You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
HOOAJA<br />
RETSEPT<br />
SIDRUNI-<br />
BESEETORT<br />
PÕHI:<br />
Sega jahu ja suhkur. Haki juurde või ja näpi<br />
purutaoliseks massiks. Lisa munakollane ning<br />
sega kiiresti ühtlaseks massiks. Suru tainas<br />
28 cm läbimõõduga võitatud koogivormi ja<br />
küpseta 200-kraadises ahjus ca 10 minutit,<br />
kuni kook on kuldpruun.<br />
180 g jahu<br />
100 g võid<br />
<strong>50</strong> g suhkrut<br />
1 munakollane<br />
6 muna<br />
3–5 sidrunit<br />
1,5 tl sidrunikoort<br />
1<strong>50</strong> g vahukoort<br />
4 munavalget<br />
<strong>50</strong> g tuhksuhkrut<br />
näpuotsaga soola<br />
TÄIDIS:<br />
Pressi sidrunitest mahl ja riivi sidrunikoor.<br />
Sega vispliga korralikult vahukoor, suhkur,<br />
munad, sidrunimahl ja sidrunikoor. Kalla<br />
segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta<br />
180- kraadises ahjus ca 20 minutit, kuni<br />
täidis on kergelt kallerdunud. Ära üle küpseta!<br />
KATE:<br />
Beseekatteks vahusta munavalged tugevaks<br />
vahuks, lisa vähehaaval ja pidevalt vahustades<br />
tuhksuhkur. Tõsta munavalgevaht küpsetatud<br />
täidisele. Küpseta 180-kraadises ahjus<br />
ca 15 minutit, kuni kook on pealt kuldpruun.<br />
Serveeri täiesti jahtunult.<br />
KEVAD 2010 I KAUBAMAJA HOOAEG I 157
Change language