Frische & mehr - wann und wo Sie es wünschen - DEHOGA ...

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DEHOGAREPORT 01/ 2010 – Inhalt / Impressum 4 Mehrwertsteuer: Dafür gelten künftig 7 % 6 Aktion Fit für die Zukunft hilft Gastgewerbe 9 Steuertipp: Weiterverkauf von Übernachtungen 10 Hotellerie-report 12 Gastronomie-report 6 10 12 16 20 24 15 Stars & Sterne 20 Intergastra so innovativ wie noch nie 24 Food & Beverage: Köstlich - keiten aus dem Meer 27 Mehr ausländische Gäste in Rheinland-Pfalz 28 Partner der Gastronomie IMPRESSUM Herausgeber: DEHOGA Rheinland-Pfalz – Landes verband Hotel- und Gaststättengewerbe e.V., Brückes 18, 55545 Bad Kreuznach, Tel: 0671 29 83 2720, Fax: 0671 29 83 27220, E-Mail: info@dehoga-rlp.de, www.dehoga-rlp.de Redaktion: REGIOPRESS Presse- und Redaktionsbüro Klaus Lammai, Am Heideberg 11, 56333 Winningen, Tel: 2606 9619710, Fax: 02606 96 197 26, E-Mail: regiopress@online.de, www.regiopress-pr.de Redaktionsleitung: Andrea Wohlfart Anzeigen • CA Medien- und Projektberatung Christa Alsbach Tel: 0170 2935474, E-Mail: Christa_Alsbach@web.de • MMM Medien-Marketing-Meckenheim GmbH MMM Medien-Marketing-Meckenheim GmbH, Tel: 02225 88 93 991, Fax: 02225 88 93 990, E-Mail: info@medien-marketing.com Der Bezugspreis ist im Verbandsbeitrag enthalten. Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages. Alle Rechte © vorbehalten. Keine Haftung für unverlangt eingereichte Unter lagen.
DEHOGAREPORT 01/ 2010 – Editorial Liebe Mitglieder des DEHOGA Rheinland-Pfalz, erstmals halten Sie heute den neuen DEHOGA-REPORT Rheinland-Pfalz in Ihren Händen; ein hochwertiges einheitliches Magazin für alle DEHOGA-Mitglieder in ganz Rheinland-Pfalz. Ich möchte mich an dieser Stelle ausdrücklich bei den Vertretern in den Gremien des Landes - verbandes und beider Regionalverbände für die Unterstützung und das Vertrauen bei der Umsetzung eines einheitlichen Magazins für ganz Rheinland-Pfalz recht herzlich bedanken. Damit können zukünftig alle Mitglieder über alle Aktivitäten des Verbandes in ganz Rheinland- Pfalz informiert werden. Dabei ist die Struktur des neuen Mitglieder-Magazins DEHOGA-REPORT nach inhalt lichen Themenfeldern ausgerichtet; neben aktuellen bundes- und landesweiten Fachthemen sind den auf Landesebene neu eingerichteten Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie ebenso wie der Klassifizierung, der Aus- und Weiterbildung, der Jugendarbeit sowie den Themen Tourismus, Existenzgründung, Unternehmensberatung, Recht und Steuern eigene Rubriken gewidmet. Selbstverständlich werden wir darauf achten, dass auch zukünftig alle Nachrichten und Meldungen aus den Kreis- und Regionalverbänden veröffentlicht werden; hierzu sind eigens die Seiten „DEHOGA Rheinland“ und „DEHOGA Rheinhessen-Pfalz“ sowie „Stars & Sterne“ eingerichtet worden. Der DEHOGA REPORT wird künftig Mitte des Monats erscheinen. Die Redaktion des neuen DEHOGA REPORTs übernimmt weiterhin Regiopress; wir können uns also auf eine spannende und abwechslungsreiche Berichterstattung aus den bewährten Händen von Andrea Wohlfart und Klaus Lammai freuen. Frau Wohlfart wird im Januar ihr neues Domizil in unserem DEHOGA Zentrum in Bad Kreuznach beziehen und rückt damit noch näher an den Puls unseres Landesverbandes. Für alle Hoteliers begann das neue Jahr mit einer erheblichen Entlastung in der Besteuerung ihrer Umsätze und damit sehr positiv: allen negativen Pressemeldungen zum Trotz ist es geschafft; die Reduzierung der Mehrwertsteuer von 19 % auf 7 % auf Beherbergungsleistungen wurde gesetzlich zum 01.01.2010 wirksam. Dies ist ein riesiger Erfolg unseres DEHOGA Ver bandes und wird uns motivieren, nun in gleicher Entschlossenheit und Geschlossenheit dafür einzutreten, dass auch die Besteuerung der Speisen und Getränke auf den reduzierten Mehrwertsteuersatz gesenkt wird! Wir werden erst Ruhe geben, wenn auch unsere gastronomischen Betriebe in Rheinland-Pfalz und in Deutschland gerecht besteuert und nicht länger gegenüber ihren europäische Nachbarn benachteiligt werden. Daher steht unsere Forderung von 7 % für Speisen und Getränke als Hauptaufgabe für 2010 an oberster Stelle unserer politischen Lobbyarbeit! Ferner werden wir in 2010 viele weitere Aktivitäten entwickeln, die zur Stärkung des Tourismus und damit unserer Betriebe in Rheinland-Pfalz beitragen werden: DEHOGA „Aktion Fit für die Zukunft“, DEHOGA Akademie, Ausbau des landesweit aufgestellten Touristischen Kommuni ka - tionsNetzwerkes (TKN), Förderprogramm Gastgewerbe, verstärkte Anstrengungen in den Bereichen ServiceQualität und Hotelklassifizierung. Insgesamt gilt es, den Schulterschluss aller Akteure im Tourismus noch stärker zu üben, um in 2010 noch mehr zufriedene Gäste nach Rheinland-Pfalz zu holen. Packen wir es an! Ich wünsche Ihnen und Ihren Familien ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2010; lassen Sie uns gemeinsam etwas daraus machen! Herzliche Grüße, Ihr Gereon Haumann Präsident des DEHOGA Rheinland-Pfalz 3
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Foto: HMC/Michael Zapf DEHOGAREPORT
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Foto: FIZ e.V. DEHOGAREPORT 01/ 201
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