Ein „Reschitzara“ Abend im „Weißen Ross“ zu Memmingen

Sommer: laue Abende, ein kühles Bier oder einen wohltemperierten
Rotwein mit Freunden im Garten oder auf der Terrasse
genießen – ein kleines, bescheidenes und doch ein schönes
Vergnügen! Dazu etwas zum Knabbern nach alten Rezepten,
das rundet den Abend ab!
Chester (von meiner unvergessenen Pohlnéni)
Das braucht man
für den Teig:
15 Deka Mehl
15 Deka Butter
15 Deka geriebenen Schafskäse (Feta)
für die Fülle:
6 Deka Butter
6 Deka geriebenen Käse
1 Eidotter
So wird’s gemacht:
1. Mehl, Butter, geriebenen Käse zu einem Teig kneten
2. Teig ausrollen, einschlagen und 20 Minuten ruhen lassen,
das Ganze noch zweimal wiederholen
3. Teig 3 mm dick ausrollen
4. ganz kleine Posserl ausstechen (etwa 2 cm Durchmesser)
5. auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°
hell backen
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KOCHEN und BACKEN
wie zu Hause
mit Trude Bauer aus Orawitz
Jubiläumsfeier in Orawitza
1703 - 2003
Vom 12. – 14. September feiert Orawitza die erste urkundliche
Erwähnung vor 300 Jahren sowie die Grundsteinlegung der römischkatholischen
Kirche vor 285 Jahren.
Veranstalter der Feierlichkeiten ist die
römisch-katholische Pfarrei in Zusammenarbeit mit dem Gemeindeamt
der Stadt Orawitza.
Aus dem Programm:
Freitag, 12. September, 17.00 Uhr,
Im Saal des alten Theaters „Mihai Eminescu“ findet die Eröffnungsfeier
statt. Sie steht unter dem Motto „Die Orawitzaer von einst und die
Orawitzaer von morgen“. Nach den offiziellen Ansprachen sollen eigene
Erinnerungen an Orawitza und Umgebung erzählt werden.
Samstag, 13. September
16.00 Uhr Hl. Messe in der r.k. Kirche anlässlich des Kirchweihfestes
18.00 Uhr Konzert der r.k. Pfarrei aus Kismaros/Ungarn im alten Theater
Sonntag, 14. September
11.00 Uhr Hl. Messe an der Kreuzwiesen-Kapelle zum Gedenken an die 13
Tiroler, die vor 300 Jahren in diese Gegend kamen
13.00 Uhr Kulturprogramm, dargeboten von den Kulturgruppen der
Deutschen Ortsforen aus Reschitza und Orawitza
Alle Landsleute sind herzlich eingeladen.
Wir heißen Sie willkommen und wünschen Ihnen einen
angenehmen Aufenthalt.
Die Organisatoren
6. Pusserl auskühlen lassen
7. inzwischen Zutaten für die Fülle gut verrühren
8. je zwei Pusserl damit zusammenkleben
Salzstangerl (Rezept von Loncy Palade)
Das braucht man:
15 Deka Butter
30 Deka Mehl
10 dl Milch
1 Päckchen Germ
1 Messerspitze Salz
1 Ei zum Bestreichen und etwas Kümmel
So wird’s gemacht:
1. Germ in Milch anrühren
2. mit den anderen Zutaten (außer Ei und Kümmel) zu einem
geschmeidigen Teig kneten
3. den Teig 15 Minuten rasten lassen
4. aus dem Teig 3 – 4 mm dicke und 15 – 20 mm lange
Stangerl rollen
5. die Stangerl auf dem Backblech nochmals ein paar
Minuten ruhen lassen
6. das Ei mit etwas Salz gut verrühren und damit
7. die Stangerl mit einem Pinsel bestreichen
8. Kümmel auf die Stangerl streuen
9. im vorgeheizten Backofen bei 220° auf mittlerer Schiene
hellbraun backen
Wie immer wünscht „Gutes Gelingen!“ und ist stets bereit Ihre
Fragen und Vorschläge entgegen zu nehmen
Ihre Trude Bauer, Telefon: 0 86 71 / 25 41
Hugo Balazs zum 50. Geburtstag
Seit Anfang 2000 ist er dabei und hat seither maßgeblich zur Verbesserung der Verbandstätigkeit beigetragen. Er hat das
neue Gesicht der Seite 1 mitgestaltet. Er ist für die Homepage des Heimatverbandes im Internet verantwortlich und versendet
per E-Mail Newsletter an alle Interessenten. Er hat alte Fotos vom Banater Bergland im Computer gespeichert und damit
ein für die Redaktion der Zeitung wertvolles Fotoarchiv angelegt. Für unser Mitteilungsblatt ist er auch als Autor und
Fotoreporter tätig. Nicht zu vergessen, die CDs, die er herausgebracht hat.
Wir nehmen seinen runden Geburtstag zum Anlass, um Hugo Balazs öffentlich für sein Engagement herzlich zu danken.
Beruflich und privat alles Gute für das neue Lebensjahrzehnt, lieber Hugo,
wünscht Dir der Bundesvorstand.
Alles Gute zum 50. Geburtstag
wünschen Dir, liebe
Mioara Jochmann
die Sterpesdorfer
Ingrid Radius
geb. Hartmann
wird 40 Jahre jung.
Geb. am 08.08.1963
Was wünsch ich Dir denn heut’,
wo Du Geburtstag hast?
Ich wünsch Dir gute Zeit
und wenig Lebenslast.
Ich wünsch Dir frohe Tage,
Zufriedenheit und Glück,
Humor in jeder Lage,
Gelassenheit am Stück.
Dies alles und noch mehr
Schenk Gottes Güt’ Dir ein.
Es soll kein Tag Dir leer,
ein jeder soll gesegnet sein.
Dies wünscht Dir in Liebe
Dein Hansi Radius