BIO_SETTEMBRE_2015

ionews
uno degli argomenti più frequenti delle
nostre conversazioni. Negli ultimi anni
si sono moltiplicate le abitudini alimentari,
le allergie, le diete e, naturalmente,
le patologie alimentari più o meno conclamate.
Il fondamentalismo culinario
ha sostituito quello religioso e politico,
trasformando il menu in un’arma e in un
vero e proprio credo. D’altra parte, siamo
o non siamo quello che mangiamo?
I valori d’una volta non esisteranno più,
ma gli ossessionati alimentari godono di
ottima salute. Chiara Lalli, filosofa, scrittrice
e giornalista, ha deciso di mappare
il nuovo atlante (alimentare) disegnando
una tassonomia esaustiva e divertente
delle diverse categorie alimentari.
Il vegano, l’esperto di vini, il ladro di porzioni,
il vegetariano con e senza uova,
l’astemio, il paternalista, il dipendente
dagli zuccheri, dalla cioccolata, dalla
pubblicità, quello che pesa 130 kg ma
non mangia niente, l’allergico, l’intollerante
ai latticini o al glutine e molti altri.
Il dolore per la morte di tutte le ideologie
può essere finalmente consolato abbracciando
la nuova ideologia alimentare.
Chiara Lalli, ALL YOU CAN EAT
Atlante alimentare illustrato. Fandango
Libri, € 16,50.
SECONDO FESTIVAL AIAB:
IL BIOAPERITIVO
SI PRENDE
A GROTTAMMARE
Dal 6 all’8 settembre si svolgerà
per il secondo anno il Bio Festival
del Biologico presso il
Piazzale della Stazione di Grottammare
(AP). La manifestazione è organizzata
da AIAB, Associazione Italiana per l’Agricoltura
Biologica, in collaborazione con
il Comune di Grottammare.
Durante i tre giorni ci saranno spettacoli,
concerti e bioaperitivi, l’esposizione e
vendita di prodotti certificati biologici e
spazi espositivi per le attività a tutela del
territorio, nonché seminari e workshop di
approfondimento. Il Bio Festival sarà l’occasione
per celebrare i venticinque anni
dell’Associazione Italiana per l’Agricoltura
Biologica, che dal 1988 s’impegna per
la promozione sociale, culturale e politica
dei principi e dei valori del modello agricolo
biologico. Maggiori informazioni su:
www.aiabmarche.it
LA NATURA TI ASPETTA
A CORREGGIO
CON DUE GIORNI DI
CONFERENZE E MERCATI
Due giorni di festa, benessere e
buon gusto, tutti al naturale, il 26
e 27 settembre a Correggio (MO).
Natura Bio è l’appuntamento immancabile
con il mondo della sostenibilità, dell’ecologia
e del biologico, che si svolge in un
clima festoso e conviviale, capace di conquistare
tanti gusti e sensibilità diverse.
La formula, sperimentata già nelle precedenti
edizioni, è capace di attirare pubblico
da varie parti d’Italia grazie all’offerta
di vari servizi, come la ricca offerta enogastronomica,
l’area benessere, lo spazio
bimbi e infine l’area spettacoli. Il progetto
Natura Bio è nato nel 2009 a Rio Saliceto
ed è alla sua terza edizione nel vicino
Comune di Correggio, amministrazione
già premiata per le politiche energetiche
ed ambientali.
Per ulteriori informazioni, visita il sito:
www.fieranaturabio.it
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