Geschäftsbericht 2009 - bei Emmi

62 konzErnrEchnunG Emmi GruppE
anHang dEr KOnsOLidiErTEn
JaHrEsrECHnung 2009
Konsolidierungsgrundsätze
Grundlagen der rechnungslegung
die konsolidierte Jahresrechnung basiert auf den nach einheit-
lichen grundsätzen erstellten Jahresabschlüssen der Konzern-
gesellschaften per 31. dezember 2009. die rechnungslegung
des Konzerns erfolgt in übereinstimmung mit den bestehenden
richtlinien der fachempfehlungen zur rechnungslegung (swiss
gaap fEr) und basiert auf dem anschaffungswertprinzip.
die konsolidierte Jahresrechnung basiert somit auf betriebs-
wirtschaftlichen Werten und vermittelt ein den tatsächlichen
Verhältnissen entsprechendes Bild der Vermögens-, finanz- und
Ertragslage. die Jahresrechnung wird unter der annahme der
fortführung der unternehmenstätigkeit erstellt.
konsolidierungskreis
die konsolidierte Jahresrechnung umfasst die Jahresabschlüsse
der Emmi ag sowie der Konzerngesellschaften, an denen die
Emmi ag direkt oder indirekt mehr als 50 % der stimmrechte hält
oder durch vertragliche Vereinbarung die Leitung ausübt (Control-
prinzip). Beteiligungen von 50 %, für welche die führungsverant-
wortung nicht alleine beim Emmi Konzern liegt (gemeinschafts-
unternehmen) sowie Beteiligungen mit 20 % bis 49 % (assoziierte
gesellschaften) sind nach der Equity-methode einbezogen. zur
Bestimmung des anteiligen Eigenkapitals werden abschlüsse
oder überleitungen auf swiss gaap fEr herangezogen, ausser
Veränderungen im konsolidierungskreis
im Berichtsjahr haben die folgenden Veränderungen im Konsolidierungskreis stattgefunden.
Konsolidierte Gesellschaften Währung
wenn dies mit einem unverhältnismässigen aufwand verbunden
ist. in diesem fall werden abschlüsse nach gleichwertigen
internationalen standards verwendet. minderheitsbeteiligungen
von weniger als 20 % werden zum anschaffungswert abzüglich
betriebswirtschaftlich notwendiger Wertberichtigungen bilanziert.
die gesellschaften, die den Konsolidierungskreis bilden,
sind im anhang der konsolidierten Jahresrechnung aufgeführt.
konsolidierungsmethode
die Kapitalkonsolidierung erfolgt nach der angelsächsischen
purchase-methode. aktiven und passiven sowie aufwand und
Ertrag werden bei den vollkonsolidierten gesellschaften zu 100 %
erfasst. minderheitsanteile am konsolidierten Eigenkapital sowie
am geschäftsergebnis werden separat ausgewiesen.
im Laufe des Jahres erworbene gesellschaften und Betriebe werden
auf das Erwerbsdatum nach konzerneinheitlichen grundsätzen
neu bewertet und ab diesem stichtag konsolidiert. Ein
nach dieser neubewertung verbleibender goodwill (differenz
zwischen dem Kaufpreis und dem anteiligen ausgewiesenen
Eigenkapital) wird aktiviert und über die nutzungsdauer von in
der regel fünf bis 20 Jahren erfolgswirksam abgeschrieben. Ein
Badwill (negativer goodwill) wird über die dauer von maximal
fünf Jahren aufgelöst. im Laufe des Jahres veräusserte gesellschaften
werden ab Verkaufsdatum von der konsolidierten Jahresrechnung
ausgeschlossen.
Kapital in
Tausend
Anteil
31.12.2009 31.12.2008
roth Käse usa Ltd., usa-monroe (Wi) Kauf per 7.1.2009 usd 3 100 % 3 %
HOLding der schweizerischen milchproduzenten,
münchenbuchsee Teilkauf per 27.1.2009 CHf 5 000 64 % 60 %
Lesa Lataria Engiadinaisa sa, Bever Teilkauf per 6.5.2009 CHf 1 500 80 % 60 %
molkerei Biedermann gmbH, d-Konstanz gründung per 26.5.2009 Eur 25 100 % –
nutrifrais sa, plan-les-Ouates Kauf per 8.7.2009 CHf 4 000 60 % –
sas Emmi ambrosi france E.a.f., f-nizza gründung per 4.12.2009 Eur 100 51 % –
Emmi fondue ag, Langnau i.E. 1) Teilverkauf per 20.12.2009 CHf 15 000 59 % 73 %
1) per 20.12.2009 hat Bongrain sa eine Kaufoption eingelöst und von der Emmi ag 14 % der anteile an der Emmi fondue ag übernommen.
Assoziierte Gesellschaften und Gemeinschaftsunternehmen
Big red Cheese Company LLC, usa-monroe (Wi) Kauf per 7.1.2009 usd p.m. 50 % –
Kaiku Corporación alimentaria, s.L. E-san sebastian Teilkauf per 1.4.2009 Eur 66 000 43 % 23 %
fusionen
per 1. Januar 2009 wurde die s.i. rochat-golay s.a. (Beteiligung von 60 %) in die fromco s.a., moudon, fusioniert.