Northeimer Zeitschrift für Senioren /20 - Senioren Heute eV

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Anstrengend war das Leben eines Kaisers vor zwölfhundert Jahren. Pausenlos war Karl der Große (7 2-8 ) samt seinem Hofstaat in dem riesigen Reich unterwegs, belohnte, strafte und verschwand wieder. Weil man nie wusste, wo er als nächstes auftauchen würde, war es für seine Untertanen überaus ratsam, seinen Verordnungen Folge zu leisten. Dazu gehörte auch das „Capitulare de villis” . Dieses Schriftstück enthält Anbaurichtlinien für Karls Landgüter und nennt 6 Obst- und Nussbäume sowie 7 Gemüse, Stauden und Kräuter, darunter den Rosmarin (Rosmarinus officinalis). Er durfte nicht fehlen, war er doch Würzkraut und Arznei zugleich. Vom warmen Süden des Kaiserreichs brachten Mönche den aromatischen Strauch mit in den kühlen Norden. Sie hatten handfeste Gründe dafür: Rosmarin wurde anstelle des Weihrauchs verwendet, der damals sehr teuer und schwer zu beschaffen war. Die Mönche kämpften fortan mit dem Problem, dass sich Rosma- Fortsetzung von Seite 4: So sehr uns diese Nachricht wirklich erschütterte, und sie tut weh bis heute, achtzehn Jahre lang weh – ein Detail mildert denn doch den Schmerz: Das Geheimnis wird bleiben, das Helge-Toni- Geheimnis, niemand kann es mehr lüften, nun und in Ewigkeit nicht. In Ewigkeit? Wie wird das werden im Himmel? Vor Schreck befragten wir einen Priester, er musste es wissen. Er hatte sichere Kenntnis von seiner Oberbehörde, dass das Geschlecht im Himmel nicht von Belang sei. Engel seien geschlechtslos. Und im Hosianna-Chor brauche man hohe und tiefe Männerwie tiefe und hohe Frauenstimmen. Hosianna! Gelobt sei der HERR!! In: Goodbye Goethe Herder Freiburg 2005 6 Heilpflanze des Jahres 2011: Rosmarin Von Ingrid Müller rin nördlich der Alpen nur schwer anbauen ließ, da er die strengen Winter nicht verträgt. Ihren Namen verdankt die Pflanze dem lateinischen ros marinus = „Meertau”, der wahrscheinlich auf seine zartblauen Blüten zurückgeht. Ihr Blütenbau verrät die Zugehörigkeit zur Pflanzenfamilie der Lippenblütengewächse, deren Vertreter sich oft durch einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen auszeichnen. Das aus dem Rosmarin gewonneneätherische Öl (Hauptbestandteile: Borneol, Pinene, Campher, Cineol, Bornylacetat) sowie weitere Extrakte sind in der Parfüm- und Likörindustrie, der Kosmetik und Pharmazie von größter Bedeutung. Innerlich wirkt der Rosmarin verdauungsfördernd, krampflösend und schmerzstillend. Er regt die Harnund Schweißabsonderung an, beruhigt bei Keuchhusten und fördert die Gallebildung. Äußerlich in Form von Öl oder Bädern angewendet, beschleunigt Rosmarin die Durchblutung und unterstützt damit die Wärmetherapie bei Sportverletzungen und rheumatischen Erkrankungen. Für ein Bad gibt man eine Handvoll Rosmarin in ein Leinensäckchen und legt es in das heiße Badewasser. Die beste Zeit für ein ca. 5-minütiges Rosmarinbad ist der späte Nachmittag, denn dieses Bad regt an und sollte daher nicht zu kurz vor dem Zubettgehen angewendet werden. Wie bei allen Heilpflanzen ist auch hier Vorsicht bei einer Selbstmedikation geboten. Tabu sind alle Rosmarinzubereitungen während der Schwangerschaft. Rosmarin gilt als eines der klassischen Gewürze der Mittelmeerregion. Dort kommt er wild und in Kulturen vor. Als Würzkraut für Fleisch- und Gemüsegerichte werden die jungen Triebspitzen sparsam verwendet. Raffiniert ist es, beim Grillen einige Zweiglein auf das Feuer zu legen, wodurch ein ganz besonderes Aroma entsteht. Rosmarin macht sich aber nicht nur im Kochtopf gut, sondern auch im Blumentopf. Seine Blätter sind immergrüne Nadeln mit einer grünen, glänzenden Oberseite, die Blattunterseite schimmert durch die dichte Behaarung silbrig-weiß. Ab April, bei manchen Sorten ab August, überziehen zarte Blüten die Pflanze mit einem hellblauen Schleier. Den Sommer verbringt der Rosmarin an der sonnigsten Stelle des Gartens; den Winter in einem hellen, kühlen, frostfreien Quartier. Mit der Wahl zur „Heilpflanze des Jahres 20 ” werden die vielen Vorzüge des Rosmarins als Würz- und Heilpflanze ins Rampenlicht gerückt. Der aromatische, herbe Rosmarinduft wird nicht nur Küchen und Badezimmer erfüllen, sondern womöglich auch Kirchen. Wer weiß, vielleicht lebt der alte Brauch wieder auf, dass Bräute zur Hochzeit einen Rosmarinkranz tragen – als Symbol der Treue.
Die edle Unbekannte Endlich ist es so weit: Nachdem sie bereits in den letzten Jahren als heißer Favorit gehandelt wurde, hat das Kuratorium „Baum des Jahres” nun die Elsbeere zum Baum des Jahres 20 gekürt. Für ein Jahr steht damit die „edle Unbekannte” im Mittelpunkt. Edel ist sie in der Tat: Ihr sehr elastisches Holz gilt als eines der härtesten europäischen Hölzer und erzielt zunehmend Spitzenpreise für Furnierholz. 5.000 Euro je m furnierfähigen Wertholzes können sich allerdings nur reiche Scheiche leisten, bei denen der rötliche Holzton zurzeit für die Innenauskleidung ihrer Paläste angesagt ist. Aber auch Möbelschreiner, Drechsler und Holzinstrumentebauer wissen das Holz seit Langem zu schätzen. Sogar in flüssiger Form zeigt sich die Elsbeere von ihrer noblen Seite, denn immerhin 50 bis 900 Euro kostet ein Liter Elsbeerbrand – ein angemessener Preis für die „Königin aller Obstbrände”. Dass die Elsbeere einer breiten Öffentlichkeit nahezu unbekannt ist, liegt an ihrer Seltenheit. Gegenüber dominierenden Waldbaumarten wie Rotbuche und Ahorn erweist sie sich aufgrund ihres hohen Lichtbedarfs als konkurrenzschwach. Am ehesten kann sich die kalk- und wärmeliebende Baumart am Waldrand oder aber auf Waldflächen behaupten, die nach den Regeln der Mittelwaldwirtschaft gepflegt werden. Im Naturschutzprojekt „Northeimer Mittelwald” am Wieter sind bereits mehrere Pflanzaktionen durchgeführt worden bzw. Baum des Jahres 2011: Die Elsbeere Von Ingrid Müller noch geplant, durch die Dutzende von Elsbeerbäumen, neben Speierlingen und Wildbirnen, das Artenspektrum der Laubbäume erweitern und ergänzen. Botanisch gehören Elsbeeren zur Pflanzenfamilie der Rosengewächse. Die Blätter sind gestielt, im Umriss breit eiförmig, 5 bis 2 cm lang und weisen beiderseits bis spitze Lappen auf, die am Rande gesägt sind. Im Herbst leuchtet das Laub zuerst rot, dann orange und schließlich gelb. Die von Mai bis Juni erscheinenden kleinen weißen Zwitterblüten bilden aufrechte Schirmrispen und stellen eine wichtige Bienenweide dar. Kugelige oder eiförmige, etwa ,5 cm große Apfelfrüchte fallen ab Oktober reif zu Boden. Sie sind im überreifen Zustand genießbar, schmecken säuerlichsüß und zeichnen sich durch den höchsten Vitamin-C-Gehalt aller heimischen Früchte aus. Wegen ihres hohen Gerbstoffgehaltes wurden sie früher als Heilmittel gegen Durchfall und Ruhr einge- Foto: W. Kausch setzt. Das kommt auch in dem wissenschaftlichen Artnamen zum Ausdruck: Sorbus torminalis (torminalis, lat. = Leibschmerzen lindernd), der dem Elsbeerbaum 56 von Gesner gegeben wurde. Ob auch Luther, der bereits 526 von der „Elsbeer” spricht, diese Heilwirkung nutzte, ist nicht überliefert. Wer sich im Jahr 20 mit dem Gedanken trägt, einen Baum zu pflanzen, ist mit der Schönen Else gut beraten. Sie beansprucht einen sonnigen Platz, den sie mit keinem anderen Baum teilen muss und einen sich im Frühjahr schnell erwärmenden Boden. Der Standort will wohlüberlegt sein, denn unter günstigen Bedingungen kann sie eine Höhe von über 25 m erreichen und 200 bis 00 Jahre alt werden. Ganz Geduldige können Elsbeerbäume auch aus Samen ziehen, die allerdings vorher wochenlang bei bestimmten niedrigen Temperaturen nasskalt liegen müssen. Diesen Trick fand der Göttinger Elsbeer-Experte Wedig Kausch- Blecken von Schmeling nach vielen vergeblichen Versuchen zur Samenkeimung heraus. Bei den vielen Vorzügen der edlen Elsbeere ist zu erwarten, dass in „ihrem” Jahr 20 die Baumschulen einen Ansturm von Garten- und Waldbesitzern erleben werden. Mit dem Kauf der Elsbeerpflanzen erwerben sie nicht zuletzt die Verheißung auf viel Geld. Dieses kommt allerdings erst den dankbaren Nachfahren zugute, wenn die Bäume nach ca. 00 Jahren hiebreif sind (und sich der Geschmack der Scheichs nicht geändert hat …). 7
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