unus - Bund der Selbständigen (BDS) - Gewerbeverband Bayern eV
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<strong>BDS</strong> vor Ort<br />
Weitere Infos:<br />
„Mit den teilneh-<br />
www.essbares-fichtelgebirge.de mendenGastronomen, die sich<br />
gleichmäßig über die zwei Regierungsbezirke<br />
und fünf Landkreise<br />
des Fichtelgebirges verteilen, hat sich<br />
eine schlagkräftige Gruppe gefunden“,<br />
freut sich Jutta Hecht-Heusinger, Initiatorin<br />
des Projektes und Geschäftsführerin<br />
des Hotels Schönblick in<br />
Fichtelberg. „Durch die große Bandbreite<br />
vom kleinen Gasthaus bis zum<br />
großen Hotel sprechen wir zusätzlich<br />
ein weit gefächertes Publikum an“, ergänzt<br />
Hecht-Heusinger, Vorstandsmitglied<br />
des <strong>BDS</strong> Hohes Fichtelgebirge.<br />
Ziel des Projektes ist es, die spezifische<br />
Gastronomie <strong>der</strong> Region herauszustellen.<br />
Dazu gehören beispielsweise Wildkräuter<br />
und Wildbret aus dem Fichtelgebirge<br />
sowie Fische aus <strong>der</strong> Region.<br />
„Der Slogan ‚Bei uns können Sie genussvoll<br />
ins Gras beißen’ ist natürlich<br />
mit einem Augenzwinkern zu verstehen.<br />
Er soll zeigen, dass wir Spaß daran<br />
haben, unseren Gästen das Fich-<br />
Am 18. September 2010 startet die<br />
BierSafari durch die fränkische Braukunst<br />
im Fichtelgebirge. Nicht nur<br />
Hopfen-Fans sind eingeladen.<br />
Der abwechslungsreiche Tag beginnt<br />
mit einer Busfahrt durch das schöne<br />
Fichtelgebirge. Bereits beim ersten<br />
Stopp im Raum Wunsiedel wartet mit<br />
dem Besuch <strong>der</strong><br />
Veranstalter und Anmeldung : einzigartigen Ero-<br />
<strong>BDS</strong> Oberfranken, Wolfgang Fuhrmann tikbier-Brauerei<br />
E-Mail: w.fuhrmann@bds-bayern.de eine ganz beson-<br />
Essbares Fichtelgebirge<br />
Mit kulinarischen Ideen<br />
neue Zielgruppen erschließen<br />
Das Fichtelgebirge war einst das Hausgebirge <strong>der</strong> West-Berliner. Nach <strong>der</strong> Wie<strong>der</strong>vereinigung<br />
riss nicht nur dieser Touristenstrom ab – mit negativen Konsequenzen für Hotels und Gaststätten.<br />
Das wenig ausgebaute Straßen- und Verkehrsnetz sowie ein Qualitätsverlust bei <strong>der</strong> Gewerbeund<br />
Handelsstruktur tun ihr Übriges. Um mehr Touristen anzuziehen, haben sich 16 Gastronomen<br />
aus <strong>der</strong> Region zusammengefunden und das Projekt „essbares fichtelgebirge“ ins Leben gerufen.<br />
telgebirge kulinarisch nahe zu bringen“,<br />
so Hecht-Heusinger. Das Projekt<br />
soll neue Stammgäste gewinnen sowie<br />
einheimische Gäste neu begeistern.<br />
Zudem richtet es sich an gesundheits-<br />
und qualitätsbewusste Menschen, begeisterte<br />
Köche und Feinschmecker,<br />
Kin<strong>der</strong>gruppen sowie Allergiker o<strong>der</strong><br />
chronisch Kranke. „Aber auch Fachpublikum<br />
wie Ärzte, Köche o<strong>der</strong> Heilpraktiker<br />
wollen wir mit dem ‚essbaren<br />
fichtelgebirge“ ansprechen“, erläutert<br />
Hecht-Heusinger. Darüber hinaus<br />
sollen ausländische Gäste vom Charme<br />
<strong>der</strong> Region begeistert werden.<br />
„Schmecken Sie sich<br />
durchs Fichtelgebirge“<br />
Um diese Ziele in die Tat umzusetzen,<br />
werden alle beteiligtenGastronomen<br />
mit Unterstützung<br />
von<br />
Bio-logen und<br />
dem Spitzenkoch<br />
J. M. Dumaine in<br />
Original fränkische BierSafari: Nicht nur für Hopfenfans<br />
<strong>der</strong>e Attraktion auf alle Bierfans. Bei<br />
<strong>der</strong> garantiert jugendfreien Führung<br />
durch diese Klein-Bra uerei ist Kurzweil<br />
garantiert. Nach einer ausführlichen<br />
Bierverkostung geht die Safari weiter<br />
durch die Genuss- und Brauerei-Region<br />
Oberfranken. Durch landschaftlich<br />
reizvolle Mittelgebirgsgebiete führt die<br />
Route über Fichtelberg nach Fleckl in<br />
ein uriges Bergwirtshaus, wo <strong>der</strong> Küchenchef<br />
mit einem frisch gezapften<br />
Holzfass an <strong>der</strong> Terrasse wartet. Hier<br />
besteht Gelegenheit zum typisch frän-<br />
fünf Seminaren zu zertifizierten<br />
Wild-Kräuter-Köchen ausgebildet.<br />
Schwerpunkt dieser Ausbildung ist<br />
die exakte Bestimmung und das kreative<br />
Verarbeiten von Wildkräutern.<br />
Ergebnis sind so wohlklingende<br />
Gerichte wie „Gebratenes Reh-<br />
nüsschen mit Vogelbeersoße auf<br />
jungem fränkischem Wirsing mit<br />
Walnuss“, die so manchem Gast das<br />
Wasser im Mund zusammenlaufen<br />
lassen. Kräuterführungen und Kochseminare<br />
ergänzen das Angebot des<br />
„essbaren fichtelgebirges“.<br />
Publik gemacht wird die Gastronomen-<br />
Initiative durch gezielte Kommunikations-<br />
und Marketingmaßnahmen sowie<br />
eine medienwirksame Kick-Off-<br />
Veranstaltung.<br />
kischen Mittagessen mit Bratwurstsalat<br />
o<strong>der</strong> knusprigem Schäufele. Obwohl die<br />
Aussicht zum Verweilen einlädt, geht<br />
die BierSafari weiter. Tagesziel ist die<br />
Aktienbrauerei in Bayreuth. Hier angekommen<br />
geht es zum Katakombenbesuch<br />
direkt unter <strong>der</strong> alten Brauerei.<br />
Eindrucksvoll wird aus vergangenen<br />
Zeiten <strong>der</strong> Stadt- und Brauereigeschichte<br />
berichtet. Bei einem typischen fränkischen<br />
kalt-warmen Buffet und mit Livemusik<br />
vom Alleinunterhalter klingt <strong>der</strong><br />
bierkulturelle Tag aus.<br />
Bei sonnigem Frühlingswetter fand<br />
am 17. April 2010 <strong>der</strong> erste Familiennachmittag<br />
des <strong>BDS</strong> Oberfranken auf<br />
Initiative des <strong>BDS</strong> Kronach auf Schloss<br />
Callenberg bei Coburg statt.<br />
Dr. Franziska Bachner, Leiterin von<br />
Schloss Callenberg, begrüßte insgesamt<br />
25 Erwachsene und 10 Kin<strong>der</strong><br />
aus Oberfranken und Thüringen. Die<br />
kleinen Besucher konnten sich mit Perücken<br />
und allerlei Kleidungsstücken<br />
Es ist wie<strong>der</strong> soweit: Alle Mitglie<strong>der</strong><br />
und Freunde sind herzlich dazu eingeladen,<br />
bei <strong>der</strong> Bezirksversammlung<br />
im Alten Rathaus in Kronach<br />
den <strong>BDS</strong> Oberfranken live zu erleben.<br />
Information, Spaß und Kultur<br />
werden in einer tollen Veranstaltung<br />
verpackt. Neben Speis und<br />
Trank für alle Gäste wird es unter<br />
an<strong>der</strong>em einen Vortrag des Wirtschaftsjournalisten<br />
Karl Pilsl zum<br />
Familiennachmittag auf Schloss Callenberg<br />
„aus <strong>der</strong> alten Zeit“ verkleiden – was ihnen<br />
sichtlich Spaß bereitete. So tauchten<br />
sie ein in die Welt vor 150 Jahren<br />
und studierten mit Begeisterung zum<br />
Schluss einen Tanz ein. Zur Erinnerung<br />
an den Ausflug in die Vergangenheit erhielt<br />
jedes Kind ein Foto.<br />
Nach <strong>der</strong> Erfrischung im Rosengarten<br />
wurden die Erwachsenen durch das<br />
Schloss geführt. Schloss Callenberg<br />
birgt neben <strong>der</strong> Familiengeschichte<br />
des Hauses Sachsen-Coburg und<br />
Gotha eine Vielzahl von historischen<br />
Schmuckstücken in sich, darunter<br />
die 400 Jahre alte Schlosskapelle, die<br />
heute gerne für Hochzeiten genutzt<br />
wird. Aber auch die umfangreiche<br />
Kunstsammlung zog die Besucher<br />
Bezirksversammlung 2010 in Kronach<br />
Thema „Wem gehört die Zukunft<br />
Europas“ geben. Am Abend ist ein<br />
gemeinsamer Besuch <strong>der</strong> Faustfestspiele<br />
auf <strong>der</strong> Freilichtbühne Kronach<br />
geplant. Ein ganz beson<strong>der</strong>es<br />
Ereignis wartet ab 21.30 Uhr auf<br />
die Teilnehmer: Bereits zum fünften<br />
Mal startet dann „Kronach leuchtet“<br />
– eine beeindruckende Licht-<br />
inszenierung und Lichtkunstausstellung,<br />
die 2009 mehr als 60.000 Besucher<br />
begeisterte.<br />
Um die Teilnahme an <strong>der</strong> Veranstaltung<br />
möglichst flexibel zu gestalten,<br />
können alle Programmpunkte individuell<br />
gewählt werden.<br />
Terminvorschau Oberfranken<br />
Ihr Ansprechpartner<br />
Oberfranken<br />
in ihren Bann. Dr. Otmar Fugmann,<br />
Direktor Finanzen und Administration<br />
<strong>der</strong> Stiftung <strong>der</strong> Herzog von Sachsen-Coburg<br />
und Gotha´schen Familie,<br />
gab im Anschluss einen Einblick<br />
in das „Unternehmen“ aus heutiger<br />
Sicht. Bei Kaffee und Kuchen klang<br />
<strong>der</strong> erste Familientag des <strong>BDS</strong> Oberfranken<br />
aus. Fortsetzung folgt!<br />
Die Bezirksversammlung am 16. Juli 2010 mit einem abwechslungsreichen Programm<br />
soll das Veranstaltungshighlight des Jahres in Oberfranken werden.<br />
Die Teilnahme ist bis<br />
18:30 Uhr kostenfrei, das<br />
Abendbuffet und Eintrittskarten<br />
für die Faustfestspiele<br />
können zusätzlich<br />
erworben werden.<br />
Weitere Informationen:<br />
www.kronach.de<br />
www.faust-festsiele.de<br />
www.kronachcreativ.de<br />
www.wirtschaftsrevolution.de<br />
16. Juli Bezirksversammlung Oberfranken<br />
Rathaussaal Kronach, 14.30 Uhr<br />
20. Juli Unternehmerfrühstück<br />
Schlosshotel Eremitage, 7.57 Uhr<br />
22. Juli Vistenkartenparty<br />
Rundbau <strong>der</strong> AOK Coburg, 18.30 Uhr<br />
23. Juli Afterwork am Gregori – Freitag<br />
Oberer Markt in Creußen, ab 18 Uhr<br />
18. Sept. Oberfränkische Biersafari,<br />
Raum Fichtelgebirge, 12.00 Uhr<br />
25. Sept. Design-Werkstatt Coburg, ab 10.00 Uhr<br />
Wolfgang Fuhrmann<br />
Geschäftsführer Oberfranken<br />
Hüttstadler Weg 2a, 95694 Mehlmeisel<br />
Telefon: 09272 / 909-575<br />
Fax: 09272 / 909-144<br />
E-Mail: wolfgang.fuhrmann@bds-bayern.de<br />
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