GAMYBOS

5.3.3. Tiekimo sąnaudų klasifikacija..................................................................... 133
5.3.4. Atsiskaitymų būdai....................................................................................... 135
5.4.1. Maitinimo įmonės organizacinė struktūra................................................ 139
5.5.1. Suvokiamos produkto kokybės formavimas............................................. 140
5.5.2. Maisto gamybos higienos valdymo procesas............................................. 142
5.5.3. 5 pagrindiniai požiūriai į kokybę ............................................................... 143
5.5.4. Veiklos kokybės kontrolės objektai maitinimo įmonėje.......................... 145
5.5.5. Maitinimo įmonės kontrolės formos.......................................................... 146
5.5.6. Maitinimo įmonės vidaus kontrolė............................................................. 147
5.5.7. Efektyvaus problemų sprendimo procesas................................................ 149
5.5.8. Europos kokybės vadybos fondo tobulumo modelis (EFQM)............... 149
6.1.2.1. Indaplovių klasifikavimas............................................................................ 157
6.2.2.1.1. Konvekcinių garo krosnių klasifikavimas.................................................. 170
6.3.1. Kompresorinė šaldymo sistema.................................................................. 184
6.4.1. Virtuvių koncepcijos metamorfozės........................................................... 188
6 Rasa Melville