No. 28 - Its Gran Canaria Magazine

FREE COPY I EJEMPLAR GRATUITO I Nº 28
FIESTAS PATRONALES
SAN JUAN BAUTISTA
ARUCAS 2023
SCAN ME

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EDITORIAL EDICIÓN 28
POR SERGIO ARÁN
The aroma of summer
in Gran Canaria
Summer has arrived in Gran Canaria, and brings with it endless opportunities
to enjoy this beautiful island. With its stunning beaches, rich culture
and wide range of activities, Gran Canaria is the perfect destination for
those looking to combine relaxation and fun during their holidays.
In this month’s edition we talk in detail about these endless possibilities:
from the Maspalomas Summer University Campus, which offers the opportunity
to broaden your knowledge while enjoying a magical environment,
to the many museums that enable you to delve into the island's rich history
and heritage.
Gastronomy is another key aspect. Boasting a mix of local flavours and international
culinary elements, the island offers a unique gastronomic experience.
From trying out traditional dishes such as the famous papas arrugadas
potatoes with mojo picón sauce to indulging in fresh, local produce at
the markets, Canary cuisine promises to satisfy every palate.
However, your choices in Gran Canaria are not limited to university, culture
and gastronomy. The island also offers a wide variety of outdoor activities,
from relaxing on its idyllic beaches to going on adventures in its majestic
mountains. Hiking, surfing, scuba diving and whale watching are just some
of the options visitors can explore here at this tropical paradise.
Gran Canaria is the perfect setting for an unforgettable summer. Let yourself
be seduced by the aroma of Gran Canaria and enter a world of endless
possibilities. The cheese-shaped island awaits you with open arms!
Aroma de verano
en Gran Canaria
El verano ha llegado a Gran Canaria, y con él, un sinfín de oportunidades para
disfrutar de esta hermosa isla. Con sus impresionantes playas, su rica cultura
y una amplia gama de actividades, Gran Canaria se convierte en el destino
perfecto para aquellos que buscan combinar descanso y diversión.
En este número hablamos de esas infinitas posibilidades: desde la Universidad
de Verano de Maspalomas en la que se nos brinda la oportunidad de
ampliar conocimientos mientras se disfruta de un entorno mágico, hasta la
gran cantidad de museos que permiten adentrarse en la rica historia y patrimonio
de la isla.
La gastronomía es otro aspecto fundamental. Con una mezcla de sabores
autóctonos y elementos culinarios internacionales, la isla ofrece una experiencia
gastronómica única. Desde degustar platos tradicionales como las
famosas papas arrugadas con mojo picón hasta deleitarse con la frescura de
los productos locales en los mercados.
La isla ofrece una amplia variedad de actividades al aire libre, desde relajarse en
sus paradisíacas playas hasta disfrutar de aventuras en sus majestuosas montañas.
El senderismo, el surf, el buceo y el avistamiento de cetáceos son solo
algunas de las opciones que los visitantes pueden explorar en este paraíso.
Gran Canaria se convierte en el escenario perfecto para vivir un verano inolvidable.
Déjate seducir por el aroma de Gran Canaria y adéntrate en un mundo
de posibilidades sin límites. ¡La isla -con forma de queso- te espera con los
brazos abiertos!
Playa de Amadores

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SUMMARY I SUMARIO EDICIÓN 28
SUMARIO
12
20
10
10 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada
Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada
12 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
Fiesta of St. James the Apostle in Tunte
Fiesta de Santiago Apóstol en Tunte
20 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
The inspiring landscape of Las Montañas Sagradas
Las Montañas Sagradas, el paisaje que inspira
24 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
Discovering the most attractive dams on the island
Descubriendo las presas más atractivas de la isla
26
36 . Get to know Gran Canaria · Conoce Gran Canaria
A tour around the capital’s museums
Un paseo por los museos de la capital
43 . Discover · Descubrir
Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas de Gran Canaria
46 . Getaways · Escapadas
Routes around Gran Canaria
Rutas por Gran Canaria
66 . Shopping · De Compras
Street Markets in Gran Canaria
Mercadillos de Gran Canaria

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Art, flavours and fun:
the 'Moya Dessert' contest turns
Villa de Moya into a culinary paradise
The agri-food 'Moya Dulce' or ‘Moya Dessert’
fair left an indelible mark on the Villa de Moya.
A parade of eager visitors started pouring into
the streets from first light on 5th June, keen to
explore the numerous stalls that lined the picturesque
calle Miguel Hernández. These colourful
nooks and crannies brought together a wide
variety of attractions, fusing local craftsmanship,
locally sourced fresh produce and captivating
handmade works of art.
"We were overjoyed to see how the streets of
the old town were invaded by such enthusiastic
crowds. This event was a unique opportunity to
showcase the wonders that our municipality has
to offer. We managed to put together various
activities, workshops and a show for the youngsters,
accompanied by a gastronomic fair and
live music with a tribute to Manny Manuel. In addition,
our popular 'Moya Dessert' contest, held
to select the top dessert in the municipality, was
a roaring success", Mayor Raúl Afonso proudly explained.
The event was packed full of activities, aimed at all
ages and tastes. Visitors had the opportunity to taste
the exquisite desserts presented in the competition,
as well as the gastronomic products on offer at the
different stalls. The many delicacies included the
emblematic and light sponge cakes, tasty cheeses
and aromatic honey, all authentic treasures of the
region. The councillor responsible for the event,
Belén Rivero, enthusiastically pointed out: "We are
delighted with the overwhelming response and acceptance
of this fair. It was our first festive weekend
and the streets were bursting with life and energy".
The agri-food fair slotted in seamlessly with the
long-awaited "Best Moya Dessert" competition.
Open to all culinary enthusiasts, the jury had the
tough task of selecting the winning entries after
tasting each of the varied creations, which ranged
from succulent tarts to delicate sweets, delighting
all palates eager to experience new flavours.
Simultaneously, a captivating show took place at the
charming portico of the church, starring 'La Pandilla
de Drilo', who captured the attention of a young children’s
audience with their exciting adventures and
antics. The show was followed by the exciting award
ceremony for the best dessert. But that wasn't all:
the event culminated with an energetic tribute to
Manny Manuel, which got everyone in the audience
moving to the rhythm of his music. And to crown
a memorable day, the traditional horse races were
reserved for the afternoon.
Villa de Moya demonstrates an immense desire to
celebrate and a clear willingness to enjoy the festivities
of San Antonio de Padua in style. Each of
the events organised was worthy of a round of applause,
as they highlighted the festive spirit and cultural
richness of this charming municipality.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Arte, sabores y diversión: 'Moya Dulce' convierte
a la Villa de Moya en un paraíso gastronómico
La feria agroalimentaria 'Moya Dulce' dejó una huella imborrable
en la Villa de Moya. Desde las primeras luces
del pasado día 5 de junio, un desfile de visitantes ansiosos
inundó las calles, ávidos por explorar los numerosos
puestos que se alineaban a lo largo de la pintoresca calle
Miguel Hernández. Estos coloridos rincones congregaron
una amplia variedad de atractivos, fusionando la
artesanía local, productos frescos de origen cercano y
cautivadoras obras de arte elaboradas a mano.
"Nos llena de alegría contemplar cómo las calles del casco
histórico se vieron invadidas por una multitud entusiasta.
Este evento fue una oportunidad única para dar a
conocer las maravillas que nuestro municipio tiene para
ofrecer. Logramos combinar diversas actividades, talleres
y un espectáculo para los más pequeños, acompañados
de una feria gastronómica y música en vivo con un
tributo a Manny Manuel. Además, nuestro popular concurso
'Moya Dulce', en busca del mejor postre del municipio,
fue todo un éxito", destacó con orgullo el alcalde
Raúl Afonso.
La jornada estuvo repleta de actividades para todas las
edades y gustos. Los visitantes tuvieron la oportunidad
de degustar los exquisitos postres presentados en el
concurso, así como los productos gastronómicos que
se ofrecían en los diferentes puestos. Entre las delicias
destacaban los emblemáticos bizcochos, los ligeros suspiros,
los sabrosos quesos y la miel aromática, todos ellos
auténticos tesoros de la región. La concejala responsable
del evento, Belén Rivero, añadió entusiasmada:
"Estamos encantados con la abrumadora respuesta y
aceptación que tuvo esta feria. Se trató del primer fin de
semana festivo y nuestras calles estuvieron rebosantes
de vida y energía".
La feria agroalimentaria se combinó de manera armoniosa
con el tan esperado concurso del "Mejor Postre de
Moya Dulce". Abierto a todos los aficionados culinarios,
el jurado tuvo la difícil tarea de elegir a los ganadores
después de degustar cada una de las variadas creaciones,
que abarcaban desde suculentas tartas hasta dulces
delicados, deleitando a todos los paladares deseosos
de experimentar nuevos sabores.
Simultáneamente, en el encantador pórtico de la Iglesia,
tuvo lugar un espectáculo cautivador protagonizado
por 'La Pandilla de Drilo', quienes capturaron la atención
de los más pequeños con sus emocionantes aventuras y
travesuras. Al concluir el espectáculo, se llevó a cabo la
emocionante ceremonia de entrega de premios al mejor
postre. Pero eso no fue todo: el evento culminó con
un enérgico tributo a Manny Manuel, que hizo que todos
los presentes se movieran al ritmo de la música. Y, para
coronar una jornada memorable, se reservaron las tradicionales
carreras de caballos para la tarde.
La Villa de Moya demuestra un inmenso deseo de celebración
y una clara disposición para disfrutar a lo grande
de las festividades de San Antonio de Padua. Cada uno
de los eventos organizados merece un aplauso, ya que
resaltaron el espíritu festivo y la riqueza cultural de este
encantador municipio.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Valsequillo
Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada
Valsequillo is a magical and enchanting municipality
that captivates everyone lucky enough to
visit it. Surrounded by impressive mountains and
picturesque landscapes, this corner of Gran Canaria
has become an absolute treasure for nature
lovers.
One of the leading events in Valsequillo’s are the
Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada, a
traditional celebration that fills every corner with
life and joy. These festivities are held at the end of
June, and pay homage to the patron saint of the
municipality, San Juan Bautista, offering a unique
opportunity for visitors to immerse themselves in
the rich culture and deep-rooted traditions of this
region.
When people approach Tenteniguada during the
fiestas, they are energised by a festive and vibrant
atmosphere. The air is filled with the melody of
traditional songs and the hustle and bustle of
people gathering to enjoy this unique celebration.
The streets are adorned with colourful decorations
and flags, and the aromas of typical food
pervade the air, awakening the senses and whetting
the appetite of visitors.
The main square is the hub for the festivities,
where a beautiful and majestic church dedicated
to San Juan Bautista proudly stands. This church,
which features traditional Canarian architecture,
becomes the epicentre of the religious celebrations
during these festivities. The faithful congregate
to attend the solemn masses in honour
of the patron saint, filling the church with fervour
and devotion.
But the Fiestas de San Juan Bautista in Tenteniguada
are not limited to the religious faithful,
they also offer a wide range of activities and
events for everyone to enjoy. During the daytime,
the streets are filled with fairs and craft markets
where local products, including honey and traditional
cheeses, delight the palate of visitors with
their authentic and exquisite flavours.
The youngest members of the local community
are guaranteed to have their own fun. Children
delight in traditional games, such as sack races
and tug-of-war, while the more adventurous take
part in the traditional water games, cooling the
atmosphere and provoking laughter and contagious
smiles.
Music and dance are fundamental elements in
these festivities. Local folk groups come together
to perform traditional Canarian dances, filling the
square with their overflowing energy and joy. The
sound of castanets and the chords of traditional
instruments resonate in a vibrant and joyful symphony
that invites everyone to join in the dance
and celebrate Canarian culture.
One of the most eagerly awaited moments of
the fiestas is undoubtedly the night of San Juan.
When the sun goes down, locals and visitors gather
around huge bonfires, a symbol of purification
and renewal. Stories and legends are told, songs
are sung and people dance around the fire, while
sparks fly up into the starry sky. It is a magical
night, full of ancient rituals and the promise of
new beginnings.
The Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada
are a real treasure for the senses, an encounter
with the history and traditions that are intricately
linked to the daily life of this wonderful area of
Gran Canaria. It is a time to share, and for communities
to come together and immerse themselves
in the cultural richness of this special place.

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Valsequillo
Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada
Valsequillo es un municipio mágico y encantador que
cautiva a todos los que tienen la suerte de visitarlo. Rodeado
de impresionantes montañas y pintorescos paisajes,
este rincón de Gran Canaria se ha convertido en un
verdadero tesoro para los amantes de la naturaleza.
Uno de los eventos más destacados en Valsequillo son
las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada, una
celebración tradicional que llena de vida y alegría cada
rincón. Estas fiestas, que tienen lugar a finales de junio,
rinden homenaje al patrón del municipio, San Juan Bautista,
y ofrecen una oportunidad única para sumergirse
en la rica cultura y las arraigadas tradiciones de esta región.
Al acercarse a Tenteniguada durante las fiestas, uno se
siente envuelto por una atmósfera festiva y vibrante. El
aire se llena de la melodía de las canciones tradicionales
y el bullicio de la gente que se reúne para disfrutar
de esta celebración única. Las calles se engalanan con
coloridos adornos y banderas, y los aromas de la comida
típica invaden el ambiente, despertando los sentidos y
abriendo el apetito de los visitantes.
El corazón de las festividades se encuentra en la plaza
principal, donde se erige una hermosa y majestuosa iglesia
dedicada a San Juan Bautista. La iglesia, con su arquitectura
tradicional canaria, se convierte en el epicentro
de las celebraciones religiosas durante estas fiestas. Los
fieles se congregan para asistir a las misas solemnes en
honor al santo patrón, llenando el templo de fervor y devoción.
Pero las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada no
se limitan solo a lo religioso, también ofrecen una amplia
gama de actividades y eventos para el disfrute de todos.
Durante el día, las calles se llenan de ferias y mercados
artesanales donde se exhiben productos locales, como
la miel de abeja y los quesos tradicionales, que deleitan
el paladar de los visitantes con sus sabores auténticos y
exquisitos.
Además, los más pequeños de la localidad tienen su propia
diversión garantizada. Los niños se divierten con juegos
tradicionales, como carreras de sacos y tira y afloja,
mientras que los más aventureros se lanzan en los tradicionales
juegos de agua, refrescando el ambiente y provocando
risas y sonrisas contagiosas.
La música y la danza son elementos fundamentales en
estas festividades. Grupos folclóricos locales se reúnen
para interpretar bailes tradicionales canarios, llenando la
plaza con su energía y alegría desbordantes. El sonido de
las castañuelas y los acordes de los instrumentos tradicionales
crean una sinfonía vibrante y alegre que invita
a todos a unirse en la danza y celebrar la cultura canaria.
Pero sin duda, uno de los momentos más esperados de
las fiestas es la noche de San Juan. Cuando cae el sol, los
vecinos y visitantes se congregan alrededor de una gran
hoguera, símbolo de purificación y renovación. Se cuentan
historias y leyendas, se entonan canciones y se danza
alrededor del fuego, mientras las chispas se elevan hacia
el cielo estrellado. Es una noche mágica, llena de rituales
ancestrales y de la promesa de nuevos comienzos.
Las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada son
un verdadero tesoro para los sentidos, un encuentro con
la historia y las tradiciones que se entrelazan con la vida
cotidiana de este maravilloso rincón de Gran Canaria. Es
un momento para compartir, para disfrutar en comunidad
y para sumergirse en la riqueza cultural de este lugar
tan especial.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Come and celebrate the grandeur of St. James
the Apostle at the enchanting Tunte Fiestas in the
municipality of San Bartolomé de Tirajana, under
a radiant Canarian sun. The festive spirit is ever
present as we proudly hoist the Cross of Santiago
(St. James) which will preside over the spectacular
Bajada de Santiago el Chico (Descent of Santiago
el Chico).
14th – 25th July 2023
Fiesta of St. James the Apostle in Tunte
San Bartolomé de Tirajana
Immerse yourself in the essence of our rich tradition
and discover a variety of popular events
that will delight people of all ages. Dance to the
rhythms of our captivating folk dances, admire
the colourful costumes of our traditional musical
groups and let yourself be carried away by
the contagious joy that permeates the streets of
Tunte.
Gastronomy becomes the undisputed king of our
festivities. Do not miss the experience of tasting
our exquisite chilli pepper liqueur, whose sweet
fruity flavour caresses the palate and awakens the
senses. In addition, let yourself be seduced by the
delicious Santiago cake, a delicacy that evokes the
ancestral flavours of our land in every single bite.
We extend a warm invitation to everyone to come
and join us in these festivities, packed full of joy
and fervour. Join the enthusiastic crowds and experience
the excitement that oozes from every
corner of Tunte. Dance, laugh, share and create
unforgettable memories at this incomparable cultural
gathering.
St. James the Apostle awaits us with open arms.
You simply can't miss this wonderful event! Experience
the magic of our festivities and take with
you a little piece of Canarian hospitality.
We look forward to seeing you at the Fiestas de
Tunte, where tradition and joy merge in an eternal
embrace!
Bajada de Santiago
PROGRAMME FOR JULY
Fiesta en Tunte. Romería
https://tuntemedianias.maspalomas.com/ I
14th JULY:
Proclamation of the Fiestas of St. James the
Apostle in Tunte, San Bartolomé de Tirajana.
15th JULY:
Descent of Santiago el Chico, Cruz Grande,
through El Pinar, followed by the TENDERE-
TUNTE show
16th JULY:
Fiesta Blanca
17th – 20th JULY:
Cultural, sports and fun activities and leisure
workshops
21st JULY:
Gathering of Solo Artists
22nd JULY:
Pilgrimage in honour of St. James de Apostle
24th JULY:
Livestock fair
25th JULY:
Day of St. James the Apostle. Artistic gala
https://turismo.maspalomas.com/sites/default/files/guia_tunte_es.pdf

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Celebra la grandiosidad de Santiago Apóstol en las
encantadoras Fiestas de Tunte, en el municipio de
San Bartolomé de Tirajana, bajo el radiante sol canario.
El espíritu festivo se hace presente mientras
enarbolamos orgullosamente la Cruz de Santiago,
presidiendo la espectacular Bajada de Santiago el
Chico.
Sumérgete en la esencia de nuestra rica tradición
y descubre una variedad de eventos populares que
deleitarán a personas de todas las edades. Baila al
compás de nuestras cautivadoras danzas folclóricas,
admira los vistosos trajes típicos de nuestros
grupos de música tradicional y déjate llevar por la
alegría contagiosa que impregna las calles de Tunte.
La gastronomía se convierte en la indiscutible protagonista
de nuestras festividades. No puedes perderte
la experiencia de probar nuestro exquisito
licor de guindilla, cuyo dulce sabor frutal acaricia
el paladar y despierta los sentidos. Además, déjate
seducir por la deliciosa tarta de Santiago, un manjar
que evoca en cada bocado los sabores ancestrales
de nuestra tierra.
Te extendemos una cálida invitación para asistir y
participar con nosotros en estas festividades repletas
de alegría y fervor. Únete a la multitud entusiasta
y experimenta la emoción que se desborda
en cada rincón de Tunte. Baila, ríe, comparte y crea
recuerdos inolvidables en este incomparable encuentro
cultural.
Santiago Apóstol nos espera con los brazos abiertos,
¡no puedes faltar a esta cita imperdible! Vive la
magia de nuestras fiestas y lleva contigo un pedacito
de la hospitalidad canaria.
¡Te esperamos en las Fiestas de Tunte, donde la tradición
y la alegría se funden en un abrazo eterno!
14 - 25 julio 2023
Fiesta de Santiago Apóstol en Tunte
San Bartolomé de Tirajana
Iglesia de San Bartolomé. Tunte
PROGRAMA JULIO
14 JULIO:
Pregón de las Fiestas de Santiago Apóstol
en Tunte, San Bartolomé de Tirajana.
15 JULIO:
Bajada de Santiago el Chico, Cruz Grande
por el Pinar. A su llegada TENDERETUNTE
16 JULIO:
Fiesta Blanca
17 - 20 JULIO:
Actividades culturales, deportivas, lúdicas y
talleres de ocio
21 JULIO:
Encuentro de Solistas
22 JULIO:
Romería en Honor al Santiago Apóstol
24 JULIO:
Feria de Ganado
25 JULIO:
Día de Santiago Apóstol. Gala Artística
Santiago El Mayor
https://tuntemedianias.maspalomas.com/ I
Santiago El Chico
https://turismo.maspalomas.com/sites/default/files/guia_tunte_es.pdf

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Juan Jesús Facundo Suárez
Mayor of the Municipality of Arucas
“Arucas opens up its heart to anyone wishing
to join us and visit our patron saint fiestas”
The streets of Arucas, one of the most charming
municipalities of Gran Canaria, are gearing up to
celebrate the long-awaited patron saint festivities
in honour of San Juan Bautista. These annual festivities
are a highlight in the local calendar, bringing
together residents and visitors in a festive atmosphere
full of tradition, culture and devotion.
At this time, Arucas becomes a meeting place for
those who wish to delve deep into the roots of the
community. The streets are decked out and the
aroma of the local gastronomy mixes with the hustle
and bustle of music and celebrations. From the
emotional religious processions to the lively popular
festivals, every corner of the municipality exudes
an atmosphere of festivity and camaraderie.
The festivities are a reflection of Arucas’ rich cultural
heritage, where folklore, traditional music and
local artistic manifestations merge to offer an extraordinarily
varied programme.
Moreover, these festivities do not only represent a
moment of recognition and a tribute to the people
and entities that contribute to the development
and wellbeing of Arucas, they also offer a great
opportunity to be impregnated by the joyful atmosphere
that characterises the municipality. We
spoke to the mayor of Arucas about these festivities,
which run for nearly the whole month of June.
The fiestas of San Juan Bautista in Arucas are
about to start. Could you tell us a little about the
importance of these festivities for the municipality?
The patron saint fiestas of San Juan Bautista are
a very significant celebration for our municipality.
Around this time, we pay homage to our beloved
San Juan Bautista and our religious, cultural and
festive traditions come alive. It is a time when we
come together as a community to connect with
our deepest roots, enjoying the folklore, the bonfires,
the pilgrimage offering, the Corpus and the
procession of our Patron Saint. These festivities
transform Arucas into a place for locals to gather
and to indulge in the most authentic side to our
festivities.
The last term of office was a challenge due to
the pandemic. How did the municipality get
through the situation?
Absolutely, this last mandate was not easy because
of the pandemic. We all had to face unprecedented
and very complicated situations
for our society. However, thanks to the individual
and collective responsibility of our citizens and
advances in medicine, we were able to overcome
the restrictions and get back to enjoying our public
spaces as normal. The responsibility shown by
our community was fundamental in tackling the
crisis and adapting to this new reality.
This year the women in Arucas are the stars of
the fiestas and the proclamation…
We are very proud to have the presidents of the
Maresía and Tanit Women’s Associations, Doña
María Ángela Pérez Montesdeoca and Doña Marisol
García Monzón, respectively, as our town criers.
These women are examples of great work in
the struggle to achieve a fairer and more equitable
social, working and personal environment
for all women in Arucas. Their commitment and
dedication deserve to be recognised, and that is
why this year we have given them the honour of
inaugurating our San Juan Bautista fiestas.
The programme for the fiestas de San Juan
Bautista 2023 offers a wide variety of events to
cater for all audiences. Could you tell us about
the collaboration between different councils
and entities to make this festive calendar possible?
The programme for the festivities of San Juan
Bautista 2023 is very comprehensive and diverse,
offering cultural, recreational, sporting and religious
activities, catering as you say for all tastes
and ages. To be able to implement this wide
range of entertainment, the Department of Festivities
has worked in close collaboration with
other municipal areas such as Culture, Sports,
Traffic, Local Police, Civil Protection, etc., Cleaning,
Lighting, Parks and Gardens, Roads and Public
Works, Logistics and Agriculture, among others.
Each of these entities has contributed with
their efforts and commitment to ensure that the
fiestas of San Juan in Arucas are a resounding
success.
Lastly, what message would you like to send out
to the residents and visitors who will be coming
along to the patron saint festivities of Arucas?
Arucas opens up its heart to anyone wishing to
join us and visit our patron saint festivities. We
invite you to share in the joy that is to be found
in our municipality at this special time. On behalf
of the Municipal Corporation, I wish you a happy
patron saint's day and that you enjoy our tradition,
culture and festivities to the full. Welcome
one and all to Arucas!

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Juan Jesús Facundo Suárez
Alcalde del Municipio de Arucas
“Arucas abre su corazón a todas las personas que nos quieran
acompañar y visitar durante nuestras fiestas patronales”
Por Sergio Arán
Las calles de Arucas, uno de los municipios con más encanto de
Gran Canaria, se preparan para celebrar las tan esperadas fiestas
patronales en honor a San Juan Bautista. Estas festividades
anuales son un acontecimiento destacado en el calendario de la
localidad, reuniendo a residentes y visitantes en un ambiente festivo
lleno de tradición, cultura y devoción.
Durante estas fechas, Arucas se convierte en un lugar de encuentro
para aquellos que desean sumergirse en las raíces más profundas
de la comunidad. Las calles se adornan y el aroma de la
gastronomía local se mezcla con el bullicio de la música y las celebraciones.
Desde las emocionantes procesiones religiosas hasta
las animadas verbenas populares, cada rincón del municipio respira
un ambiente de fiesta y camaradería.
Estas fiestas son un reflejo del rico patrimonio cultural de Arucas,
donde el folklore, la música tradicional y las manifestaciones artísticas
locales se fusionan para ofrecer un programa extraordinariamente
variado.
Además, estas fiestas no son solo un momento de reconocimiento
y homenaje a las personas y entidades que contribuyen al desarrollo
y bienestar de Arucas sino que representan una oportunidad
para contagiarse de la alegría que caracteriza al municipio.
Hablamos con el alcalde de Arucas sobre estos festejos, que se
celebran prácticamente durante todo el mes de junio.
En breve comienzan las fiestas patronales de San Juan Bautista
en Arucas, ¿podría hablarnos un poco más sobre la importancia
de estas festividades para el municipio?
Las fiestas patronales de San Juan Bautista son una celebración
muy significativa para nuestro municipio. Durante estos días,
honramos a nuestro querido San Juan Bautista y nuestras tradiciones
religiosas, culturales y festivas cobran vida. Es un momento
en el que nos reunimos como comunidad para conectar
con nuestras raíces más profundas, disfrutando del folklore, las
hogueras, la ofrenda-romería, el Corpus y la procesión de nuestro
Santo Patrón. Estas festividades transforman Arucas en un lugar
de encuentro y nos permiten disfrutar de lo más auténtico de
nuestra fiesta.
Este último mandato ha sido desafiante debido a la pandemia.
¿Cómo ha sido afrontar esta situación para el municipio?
Efectivamente, este último mandato no ha sido fácil debido a
la pandemia. Todos hemos tenido que enfrentar situaciones inéditas
y muy complicadas para nuestra sociedad. Sin embargo,
gracias a la responsabilidad individual y colectiva de nuestros
ciudadanos y a los avances en medicina, hemos logrado superar
las restricciones y volver a disfrutar de nuestros espacios públicos
con normalidad. La responsabilidad demostrada por nuestra comunidad
ha sido fundamental para hacer frente a la crisis y adaptarnos
a esta nueva realidad.
Este año las mujeres de Arucas son las protagonistas de las
fiestas y el pregón…
Estamos muy orgullosos de contar con las presidentas de las
Asociaciones de Mujeres Maresía y Tanit, Doña María Ángela Pérez
Montesdeoca y Doña Marisol García Monzón, respectivamente,
como nuestras pregoneras. Estas mujeres son ejemplos de
una gran labor en la lucha por lograr un entorno social, laboral y
personal más justo y equitativo para todas las mujeres en Arucas.
Su compromiso y dedicación merecen ser reconocidos, y es por
eso por lo que este año les hemos otorgado el honor de inaugurar
nuestras fiestas de San Juan Bautista.
El programa de las fiestas de San Juan Bautista 2023 ofrece
una amplia variedad de eventos para todos los públicos. ¿Podría
hablarnos sobre la colaboración entre diferentes concejalías
y entidades para hacer posible esta oferta festiva?
El programa de las fiestas de San Juan Bautista 2023 es muy
completo y diverso, ofreciendo actividades culturales, lúdicas, deportivas
y religiosas… para todos los gustos y edades. Para llevar a
cabo esta amplia oferta lúdica, la concejalía de Festejos ha trabajado
en estrecha colaboración con otras áreas municipales como
Cultura, Deportes, Tráfico, Policía Local, Protección Civil, Limpieza,
Alumbrado, Parques y Jardines, Vías y Obras, Logística y Agricultura,
entre otras. Cada una de estas entidades ha contribuido
con su esfuerzo y compromiso para garantizar que las fiestas de
San Juan en Arucas se celebren con esplendor.
Por último, ¿qué mensaje le gustaría enviar a los residentes y
visitantes que participarán en las fiestas patronales de Arucas?
Arucas abre su corazón a todas las personas que nos quieran
acompañar y visitar durante nuestras fiestas patronales. Les invitamos
a compartir la alegría que aflora en nuestro municipio
en estos días tan especiales. En nombre de la Corporación Municipal,
les deseo unas felices fiestas patronales y que disfruten al
máximo de nuestra tradición, cultura y festividades. ¡Bienvenidos
a Arucas!

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
A refreshing bathe on the coast of Gáldar
Sardina
If you are looking to go bathing near Gáldar, just
roll the dice and you are sure to be in luck. You
simply cannot go wrong, because a coastline full
of small enclaves will await you as you make your
way along the roadside, enveloped by the seafaring
atmosphere of the north coast of Gran Canaria.
Ideal spots abound, such as Caleta de Arriba, El
Agujero, Dos Roques, La Furnia, Punta de Gáldar
and Sardina, all providing a comprehensive itinerary
of coastal locations doted all over the map and
offering you a dip in the sea.
The municipality’s entire coastline is awash with
nooks and crannies that face out towards the sea.
None of these small beaches are crowded and
tranquillity is the norm. You will come across more
or less people depending on the time of year, but
you can always enjoy the municipality's coves
at a leisurely pace. In the eyes of enthusiasts of
"lost places", the coast of Gáldar offers a particular
charm, a special seal. The Atlantic Ocean comes
right in, bringing joy to the lives of fishermen and
surfers, because here in the north the sea makes
its presence felt with force.
Bathing is guaranteed, rest assured. Defences
and protections have been built to enable you to
soak safely in the water. There are natural pools
and protected coves all around, so as not to spoil
the party for those in search of peace and quiet.
The human landscape of these beaches has
not changed. It has remained the same down
the generations. Children enjoy themselves the
old-fashioned way, getting wet and soaking playing
among bits and pieces of marine tools that
remind us of professions that are gradually being
lost to time. And to finish this journey along the
coast of Gáldar, there is nothing better than enjoying
a spectacular sunset from the Sardina Lighthouse,
where the welcoming volcanic landscape
will ensure that we enjoy this particular ‘finis terrae’.
So that's the plan, don't try to overcomplicate
things, this and no other is the programme for
your day at the beach on the coast of Gáldar; soak
up the atmosphere amid the houses of the sea, on
beaches with no madding crowds, good ice cream,
relaxed bathers, and leisurely dips in the water.
Heritage and culture on the sea front
The municipality of Gáldar does not only offer sea
bathing. The north of Gran Canaria is a must for anyone
interested in the island's pre-Hispanic culture
and ancient traditions. Visitors are treated to several
points of interest, including the Painted Cave
Museum, the ancient settlement of El Agujero and
the necropolis of La Guancha, all of them references
to the island's prehistory.
The first of these, the Painted Cave Museum and
Archaeological Park, will enlighten visitors as to
the way of life of the island's early settlers in an entertaining
way. This is a benchmark centre for the
study of the island’s pre-Hispanic world and offers
the best and most complex example of its indigenous
mural painting. It has a large area for the recovery
and recreation of indigenous dwellings.
Gáldar is also home to the Antonio Padrón House
Museum and indigenista or native art centre, celebrating
one of the most singular artists of the 20th
century in the Canary Islands. The painter’s museum
showcases almost all of his work. He also left
his mark outside the museum, where we can find
references to his work, such as the replica of the
Rayo Verde (Green Ray) that decorates the Mirador
del Pescador viewpoint in Caleta de Arriba.
Other interesting buildings in the area include the
Church of Santiago de los Caballeros, the Casa
Consistorial council offices with their 300 year old
Dragon tree, considered the oldest on the island,
as well as the Casa Capitán Quesada, home to the
Agáldar Museum.
La Furnia

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
19
Baños recuperadores en la costa de Gáldar
Si quiere darse un baño cerca de Gáldar
sólo tiene que tirar los dados. Tendrá
suerte seguro. No hay fallo posible
porque a pie de carretera se le aparecerá
un litoral entero de pequeños
enclaves, envueltos por el ambiente
marinero de la costa norte de Gran
Canaria. Lugares como Caleta de Arriba,
El Agujero, Dos Roques, La Furnia,
Punta de Gáldar, Sardina… Un itinerario
completo de rincones costeros va
moteando el mapa para ofrecernos un
chapuzón.
Toda la costa del municipio está salpicada
de recovecos que viven cara
al mar. Ninguna de estas pequeñas
playas se abarrota y la tranquilidad es
la norma. Encontrará más o menos
gente dependiendo de la época del
año, pero siempre puede disfrutar de
las calas del municipio a ritmo lento. A
ojos de los aficionados a los “rincones
perdidos”, la costa de Gáldar tiene un
particular encanto, un sello especial. El
Océano Atlántico entra de lleno, alegrando
la vida de pescadores y surferos,
porque en ese norte el mar se deja
notar con fuerza.
Pero no se preocupe, el baño está garantizado.
Se han ido construyendo
defensas y protecciones que permiten
el remojón. Piscinas naturales y calas
protegidas para no estropear la fiesta
a los buscadores de tranquilidad.
Los Dos Roques
El paisaje humano de estas playas no
cambia. Siempre igual de generación
en generación. Niños que son felices a
la antigua usanza, mojándose y remojándose
entre utensilios marinos que
recuerdan profesiones que van cayendo
en el olvido. Y para acabar este
recorrido por la costa de Gáldar nada
mejor que disfrutar de un espectacular
atardecer desde el Faro de Sardina,
donde el paisaje volcánico que nos
acoge nos invita a disfrutar de este
particular ‘finis terrae’.
Ese es el plan, no busque más complicaciones,
este y no otro es el programa
para su día playero en la costa de
Gáldar; entre casas marineras, en playas
poco transitadas, con helados de
los buenos, junto a bañistas tranquilos,
con chapuzones a cámara lenta.
Patrimonio y cultura a pie de playa
Pero el municipio de Gáldar no sólo
ofrece baños de mar. El norte de Gran
Canaria es visita obligada para cualquiera
interesado en la cultura prehispánica
de la isla, en sus tradiciones
antiguas. Encontrará varios puntos de
interés, entre los bienes arqueológicos
destacan la Cueva Pintada, el poblado
de El Agujero y la necrópolis de La
Guancha, todos ellos referentes de la
prehistoria insular.
Piscina Natural El Agujero
El primero de ellos, el Museo y Parque
Arqueológico Cueva Pintada, le contará
de forma amena la forma de vida
de los primeros pobladores de la isla.
Este es un centro de referencia para
el estudio del mundo prehispánico de
Gran Canaria y el mejor y más complejo
ejemplo de pintura mural indígena
de la isla. Cuenta con un amplio espacio
de recuperación y recreación de
viviendas indígenas.
En Gáldar también podemos visitar la
Casa Museo Antonio Padrón – Centro
de Arte indigenista, uno de los artistas
más singulares dentro de la plástica
del S.XX en Canarias. Su museo
guarda casi toda la obra del artista.
La impronta del pintor también se
encuentra fuera del museo, dónde
encontramos referencia de su trabajo,
cómo la réplica del Rayo Verde que
decora el Mirador del Pescador en Caleta
de Arriba.
Otras edificaciones interesantes son
la Iglesia de Santiago de los Caballeros,
la Casa Consistorial con su Drago
tricentenario, considerado el más antiguo
de la isla, o la Casa Capitán Quesada
que alberga el Museo Agáldar.
Faro de Sardina

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
The inspiring landscape of Las Montañas Sagradas
At the summit of Gran Canaria, almost 2,000 metres
above sea level, the island converses with the
universe, the celestial map that envelops absolutely
everything, calming the stormy fury of the
earth that stirs with every turn around the sun,
and with every tide that is moved by the moon.
The spectacle is indeed grandiose, and our gaze is
captivated by those rocks that challenge the sky
and the delight of the horizon framed by the sensual
curved lines of the Teide mountain. It is the
largest peak in the Atlantic Ocean, rising up as a
reminder of the mythological origins of this island
territory.
We are propelled forward in a dream, amid the
Montañas Sagradas that Unesco declared a World
Heritage Cultural Landscape in July 2019. This accolade
gives an international projection to a setting
that is part of the collective sentiment of Gran
Canaria, for which the islanders openly express
their affectionate bond through music, literature,
sculpture, festivities and traditions. Everything is
inspired by this unique piece of landscape that
rose up from a volcano and which nature moulded
with tormented, captivating shapes. This is a
place where human beings have attempted to
survive over the centuries, converting its cliffs
into dwellings, taking advantage of tiny spaces to
cultivate crops, and chasing the capricious play of
light that the rocks, the sun and the moon perform
every day, every season, every year. Rituals
have been recreated, related to the fertility of
the soil, the earth, and the men and women who
struggled to survive in the Garden of the Hesperides
that emerged from the fire of the volcano.
One of the most outstanding composers of Canarian
folklore, Néstor Álamo, referred to this
site as the environment of the 'Nublo Shadows',
named after the rock that has become a geological
symbol of Gran Canaria. In this song he describes
it as the "altar of my Guanche land", with
reference to the first population of the island
that created around this space a series of places
of worship and caves with mysterious figures excavated
or etched on their walls. Centuries later,
at the beginning of the 20th century, the erudite
Miguel de Unamuno baptised this landscape as
the 'petrified storm', and so on until more recently
it was declared a Biosphere Reserve and, only
four years ago, was awarded the status of World
Heritage Site.
For this reason, the managing body of this internationally
prestigious figure commissioned the
art expert, Laura T. García Morales, to create an
exhibition entitled 'Gran Canaria Inspires. Tradition,
Art and Landscape’, which shows how this
territory has served to stimulate the creativity
of numerous artists, both local and foreign, who
have been moved to interpret it and capture its
unusual beauty in their works.
The history of the island of Gran Canaria is strongly
linked to creativity and the development of the
arts and culture. At the dawn of the 20th century
it gave rise to a large number of works by artists
on the island, who reaffirm and justify their link
with the island through one of the great points
of reference for our creators: its natural environment,
its inhabitants, its traditions and popular
culture, which this new artistic work would echo.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Las Montañas Sagradas, el paisaje que inspira
En las cumbres de Gran Canaria, a casi 2000 metros
de altura sobre el nivel del mar, la isla conversa
con el universo, con el mapa celeste que lo
envuelve todo para calmar el furor tormentoso de
la tierra que se agita a cada vuelta al sol, con cada
marea que mueve la luna. El espectáculo es grandioso,
con la mirada cautivada por esos roques
que retan al cielo. Y el deleite de horizonte enmarcado
por las sensuales líneas curvas del Teide. El
mayor pico del Océano Atlántico, sobre el que se
eleva para recordar los orígenes mitológicos de
este territorio insular.
Estamos viajando como en un sueño, entre las
Montañas Sagradas que fueron reconocidas por
la Unesco como Paisaje Cultural Patrimonio de
la Humanidad en julio de 2019. Una declaración
que da una proyección internacional a una realidad
que forma parte del sentimiento colectivo de
Gran Canaria, cuyo pueblo expresa abiertamente
ese vínculo afectivo a través de la música, la literatura,
la escultura, las fiestas y tradiciones. Todo
inspirado en ese paisaje único que surgió de un
volcán y que la naturaleza moldeó con formas
atormentadas que cautivan, donde durante siglos
han intentado sobrevivir el ser humano, convirtiendo
sus acantilados en viviendas, aprovechando
los minúsculos espacios para cultivar, persiguiendo
los caprichosos juegos de luces que las
rocas y el sol o la luna realizan cada jornada, cada
estación, cada año, para recrear rituales que tienen
que ver con la fertilidad del suelo, de la tierra,
de los hombres y mujeres que luchaban para sobrevivir
en el Jardín de las Hespérides que surgió
del fuego del volcán.
Uno de los compositores más destacados del folclore
canario, Néstor Álamo, bautizó este lugar
como el entorno de las ‘Sombras del Nublo’, el
roque convertido en símbolo geológico de Gran
Canaria, que en la misma canción califica como
“altar de mi tierra guanche”, recordando a aquella
primera población de la isla que creó en torno a
este espacio una serie de lugares de culto y cuevas
con misteriosas figuras excavadas o dibujadas
en sus paredes. Siglos más tarde, a comienzos del
siglo XX, un erudito Miguel de Unamuno bautizó
este paisaje como la ‘Tormenta petrificada’, y así
numerosas interpretaciones hasta que llegó la
declaración de Reserva de la Biosfera y, hace sólo
cuatro años, el reconocimiento como Patrimonio
de la Humanidad.
Por este motivo, el organismo gestor de esta figura
de prestigio internacional ha encargado a la experta
en arte, Laura T. García Morales, una exposición
cuyo título es ‘Gran Canaria inspira. Tradición, Arte
y Paisaje, gracias a la cual se muestra cómo este territorio
ha servido para estimular la creatividad de
numerosos artistas, locales y foráneos, motivados
a interpretarlo y a plasmar su insólita belleza en sus
obras.
La isla de Gran Canaria tiene una historia fuertemente
ligada a la creatividad y al desarrollo de las
artes y la cultura, que en los albores del siglo XX
dio lugar a un gran número de obras de artistas
plásticos en la isla, que reafirman y se justifican su
vínculo con la isla a través de uno de los grandes
asuntos de referencia para nuestros creadores: el
entorno natural de la isla, sus habitantes, sus tradiciones
y la cultura popular de los que el nuevo
quehacer artístico se haría eco. Así queda recogido
en la exposición que recorrerá la isla para mostrar
ese mágico mundo, a la vez que difunde los valores
arraigados en sus gentes, a quienes pretende “devolver”
la inspiración que ha sido capaz de suscitar
esta tierra en tantos artistas de nuestro pasado reciente
y hasta la actualidad.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Discovering the most attractive dams on the island
Presa de Casablanca
The geographical location and the geological and
climatic characteristics of Gran Canaria, and the
fortunate isles as a whole, do not generally favour
the formation and maintenance of fast-flowing
watercourses. In other words, there are no conventional
rivers in the archipelago.
For this reason, dams have played a very important
role throughout the islands’ history and geography,
fulfilling several crucial functions. Firstly, dams are
used to store water, which allows part of the drinking
water supply to be available for the population
and for irrigation of crops.
Another important aspect is that dams contribute
to the conservation of biodiversity. By creating reservoirs,
new aquatic habitats are formed that can
support various species of flora and fauna. These
aquatic ecosystems can provide shelter and food
for birds, fish and other animals.
In addition, dams help to control flooding by regulating
the flow of water through major gullies
during the rainy season, holding back excess water.
However, during this time, temporary creeks or
streams may form and carry water towards the sea,
some of which can create spectacular and feature
waterfalls. However, their flow depends directly on
the amount of rainfall that has accumulated in a
given period.
To highlight the natural and architectural richness
of these important engineering structures, we
have selected four captivating reservoirs, chosen
from the nearly 70 large dams that populate our
beautiful island. These reservoirs stand out from
their counterparts in their ability to captivate the
senses of the most discerning visitors, both nature
lovers and people with a passion for engineering
and photography.
Presa de Los Dolores Dam:
Situated in the north of the island and very close
to the coastal town of San Andrés, this dam stands
out for its impressive ecosystem rich in flora and
fauna and the small waterfall that for a large part
of the year gently overflows, nourishing the ravine
that gives it its name, Barranco de Los Dolores.
Presa del Parralillo Dam:
There is a stunning dam in municipality of Tejeda,
thanks to its location at the foot of an old mill. This
Presa de Palmitos
dam creates a perfect backdrop that enable photographs
to speak for themselves. The panoramic
views from the Mirador del Molino viewpoint are
truly marvellous. The mill and the dam complement
each other perfectly and will ensure that the
journey of more than an hour and a half, from such
a tourist town as Maspalomas, will not disappoint.
Presa Palmitos or Presa de la Marquesa Dam:
The more than 150 steps from the ground to the
top of the dam make it quite unconventional. With
a great deal of caution, visitors can access and photograph
the site and obtain a panoramic view of
endless steps. There is parking space at the foot of
the dam, which makes it very easy to visit. Access
to the area is via the Cambalud road.
Presa de Casablanca Dam:
Very close to the previous dam is this reservoir,
which is noted for its striking construction of several
staggered levels. Finding this place is not a
difficult job, visitors just have to reach the end of
Alcalde Marrero de Armas Avenue and the beginning
of a footpath behind the single white house in
the area, with light blue doors, which will lead on
to the dam.

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Por Mathias Valles
Descubriendo las presas más atractivas de la isla
La localización geográfica y las características
tanto geológicas como climáticas
de Gran Canaria y el conjunto de
estas islas afortunadas, en general, no
favorecen la formación y el mantenimiento
de corrientes de agua de gran
caudal. Dicho de otro modo, no hay ríos
convencionales en el archipiélago.
Por este motivo, las presas han desempeñado
un papel muy importante a lo
largo y ancho de nuestra historia y geografía,
ya que cumplen varias funciones
cruciales. En primer lugar, las presas se
utilizan para almacenar agua, lo que
permite tener disponible parte del suministro
de agua potable para la población
y el riego de cultivos.
Otro aspecto relevante es que las presas
contribuyen a la conservación de la biodiversidad.
Al crear embalses, se forman
nuevos hábitats acuáticos que pueden
albergar diversas especies de flora y
fauna. Estos ecosistemas acuáticos pueden
proporcionar refugio y alimentación
para aves, peces y otros animales.
Además, las presas ayudan a controlar
las inundaciones al regular el flujo de
agua por los barrancos más importantes
durante la temporada de lluvia, reteniendo
el exceso de agua. Sin embargo,
durante esta época, es posible que
se formen arroyos o corrientes fluviales
temporales que llevan agua hacia el mar,
y algunos de ellos pueden ser espectaculares
y presentar cascadas. No obstante,
su caudal depende directamente
de la cantidad de lluvia que se haya acumulado
en un período determinado.
Con el objetivo de destacar la riqueza
natural y arquitectónica de estas estructuras
de ingeniería tan importantes,
hemos seleccionado cuatro embalses
cautivadores, elegidos de entre
las casi 70 grandes presas que pueblan
nuestra hermosa isla. Estos embalses
se distinguen de sus contrapartes por
su capacidad de cautivar los sentidos
de los visitantes más exigentes, tanto a
los amantes de la naturaleza como a los
apasionados por la ingeniería y la fotografía.
Presa de los Dolores:
Situada en el norte de la isla y muy cerca
de la localidad costera de San Andrés,
esta presa destaca por el impresionante
ecosistema rico en flora y fauna que
alberga y la pequeña cascada que gran
parte del año rebosa tímidamente, nutriendo
de vida el barranco que le da
nombre, Barranco de los Dolores.
Presa del Parralillo:
En el municipio de Tejeda, una presa destaca
gracias a su localización, a los pies
de un antiguo molino. Esta presa crea el
fondo perfecto para que las fotografías
hablen por sí solas. Desde el Mirador del
Molino, la panorámica que se obtiene es
maravillosa. El molino y la presa se complementan
perfectamente para que el
recorrido de más de una hora y media,
desde una localidad tan turística como
Maspalomas, no decepcione.
Presa Palmitos o Presa de la Marquesa:
Los más de 150 escalones que separan
el suelo de lo alto de la presa hacen que
no sea nada convencional. Con mucha
precaución se puede visitar y fotografiar
obteniendo una panorámica de escalones
interminables. Hay sitio para aparcar
en los pies de la presa, lo que facilita
enormemente su visita. Hay que llegar
ahí por medio de la carretera de Cambalud.
Presa de Casablanca:
Muy cerca de la presa anterior se encuentra
este embalse que tiene una
construcción de varios niveles escalonados,
muy llamativa. Encontrar este lugar
no es demasiado complicado, solo hay
que llegar hasta el final de la Av. Alcalde
Marrero de Armas y el comienzo de
un sendero detrás de la única vivienda
blanca abandonada de la zona, de puertas
celestes, que te indicará el camino.
Presa de los Dolores

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Playa de Arinaga
Crystal clear waters along the Eastern side of Gran Canaria
By Mathias Valles
Come and enjoy an exciting coastal destination
in the east of Gran Canaria that has
always captivated local visitors, but which
every year more and more foreign tourists are
being seduced by its charms. Located in the
municipality of Agüimes, this seaside treasure
is known as Playa de Arinaga and offers
a complete experience for anyone seeking relaxation
and fun in a wonderful setting.
The promenade at this seaside resort is the
most prominent feature, packed with palm
trees, other trees and sculptures adorning
its route. As well as providing stunning views
of the mountains, it plays a vital role as the
town's main access route. Therefore, discovering
the wonders that this promenade has
to offer from beginning to end as we walk
along it is an absolute must when visiting Playa
de Arinaga.
Our journey starts at the charming Muelle
Viejo, or old harbour, located next to a small,
golden sandy beach. It has been recently restored
and has an outstanding historical and
ethnographic value. As we go along, we come
across the old lime kilns of Arinaga, and next
to them, the Lime Museum, which houses a
restaurant and offers information about the
history of quicklime mining. Further on, colourful
sculptures of native fish enhance the
beauty of the promenade. Continuing southwards,
we go around a natural black sand
pool called Soco Negro, which is sheltered
from the waves and currents, providing the
perfect place to enjoy a peaceful and relaxing
swim.
As we walk along the winding route, we come
to El Muelle de Arinaga, the harbour area located
in the heart of the village. It is the liveliest
area of the town and is full of restaurants,
offering fine tapas and drinks. This quay is frequented
by fishermen, and a sculpture called
"El Pescador" pays homage to the rich fishing
tradition of the old village. As we continue
along the promenade, we pass the main
beach of the municipality, Playa de Arinaga,
a pebbled area that stretches for almost half
a kilometre and has been awarded the Blue
Flag since 2017. This environmental recognition
is awarded to beaches that offer excellent
facilities, such as toilets and showers,
safety standards and excellent water quality.
A few metres further on, at the southern end
of the town centre, we come to the end of this
promenade. Here the Salinas de Arinaga salt
flats await us, a place full of history and tradition.
Since their creation, these salt pans have
been a salt supplier for the fishermen who
fished in the Canary-Saharan waters. And
they are still in production today. Walking
through this place is like taking a step back in
time and immersing ourselves in the authenticity
of the salt industry.
It is also important to point out that the area
surrounding this promenade is a shallow water
marine reserve, home to various marine
species such as starfish, snails, rays, lobsters
and even seahorses. Thanks to this abundant
marine life and the quality of its waters, it is
considered one of the best areas for diving
and snorkelling on the island of Gran Canaria.
All along the coast, not only will we come
across places to enjoy the sea and have a
swim, but there are also areas specially adapted
for people with reduced mobility, with
access points and ramps. In addition, there
are public solariums where we can relax in
the warm sunshine and sit back on wooden
platforms, ideal for watching breathtaking
sunrises if we are up and about early in the
morning.
The beach also features a children’s playground
and floating platforms that are highly
valued by bathers. These are floating surfaces
measuring 2.5 x 5 metres, made up of
PVC cubes joined together and equipped
with a ladder to facilitate user access. Their
functionality is diverse: from allowing swimmers
who venture into deeper waters to rest
while swimming, to acting as diving boards
for plunging into the waters and enjoying the
most crystalline seabed of the Arinaga coastline.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Playa de Arinaga
Las aguas cristalinas del este de Gran Canaria
Descubre un apasionante destino costero en el
este de Gran Canaria que ha cautivado desde
siempre a los visitantes locales, pero cada año
más turistas extranjeros se dejan seducir por su
encanto. Ubicado en el municipio de Agüimes,
este tesoro junto al mar es conocido como Playa
de Arinaga y ofrece una experiencia completa
para aquellos que buscan relajación o diversión
en un entorno maravilloso.
El paseo marítimo de esta localidad costera es su
elemento más destacado, con palmeras, árboles
y esculturas que adornan su recorrido. Además
de brindar impresionantes vistas a las montañas,
desempeña un papel vital como la arteria principal
del pueblo. Por eso, descubrir las maravillas
que tiene para mostrarnos este paseo de principio
a fin mientras caminamos por él es una actividad
obligatoria cuando visitamos Playa de Arinaga.
El recorrido comienza en el encantador Muelle
Viejo, situado junto a una pequeña playa de arena
dorada. Ha sido restaurado recientemente y cuenta
con un valor histórico y etnográfico destacado.
A medida que avanzamos, nos encontraremos
con los antiguos hornos de cal de Arinaga, al lado,
el Museo de la Cal, que alberga un restaurante y
dónde se puede conocer la historia de la minería
de la cal viva. Más adelante, coloridas esculturas
de peces autóctonos realzan la belleza del paseo.
Continuando hacia el sur, rodearemos una piscina
natural de arena negra llamada Soco Negro, que
está protegida de las olas y corrientes, brindando
el lugar perfecto para tomar un calmado y relajante
baño.
Siguiendo el serpenteante recorrido que nos ofrece
este paseo, llegaremos hasta El Muelle de Arinaga,
ubicado en el corazón del pueblo. Es la zona
más animada y repleta de restaurantes, donde
se puede disfrutar de unas buenas tapas y tomar
una copa. Este muelle es frecuentado por pescadores,
y una escultura llamada "El Pescador"
rinde homenaje a la rica tradición pesquera del
antiguo pueblo. A medida que continuamos por
el paseo, pasamos por la playa principal del municipio,
Playa de Arinaga, una playa de piedras que
se extiende casi medio kilómetro y que ha sido
galardonada con la bandera azul desde 2017. Este
reconocimiento ambiental se otorga a las playas
que cumplen con excelentes instalaciones, como
baños y duchas, normas de seguridad y una excelente
calidad del agua.
Unos metros más allá, en el extremo sur del núcleo
urbano, nos encontraremos con el final de
este paseo marítimo. Aquí nos esperan las Salinas
de Arinaga, un lugar lleno de historia y tradición.
Desde su creación, estas salinas han sido proveedoras
de sal para los pescadores que faenaban en
las aguas canario-saharianas. Y aún hoy siguen en
producción. Caminar por este lugar es como dar
un paso atrás en el tiempo y sumergirse en la autenticidad
de la industria salinera.
También es muy importante destacar que el área
que rodea este paseo es una reserva marina de
aguas poco profundas, hogar de diversas especies
marinas como estrellas de mar, caracoles, rayas,
langostas e incluso caballitos de mar. Gracias
a esta abundante vida marina y a la calidad de
sus aguas, se considera una de las mejores zonas
para practicar buceo y snorkel en la isla de Gran
Canaria.
A lo largo y ancho de toda la costa, no solo encontraremos
lugares para disfrutar del mar y darnos
un baño, sino que también hay áreas especialmente
adaptadas para personas con movilidad
reducida, con puntos de acceso y rampas. Además,
podremos disfrutar de solárium públicos
donde relajarnos bajo el cálido sol y plataformas
de madera ideales para contemplar impresionantes
amaneceres si somos de los que madrugan.
En la playa no podría faltar un parque infantil para
los más pequeños y plataformas flotantes muy
valoradas por los bañistas. Se trata de superficies
flotantes de 2,5 x 5 metros, formadas por cubos
de PVC unidos entre sí y dotadas de una escalera
para facilitar el acceso de los usuarios. Su funcionalidad
es diversa: desde permitir el descanso en
el nado a aquellos que se aventuran hacia aguas
más profundas, hasta convertirse en trampolines
para zambullirse y disfrutar de los fondos marinos
más cristalinos del litoral de Arinaga.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Jardín de la Marquesa de Arucas:
a magical garden for nature lovers
The Gran Canaria municipality of Arucas is home to a natural
treasure known only to a precious few: the impressive gardens
called Jardín de la Marquesa de Arucas. This botanical paradise
is the perfect place to relax and enjoy the beauty of nature.
The gardens date back to the 1880s, when the first Marquis
of Arucas began to collect a wide variety of plant species on
his travels, both endemic and from abroad, to decorate the
gardens of his summer palace. With the passing of time, and
thanks to the region’s warm and favourable climate, this garden
became a truly magical place, fascinating all those who
visited it.
Subsequent generations of the Marquis' family continued to
add to this botanical paradise, and today, La Marquesa has
more than 500 catalogued plant species. In 1985, this green
oasis opened its doors to the public, offering guided tours
through its narrow, romantic-style corridors and its impressive
mansion, which has a blue basalt stone façade typical of the
Arucas area.
The Jardín de la Marquesa de Arucas is a place of unparalleled
diversity, packed with trees, plants and, above all, a large number
of palm trees, which have managed to adapt and develop
thanks to the island’s climate. Visitors are treated to some
highly valuable species, such as several dragon trees that are
more than 200 years old. In addition, visitors have the opportunity
to admire dozens of peacocks in the wild.
The botanical garden is an idyllic location, far away from the
everyday world and in total communion with nature. The
glassed-in marquee and the long green aisles foster romance
and warmth. No wonder this magical setting has been used in
countless Hollywood films. The Jardín de la Marquesa de Arucas
should, without a doubt, be top of the list of places to visit
when coming to Gran Canaria.
How to get there:
Main Road from Arucas to Bañaderos, km 0.5 Arucas
Tel. 928604486
Opening hours: Monday to Friday from 09.00 to 18.00.
Saturdays from 09.00 to 18.00, except for private
functions.
Please call first to confirm.
Prices: Adults: €6.00 I Children from 5 to 12 years: €3.00

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Jardín de la Marquesa de Arucas
Un rincón mágico para los amantes de la naturaleza
En el municipio de Arucas, en la isla de
Gran Canaria, se encuentra un tesoro natural
que pocos conocen: el impresionante
Jardín de la Marquesa de Arucas. Este
paraíso botánico es un lugar perfecto
para relajarse y disfrutar de la belleza de
la naturaleza.
El origen del Jardín se remonta a la década
de 1880, cuando el primer Marqués
de Arucas comenzó a recolectar una gran
variedad de especies vegetales en sus
viajes, tanto endémicas como extranjeras,
para adornar los jardines de su palacete
de verano. Con el paso del tiempo, y
gracias a la cálida y favorable climatología
de la zona, este jardín se convirtió en un
lugar verdaderamente mágico, fascinando
a todos aquellos que lo visitaban.
Las generaciones posteriores de la familia
del Marqués continuaron con la labor
de enriquecer este tesoro botánico, y en
la actualidad, el Jardín de la Marquesa
cuenta con más de 500 especies vegetales
catalogadas. En 1985, este oasis verde
abrió sus puertas al público, ofreciendo
visitas guiadas por sus estrechos pasillos
de estilo romántico y su impresionante
Palacete, que cuenta con una fachada de
piedra basáltica azul propia de la zona de
Arucas.
El Jardín de la Marquesa de Arucas es
un lugar de una diversidad sin igual, con
árboles, plantas y, sobre todo, una gran
cantidad de palmeras, que han logrado
adaptarse y desarrollarse gracias al clima
de la isla de Gran Canaria. Aquí se pueden
encontrar especies muy valiosas, como
varios dragos con más de doscientos
años de antigüedad. Además, los visitantes
tienen la oportunidad de admirar decenas
de pavos reales en plena libertad.
Este jardín botánico es un lugar de ensueño,
alejado del mundo cotidiano y en
total comunión con la naturaleza. La carpa
acristalada y los largos pasillos de vegetación
invitan al romanticismo y a la calidez.
No es de extrañar que este entorno
mágico haya sido utilizado en innumerables
películas de Hollywood. El Jardín de
la Marquesa de Arucas es, sin duda, un lugar
que no se debe dejar de visitar al venir
a Gran Canaria.
Como llegar:
Carretera de Arucas – Bañaderos km 0,5 Arucas, Las Palmas
Tel. 928604486
Horario: de lunes a viernes de 09.00 a 18:00 h.
Sábados de 09:00 a 18 h. salvo evento privado.
Llamar para confirmar.
Precio adultos: 6€ I Niños de 5 a 12 años: 3€

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
The island in the shape of an aromatic round ball of cheese
500 pages go into showcasing the expertise and
flavour of Gran Canaria cheeses, in a book entitled
'Leche Espesa', meaning thick milk, whose author,
Antonio Javier González Díaz, offers as a choral work
with around 120 contributors who are, in turn, heirs
of traditions that in many cases date as far back as
the island’s prehistoric period. The book provides a
comprehensive repertoire as to the importance of
a product that is intimately linked to the history of
the island, and which, thanks to this cultural and
culinary tradition, has become one of the places on
the planet with the greatest variety and quality of
cheeses, with a list of international awards that few
other places can match.
The ‘thick milk’ which gives the title to this work is
a preparation that the livestock breeders on the island
basically used to prepare with the milk of their
animals. It is a modest, domestic product. The milk
was left to ferment on its own, and in a couple of
days it could be consumed either on its own, or with
gofio cornmeal or with sponge cake. This provided
the family with a nutritious and simple dessert. This
custom has been lost, sadly. Nowadays nobody prepares
thick milk and only a few elderly people still
remember its aroma.
This is why this work is important, because it comes,
at a key time, to the rescue of a world that is dying
out, documenting the unique knowledge that our
ancestors acquired over centuries of work and experience.
And this effort has been turned into a complete,
exhaustive investigation. There is not a single
aspect of the world of traditional cheese that has
not been collected and analysed in detail, including
the presence of the sector in advertising, art and literature.
The author did detailed research until he managed
to identify the people belonging to the most famous
and prestigious world of traditional cheese
making. The people interviewed are truly wise men
and women of the land, the last guardians of a centuries-old
treasure that fades away with its protagonists.
And his book is a compilation of knowledge
and experiences, but above all it is a tribute to these
people and to their legacy.
The author had firstly published a book about traditional
cheese on his own island, La Palma, but he
was convinced that his major work should be dedicated
to the cheese-making sector in Gran Canaria,
where a greater cheese culture has developed.
Being an engineer, an expert in dairy technology,
an agricultural extension agent, promoter of the
Protected Designation of Origin Queso Palmero,
etc., he was able to use his training and experience
to encourage the protagonists to share their
memories and experiences, and he has captured
everything here in this book, which has quickly become
a reference for the knowledge of cheese culture
in Gran Canaria.
This cheese culture begins with the study of the
livestock herds and their farming system and related
activities, including common uses and beliefs,
and the shepherds' way of life. Milk, as a basic element,
is studied in all its aspects and forms, including
the containers, transport and marketing,
as well as the rennet technique and its types, and
even the superstitions and beliefs associated with
the pleading and prayers that continue to this day
so that the cheese does not go off. It also deals with
the manufacturing processes that give it shape
and flavour, and which identify the different cheeses
from one farmer to another, as well as airing, maturing
and preserving methods. It then goes on to
explain the commercialisation, fame and prestige
of a number of brands according to their origin and
the way they are made, without forgetting all the
hygienic processes that are included in the ritual.
The different uses of cheese are also included, with
references made to the different recipes in the Canary
Islands. It is a product associated with local
cuisine, making it one of the most original contributions
to the traditional 'Canary diet'.

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Más de 500 páginas nos muestran el saber
y sabor de quesos de Gran Canaria,
un libro titulado 'Leche espesa' cuyo autor,
Antonio Javier González Díaz, ofrece
como obra coral con cerca de 120 informantes
que son, a su vez, herederos de
tradiciones que en muchos casos tienen
su origen en la prehistoria de Gran Canaria.
El libro es un completo repertorio
sobre la importancia de un producto que
está íntimamente vinculado a la historia
de la isla, convertida gracias a esta tradición
cultural y culinaria como uno de los
lugares del planeta con mayor variedad
y calidad de quesos, con un palmarés de
premios internacionales que pocos lugares
del planeta pueden mostrar.
La ‘leche espesa’ que da título a esta
obra es una elaboración que, fundamentalmente,
las ganaderas de nuestra isla
preparaban con la leche de sus animales.
Es un producto modesto y doméstico.
Se dejaba que la leche por sí sola experimentara
un proceso de fermentación, y
en un par de días se podía consumir sola,
con gofio, o con bizcocho. Así la familia
disponía de un postre nutritivo y sencillo.
Esta costumbre se ha perdido. Nadie
prepara hoy leche espesa y sólo algunas
personas de edad avanzada, guardan la
memoria de su aroma.
Por ello es importante esta obra, porque
acude en un momento clave al rescate
de un mundo que se extingue, logrando
documentar unos saberes únicos que
nuestros antepasados adquirieron durante
siglos de trabajo y experiencia. Y
ese esfuerzo se ha convertido en una investigación
completa, exhaustiva. No hay
un solo aspecto del mundo del queso
tradicional que no sea recogido y analizado
hasta el detalle, incluida la presencia
del sector en el ámbito publicitario, artístico
o literario.
El autor ha indagado hasta identificar
a las personas más reconocidas por su
prestigio en el mundo de la elaboración
tradicional de queso. Las personas entrevistadas
son verdaderos sabios y sabias
de la tierra, últimos guardianes de un tesoro
secular que desaparece con sus protagonistas.
Y el libro es la recopilación de
conocimientos y experiencias, pero sobre
todo es un homenaje a esas personas, a
su legado.
El autor se había estrenado realizando un
libro sobre el queso tradicional en su isla,
La Palma, pero estaba convencido de
que la gran obra debería estar dedicada
al sector quesero de Gran Canaria, que
es donde se ha desarrollado una mayor
cultura quesera: ingeniero, experto en
tecnología láctica, agente de extensión
agraria, impulsor de la Denominación
de Origen Protegida Queso Palmero…, le
permiten utilizar su preparación y experiencia
para que los protagonistas compartieran
sus recuerdos, sus experiencias
y lo ha plasmado en este libro que ya es
referencia para el conocimiento de la cultura
del queso en Gran Canaria.
Una cultura que comienza con el estudio
de la cabaña ganadera y su régimen de
explotación, así como las actividades que
conlleva, incluidos los usos y las creencias,
la forma de vida del pastor. La leche,
como elemento base, se estudia en todos
los aspectos y formas, los recipientes el
transporte y su comercialización, al igual
que la técnica del cuajo y sus tipos, incluso
las supersticiones y creencias que hacen
que se mantengan los santiguados
y rezados para que el queso no se eche
a perder. Además, están los elementos
que le dan forma y sabor, lo que identifica
los quesos de unos ganaderos de los
demás. Las formas de oreo, maduración
y conservación. Y así hasta su comercialización,
la fama y prestigio de algunas
marcas según su procedencia y formas
de ejecución, sin olvidar todas las tareas
higiénicas que se cumplen como parte
del ritual. No podía faltar los diferentes
aprovechamientos, sobre todo las recetas
para los usos del queso en Canarias.
Un producto asociado a su gastronomía
como una de las más originales aportaciones
a la ‘dieta canaria’.
Una isla con forma y aromas de queso

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GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
On 24 May 1880, an exhibition opened in a small room in the Town Hall of
Las Palmas de Gran Canaria, constituting the first space in the city that
could be considered a "museum", despite the obvious deficiencies of the
time. In this tiny municipal space, the first pieces of the recently created
Museo Canario (Canary Museum) were exhibited - but still without an official
home - which included, among other objects, pre-Hispanic vestiges,
plus geological, zoological and artistic collections. The provisional period
came to an end in 1930 when the current centre was inaugurated, located
in what was once the home of the Museum's architect, Dr. Chil.
More than a century has gone by since that embryonic museum first
opened its doors, during which long period of time Las Palmas de Gran Canaria
has built up a network of museum spaces specialising in different artistic
contents and media. Today, the capital's museums constitute a basic
pillar of the island's cultural identity, as well as providing a major tourist attraction,
both due to their content and their attractive and historic venues.
The aboriginal past
A tour around the capital’s museums
The Museo Canario is the best place in Gran Canaria to learn about the
most comprehensive collections of anthropology in the islands, where
there is also room for important ethnographic collections. Its skulls and
mummies room is, without a doubt, one of the most recognisable cultural
icons of the city and one of the most photographed. Visiting its facilities
entails entering a past world, set in a building of great historical value,
which provides an added attraction. Apart from its exhibition rooms, the
Museo Canario is also an important centre for documentation on the Canary
Islands, as well as a research centre with a newspaper and periodicals
library and photographic archive. In its extensive library visitors can peruse
books, both historical and recent, as well as archival collections. The site’s
former library space is now the museum shop; a space that takes us back
to another era.
Museo Canario
The Canaries and America
The Columbus Museum is the most visited museum in the whole city, and
its façade in the Plaza del Pilar Nuevo is one of the most visited places by
tourists, together with the beautiful courtyards contained within this fine
architectural ensemble. Its inauguration in 1951 enabled the Prado Museum's
collection in Madrid to be exhibited on the island. This still occupies its
rooms, sharing space with other paintings from the 15th and 16th centuries.
Its American-focused aspect transcends the fact that Columbus passed
through the island on his route to the New World, which vindicates the important
role the Canary Islands played in the Great Discovery, something
that is also evident in its role as a centre for research and studies with the
holding of the Colloquium on Canary American History, among other important
activities.
Works by a great artist
Next in line in the city's museum chronology, dating from 1956, is the Néstor
Museum, located in the grounds of the Pueblo Canario, which houses the
legacy of Néstor Martín Fernández de la Torre (1887-1938), a local artist who
focused most of his artistic career on symbolism and modernism, and
which includes such fundamental works by this universal artist as the ‘Poems
of the Sea and the Earth’. The space has unfortunately been closed
for years, but hopefully will not be for much longer... For the time being,
its façade can be contemplated in a unique setting in the city, in the aforementioned
Pueblo Canario, next to Doramas Park in the area known as
Ciudad Jardín, the latter a compendium of great works of architectural rationalism,
of great importance in the city’s history.
Casa Museo de Galdós
The Canary Islands’ most universal son
The family home of the Gran Canarian writer Benito Pérez Galdós (1843-
1920) has been, since 1964, home to the House Museum of the same name,
extended with the adjoining building. A Spanish novelist, playwright,
chronicler and politician, Galdós is considered one of the best representatives
of the 19th century realist novel in the world. A visit to this site provides
visitors with an essential insight into 19th century Canarian domestic
architecture and, of course, the author's mark. Its rooms feature both the
writer’s furniture and personal objects, as well as his personal library and
some manuscripts of his most significant works. Its importance as a centre
for Galdosian studies is demonstrated mainly through the holding of the
International Galdosian Congress.
Sacred Art
Museo Elder
Since 1971, the Patio de los Naranjos at the Cathedral of Santa Ana has
housed the Diocesan Museum of Sacred Art where, in exemplary 18th century
architecture, it is possible to contemplate many of the masterpieces of
the Diocese of the Canary Islands. Visitors are also recommended to visit
the Cathedral itself, a temple that began to be built in 1497 by order of the
so-called Catholic Monarchs, but which saw its construction slowed down
for economic reasons at various periods. These delays meant that it showcases
different architectural styles, such as the late Gothic interior and
the Neoclassical exterior. A lift takes visitors up to the church roof terrace,
from where it is possible to take in spectacular views of the surroundings
of Plaza de Santa Ana, with its unique buildings and characteristic bronze
dogs, as well as the roofs and bell towers of the neighbouring buildings
and churches of the historic district of Vegueta.
Science for everyone
To round off our brief tour of the city's museums, we have one final destination
that is fully deserving of such an accolade: the Elder Museum of Science
and Technology, inaugurated in 1999 and located in a historic building
in the surroundings of the Puerto de la Luz and Las Palmas, on one side of
the Santa Catalina Park. This building highlights, in a highly interactive way,
many different scientific advances of humanity. These are the main attractions
of this space which are continually being updated with educational
and informative exhibitions. It is must-see place for schoolchildren, young
people and families in general, as it makes scientific information available
to the general public.
Casa de Colón

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
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Por Cayetano Sánchez
El 24 de mayo de 1880 se abría una exposición
en una pequeña sala del Ayuntamiento de Las
Palmas de Gran Canaria; el primer espacio de la
ciudad que se puede considerar como “museo”,
pese a las manifiestas carencias museológicas
de la época. En ese ínfimo espacio municipal se
exhibieron las primeras piezas del recientemente
creado Museo Canario -pero aún sin sede- que incluía,
entre otros objetos, vestigios prehispánicos,
colecciones geológicas, zoológicas y artísticas. La
provisionalidad acabó en 1930 cuando se inaugura
la actual sede, situada en la que fue la vivienda
del artífice del Museo, el Dr. Chil.
Más de un siglo ha transcurrido desde que aquel
embrión de museo abriera sus puertas, un largo
periodo de tiempo transcurrido durante el cual
Las Palmas de Gran Canaria ha desarrollado un
tejido de espacios museísticos especializados en
diversos contenidos y soportes artísticos. En la
actualidad, los museos de la capital constituyen
un soporte básico en la identidad cultural de la
isla, al tiempo que un atractivo turístico de primer
orden, tanto por su contenido, como por sus
atractivas e históricas sedes.
El pasado aborigen
El Museo Canario es el mejor espacio de Gran
Canaria para contemplar las más completas colecciones
de antropología de las Islas, donde
también tienen cabida importantes fondos etnográficos.
Su sala de cráneos y momias es, sin
duda, uno de los iconos culturales más reconocibles
de la ciudad y uno de los más fotografiados.
Visitar sus instalaciones en adentrarse en el mundo
del pasado en un edificio de gran valor histórico
que supone también un atractivo a tener
en cuenta. Aparte de sus salas de exposición, El
Museo Canario es, también, un importante centro
de documentación sobre las Islas Canarias al
tiempo que un lugar de investigación que cuenta
con una hemeroteca y archivo fotográfico. En su
amplia biblioteca se pueden consultar libros, tanto
históricos como recientes de su especialidad
temática, así como colecciones archivísticas. El
antiguo espacio de la biblioteca es, hoy día, sede
Un paseo por los museos de la capital
de la tienda del museo; un espacio que nos remonta
a otra época.
Canarias y América
La Casa de Colón es el museo más visitado de
toda la ciudad, y su fachada de la Plaza del Pilar
Nuevo, uno de los lugares más retratados por los
turistas, junto a los bellos patios que conforman
este conjunto arquitectónico. Su inauguración en
1951 permitió exponer en la isla fondos del Museo
del Prado que aún ocupan sus salas, compartiendo
espacio con otras pinturas de los siglos XV y
XVI. Su vertiente americanista trasciende del hecho
del paso de Colón por la isla en su ruta al Nuevo
Mundo, para reivindicar también el importante
papel de Canarias en el Descubrimiento, algo que
se pone de manifiesto en su papel también de
centro de investigación y estudios con la celebración
del Coloquio de Historia Canario Americana,
entre otras importantes actividades.
Obras de un gran artista
En la cronología museística de la ciudad le sigue,
en 1956, el Museo Néstor, situado en el recinto del
Pueblo Canario, y que recoge el legado de Néstor
Martín Fernández de la Torre (1887-1938), un creador
local, que desarrolló buena parte de su trayectoria
artística entre el simbolismo y el modernismo,
y que incluye obras tan fundamentales de
este artista universal, como los Poemas del Mar
y de la Tierra. Lamentablemente el espacio lleva
años cerrado, esperemos que no por mucho más
tiempo... Por lo pronto se puede contemplar su
fachada en un entorno único de la ciudad, en el ya
citado Pueblo Canario, junto al Parque Doramas
en la zona llamada Ciudad Jardín; un compendio
de grandes obras del racionalismo arquitectónico,
de gran relevancia en la historia de la ciudad,
El canario más universal
La vivienda familiar del grancanario Benito Pérez
Galdós (1843-1920) es, desde 1964, sede de la Casa
Museo del escritor, ampliada con el edificio colindante.
Novelista, dramaturgo, cronista y político
español, está considerado como uno de los mejores
representantes de la novela realista del siglo
XIX en todo el mundo. Se trata de visita imprescindible
para conocer la arquitectura doméstica
canaria del siglo XIX y, por supuesto la huella del
autor. En sus dependencias es posible contemplar
tanto muebles como objetos personales del
escritor, así como su biblioteca personal y algunos
manuscritos de sus obras más significativas.
Su importancia como centro de estudios galdosianos
se pone de manifiesto, principalmente,
con la celebración del Congreso Internacional
Galdosiano.
Arte Sacro
Desde 1971, el Patio de los Naranjos de la Catedral
de Santa Ana es sede del Museo Diocesano
de Arte Sacro donde, en una ejemplar arquitectura
del siglo XVIII, es posible contemplar buena
parte de las obras maestras de la Diócesis de Canarias.
Se recomienda visitar también la Catedral,
un templo que empieza a construirse en 1497 por
mandato de los llamados Reyes Católicos, pero
vio cómo se frenaban las obras por motivos económicos
en varios periodos. Estas demoras hace
que tenga distintos estilos arquitectónicos como
el Gótico tardío en su interior y el Neoclásico del
exterior. Un ascensor conduce a la terraza del
templo; desde ella es posible contemplar unas espectaculares
vistas, como el entorno de la plaza
de Santa Ana, con sus singulares construcciones
y sus característicos perros de bronce, al tiempo
que los tejados y campanarios de los edificios e
iglesias vecinas del histórico barrio de Vegueta.
Ciencia al alcance de todos
Cerrando este breve paseo por los museos de la
ciudad nos detenemos en el último que merece
tal calificativo: Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología,
inaugurado en 1999 y ubicado en edificio
histórico del entorno del Puerto de la Luz y de Las
Palmas, en un lateral del Parque Santa Catalina.
Los avances científicos de la humanidad, de forma
interactiva, es el principal atractivo de este
espacio que se renueva continuamente con exposiciones
divulgativas, siempre desde una visión
didáctica. Un lugar de obligada visita para escolares,
jóvenes y familias en general que pone la
información científica al alcance del gran público.

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Boats, barges
and dinghies
An island is a piece of land surrounded by
water, and the Canary Islands are an archipelago
that has been linked to the history of
maritime transport by many different facts.
These include the mention of the islands by
Homer in the Odyssey, as the Fortunate Isles
(Macaronesia), through to the period of time
when they were used as a place of shelter for
important navigators such as Columbus and
other discoverers, pirates, scientists, and
then transatlantic ships carrying emigrants,
which in modern day have become cruise
ships.
This geographical reality has given rise to
numerous curious characteristics, including
for example the fact that Las Palmas de Gran
Canaria is one of the few cities (if not the
only one) that boasts a spectacular homegrown
sport, known as Lateen Sailing, which
emerged as a result of its strong maritime
links. Similarly, the city is home to the Real
Club Náutico, the most highly lauded yacht
club in the world. Another characteristic is to
be found in its old towers, for watching the
arrival of the ships, as well as its colourful
residential neighbourhoods that perch on
the cliffs, providing a dazzling dash of colour
to the urban palette, provided by its houses.
The origins of this neighbourhood lie in the
paint left over from the construction or repair
of ships in the area of San Telmo, where its
seafaring past is still fondly remembered in
the form of the numerous objects that were
given by fishermen or sailors in fulfilment of
their promises. It was next to the small hermitage
in this square where the first shipyards
and shipwrights were located, where
they built or repaired the ships that were designed
for fishing, crossing between islands
or the great Atlantic crossing undertaken by
Christopher Columbus in 1492.
An extraordinary book entitled ‘Historical
and Traditional Canary Vessels‘, written by
Daniel Rodríguez Zaragoza, brings together
a whole host of stories and details of the
seafaring legacy that the Canary Islands has
given to the world. It is a well-documented,
460-page publication that contains numerous
plans, graphs and photographs that
highlight an amazing historical reality. It
also pays tribute to all the shipbuilders, shipwrights
and caulkers who made these ships
possible, to the sailors and crew members
who brought them to life, to the ship-owners
and merchants who were essential for
the growth and development of the Canary
Islands, to the fishermen, skippers and sailors,
who used them to sustain a local population,
to the sailors and others who have
sailed for pleasure, not turning their backs
on the sea, and to all the men and women
who have forged the islands’ maritime heritage.
This highly attractive book offers a way of
rescuing and disseminating a priceless legacy.
It is divided up into several different
instalments which cover the following topics:
Historical background; The splendour of
shipbuilding in the Canary Islands and its
relationship with trade with America during
the 19th century; Cabotage vessels, indispensable
for the development of the islands’
economies; Origin, rise and decline of African
fisheries; The Ports of general interest
and the rise of port service vessels; pleasure
boats and their evolution throughout the
20th century; artisanal fishing and shipbuilding,
a close pairing; etc. The book only
includes the constructions of the ships that
have formed part of the seafaring history of
the Canary Islands, and only those with a Canary
Islands’ stamp.
In addition, it provides a fascinating insight
into a seafaring lexicon and culture that is
no longer in use, and which has faded into
the memory of generations that have disappeared
along with their history. These include
the "cambulloneros", individuals who
traded fruit and handicrafts in exchange for
penicillin and food during the most difficult
period of the dictatorship that plunged
Spain into scarcity and lack of products. This
situation is a stark contrast to the times of
the 'free ports', when the islands shone out
like a beacon thanks to their global trade and
cheap prices. Indeed, this world was made
possible thanks to the advances in world
maritime navigation, in which the Canary Islands
rightfully hold pride of place in several
of the most outstanding pages of history.
REPORT I REPORTAJE EDICIÓN 28
Cambulloneros. Foto Fedac
Botes, chalanas
y mochos
Una isla es una porción de tierra rodeada
de agua. Las Islas Canarias son un archipiélago
vinculado a la historia del transporte
marítimo por numerosos hechos, desde su
inclusión por Homero en la Odisea, como
Islas Afortunadas (Macaronesia), hasta el
paso por sus refugios de navegantes tan
importantes como Colón y otros descubridores,
piratas, científicos, y los trasatlánticos
de emigrantes, ahora reconvertidos en
turísticos.
Esa realidad geográfica ha dado lugar a
numerosas curiosidades, entre las que destaca
el hecho de que Las Palmas de Gran
Canaria es de las pocas ciudades (si no la
única) que tiene un deporte autóctono de
gran espectacularidad fruto de su vínculo
marítimo: La Vela Latina. Asimismo, en la
misma ciudad, encontramos el Real Club
Náutico, el más laureado del mundo. Otra
característica la hallamos en sus antiguas
torres, para avistar la llegada de los buques,
o el cromatismo de sus barrios construidos
en los riscos, donde una enorme variedad
de colores da vida a la paleta urbana que
conforman sus casas, cuyo origen era la
pintura sobrante de las construcciones o
reparaciones de barcos en la zona de San
Telmo, donde todavía se recuerda su pasado
vinculado al mar en los numerosos
objetos que fueron entregados por los pescadores
o marinos en cumplimiento de sus
promesas, ya que era junto a esta pequeña
ermita donde se encontraban los primeros
astilleros y los carpinteros de ribera que
construían o reparaban las naves que se
dedicaban a la pesca, al cabotaje entre islas
o a la travesía atlántica que inaugurara
Cristóbal Colón en 1492.
‘Embarcaciones de Canarias Históricas
y Tradicionales ‘, del autor, Daniel Rodríguez
Zaragoza, es un extraordinario libro
que recoge numerosas historias y detalles
del legado marinero de Canarias al mundo.
Una publicación bien documentada y
con numerosos planos, gráficos y fotografías
que muestran en unas 460 páginas
una realidad histórica sorprendente, a la
vez que es un reconocimiento a todos los
constructores navales, carpinteros de ribera
y calafates que hicieron posible nuestros
barcos. A los marinos y tripulantes que les
dieron vida. A los armadores y comerciantes,
indispensables en el crecimiento del
Archipiélago Canario. A los pescadores, patrones
y marineros, que los utilizaron para
dar sustento a un pueblo. A los regatistas y
a los que han navegado por placer, por no
dar la espalda al mar. A todos los hombres y
mujeres que han forjado nuestro patrimonio
marítimo.
Este libro, con una presentación muy cuidada
y atractiva, es una manera de rescatar
y divulgar un legado de un valor incalculable.
El libro se distribuye en varios fascículos
en los que se recogen: Antecedentes
históricos; El esplendor de la construcción
naval en Canarias y su relación con el comercio
con América durante el siglo XIX;
Las embarcaciones de cabotaje, indispensables
para el desarrollo de las economías
insulares; Origen, auge y declive de las pesquerías
africanas; Los puertos de interés
general y el auge de las embarcaciones de
servicios portuarios; Las embarcaciones de
recreo y su evolución a lo largo del siglo XX;
Pesca artesanal y carpintería de ribera, un
estrecho binomio; etc. El libro solo recoge
las construcciones de los barcos que han
formado parte de la historia marinera del
Archipiélago Canario, pero solo las de sello
canario.
Además, nos permite adentrarnos en un
léxico y una cultura marinera ya en desuso,
convertida en memoria de generaciones
que desaparecen con su historia. Como la
de aquellos cambulloneros que comerciaban
con fruta o artesanía a cambio de penicilina
o alimentos en la etapa más difícil
de la autarquía, de la dictadura que sumió
a España en la escasez o la carencia de
productos. Una realidad que contrasta con
los tiempos de los ‘puertos francos’, cuando
las islas asombraban por su comercio
global y precios baratos. Y, ese mundo, fue
posible gracias a los avances en la navegación
marítima mundial de la que Canarias
figura por méritos propios en varias de las
páginas más destacadas de esa historia.

EDICIÓN 28
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA
Las Palmas de Gran Canaria
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Las Palmas de Gran Canaria is located to the northwest
of Gran Canaria, and is both the island’s capital and the
most densely populated city in the Canary Islands. It is
a privileged enclave, enjoying an average annual temperature
of 21 degrees centigrade, meaning that visitors
can come to its many kilometres of beaches at any
time of the year.
Las Palmas de Gran Canaria is noted for the beauty of
its coastline, its extraordinary environmental conditions
and culture, and for its unique and historical locations.
These characteristics made it the cradle for the
tourist industry in the Canary Islands, and this continues
to be true today, with the city consolidating itself
as a top tourist destination.
From an historic point of view, the Port of La Luz and Las
Palmas played an important role in this process, and
today the capital displays its richest identity through
the port. It is connected to no less than 180 other ports
around the world through 30 maritime routes, and is
a benchmark destination for tourist cruises, attracting
some 800,000 travellers to the city every year, figures
that endorse its great relevance.
Las Palmas de Gran Canaria is a city for everyone, an
enclave whose landscapes and architecture all tell
their own story. It is packed full of leisure and culture
facilities, embraces its people and basks in tourism. So
get ready to wander around its streets with us, get to
know its most emblematic monuments and cool off in
the Atlantic waters that merge seamlessly into its five
unique urban beaches along its coastline.
THE BEACHES
Las Canteras beach is the most important urban tourist
beach in the archipelago and is one of the most
outstanding in Europe. This natural setting comprises
a strip of three kilometres of golden sands that hug
the capital’s coastline, with some unique features including
its ecosystem and a reef called La Barra, which
runs parallel to the beach and acts as a wave breaker,
resulting in water lapping gently up to the beach.
The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium,
the Plaza de la Música and La Cícer at one end, and
La Puntilla at the other, although visitors can continue
walking as far as the wild and natural setting of El Confital,
an extension of Las Canteras. Its pleasant promenade
joins the two points together and enables us to
walk along the entire bay, stopping off to enjoy a whole
range of services along the way, making it a truly authentic
tourist attraction in the city.
Another of the main attractions are the rest of the
beaches: Las Alcaravaneras, with golden sands and
calm waters, is located beside the sports harbour and
is part of the Port of La Luz. It is bordered by a promenade
and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is
at the southern entrance to the city and is noted for its
black sand and clean water, although it can be hazardous
due to its currents. There are some natural salt-water
pools which provide a safer place for a swim, as well
as views over the horizon and a long promenade to enjoy
a pleasant stroll.
We finally come to San Cristóbal, overlooked by the
Castillo de San Cristóbal, a small stone and pebble
beach, located in the fishing district of the same name.
It is usually a hive of activity for local residents, and it
oozes marine charm, while visitors can enjoy some of
the island’s typical cuisine all along its avenue.
Playa de Las Canteras
Castillo de San Cristóbal
En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas
de Gran Canaria, capital de nuestra tierra y la ciudad
más poblada de Canarias. Un enclave privilegiado
con una temperatura media anual próxima a los 21
grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas
playas en cualquier época del año.
Las Palmas de Gran Canaria destaca por la belleza
de su costa, sus extraordinarias condiciones ambientales
y la cultura, singularidad e historia de sus rincones.
Unas características que la transformaron en la
cuna de la industria turística en Canarias y que hoy
en día la consolidan como el destino turístico por excelencia.
Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La
Luz y Las Palmas jugó un papel muy importante y
hoy día la capital muestra su identidad más rica a través
de él. Está conectado con 180 puertos del mundo
a través de 30 líneas marítimas y es un punto de
referencia de cruceros de turismo con unos 800.000
viajantes cada año, datos que avalan su relevancia.
Las Palmas de Gran Canaria es una ciudad de todos
y para todos, un enclave cuyos paisajes y arquitectura
cuentan su propia historia. Una ciudad de ocio
y cultura, que disfruta de la gente y vive del turismo.
Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles,
a conocer sus monumentos más emblemáticos y a
refrescarte en las aguas de un Atlántico que se difumina
en la costa de cinco playas urbanas únicas.
LAS PLAYAS
Las Canteras es la playa urbana más turística e importante
del Archipiélago y una de las más destacadas
de Europa. Tres kilómetros de arena dorada
frente a la capital conforman este paisaje natural en
el que sus singularidades residen en su ecosistema y
en la barra, que recorre la playa en paralelo a la orilla
y actúa de rompeolas, manteniendo así la calma en
sus aguas.
Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la
Plaza de la Música y La Cícer en uno de sus extremos
y por La Puntilla en el otro, aunque podemos
continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje natural
y salvaje de El Confital, una prolongación de Las
Canteras. Su agradable avenida marítima une ambos
puntos y nos permite recorrer la extensa bahía,
brindándonos todo tipo de servicios por el camino y
convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de
la ciudad.
Otro de los principales atractivos lo conforman el
resto de playas: Las Alcaravaneras, de arena dorada
y aguas tranquilas, se sitúa junto al puerto deportivo
y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo bordeada
por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos
capitalinos; la playa de Laja está en la entrada de la
ciudad y se caracteriza por su arena negra y aguas
limpias, aunque con cierto peligro por sus corrientes.
Aquí también encontramos piscinas naturales
para un baño más seguro y con vistas al horizonte,
así como una larga avenida para disfrutar de un bonito
paseo.
Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada
por el Castillo de San Cristóbal, una pequeña playa
de callaos y piedra, localizada en el pueblo pesquero
de mismo nombre. Suele estar ocupada por los locales,
pero abunda de encanto marinero, y en su avenida
puedes degustar la gastronomía típica de la isla.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Teatro Pérez Galdós
VEGUETA AND TRIANA
We now leave behind the beaches and make our
way into the historic districts of Vegueta and Triana,
that carry the footprints of kings, explorers,
illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses
to their legacy. A stroll around the streets is
an open invitation to step back in time in a city with
over five centuries of history.
The district of Vegueta, with its cobbled streets
and traditional architecture, is linked to the city’s
history and culture, so a walk along its narrow backstreets
provides a fascinating insight into some of
its most important events. We can visit museums
such as Casa de Colón, in which we can learn details
of Christopher Columbus’ voyage to America
and his stay in the municipality on the island; the
Canary Museum, which delves into the life of the
ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and
the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the
most cutting edge galleries in the world of Spanish
art.
Before leaving Vegueta we can go along to the
Guiniguada Theatre and take a stoll around the traditional
market, which dates back to 1854, as well
as marvel at several representative buildings including
the Canary Cathedral, Casa de Colón, Santa
Ana Cathedral and the Canary Museum.
Without moving far from this area, we can stop at
nearby Triana to take in its varied architecture, featuring
one of the most emblematic buildings in the
city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise
one of the neighbourhood’s top meeting places,
Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de Cairasco,
where the Hotel Madrid and the Gabinete Literario
are located. Other constructions of interest include
the Quegles Building and the Pérez Galdós House
Museum.
Lastly, we have an essential date at the pedestrian
street of Mayor de Triana, where we can enjoy a
pleasant stroll through a bustling district, the ideal
place to do our shopping.
VEGUETA Y TRIANA
Abandonando las playas, nos adentramos en los
barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que
las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes
ilustres y sus edificios han sido testigos de su
legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder al
pasado de una ciudad con más de cinco siglos de
historia.
El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura
tradicional, está ligado a la historia y la
cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles
Gabinete Literario
Parque San Telmo
nos permite conocer algunos de sus acontecimientos
más importantes. Encontramos museos como
la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente
el viaje de Cristóbal Colón a América y su estancia
en el municipio; el Museo Canario, que profundiza
en la vida de los antiguos isleños, además
del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico de
Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas
del panorama artístico español.
Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer
el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el
tradicional mercado, que data del año 1854, así
como algunas edificaciones representativas como
la catedral de Canarias, la Casa de Colón, la Catedral
de Santa Ana o el Museo Canario.
Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en
Triana para contemplar la variada arquitectura, entre
la que destaca uno de los edificios más emblemáticos
de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós. También
reconocemos uno de los lugares de encuentro
en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza y la Plaza
de Cairasco, en la que se ubican el Hotel Madrid y
el Gabinete Literario. Otras construcciones de interés
son el Edificio Quegles o la Casa-Museo Pérez
Galdós.
Por último, tenemos una cita obligada en la calle
peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de
un ameno paseo en un enclave que está en continuo
movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras
compras.
PORT AREA
As we delve deeper into the city centre, we discover
places such as Doramas Park, which is a sight
for sore eyes with its carefully-tended gardens and
endemic plant species; as well as the legendary
Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the
Sports Marina, the port with the largest docking
capacity in the Canaries.
Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic
Santa Catalina Park, the hub for the traditional
carnival and the home of the Science Museum
and the Miller Building, and just a few metres
away the stunning Poema del Mar Aquarium and
El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby
Mesa y López we can roam around one of the city’s
main shopping areas and top tourist attractions.
Having covered nearly all the capital city, we need
to try out some fine Canary cuisine, ranging from
the famous sancocho to meat dishes ably accompanied
by the famous papas arrugadas salty potatoes
with spicy mojo sauce, as well as some delicious
pastries, represented by bienmesabe from
Tejeda.

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
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ZONA PUERTO
Profundizando en el centro de la ciudad,
descubrimos lugares como el Parque Doramas,
que acapara las miradas con sus
cuidados jardines y ejemplares autóctonos;
así como el legendario Hotel Santa
Catalina, el Museo Néstor o el Muelle Deportivo,
el de mayor capacidad de atraque
de Canarias.
Mientras, en la zona puerto observamos
el emblemático Parque Santa Catalina,
epicentro del tradicional carnaval y hogar
del Museo de la Ciencia y el Edificio Miller,
y a pocos metros el impresionante Acuario
Poema del Mar y el Centro Comercial el
Muelle. Además, en Mesa y López localizamos
una de las grandes zonas comerciales
y de gran atractivo turístico.
Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario
probar la gastronomía canaria, que
va desde el sancocho hasta platos de carne
acompañados por las famosas papas
arrugadas con mojo, así como la deliciosa
repostería representada por el bienmesabe
de Tejeda.
BANDAMA
We now move away from the capital’s
best-loved urban surroundings and venture
into the beautiful landscapes up at the
residential area of Tafira, packed full of Canary
architecture and home to the Viera y
Clavijo Botanical Garden, which contains
all the leading Canary endemic botanical
species.
We can visit the breathtaking Caldera de
Bandama, a volcanic depression that plunges
to a depth of about 200 metres and
has a perimeter that exceeds three kilometres.
This great crater stands proud as
one of the island’s most spectacular orographic
landmarks. It is highly recommended
for the most adventurous visitors, who
will enjoy a stunning panoramic view over
the city, the crater and a huge part of the
northeast of the island if they go along to
Pico de Bandama.
To round off our fleeting but unforgettable
route around the capital, we should mix in
with the culture and the local people, so a
tapa pub crawl around the municipality is
the perfect plan. Vegueta, Triana, the Port
and Tafira make this activity a reality, boasting
an array of terrace bars for sampling
different dishes washed down by wines
from the island, renowned the world over.
The area of Vegueta comes into its own
every Thursday, as a string of restaurants
situated along calle Mendizábal and La
Pelota hold a weekly tapa route, offering
superb culinary creations, attracting both
islanders and tourists along to a truly unique
environment.
BANDAMA
Nos alejamos de la estampa capitalina
más conocida para admirar la belleza paisajística
de la zona residencial de Tafira,
repleta de arquitectura canaria y lugar del
Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge
los principales endemismos botánicos canarios.
Visitamos la impactante Caldera de Bandama,
una gran depresión de unos 200
metros de profundidad y con un perímetro
superior a los tres kilómetros, que se alza
como uno de los hitos orográficos isleños
más espectaculares. Una cita recomendada
para los más atrevidos, que disfrutarán
de una sensacional panorámica de la ciudad,
la caldera y gran parte del noreste si
se trasladan hasta el Pico de Bandama.
Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable
ruta capitalina debemos mezclarnos
con la cultura y la gente local, por lo
que ir de tapas por el municipio se convierte
en el plan perfecto. Vegueta, Triana,
el Puerto y Tafira hacen posible esta actividad
y presumen de agradables terrazas
para degustar diferentes platos acompañados
de vino isleño, reconocido a nivel
mundial.
Aquí destaca la zona de Vegueta, donde
cada jueves se celebra la ruta del pincho,
en la que restaurantes de las calles Mendizábal
y La Pelota ofrecen sus creaciones,
reuniendo a isleños y turistas en sus alrededores
bajo un ambiente único.
Vegueta
Auditorio Alfredo Kraus
Parque Santa Catalina

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
Routes around Gran Canaria
Roque Bentayga y Roque Nublo
Gran Canaria is a land of incredible
contrasts and landscapes, home to
an age-old tradition and culture and
the creator of a culinary world that
crosses many borders. It is a tiny continent
joined together by 21 different
municipalities that lend it a true identity
with highly representative symbols.
We offer you four routes below, so
that you can experience Gran Canaria’s
most emblematic locations, as
well as other secluded and curious
spots, for yourself. This is a little guide
that adapts to all kinds of tastes,
the purpose of which is to help you
discover some of the island's most
stunning natural monuments, mysteries
hidden away behind every corner,
enigmas of ancestral traditions,
discovery of new flavours and all the
history contained in each of the municipalities.
So get ready to join us on this journey.
Discover the island’s coastline and
mountains, dare to tackle the steepest
natural settings and connect
with the history of a magical land
from north to south and from east to
west. Where shall we start?
NORTH ROUTE
This short journey begins in the municipality
of Arucas and takes us
through Firgas, Moya, Santa María de
Guía and Gáldar, before winding up
in Agaete.
This route will take us to some of the
steepest and most abrupt mountains
along the coastline, an image
that reflects the power of the Atlantic,
together with some delightful
coves, natural salt-water pools and
beaches set in magical locations. You
will also be treated to some other
more rugged landscapes, such as the
mountains of Arucas and Firgas, the
Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.
You will also see some other places of
interest, such as the Arehucas Rum
Factory, The Casa del Queso (cheese
factory) in Montaña Alta and the
Painted Cave Archaeological Park
and Museum in Gáldar. All this while
sampling some typical Canary cuisine,
including the delicious Flower
Cheese from Santa María de Guía,
suspiros and bizcochos spongecakes
from Moya, Arucas rum and home-grown
coffee and traditional dishes
at the fishing village of Agaete.
All in all the perfect plan for finishing
up in the north of the island.
CENTRAL ROUTE
Our itinerary begins in Santa Brígida,
and passes through San Mateo, Tejeda,
Artenara and Valleseco as far as
Villa Mariana de Teror. Some of the
island's most valuable natural jewels
can be found here, together with the
most enchanting villages in Gran
Canaria's interior, in which historical,
Los Charcones. Bañaderos
cultural and religious factors play a
huge part.
Among the great attractions on
show are Pico de las Nieves, the highest
point of the island, in addition
to pockets of laurel tree forests, large
extensions of pine woodland and
symbolic panoramic views provided
by places such as Roque Nublo over
a sea of clouds. However, along the
way we will catch a glimpse of other
kinds of stunning areas which share
a long historical and religious culture.
This route highlights one of the least
known sides to our land, and focuses
on the legacy left behind by our ancestors
and the reasons behind some
of our sacred sites, such as the Basilica
of Our Lady of El Pino, a religious
benchmark for the islanders.
EAST ROUTE
The east side of Gran Canaria welcomes
us with a unique coastal landscape
marked by wind, one of the
features of this area, which makes
its beaches ideal places to partake in
aquatic sports such as windsurfing.
Our route runs through five different
municipalities, all with crystal clear
waters and natural spaces, with a rich
archaeological heritage and a craft
culture steeped in Canary tradition.
In this regard, the journey begins in
Las Palmas de Gran Canaria and continues
through Telde, Valsequillo, Ingenio
and Agüimes.
The many outstanding points of interest
include enclaves such as Las
Canteras or the historic district of Vegueta;
the archaeological remains at
Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;
and stunning landscapes such as Barranco
de Los Cernícalos and Caldera
de los Marteles. You will also discover
the craft legacy of lace-making and
crotchet in Agüimes, and dive into
the clean, clear waters on Arinaga
beach.
SOUTHWEST ROUTE
The southwest route of Gran Canaria
takes in the municipalities of Santa
Lucía de Tirajana, San Bartolomé de
Tirajana, Mogán and La Aldea. Here
you will discover the island's most famous
beaches, as well as ample contrasts
all around the interior, including
landscapes that are impossible
to imagine existing in such a warm
territory.
So, we invite you to tackle this route
which covers huge and well known
locations such as the breathtaking
golden Maspalomas desert, natural
reserves comprising inexplicable panoramic
views together with villages
of outstanding beauty, such as Puerto
de Mogán, plus other places that
have remained untouched by tourism,
including Güi-Güi beach, and
archaeological vestiges such as Fortaleza
de Ansite.

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
Rutas por Gran Canaria
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Gran Canaria es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar
de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo
gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente
unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la
isla con sus símbolos más representativos.
A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los
parajes más emblemáticos de Gran Canaria, pero también los
más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para
todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos
naturales más impresionantes, los misterios que esconden
algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más
ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia
que aguardan los municipios.
Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la
costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza
más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada
por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde
empezamos?
RUTA NORTE
Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue
por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en
Agaete.
En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos
y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás
la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas
calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones
mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como
las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro
o Tamadaba.
Molino. Mogán
Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica
de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo
y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo
ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso
de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de
Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo
pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el
norte isleño.
RUTA CENTRO
El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,
Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.
Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y
los pueblos interiores con más encanto de Gran Canaria, en los
que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una
gran peso.
Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto
de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de
laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como
las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin
embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios
impresionantes que comparten una larga historia y cultura
religiosa.
El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra
tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en
el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la
Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los
isleños.
RUTA ESTE
Faro de Maspalomas
El Este de Gran Canaria nos recibe con un singular paisaje litoral
marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo
sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes
acuáticos como el windsurf.
Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,
pero también de espacios naturales con un rico patrimonio
arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición
canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de Gran
Canaria y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.
Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras
o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de
Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como
el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También
descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes
y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.
RUTA SUROESTE
La ruta suroeste de Gran Canaria contempla los municipios de
Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La
Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también
un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior
y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios
cálidos.
De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra
grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado
de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables
y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,
pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante
la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos
como la Fortaleza de Ansite.
Playa de Las Canteras

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
NORTH ROUTE
While Gran Canaria typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,
the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular
plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the
result of erosion and the island's volcanic activity.
This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will
discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in Gran Canaria,
delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis
as we learn of the history of our ancestors.
This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets
of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,
sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most
beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete
Moya
1. Arucas
Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres
from Las Palmas de Gran
Canaria, a municipality that stretches
from the coast up to the hills. We begin
at the town centre, in front of one
of the north's most iconic settings,
the Church of Arucas, which paints a
picture postcard setting as it towers
over Plaza San Juan. It is a neoclassical
temple carved out of natural stone,
featuring four large towers that
capture the attention of visitors.
Other architectural sites of interest include
the Casas Consistoriales (council
offices), the old Municipal Market
building and the Casa de la Cultura
(cultural centre). These can be visited
together with the Casa y Jardín de la
Marquesa, an enchanting, romantic
and spectacular botanical garden; a
brisk walk up to the Montaña de Arucas,
and a visit to the Arehucas rum
factory, an authentic symbol of the
island, and also Salinas del Bufadero,
a wonderful and splendid spectacle
that nature has provided for us.
We cannot leave the municipality without
going for a splash in its waters,
at Bañaderos-El Puertillo beach or at
the natural water pools of Los Charcones,
and if you wish, followed by an
aperitif in the local restaurants, rounding
off the perfect start to our tour.
2. Firgas
The small town of Firgas is linked to
a natural water source, which is no
coincidence, as it is characterised by
rolling, narrow hills with a dense and
complex ravine network that crisscross
over the landscape. For this reason,
hiking is one of the top tourist
attractions around here.
We start out at the town centre, surrounded
by a good number of cultural
and religious landmarks, the most
emblematic of which include the San
Roque Parish Church, Casa de la Cultura
(cultural centre), the Town Hall
building and the Commemorative
Fountain, which we pass as we head
along to Paseo de Canarias.
At this point we come to a series of
mosaics that portray each island, and
as we continue along the pedestrian
street of Avenida de Gran Canaria, we
cross over the water fountain downstream,
on the back of which are the
coats of arms of each of the 21 municipalities
that make up the island, as
well as the generic coat of arms for
the whole island.
One of the most outstanding landmarks
here is the Firgas gofio cornmeal
mill, which stands over the
Acequia de la Heredad de Aguas de
Arucas y Firgas (the region's water
distribution centre) alongside the
former grain storage warehouse
and the miller's house. Here we are
afforded panoramic views over the
confluence of three majestic ravines
-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,
before moving on to the Las Madres
viewpoint, on the edge of the town
centre. The area spread out before
our eyes is part of the Doramas Natural
Park, which will stay in our memories
for ever.
In addition, part of the municipality of
Firgas sits within the former Doramas
Jungle, featuring ravines and vegetation
of stunning beauty, such as the
Azuaje Special Natural Reserve, the
deepest ravine in the north, which is
home to endemic species and one of
the last remaining bastions of laurel
tree forests on the island. Other striking
natural spaces include Montaña
de Firgas and Pico de Osorio, essential
places to visit which border Firgas
and provide splendid views over
the capital city and the north of the
island.
3. Moya
Villa de Moya perches over ravines
and a series of hills that tumble down
to the coast, giving rise to a rugged
landscape with a rich cultural heritage.
Our route around Moya cannot be
done without a walk around some
of the town's emblematic buildings,
including the Church of Our Lady of
La Candelaria, sitting on a cliff-edge
that perches over Barranco de Moya;
the Tomás Morales House Museum,
containing a wide collection of the
poet's work; the Heredad de Aguas
water distribution centre, a magnificent
piece of basalt rock, and the
Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,
built in 1872. Having taken
in the fine architecture, we head for
the Doramas Natural Park to discover
the hiking trails of Los Tilos de Moya,

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
49
another of the island's last bastions of
laurel tree forest and a must see due
to its huge diversity.
We can now build our strength back
with some home made dishes, with
a wide range of local cuisine to choose
from. For this purpose, Fontanales
offers a fine choice of cheese
manufacturing plants, although we
shouldn't leave here without trying
some local pastries. We can also pick
up some suspiros and bizcochos
cakes from Moya and savour some
aniseed and trucha cakes, also very
typical here.
We say farewell to Moya by taking a
stroll along its relaxing coastline, with
La Caleta beach and the crystal clear
natural swimming pools at Charco de
San Lorenzo.
4. Santa María de Guía
A steep and rocky coastline typifies
Santa María de Guía, containing a diverse
range of species that have led
to most of the region being given
Protected Natural Space status.
We start our tour in the town centre,
where we can admire some beautiful
and colourful buildings. We pause
here to contemplate the most
famous of these, the neoclassical
Parish Church, flanked by two towers
that keep a watchful eye over some
highly relevant works of art in its interior.
Other fine buildings include Casa
de Los Quintana, the Néstor Álamo
Museum and the Hermitage of San
Roque, which are part of the town's
historic heritage.
As we leave the town centre, we are
struck by the municipality's outlaying
natural surroundings, with the
Special Natural Reserve of El Brezal,
Doramas Rural Park, Montañón Negro
Natural Monument and the Protected
Summit Landscape, areas of
outstanding beauty shared with neighbouring
towns.
The landmark that captures our attention
above all else, however, is the
Cenobio de Valerón, an architectural
ensemble declared a Site of Cultural
Interest and a grain storage fortress
where the ancient Canarians stored
the grain from crops throughout the
year. Tagoror del Gallego is another
of the archaeological settlements of
great interest. As we reach the municipal
boundary, we can look out over
the rocky coastline so typical of the
north and make out the beaches at
San Felipe, a quiet location ideal for
going for a refreshing dip, and Roque
Prieto, with a natural water pool.
We cannot leave Guía without sampling
its wonderful Flower Cheese,
made from raw cow's and sheep's
milk together with the artichoke
flower of the cardo azul plant, a multiple
award-winner around the world.
We finish off at Montaña Alta, the
hub of the popular Cheese Fiesta.
5. Gáldar
We leave Guía behind, and move on
to Gáldar, the first capital city on the
island. It was of outstanding historical
relevance because the first Kings
of Gran Canaria decided to settle in
this region, formally known as Agáldar,
and is the reason for which the
town preserves most of its ancient
architecture, one of the few Canary
towns that has managed to save part
of its pre-Hispanic heritage.
Evidence of its rich past can be found
at the Painted Cave Archaeological
Park, and is a must see. It contains
one of the largest findings of cave
art in the Atlantic region, portraying
how the pre-Hispanic population
used to live, the development of the
conquest by the Castilian crown, and
how the town of Agáldar became
buried underground until, due to a
stroke of luck it saw the light of day
once more. In addition, we can visit
the necropolis of La Guancha, an
archaeological settlement that explains
how the ancient dwellers carried
out their burials. Among other
pre-Hispanic edifications, it is the largest
currently conserved burial site.
As we go deeper into the historic
town centre, we come to an emblematic
piece of architecture in the
form of the Church of Santiago de
Gáldar, one of the Canaries' most
beautiful temples; the former Town
Hall building, featuring one of the
oldest dragons trees in Gran Canaria
growing inside it; the Municipal
Theatre, the so called “Plaza Grande",
one of the finest 19th century
tree-lined avenues, or Alameda, in
the Canaries, and finally the Antonio
Padrón Museum. On calle Capitán
Quesada, we come to La Recova
Market of Gáldar, perfect for picking
up some local products and trying
out the local cheese.
We know how important it is to admire
panoramic views, and for this
reason we go up to Montaña de Gáldar
and Montaña de Amagro to take
in a landscape of unique beauty, revealing
more and more the further
we go up. We can also go to Pinos
de Gáldar, again with grand panoramic
views and highly interesting surroundings.
The Gáldar coastline is varied, combining
many beaches with natural
swimming pools. However, our choice
is to go to the unrivalled Sardina
beach before making the short trip
to the unmistakeable Faro de Sardina,
a lighthouse which affords one of
the most iconic nightfalls on the island,
with a colourful sky that resembles
a painting. Other relevant coastal
locations are the beaches at Dos
Roques, Punta de Gáldar and the natural
swimming pools at El Agujero.
6. Agaete
Our route winds up at the municipality
of Agaete, one of the island's top
tourist locations. It is a village with
whitewashed buildings, a long-standing
fishing tradition and rugged
beauty, the result of the meeting of
the sea with the mountains.
To get a feel for the place, we should
take a stroll around its historic town
centre, to the Church of La Inmaculada
Concepción and accompanying
square, as well as the Huerto de las
Flores, a botanical garden featuring
many different exotic plant species
and a traditional meeting place for
Canarian poets.
We can also immerse ourselves in
Tamadaba Natural Park, a protected
area containing the largest extension
of Canary pine trees, access to
which is only possible on foot. Once
there we are treated to views over
the Valley of Agaete, a beautiful spot
with tropical and citric fruit estates,
and coffee plantations, the latter being
a key product in the municipality.
Agaete' topography is a steep one,
with El Risco and Guayedra jutting
out, reaching a maximum altitude
of 1,180 metres at the summit area of
Pinar de Tamadaba. It is also home
to one of the most important burial
sites on the island, Maipés, which is
well worth a visit.
Leaving the greenery behind and
coming back into town, we can take
a leisurely walk in the gentle breeze
along the promenade at Puerto de
Las Nieves, with Playa de Las Nieves,
the remains of the Dedo de Dios
(rock formation resembling a hand
and finger) and views of the cliffs in
the shape of a dragon's tail featuring
the stunning Roque Faneque, one
of the highest clifftops in the world.
The walk ends at Plaza de Los Poetas
and the three natural inter-connecting
swimming pools at Las Salinas,
the ideal place for diving into the
calm Atlantic waters, or simply putting
our feet up to admire a stunning
sunset over the neighbouring island
of Tenerife on the horizon.
Sardina. Gáldar

50
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
RUTA NORTE
Gran Canaria trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de
dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares
acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,
resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.
Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos
la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes
de Gran Canaria, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva
Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.
Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer
senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las
aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de
Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.
1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete
Agaete
1. Arucas
La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros
de Las Palmas de Gran Canaria,
un municipio que se extiende
desde la costa hasta las medianías.
Comenzamos en el centro histórico,
junto a una de las imágenes más
icónicas del norte: la Iglesia de Arucas,
que dibuja una postal única e
imponente de la plaza de San Juan.
Se trata de un templo neoclásico íntegramente
esculpido en piedra con
cuatro grandes torres que roban la
atención de todas las miradas.
Otros sitios de interés arquitectónico
son las Casas Consistoriales, el edificio
del antiguo Mercado Municipal o
la Casa de la Cultura. Citas a las que
añadimos un paseo por la Casa y Jardín
de la Marquesa, un encantador,
romántico y espectacular jardín botánico;
la caminata hasta la montaña
de Arucas, y la visita a la fábrica de
ron Arehucas, todo un símbolo de
nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,
un espectáculo espléndido en
el que la naturaleza nos hace partícipes
de sus maravillas.
No podemos movernos del municipio
sin refrescarnos en sus aguas, por
lo que un chapuzón en la playa de
Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas
naturales de Los Charcones, si lo
prefieres, seguido de un aperitivo en
los restaurantes de la zona, se convertirá
en el plan perfecto para terminar
la estancia en nuestro primer
destino.
2. Firgas
El pequeño pueblo de Firgas está
ligado al agua, lo que no es casualidad,
ya que se caracteriza por presentar
zonas de lomos alargados y
estrechos que son atravesadas por
una densa y compleja red de barrancos.
Por este motivo, el senderismo
es uno de los principales atractivos
turísticos de la zona.
Partiendo del casco urbano, observamos
numerosos rincones culturales y
religiosos. Los más emblemáticos son
la Iglesia Parroquial de San Roque, la
Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y
la Fuente Conmemorativa, punto desde
el que salimos hasta llegar al Paseo
de Canarias.
Aquí contemplamos los mosaicos que
representan a cada isla y, siguiendo la
calle peatonal por la avenida de Gran
Canaria, vemos atravesar el agua calle
abajo a través de una fuente a cuyo
costado están los escudos heráldicos
de los 21 municipios que nos conforman
y el escudo insular.
Otro de los enclaves a destacar es el
molino de gofio de Firgas, situado
sobre la Acequia de la Heredad de
Aguas de Arucas y Firgas junto con el
antiguo almacén de grano y la casa
del molinero. Centrándonos en las
vistas y para admirar la confluencia de
tres majestuosos barrancos -Las Madres,
Guadalupe y Aguaje-, debemos
movernos hasta el mirador de Las Madres,
próximo al casco histórico. Una
estampa enmarcada en el Parque Rural
de Doramas, lugar que quedará en
nuestra memoria para siempre.
Además, parte del municipio está enclavado
en la antigua Selva de Doramas,
por lo que descubrimos barrancos
y vegetación de extrema belleza
como la Reserva Natural Especial de
Azuaje, el barranco más profundo del
norte, que engloba endemismos y
uno de los escasos reductos de laurisilva
que existen. Otro de los espacios
naturales más llamativos son la Montaña
de Firgas y el Pico de Osorio, visitas
ineludibles que bordean Firgas
permitiendo unas panorámicas espléndidas
de toda la capital y el norte
de la Isla.
3. Moya
La villa de Moya se erige entre barrancos
y una serie de lomos que descienden
hacia la costa, dando lugar a un
espacio accidentado con un rico patrimonio
cultural.
En nuestra ruta no puede faltar un
paseo para conocer los edificios emblemáticos
de la villa, entre los que
destaca la Iglesia de Nuestra Señora
de la Candelaria, localizada en riscos
que se precipitan sobre el Barranco
de Moya; la Casa Museo Tomás
Morales, con una amplia colección
del poeta; la Heredad de Aguas, una
magnifica pieza de piedra basáltica, o
la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,
construida en 1872. Una vez hayamos
contemplado su arquitectura,
Arucas
tomamos dirección el Parque Natural
de Doramas para descubrir los senderos
de Los Tilos de Moya, otro de
los últimos reductos de laurisilva de
la Isla y punto de visita obligada por
su diversidad.
Después, recargamos energía con un
buen plato casero en la zona y tratamos
de adquirir una buena muestra
de gastronomía local. Para ello, Fontanales
cuenta con un buen número
de queserías, aunque no debemos
alejarnos sin probar su representativa
repostería. Así que no dudes en comprar
suspiros y bizcochos de Moya y
disfruta de los bollos de anís y las truchas,
también muy típicos.
Para despedirnos, pasearemos por
el relajante litoral, que cuenta con la

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
51
Villa de Firgas
Moya
playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas
transparentes del Charco de San Lorenzo.
4. Santa María de Guía
Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María
de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad
que presume de que gran parte de sus espacios
naturales estén catalogados como Espacios Naturales
Protegidos.
Comenzamos el viaje en el casco histórico, que
nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,
gobernadas por el color. Aquí nos detenemos
a contemplar las más notorias como la neoclásica
Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan
obras de arte de gran importancia, la Casa de
Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita
de San Roque, que forman parte del Patrimonio
Histórico.
Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno
natural del municipio, en el que resalta la Reserva
Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,
el Monumento Natural del Montañón Negro
o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios
de gran belleza compartidos con localidades
colindantes.
Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra
atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto
arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y
un granero fortaleza donde los antiguos canarios
almacenaban los granos recolectados durante el
año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos
arqueológicos de interés. Aproximándonos al
límite, contemplamos la costa rocosa propia del
norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,
poco transitada e ideal para sumergirnos en
sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina
natural.
No podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso
Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca
y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo
azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,
finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro
de la popular Fiesta del Queso.
5. Gáldar
Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,
la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento
histórico marcado porque los primeros
reyes de Gran Canaria decidieron asentarse en el
territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón
por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura
antigua, siendo de las pocas ciudades
canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.
Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico
de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,
uno de los principales hallazgos del arte rupestre
del área atlántica que muestra cómo vivía la población
prehispánica, el desarrollo de la conquista de la
corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada
hasta que un golpe de suerte permitió que viera
la luz. Además, encontramos la necrópolis de La
Guancha, un yacimiento arqueológico que explica
cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.
Entre otras edificaciones prehispánicas,
el mayor de los Túmulos conservados actualmente.
Profundizando en el casco histórico, reconocemos
una emblemática arquitectura de la mano de la
Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos
más bellos de Canarias; el antiguo Ayuntamiento,
custodiado por uno de los ejemplares del drago
más antiguo de Gran Canaria; el Teatro Municipal, la
llamada “Plaza Grande", uno de los mejores ejemplos
de Alameda del siglo XIX en Canarias, y el Museo
de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,
encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,
perfecto para adquirir productos locales y probar el
queso.
Sabemos que admirar las vistas es importante y
por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar
y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a
medida que vamos ascendiendo. También iremos a
los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la
panorámica y el interés del entorno.
La costa de Gáldar es variada, combina playas con
piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos
por visitar la inigualable playa de Sardina para luego
acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que
nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de
la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como
si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros
relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta
de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.
6. Agaete
La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,
de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado
por sus típicas casas blancas y marcado por
la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para
conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su
casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada
Concepción y su plaza, así como al Huerto
de las Flores, un jardín botánico con variedad de
especies vegetales exóticas y lugar de reunión de
poetas canarios.
Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural
de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor
pinar de Gran Canaria y cuyo acceso solo es posible
a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso
paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos
y café, producto clave del municipio.
La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El
Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima
de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.
Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa
marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa
de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y
vistas a los acantilados con forma de cola de dragón
donde destaca el impresionante Roque Faneque.
Al final del trayecto reconocemos la plaza de
Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas
entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable
para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico
o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso
extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
CENTRAL ROUTE
If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming
villages in Gran Canaria, this is the route for you. It will take you to the highest point of the
island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted
religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.
We set off from Las Palmas de Gran Canaria on course for our first destination, the picturesque
town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror
Artenara
1. Santa Brígida
As we approach the town centre we
are struck by its architecture, a peculiar
fusion between its agricultural
past and modern-day residential
buildings, with eminently traditional
Canary features. Of special note
is the Parish Church of Santa Brígida,
with its neo-gothic exterior and
a typical island church structure on
the inside.
Another local attraction is Atalaya de
Santa Brígida, an ensemble of cave
houses from the pre-Hispanic period
where traditions such as pottery are
still preserved, using age-old techniques,
the results of which can be admired
in the Casa Panchito Eco-Museum.
At weekends in the town centre, set
in a ravine brimming with beautiful
palm trees, we can stroll around the
market along the high street and
pick up some fine local crafts, before
stopping off at La Casa del Vino, the
perfect haven for sampling a range
of Gran Canaria Designation of Origin
wines, together with some local
cheeses.
Villa de Santa Brígida is known for
its stunning countryside, featuring
the famous Drago de Barranco Alonso
dragon tree, perched on a steep
cliff in the area of the same name,
which is a focal point due to its majestic
appearance and the fact it is
nearly 500 years old. As we follow
along the main road towards Bandama,
we come to Monte Lentiscal,
where we find the Natural Bandama
Monument, a stunning 200-metre
deep volcanic crater with a one-kilometre
diameter. This is one of the island's
most visited attractions, with
a viewing point that provides some
spectacular views over the capital
city and part of the northwest of the
island.
2. San Mateo
Santa Brígida
We now move on towards Vega de
San Mateo, eight kilometres on from
Santa Brígida. Once we reach the
town centre, we must make our way
to the old part of town and see its
Parish Church, the tree-lined Alameda
de Santa Ana and the Town Hall,
an exquisite neo-Canarian style building.
Another of the places not to
be missed is the farmers and crafts
market, the main economic driving
force of the region, which has become
highly popular and which offers
all kinds of arts and crafts.
The municipality is also home to
some unique views over Gran Canaria's
hillsides and summit, at Pozo de
Las Nieves. Other important landmarks
include Hoya del Gamonal, El
Roque Cruz del Saucillo, which together
make up a protected natural
landscape around the summit area
and are of high value due to the endemic
species growing there.
3. Tejeda
As we continue along winding roads,
taking in the colours and scents of the
surrounding vegetation, we come to
Tejeda, officially one of the prettiest
villages in Spain.
Here we are witnesses to a strong
cultural and artistic presence, in the
shape of the Abraham Cárdenes
Sculpture Museum, the Ethnographic
Museum and the Medicinal Plant
Centre, which highlights Tejeda's
wide variety of local plant species. Paying
special attention to the architecture,
we divert our course to the Parish
Church of Our Lady of El Socorro.
A visit to Tejeda is essential for those
who wish to learn about the island's
rich archaeological heritage, as we
come across some archaeological
vestiges including burial caves, etchings,
paintings and houses. A good
example is Roque Bentayga, a sacred
site for the aboriginal dwellers, Andén
de Tabacalete, Cuevas del Rey and El
Roquete- and surrounding area.
We set off towards one of the bestknown
symbols of Gran Canaria, the
Roque Nublo, an enormous basalt
rock standing over 70 metres tall, a
result of volcanic activity. As one of
the most popular picture postcard settings,
it is a beguiling sight which will
linger long in the memory.
We cannot leave Tejeda without sampling
its specialities, so we head to
the market to pick up some marzipan
and the celebrated bienmesabe,
made with its famous local almonds,
the star product which has its own
Almond Trees in Bloom Fiesta, held
every February.
4. Artenara
Artenara is situated at the island's
summit and is noted for its steep orography
which is the setting for a di-

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
53
Teror
verse range of natural spaces, joining
up typical interior landscapes with
other coastal landscapes. Its territory
runs down to the coast, surrounded
by huge extensions of Canary pine
woodland peculiar to the area of Tamadaba,
from where we look down
over Agaete and the stunning Teide
mountain in the neighbouring island
of Tenerife.
Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,
Barranco Hondo and Mesa de
Acusa stand out all around. In addition,
Artenara is home to archaeological
settlements which provide an
insight into the lives of the ancient
Canary dwellers and archaeological
tours to decypher them. We should
also not miss going to the Miguel de
Unamuno Viewpoint, which provides
another fine view over the volcanic
crater, the Bentayga and Nublo rocks
emerging from the clouds.
5. Valleseco
Tejeda
Valleseco is a region that was once
a huge laurel forest and which today
preserves a lush vegetation, so
not surprisingly 80% of its territory
is designated as a Protected Natural
Area. It boasts a wide variety of trails
and footpaths and a bastion of laurel
woodland of great botanical value at
Barranco de la Virgen, located in the
Doramas Rural Park, from where we
can look out over La Laguna de Valleseco
and Pico de Osorio.
La Laguna Recreational Area is worth
a visit, as it is home to a wide range
of Canary flora and has a range of facilities
for visitors. Calderetas, another
place not to miss, stands out as one
of the most beautiul volcanic craters
on the island, with its fine blend of
natural colours, creating quite a unique
picture. Continuing towards Cueva
Corcho y Crespo, we discover the
vast pine woodland of the Protected
Valleseco
Summit Area with panoramic views
all the way down to the sea. At the
municipality's border, we are treated
to a landscape of contrasts alongside
Gran Canaria's most recent volcano,
Montañón Negro.
As for cultural heritage, we can see
fountains, pillars, irrigation channels
and mills of high ethnographic value.
We can also visit to the Church of San
Vicente Ferrer, probably the town's
most important building.
6. Teror
The final stage of our route around
the centre of the island takes us to
Teror. It is a municipality with a huge
historical and natural relevance that
is also the centre of pilgrimage in
Gran Canaria and one of the most
important in the Canaries, as for local
Canarians we cannot conceive of the
town's history without its beloved Virgin
of El Pino.
Legend has it that on 8th September
1481 a virgin appeared on the top of
a pine tree, who they called Virgin
of El Pino, the current Patron Saint
of the Diocese of the Canaries in the
province of Las Palmas and a revered
religious figure for the islanders. The
Villa Mariana de Teror has a carving of
the virgin at the Basilica of Our Lady
of El Pino, declared a Historic and Artistic
Site in 1979, the most important
building in the municipality and one
of the leading religious architectural
structures in the archipelago.
Having seen the religious hub of Teror,
we take a stroll around Plaza de
Teror and neighbouring areas such as
La Alameda, the Town Hall, La Fuente
Agria and the Cister Monastery. There
is no doubt you will be enamoured by
its colourful houses, cobbled streets,
typical Canary balconies and the natural
surroundings that wrap around
the old part of town and adorn most
of the region.
On the subject of the natural surroundings,
we should visit its protected
areas at Caldera de Pino Santo, Finca
de Osorio, Doramas Natural Park or
Agujereada. Teror thus stands as an
essential place to visit in Gran Canaria,
and is an ideal location for hiking
enthusiasts.
Finca de Osorio should also not be
missed, because it is the maximum
expression of nature. The estate is
home to trails, mountains and ravines
in an ecosystem featuring chestnut
trees together with laurel forests, making
it a truly magical, relaxing place,
perfect to escape our daily routine
and to admire nature with no distractions.
We cannot finish this route without
trying the famous chorizo from Teror.
The town centre is the place to go to
order a chorizo roll with a strawberry
flavoured Clipper, a local soft drink,
which is one of the most typical combinations
here. If you prefer, you can
purchase some delicious pan de huevo
(bread made with egg) and cheese,
which are sold at market stalls
which are open on Sundays.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
RUTA CENTRO
Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de
Gran Canaria, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás
parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con
la cocina más típica.
Partimos desde Las Palmas de Gran Canaria para conocer nuestro primer destino, el pintoresco
pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.
1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror
Presa de Las Niñas. Tejeda
1. Santa Brígida
Visitamos el casco urbano y observamos
su arquitectura, una peculiar fusión
entre el pasado agrícola y el presente
residencial en la que sobresalen
elementos de la tradición canaria. En
especial, brilla la Iglesia Parroquial de
Santa Brígida, con un exterior neogótico
pero con la estructura típica de
iglesias isleñas en su interior.
Otro de los atractivos es la Atalaya de
Santa Brígida, un poblado de casas
cueva de la época prehispánica que
aún conserva tradiciones como la alfarería,
que sigue técnicas antiquísimas
y cuyas obras podrás admirar en
el Ecomuseo Casa Panchito.
En el núcleo urbano, establecido en
un barranco repleto de bellos palmerales,
podemos pasear por el mercadillo
de la calle principal durante el
fin de semana y adquirir productos
artesanales y hacer una parada en La
Casa del Vino, el marco perfecto en el
que degustar los caldos de Denominación
de Origen Gran Canaria con
quesos isleños.
La Villa es conocida por su riqueza
paisajística, donde destaca el Drago
de Barranco Alonso, colgado de
un risco en la zona del mismo nombre,
que acapara la atención por su
majestuosidad y una antigüedad
próxima a los 500 años. Siguiendo
la carretera en dirección Bandama,
en Monte Lentiscal, encontraremos
el Monumento Natural de Bandama,
una impactante caldera volcánica
con una profundidad de 200 metros
y un kilómetro de diámetro. Una de
las atracciones isleñas más visitadas,
que brinda una panorámica de la capital
y parte de la zona noroeste desde
su mirador.
2. San Mateo
Seguimos nuestro camino hacia la
Vega de San Mateo, a ocho kilómetros
de Santa Brígida. Ya en el pueblo,
es imprescindible pasear por el casco
antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,
la Alameda de Santa Ana y el
Ayuntamiento, un conjunto de exquisito
estilo neocanario. Otra de las citas
ineludibles es el mercado agrícola y
artesanal, el principal motor económico,
que ha ganado gran notoriedad
y ofrece todo tipo de productos artesanales.
El municipio también nos descubre
panorámicas únicas de las medianías
y de la Cumbre de Gran Canaria, donde
se localiza el Pozo de Las Nieves.
Otro de los enclaves más importantes
son la Hoya del Gamonal, el Roque y
la Cruz del Saucillo, que constituyen el
paisaje natural protegido enmarcado
en la zona de cumbres y presentan un
gran valor por sus endemismos.
3. Tejeda
Atravesando sinuosas carreteras y
disfrutando de los colores y olores
que nos regala la vegetación, llegamos
a Tejeda, oficialmente uno de los
pueblos más bonitos de España.
Aquí somos testigos de una fuerte
presencia cultural y artística y tropezamos
con el Museo de Esculturas
Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico
y el Centro de Plantas Medicinales,
que muestra las variedades vegetales
propias de Tejeda. Haciendo
hincapié en la arquitectura, nuestro
recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial
de Nuestra Señora del Socorro.
Visitar Tejeda es primordial para quienes
deseen conocer el rico patrimo-

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
55
nio arqueológico de la Isla, porque
encontramos vestigios arqueológicos
como cuevas de enterramientos,
grabados, pinturas y casas. Un buen
ejemplo es el Roque Bentayga, lugar
sagrado para los aborígenes, y otros
como el Andén de Tabacalete, Cuevas
del Rey y el Roquete- y de su entorno.
Ponemos rumbo a uno de los símbolos
más reconocidos de Gran Canaria,
el Roque Nublo, una enorme
roca basáltica de más de 70 metros
de altura, producto de la actividad
volcánica. Una de las estampas más
turísticas, atrapa al observador y permanece
en sus recuerdos.
Artenara
No podemos abandonar Tejeda sin
probar sus especialidades, así que en
el mercadillo conseguimos mazapanes
y el célebre bienmesabe, elaborados
con sus famosas almendras,
producto estrella de su gastronomía
que cuenta con la Fiesta del Almendro
en Flor, celebrada en febrero.
4. Artenara
Artenara se sitúa en la cumbre isleña
y se caracteriza por una abrupta orografía
que facilita la existencia de espacios
naturales diversos, reuniendo
paisajes propios del interior y otros
típicos del litoral. Su territorio llega
hasta una costa rodeada de grandes
extensiones de bosques de pino canario
tan peculiares de las zonas de
Tamadaba, desde donde podemos
vislumbrar Agaete y el imponente
Teide de la isla vecina.
De esta forma, localizaciones como
Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo
o Mesa de Acusa destacan entre sus
parajes. Además, en Artenara apreciamos
yacimientos arqueológicos
que muestran cómo vivían los antiguos
pobladores canarios y disponemos
de rutas arqueológicas para
descifrarlos. Tampoco podemos
perdernos el Mirador de Miguel de
Unamuno, que nos regala otra de las
fotografías de la caldera del volcán,
el Roque Bentayga y el Nublo emergiendo
entre las nubes.
5. Valleseco
Valleseco es una villa que formó parte
de un gran bosque de laurisilva y
que conserva una abrigada vegetación
actualmente, y es que el 80% de
su territorio es Espacio Natural Protegido.
Dispone de una gran variedad
de senderos y caminos y un reducto
de laurisilva de gran valor botánico
como el Barranco de la Virgen, en el
Parque Rural de Doramas, donde admiramos
La Laguna de Valleseco y el
Pico de Osorio.
Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,
que alberga una extensa representación
de flora canaria y cuenta con
servicios adaptados para visitantes.
Calderetas, otra cita ineludible, se alza
como una de las calderas volcánicas
más bellas, en ella se entremezclan los
colores de la naturaleza, creando un
cuadro único. Continuando nuestro
recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,
descubrimos los vastos pinares del
Espacio Protegido de las Cumbres y
unas vistas que se extienden hasta el
mar. En el límite municipal, nos deleita
un paisaje lleno de contrastes junto al
volcán más reciente de Gran Canaria,
el Montañón Negro.
En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos
fuentes, pilares, acequias
o molinos de gran valor etnográfico.
También reconocemos la Iglesia de
San Vicente Ferrer, probablemente el
edificio más importante de la localidad.
6. Teror
En la fase final de nuestra ruta por el
centro nos adentramos en Teror. Un
Área recreativa de La Laguna. Valleseco
municipio con gran valor histórico y
natural que, además, es el centro de
peregrinación de Gran Canaria y uno
de los más relevantes de Canarias,
pues los canarios no concebimos la
historia del pueblo sin la Virgen del
Pino.
Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre
del 1481 apareció una virgen
en lo alto de un pino, a la que llamaron
Virgen del Pino, la actual patrona
de la Diócesis de Canarias de la
provincia de Las Palmas y referente
religioso de los isleños. Así, la Villa
Mariana de Teror la acoge en la Basílica
de Nuestra Señora del Pino, declarado
Conjunto Histórico Artístico
en 1979, el edificio más importante
del municipio y uno de los más destacados
de la arquitectura religiosa
del Archipiélago.
Tras conocer el epicentro religioso,
paseamos por la Plaza de Teror y
zonas como La Alameda, el Ayuntamiento,
La Fuente Agria o el Monasterio
del Cister. Sin duda, te enamoras
de sus casas coloridas, las calles
adoquinadas, los balcones típicos
canarios y la naturaleza que rodea
el casco antiguo, que adornan gran
parte del territorio.
Respecto al entorno natural, estamos
obligados a visitar sus espacios
protegidos de la Caldera de
Pino Santo, la Finca de Osorio, el
Parque Natural de Doramas o la
Agujereada. Así, Teror se alza como
un imprescindible de Gran Canaria,
convirtiéndose en una de las localizaciones
más óptimas para hacer
senderismo.
La Finca de Osorio es una cita obligatoria,
el recurso natural por excelencia.
Aquí hallamos caminos,
montañas y barrancos en un ecosistema
lleno de castañeros junto
a bosques de laurisilva, que la convierten
en un lugar mágico y en calma,
perfecto para desconectar de
la rutina y admirar la naturaleza sin
distracciones.
No podemos terminar esta ruta
sin probar el chorizo de Teror. En
los alrededores del casco histórico,
pedimos un bocadillo de chorizo
con un Clipper de fresa, un refresco
local, una de las combinaciones
más típicas. Si lo prefieres, puedes
comprar el delicioso pan de huevo
o el queso, que se venden en los
puestos del mercadillo, abierto los
domingos.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
EAST ROUTE
The east of Gran Canaria has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep
ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the
area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each
with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with
deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.
Our journey starts in Las Palmas de Gran Canaria, and continues at the island’s former
capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to
bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t
regret it.
1. Las Palmas de Gran Canaria ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes
El Confital. Las Palmas de Gran Canaria
1. Las Palmas de Gran Canaria
Our first port of call is around the historical
streets and façades of the district
of Vegueta, featuring buildings
such as the Santa Ana Cathedral, the
Casas Consistoriales council offices,
the Episcopal Palace and the Casa Regental,
which were the first to spring
up in the fledging capital city. Other
emblematic constructions with quite
stunning architecture and of cultural
relevance are: Plaza de Santo Domingo
and Plaza del Espíritu Santo, the
Canary Museum, the Columbus House
Museum and the Atlantic Modern
Art Centre (CAAM).
On the opposite side to Vegueta, separated
by the Guiniguada ravine, is
the district of Triana. This area is home
to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel
Madrid, the Gabinete Literario, the
Pérez Galdós House Museum and
the modernist Quegles palace, from
where we can access the long pedestrian
street of Calle Mayor de Triana,
which opens out in San Telmo.
This is the picture postcard area of
the city and is a wonderful place for
a stroll, although there is always a
lot of hustle and bustle going on, as
it constitutes one of the city’s main
shopping areas. Leaving behind Triana,
we continue along Paseo de Tomás
Morales as far as the El Obelisco
or Plaza de la Constitución. Here, we
turn down towards the beach where
we come to Plaza de la Feria and admire
its surroundings, where we can
catch a glimpse of the monument in
honour of Benito Pérez Galdós, the island’s
most internationally renowned
writer.
At the heart of the capital its the oldest
hotel, the iconic Hotel Santa
Catalina, and the Néstor Museum,
which displays the majority of the
work of artist Néstor Martín-Fernández
de la Torre. This area also features
the gardens at Doramas Park, which
combines the Pueblo Canario with
endemic plant species. Its waterfalls
and extensive vegetation invite us to
sit back and relax following our brief
visit to the capital.
As we move out of this enclave,
we look over to the Sports Marina,
which culminates in Las Alcaravaneras
beach and the shopping area of
Mesa y López. Along the promenade
leading to the Port, we are treated to
stunning views as we cross Santa Catalina
Park, featuring the Elder Science
Museum and the Miller Building.
Our walk finally opens out onto the
immense Las Canteras beach, which
stretches for three kilometres from
the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,
joined up by a long promenade.
This is an ideal spot to watch the sun
go down, an essential treat for all visitors
to Gran Canaria.
2. Telde
10 kilometres to the south of the capital
is Telde, famous for its many archaeological
remains, reflecting its
important role as one of the orginal
aboriginal kingdoms. The region has
settlements at Baladero, Tufia, Cuatro
Puertas, Tara and Cendro, providing
us with a fascinating insight into the
lives of the islanders' ancestors.
The settlements of Cendro, Tara and
Baladero are made up of sets of cave
houses, with Baladero being one of
the most important sacred sites in
aboriginal culture, while Tufia is the
largest settlement of them all.
Meanwhile, the town centre of Telde
is an essential place to visit, with
its two main neighbourhoods, San
Juan and San Francisco. The former is
home to the church of San Juan Bautista
and the Plaza Mayor, which contains
the main council and religious
buildings. Two other places not to be
missed here are the León y Castillo
House Museum and Rincón Plácido
Fleitas. The narrow and splintered
streets of the district of San Francisco
are characterised by gabled tile roofs
and long whitewashed walls that are
interspersed with cobbled streets.
We can stop here to take a look at the
Church of San Francisco.
We now turn our attention to the
coast, with beautiful cliffs and crushed
lava beaches, which are a delight.
The coastline is packed with family
beaches such as La Garita, Salinetas
and Melenara, as well as other more
mysterious and wild beaches such
as Playa del Cura, Playa del Hombre,
Aguadulce and Tufia. We say farewell
to Telde from any one of these charming
settings, after having sampled
some typical cuisine, with fish and
seafood among its main ingredients.
3. Valsequillo
Valsequillo offers us a tour around
the church of San Miguel, the Benito
Pérez Galdós Municipal Library and El
Colmenar barracks, which constitute
one of the municipality's most important
historic heritage sites, given Site
of Cultural Interest status by the Government
of the Canariy Islands.
However, the real attraction of this
municipality is its landscapes, which
constitute a high ecological value.
We refer to Barranco de Los Cerníca-

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
57
los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important
willow tree wood along its ravine bed. Its top attraction is Caldera de
los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and
defined as an ecologically sensitive area.
Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,
where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local
produce.
4. Ingenio
The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy
that is conserved today, as the area is recognised for its craft and
agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in Gran Canaria.
Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre
at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,
and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen
Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional
Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home
to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.
To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we
should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos
de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía Canaria (Canary
craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,
which delves into the local craft industry, represented by many fine examples
of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.
The town is well known for its location near to stunning natural monuments,
including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the
natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or Granero Cuevas
Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,
with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can
appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses
and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them
along their trails and footpaths.
Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach
that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and
the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we
set off for our final destination.
5. Agüimes
A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and
natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended
here in the east of Gran Canaria. The municipality is home to a
wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the
Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic
Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes
Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic
and historical features of the town centre.
The town is also home to two other natural settings that are an essential
visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque
Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,
with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San
Bartolomé Apóstol.
We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological
vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement
is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.
The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute
one of the most important engravings in the Archipelago.
There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach
being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered
one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which
boasts one of the richest seabeds in the Canaries.
Barranco de las Vacas. Agüimes
Telde

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
RUTA ESTE
El este de Gran Canaria nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se
fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por
el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,
un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta
que no te puedes perder.
Nuestro viaje comienza en Las Palmas de Gran Canaria y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,
hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. No te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con
nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.
1. Las Palmas de Gran Canaria ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes
Valsequillo
1. Las Palmas de Gran Canaria
Nuestro viaje comienza entre las históricas
calles y fachadas del barrio de
Vegueta, donde edificios como la Catedral
de Santa Ana, las Casas Consistoriales,
el Palacio Episcopal o la Casa
Regental encierran las primeras pinceladas
que dieron vida a la capital.
Otras construcciones emblemáticas
de impresionante arquitectura y relevancia
cultural son: la Plaza de Santo
Domingo y la del Espíritu Santo,el
Museo Canario, la Casa de Colón o el
Centro Atlántico de Arte Moderno.
Al margen de Vegueta, separado
por el barranco Guiniguada, reconocemos
el barrio de Triana. Aquí descubrimos
el Teatro Pérez Galdós, el
Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la
Casa Museo Pérez Galdós y el palacete
modernista Quegles, enclaves
desde los que podemos acceder a la
Calle Mayor de Triana, que desemboca
en San Telmo.
Se trata de una de las postales por
excelencia de la ciudad y resulta muy
agradable transitar por ella, aunque
siempre mantiene un ritmo frenético,
pues se trata de uno de los núcleos
comerciales de la Isla. Dejando
atrás Triana, seguimos el Paseo de
Tomás Morales para ver el Obelisco o
la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos
rumbo al mar para detenernos
en la Plaza de la Feria y admirar
sus alrededores, donde vislumbramos
el monumento a Benito Pérez
Galdós, nuestro escritor más internacional.
En el centro capitalino nos sorprende
el hotel más antiguo de la ciudad,
el icónico Hotel Santa Catalina, y el
Museo Néstor, que recoge la mayor
parte de la obra del artista Néstor
Martín-Fernández de la Torre. Por la
zona, nos deslumbran los jardines del
Parque Doramas, que reúne el conjunto
del Pueblo Canario y especies
autóctonas. Sus fuentes en cascada
y la extensa vegetación, nos invitan
a relajarnos tras esta breve estancia
en la capital.
Saliendo del enclave, observamos el
Muelle Deportivo, que culmina en la
playa de Las Alcaravaneras y Mesa y
López, otro de los núcleos comerciales.
En el paseo marítimo en dirección
al Puerto, admiramos las vistas
y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos
con el Parque Santa Catalina,
donde se sitúan el Museo Elder de la
Ciencia y el Edificio Miller.
Por último, callejeamos hasta llegar
a la inmensidad de la Playa de Las
Canteras, cuyo recorrido se extiende
en tres kilómetros de paseo marítimo
desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta
La Isleta. Podemos ver el atardecer,
un imprescindible de Gran Canaria
para cualquier visitante.
2. Telde
A 10 kilómetros de la capital nos situamos
en Telde, destacada por sus numerosos
vestigios arqueológicos, ya
que fue cabeza de uno de los reinos
aborígenes. La zona cuenta con los
yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro
Puertas, Tara y Cendro, por lo que
nos acercamos para profundizar en la
vida de los antepasados isleños.
Los yacimientos de Cendro, Tara y el
Baladero están formados por conjuntos
de cuevas de habitación, el de
Baladero fue uno de los lugares sagrados
más importantes de la cultura
aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento
de más proporciones.
Por otro lado, en el casco histórico es
imprescindible visitar dos de sus barrios,
el de San Juan y el de San Francisco.
En el primero están la Iglesia de
San Juan Bautista y la Plaza Mayor,
en las que se sitúan los principales
edificios civiles y religiosos. Otras dos
visitas esenciales son la Casa Museo
de León y Castillo, y el Rincón Plácido
Fleitas. Calles estrechas y quebradas
caracterizan al barrio de San Francisco,
constituido sobre casas bajas con
tejados a dos aguas y de largas paredes
encaladas que se comunican
entre sí por calles empedradas. Aquí
debemos contemplar el Templo de
San Francisco.
Centrándonos en su costa, acantilados
y playas de lava triturada nos
deleitan con su belleza. Un litoral gobernado
tanto por playas familiares
como La Garita, Salinetas o Melenara
como por otras más misteriosas y salvajes
como Playa del Cura, Playa del
Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera
de sus encantadoras playas
despedimos Telde, y degustamos sus
platos típicos, con el pescado y el marisco
como principales ingredientes.
3. Valsequillo
Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia
de San Miguel, la Biblioteca Municipal
Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El
Colmenar, que constituye uno de los
patrimonios históricos más importantes
del municipio, declarado Bien

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
59
de Interés Cultural por el Gobierno de
Canarias.
Sin embargo, el verdadero interés del
municipio son sus paisajes, que presentan
un alto valor ecológico. Hablamos
del Barranco de Los Cernícalos,
en cuyas laderas habita uno de los
mejores acebuchales y en su cauce
una importante sauceda. Aunque su
principal atractivo es La Caldera de
los Marteles, considerada de interés
geológico y definida como área de
sensibilidad ecológica.
Como última cita,Valsequillo merece
un paseo por las calles más céntricas,
en las que podemos adquirir obras artesanales
o productos frescos locales.
4. Ingenio
La ciudad de Ingenio se fundó entre
aguas, agricultura y cañaverales, un
legado que permanece en la actualidad,
ya que es reconocida por su alto
carácter artesano y agrícola. De hecho,
es el pueblo artesano por excelencia
de Gran Canaria.
Nuestro recorrido empieza en su zona
histórica, compuesta por el casco antiguo
de la plaza de la Candelaria, con
el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,
y el barrio de Carrizal, con la
iglesia de la Virgen del Buen Suceso.
Observamos que las calles conservan
casas de arquitectura tradicional canaria,
entre las que hallamos el parque
Néstor Álamo, hogar de la palmera
más alta de Canarias, de unos
30 metros de longitud.
Para conocer el alma de este municipio
artesanal es necesario conocer la
Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos
de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía
Canaria; además del Taller Municipal
de Artesanía, que profundiza
en su industria artesana, altamente
representada por los bellos calados
típicos que se han aplicado a la moda.
Playa del Burrero. Ingenio
Agüimes
Por otro lado, la Villa está definida por
su cercanía a imponentes monumentos
naturales: los barrancos de Guayadeque
y del Draguillo, y la reserva
natural de la Caldera de los Marteles,
el Palomar o Granero Cuevas Muchas.
Asimismo, se convierte en el hogar de
asentamientos rurales como La Pasadilla,
con su área recreativa. El Ratiño
y Montaña Las Tierras, donde apreciamos
multitud de cuevas que funcionaban
como necrópolis, viviendas o
funerarias durante la época prehispánica.
No dejes de visitarlas a través de
sus senderos y rutas.
Llegando a la costa, hallamos El Burrero,
una pequeña playa de arena y
callado que es idónea para la práctica
de los deportes de vela y windsurf,
debido a la ventosidad y el oleaje de
la zona. La escapada ideal para desconectar
y partir a nuestro destino final.
5. Agüimes
Transitar por el casco histórico de
Agüimes, sus zonas verdes y parajes
naturales, y profundizar en su legado
se convierte en un imprescindible de
la zona este de Gran Canaria. El municipio
acoge una gran representación
de la arquitectura tradicional canaria
en la que destaca el Templo Parroquial
de San Sebastián, declarado
Monumento Histórico Artístico Municipal
en 1981. Asimismo, en la plaza
de San Antón situamos el Centro de
Interpretación de Agüimes, que permite
interpretar las características
arquitectónicas, artísticas e históricas
del casco.
Por otro lado, la localidad recoge dos
entornos naturales de vital visita: Temisas,
donde se contemplan los paisajes
montañosos, el Roque Aguayro
y el olivar más importante del Archipiélago;
y Guayadeque, con el poblado
de Cueva Bermeja y la capilla de
San Bartolomé Apóstol.
También nos detenemos en la Montaña
de Agüimes, que conserva vestigios
arqueológicos con arte rupestre
y cuevas aborígenes. El yacimiento
más influyente es el Morro del Cuervo,
que cuenta con un singular conjunto
de petroglifos. Los petroglifos
de Balos, situados en el barranco del
mismo nombre, se constituyen como
uno de lo grabados más importantes
del Archipiélago.
En su litoral, observamos numerosas
playas, entre las que brillan las playas
de Arinaga, una de las más transitadas
es Vargas, considerada como una
de las mejores playas del mundo para
la práctica del windsurf, y la playa del
Cabrón, que presume de uno de los
paisajes submarinos más ricos de Canarias.

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DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
SOUTHWEST ROUTE
The southwest region offers the most emblematic images of Gran Canaria, offering stark
contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate
holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite
tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our
land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations
that are in no way inferior to the coast.
So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San
Bartolomé, Mogán and La Aldea.
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás
Playa de La Aldea
1. Santa Lucía de Tirajana
Santa Lucía de Tirajana is on the way
down to the south. Our starting point
is the Church of Santa Lucía, where
its unique quarry stone façade and
dome attract the attention of all visitors.
Close by is the El Hao Fortress Museum,
of great archaeological interest,
which displays remains found
at the region's settlements and is
surrounded by an attractive garden
with endemic plant species.
As we go down to the coast we come
to the Castillo de la Fortaleza Museum
and the archaeological settlement
of Fortaleza de Ansite, belonging to
Barranco de Tirajana, a ravine containing
house caves and burial caves
plus a huge array of archaeological
material which, according to legend,
was one of the last dwelling areas of
the pre-Hispanic inhabitants. In the
surrounding area we can make out
the Tirajana and Sorrueda reservoirs,
along with a number of palm groves
and beautiful landscapes that we can
admire from one of the strategically
placed viewing points at Guriete, El
Ingenio and La Sorrueda.
From here we can access any of the
municipality's three main towns, namely
Sardina del Sur, El Doctoral and
Vecindario. The latter is a highly developed
shopping and industrial area,
home to the Zafra Museum, which
provides a fascinating insight into the
region's agricultural traditions.
Down at the coast, Pozo Izquierdo
beach comes into view, an internationally
famous beach for windsurfing
enthusiasts and a regular venue for
many world championship events.
This coastal fishing resort is also famous
for its fine local gastronomy.
2. San Bartolomé de Tirajana
Having enjoyed the wonders of Santa
Lucía we move into the largest municipality
on the island in terms of land
surface area, San Bartolomé de Tirajana.
The contrast between its historic
interior and its coastal tourist resort
is highly apparent.
Our route takes us inland which,
thanks to its priviledged position
at the heart of Caldera de Tirajana,
boasts being a top location for sports
and mountain tourism. We come into
the village of Tunte, with its Church
of San Bartolomé de Tirajana and the
Los Yánez House Museum opposite,
where we take a welcome break to
sample the exquisite wines from the
Bodega de las Tirajanas.
The hills and summit area are home
to some breathtaking ravines such
as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los
Vicentes, La Data and Barranco de
Chamoriscan, which open out in Maspalomas.
At Fataga ravine, described
as a place “where Canarians said that
no Christian would ever set foot” according
to the chronicles by Governor
Pedro de Vera and Captain Miguel
Muxica, we can contemplate the Arteara
Necropolis, the largest aboriginal
cemetery in Gran Canaria and one
of the largest in the Archipelago.
On our descent down to the coast,
we stop off at the Vista de Fataga
viewpoint, the small hamlet of the
same name and the viewpoint at Degollada
de las Yeguas, to take in some
superb panoramic views, which allow
for calm reflection.
However, the main tourist resort now
awaits us on its shimmering coast,
which begins at Playa de Tarajalillo
and ends at Pasito Blanco. Strung out
between these two points are Bahía
Feliz Residential Area, Playa del Águila,
San Agustín, Las Burras, Playa del
Inglés, Maspalomas and Meloneras.
The last two constitute what is known
as the Maspalomas Costa Canaria
tourist resort, home to the stunning
sand dunes, the Palmeral palm grove
and the Charca (pond) de Maspalomas,
catalogued as a Special Natural
Reserve. It is a truly unique landscape
and botanical setting in the Canaries,
and one of the favourite spots on the
island for taking that special holiday
snap.
We also come to Faro de Maspalomas,
a lighthouse that rises 60 metres up
from the ground. It is an absolutely
idyllic spot for enjoying a sunset while
we take a stroll along the avenue.
3. Mogán
Following our itinerary we move onto
Mogán, famous for its steep and rugged
terrain, which stretches out
along stunning ravines down to the
sea. The natural spaces not to be missed
are the Soria reservoir, the largest
in Gran Canaria and a haven for cardon
and tabaiba bushes, and the Veneguera
and Mogán ravines, where
we can enjoy green summits topped
with pine trees, an oasis of Canary
palm trees and exotic fruit trees that
create wholly spectacular landscapes.
As for beaches, the ones at Arquineguín,
Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto
Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,
Taurito and Puerto de Mogán are all
quite outstanding. They all feature
promenades for walking along, water
sports facilities and nautical tourism
activities, including cetacean watching.

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
61
Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana
The route is rounded off at the fishing neighbourhood
of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary
beauty and nicknamed “Gran Canaria's
Little Venice”, with a string of canals that are
reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy
the traditional whitewashed houses, the seal of
identity of this little town, decorated with flowers,
especially the best known flower in the Canaries,
the bird of paradise flower.
We are guaranteed an enjoyable ramble around
this little town, including a visit to the Church of
San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada
Park and the sports marina, a meeting point
for many international nautical sports enthusiasts.
Another place not to miss is Molino Quemado,
meaning burnt mill, built back in the 19th century,
which supplied the whole region with gofio cornmeal
and flour back in the day. It is the largest windmill
on the island, standing seven metres high.
4. La Aldea de San Nicolás
We now come to our last stop on our route: La Aldea,
an emminently agricultural municipality with
a stunningly beautiful high, rocky coastline and
unique landscapes.
In the town centre we can appreciate popular Canary
architecture in the form of the Balcony Houses,
the Stone and Clay Houses, the Whitewashed
Houses and the Corridor House. Equally popular is
the Live Museum, which offers a live portrayal of
local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz
Park and the Municipal Cultural Centre.
The region's aboriginal legacy weighs heavily in
this municipality and at Los Caserones Archaeological
Complex, where the rich collection of engravings
and stone and clay idols was once exhibited,
before being moved to the Canary Museum in the
capital. We can also visit the burial site at Lomo de
Caserones, the four flour windmills and water mills;
the lime and tar kilns and the former Ron Aldea
rum factory.
La Aldea's natural surroundings offer a wide variety
of hiking trails and footpaths that enable visitors
to admire the sheer beauty of the western side of
Gran Canaria. These include the natural parks of
Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral
Natural Reserve, spread all around the different
municipalities.
It is worth pointing out that 90% of this area is protected
and a large part of its territory opens out
onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,
Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the
area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,
endemic plant species and a unique range
of marine birdlife.
Another of the town's attractions is El Charco, a natural
pond that was formed out of sea water and
fresh water running down from the summit area,
constituting a diverse sanctuary for unique bird
species. In this regard, La Aldea stands out as one
of the island's great treasures.
La Sorrueda. Santa Lucía de Tirajana

62
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA EDICIÓN 28
RUTA SUROESTE
El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de Gran Canaria, caracterizadas por los
marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más
cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes
playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza
a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen
nada que envidiar a la costa.
Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San
Bartolomé, Mogán y La Aldea.
1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás
Puerto de Mogán
1. Santa Lucía de Tirajana
En dirección al sur está Santa Lucía
de Tirajana. Nuestro punto de partida
es la Iglesia de Santa Lucía, donde
su particular fachada empedrada de
canto labrado y su cúpula atraen el
centro de todas las miradas.
Muy cerca se ubica el Museo de la
Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,
donde se exhiben restos hallados
en los yacimientos arqueológicos
de la zona y en cuyos alrededores
reconocemos un bonito jardín de flora
autóctona.
Bajando hacia la costa nos cruzamos
con el Museo Castillo de la Fortaleza
y el yacimiento arqueológico de
la Fortaleza de Ansite, perteneciente
al Barranco de Tirajana, en la que
existen cuevas de habitación y enterramiento
con una gran cantidad de
material arqueológico que, según la
leyenda, fue uno de los últimos lugares
de los pobladores prehispánicos.
En sus alrededores vislumbramos
las Presas de Tirajana y Sorrueda,
así como numerosos palmerales y
paisajes de singular belleza que admiramos
desde los estratégicos miradores
del Guriete, el Ingenio y la
Sorrueda.
A través de este lugar accedemos a
los tres núcleos urbanos principales
del municipio: Sardina del Sur, el
Doctoral y Vecindario. Este último,
importante por su desarrollo comercial
e industrial, también acoge el
Museo de la Zafra, permitiéndonos
ahondar en la tradición agrícola del
lugar.
En la costa distinguimos la playa de
Pozo Izquierdo, referente internacional
de amantes del windsurf y sede
de celebraciones de innumerables
campeonatos mundiales. También
cabe destacar la posibilidad de disfrutar
la rica gastronomía pesquera
de este pueblo costero.
2. San Bartolomé de Tirajana
Tras disfrutar de las maravillas de
Santa Lucía nos adentramos en el
municipio isleño con mayor extensión,
San Bartolomé de Tirajana. Haciendo
hincapié en el gran contraste
entre su interior más histórico y su
litoral turístico.
El trayecto nos dirige al interior, que
gracias a su privilegiada posición
en el centro de la Caldera de Tirajana,
presume de ser un referente en
el turismo deportivo y de montaña.
Nos asentamos en el pueblo de
Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé
de Tirajana y la Casa Museo de
los Yánez al frente, y realizamos una
parada gastronómica para degustar
el exquisito vino de la Bodega de las
Tirajanas.
La zona de medianías y cumbres
acoge impresionantes barrancos
como los de Tirajana, Arguineguín,
Fataga, Los Vicentes, La Data o el
Barranco de Chamoriscan, que desembocan
en Maspalomas. En el barranco
de Fataga, descrito como un
lugar “donde los canarios decían que
ningún cristiano podía llegar” en las
crónicas del gobernador Pedro de
Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos
la Necrópolis de Arteara,
el cementerio aborigen de mayor
entidad de Gran Canaria y uno de los
más grandes del Archipiélago.
Siguiendo el descenso hacia la costa,
paramos en el Mirador de la Vista de
Fataga, el Caserío de mismo nombre
y el Mirador de la Degollada de las
Yeguas para admirar sus vistas, que
nos invitan a reflexionar.
Sin embargo, el atractivo turístico
por excelencia se concentra en su
reluciente costa, que empieza en la
Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito
Blanco. Entre ellas se encuentra
el Conjunto Residencial Bahía Feliz,
la Playa del Águila, San Agustín, Las
Burras, Playa del Inglés, Maspalomas
y Meloneras. Las últimas conforman
lo que se conoce como la zona turística
Maspalomas Costa Canaria,
donde se localizan las impresionantes
dunas, el Palmeral y la Charca de
Maspalomas, catalogadas como Reserva
Natural Especial. Un conjunto
paisajístico y botánico único en Canaria,
y una de las estampas favoritas
de la Isla.
Descubrimos también el Faro de
Maspalomas, que se eleva 60 metros
sobre el suelo. Un lugar absolutamente
idílico para disfrutar de la
puesta del sol mientras paseas por la
avenida.
3. Mogán
Siguiendo nuestro itinerario nos
trasladamos hasta Mogán, característico
por su relieve escarpado, que
se extiende hasta el mar dando forma
a espectaculares barrancos. Los
parajes naturales ineludibles son la
presa de Soria, la presa más grande
de Gran Canaria y refugio de cardonales
y tabaibales, y los barrancos de

EDICIÓN 28
DISCOVER GRAN CANARIA I DESCUBRE GRAN CANARIA
63
Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana
Santa Lucía de Tirajana
La Aldea
Veneguera y Mogán, donde encontramos
verdes cumbres colmadas
de pinares, oasis de palmeras canarias
y árboles de frutas exóticas
que crean paisajes de indescriptible
belleza.
En cuanto a las playas, distinguimos
Arquineguín, Patalavaca, Anfi del
Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,
Playa del Cura, Taurito y Puerto de
Mogán. En todas ellas se puede disfrutar
de paseos marítimos, deportes
acuáticos y actividades de turismo
náutico, entre las que se incluye
el avistamiento de cetáceos.
El broche final de la ruta lo pone el
barrio marinero de Puerto de Mogán,
ampliamente conocido por su
extraordinaria belleza y llamado “La
pequeña Venecia de Gran Canaria”,
ya que sus pequeños canales
recuerdan al destino italiano. Aquí,
reconocemos las casas blancas tradicionales,
sello distintivo de esta
pequeña localidad que son decoradas
con flores, entre las que distinguimos
la más conocida flor de
Canarias, la esterlizia.
Disfrutar el paseo por el pueblo
está más que garantizado, pudiendo
visitar la Iglesia de San Antonio
de Padua, los murales del parque
Nicolás Quesada y el muelle deportivo,
punto de encuentro de numerosos
entusiastas de la náutica
internacional. Otra cita que no podemos
perdernos es Molino Quemado,
construido en el siglo XIX y
que abasteció de gofio y de harina
a toda la comarca. Se trata del molino
de viento más grande de la Isla,
pues alcanza los siete metros de altura.
4. La Aldea de San Nicolás
Llegamos a nuestra última parada:
La Aldea, un municipio eminentemente
agrícola con un litoral alto
y rocoso de gran belleza y paisajes
únicos.
En su casco histórico apreciamos la
arquitectura popular canaria como
las Casas Balcón, las Casas de Piedra
y Barro, las Casas Blancas y la
Casa del Corredor. También es muy
popular el Museo Vivo, que escenifica
la cultura y la tradición canaria
en vivo; la Calle Real, el Parque de
Rubén Díaz y el Centro Municipal
de Cultura.
Sin duda, el legado aborigen tiene
un fuerte peso en el municipio
y en el Complejo Arqueológico de
Los Caserones, donde se recogió
una rica colección de pintaderas e
ídolos de barro y piedra que ahora
aguarda el Museo Canario. También
nos acercamos al Túmulo Funerario
del Lomo de Caserones, a los cuatro
molinos harineros de viento y de
agua; a los hornos de cal y brea y a
la antigua fábrica del Ron Aldea.
Los espacios naturales del municipio
disponen de una variedad de
rutas y senderos en los que admirar
la belleza paisajística de la zona
oeste de Gran Canaria. Los parques
naturales del Roque Nublo y el de
Tamadaba,y la Reserva Natural Integral
de Inagua, repartidos entre
distintos municipios, son algunos
de los ejemplos.
Cabe destacar que el 90% de estos
parajes está protegido y que gran
parte de su territorio desemboca en
playas casi vírgenes como la Playa
de La Aldea, las playas de Tasarte y
Tasartico, y, en especial, el entorno
de Güi-Güi, que encierra grandes
valores paisajísticos, especies vegetales
endémicas y una avifauna
marina singular.
Otro de los atractivos es El Charco,
formado por el encuentro entre el
mar y las aguas dulces procedentes
de las cumbres, un santuario
de aves únicas y una valiosa diversidad.
De esta forma, La Aldea se
erige como uno de los grandes tesoros
de nuestra tierra.

66
SHOPPING I DE COMPRAS EDICIÓN 28
Street Markets in Gran Canaria
Mercadillos de Gran Canaria
Agüimes
Name: Agüimes Town Centre Market
Day: Every Thursday
Opening hours: From 8:00 to 13:00
Location: Plaza del Club de Mayores
Products: Foodstuffs and clothes
Nombre: Mercadillo de Agüimes Casco
Día: Todos los jueves
Horario: De 8:00 a 13:00 horas
Ubicación: Plaza del Club de Mayores
Productos: Agroalimentarios y ropa.
Arucas
Name: Arucas street market
Days: Saturdays
Opening hours: From 7:30 to 14:00
Location: Parque de la Paz and Plaza de
Guillermo Sureda (behind the Church of San
Juan Bautista).
Products: Fruit, vegetables, cheese, bread,
honey, spices, olives, flowers and toys
Nombre: Mercadillo de Arucas.
Días: Sábados.
Horario: De 7:30 a 14:00 horas.
Ubicación: Parque de la Paz y Plaza de
Guillermo Sureda (trasera de la Iglesia de
San Juan Bautista).
Productos: Frutas, verduras, queso, pan,
miel, especias, aceitunas, flores y juguetes.
La Aldea Arucas de San Nicolás
Official name: Street market and craft and
accessories exhibition
Day: First Saturday of the month
Opening hours: 09:00 to 14:00
Location: Calle Real and area around the
town centre of La Aldea de San Nicolás
Products: Crafts, fruit, vegetables, olives,
bread, cheese, jewellery and handicrafts
Nombre oficial: Mercadillo y muestra de
artesanía y complementos.
Día: Primer sábado de mes
Horario: 09:00h a 14:00h.
Ubicación: Calle Real y aledaños del Casco
de La Aldea de San Nicolás.
Productos: Artesanía, frutas, verduras,
aceitunas, pan, queso, bisutería y
manualidades.
Santa Brígida
Nombre: Mercado Agrícola y Artesanal Villa
de Santa Brígida
Día: viernes (de 14:00 a 20:00 horas),
sábados (de 8:00 a 20:00 horas) y domingos
(de 8:00 a 14:00 horas).
Ubicación: C/ Paseo del Guiniguada s/n.
Productos: Agricultura tradicional y
ecológica. Frutas, verduras, hortalizas,
flores, pan y bollería local, miel, gofio, vinos,
artesanía, quesos.
Name: Villa de Santa Brígida Farmers’ and
Handicraft Market
Day: Fridays 14:00 to 20:00, Saturdays 8:00
to 20:00 and Sundays 8:00 to 14:00.
Location: C/ Paseo del Guiniguada s/n.
Products: Traditional and ecological
agriculture. Fruits, vegetables, flowers, local
bread and pastries, honey, gofio, wines,
handicrafts, cheeses
Artenara
Name: Artenara Farmers’ and Livestock
Market
Day / Date: Second Saturday of every month
Opening hours: From 09:00 to 15:00
Location: Plaza de San Matías
Products: Crafts and local products
Info: Complementary activities to the street
market are held regularly. More information
on upcoming events is available on the
Town Hall’s Facebook page.
Nombre: Mercadillo Agrícola y Ganadero de
Artenara
Día / Fecha: Segundo sábado de cada mes
Horario: De 09:00 a 15:00 horas
Ubicación: Plaza de San Matías
Productos: Artesanía y productos de la
tierra
Notas: Se celebran actividades paralelas al
mercadillo con regularidad. Más información
sobre próximos eventos en la página de
Facebook del Ayuntamiento.
Moya
Nombre: Mercadillo Municipal Villa de Moya
Día: Todos los domingos
Horario: De 8:30 a 14:00 horas
Ubicación: C/ Pico Lomito, Moya. Situado
encima de la estación de Guaguas.
Productos: Frutas, verduras, hortalizas y
pan.
Name: Villa de Moya Municipal Market
Day: Every Sunday
Opening hours: From 8:30 to 14:00
Location: C/ Pico Lomito, Moya. Located
above the bus station
Products: Fruits, vegetables and bread
Tejeda
Name: Tejeda Farmers’ and Handicraft
Market
Days: First Sunday of the month (until June)
Location: Diseminado de Galindo
Products: Fruit and vegetables from Tejeda,
cheese, gofio and local wine. Handmade
clothes and accessories
Nombre: Mercadillo Agrícola y Artesanal de
Tejeda
Días: Primer domingo de mes (hasta junio)
Ubicación: Diseminado de Galindo.
Productos: Frutas y hortalizas de Tejeda,
queso, gofio y vino del país. Ropa y
complementos hechos a mano.
Telde
Name: Jinámar Street Market.
Day: Sundays.
Opening hours: From 8:00 to 14:00
Location: Between Ramblas de Jinámar and
Polideportivo Juan Carlos Moreno sports
centre.
Products: Wide range
Nombre: Mercadillo de Jinámar.
Día: Domingos.
Horario: De 8:00 a 14:00 horas
Ubicación: Entre Ramblas de Jinámar y
Polideportivo Juan Carlos Moreno
Productos: Variado.
Las Palmas de Gran Canaria
Name: The Vegueta Crafts and Culture
Market
Day: Sundays
Opening hours: From 10:00 to 14:00
Location: Plaza del Pilar Nuevo (behind the
Cathedral)
Products: Pottery, costume jewellery,
leather goods, traditional food and
confectionery, lacework and embroidery,
flowers and plants, basketwork, wood
carving and traditional costume-making
Nombre: El Mercadillo de Artesanía y
Cultura de Vegueta
Día: Domingos
Horario: De 10:00 a 14:00 horas
Ubicación: Plaza del Pilar Nuevo (trasera de
la Catedral)
Productos: Alfarería, bisutería,
marroquinería, alimentos y repostería
tradicional, calados y bordados, flores
y plantas, cestería, talla en madera o
confección de trajes tradicionales.
Name: San Lorenzo Farmers’ Market.
Day: Sundays.
Opening hours: 8:00 to 13:30
Location: San Lorenzo Town Centre, in front
of the Health Centre.
Products: Fruits, vegetables, spices, bread,
dairy products.
Notes: Shopping is accompanied by a
local music group. There is a cafeteria open
during shopping hours.
Nombre: Mercado Agrícola de San Lorenzo.
Día: Domingos.
Horario: 8:00 a 13:30 horas
Ubicación: Casco Pueblo San Lorenzo,
frente al Centro de Salud.
Productos: Frutas, verduras, especias, pan,
lácteos.
Notas: La compra está amenizada por un
grupo de música local. Cuenta con cafetería
abierta durante las horas de compra.
Name: Municipal Flea Market
Day: Sundays.
Opening hours: From 9:00 to 14:00
Location: Ramblas Alcalde Juan Rodríguez
Doreste
Products: Beads, utensils, accessories and
household items.
Nombre: El Rastro Municipal
Día: Domingos.
Horario: De 9:00 a 14:00 horas
Ubicación: Ramblas Alcalde Juan Rodríguez
Doreste
Productos: Abalorios, utensilios,
complementos y artículos para el hogar.
Name: Craft and painting market
Day: Fridays, Saturdays, Sundays, public
holidays and eve of public holidays.
Opening hours: From 10:00 to 22:00
Location: Paseo de Las Canteras (in front
of the Clínica San José and in the Plaza
Arquitecto Miguel Martín Fernández)
Products: Art products and handicrafts
Nombre: Mercadillo de Artesanía y pintura
Día: Viernes, sábados, domingos, festivos y
vísperas de festivos
Horarìo: Desde las 10:00 a 22:00 horas
Ubicación: Paseo de Las Canteras
(enfrente de la Clínica San José y en la Plaza
Arquitecto Miguel Martín Fernández).
Productos: Productos artísticos y artesanía.
Gáldar
Name: Gáldar Street Market
Day: Every Thursday of the year
Opening hours: From 9:00 to 13:00
Location: Plaza de Santiago
Products: Clothes, food, flowers and plants, and antiques.
Nombre: Mercadillo de Gáldar
Día: Todos los jueves del año
Horario: De 9:00 a 13:00 horas
Ubicación: Plaza de Santiago
Productos: Ropa, alimentación, flores y plantas, y antigüedades.

EDICIÓN 28
SHOPPING I DE COMPRAS
67
Mogán
Santa Lucía de Tirajana
San Bartolomé de Tirajana
Name: Arguineguín Municipal Flea Market
Day: Every Tuesday
Opening hours: From 8:30 to 15:00
Location: Plaza Negra
Products: Fresh fruit and vegetables,
souvenirs, clothes, costume jewellery, bags,
shoes, accessories and curiosities
Nombre: Mercadillo Municipal de
Arguineguín
Día: Todos los martes
Horario: De 8:30 a 15:00 horas
Ubicación: Plaza Negra
Productos: Frutas y verduras frescas,
souvenirs, ropa, bisutería, bolsos, zapatos,
complementos o curiosidades.
Name: Arguineguín Handicrafts Market
Day: Every Tuesday
Opening hours: From 8:30 to 15:00
Location: Plaza de las Marañuelas
Products: Craft market of leather goods,
ceramics, costume jewellery and glass
figurines
Nombre: Mercadillo Artesanal de
Arguineguín
Día: Todos los martes
Horario: De 8:30 a 15:00 horas
Ubicación: Plaza de las Marañuelas
Productos: Mercado artesano de
marroquinería, cerámica, bisutería o
elaboración de figuras de cristal.
Name: Arguineguín second hand flea
market
Day: Every Tuesday
Opening hours: From 8:30 to 14:30
Location: Plaza Negra
Products: Second hand products
Nombre: Rastro de segunda mano de
Arguineguín
Día: Todos los martes
Horario: De 8:30 a 14:30 horas
Ubicación: Plaza Negra
Productos: Productos de segunda mano.
Name: Mogán Craft Market
Day: Every Monday
Opening hours: From 8:30 to 14:30
Location: Playa de Mogán car park
Products: Craft market of leather goods,
ceramics, costume jewellery and glass
figurines
Nombre: Mercadillo Artesanal de Mogán
Día: Todos los lunes
Horario: De 8:30 a 14:30 horas
Ubicación: Alto del Parking de Playa de
Mogán
Productos: Mercado artesano de
marroquinería, cerámica, bisutería o
elaboración de figuras de cristal.
Name: Mogán Municipal Market
Day: Every Friday
Opening hours: From 9:00 to 15:30
Location: From Avenida de Los Marreros, to
top of the car park, Plaza Pedro Betancort
and Castillete esplanade
Products: Varied
Nombre: Mercadillo Municipal de Mogán
Día: Todos los viernes
Horario: De 9:00 a 15:30 horas
Ubicación: Desde Avenida de Los Marreros,
alto del parking, plaza Pedro Betancort y
explanada Castillete.
Productos: Variado.
Name: Puerto Rico Agricultural and
Handicraft Market
Day: Every other Sunday
Opening hours: From 8:30 to 14:30
Location: Puerto Rico Town Park
Products: Locally-grown fresh fruit and
vegetables, cheeses, sweets, guarapo sugar
cane juice, natural juices and handmade
products
Nombre: Mercadillo Agrícola y Artesanal de
Puerto Rico
Día: Domingos alternos
Horario: De 8:30 a 14:30 horas
Ubicación: Parque Urbano de Puerto Rico
Productos: Frutas y verduras frescas
del campo grancanario, quesos, dulces,
guarapo, zumos naturales y productos
artesanales.
Name: Fruit and vegetable market
Day: Monday and Wednesday
Opening hours: From 8:30 to 13:30
Location: Vecindario exhibition centre
Products: Fruit and vegetables
Nombre: Mercado de frutas y verduras
Día: Lunes y miércoles
Horario: De 8:30 a 13:30 horas
Ubicación: Recinto ferial de Vecindario.
Productos: Frutas y verduras.
Name: Street market
Day: Wednesday
Opening hours: From 8:30 to 13:30
Location: Vecindario exhibition centre.
Products: Fruit, vegetables, clothes,
footwear, plants and sundries
Nombre: Mercadillo
Día: Miércoles
Horario: De 8:30 a 13:30 horas
Ubicación: Recinto ferial de Vecindario.
Productos: Frutas, verduras, ropa,
calzado, plantas y artículos varios.
Santa María de Guía
Name: Guía Market
Day: Friday to Sunday
Opening hours: Fridays 8:30 to 14:40 and
16:30 to 19:30, Saturdays and Sundays 8:00 to
15:00. Restaurant area: Fridays 17:00 to 02:00,
Saturdays 11:00 to 02:00 and Sundays 11:00
to 18:00
Location: Avda. de la Mancomunidad del
Norte s/n
Products: Locally grown cheese, fruit
and vegetables, delicatessen, handmade
products, take-away food, butcher's,
fishmonger's and florist's shop
Info: On-site restaurant and cafeteria. On the
gastro-market floor there is a cocktail bar
and several snack stalls.
Nombre: Mercado de Guía
Día: Viernes a domingo
Horario: Viernes (8:30 a 14:40 horas y 16:30
a 19:30), sábados y domingos (8:00 a 15:00
horas). Zona de restauración: viernes (17:00
a 2:00), sábados (11:00 a 2:00) y domingos
(11:00 a 18:00 horas).
Ubicación: Avda. de la Mancomunidad del
Norte s/n.
Productos: Quesos, frutas y verduras (km.
0), delicatessen, productos elaborados
artesanalmente, comidas para llevar,
carnicería, pescadería y floristería.
Notas: Tiene también restaurante y
cafetería. En la planta del gastromercado
hay coctelería y varios puestos para picoteo.
Valsequillo
Name: Valsequillo Farmers’ and Livestock
Market
Days: Sundays
Opening hours: From 8:00 to 14:00
Location: C/ Isla de Gran Canaria
Products: Fruits, vegetables, handicrafts
and second hand products
Nombre: Mercadillo Agrícola y Ganadero
de Valsequillo
Días: Domingos.
Horario: De 8:00 a 14:00 horas
Ubicación: C/ Isla de Gran Canaria
Productos: Frutas, verduras, artesanía y
productos de segunda mano.
Teror
Name: Teror Street Market
Day: Sundays
Opening hours: 9:00 to 15:00
Location: Around the Basílica del Pino
churchyard and Plaza de Sintes
Products: Food, handicrafts and religious
products
Nombre: Mercadillo de Teror
Día: Domingos
Horario: De 9:00 a 15:00 horas
Ubicación: Entorno de la Basílica del Pino y
Plaza de Sintes.
Productos: Alimentación, artesanía y
productos religiosos.
Name: Maspalomas Farmers' Market
Day: Every other Sunday
Opening hours: From 8:00 to 14:00
Location: Town centre esplanade, next to the
Maspalomas Sports Stadium and the Day
Care Centre.
Products: Food and agricultural products
Nombre: Mercado Agrícola de Maspalomas
Día: Cada dos domingos.
Horario: De 8:00 a 14:’0 horas
Ubicación: Explanada del núcleo urbano,
junto al Estadio de Maspalomas y el Centro
de Estancias Diurnas.
Productos: Alimentación y productos
agropecuarios.
Name: Second hand market
Day: Sundays
Opening hours: From 8:00 to 14:00
Location: Parque Sur
Products: second hand goods various
Nombre: Mercado de segunda mano
Día: Domingos
Horario: De 8:00 a 14:’0 hora
Ubicación: Parque Sur
Productos: Varios de segunda mano
Name: San Fernando Market
Day: Wednesdays and Saturdays
Opening hours: From 8:00 to 14:00
Location: Águila Roja Shopping Centre
(provisionally)
Products: Food.
Nombre: Mercado de San Fernando
Día: Miércoles y sábados
Horario: De 8:00 a 14:’0 horas
Ubicación: Centro Comercial Águila Roja
(provisional).
Productos: Alimentación.
Valleseco
Name: Valleseco-Ecovalles Ecological
Market
Day: Friday to Sunday
Opening hours: Fruit and vegetable stall:
09:00 - 14:00. Bakery stall: 09:00 - 14:00.
Cafeteria and restaurant: 09:00 - 17:00
Location: Calle Párroco José Hernández
Acosta, nº 11
Products: Fruit and vegetables, bread and
pastries, cider, cheese and vinegar, among
other products
Nombre: Mercado ecológico de Valleseco-
Ecovalles
Día: Viernes a domingo
Horario: Puesto de frutas, verduras
y hortalizas: 09:00 - 14:00. Puesto de
panadería: 09:00 - 14:00. Cafetería y
restaurante: 09:00 - 17:00
Ubicación: Calle Párroco José Hernández
Acosta, nº 11
Productos: Frutas y verduras, pan y
bollería, sidra, quesos y vinagre, entre otros
productos.
Vega de San Mateo
Name: Farmers’ and Handicraft Market
Days: Friday, Saturday and Sunday.
Opening hours: Winter opening hours
(until 27th March): Fridays from 07:00 to
13:00 and from 15:00 to 20:00. Saturdays
from 08:00 to 20:00, and Sundays from
08:00 to 14:30
Location: C/ Antonio Perera, s/n
Products: Food, sweets, candies, flowers,
honey, wine, non-food products and
handicrafts
Nombre: Mercado Agrícola y Artesanal
Días: viernes a domingo.
Horario: Horario de invierno (hasta 27 de
marzo): Viernes de 07:00 a 13:00, y de 15:00
a 20:00 horas. Sábados de 08:00 a 20:00
horas y domingos de 08:00 a 14:30 horas.
Ubicación: C/ Antonio Perera s/n
Productos: Alimentación, dulces,
golosinas, flores, miel, vino, productos no
agroalimentarios y artesanía.

68
The Gran Canaria Spa, Wellness & Health, the official
brand of Gran Canaria Tourism, organised a
press trip to Gran Canaria between 28th April and
1st May, featuring journalists from eight renowned
media outlets in order to promote its health and
wellness offer in the national market. This press
trip was attended by the magazines Elle, Woman,
Semana, Cuore, Viajar, 20 Minutos-Viajes, Mujer
Hoy and Fuera de Serie, which together attract a
total of approximately 20 million readers. The trip's
theme, entitled 'disconnect to reconnect', was
complemented with sea and nature activities in
collaboration with the Gran Canaria Blue and Gran
Canaria Natural & Active associations.
During their stay, the representatives were able to
experience first-hand the relaxation services on
offer in the hotels that are part of the Gran Canaria
Spa, Wellness & Health range. This was the case of
"Salobre Hotel Resort & Serenity", who welcomed
the guests with a guided tour of the hotel's facilities.
There, they were able to enjoy the tranquil
swimming pool on the 11th floor that afforded
breathtaking views of the unique surroundings, as
well as a relaxing lie down on the Balinese beds
NEWS I NOTICIAS EDICIÓN 28
Gran Canaria Spa, Wellness & Health organises a press
trip with eight renowned national media publications
to soak up the last rays of daylight. It was a dream
infrastructure that was the starting point of an unforgettable
trip.
In order to connect with their inner selves and allow
themselves to be invaded by calm, the visitors
were treated to a tour of the various wellness centres
and, as the icing on the cake, a yoga practice
at sunrise while enjoying the breathtaking panorama
of the Maspalomas Dunes. A restorative
session was followed by breakfast at the "Seaside
Palm Beach" hotel and a relaxing treatment session
in their 'Spa & Wellness' area. While at this accommodation,
they were able to taste the modern
and highly lauded cuisine of the restaurant 'Esencia'.
The programme also included a visit to the stateof-the-art
thalassotherapy centre of the "Gloria
Palace San Agustín Thalasso & Hotel", providing an
opportunity to delve into its seawater circuit and
multiple hydromassage stations. In this case, the
journalists had exclusive access to its 'Harmony
Zone' where they were able to deepen the feeling
of wellbeing that prevailed throughout their stay.
Another of the locations visited by the media
group was the "Hotel Rural La Hacienda del Buen
Suceso" located in the municipality of Arucas.
In this idyllic natural setting they tucked into a
brunch amidst the sea of banana trees that surrounds
this magical and historical Hacienda. During
the visit, they toured the colonial architecture
and fell in love with its authentic rural atmosphere.
To round off the trip, an afternoon of leisure and
relaxation at "Perchel Beach Club" began with a
full lunch at the restaurant 'La Arrocería'. In addition
to enjoying the infinity pool and the rest of
the facilities of this family beach club, the guests
donned their swimming costumes and took to
paddle surfing with "BD Surf School", a nautical
activity that provided plenty of fun and laughter.
The respective representatives of the national
media publications finally had to say farewell to
several days in Gran Canaria where exquisite food,
nature, fun and, above all, relaxation and wellbeing
prevailed. The trip really did fulfil the goal of
disconnecting in order to reconnect.
Gran Canaria Spa, Wellness & Health organiza un viaje
de prensa con ocho reputados medios nacionales
La asociación Gran Canaria Spa, Wellness & Health,
marca oficial de Turismo de Gran Canaria, organizó
entre el 28 de abril y el 1 de mayo un viaje de
prensa a Gran Canaria con los periodistas de ocho
reconocidos medios de comunicación con el fin
de promocionar su oferta de salud y bienestar en
el mercado nacional. En este press trip, se contó
con la participación de las revistas Elle, Woman,
Semana, Cuore, Viajar, 20 Minutos-Viajes, Mujer
Hoy y Fuera de Serie, sumando aproximadamente
20 millones de lectores únicos. Asimismo, se complementó
la temática del viaje ‘desconectar para
volver a conectar’ con actividades en el mar y la
naturaleza en colaboración con las asociaciones
Gran Canaria Blue y Gran Canaria Natural & Active.
A lo largo de su estancia, los representantes pudieron
experimentar en primera persona el descanso
que se respira en los hoteles adscritos a la
oferta de Gran Canaria Spa, Wellness & Health.
Este fue el caso de “Salobre Hotel Resort & Serenity”,
quienes recibieron a los invitados con un recorrido
guiado por las instalaciones del hotel de
alojamiento. En dicho establecimiento pudieron
disfrutar de la tranquila piscina en el onceavo piso
que dispone de unas vistas impresionantes a su
Salobre Hotel Resort & Serenity
entorno único, además de tumbarse en sus camas
balinesas para deleitarse con los últimos rayos de
luz. Una infraestructura de ensueño que supuso el
punto de partida de un viaje inolvidable.
Para conectar con su yo interior y dejarse invadir
por la calma, se organizó un recorrido por los diversos
centros wellness y, como guinda del pastel,
se realizó una práctica de yoga al amanecer
mientras disfrutaban del imponente panorama
que luce las Dunas de Maspalomas. Una sesión
reparadora que fue seguida por un desayuno en
el hotel “Seaside Palm Beach” y un relajante tratamiento
en su área de ‘Spa & Wellness’. En este alojamiento,
también pudieron degustar la moderna
y alabada cocina del restaurante ‘Esencia’.
Además, su programa incluyó la visita al centro
de talasoterapia de última tecnología del “Gloria
Palace San Agustín Thalasso & Hotel”, una oportunidad
de adentrarse en su circuito de agua
de mar y múltiples estaciones de hidromasaje.
En este caso, los periodistas tuvieron acceso en
exclusiva a su ‘Zona Harmony’ donde pudieron
profundizar en la sensación de bienestar que
predominó durante toda su estancia. Otra de las
grancanariawellness.com
localizaciones visitadas por el grupo de medios
fue el “Hotel Rural La Hacienda del Buen Suceso”
enclavado en el municipio de Arucas. En este idílico
paraje natural disfrutaron de un brunch entre
el mar de plataneras que arropa esta mágica
Hacienda llena de historia. Aprovechando la visita,
recorrieron sus instalaciones de arquitectura
colonial y se dejaron enamorar por su ambiente
auténticamente rural.
Para ir terminando, no podía faltar una tarde de
ocio y relax en “Perchel Beach Club” que comenzó
con un completo almuerzo en el restaurante
‘La Arrocería’. Aparte de regocijarse en su piscina
infinity y en el resto de las instalaciones de este
beach club familiar, los invitados se pusieron el
bañador para practicar paddle surf con “BD Surf
School”, una actividad náutica que garantizó diversión
y risas.
Llegado a su fin, los respectivos representantes
de los medios nacionales tuvieron que decir adiós
a varias jornadas en Gran Canaria donde primó
la exquisita comida, la naturaleza, la diversión y,
ante todo, el descanso y bienestar. Todo un viaje
dedicado a desconectar para volver a conectar.

EDICIÓN 28
NEWS I NOTICIAS
69
Cuando te enfrentas a una de las decisiones
más importantes de tu vida, necesitas una asesoría
experta, con trayectoria en su campo, reconocimiento
y alta valoración. Por eso, si estás
buscando una propiedad, o deseas vender tu
inmueble, en Las Palmas o, en las localidades
circundantes, tenemos una gran noticia para ti:
la agencia Remax Insignia acaba de cambiar su
dirección y ha inaugurado su nuevo centro de
negocios inmobiliarios en la calle Luis Doreste
Silva, 17 local A.
La nueva sede de Remax Insignia es un espacio
elegante y funcional que ha sido diseñado
para satisfacer tanto a los clientes como a los
agentes inmobiliarios. El objetivo principal de la
agencia es ofrecer una experiencia inmobiliaria
excepcional a sus clientes, y lo han logrado con
creces. Su compromiso ético por la honestidad
y la transparencia es uno de los valores que dignifica
la profesión inmobiliaria.
El lugar cuenta con espacios amplios y luminosos,
que han sido diseñados para brindar la
máxima comodidad a los clientes durante todo
The new Remax Insignia office, an elegant and
functional space for clients and agents
el proceso de compra o venta de una propiedad.
Además, cuentan con tecnología de última generación
que facilita el trabajo de los agentes
inmobiliarios y mejora la comunicación con los
clientes.
En la nueva oficina de Remax Insignia, los clientes
podrán encontrar todo lo que necesitan para
tomar la mejor decisión en cuanto a la compra
o venta de una propiedad en Gran Canaria. Desde
información detallada sobre las propiedades
disponibles, hasta asesoramiento personalizado
por parte de los agentes inmobiliarios, que conocen
a la perfección cada rincón de la isla.
La experiencia en la nueva oficina de Remax Insignia
es, sin duda, una de las mejores del sector
inmobiliario en Gran Canaria. Sus instalaciones,
su tecnología de última generación y su equipo
altamente capacitado hacen que la experiencia
de compra o venta de una propiedad sea más
fácil, más rápida y satisfactoria para sus clientes.
La agencia Remax Insignia cuenta con un equipo
de agentes altamente capacitados, con una
When you are faced with one of the most important
decisions of your life, you need expert advice with
trajectory, recognition and high appreciation in their
field. Therefore, if you are looking for a property, or
want to sell your property in Las Palmas or in the
surrounding towns, we have great news for you: the
agency Remax Insignia has just changed its address
and has inaugurated its new real estate business
centre at Luis Doreste Silva street, 17, local A in the
city of Las Palmas de Gran Canaria.
The new Remax Insignia headquarters is an elegant
and functional space that has been designed to satisfy
both clients and real estate agents. The main
objective of the agency is to offer an exceptional
real estate experience to their clients, and they have
succeeded with flying colours. Their ethical commitment
to honesty and transparency is one of the values
that dignifies the real estate profession.
The place has spacious and bright spaces, which
have been designed to provide maximum comfort
to customers throughout the process of buying or
selling a property. In addition, they have the latest
generation technology that facilitates the work of
real estate agents and improves communication
with clients.
In the new Remax Insignia office, customers will be
able to find everything they need to make the best
decision regarding the purchase or sale of a property
in Gran Canaria. From detailed information about the
properties available, to personalized advice from real
estate agents, who know every corner of the island.
The experience in the new Remax Insignia office is
undoubtedly one of the best in the real estate sector
in Gran Canaria. Its facilities, its state-of-the-art technology
and its highly trained team make the experience
of buying or selling a property easier, faster and
more satisfactory for their clients.
Remax Insignia has a team of highly trained agents
with top-notch training. Thanks to the work model of
North American Realtors, also obtaining the designation
of Realtors and CRS, which allows them to
offer a professional service in Spanish, English, German,
Swedish, French, among others, through personalized
advice adapted to the needs of each client,
with all the legal guarantees for national and foreign
clients.
At Remax Insignia they do not settle for satisfied
customers, they want "very satisfied" customers
who speak well of them and refer them to their family,
friends and acquaintances; Not surprisingly, our
Google score remains at 4.9/5, being the best valued
agency in Gran Canaria. Their goal is to become the
leading agency in the real estate sector, and with
their Remax DNA, they are on the right track.
Visit the new real estate business centre and receive
an exceptional experience. We are waiting for you at
Luis Doreste Silva, 17, local A! in Las Palmas de Gran
Canaria.
La nueva oficina de Remax Insignia,
un espacio elegante y funcional para clientes y agentes
formación de primer nivel, gracias al modelo
de trabajo de los Realtors norteamericanos, obteniendo
también la designación de Realtors
y CRS, lo cual les permite ofrecer un servicio
profesional, tanto en español como en inglés,
alemán, sueco, francés, entre otros, a través de
un asesoramiento personalizado y adaptado a
las necesidades de cada cliente, con todas las
garantías jurídicas para clientes nacionales y
extranjeros.
En Remax Insignia no se conforman con clientes
satisfechos, quieren clientes “muy satisfechos”
que hablen bien de ellos y los refieran a
sus familiares, amigos y conocidos; no en vano,
su puntuación en Google se mantiene en 4,9/5
siendo la agencia mejor valorada en Gran Canaria.
Su objetivo es convertirse en la agencia
líder del sector inmobiliario y, con su ADN de
Remax, están en el camino correcto.
Visita el nuevo centro de negocios inmobiliarios
y recibe una experiencia excepcional. ¡Te
esperamos en la calle Luis Doreste Silva, 17 local
A!
Calle Luis Doreste Silva Nº 17, local A - 35004 Las Palmas de Gran Canaria - Teléfono: 928.83.79.20

70
REPORT I REPORTAJE EDICIÓN 28
The Maspalomas Summer University Campus
The university by the beach
The history of summer university campuses in
Spain dates back almost a century to when the
Menéndez Pelayo University was founded in 1932.
In the Canary Islands, the first place to offer this
type of university was at Maspalomas, in the municipality
of San Bartolomé, which sprang up in
1991 and this year is celebrating its 31st edition,
during which time it has been running almost uninterruptedly,
pausing only in 2020 due to the Covid-19
epidemic.
The Maspalomas Summer University Campus has
established itself within an eminently touristic
municipality, although the month of June is not
one of the busiest periods, as the high season on
the islands is still the winter in the northern hemisphere.
In fact, the courses on offer, together with
the island's tourist attractions, draw people from
other islands and even from other regions further
afield. This is why, in the three decades that
the Maspalomas Summer University Campus has
been operating, more than 900 activities have
been programmed and thousands of speakers
and people have enjoyed and taken full advantage
of its thirty editions. Today, it has overcome all
kinds of difficulties and meets a demand for training
that is unique in the south of the island, as well
as providing an attractive proposition for tourists
who visit and stay in the municipality.
The programme is designed for a wide-ranging
audience and a population that needs access to
quality courses, but it is presented in such a way
as to achieve maximum utility for the people who
attend. The programme combines the perfecting
of skills for activities that are being introduced into
this new island society, such as film production, or
new niches of tourist activity, and the techniques
required for inclusion or rescue, as well as the
challenges facing society: the transport model,
energy sustainability or economic diversification,
among many others, to complete a programme of
14 courses and 9 workshops, all at very affordable
prices.
In fact, the Summer University Campus is a commitment
to incorporating elements to widen the
offer of the tourist destination, with activities linked
to the university world that operate in different
parts of the peninsula. The initiative is part of the
Maspalomas tourism brand, which over the last 31
years has not only been consolidated, but also incorporates
other top events including music festivals
(trumpet, jazz, soul), the International Tourism
Forum and the International Rotary CAMP, whose
presence has led to Maspalomas being declared by
Rotary International as a City of Peace, the only one
of its kind in Spain.
The Maspalomas Summer University Campus signalled
the beginning of a university presence outside
the island's capital. It constituted the germ of
a series of activities that go beyond the sun and
beach, which is the tourist resort’s main attraction.
The campus has the backing of the University of
Las Palmas de Gran Canaria and other social and
business entities, which enable activities to be held
that respond to the demands of society and the internationalisation
of the activities that take place in
Maspalomas. In addition, there are several institutions
that make this Summer University possible.
With the sun, beach, lecturers, guided tours and
workshops that educate people in everything related
to cinema or astronomical observation, there
are many possibilities that Maspalomas offers to
make the summer stay a unique experience as well
as a practical learning tool to encourage visitors to
repeat the training process every year, with new
courses and opportunities that can only be provided
in a place like Maspalomas.

EDICIÓN 28
REPORT I REPORTAJE
71
La historia de las universidades de verano
en España está a punto de cumplir un
siglo, al surgir en 1932 la Universidad Menéndez
Pelayo. En las Islas Canarias, la
primera oferta de este tipo es la de Maspalomas,
en el municipio de San Bartolomé,
surgida en 1991 y que cumple este
año su 31 edición, ya que se ha mantenido
de manera casi ininterrumpida con
una cancelación en 2020 debido a la epidemia
de Covid-19.
La Universidad de Verano de Maspalomas
se ha consolidado en un municipio
eminentemente turístico, si bien el mes
de junio no es uno de los periodos de
mayor ocupación, ya que la temporada
alta en las islas sigue siendo el invierno
del hemisferio norte. De hecho, la oferta
de formación, unida a los atractivos turísticos
de la isla, atraen a personas que
llegan desde otras islas, incluso de otras
regiones. De ahí que, en estas tres décadas
de presencia de la Universidad de
Verano de Maspalomas, han sido más de
900 las actividades programadas y millares
de ponentes y personas que han
disfrutado y aprovechado sus treinta
ediciones. Y, por ello, hoy es una realidad
que ha superado todo tipo de dificultades
y atiende una demanda de formación
que es única en la vertiente sur de
la isla, así como un aliciente sorpresivo
para los turistas que visitan y se hospedan
en el municipio.
El programa está confeccionado pensando
en un público diverso y en una
población que necesita acceder a oferta
de alto nivel, pero presentada de forma
que consiga la máxima utilidad para
las personas que asistan. Un programa
que combina el perfeccionamiento en
capacidades para actividades que se implantan
en esta nueva sociedad insular,
como es la producción cinematográfica,
o nuevos nichos de actividad turística,
y las técnicas que precisa la inclusión
o el salvamento, así como los retos que
afronta la sociedad: el modelo de transportes,
la sostenibilidad energética o la
diversificación económica, entre otros
muchos, hasta completar un programa
de 14 cursos y 9 talleres, con precios muy
accesibles.
De hecho, la propia Universidad de Verano
es una apuesta para incorporar
elementos para diversificar la oferta del
destino turístico, con una actividad vinculada
al mundo universitario que funciona
en distintos puntos de la península.
La iniciativa forma parte de la marca
turística de Maspalomas, que en estos 31
años no sólo se ha consolidado, sino que
incorpora otras propuestas que incluye
festivales de música (trompeta, jazz,
soul), Foro Internacional de Turismo y el
CAMP Internacional Rotario, cuya presencia
ha dado lugar a que Maspalomas
haya sido declarada por Rotary International
como Ciudad de la Paz, única en
España.
La Universidad de Verano de Maspalomas
fue el inicio de una presencia universitaria
fuera de la capital insular. El
germen de un conjunto de actividades
que van más allá del sol y playa que funciona
como principal atractivo de la zona
turística. Un recurso que cuenta con el
respaldo de la Universidad de Las Palmas
de Gran Canaria y otras entidades,
sociales y empresariales, que permiten
acoger actividades que respondan a las
demandas de la sociedad y la internacionalización
de las actividades que tienen
lugar en Maspalomas. Además, son varias
las instituciones que hacen posible
esta Universidad de Verano.
Sol, playa, conferenciantes, visitas guiadas,
talleres de aprendizaje de cine o de
observación astronómica, son muchas
las posibilidades que ofrece Maspalomas
para hacer de la estancia veraniega una
experiencia única y un aprendizaje práctico
que invita a que cada año se repita
el proceso formativo con nuevas sugerencias
y oportunidades que sólo se pueden
dar en un lugar como Maspalomas.
Universidad de Verano de Maspalomas
La universidad playera

72
NEWS I NOTICIAS EDICIÓN 28
Poema del Mar holds a charity gala to promote a
project for the protection of endangered species
Poema del Mar, the exceptional aquarium of the
Loro Parque group in Las Palmas de Gran Canaria,
celebrated, coinciding with World Oceans Day,
a great gala charity dinner in favour of Loro Parque
Fundación. The purpose of the event was to raise
funds to support the research and defence programme
for two of the marine species of the Canary
Islands that need greater attention to prevent
their disappearance. An essential economic boost,
which will allow the researchers to continue their
work to preserve the marine biodiversity of the Canary
Islands.
This event is an occasion of the utmost importance,
for which Poema del Mar has requested the
solidarity participation of its suppliers, who, in a
remarkable show of generosity, participate completely
free of charge: VINTIA, AUDIOVISUALES CA-
NARIAS, ACTIVA CANARIAS, EMICELA, EGATESA,
AHEMBO, CCC (Compañía Cervecera de Canarias),
EUROPASTRY, IMPRENTA GUINIGUADA, FRUTAS
CRUZ SANTA, FONTEIDE, COMESA, DISMAREX,
ATLANTA, DANAFRESH. SANDRA SANTACRUZ. SO-
NORIS 4 will be in charge of the musical ambience
and will also participate in an altruistic way.
The value of this collaboration is based on the
commitment of all the collaborators to the protection
of the biodiversity of our islands and
translates into a great achievement: 100% of the
proceeds from the dinner are destined to the
conservation and recovery of the marine wealth
of the Canary Islands, which is currently under
great threat. This is yet another occasion in which
the solidarity of the Canarian community shows
itself to be one of the most active in Spain.
Projects that make a difference
BioMAR Angelotes and Mantelinas, is a project
developed by Loro Parque Fundación in collaboration
with Dr. David Jiménez Alvarado, academic
of the ULPGC and PhD in Marine Sciences. The
work of this team of scientists aims to find out the
status of the specimens of these species that live
in the Canary Islands. To do this, acoustic tags are
used to track them, providing data on their ecology
and habits. In this way, the researchers will
be able to draw a real map of the habitat conditions,
survival and future prognosis of these two
species.
Of course, this is not the only project that Loro
Parque Fundación is developing in the archipelago.
It is constantly active in the field of research
and the study of the situation of the most vulnerable
species in the Canary Islands and the world.
Specifically, within the project developed jointly
with the Government of the Canary Islands and
under the name of CanBio, several projects are
carried out which, under the name BioMar, are
dedicated to the preservation of the following
species: BioMar, Tortugas, BioMar Angelotes y
Mantelinas, and BioMar Galeornius Galeus. In addition,
the SonMar Landscapes project is being
carried out with the aim of studying the underwater
soundscapes of the RedNatura 2000 network
in the Canary Islands.
These CanBIO projects involve the participation
of volunteers, the use of very specific cuttingedge
technology and require collaboration with
local entities to protect and study these species
in the Canary Islands. The proceeds from the dinner
will almost double the project's endowment,
which translates into an important boost for its
development.
Poema del Mar celebra una gala benéfica para impulsar
un proyecto para de protección de especies en peligro
Poema del Mar, el excepcional acuario del grupo
Loro Parque en Las Palmas de Gran Canaria,
celebró, coincidiendo con el Día Mundial de los
Océanos, una gran cena benéfica de gala, a favor
de Loro Parque Fundación. La finalidad del acto
fue recaudar fondos para apoyar al programa de
investigación y defensa de dos de las especies
marinas de Canarias que necesitan una mayor
atención para evitar su desaparición. Un impulso
económico imprescindible, que permitirá a los investigadores
seguir adelante en el trabajo de preservación
de la biodiversidad marina de Canarias.
Este evento es una ocasión de máxima importancia,
para la que Poema del Mar ha solicitado
la participación solidaria de sus proveedores, que,
en una notable muestra de generosidad participan
de manera totalmente gratuita: VINTIA, AU-
DIOVISUALES CANARIAS, ACTIVA CANARIAS,
EMICELA, EGATESA, AHEMBO, CCC (Compañía
Cervecera de Canarias), EUROPASTRY, IMPRENTA
GUINIGUADA, FRUTAS CRUZ SANTA, FONTEIDE,
COMESA, DISMAREX, ATLANTA, DANAFRESH.
SANDRA SANTACRUZ. La ambientación musical
correa a cargo de SONORIS 4 quien también participa
de manera altruista.
El valor de esta colaboración se basa en el compromiso
de todos los colaboradores con la protección
de la biodiversidad de nuestras islas y
se traduce en un gran logro: el 100% de la recaudación
de la cena es destinado a conservar
y recuperar la riqueza marina de Canarias, actualmente
muy amenazada. Esta es una ocasión
más, en la que la solidaridad de la comunidad
canaria se muestra, como una de las más activas
de España.
Proyectos que marcan la diferencia
BioMAR Angelotes y Mantelinas, es un proyecto
desarrollado por Loro Parque Fundación en
colaboración con el Dr. David Jiménez Alvarado,
académico de la ULPGC y doctor en Ciencias del
Mar. El trabajo de este equipo de científicos tiene
como objetivo conocer el estado de los ejemplares
de estas especies que residen en Canarias.
Para ello, se realiza el seguimiento mediante
marcas acústicas, que van aportando datos sobre
su ecología y sus hábitos. De esta manera,
los investigadores consequirán dibujar el mapa
real de las condiciones de hábitat, supervivencia
y pronóstico de futuro de estas dos especies.
poema-del-mar.com
Por supuesto, este no es el único proyecto que
Loro Parque Fundación desarrolla en el archipiélago.
Mantiene una constante actividad en
el entorno de la investigación y el estudio de la
situación de las especies más vulnerables de Canarias
y del mundo. En concreto, dentro del proyecto
desarrollado conjuntamente con Gobierno
de Canarias y bajo el nombre de CanBio, se
llevan a cabo varios proyectos y que, englobados
bajo el nombre BioMar se dedican a la preservación
de las especies: BioMar, Tortugas, BioMar
Angelotes y Mantelinas, y BioMar Galeornius
Galeus. Además, se realiza el proyecto SonMar
Paisajes que tiene como objetivo el estudio de
los paisajes sonoros submarinos de la redNatura
2000 en Canarias.
Estos proyectos de CanBIO involucran la participación
de voluntarios, el uso de tecnología muy
específica de vanguardia y requiere de la colaboración
con entidades locales, para proteger y
estudiar estas especies en el archipiélago canario.
La recaudación de la cena supondrá incrementar
en casi el doble, la dotación del proyecto,
lo que se traduce en un importante impulso
a su desarrollo.

74
REPORT I REPORTAJE EDICIÓN 28
The deep-rooted tradition of Ron Arehucas Rum
A guided tour around an important piece of Gran Canaria’s history
By Sergio Arán
139 years ago, in the municipality of Arucas, the
Fábrica de San Pedro was inaugurated, a distillery
dedicated mainly to the production of sugar and
to a lesser extent to the production of sugar cane
spirits and rum. However, it was in 1940, under the
leadership of Alfredo Martín Reyes, that the famous
Arehucas Rum began to become popular.
The name of this drink came about as the result
of a law that forbade the naming of rum after its
place of manufacture. Therefore, it was decided
to baptise it with the aboriginal name of Arucas,
which is very similar but not exactly the same:
Arehucas.
There are plenty of people currently interested
in witnessing the Arehucas Rum manufacturing
process. The visit to the distillery has become
a Gran Canaria classic, where visitors enjoy the
spectacle as if they were in a theme park. It was
in 2016 when this previously casual and informal
experience was professionalised with a more extensive,
informative and attractive guided tour
adapted to all kinds of people and languages. The
success of this visit is reflected in the large number
of visitors it receives each year.
A visit to the Arehucas Distillery enables visitors
to fully immerse themselves in the history of Gran
Canaria, its flavours, its traditions and Canary
identity itself. Just ask any inhabitant of the island
about the most popular typical products, and between
gofio cornmeal and papas arrugadas potatoes,
Arehucas Rum will always be right up there.
Although the production process at Destilerías
Arehucas may seem quick, in reality it is a laborious
task. Younger people may think that a push
of a button is all it takes to make exquisite rum,
but even with Destilerías Arehucas' advanced
technology, it's not that simple. Distilling a drink
involves both technical and artisanal aspects, and
even a touch of art. To achieve this, they rely very
much on master rum makers, specialists in sampling
and tasting flavours so that the final product
is perceived with all the senses. It is an artistic
process that is started a long time previously,
when the sugar cane is first harvested. Destilerías
Arehucas owns its own plantations and, when the
cane reaches optimum maturity, it is cut, peeled
and transported to the mill manually and quickly.
This is undoubtedly the most visual moment in
the whole process of making the drink: the milling
of the cane, the fermentation of the juice and the
distillation of the sugar cane wine.
The first image to strike visitors during the tour
is the ageing casks, where the aguardiente, or alcoholic
spirit, rests. These barrels, of which there
are more than 4,000 in number, are a spectacle in
themselves due to their smell, location and significance.
Some of them preserve this golden liquid
for decades, as is the case with Captain Kidd rum,
which matures in American white oak barrels for
more than 30 years.
Since the early 1970s, numerous celebrities have
visited the distillery and left their signature on a
cask, which is also a spectacle in itself. Experts
claim that a major part of the island's history can
be learnt through these signatures. On view here,
among many others and in their own handwriting,
are the signatures of personalities from the
world of music including Alfredo Kraus, Julio Iglesias,
Montserrat Caballé and Tom Jones; from the
artistic world such as César Manrique and Alberto
Manrique; from rock groups such as Jarabe de
Palo and Mclan; from sportsmen such as Johan
Cruyff and Vicente del Bosque, and even from
politicians such as Willy Brandt. In all, there are
more than 300 signed barrels on site.
After learning a little about the origin of Arehucas
and visiting the ageing cellar and the mill, as well as
the fermentation and distillation rooms, the visual
spectacle of bottling just about wraps things up.
But the visit does not actually end there. Probably
the most awaited moment for every visitor is the
tasting of the distillery's products. For this, these
new facilities are perfect. They have several bars,
modern and spacious areas, and even a large terrace
and roof terrace to host any type of event.
From there, visitors can enjoy spectacular views,
both over the extensive countryside of Arucas and
of the new solar panels installed by the company.
This huge and necessary ecological commitment
aims to achieve energy self-sufficiency within a
few years. Currently, they already cover 40% of
their electricity needs.
Having sampled the products, visitors can then
purchase them in the shop, where they will find
the drinks they are most interested in, or maybe a
small souvenir of the factory. By purchasing these
souvenirs, there is no doubt that they are taking
home a little piece of the culture and history of
Gran Canaria.
Useful information:
Monday to Thursday from 09.30 to 14.00
Friday from 09.30 to 18.00
Entrance fee: €6.00 - Free entry for children
Free car parking (depending on availability)
No prior booking required
c/ Era de San Pedro, 2, Arucas
Telephone +34 928 624 900
www.arehucas.es

EDICIÓN 28
REPORT I REPORTAJE
75
Arraigo y tradición: Ron Arehucas
Una visita guiada por una importante parte de la historia de Gran Canaria
Hace 139 años, en el municipio de Arucas, se inauguró
La Fábrica de San Pedro, una destilería dedicada principalmente
a la producción de azúcar y en menor medida
a la elaboración de aguardientes de caña y ron.
Sin embargo, fue en 1940, bajo el liderazgo de D. Alfredo
Martín Reyes, cuando comenzó a popularizarse
su famoso Ron Arehucas. El nombre de esta bebida
es el resultado de una ley que prohibía denominar al
ron con el nombre del lugar de fabricación. Por lo tanto,
se optó por bautizarlo con el nombre aborigen del
lugar, que es muy similar pero no exactamente igual:
Arehucas.
En la actualidad, son numerosas las personas interesadas
en presenciar el proceso de creación del Ron
Arehucas. La visita a la destilería se ha convertido en
un clásico de Gran Canaria, donde los visitantes disfrutan
del espectáculo como si estuvieran en un parque
temático. No obstante, fue en 2016 cuando esta
experiencia, que antes era casual e informal, se profesionalizó
con una visita guiada más extensa, informativa,
atractiva y adaptada a todo tipo de personas
e idiomas. El éxito de esta visita se refleja en la gran
cantidad de visitantes que recibe cada año.
La visita a la Destilería Arehucas permite sumergirse
por completo en la historia de Gran Canaria, sus sabores,
sus tradiciones y la identidad canaria en sí misma.
Si se le pregunta a cualquier habitante de la isla acerca
de los productos típicos, entre el gofio y las papas
arrugadas, el Ron Arehucas siempre está presente.
Aunque pueda parecer que el proceso de elaboración
en Destilerías Arehucas es rápido, en realidad es
un camino laborioso. Los jóvenes pueden creer que
basta con presionar un botón para obtener un ron
exquisito, pero incluso con la tecnología avanzada de
Destilerías Arehucas, no es tan sencillo. La destilación
de una bebida implica tanto aspectos técnicos como
artesanales, e incluso un toque de arte. Para lograrlo,
se cuenta con maestros roneros, especialistas en probar
y catar sabores para que el producto final se perciba
con todos los sentidos. Es un proceso artístico que
comienza mucho antes, en el momento de la recolección
de la caña de azúcar. Destilerías Arehucas posee
sus propias plantaciones y, cuando la caña alcanza la
madurez óptima, se corta, pela y transporta al molino
de forma manual y rápida. Sin duda, este es el momento
más visual de todo el proceso de elaboración
de la bebida: la molienda de la caña, la fermentación
del jugo y la destilación del vino de caña.
La primera imagen que se encuentra el visitante durante
el recorrido son las barricas de añejamiento,
donde el aguardiente reposa. Estas barricas, que superan
las 4.000 en cantidad, son un espectáculo en sí
mismas debido a su olor, ubicación y significado. Algunas
de ellas conservan este líquido dorado durante
décadas, como es el caso del ron Capitán Kidd, que
ha reposado en barricas de roble blanco americano
durante más de tres décadas.
Desde principios de los años 70, numerosas personalidades
han visitado la destilería y han dejado su firma
en una barrica, lo cual constituye un espectáculo en
sí mismo. Los expertos aseguran que se puede comprender
gran parte de la historia de la isla a través de
estas firmas. Podemos ver, entre otras muchas y de su
puño y letra, las rúbricas de personalidades del mundo
de la música como Alfredo Kraus, Julio Iglesias,
Montserrat Caballé o Tom Jones; del ámbito artístico
como César Manrique o Alberto Manrique; de grupos
de rock como Jarabe de Palo o Mclan; de deportistas
como Johan Cruyff o Vicente del Bosque, e incluso de
políticos como Willy Brandt... Son más de 300 barricas
firmadas.
Después de conocer un poco sobre el origen de Arehucas
y visitar la bodega de añejamiento y el molino,
así como las salas de fermentación y destilación, queda
por presenciar el espectáculo visual del embotellamiento.
Pero la visita no termina ahí. Probablemente,
el momento más esperado por cada visitante es la degustación
de los productos de la destilería. Para ello,
las nuevas instalaciones son perfectas. Cuentan con
varias barras, espacios modernos y amplios, e incluso
una gran terraza y azotea para albergar cualquier
tipo de evento. Desde allí, se pueden disfrutar de vistas
espectaculares, tanto de los extensos campos de
Arucas como de las nuevas placas solares instaladas
por Arehucas. Esta apuesta, firme y necesaria, busca
lograr la autosuficiencia energética en unos pocos
años. Actualmente ya cubren el 40% de sus necesidades
eléctricas.
Después de la degustación, los visitantes pueden adquirir
productos en la tienda, donde encontrarán las
bebidas que más les hayan interesado o algún pequeño
recuerdo de la fábrica. Con la compra de estos
recuerdos, no cabe duda de que se llevan a casa un
pedacito de la cultura e historia de Gran Canaria.
Información de interés:
De lunes a jueves: de 09.30 a 14.00 h
Viernes: de 09.30 a 18.00 h
Precio de la visita: 6€ - Niños gratis
Parking Gratuito (según disponibilidad)
No es necesario reservar
c/ Era de San Pedro, 2, Arucas
Teléfono +34 928 624 900
www.arehucas.es

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REPORT I REPORTAJE EDICIÓN 28
Nazario Cano
Michelin Star Chef
“I am going to create a special menu that will
combine Mediterranean cuisine with Canary influences”
Chef Nazario Cano has carved out a career through
sheer hard work, dedication and an immense love
of gastronomy. His trajectory is a living testimony
to his passion for cooking and his tireless pursuit
of excellence.
For these reasons, it is not surprising that the Gran
Casino Costa Meloneras has invited the chef for a
Gastronomic Conference in which diners will enjoy
the culinary art of one of the top chefs in Spain -
and probably in the world.
In your CV it says you started working in kitchens
from an extremely young age…
I was born into a family with a great culinary tradition...
I am the son and grandson of chefs. I took
my first steps in this world at the age of nine. Since
then, I have tried to learn as much as I can about
gastronomy and I have strived to innovate as
much as possible.
At the age of 15, I had the incredible opportunity
to collaborate with chef José Manuel Varo at the
prestigious Michelin-starred Delfín restaurant. This
was the beginning of my culinary journey, as I later
had the privilege of working alongside masters of
Spanish cuisine such as Martín Berasategui, Juan
Mari Arzak, Manuel de la Osa and Ferrán Adrián. I
also had the opportunity to learn from the expertise
of renowned Monegasque chef Alain Ducasse.
You are currently working at the Restaurante El
Odeón, in Murcia…
That’s right. El Odeón is part of a leisure complex
in Murcia which features several restaurants. In
2018 we were awarded the Michelin star and this
year we have validated it again. We also have two
‘suns’ from the Repsol Guide. The idea we have in
mind is to create a place that fuses cuisine, creativity,
sensitivity, avant-garde with personality... In
the end it's all about personality, both for eating
and for working.
What do you believe to be your secret?
There are no secrets. The basic premise is to highlight
the quality of the basic ingredients. That is
what diners enjoy the most and what I enjoy the
most. I look for the finest products and I fight to
get them.
You are in Gran Canaria to celebrate a Gastronomic
Conference at the Gran Casino Costa Meloneras…
I am really pleased because it's my first time in
Gran Canaria. I'm looking forward to sharing a
tasting menu with the people there and, along
the way, learning a little bit about Canarian cuisine.
I am going to create a special menu that
combines Mediterranean cuisine with a number
of Canarian influences. We are looking to offer attendees
a tasting experience that highlights the
products of both places. It is sure to be fascinating
blend.
What else can you tell us about the Conference?
The purpose of this event is to share our coastal
gastronomy with the people of the Canary Islands.
There will be three days dedicated to discovering
and savouring a tasting menu with a
delicate pairing of Mediterranean essence and
Canarian touches.
In addition, it will be an exclusive event due to the
size of the Gran Casino Costa Meloneras restaurant
but, given the huge expectation and reception
we have had, we already have a date for the
second edition of the Conference, which will be
in the last quarter of this year. We are very happy
and grateful for the warm welcome we have been
given by the Canarian public.

EDICIÓN 28
REPORT I REPORTAJE
77
Nazario Cano
Chef con estrella Michelin
Por Sergio Arán
“Voy a crear un menú especial que combine la
cocina mediterránea con influencias canarias”
Nazario Cano es un chef que ha labrado su
camino a través del esfuerzo, la dedicación
y un inmenso amor por la gastronomía. Su
trayectoria es un testimonio vivo de su pasión
por la cocina y su incansable búsqueda
de la excelencia.
Por estos motivos, no es de extrañar que el
Gran Casino Costa Meloneras haya invitado
a este chef para realizar unas Jornadas Gastronómicas
en las que los comensales van
a disfrutar del arte culinario de uno de los
mejores cocineros de España -y probablemente
del mundo.
En tu currículo se habla de que comenzaste
muy, muy joven en el mundo de los
fogones…
He nacido en una familia de gran tradición
culinaria… hijo y nieto de cocineros. Di mis
primeros pasos en este mundo a los nueve
años. Desde entonces, he intentado aprender
todo lo que podía sobre gastronomía
y he intentado innovar en la medida de lo
posible.
Con 15 años, tuve la increíble oportunidad
de colaborar con el chef José Manuel Varo
en el prestigioso restaurante Delfín, galardonado
con una estrella Michelin. Este fue
el comienzo de mi travesía culinaria, ya que
posteriormente tuve el privilegio de trabajar
junto a maestros de la cocina española
como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak,
Manuel de la Osa y Ferrán Adrián. Además,
también tuvo la oportunidad de aprender
de la experiencia del renombrado chef monegasco
Alain Ducasse.
Actualmente, trabajas en el Restaurante
El Odeón, en Murcia…
Efectivamente. El Odeón forma parte de
un complejo de ocio en Murcia, donde hay
varios restaurantes. En 2018 nos concedieron
la estrella Michelin y este año la hemos
validado nuevamente. Además, tenemos
2 soles de la Guía Repsol. La idea que nos
guía es crear un lugar que fusione con personalidad
la cocina, la creatividad, la sensibilidad,
la vanguardia… Al final se trata de
personalidad, tanto para comer como para
trabajar.
¿Cuál crees que es tu secreto?
No hay secretos. La premisa básica es resaltar
la calidad de la materia prima. Eso es lo
que más disfrutan los comensales y lo que
más disfruto yo. Busco los mejores productos
y peleo por ellos.
Vienes a Gran Canaria a celebrar unas Jornadas
Gastronómicas en el Gran Casino
Costa Meloneras…
Estoy encantado porque es la primera que
voy a Gran Canaria. Tengo muchas ganas
de compartir un menú degustación con
la gente de allí y de paso, aprender un poquito
sobre la cocina canaria. Voy a crear
un menú especial que combine la cocina
mediterránea con alguna de las influencias
canarias. Queremos ofrecer a los asistentes
una experiencia degustativa que destaque
los productos de ambos lugares. Una mezcla
que, sin duda, será interesante.
¿Cuéntanos algo sobre estas Jornadas?
El propósito de este evento es compartir
con el pueblo canario la gastronomía de
nuestro litoral. Serán tres días dedicados a
conocer y saborear un menú degustación
con un delicado maridaje con mucha esencia
mediterránea y toques canarios.
Además, será un evento exclusivo por el tamaño
del restaurante de Gran Casino Costa
Meloneras, pero dada la gran expectación
y acogida ya tenemos nueva fecha para la
segunda edición de las Jornadas, que serán
en el último trimestre de este año. Estamos
muy felices y agradecidos por el buen recibimiento
del público canario.

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USEFUL DATA I DATOS ÚTILES EDICIÓN 28