Exkursion 2011
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Abb. 19: Liegeboxenlaufstall für 500 Milchrinder<br />
<strong>Exkursion</strong>sbericht USA und Kanada <strong>2011</strong><br />
Die kanadischen Holsteinkühe beeindruckten durch einen rahmigen Körperbau und<br />
eine ansprechende Größe. Entsprechend beeindruckend war auch der Herden-<br />
durchschnitt von 13000 kg Milch pro 305 Tage-Laktation einer Kuh. 43 Liter beträgt<br />
der Tagesdurchschnitt einer Kuh im Betrieb. Der durchschnittliche Milchbauer in On-<br />
tario melkt 11 000 kg Milch pro Laktation. Deutschland positioniert sich diesbezüglich<br />
mit ungefähr 8000 kg Milch im internationalen Wettbewerb. Arbeitswirtschaftlich wird<br />
das Betriebsleiterehepaar durch zwei erwachsene Söhne und sechs bis acht Ange-<br />
stellte in Teilzeit unterstützt. Gemolken wird in einem Doppel-12er-<br />
Fischgrätenmelkstand über 17 Stunden am Tag (Abb. 20). Die Kühe werden dreimal<br />
täglich gemolken. Ein Durchgang bedarf sechs Stunden. Hinzu kommen Reinigungs-<br />
und Wartungsarbeiten. Die Stallhygiene machte einen exzellenten Eindruck.<br />
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