Hotel Guide 2021

1. KARNELUND KROG & RUM
Gislöv, Skåne
I Gislöv på Österlen finner du Karnelund.
Förr i tiden inhyste huvudbyggnaden
den välkända lanthandeln.
Under 2000-talet byggdes den om till
restaurang.Den gamla byggnaden har nu
återfått sitt gamla namn. Ägarna har hittat
förutsättningarna för att skapa en Krog &
Rum så som de vill ha det och som man
tror att också gästerna vill ha det.
Krogens menyer baseras på det bästa av
de fina råvaror som finns i riklig mängd
på Österlen. Vårens och försommarens
primörer, nässlor, sparris, nypotatis serverat
med skaldjur, fisk och kött från lokala
gårdar och frukter från lokala odlingar.
Man kan säga att det här hotellet erbjuder
ett lite personligare och ett mer indiviuellt
boende. Med minst lika fräscha och
omsorgsfullt inredda rum som i vilket finhotell
som helst. Kombinationen kallas
därför ”Krog & Rum”.
There is an old Swedish farming village
located right in the middle of
a crossroads where four roads intersect.
This is where you will find Karnelund
Krog & Rum. The main building used to
house a country store, as well as a telegraph
and petrol station. In the 2000s,
the building was rebuilt as a restaurant.
The owners have discovered a way to create
“an inn with rooms” – exactly like
they wanted it, and precisely how they
thought guests would appreciate it.
The inn’s menus are based on the finest
ingredients, which are abundant in the
local area. The inn describes its food philosophy
as “modern classic”.
You could say that this hotel offers you
accommodation that is a little more personal
and distinctive.
Karnelund Krog & Rum
(GPS Lati: 55.507004, Long: 14.296498)
Gislingavägen 2, 272 92 Simrishamn,
Sweden
Phone: +46 414 250 10
E-mail: info@karnelund.se
Website: www.karnelund.se
Logi: 13 rum, totalt 26 bäddar
Konferens: 1 rum för upp till 18 gäster
Restaurang: 47 personer
Ägare: Peter Walter och Jan Flodin
Övrigt: ”Sveriges bästa bord” och
i ”White Guide”.
Accommodation: 13 rooms, for a total of 26 beds
Conference facilities: One room for up to 18 guests
Restaurant: 47 seats
Owned by: Peter Walter and Jan Flodin
Other information: Ranked in White guide and
in the food guide ”Sveriges bästa bord”.
13