Vorschau_FOCUS-DIABETES_2015-1

Nr. 1 | 2015
Jetzt neu!
2,90
Euro
ABNEHMEN
SPEZIAL
Auf 17 Seiten:
Die besten Methoden,
schlank zu werden
und zu bleiben
AKTIVE
AUSZEIT
Was Kuren & Reha
bieten – und
was die Kassen
bezahlen
AM BALL
BLEIBEN
Fußballlegende
Oliver Kahn
über die Macht
der Motivation
Österreich € 3,30 | Schweiz SFR 4,50
Diabetes
heilen
Wie Forscher die Krankheit
jetzt besiegen wollen
HIGH TECH
Zu Besuch
in der größten
Insulin-Fabrik
der Welt
GROSSER TEST: Die wichtigsten Apps für Diabetiker

Editorial
Chefredakteur
Jochen Niehaus
Abnehmen ohne zu hungern, Heilung von Diabetes –
kann das funktionieren? Ja! Mit klugen Entscheidungen,
sogar mit Genuss und ohne Verbote
Fotos: Heinz Heiss; Dirk Michael Deckbar/diabetes.de
Selber schuld! Das denken viele über Menschen
mit Diabetes, vor allem beim Typ-2-
Diabetes. Glauben Sie selbst daran? Dann
sind Sie vielleicht zu streng mit sich.
Es stimmt: Übergewicht
ist der wichtigste Risikofaktor
für Diabetes
und wenn es gelingt,
drastisch an Gewicht zu
verlieren, bessern sich
auch die Zuckerwerte.
Aber „schuld“ im Sinne
einer bewussten Entscheidung
ist sicher niemand.
In unserem Spezial
„Gewicht im Griff “
erklären Experten, was
mit Ernährungsumstellung
und Diäten
zu erreichen ist – und
wo die Grenzen liegen.
Sogenannte „Non-Responder“
nehmen einfach nicht ab, egal, was sie
versuchen. Auch ihr Diabetes reagiert kaum auf
Lebensstilveränderungen. Was Wissenschaftler
der Uni Tübingen ihnen statt jahrelangen frustrierenden
Abnehmversuchen raten, erfahren Sie
ab Seite 54.
„Keine Verbote!“, fordert Ernährungsexperte
Hans Hauner, wenn es ums Gewicht geht. Seine
besten Tipps, ein paar Kilo zu verlieren, gibt es
auf den insgesamt 17 Seiten „Spezial“, ebenso
wie die optimale Dosierung von Bewegung beim
Abnehmen.
Die Politik bewegt sich: Edgar Franke (SPD, links)
und Dietrich Monstadt (CDU, rechts) gehen auf
der Diabetes-Gala von Diabetes.de mit Moderatorin
Kim Fisher mit gutem Beispiel voran
„Diabetes heilen“ ist das Titelthema dieser Ausgabe.
Um es gleich vorwegzunehmen: Dass alles
wieder so wird, wie es vor der Erkrankung war,
bleibt ein Traum. Aber der Wunsch nach mehr Unabhängigkeit,
weniger
Ängsten und biologischer,
automatischer
Blutzuckerkontrolle
könnte bald schon in
Erfüllung gehen. Autor
Ulrich Kraft hat das
Dresdner Insel-Transplantationsprogramm
für Sie besucht. Seinen
Bericht finden Sie auf
den Seiten 23 bis 27.
Bis Heilung für alle
wahr wird, gibt es immerhin
Rettung: Redakteurin
Eileen Stiller
besuchte die größte
Insulinfabrik der Welt
im dänischen Kopenhagen. Lesen Sie ab Seite
36, wie das rettende Hormon dort in riesigen
Kesseln von Bäckerhefe produziert wird und
verlässlich zu jedem Diabetiker gelangt, der es
braucht.
Herzlichst Ihr
3

12
Raubbau am
Körper: Fußballstar
Diego Maradona
und seine extreme
Lebensweise
54
Spezial Abnehmen:
Wir zeigen, wie
die Kilos schmelzen
und stellen
Beispiele vor, die
Mut machen
72
Swinging
Gäste einladen: Rezepte
für ein leckeres Büfett mit
Tipps von Experten
94 Englands
London:
Die besten Plätze in
Hauptstadt
22
ANZEIGE
Hoffnung Transplantation:
Wird
Diabetes bald
heilbar sein?
Titelfoto: Michael Leis/FOCUS-Magazin, Styling: Gabriela Santighian
FOCUS-DIABETES

FOCUS-DIABETES Nr. 1/2015
INHALT
6 Stark mit Diabetes
Hilfreiche Hobbys: Vier Menschen
erzählen, was ihnen guttut
10 Genussvoll feiern
Oster-Spezialitäten
im Nährwert-Check
50 Trends und Fakten
Roboter-Freund für Diabeteskinder.
Risiko Stress. Wirbel um Süßstoff
53 Kluge Helfer: Technik
54 Spezial Gewicht im Griff
10
Oster-Leckereien:
Ein Blick auf die
Nährwerte
Illustration: Zsuzsanna Ilijin/FOCUS-Magazin, Fotos: Marko Priske; Sven Döring/beide FOCUS-Magazin, Getty Images, Imago-Sportfotodienst, Burdafood.net/Oliver Brachat
Menschen + Geschichten
12 Die Magie des Diego Maradona
Seine Fans verzeihen ihm, sein
Körper nicht: Der Fußballgott und
seine Gesundheits-Eskapaden
18 Ein starker Auftritt
Bühne, Krankenpflege, Diabetes: Das
Leben der Jazzsängerin Jenny Evans
Medizin + Forschung
22 Das Labor der Hoffnung
In Dresden werden Diabetikern
Insulin produzierende Zellen transplantiert.
Eine Chance auf Heilung?
29 Medikamente im Check
Sulfonylharnstoffe: Wirkung,
Risiken und Alternativen
30 Der große App-Test
Von Fitness bis Abnehmen:
Die besten Apps für Diabetiker
36 Wie aus Hefe ein Hormon wird
Ein Besuch in der größten Insulinfabrik
der Welt
40 Auszeit auf Rezept
Wie, wozu, wohin? Alles, was Sie
über Reha und Kur wissen sollten
46 Serie Berufe: Apotheker
Fragen Sie ruhig! Hilfe und Auskunft
vom Meister der Medikamente
48 Ratgeber Recht
Diabetiker am Steuer: Das Risiko entscheidet
über die Fahrerlaubnis
56 Wege aus der Falle
Übergewicht fördert Diabetes – und
umgekehrt. Wie der Teufelskreis entsteht
und wie man ihm entkommt
61 Bloß keine Ess-Verbote!
Kohlenhydrate sind wichtig – betont
Ernährungsmediziner Hans Hauner.
Die gesunde Mischung macht’s
62 Bewusster ist besser
Wie eine Diabetikerin ihre Kleidergröße
und den Blutzucker reduziert
64 Auf die Dosis kommt es an
Neu: Eine individuelle Sporttherapie,
die selbst Coachpotatoes mobilisiert
und die Pfunde purzeln lässt
66 Und was ist mit Diät?
Drei sinnvolle Abnehmprogramme,
bewertet von Ernährungsexperte
Andreas Pfeiffer
68 Ein neues Leben
Seit seiner Magenverkleinerung ist
Oliver Kurpjuhn ein anderer Mensch
70 Tipps mit Effekt
Neun Tricks rund ums richtige
Ess-Verhalten, die das Abnehmen
erleichtern
Ernährung + Genuss
72 Für Gäste das Beste
Gesunde Leckereien fürs Büfett.
Plus: Kunstgriffe von Profis
80 Mein Gemüseliebling
Rote Bete
Fitness + Bewegung
84 Wand-Workout
Schonend Kraft entwickeln:
Acht Übungen für mehr Muskeln
und Beweglichkeit
90 Das Ziel ist der Weg
Was die Motivation ausmacht.
Experten helfen weiter
92 Immer am Ball bleiben
Tipps von Weltmeister Oliver Kahn
Reisen + Erleben
94 Einmal London und nie zurück
Eine Typ-2-Diabetikerin stellt die
Lieblingsplätze in ihrer langjährigen
Wahlheimat vor
102 Glitzer, Glamour, Gutes tun
Eindrücke von der Diabetes- Charity-
Gala in Berlin
In jedem Heft
3 Editorial
105 Aus meiner Sprechstunde
106 Vorschau/Impressum
FOCUS-DIABETES
Titelthemen in roter Schrift
5

Stark mit Diabetes
Gezielt Sport machen,
mit Schweinen kuscheln,
an Studien teilnehmen –
Diabetikergeschichten,
die Mut machen
6

Foto: Patrick Lux/FOCUS-Magazin
»Segeln
ist die totale
Entspannung.
Es macht den
Kopf frei«
Frank Göring, 58,
Geschäftsführer,
Typ-1-Diabetes
Sportlich, jugendlich, rundum gesund.
So wirkt Frank Göring, und so fühlt er
sich auch. 58 Lebensjahre, davon 23
mit Diabetes, sind scheinbar spurlos
an dem passionierten Segler vorübergegangen.
„Ich glaube, es hat mit der
Freude am Leben zu tun“, sagt der
mehrfache Opa. Dabei ist sein Alltag
alles andere als stressfrei. Rund 80 000
Autokilometer legt der Geschäftsführer
für Gastronomie-Kaffeemaschinen im
Jahr zurück. Der Job macht ihm großen
Spaß. „Aber wann immer ich mein
Schiff betrete, ist die Firma vergessen“,
sagt er. „Das Segeln macht den Kopf
frei.“ Im Sommerurlaub schippert er
mit seiner Frau nach Norwegen oder
Schweden, im Herbst geht es mit
Freunden aufs Mittelmeer. An den
Wochenenden ist Göring, der in Waabs
bei Eckernförde lebt, auch öfter mal
allein an Bord. Die Risiken unterschätzt
er nicht. „Es ist körperlich anstrengend,
es ist kalt – alles Dinge, die den
Zuckerspiegel beeinflussen. Und im
Notfall ist keiner da.“ Sicherheit gibt
ihm ein Gerät zur kontinuierlichen
Glukosemessung, das er zusätzlich zur
Pumpe anlegt und das bei kritischen
Werten anschlägt. Frank Göring hat
Kontrolle über seinen Diabetes – und
nicht umgekehrt. Sechs- bis achtmal
täglich misst er seinen Blutzucker, auch
mitten in geschäftlichen Sitzungen.
„Der Diabetes ist ein Stück meines
Lebens“, betont er, „und je offener ich
damit umgehe, desto einfacher ist es.“
FOCUS-DIABETES
7

MEIN GEMÜSE-LIEBLING
DER SAISON
Unscheinbare Knolle mit leuchtendem Innenleben: Die Rote Bete hat
jetzt Hochsaison und überzeugt als Hauptgericht genauso wie als
Beilage, immer mit null BE. Tipps von Diabetes-Fachfrau Astrid Tombek
Geschmack
Rote Bete schmeckt roh etwas
erdig. Das ist nicht jedermanns
Sache. Wer sie aber kocht und
mit Birnen, Äpfeln oder Fenchel
sauer anmacht, erhält ein
wunderbar frisches
Aroma.
Lagerung
Rote Bete ist lange lagerfähig.
Gerade die vakuumierten
Knollen liegen
bei mir immer im
Kühlschrank.
Was in ihr steckt
200 g enthalten
Kalorien 80 kcal
Kohlenhydrate 17 g
Eiweiß
3 g
Ballaststoffe 5 g
BE *
Herkunft
Sie ist mit Zuckerrübe
und Mangold verwandt und
stammt ursprünglich aus dem
Mittelmeerraum. Die Römer
haben sie vor 2000 Jahren
zu uns gebracht.
* In BE muss die Rote Bete erst ab größeren Mengen berechnet werden, da die Kohlenhydrate
in den Ballaststoffen fest verankert sind und daher schlecht verdaulich.
Größe
Je kleiner die Rübe, desto
zarter ist sie. Wird die Haut
schrumpelig, legt man die
Knollen in Wasser, und
sie werden wieder
fest.
Foto: Mike Hofstetter/plainpicture
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FOCUS-DIABETES

Vitaminbombe
Rote Bete enthält viele Mineralstoffe
und Vitamine (B, C
und Folsäure) und vor allem
auch reichlich sekundäre
Pflanzenstoffe.
Ich mag
sie, weil . . .
sie für mich ein sehr
variables würziges
Gemüse ist.
Veredelt
Dem Glykosid Betanin
verdankt die Rote Bete ihre
Farbe. Erst durch Veredelung
entstand die gleichmäßige
Färbung, davor war sie
eher gemasert.
Leckerer Salat
Die Knollen schälen und raspeln,
dazu geriebene Karotten
und Äpfel; mit etwas Salz, Zitronensaft
und Olivenöl abschmecken,
fertig ist ein leckerer
Rohkostsalat.
Schnelles Rezept
Rote Bete säubern, 2 EL Olivenöl
auf eine Alufolie geben, Rosmarin- und
Thymianzweige dazulegen, die Knollen
darauflegen, etwas salzen, pfeffern,
Schimmelkäse darüberbröckeln und ab
in den Ofen. Eine gute Vorspeise oder
auch Beilage zu Fleisch. Vorteil:
Die Hände bleiben sauber.
Astrid Tombek,
44, arbeitet
als Diabetesund
Ernährungsberaterin
in der Diabetes-
Klinik Bad
Mergentheim
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