No. 28 - Its Gran Canaria Magazine

Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria. Routes, tips and news about Gran Canaria.

Rutas, recomendaciones y noticias de Gran Canaria.

Routes, tips and news about Gran Canaria.


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FREE COPY I EJEMPLAR GRATUITO I Nº <strong>28</strong><br />



ARUCAS 2023<br />


2<br />

EDITORIAL EDICIÓN <strong>28</strong><br />


The aroma of summer<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Summer has arrived in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and brings with it endless opportunities<br />

to enjoy this beautiful island. With its stunning beaches, rich culture<br />

and wide range of activities, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is the perfect destination for<br />

those looking to combine relaxation and fun during their holidays.<br />

In this month’s edition we talk in detail about these endless possibilities:<br />

from the Maspalomas Summer University Campus, which offers the opportunity<br />

to broaden your knowledge while enjoying a magical environment,<br />

to the many museums that enable you to delve into the island's rich history<br />

and heritage.<br />

Gastronomy is another key aspect. Boasting a mix of local flavours and international<br />

culinary elements, the island offers a unique gastronomic experience.<br />

From trying out traditional dishes such as the famous papas arrugadas<br />

potatoes with mojo picón sauce to indulging in fresh, local produce at<br />

the markets, Canary cuisine promises to satisfy every palate.<br />

However, your choices in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> are not limited to university, culture<br />

and gastronomy. The island also offers a wide variety of outdoor activities,<br />

from relaxing on its idyllic beaches to going on adventures in its majestic<br />

mountains. Hiking, surfing, scuba diving and whale watching are just some<br />

of the options visitors can explore here at this tropical paradise.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is the perfect setting for an unforgettable summer. Let yourself<br />

be seduced by the aroma of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and enter a world of endless<br />

possibilities. The cheese-shaped island awaits you with open arms!<br />

Aroma de verano<br />

en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

El verano ha llegado a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, y con él, un sinfín de oportunidades para<br />

disfrutar de esta hermosa isla. Con sus impresionantes playas, su rica cultura<br />

y una amplia gama de actividades, <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se convierte en el destino<br />

perfecto para aquellos que buscan combinar descanso y diversión.<br />

En este número hablamos de esas infinitas posibilidades: desde la Universidad<br />

de Verano de Maspalomas en la que se nos brinda la oportunidad de<br />

ampliar conocimientos mientras se disfruta de un entorno mágico, hasta la<br />

gran cantidad de museos que permiten adentrarse en la rica historia y patrimonio<br />

de la isla.<br />

La gastronomía es otro aspecto fundamental. Con una mezcla de sabores<br />

autóctonos y elementos culinarios internacionales, la isla ofrece una experiencia<br />

gastronómica única. Desde degustar platos tradicionales como las<br />

famosas papas arrugadas con mojo picón hasta deleitarse con la frescura de<br />

los productos locales en los mercados.<br />

La isla ofrece una amplia variedad de actividades al aire libre, desde relajarse en<br />

sus paradisíacas playas hasta disfrutar de aventuras en sus majestuosas montañas.<br />

El senderismo, el surf, el buceo y el avistamiento de cetáceos son solo<br />

algunas de las opciones que los visitantes pueden explorar en este paraíso.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se convierte en el escenario perfecto para vivir un verano inolvidable.<br />

Déjate seducir por el aroma de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y adéntrate en un mundo<br />

de posibilidades sin límites. ¡La isla -con forma de queso- te espera con los<br />

brazos abiertos!<br />

Playa de Amadores

4<br />

SUMMARY I SUMARIO EDICIÓN <strong>28</strong><br />


12<br />

20<br />

10<br />

10 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada<br />

Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada<br />

12 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Fiesta of St. James the Apostle in Tunte<br />

Fiesta de Santiago Apóstol en Tunte<br />

20 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

The inspiring landscape of Las Montañas Sagradas<br />

Las Montañas Sagradas, el paisaje que inspira<br />

24 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Discovering the most attractive dams on the island<br />

Descubriendo las presas más atractivas de la isla<br />

26<br />

36 . Get to know <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> · Conoce <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

A tour around the capital’s museums<br />

Un paseo por los museos de la capital<br />

43 . Discover · Descubrir<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

46 . Getaways · Escapadas<br />

Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

66 . Shopping · De Compras<br />

Street Markets in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Mercadillos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>

6<br />


Art, flavours and fun:<br />

the 'Moya Dessert' contest turns<br />

Villa de Moya into a culinary paradise<br />

The agri-food 'Moya Dulce' or ‘Moya Dessert’<br />

fair left an indelible mark on the Villa de Moya.<br />

A parade of eager visitors started pouring into<br />

the streets from first light on 5th June, keen to<br />

explore the numerous stalls that lined the picturesque<br />

calle Miguel Hernández. These colourful<br />

nooks and crannies brought together a wide<br />

variety of attractions, fusing local craftsmanship,<br />

locally sourced fresh produce and captivating<br />

handmade works of art.<br />

"We were overjoyed to see how the streets of<br />

the old town were invaded by such enthusiastic<br />

crowds. This event was a unique opportunity to<br />

showcase the wonders that our municipality has<br />

to offer. We managed to put together various<br />

activities, workshops and a show for the youngsters,<br />

accompanied by a gastronomic fair and<br />

live music with a tribute to Manny Manuel. In addition,<br />

our popular 'Moya Dessert' contest, held<br />

to select the top dessert in the municipality, was<br />

a roaring success", Mayor Raúl Afonso proudly explained.<br />

The event was packed full of activities, aimed at all<br />

ages and tastes. Visitors had the opportunity to taste<br />

the exquisite desserts presented in the competition,<br />

as well as the gastronomic products on offer at the<br />

different stalls. The many delicacies included the<br />

emblematic and light sponge cakes, tasty cheeses<br />

and aromatic honey, all authentic treasures of the<br />

region. The councillor responsible for the event,<br />

Belén Rivero, enthusiastically pointed out: "We are<br />

delighted with the overwhelming response and acceptance<br />

of this fair. It was our first festive weekend<br />

and the streets were bursting with life and energy".<br />

The agri-food fair slotted in seamlessly with the<br />

long-awaited "Best Moya Dessert" competition.<br />

Open to all culinary enthusiasts, the jury had the<br />

tough task of selecting the winning entries after<br />

tasting each of the varied creations, which ranged<br />

from succulent tarts to delicate sweets, delighting<br />

all palates eager to experience new flavours.<br />

Simultaneously, a captivating show took place at the<br />

charming portico of the church, starring 'La Pandilla<br />

de Drilo', who captured the attention of a young children’s<br />

audience with their exciting adventures and<br />

antics. The show was followed by the exciting award<br />

ceremony for the best dessert. But that wasn't all:<br />

the event culminated with an energetic tribute to<br />

Manny Manuel, which got everyone in the audience<br />

moving to the rhythm of his music. And to crown<br />

a memorable day, the traditional horse races were<br />

reserved for the afternoon.<br />

Villa de Moya demonstrates an immense desire to<br />

celebrate and a clear willingness to enjoy the festivities<br />

of San Antonio de Padua in style. Each of<br />

the events organised was worthy of a round of applause,<br />

as they highlighted the festive spirit and cultural<br />

richness of this charming municipality.

8<br />


Arte, sabores y diversión: 'Moya Dulce' convierte<br />

a la Villa de Moya en un paraíso gastronómico<br />

La feria agroalimentaria 'Moya Dulce' dejó una huella imborrable<br />

en la Villa de Moya. Desde las primeras luces<br />

del pasado día 5 de junio, un desfile de visitantes ansiosos<br />

inundó las calles, ávidos por explorar los numerosos<br />

puestos que se alineaban a lo largo de la pintoresca calle<br />

Miguel Hernández. Estos coloridos rincones congregaron<br />

una amplia variedad de atractivos, fusionando la<br />

artesanía local, productos frescos de origen cercano y<br />

cautivadoras obras de arte elaboradas a mano.<br />

"<strong>No</strong>s llena de alegría contemplar cómo las calles del casco<br />

histórico se vieron invadidas por una multitud entusiasta.<br />

Este evento fue una oportunidad única para dar a<br />

conocer las maravillas que nuestro municipio tiene para<br />

ofrecer. Logramos combinar diversas actividades, talleres<br />

y un espectáculo para los más pequeños, acompañados<br />

de una feria gastronómica y música en vivo con un<br />

tributo a Manny Manuel. Además, nuestro popular concurso<br />

'Moya Dulce', en busca del mejor postre del municipio,<br />

fue todo un éxito", destacó con orgullo el alcalde<br />

Raúl Afonso.<br />

La jornada estuvo repleta de actividades para todas las<br />

edades y gustos. Los visitantes tuvieron la oportunidad<br />

de degustar los exquisitos postres presentados en el<br />

concurso, así como los productos gastronómicos que<br />

se ofrecían en los diferentes puestos. Entre las delicias<br />

destacaban los emblemáticos bizcochos, los ligeros suspiros,<br />

los sabrosos quesos y la miel aromática, todos ellos<br />

auténticos tesoros de la región. La concejala responsable<br />

del evento, Belén Rivero, añadió entusiasmada:<br />

"Estamos encantados con la abrumadora respuesta y<br />

aceptación que tuvo esta feria. Se trató del primer fin de<br />

semana festivo y nuestras calles estuvieron rebosantes<br />

de vida y energía".<br />

La feria agroalimentaria se combinó de manera armoniosa<br />

con el tan esperado concurso del "Mejor Postre de<br />

Moya Dulce". Abierto a todos los aficionados culinarios,<br />

el jurado tuvo la difícil tarea de elegir a los ganadores<br />

después de degustar cada una de las variadas creaciones,<br />

que abarcaban desde suculentas tartas hasta dulces<br />

delicados, deleitando a todos los paladares deseosos<br />

de experimentar nuevos sabores.<br />

Simultáneamente, en el encantador pórtico de la Iglesia,<br />

tuvo lugar un espectáculo cautivador protagonizado<br />

por 'La Pandilla de Drilo', quienes capturaron la atención<br />

de los más pequeños con sus emocionantes aventuras y<br />

travesuras. Al concluir el espectáculo, se llevó a cabo la<br />

emocionante ceremonia de entrega de premios al mejor<br />

postre. Pero eso no fue todo: el evento culminó con<br />

un enérgico tributo a Manny Manuel, que hizo que todos<br />

los presentes se movieran al ritmo de la música. Y, para<br />

coronar una jornada memorable, se reservaron las tradicionales<br />

carreras de caballos para la tarde.<br />

La Villa de Moya demuestra un inmenso deseo de celebración<br />

y una clara disposición para disfrutar a lo grande<br />

de las festividades de San Antonio de Padua. Cada uno<br />

de los eventos organizados merece un aplauso, ya que<br />

resaltaron el espíritu festivo y la riqueza cultural de este<br />

encantador municipio.

10<br />


Valsequillo<br />

Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada<br />

Valsequillo is a magical and enchanting municipality<br />

that captivates everyone lucky enough to<br />

visit it. Surrounded by impressive mountains and<br />

picturesque landscapes, this corner of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

has become an absolute treasure for nature<br />

lovers.<br />

One of the leading events in Valsequillo’s are the<br />

Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada, a<br />

traditional celebration that fills every corner with<br />

life and joy. These festivities are held at the end of<br />

June, and pay homage to the patron saint of the<br />

municipality, San Juan Bautista, offering a unique<br />

opportunity for visitors to immerse themselves in<br />

the rich culture and deep-rooted traditions of this<br />

region.<br />

When people approach Tenteniguada during the<br />

fiestas, they are energised by a festive and vibrant<br />

atmosphere. The air is filled with the melody of<br />

traditional songs and the hustle and bustle of<br />

people gathering to enjoy this unique celebration.<br />

The streets are adorned with colourful decorations<br />

and flags, and the aromas of typical food<br />

pervade the air, awakening the senses and whetting<br />

the appetite of visitors.<br />

The main square is the hub for the festivities,<br />

where a beautiful and majestic church dedicated<br />

to San Juan Bautista proudly stands. This church,<br />

which features traditional <strong>Canaria</strong>n architecture,<br />

becomes the epicentre of the religious celebrations<br />

during these festivities. The faithful congregate<br />

to attend the solemn masses in honour<br />

of the patron saint, filling the church with fervour<br />

and devotion.<br />

But the Fiestas de San Juan Bautista in Tenteniguada<br />

are not limited to the religious faithful,<br />

they also offer a wide range of activities and<br />

events for everyone to enjoy. During the daytime,<br />

the streets are filled with fairs and craft markets<br />

where local products, including honey and traditional<br />

cheeses, delight the palate of visitors with<br />

their authentic and exquisite flavours.<br />

The youngest members of the local community<br />

are guaranteed to have their own fun. Children<br />

delight in traditional games, such as sack races<br />

and tug-of-war, while the more adventurous take<br />

part in the traditional water games, cooling the<br />

atmosphere and provoking laughter and contagious<br />

smiles.<br />

Music and dance are fundamental elements in<br />

these festivities. Local folk groups come together<br />

to perform traditional <strong>Canaria</strong>n dances, filling the<br />

square with their overflowing energy and joy. The<br />

sound of castanets and the chords of traditional<br />

instruments resonate in a vibrant and joyful symphony<br />

that invites everyone to join in the dance<br />

and celebrate <strong>Canaria</strong>n culture.<br />

One of the most eagerly awaited moments of<br />

the fiestas is undoubtedly the night of San Juan.<br />

When the sun goes down, locals and visitors gather<br />

around huge bonfires, a symbol of purification<br />

and renewal. Stories and legends are told, songs<br />

are sung and people dance around the fire, while<br />

sparks fly up into the starry sky. It is a magical<br />

night, full of ancient rituals and the promise of<br />

new beginnings.<br />

The Fiestas of San Juan Bautista in Tenteniguada<br />

are a real treasure for the senses, an encounter<br />

with the history and traditions that are intricately<br />

linked to the daily life of this wonderful area of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. It is a time to share, and for communities<br />

to come together and immerse themselves<br />

in the cultural richness of this special place.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


11<br />

Valsequillo<br />

Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada<br />

Valsequillo es un municipio mágico y encantador que<br />

cautiva a todos los que tienen la suerte de visitarlo. Rodeado<br />

de impresionantes montañas y pintorescos paisajes,<br />

este rincón de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> se ha convertido en un<br />

verdadero tesoro para los amantes de la naturaleza.<br />

Uno de los eventos más destacados en Valsequillo son<br />

las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada, una<br />

celebración tradicional que llena de vida y alegría cada<br />

rincón. Estas fiestas, que tienen lugar a finales de junio,<br />

rinden homenaje al patrón del municipio, San Juan Bautista,<br />

y ofrecen una oportunidad única para sumergirse<br />

en la rica cultura y las arraigadas tradiciones de esta región.<br />

Al acercarse a Tenteniguada durante las fiestas, uno se<br />

siente envuelto por una atmósfera festiva y vibrante. El<br />

aire se llena de la melodía de las canciones tradicionales<br />

y el bullicio de la gente que se reúne para disfrutar<br />

de esta celebración única. Las calles se engalanan con<br />

coloridos adornos y banderas, y los aromas de la comida<br />

típica invaden el ambiente, despertando los sentidos y<br />

abriendo el apetito de los visitantes.<br />

El corazón de las festividades se encuentra en la plaza<br />

principal, donde se erige una hermosa y majestuosa iglesia<br />

dedicada a San Juan Bautista. La iglesia, con su arquitectura<br />

tradicional canaria, se convierte en el epicentro<br />

de las celebraciones religiosas durante estas fiestas. Los<br />

fieles se congregan para asistir a las misas solemnes en<br />

honor al santo patrón, llenando el templo de fervor y devoción.<br />

Pero las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada no<br />

se limitan solo a lo religioso, también ofrecen una amplia<br />

gama de actividades y eventos para el disfrute de todos.<br />

Durante el día, las calles se llenan de ferias y mercados<br />

artesanales donde se exhiben productos locales, como<br />

la miel de abeja y los quesos tradicionales, que deleitan<br />

el paladar de los visitantes con sus sabores auténticos y<br />

exquisitos.<br />

Además, los más pequeños de la localidad tienen su propia<br />

diversión garantizada. Los niños se divierten con juegos<br />

tradicionales, como carreras de sacos y tira y afloja,<br />

mientras que los más aventureros se lanzan en los tradicionales<br />

juegos de agua, refrescando el ambiente y provocando<br />

risas y sonrisas contagiosas.<br />

La música y la danza son elementos fundamentales en<br />

estas festividades. Grupos folclóricos locales se reúnen<br />

para interpretar bailes tradicionales canarios, llenando la<br />

plaza con su energía y alegría desbordantes. El sonido de<br />

las castañuelas y los acordes de los instrumentos tradicionales<br />

crean una sinfonía vibrante y alegre que invita<br />

a todos a unirse en la danza y celebrar la cultura canaria.<br />

Pero sin duda, uno de los momentos más esperados de<br />

las fiestas es la noche de San Juan. Cuando cae el sol, los<br />

vecinos y visitantes se congregan alrededor de una gran<br />

hoguera, símbolo de purificación y renovación. Se cuentan<br />

historias y leyendas, se entonan canciones y se danza<br />

alrededor del fuego, mientras las chispas se elevan hacia<br />

el cielo estrellado. Es una noche mágica, llena de rituales<br />

ancestrales y de la promesa de nuevos comienzos.<br />

Las Fiestas de San Juan Bautista en Tenteniguada son<br />

un verdadero tesoro para los sentidos, un encuentro con<br />

la historia y las tradiciones que se entrelazan con la vida<br />

cotidiana de este maravilloso rincón de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Es<br />

un momento para compartir, para disfrutar en comunidad<br />

y para sumergirse en la riqueza cultural de este lugar<br />

tan especial.

12<br />


Come and celebrate the grandeur of St. James<br />

the Apostle at the enchanting Tunte Fiestas in the<br />

municipality of San Bartolomé de Tirajana, under<br />

a radiant <strong>Canaria</strong>n sun. The festive spirit is ever<br />

present as we proudly hoist the Cross of Santiago<br />

(St. James) which will preside over the spectacular<br />

Bajada de Santiago el Chico (Descent of Santiago<br />

el Chico).<br />

14th – 25th July 2023<br />

Fiesta of St. James the Apostle in Tunte<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

Immerse yourself in the essence of our rich tradition<br />

and discover a variety of popular events<br />

that will delight people of all ages. Dance to the<br />

rhythms of our captivating folk dances, admire<br />

the colourful costumes of our traditional musical<br />

groups and let yourself be carried away by<br />

the contagious joy that permeates the streets of<br />

Tunte.<br />

Gastronomy becomes the undisputed king of our<br />

festivities. Do not miss the experience of tasting<br />

our exquisite chilli pepper liqueur, whose sweet<br />

fruity flavour caresses the palate and awakens the<br />

senses. In addition, let yourself be seduced by the<br />

delicious Santiago cake, a delicacy that evokes the<br />

ancestral flavours of our land in every single bite.<br />

We extend a warm invitation to everyone to come<br />

and join us in these festivities, packed full of joy<br />

and fervour. Join the enthusiastic crowds and experience<br />

the excitement that oozes from every<br />

corner of Tunte. Dance, laugh, share and create<br />

unforgettable memories at this incomparable cultural<br />

gathering.<br />

St. James the Apostle awaits us with open arms.<br />

You simply can't miss this wonderful event! Experience<br />

the magic of our festivities and take with<br />

you a little piece of <strong>Canaria</strong>n hospitality.<br />

We look forward to seeing you at the Fiestas de<br />

Tunte, where tradition and joy merge in an eternal<br />

embrace!<br />

Bajada de Santiago<br />


Fiesta en Tunte. Romería<br />

https://tuntemedianias.maspalomas.com/ I<br />

14th JULY:<br />

Proclamation of the Fiestas of St. James the<br />

Apostle in Tunte, San Bartolomé de Tirajana.<br />

15th JULY:<br />

Descent of Santiago el Chico, Cruz <strong>Gran</strong>de,<br />

through El Pinar, followed by the TENDERE-<br />

TUNTE show<br />

16th JULY:<br />

Fiesta Blanca<br />

17th – 20th JULY:<br />

Cultural, sports and fun activities and leisure<br />

workshops<br />

21st JULY:<br />

Gathering of Solo Artists<br />

22nd JULY:<br />

Pilgrimage in honour of St. James de Apostle<br />

24th JULY:<br />

Livestock fair<br />

25th JULY:<br />

Day of St. James the Apostle. Artistic gala<br />


EDICIÓN <strong>28</strong><br />


13<br />

Celebra la grandiosidad de Santiago Apóstol en las<br />

encantadoras Fiestas de Tunte, en el municipio de<br />

San Bartolomé de Tirajana, bajo el radiante sol canario.<br />

El espíritu festivo se hace presente mientras<br />

enarbolamos orgullosamente la Cruz de Santiago,<br />

presidiendo la espectacular Bajada de Santiago el<br />

Chico.<br />

Sumérgete en la esencia de nuestra rica tradición<br />

y descubre una variedad de eventos populares que<br />

deleitarán a personas de todas las edades. Baila al<br />

compás de nuestras cautivadoras danzas folclóricas,<br />

admira los vistosos trajes típicos de nuestros<br />

grupos de música tradicional y déjate llevar por la<br />

alegría contagiosa que impregna las calles de Tunte.<br />

La gastronomía se convierte en la indiscutible protagonista<br />

de nuestras festividades. <strong>No</strong> puedes perderte<br />

la experiencia de probar nuestro exquisito<br />

licor de guindilla, cuyo dulce sabor frutal acaricia<br />

el paladar y despierta los sentidos. Además, déjate<br />

seducir por la deliciosa tarta de Santiago, un manjar<br />

que evoca en cada bocado los sabores ancestrales<br />

de nuestra tierra.<br />

Te extendemos una cálida invitación para asistir y<br />

participar con nosotros en estas festividades repletas<br />

de alegría y fervor. Únete a la multitud entusiasta<br />

y experimenta la emoción que se desborda<br />

en cada rincón de Tunte. Baila, ríe, comparte y crea<br />

recuerdos inolvidables en este incomparable encuentro<br />

cultural.<br />

Santiago Apóstol nos espera con los brazos abiertos,<br />

¡no puedes faltar a esta cita imperdible! Vive la<br />

magia de nuestras fiestas y lleva contigo un pedacito<br />

de la hospitalidad canaria.<br />

¡Te esperamos en las Fiestas de Tunte, donde la tradición<br />

y la alegría se funden en un abrazo eterno!<br />

14 - 25 julio 2023<br />

Fiesta de Santiago Apóstol en Tunte<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

Iglesia de San Bartolomé. Tunte<br />


14 JULIO:<br />

Pregón de las Fiestas de Santiago Apóstol<br />

en Tunte, San Bartolomé de Tirajana.<br />

15 JULIO:<br />

Bajada de Santiago el Chico, Cruz <strong>Gran</strong>de<br />

por el Pinar. A su llegada TENDERETUNTE<br />

16 JULIO:<br />

Fiesta Blanca<br />

17 - 20 JULIO:<br />

Actividades culturales, deportivas, lúdicas y<br />

talleres de ocio<br />

21 JULIO:<br />

Encuentro de Solistas<br />

22 JULIO:<br />

Romería en Honor al Santiago Apóstol<br />

24 JULIO:<br />

Feria de Ganado<br />

25 JULIO:<br />

Día de Santiago Apóstol. Gala Artística<br />

Santiago El Mayor<br />

https://tuntemedianias.maspalomas.com/ I<br />

Santiago El Chico<br />


14<br />


Juan Jesús Facundo Suárez<br />

Mayor of the Municipality of Arucas<br />

“Arucas opens up its heart to anyone wishing<br />

to join us and visit our patron saint fiestas”<br />

The streets of Arucas, one of the most charming<br />

municipalities of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, are gearing up to<br />

celebrate the long-awaited patron saint festivities<br />

in honour of San Juan Bautista. These annual festivities<br />

are a highlight in the local calendar, bringing<br />

together residents and visitors in a festive atmosphere<br />

full of tradition, culture and devotion.<br />

At this time, Arucas becomes a meeting place for<br />

those who wish to delve deep into the roots of the<br />

community. The streets are decked out and the<br />

aroma of the local gastronomy mixes with the hustle<br />

and bustle of music and celebrations. From the<br />

emotional religious processions to the lively popular<br />

festivals, every corner of the municipality exudes<br />

an atmosphere of festivity and camaraderie.<br />

The festivities are a reflection of Arucas’ rich cultural<br />

heritage, where folklore, traditional music and<br />

local artistic manifestations merge to offer an extraordinarily<br />

varied programme.<br />

Moreover, these festivities do not only represent a<br />

moment of recognition and a tribute to the people<br />

and entities that contribute to the development<br />

and wellbeing of Arucas, they also offer a great<br />

opportunity to be impregnated by the joyful atmosphere<br />

that characterises the municipality. We<br />

spoke to the mayor of Arucas about these festivities,<br />

which run for nearly the whole month of June.<br />

The fiestas of San Juan Bautista in Arucas are<br />

about to start. Could you tell us a little about the<br />

importance of these festivities for the municipality?<br />

The patron saint fiestas of San Juan Bautista are<br />

a very significant celebration for our municipality.<br />

Around this time, we pay homage to our beloved<br />

San Juan Bautista and our religious, cultural and<br />

festive traditions come alive. It is a time when we<br />

come together as a community to connect with<br />

our deepest roots, enjoying the folklore, the bonfires,<br />

the pilgrimage offering, the Corpus and the<br />

procession of our Patron Saint. These festivities<br />

transform Arucas into a place for locals to gather<br />

and to indulge in the most authentic side to our<br />

festivities.<br />

The last term of office was a challenge due to<br />

the pandemic. How did the municipality get<br />

through the situation?<br />

Absolutely, this last mandate was not easy because<br />

of the pandemic. We all had to face unprecedented<br />

and very complicated situations<br />

for our society. However, thanks to the individual<br />

and collective responsibility of our citizens and<br />

advances in medicine, we were able to overcome<br />

the restrictions and get back to enjoying our public<br />

spaces as normal. The responsibility shown by<br />

our community was fundamental in tackling the<br />

crisis and adapting to this new reality.<br />

This year the women in Arucas are the stars of<br />

the fiestas and the proclamation…<br />

We are very proud to have the presidents of the<br />

Maresía and Tanit Women’s Associations, Doña<br />

María Ángela Pérez Montesdeoca and Doña Marisol<br />

García Monzón, respectively, as our town criers.<br />

These women are examples of great work in<br />

the struggle to achieve a fairer and more equitable<br />

social, working and personal environment<br />

for all women in Arucas. Their commitment and<br />

dedication deserve to be recognised, and that is<br />

why this year we have given them the honour of<br />

inaugurating our San Juan Bautista fiestas.<br />

The programme for the fiestas de San Juan<br />

Bautista 2023 offers a wide variety of events to<br />

cater for all audiences. Could you tell us about<br />

the collaboration between different councils<br />

and entities to make this festive calendar possible?<br />

The programme for the festivities of San Juan<br />

Bautista 2023 is very comprehensive and diverse,<br />

offering cultural, recreational, sporting and religious<br />

activities, catering as you say for all tastes<br />

and ages. To be able to implement this wide<br />

range of entertainment, the Department of Festivities<br />

has worked in close collaboration with<br />

other municipal areas such as Culture, Sports,<br />

Traffic, Local Police, Civil Protection, etc., Cleaning,<br />

Lighting, Parks and Gardens, Roads and Public<br />

Works, Logistics and Agriculture, among others.<br />

Each of these entities has contributed with<br />

their efforts and commitment to ensure that the<br />

fiestas of San Juan in Arucas are a resounding<br />

success.<br />

Lastly, what message would you like to send out<br />

to the residents and visitors who will be coming<br />

along to the patron saint festivities of Arucas?<br />

Arucas opens up its heart to anyone wishing to<br />

join us and visit our patron saint festivities. We<br />

invite you to share in the joy that is to be found<br />

in our municipality at this special time. On behalf<br />

of the Municipal Corporation, I wish you a happy<br />

patron saint's day and that you enjoy our tradition,<br />

culture and festivities to the full. Welcome<br />

one and all to Arucas!

16<br />


Juan Jesús Facundo Suárez<br />

Alcalde del Municipio de Arucas<br />

“Arucas abre su corazón a todas las personas que nos quieran<br />

acompañar y visitar durante nuestras fiestas patronales”<br />

Por Sergio Arán<br />

Las calles de Arucas, uno de los municipios con más encanto de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, se preparan para celebrar las tan esperadas fiestas<br />

patronales en honor a San Juan Bautista. Estas festividades<br />

anuales son un acontecimiento destacado en el calendario de la<br />

localidad, reuniendo a residentes y visitantes en un ambiente festivo<br />

lleno de tradición, cultura y devoción.<br />

Durante estas fechas, Arucas se convierte en un lugar de encuentro<br />

para aquellos que desean sumergirse en las raíces más profundas<br />

de la comunidad. Las calles se adornan y el aroma de la<br />

gastronomía local se mezcla con el bullicio de la música y las celebraciones.<br />

Desde las emocionantes procesiones religiosas hasta<br />

las animadas verbenas populares, cada rincón del municipio respira<br />

un ambiente de fiesta y camaradería.<br />

Estas fiestas son un reflejo del rico patrimonio cultural de Arucas,<br />

donde el folklore, la música tradicional y las manifestaciones artísticas<br />

locales se fusionan para ofrecer un programa extraordinariamente<br />

variado.<br />

Además, estas fiestas no son solo un momento de reconocimiento<br />

y homenaje a las personas y entidades que contribuyen al desarrollo<br />

y bienestar de Arucas sino que representan una oportunidad<br />

para contagiarse de la alegría que caracteriza al municipio.<br />

Hablamos con el alcalde de Arucas sobre estos festejos, que se<br />

celebran prácticamente durante todo el mes de junio.<br />

En breve comienzan las fiestas patronales de San Juan Bautista<br />

en Arucas, ¿podría hablarnos un poco más sobre la importancia<br />

de estas festividades para el municipio?<br />

Las fiestas patronales de San Juan Bautista son una celebración<br />

muy significativa para nuestro municipio. Durante estos días,<br />

honramos a nuestro querido San Juan Bautista y nuestras tradiciones<br />

religiosas, culturales y festivas cobran vida. Es un momento<br />

en el que nos reunimos como comunidad para conectar<br />

con nuestras raíces más profundas, disfrutando del folklore, las<br />

hogueras, la ofrenda-romería, el Corpus y la procesión de nuestro<br />

Santo Patrón. Estas festividades transforman Arucas en un lugar<br />

de encuentro y nos permiten disfrutar de lo más auténtico de<br />

nuestra fiesta.<br />

Este último mandato ha sido desafiante debido a la pandemia.<br />

¿Cómo ha sido afrontar esta situación para el municipio?<br />

Efectivamente, este último mandato no ha sido fácil debido a<br />

la pandemia. Todos hemos tenido que enfrentar situaciones inéditas<br />

y muy complicadas para nuestra sociedad. Sin embargo,<br />

gracias a la responsabilidad individual y colectiva de nuestros<br />

ciudadanos y a los avances en medicina, hemos logrado superar<br />

las restricciones y volver a disfrutar de nuestros espacios públicos<br />

con normalidad. La responsabilidad demostrada por nuestra comunidad<br />

ha sido fundamental para hacer frente a la crisis y adaptarnos<br />

a esta nueva realidad.<br />

Este año las mujeres de Arucas son las protagonistas de las<br />

fiestas y el pregón…<br />

Estamos muy orgullosos de contar con las presidentas de las<br />

Asociaciones de Mujeres Maresía y Tanit, Doña María Ángela Pérez<br />

Montesdeoca y Doña Marisol García Monzón, respectivamente,<br />

como nuestras pregoneras. Estas mujeres son ejemplos de<br />

una gran labor en la lucha por lograr un entorno social, laboral y<br />

personal más justo y equitativo para todas las mujeres en Arucas.<br />

Su compromiso y dedicación merecen ser reconocidos, y es por<br />

eso por lo que este año les hemos otorgado el honor de inaugurar<br />

nuestras fiestas de San Juan Bautista.<br />

El programa de las fiestas de San Juan Bautista 2023 ofrece<br />

una amplia variedad de eventos para todos los públicos. ¿Podría<br />

hablarnos sobre la colaboración entre diferentes concejalías<br />

y entidades para hacer posible esta oferta festiva?<br />

El programa de las fiestas de San Juan Bautista 2023 es muy<br />

completo y diverso, ofreciendo actividades culturales, lúdicas, deportivas<br />

y religiosas… para todos los gustos y edades. Para llevar a<br />

cabo esta amplia oferta lúdica, la concejalía de Festejos ha trabajado<br />

en estrecha colaboración con otras áreas municipales como<br />

Cultura, Deportes, Tráfico, Policía Local, Protección Civil, Limpieza,<br />

Alumbrado, Parques y Jardines, Vías y Obras, Logística y Agricultura,<br />

entre otras. Cada una de estas entidades ha contribuido<br />

con su esfuerzo y compromiso para garantizar que las fiestas de<br />

San Juan en Arucas se celebren con esplendor.<br />

Por último, ¿qué mensaje le gustaría enviar a los residentes y<br />

visitantes que participarán en las fiestas patronales de Arucas?<br />

Arucas abre su corazón a todas las personas que nos quieran<br />

acompañar y visitar durante nuestras fiestas patronales. Les invitamos<br />

a compartir la alegría que aflora en nuestro municipio<br />

en estos días tan especiales. En nombre de la Corporación Municipal,<br />

les deseo unas felices fiestas patronales y que disfruten al<br />

máximo de nuestra tradición, cultura y festividades. ¡Bienvenidos<br />

a Arucas!

18<br />


A refreshing bathe on the coast of Gáldar<br />

Sardina<br />

If you are looking to go bathing near Gáldar, just<br />

roll the dice and you are sure to be in luck. You<br />

simply cannot go wrong, because a coastline full<br />

of small enclaves will await you as you make your<br />

way along the roadside, enveloped by the seafaring<br />

atmosphere of the north coast of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Ideal spots abound, such as Caleta de Arriba, El<br />

Agujero, Dos Roques, La Furnia, Punta de Gáldar<br />

and Sardina, all providing a comprehensive itinerary<br />

of coastal locations doted all over the map and<br />

offering you a dip in the sea.<br />

The municipality’s entire coastline is awash with<br />

nooks and crannies that face out towards the sea.<br />

<strong>No</strong>ne of these small beaches are crowded and<br />

tranquillity is the norm. You will come across more<br />

or less people depending on the time of year, but<br />

you can always enjoy the municipality's coves<br />

at a leisurely pace. In the eyes of enthusiasts of<br />

"lost places", the coast of Gáldar offers a particular<br />

charm, a special seal. The Atlantic Ocean comes<br />

right in, bringing joy to the lives of fishermen and<br />

surfers, because here in the north the sea makes<br />

its presence felt with force.<br />

Bathing is guaranteed, rest assured. Defences<br />

and protections have been built to enable you to<br />

soak safely in the water. There are natural pools<br />

and protected coves all around, so as not to spoil<br />

the party for those in search of peace and quiet.<br />

The human landscape of these beaches has<br />

not changed. It has remained the same down<br />

the generations. Children enjoy themselves the<br />

old-fashioned way, getting wet and soaking playing<br />

among bits and pieces of marine tools that<br />

remind us of professions that are gradually being<br />

lost to time. And to finish this journey along the<br />

coast of Gáldar, there is nothing better than enjoying<br />

a spectacular sunset from the Sardina Lighthouse,<br />

where the welcoming volcanic landscape<br />

will ensure that we enjoy this particular ‘finis terrae’.<br />

So that's the plan, don't try to overcomplicate<br />

things, this and no other is the programme for<br />

your day at the beach on the coast of Gáldar; soak<br />

up the atmosphere amid the houses of the sea, on<br />

beaches with no madding crowds, good ice cream,<br />

relaxed bathers, and leisurely dips in the water.<br />

Heritage and culture on the sea front<br />

The municipality of Gáldar does not only offer sea<br />

bathing. The north of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a must for anyone<br />

interested in the island's pre-Hispanic culture<br />

and ancient traditions. Visitors are treated to several<br />

points of interest, including the Painted Cave<br />

Museum, the ancient settlement of El Agujero and<br />

the necropolis of La Guancha, all of them references<br />

to the island's prehistory.<br />

The first of these, the Painted Cave Museum and<br />

Archaeological Park, will enlighten visitors as to<br />

the way of life of the island's early settlers in an entertaining<br />

way. This is a benchmark centre for the<br />

study of the island’s pre-Hispanic world and offers<br />

the best and most complex example of its indigenous<br />

mural painting. It has a large area for the recovery<br />

and recreation of indigenous dwellings.<br />

Gáldar is also home to the Antonio Padrón House<br />

Museum and indigenista or native art centre, celebrating<br />

one of the most singular artists of the 20th<br />

century in the Canary Islands. The painter’s museum<br />

showcases almost all of his work. He also left<br />

his mark outside the museum, where we can find<br />

references to his work, such as the replica of the<br />

Rayo Verde (Green Ray) that decorates the Mirador<br />

del Pescador viewpoint in Caleta de Arriba.<br />

Other interesting buildings in the area include the<br />

Church of Santiago de los Caballeros, the Casa<br />

Consistorial council offices with their 300 year old<br />

Dragon tree, considered the oldest on the island,<br />

as well as the Casa Capitán Quesada, home to the<br />

Agáldar Museum.<br />

La Furnia

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


19<br />

Baños recuperadores en la costa de Gáldar<br />

Si quiere darse un baño cerca de Gáldar<br />

sólo tiene que tirar los dados. Tendrá<br />

suerte seguro. <strong>No</strong> hay fallo posible<br />

porque a pie de carretera se le aparecerá<br />

un litoral entero de pequeños<br />

enclaves, envueltos por el ambiente<br />

marinero de la costa norte de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>. Lugares como Caleta de Arriba,<br />

El Agujero, Dos Roques, La Furnia,<br />

Punta de Gáldar, Sardina… Un itinerario<br />

completo de rincones costeros va<br />

moteando el mapa para ofrecernos un<br />

chapuzón.<br />

Toda la costa del municipio está salpicada<br />

de recovecos que viven cara<br />

al mar. Ninguna de estas pequeñas<br />

playas se abarrota y la tranquilidad es<br />

la norma. Encontrará más o menos<br />

gente dependiendo de la época del<br />

año, pero siempre puede disfrutar de<br />

las calas del municipio a ritmo lento. A<br />

ojos de los aficionados a los “rincones<br />

perdidos”, la costa de Gáldar tiene un<br />

particular encanto, un sello especial. El<br />

Océano Atlántico entra de lleno, alegrando<br />

la vida de pescadores y surferos,<br />

porque en ese norte el mar se deja<br />

notar con fuerza.<br />

Pero no se preocupe, el baño está garantizado.<br />

Se han ido construyendo<br />

defensas y protecciones que permiten<br />

el remojón. Piscinas naturales y calas<br />

protegidas para no estropear la fiesta<br />

a los buscadores de tranquilidad.<br />

Los Dos Roques<br />

El paisaje humano de estas playas no<br />

cambia. Siempre igual de generación<br />

en generación. Niños que son felices a<br />

la antigua usanza, mojándose y remojándose<br />

entre utensilios marinos que<br />

recuerdan profesiones que van cayendo<br />

en el olvido. Y para acabar este<br />

recorrido por la costa de Gáldar nada<br />

mejor que disfrutar de un espectacular<br />

atardecer desde el Faro de Sardina,<br />

donde el paisaje volcánico que nos<br />

acoge nos invita a disfrutar de este<br />

particular ‘finis terrae’.<br />

Ese es el plan, no busque más complicaciones,<br />

este y no otro es el programa<br />

para su día playero en la costa de<br />

Gáldar; entre casas marineras, en playas<br />

poco transitadas, con helados de<br />

los buenos, junto a bañistas tranquilos,<br />

con chapuzones a cámara lenta.<br />

Patrimonio y cultura a pie de playa<br />

Pero el municipio de Gáldar no sólo<br />

ofrece baños de mar. El norte de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> es visita obligada para cualquiera<br />

interesado en la cultura prehispánica<br />

de la isla, en sus tradiciones<br />

antiguas. Encontrará varios puntos de<br />

interés, entre los bienes arqueológicos<br />

destacan la Cueva Pintada, el poblado<br />

de El Agujero y la necrópolis de La<br />

Guancha, todos ellos referentes de la<br />

prehistoria insular.<br />

Piscina Natural El Agujero<br />

El primero de ellos, el Museo y Parque<br />

Arqueológico Cueva Pintada, le contará<br />

de forma amena la forma de vida<br />

de los primeros pobladores de la isla.<br />

Este es un centro de referencia para<br />

el estudio del mundo prehispánico de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y el mejor y más complejo<br />

ejemplo de pintura mural indígena<br />

de la isla. Cuenta con un amplio espacio<br />

de recuperación y recreación de<br />

viviendas indígenas.<br />

En Gáldar también podemos visitar la<br />

Casa Museo Antonio Padrón – Centro<br />

de Arte indigenista, uno de los artistas<br />

más singulares dentro de la plástica<br />

del S.XX en <strong>Canaria</strong>s. Su museo<br />

guarda casi toda la obra del artista.<br />

La impronta del pintor también se<br />

encuentra fuera del museo, dónde<br />

encontramos referencia de su trabajo,<br />

cómo la réplica del Rayo Verde que<br />

decora el Mirador del Pescador en Caleta<br />

de Arriba.<br />

Otras edificaciones interesantes son<br />

la Iglesia de Santiago de los Caballeros,<br />

la Casa Consistorial con su Drago<br />

tricentenario, considerado el más antiguo<br />

de la isla, o la Casa Capitán Quesada<br />

que alberga el Museo Agáldar.<br />

Faro de Sardina

20<br />


The inspiring landscape of Las Montañas Sagradas<br />

At the summit of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, almost 2,000 metres<br />

above sea level, the island converses with the<br />

universe, the celestial map that envelops absolutely<br />

everything, calming the stormy fury of the<br />

earth that stirs with every turn around the sun,<br />

and with every tide that is moved by the moon.<br />

The spectacle is indeed grandiose, and our gaze is<br />

captivated by those rocks that challenge the sky<br />

and the delight of the horizon framed by the sensual<br />

curved lines of the Teide mountain. It is the<br />

largest peak in the Atlantic Ocean, rising up as a<br />

reminder of the mythological origins of this island<br />

territory.<br />

We are propelled forward in a dream, amid the<br />

Montañas Sagradas that Unesco declared a World<br />

Heritage Cultural Landscape in July 2019. This accolade<br />

gives an international projection to a setting<br />

that is part of the collective sentiment of <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, for which the islanders openly express<br />

their affectionate bond through music, literature,<br />

sculpture, festivities and traditions. Everything is<br />

inspired by this unique piece of landscape that<br />

rose up from a volcano and which nature moulded<br />

with tormented, captivating shapes. This is a<br />

place where human beings have attempted to<br />

survive over the centuries, converting its cliffs<br />

into dwellings, taking advantage of tiny spaces to<br />

cultivate crops, and chasing the capricious play of<br />

light that the rocks, the sun and the moon perform<br />

every day, every season, every year. Rituals<br />

have been recreated, related to the fertility of<br />

the soil, the earth, and the men and women who<br />

struggled to survive in the Garden of the Hesperides<br />

that emerged from the fire of the volcano.<br />

One of the most outstanding composers of <strong>Canaria</strong>n<br />

folklore, Néstor Álamo, referred to this<br />

site as the environment of the 'Nublo Shadows',<br />

named after the rock that has become a geological<br />

symbol of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. In this song he describes<br />

it as the "altar of my Guanche land", with<br />

reference to the first population of the island<br />

that created around this space a series of places<br />

of worship and caves with mysterious figures excavated<br />

or etched on their walls. Centuries later,<br />

at the beginning of the 20th century, the erudite<br />

Miguel de Unamuno baptised this landscape as<br />

the 'petrified storm', and so on until more recently<br />

it was declared a Biosphere Reserve and, only<br />

four years ago, was awarded the status of World<br />

Heritage Site.<br />

For this reason, the managing body of this internationally<br />

prestigious figure commissioned the<br />

art expert, Laura T. García Morales, to create an<br />

exhibition entitled '<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Inspires. Tradition,<br />

Art and Landscape’, which shows how this<br />

territory has served to stimulate the creativity<br />

of numerous artists, both local and foreign, who<br />

have been moved to interpret it and capture its<br />

unusual beauty in their works.<br />

The history of the island of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is strongly<br />

linked to creativity and the development of the<br />

arts and culture. At the dawn of the 20th century<br />

it gave rise to a large number of works by artists<br />

on the island, who reaffirm and justify their link<br />

with the island through one of the great points<br />

of reference for our creators: its natural environment,<br />

its inhabitants, its traditions and popular<br />

culture, which this new artistic work would echo.

22<br />


Las Montañas Sagradas, el paisaje que inspira<br />

En las cumbres de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, a casi 2000 metros<br />

de altura sobre el nivel del mar, la isla conversa<br />

con el universo, con el mapa celeste que lo<br />

envuelve todo para calmar el furor tormentoso de<br />

la tierra que se agita a cada vuelta al sol, con cada<br />

marea que mueve la luna. El espectáculo es grandioso,<br />

con la mirada cautivada por esos roques<br />

que retan al cielo. Y el deleite de horizonte enmarcado<br />

por las sensuales líneas curvas del Teide. El<br />

mayor pico del Océano Atlántico, sobre el que se<br />

eleva para recordar los orígenes mitológicos de<br />

este territorio insular.<br />

Estamos viajando como en un sueño, entre las<br />

Montañas Sagradas que fueron reconocidas por<br />

la Unesco como Paisaje Cultural Patrimonio de<br />

la Humanidad en julio de 2019. Una declaración<br />

que da una proyección internacional a una realidad<br />

que forma parte del sentimiento colectivo de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, cuyo pueblo expresa abiertamente<br />

ese vínculo afectivo a través de la música, la literatura,<br />

la escultura, las fiestas y tradiciones. Todo<br />

inspirado en ese paisaje único que surgió de un<br />

volcán y que la naturaleza moldeó con formas<br />

atormentadas que cautivan, donde durante siglos<br />

han intentado sobrevivir el ser humano, convirtiendo<br />

sus acantilados en viviendas, aprovechando<br />

los minúsculos espacios para cultivar, persiguiendo<br />

los caprichosos juegos de luces que las<br />

rocas y el sol o la luna realizan cada jornada, cada<br />

estación, cada año, para recrear rituales que tienen<br />

que ver con la fertilidad del suelo, de la tierra,<br />

de los hombres y mujeres que luchaban para sobrevivir<br />

en el Jardín de las Hespérides que surgió<br />

del fuego del volcán.<br />

Uno de los compositores más destacados del folclore<br />

canario, Néstor Álamo, bautizó este lugar<br />

como el entorno de las ‘Sombras del Nublo’, el<br />

roque convertido en símbolo geológico de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, que en la misma canción califica como<br />

“altar de mi tierra guanche”, recordando a aquella<br />

primera población de la isla que creó en torno a<br />

este espacio una serie de lugares de culto y cuevas<br />

con misteriosas figuras excavadas o dibujadas<br />

en sus paredes. Siglos más tarde, a comienzos del<br />

siglo XX, un erudito Miguel de Unamuno bautizó<br />

este paisaje como la ‘Tormenta petrificada’, y así<br />

numerosas interpretaciones hasta que llegó la<br />

declaración de Reserva de la Biosfera y, hace sólo<br />

cuatro años, el reconocimiento como Patrimonio<br />

de la Humanidad.<br />

Por este motivo, el organismo gestor de esta figura<br />

de prestigio internacional ha encargado a la experta<br />

en arte, Laura T. García Morales, una exposición<br />

cuyo título es ‘<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> inspira. Tradición, Arte<br />

y Paisaje, gracias a la cual se muestra cómo este territorio<br />

ha servido para estimular la creatividad de<br />

numerosos artistas, locales y foráneos, motivados<br />

a interpretarlo y a plasmar su insólita belleza en sus<br />

obras.<br />

La isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> tiene una historia fuertemente<br />

ligada a la creatividad y al desarrollo de las<br />

artes y la cultura, que en los albores del siglo XX<br />

dio lugar a un gran número de obras de artistas<br />

plásticos en la isla, que reafirman y se justifican su<br />

vínculo con la isla a través de uno de los grandes<br />

asuntos de referencia para nuestros creadores: el<br />

entorno natural de la isla, sus habitantes, sus tradiciones<br />

y la cultura popular de los que el nuevo<br />

quehacer artístico se haría eco. Así queda recogido<br />

en la exposición que recorrerá la isla para mostrar<br />

ese mágico mundo, a la vez que difunde los valores<br />

arraigados en sus gentes, a quienes pretende “devolver”<br />

la inspiración que ha sido capaz de suscitar<br />

esta tierra en tantos artistas de nuestro pasado reciente<br />

y hasta la actualidad.

24<br />


Discovering the most attractive dams on the island<br />

Presa de Casablanca<br />

The geographical location and the geological and<br />

climatic characteristics of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and the<br />

fortunate isles as a whole, do not generally favour<br />

the formation and maintenance of fast-flowing<br />

watercourses. In other words, there are no conventional<br />

rivers in the archipelago.<br />

For this reason, dams have played a very important<br />

role throughout the islands’ history and geography,<br />

fulfilling several crucial functions. Firstly, dams are<br />

used to store water, which allows part of the drinking<br />

water supply to be available for the population<br />

and for irrigation of crops.<br />

Another important aspect is that dams contribute<br />

to the conservation of biodiversity. By creating reservoirs,<br />

new aquatic habitats are formed that can<br />

support various species of flora and fauna. These<br />

aquatic ecosystems can provide shelter and food<br />

for birds, fish and other animals.<br />

In addition, dams help to control flooding by regulating<br />

the flow of water through major gullies<br />

during the rainy season, holding back excess water.<br />

However, during this time, temporary creeks or<br />

streams may form and carry water towards the sea,<br />

some of which can create spectacular and feature<br />

waterfalls. However, their flow depends directly on<br />

the amount of rainfall that has accumulated in a<br />

given period.<br />

To highlight the natural and architectural richness<br />

of these important engineering structures, we<br />

have selected four captivating reservoirs, chosen<br />

from the nearly 70 large dams that populate our<br />

beautiful island. These reservoirs stand out from<br />

their counterparts in their ability to captivate the<br />

senses of the most discerning visitors, both nature<br />

lovers and people with a passion for engineering<br />

and photography.<br />

Presa de Los Dolores Dam:<br />

Situated in the north of the island and very close<br />

to the coastal town of San Andrés, this dam stands<br />

out for its impressive ecosystem rich in flora and<br />

fauna and the small waterfall that for a large part<br />

of the year gently overflows, nourishing the ravine<br />

that gives it its name, Barranco de Los Dolores.<br />

Presa del Parralillo Dam:<br />

There is a stunning dam in municipality of Tejeda,<br />

thanks to its location at the foot of an old mill. This<br />

Presa de Palmitos<br />

dam creates a perfect backdrop that enable photographs<br />

to speak for themselves. The panoramic<br />

views from the Mirador del Molino viewpoint are<br />

truly marvellous. The mill and the dam complement<br />

each other perfectly and will ensure that the<br />

journey of more than an hour and a half, from such<br />

a tourist town as Maspalomas, will not disappoint.<br />

Presa Palmitos or Presa de la Marquesa Dam:<br />

The more than 150 steps from the ground to the<br />

top of the dam make it quite unconventional. With<br />

a great deal of caution, visitors can access and photograph<br />

the site and obtain a panoramic view of<br />

endless steps. There is parking space at the foot of<br />

the dam, which makes it very easy to visit. Access<br />

to the area is via the Cambalud road.<br />

Presa de Casablanca Dam:<br />

Very close to the previous dam is this reservoir,<br />

which is noted for its striking construction of several<br />

staggered levels. Finding this place is not a<br />

difficult job, visitors just have to reach the end of<br />

Alcalde Marrero de Armas Avenue and the beginning<br />

of a footpath behind the single white house in<br />

the area, with light blue doors, which will lead on<br />

to the dam.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


25<br />

Por Mathias Valles<br />

Descubriendo las presas más atractivas de la isla<br />

La localización geográfica y las características<br />

tanto geológicas como climáticas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y el conjunto de<br />

estas islas afortunadas, en general, no<br />

favorecen la formación y el mantenimiento<br />

de corrientes de agua de gran<br />

caudal. Dicho de otro modo, no hay ríos<br />

convencionales en el archipiélago.<br />

Por este motivo, las presas han desempeñado<br />

un papel muy importante a lo<br />

largo y ancho de nuestra historia y geografía,<br />

ya que cumplen varias funciones<br />

cruciales. En primer lugar, las presas se<br />

utilizan para almacenar agua, lo que<br />

permite tener disponible parte del suministro<br />

de agua potable para la población<br />

y el riego de cultivos.<br />

Otro aspecto relevante es que las presas<br />

contribuyen a la conservación de la biodiversidad.<br />

Al crear embalses, se forman<br />

nuevos hábitats acuáticos que pueden<br />

albergar diversas especies de flora y<br />

fauna. Estos ecosistemas acuáticos pueden<br />

proporcionar refugio y alimentación<br />

para aves, peces y otros animales.<br />

Además, las presas ayudan a controlar<br />

las inundaciones al regular el flujo de<br />

agua por los barrancos más importantes<br />

durante la temporada de lluvia, reteniendo<br />

el exceso de agua. Sin embargo,<br />

durante esta época, es posible que<br />

se formen arroyos o corrientes fluviales<br />

temporales que llevan agua hacia el mar,<br />

y algunos de ellos pueden ser espectaculares<br />

y presentar cascadas. <strong>No</strong> obstante,<br />

su caudal depende directamente<br />

de la cantidad de lluvia que se haya acumulado<br />

en un período determinado.<br />

Con el objetivo de destacar la riqueza<br />

natural y arquitectónica de estas estructuras<br />

de ingeniería tan importantes,<br />

hemos seleccionado cuatro embalses<br />

cautivadores, elegidos de entre<br />

las casi 70 grandes presas que pueblan<br />

nuestra hermosa isla. Estos embalses<br />

se distinguen de sus contrapartes por<br />

su capacidad de cautivar los sentidos<br />

de los visitantes más exigentes, tanto a<br />

los amantes de la naturaleza como a los<br />

apasionados por la ingeniería y la fotografía.<br />

Presa de los Dolores:<br />

Situada en el norte de la isla y muy cerca<br />

de la localidad costera de San Andrés,<br />

esta presa destaca por el impresionante<br />

ecosistema rico en flora y fauna que<br />

alberga y la pequeña cascada que gran<br />

parte del año rebosa tímidamente, nutriendo<br />

de vida el barranco que le da<br />

nombre, Barranco de los Dolores.<br />

Presa del Parralillo:<br />

En el municipio de Tejeda, una presa destaca<br />

gracias a su localización, a los pies<br />

de un antiguo molino. Esta presa crea el<br />

fondo perfecto para que las fotografías<br />

hablen por sí solas. Desde el Mirador del<br />

Molino, la panorámica que se obtiene es<br />

maravillosa. El molino y la presa se complementan<br />

perfectamente para que el<br />

recorrido de más de una hora y media,<br />

desde una localidad tan turística como<br />

Maspalomas, no decepcione.<br />

Presa Palmitos o Presa de la Marquesa:<br />

Los más de 150 escalones que separan<br />

el suelo de lo alto de la presa hacen que<br />

no sea nada convencional. Con mucha<br />

precaución se puede visitar y fotografiar<br />

obteniendo una panorámica de escalones<br />

interminables. Hay sitio para aparcar<br />

en los pies de la presa, lo que facilita<br />

enormemente su visita. Hay que llegar<br />

ahí por medio de la carretera de Cambalud.<br />

Presa de Casablanca:<br />

Muy cerca de la presa anterior se encuentra<br />

este embalse que tiene una<br />

construcción de varios niveles escalonados,<br />

muy llamativa. Encontrar este lugar<br />

no es demasiado complicado, solo hay<br />

que llegar hasta el final de la Av. Alcalde<br />

Marrero de Armas y el comienzo de<br />

un sendero detrás de la única vivienda<br />

blanca abandonada de la zona, de puertas<br />

celestes, que te indicará el camino.<br />

Presa de los Dolores

26<br />


Playa de Arinaga<br />

Crystal clear waters along the Eastern side of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

By Mathias Valles<br />

Come and enjoy an exciting coastal destination<br />

in the east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> that has<br />

always captivated local visitors, but which<br />

every year more and more foreign tourists are<br />

being seduced by its charms. Located in the<br />

municipality of Agüimes, this seaside treasure<br />

is known as Playa de Arinaga and offers<br />

a complete experience for anyone seeking relaxation<br />

and fun in a wonderful setting.<br />

The promenade at this seaside resort is the<br />

most prominent feature, packed with palm<br />

trees, other trees and sculptures adorning<br />

its route. As well as providing stunning views<br />

of the mountains, it plays a vital role as the<br />

town's main access route. Therefore, discovering<br />

the wonders that this promenade has<br />

to offer from beginning to end as we walk<br />

along it is an absolute must when visiting Playa<br />

de Arinaga.<br />

Our journey starts at the charming Muelle<br />

Viejo, or old harbour, located next to a small,<br />

golden sandy beach. It has been recently restored<br />

and has an outstanding historical and<br />

ethnographic value. As we go along, we come<br />

across the old lime kilns of Arinaga, and next<br />

to them, the Lime Museum, which houses a<br />

restaurant and offers information about the<br />

history of quicklime mining. Further on, colourful<br />

sculptures of native fish enhance the<br />

beauty of the promenade. Continuing southwards,<br />

we go around a natural black sand<br />

pool called Soco Negro, which is sheltered<br />

from the waves and currents, providing the<br />

perfect place to enjoy a peaceful and relaxing<br />

swim.<br />

As we walk along the winding route, we come<br />

to El Muelle de Arinaga, the harbour area located<br />

in the heart of the village. It is the liveliest<br />

area of the town and is full of restaurants,<br />

offering fine tapas and drinks. This quay is frequented<br />

by fishermen, and a sculpture called<br />

"El Pescador" pays homage to the rich fishing<br />

tradition of the old village. As we continue<br />

along the promenade, we pass the main<br />

beach of the municipality, Playa de Arinaga,<br />

a pebbled area that stretches for almost half<br />

a kilometre and has been awarded the Blue<br />

Flag since 2017. This environmental recognition<br />

is awarded to beaches that offer excellent<br />

facilities, such as toilets and showers,<br />

safety standards and excellent water quality.<br />

A few metres further on, at the southern end<br />

of the town centre, we come to the end of this<br />

promenade. Here the Salinas de Arinaga salt<br />

flats await us, a place full of history and tradition.<br />

Since their creation, these salt pans have<br />

been a salt supplier for the fishermen who<br />

fished in the Canary-Saharan waters. And<br />

they are still in production today. Walking<br />

through this place is like taking a step back in<br />

time and immersing ourselves in the authenticity<br />

of the salt industry.<br />

It is also important to point out that the area<br />

surrounding this promenade is a shallow water<br />

marine reserve, home to various marine<br />

species such as starfish, snails, rays, lobsters<br />

and even seahorses. Thanks to this abundant<br />

marine life and the quality of its waters, it is<br />

considered one of the best areas for diving<br />

and snorkelling on the island of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

All along the coast, not only will we come<br />

across places to enjoy the sea and have a<br />

swim, but there are also areas specially adapted<br />

for people with reduced mobility, with<br />

access points and ramps. In addition, there<br />

are public solariums where we can relax in<br />

the warm sunshine and sit back on wooden<br />

platforms, ideal for watching breathtaking<br />

sunrises if we are up and about early in the<br />

morning.<br />

The beach also features a children’s playground<br />

and floating platforms that are highly<br />

valued by bathers. These are floating surfaces<br />

measuring 2.5 x 5 metres, made up of<br />

PVC cubes joined together and equipped<br />

with a ladder to facilitate user access. Their<br />

functionality is diverse: from allowing swimmers<br />

who venture into deeper waters to rest<br />

while swimming, to acting as diving boards<br />

for plunging into the waters and enjoying the<br />

most crystalline seabed of the Arinaga coastline.

<strong>28</strong><br />


Playa de Arinaga<br />

Las aguas cristalinas del este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Descubre un apasionante destino costero en el<br />

este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> que ha cautivado desde<br />

siempre a los visitantes locales, pero cada año<br />

más turistas extranjeros se dejan seducir por su<br />

encanto. Ubicado en el municipio de Agüimes,<br />

este tesoro junto al mar es conocido como Playa<br />

de Arinaga y ofrece una experiencia completa<br />

para aquellos que buscan relajación o diversión<br />

en un entorno maravilloso.<br />

El paseo marítimo de esta localidad costera es su<br />

elemento más destacado, con palmeras, árboles<br />

y esculturas que adornan su recorrido. Además<br />

de brindar impresionantes vistas a las montañas,<br />

desempeña un papel vital como la arteria principal<br />

del pueblo. Por eso, descubrir las maravillas<br />

que tiene para mostrarnos este paseo de principio<br />

a fin mientras caminamos por él es una actividad<br />

obligatoria cuando visitamos Playa de Arinaga.<br />

El recorrido comienza en el encantador Muelle<br />

Viejo, situado junto a una pequeña playa de arena<br />

dorada. Ha sido restaurado recientemente y cuenta<br />

con un valor histórico y etnográfico destacado.<br />

A medida que avanzamos, nos encontraremos<br />

con los antiguos hornos de cal de Arinaga, al lado,<br />

el Museo de la Cal, que alberga un restaurante y<br />

dónde se puede conocer la historia de la minería<br />

de la cal viva. Más adelante, coloridas esculturas<br />

de peces autóctonos realzan la belleza del paseo.<br />

Continuando hacia el sur, rodearemos una piscina<br />

natural de arena negra llamada Soco Negro, que<br />

está protegida de las olas y corrientes, brindando<br />

el lugar perfecto para tomar un calmado y relajante<br />

baño.<br />

Siguiendo el serpenteante recorrido que nos ofrece<br />

este paseo, llegaremos hasta El Muelle de Arinaga,<br />

ubicado en el corazón del pueblo. Es la zona<br />

más animada y repleta de restaurantes, donde<br />

se puede disfrutar de unas buenas tapas y tomar<br />

una copa. Este muelle es frecuentado por pescadores,<br />

y una escultura llamada "El Pescador"<br />

rinde homenaje a la rica tradición pesquera del<br />

antiguo pueblo. A medida que continuamos por<br />

el paseo, pasamos por la playa principal del municipio,<br />

Playa de Arinaga, una playa de piedras que<br />

se extiende casi medio kilómetro y que ha sido<br />

galardonada con la bandera azul desde 2017. Este<br />

reconocimiento ambiental se otorga a las playas<br />

que cumplen con excelentes instalaciones, como<br />

baños y duchas, normas de seguridad y una excelente<br />

calidad del agua.<br />

Unos metros más allá, en el extremo sur del núcleo<br />

urbano, nos encontraremos con el final de<br />

este paseo marítimo. Aquí nos esperan las Salinas<br />

de Arinaga, un lugar lleno de historia y tradición.<br />

Desde su creación, estas salinas han sido proveedoras<br />

de sal para los pescadores que faenaban en<br />

las aguas canario-saharianas. Y aún hoy siguen en<br />

producción. Caminar por este lugar es como dar<br />

un paso atrás en el tiempo y sumergirse en la autenticidad<br />

de la industria salinera.<br />

También es muy importante destacar que el área<br />

que rodea este paseo es una reserva marina de<br />

aguas poco profundas, hogar de diversas especies<br />

marinas como estrellas de mar, caracoles, rayas,<br />

langostas e incluso caballitos de mar. Gracias<br />

a esta abundante vida marina y a la calidad de<br />

sus aguas, se considera una de las mejores zonas<br />

para practicar buceo y snorkel en la isla de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>.<br />

A lo largo y ancho de toda la costa, no solo encontraremos<br />

lugares para disfrutar del mar y darnos<br />

un baño, sino que también hay áreas especialmente<br />

adaptadas para personas con movilidad<br />

reducida, con puntos de acceso y rampas. Además,<br />

podremos disfrutar de solárium públicos<br />

donde relajarnos bajo el cálido sol y plataformas<br />

de madera ideales para contemplar impresionantes<br />

amaneceres si somos de los que madrugan.<br />

En la playa no podría faltar un parque infantil para<br />

los más pequeños y plataformas flotantes muy<br />

valoradas por los bañistas. Se trata de superficies<br />

flotantes de 2,5 x 5 metros, formadas por cubos<br />

de PVC unidos entre sí y dotadas de una escalera<br />

para facilitar el acceso de los usuarios. Su funcionalidad<br />

es diversa: desde permitir el descanso en<br />

el nado a aquellos que se aventuran hacia aguas<br />

más profundas, hasta convertirse en trampolines<br />

para zambullirse y disfrutar de los fondos marinos<br />

más cristalinos del litoral de Arinaga.

30<br />


Jardín de la Marquesa de Arucas:<br />

a magical garden for nature lovers<br />

The <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> municipality of Arucas is home to a natural<br />

treasure known only to a precious few: the impressive gardens<br />

called Jardín de la Marquesa de Arucas. This botanical paradise<br />

is the perfect place to relax and enjoy the beauty of nature.<br />

The gardens date back to the 1880s, when the first Marquis<br />

of Arucas began to collect a wide variety of plant species on<br />

his travels, both endemic and from abroad, to decorate the<br />

gardens of his summer palace. With the passing of time, and<br />

thanks to the region’s warm and favourable climate, this garden<br />

became a truly magical place, fascinating all those who<br />

visited it.<br />

Subsequent generations of the Marquis' family continued to<br />

add to this botanical paradise, and today, La Marquesa has<br />

more than 500 catalogued plant species. In 1985, this green<br />

oasis opened its doors to the public, offering guided tours<br />

through its narrow, romantic-style corridors and its impressive<br />

mansion, which has a blue basalt stone façade typical of the<br />

Arucas area.<br />

The Jardín de la Marquesa de Arucas is a place of unparalleled<br />

diversity, packed with trees, plants and, above all, a large number<br />

of palm trees, which have managed to adapt and develop<br />

thanks to the island’s climate. Visitors are treated to some<br />

highly valuable species, such as several dragon trees that are<br />

more than 200 years old. In addition, visitors have the opportunity<br />

to admire dozens of peacocks in the wild.<br />

The botanical garden is an idyllic location, far away from the<br />

everyday world and in total communion with nature. The<br />

glassed-in marquee and the long green aisles foster romance<br />

and warmth. <strong>No</strong> wonder this magical setting has been used in<br />

countless Hollywood films. The Jardín de la Marquesa de Arucas<br />

should, without a doubt, be top of the list of places to visit<br />

when coming to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

How to get there:<br />

Main Road from Arucas to Bañaderos, km 0.5 Arucas<br />

Tel. 9<strong>28</strong>604486<br />

Opening hours: Monday to Friday from 09.00 to 18.00.<br />

Saturdays from 09.00 to 18.00, except for private<br />

functions.<br />

Please call first to confirm.<br />

Prices: Adults: €6.00 I Children from 5 to 12 years: €3.00

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


31<br />

Jardín de la Marquesa de Arucas<br />

Un rincón mágico para los amantes de la naturaleza<br />

En el municipio de Arucas, en la isla de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, se encuentra un tesoro natural<br />

que pocos conocen: el impresionante<br />

Jardín de la Marquesa de Arucas. Este<br />

paraíso botánico es un lugar perfecto<br />

para relajarse y disfrutar de la belleza de<br />

la naturaleza.<br />

El origen del Jardín se remonta a la década<br />

de 1880, cuando el primer Marqués<br />

de Arucas comenzó a recolectar una gran<br />

variedad de especies vegetales en sus<br />

viajes, tanto endémicas como extranjeras,<br />

para adornar los jardines de su palacete<br />

de verano. Con el paso del tiempo, y<br />

gracias a la cálida y favorable climatología<br />

de la zona, este jardín se convirtió en un<br />

lugar verdaderamente mágico, fascinando<br />

a todos aquellos que lo visitaban.<br />

Las generaciones posteriores de la familia<br />

del Marqués continuaron con la labor<br />

de enriquecer este tesoro botánico, y en<br />

la actualidad, el Jardín de la Marquesa<br />

cuenta con más de 500 especies vegetales<br />

catalogadas. En 1985, este oasis verde<br />

abrió sus puertas al público, ofreciendo<br />

visitas guiadas por sus estrechos pasillos<br />

de estilo romántico y su impresionante<br />

Palacete, que cuenta con una fachada de<br />

piedra basáltica azul propia de la zona de<br />

Arucas.<br />

El Jardín de la Marquesa de Arucas es<br />

un lugar de una diversidad sin igual, con<br />

árboles, plantas y, sobre todo, una gran<br />

cantidad de palmeras, que han logrado<br />

adaptarse y desarrollarse gracias al clima<br />

de la isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Aquí se pueden<br />

encontrar especies muy valiosas, como<br />

varios dragos con más de doscientos<br />

años de antigüedad. Además, los visitantes<br />

tienen la oportunidad de admirar decenas<br />

de pavos reales en plena libertad.<br />

Este jardín botánico es un lugar de ensueño,<br />

alejado del mundo cotidiano y en<br />

total comunión con la naturaleza. La carpa<br />

acristalada y los largos pasillos de vegetación<br />

invitan al romanticismo y a la calidez.<br />

<strong>No</strong> es de extrañar que este entorno<br />

mágico haya sido utilizado en innumerables<br />

películas de Hollywood. El Jardín de<br />

la Marquesa de Arucas es, sin duda, un lugar<br />

que no se debe dejar de visitar al venir<br />

a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Como llegar:<br />

Carretera de Arucas – Bañaderos km 0,5 Arucas, Las Palmas<br />

Tel. 9<strong>28</strong>604486<br />

Horario: de lunes a viernes de 09.00 a 18:00 h.<br />

Sábados de 09:00 a 18 h. salvo evento privado.<br />

Llamar para confirmar.<br />

Precio adultos: 6€ I Niños de 5 a 12 años: 3€

32<br />


The island in the shape of an aromatic round ball of cheese<br />

500 pages go into showcasing the expertise and<br />

flavour of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> cheeses, in a book entitled<br />

'Leche Espesa', meaning thick milk, whose author,<br />

Antonio Javier González Díaz, offers as a choral work<br />

with around 120 contributors who are, in turn, heirs<br />

of traditions that in many cases date as far back as<br />

the island’s prehistoric period. The book provides a<br />

comprehensive repertoire as to the importance of<br />

a product that is intimately linked to the history of<br />

the island, and which, thanks to this cultural and<br />

culinary tradition, has become one of the places on<br />

the planet with the greatest variety and quality of<br />

cheeses, with a list of international awards that few<br />

other places can match.<br />

The ‘thick milk’ which gives the title to this work is<br />

a preparation that the livestock breeders on the island<br />

basically used to prepare with the milk of their<br />

animals. It is a modest, domestic product. The milk<br />

was left to ferment on its own, and in a couple of<br />

days it could be consumed either on its own, or with<br />

gofio cornmeal or with sponge cake. This provided<br />

the family with a nutritious and simple dessert. This<br />

custom has been lost, sadly. <strong>No</strong>wadays nobody prepares<br />

thick milk and only a few elderly people still<br />

remember its aroma.<br />

This is why this work is important, because it comes,<br />

at a key time, to the rescue of a world that is dying<br />

out, documenting the unique knowledge that our<br />

ancestors acquired over centuries of work and experience.<br />

And this effort has been turned into a complete,<br />

exhaustive investigation. There is not a single<br />

aspect of the world of traditional cheese that has<br />

not been collected and analysed in detail, including<br />

the presence of the sector in advertising, art and literature.<br />

The author did detailed research until he managed<br />

to identify the people belonging to the most famous<br />

and prestigious world of traditional cheese<br />

making. The people interviewed are truly wise men<br />

and women of the land, the last guardians of a centuries-old<br />

treasure that fades away with its protagonists.<br />

And his book is a compilation of knowledge<br />

and experiences, but above all it is a tribute to these<br />

people and to their legacy.<br />

The author had firstly published a book about traditional<br />

cheese on his own island, La Palma, but he<br />

was convinced that his major work should be dedicated<br />

to the cheese-making sector in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

where a greater cheese culture has developed.<br />

Being an engineer, an expert in dairy technology,<br />

an agricultural extension agent, promoter of the<br />

Protected Designation of Origin Queso Palmero,<br />

etc., he was able to use his training and experience<br />

to encourage the protagonists to share their<br />

memories and experiences, and he has captured<br />

everything here in this book, which has quickly become<br />

a reference for the knowledge of cheese culture<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

This cheese culture begins with the study of the<br />

livestock herds and their farming system and related<br />

activities, including common uses and beliefs,<br />

and the shepherds' way of life. Milk, as a basic element,<br />

is studied in all its aspects and forms, including<br />

the containers, transport and marketing,<br />

as well as the rennet technique and its types, and<br />

even the superstitions and beliefs associated with<br />

the pleading and prayers that continue to this day<br />

so that the cheese does not go off. It also deals with<br />

the manufacturing processes that give it shape<br />

and flavour, and which identify the different cheeses<br />

from one farmer to another, as well as airing, maturing<br />

and preserving methods. It then goes on to<br />

explain the commercialisation, fame and prestige<br />

of a number of brands according to their origin and<br />

the way they are made, without forgetting all the<br />

hygienic processes that are included in the ritual.<br />

The different uses of cheese are also included, with<br />

references made to the different recipes in the Canary<br />

Islands. It is a product associated with local<br />

cuisine, making it one of the most original contributions<br />

to the traditional 'Canary diet'.

34<br />


Más de 500 páginas nos muestran el saber<br />

y sabor de quesos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

un libro titulado 'Leche espesa' cuyo autor,<br />

Antonio Javier González Díaz, ofrece<br />

como obra coral con cerca de 120 informantes<br />

que son, a su vez, herederos de<br />

tradiciones que en muchos casos tienen<br />

su origen en la prehistoria de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

El libro es un completo repertorio<br />

sobre la importancia de un producto que<br />

está íntimamente vinculado a la historia<br />

de la isla, convertida gracias a esta tradición<br />

cultural y culinaria como uno de los<br />

lugares del planeta con mayor variedad<br />

y calidad de quesos, con un palmarés de<br />

premios internacionales que pocos lugares<br />

del planeta pueden mostrar.<br />

La ‘leche espesa’ que da título a esta<br />

obra es una elaboración que, fundamentalmente,<br />

las ganaderas de nuestra isla<br />

preparaban con la leche de sus animales.<br />

Es un producto modesto y doméstico.<br />

Se dejaba que la leche por sí sola experimentara<br />

un proceso de fermentación, y<br />

en un par de días se podía consumir sola,<br />

con gofio, o con bizcocho. Así la familia<br />

disponía de un postre nutritivo y sencillo.<br />

Esta costumbre se ha perdido. Nadie<br />

prepara hoy leche espesa y sólo algunas<br />

personas de edad avanzada, guardan la<br />

memoria de su aroma.<br />

Por ello es importante esta obra, porque<br />

acude en un momento clave al rescate<br />

de un mundo que se extingue, logrando<br />

documentar unos saberes únicos que<br />

nuestros antepasados adquirieron durante<br />

siglos de trabajo y experiencia. Y<br />

ese esfuerzo se ha convertido en una investigación<br />

completa, exhaustiva. <strong>No</strong> hay<br />

un solo aspecto del mundo del queso<br />

tradicional que no sea recogido y analizado<br />

hasta el detalle, incluida la presencia<br />

del sector en el ámbito publicitario, artístico<br />

o literario.<br />

El autor ha indagado hasta identificar<br />

a las personas más reconocidas por su<br />

prestigio en el mundo de la elaboración<br />

tradicional de queso. Las personas entrevistadas<br />

son verdaderos sabios y sabias<br />

de la tierra, últimos guardianes de un tesoro<br />

secular que desaparece con sus protagonistas.<br />

Y el libro es la recopilación de<br />

conocimientos y experiencias, pero sobre<br />

todo es un homenaje a esas personas, a<br />

su legado.<br />

El autor se había estrenado realizando un<br />

libro sobre el queso tradicional en su isla,<br />

La Palma, pero estaba convencido de<br />

que la gran obra debería estar dedicada<br />

al sector quesero de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, que<br />

es donde se ha desarrollado una mayor<br />

cultura quesera: ingeniero, experto en<br />

tecnología láctica, agente de extensión<br />

agraria, impulsor de la Denominación<br />

de Origen Protegida Queso Palmero…, le<br />

permiten utilizar su preparación y experiencia<br />

para que los protagonistas compartieran<br />

sus recuerdos, sus experiencias<br />

y lo ha plasmado en este libro que ya es<br />

referencia para el conocimiento de la cultura<br />

del queso en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Una cultura que comienza con el estudio<br />

de la cabaña ganadera y su régimen de<br />

explotación, así como las actividades que<br />

conlleva, incluidos los usos y las creencias,<br />

la forma de vida del pastor. La leche,<br />

como elemento base, se estudia en todos<br />

los aspectos y formas, los recipientes el<br />

transporte y su comercialización, al igual<br />

que la técnica del cuajo y sus tipos, incluso<br />

las supersticiones y creencias que hacen<br />

que se mantengan los santiguados<br />

y rezados para que el queso no se eche<br />

a perder. Además, están los elementos<br />

que le dan forma y sabor, lo que identifica<br />

los quesos de unos ganaderos de los<br />

demás. Las formas de oreo, maduración<br />

y conservación. Y así hasta su comercialización,<br />

la fama y prestigio de algunas<br />

marcas según su procedencia y formas<br />

de ejecución, sin olvidar todas las tareas<br />

higiénicas que se cumplen como parte<br />

del ritual. <strong>No</strong> podía faltar los diferentes<br />

aprovechamientos, sobre todo las recetas<br />

para los usos del queso en <strong>Canaria</strong>s.<br />

Un producto asociado a su gastronomía<br />

como una de las más originales aportaciones<br />

a la ‘dieta canaria’.<br />

Una isla con forma y aromas de queso

36<br />


On 24 May 1880, an exhibition opened in a small room in the Town Hall of<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, constituting the first space in the city that<br />

could be considered a "museum", despite the obvious deficiencies of the<br />

time. In this tiny municipal space, the first pieces of the recently created<br />

Museo Canario (Canary Museum) were exhibited - but still without an official<br />

home - which included, among other objects, pre-Hispanic vestiges,<br />

plus geological, zoological and artistic collections. The provisional period<br />

came to an end in 1930 when the current centre was inaugurated, located<br />

in what was once the home of the Museum's architect, Dr. Chil.<br />

More than a century has gone by since that embryonic museum first<br />

opened its doors, during which long period of time Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

has built up a network of museum spaces specialising in different artistic<br />

contents and media. Today, the capital's museums constitute a basic<br />

pillar of the island's cultural identity, as well as providing a major tourist attraction,<br />

both due to their content and their attractive and historic venues.<br />

The aboriginal past<br />

A tour around the capital’s museums<br />

The Museo Canario is the best place in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> to learn about the<br />

most comprehensive collections of anthropology in the islands, where<br />

there is also room for important ethnographic collections. <strong>Its</strong> skulls and<br />

mummies room is, without a doubt, one of the most recognisable cultural<br />

icons of the city and one of the most photographed. Visiting its facilities<br />

entails entering a past world, set in a building of great historical value,<br />

which provides an added attraction. Apart from its exhibition rooms, the<br />

Museo Canario is also an important centre for documentation on the Canary<br />

Islands, as well as a research centre with a newspaper and periodicals<br />

library and photographic archive. In its extensive library visitors can peruse<br />

books, both historical and recent, as well as archival collections. The site’s<br />

former library space is now the museum shop; a space that takes us back<br />

to another era.<br />

Museo Canario<br />

The Canaries and America<br />

The Columbus Museum is the most visited museum in the whole city, and<br />

its façade in the Plaza del Pilar Nuevo is one of the most visited places by<br />

tourists, together with the beautiful courtyards contained within this fine<br />

architectural ensemble. <strong>Its</strong> inauguration in 1951 enabled the Prado Museum's<br />

collection in Madrid to be exhibited on the island. This still occupies its<br />

rooms, sharing space with other paintings from the 15th and 16th centuries.<br />

<strong>Its</strong> American-focused aspect transcends the fact that Columbus passed<br />

through the island on his route to the New World, which vindicates the important<br />

role the Canary Islands played in the Great Discovery, something<br />

that is also evident in its role as a centre for research and studies with the<br />

holding of the Colloquium on Canary American History, among other important<br />

activities.<br />

Works by a great artist<br />

Next in line in the city's museum chronology, dating from 1956, is the Néstor<br />

Museum, located in the grounds of the Pueblo Canario, which houses the<br />

legacy of Néstor Martín Fernández de la Torre (1887-1938), a local artist who<br />

focused most of his artistic career on symbolism and modernism, and<br />

which includes such fundamental works by this universal artist as the ‘Poems<br />

of the Sea and the Earth’. The space has unfortunately been closed<br />

for years, but hopefully will not be for much longer... For the time being,<br />

its façade can be contemplated in a unique setting in the city, in the aforementioned<br />

Pueblo Canario, next to Doramas Park in the area known as<br />

Ciudad Jardín, the latter a compendium of great works of architectural rationalism,<br />

of great importance in the city’s history.<br />

Casa Museo de Galdós<br />

The Canary Islands’ most universal son<br />

The family home of the <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>n writer Benito Pérez Galdós (1843-<br />

1920) has been, since 1964, home to the House Museum of the same name,<br />

extended with the adjoining building. A Spanish novelist, playwright,<br />

chronicler and politician, Galdós is considered one of the best representatives<br />

of the 19th century realist novel in the world. A visit to this site provides<br />

visitors with an essential insight into 19th century <strong>Canaria</strong>n domestic<br />

architecture and, of course, the author's mark. <strong>Its</strong> rooms feature both the<br />

writer’s furniture and personal objects, as well as his personal library and<br />

some manuscripts of his most significant works. <strong>Its</strong> importance as a centre<br />

for Galdosian studies is demonstrated mainly through the holding of the<br />

International Galdosian Congress.<br />

Sacred Art<br />

Museo Elder<br />

Since 1971, the Patio de los Naranjos at the Cathedral of Santa Ana has<br />

housed the Diocesan Museum of Sacred Art where, in exemplary 18th century<br />

architecture, it is possible to contemplate many of the masterpieces of<br />

the Diocese of the Canary Islands. Visitors are also recommended to visit<br />

the Cathedral itself, a temple that began to be built in 1497 by order of the<br />

so-called Catholic Monarchs, but which saw its construction slowed down<br />

for economic reasons at various periods. These delays meant that it showcases<br />

different architectural styles, such as the late Gothic interior and<br />

the Neoclassical exterior. A lift takes visitors up to the church roof terrace,<br />

from where it is possible to take in spectacular views of the surroundings<br />

of Plaza de Santa Ana, with its unique buildings and characteristic bronze<br />

dogs, as well as the roofs and bell towers of the neighbouring buildings<br />

and churches of the historic district of Vegueta.<br />

Science for everyone<br />

To round off our brief tour of the city's museums, we have one final destination<br />

that is fully deserving of such an accolade: the Elder Museum of Science<br />

and Technology, inaugurated in 1999 and located in a historic building<br />

in the surroundings of the Puerto de la Luz and Las Palmas, on one side of<br />

the Santa Catalina Park. This building highlights, in a highly interactive way,<br />

many different scientific advances of humanity. These are the main attractions<br />

of this space which are continually being updated with educational<br />

and informative exhibitions. It is must-see place for schoolchildren, young<br />

people and families in general, as it makes scientific information available<br />

to the general public.<br />

Casa de Colón

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


37<br />

Por Cayetano Sánchez<br />

El 24 de mayo de 1880 se abría una exposición<br />

en una pequeña sala del Ayuntamiento de Las<br />

Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>; el primer espacio de la<br />

ciudad que se puede considerar como “museo”,<br />

pese a las manifiestas carencias museológicas<br />

de la época. En ese ínfimo espacio municipal se<br />

exhibieron las primeras piezas del recientemente<br />

creado Museo Canario -pero aún sin sede- que incluía,<br />

entre otros objetos, vestigios prehispánicos,<br />

colecciones geológicas, zoológicas y artísticas. La<br />

provisionalidad acabó en 1930 cuando se inaugura<br />

la actual sede, situada en la que fue la vivienda<br />

del artífice del Museo, el Dr. Chil.<br />

Más de un siglo ha transcurrido desde que aquel<br />

embrión de museo abriera sus puertas, un largo<br />

periodo de tiempo transcurrido durante el cual<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ha desarrollado un<br />

tejido de espacios museísticos especializados en<br />

diversos contenidos y soportes artísticos. En la<br />

actualidad, los museos de la capital constituyen<br />

un soporte básico en la identidad cultural de la<br />

isla, al tiempo que un atractivo turístico de primer<br />

orden, tanto por su contenido, como por sus<br />

atractivas e históricas sedes.<br />

El pasado aborigen<br />

El Museo Canario es el mejor espacio de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> para contemplar las más completas colecciones<br />

de antropología de las Islas, donde<br />

también tienen cabida importantes fondos etnográficos.<br />

Su sala de cráneos y momias es, sin<br />

duda, uno de los iconos culturales más reconocibles<br />

de la ciudad y uno de los más fotografiados.<br />

Visitar sus instalaciones en adentrarse en el mundo<br />

del pasado en un edificio de gran valor histórico<br />

que supone también un atractivo a tener<br />

en cuenta. Aparte de sus salas de exposición, El<br />

Museo Canario es, también, un importante centro<br />

de documentación sobre las Islas <strong>Canaria</strong>s al<br />

tiempo que un lugar de investigación que cuenta<br />

con una hemeroteca y archivo fotográfico. En su<br />

amplia biblioteca se pueden consultar libros, tanto<br />

históricos como recientes de su especialidad<br />

temática, así como colecciones archivísticas. El<br />

antiguo espacio de la biblioteca es, hoy día, sede<br />

Un paseo por los museos de la capital<br />

de la tienda del museo; un espacio que nos remonta<br />

a otra época.<br />

<strong>Canaria</strong>s y América<br />

La Casa de Colón es el museo más visitado de<br />

toda la ciudad, y su fachada de la Plaza del Pilar<br />

Nuevo, uno de los lugares más retratados por los<br />

turistas, junto a los bellos patios que conforman<br />

este conjunto arquitectónico. Su inauguración en<br />

1951 permitió exponer en la isla fondos del Museo<br />

del Prado que aún ocupan sus salas, compartiendo<br />

espacio con otras pinturas de los siglos XV y<br />

XVI. Su vertiente americanista trasciende del hecho<br />

del paso de Colón por la isla en su ruta al Nuevo<br />

Mundo, para reivindicar también el importante<br />

papel de <strong>Canaria</strong>s en el Descubrimiento, algo que<br />

se pone de manifiesto en su papel también de<br />

centro de investigación y estudios con la celebración<br />

del Coloquio de Historia Canario Americana,<br />

entre otras importantes actividades.<br />

Obras de un gran artista<br />

En la cronología museística de la ciudad le sigue,<br />

en 1956, el Museo Néstor, situado en el recinto del<br />

Pueblo Canario, y que recoge el legado de Néstor<br />

Martín Fernández de la Torre (1887-1938), un creador<br />

local, que desarrolló buena parte de su trayectoria<br />

artística entre el simbolismo y el modernismo,<br />

y que incluye obras tan fundamentales de<br />

este artista universal, como los Poemas del Mar<br />

y de la Tierra. Lamentablemente el espacio lleva<br />

años cerrado, esperemos que no por mucho más<br />

tiempo... Por lo pronto se puede contemplar su<br />

fachada en un entorno único de la ciudad, en el ya<br />

citado Pueblo Canario, junto al Parque Doramas<br />

en la zona llamada Ciudad Jardín; un compendio<br />

de grandes obras del racionalismo arquitectónico,<br />

de gran relevancia en la historia de la ciudad,<br />

El canario más universal<br />

La vivienda familiar del grancanario Benito Pérez<br />

Galdós (1843-1920) es, desde 1964, sede de la Casa<br />

Museo del escritor, ampliada con el edificio colindante.<br />

<strong>No</strong>velista, dramaturgo, cronista y político<br />

español, está considerado como uno de los mejores<br />

representantes de la novela realista del siglo<br />

XIX en todo el mundo. Se trata de visita imprescindible<br />

para conocer la arquitectura doméstica<br />

canaria del siglo XIX y, por supuesto la huella del<br />

autor. En sus dependencias es posible contemplar<br />

tanto muebles como objetos personales del<br />

escritor, así como su biblioteca personal y algunos<br />

manuscritos de sus obras más significativas.<br />

Su importancia como centro de estudios galdosianos<br />

se pone de manifiesto, principalmente,<br />

con la celebración del Congreso Internacional<br />

Galdosiano.<br />

Arte Sacro<br />

Desde 1971, el Patio de los Naranjos de la Catedral<br />

de Santa Ana es sede del Museo Diocesano<br />

de Arte Sacro donde, en una ejemplar arquitectura<br />

del siglo XVIII, es posible contemplar buena<br />

parte de las obras maestras de la Diócesis de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Se recomienda visitar también la Catedral,<br />

un templo que empieza a construirse en 1497 por<br />

mandato de los llamados Reyes Católicos, pero<br />

vio cómo se frenaban las obras por motivos económicos<br />

en varios periodos. Estas demoras hace<br />

que tenga distintos estilos arquitectónicos como<br />

el Gótico tardío en su interior y el Neoclásico del<br />

exterior. Un ascensor conduce a la terraza del<br />

templo; desde ella es posible contemplar unas espectaculares<br />

vistas, como el entorno de la plaza<br />

de Santa Ana, con sus singulares construcciones<br />

y sus característicos perros de bronce, al tiempo<br />

que los tejados y campanarios de los edificios e<br />

iglesias vecinas del histórico barrio de Vegueta.<br />

Ciencia al alcance de todos<br />

Cerrando este breve paseo por los museos de la<br />

ciudad nos detenemos en el último que merece<br />

tal calificativo: Museo Elder de la Ciencia y la Tecnología,<br />

inaugurado en 1999 y ubicado en edificio<br />

histórico del entorno del Puerto de la Luz y de Las<br />

Palmas, en un lateral del Parque Santa Catalina.<br />

Los avances científicos de la humanidad, de forma<br />

interactiva, es el principal atractivo de este<br />

espacio que se renueva continuamente con exposiciones<br />

divulgativas, siempre desde una visión<br />

didáctica. Un lugar de obligada visita para escolares,<br />

jóvenes y familias en general que pone la<br />

información científica al alcance del gran público.

38<br />

Boats, barges<br />

and dinghies<br />

An island is a piece of land surrounded by<br />

water, and the Canary Islands are an archipelago<br />

that has been linked to the history of<br />

maritime transport by many different facts.<br />

These include the mention of the islands by<br />

Homer in the Odyssey, as the Fortunate Isles<br />

(Macaronesia), through to the period of time<br />

when they were used as a place of shelter for<br />

important navigators such as Columbus and<br />

other discoverers, pirates, scientists, and<br />

then transatlantic ships carrying emigrants,<br />

which in modern day have become cruise<br />

ships.<br />

This geographical reality has given rise to<br />

numerous curious characteristics, including<br />

for example the fact that Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> is one of the few cities (if not the<br />

only one) that boasts a spectacular homegrown<br />

sport, known as Lateen Sailing, which<br />

emerged as a result of its strong maritime<br />

links. Similarly, the city is home to the Real<br />

Club Náutico, the most highly lauded yacht<br />

club in the world. Another characteristic is to<br />

be found in its old towers, for watching the<br />

arrival of the ships, as well as its colourful<br />

residential neighbourhoods that perch on<br />

the cliffs, providing a dazzling dash of colour<br />

to the urban palette, provided by its houses.<br />

The origins of this neighbourhood lie in the<br />

paint left over from the construction or repair<br />

of ships in the area of San Telmo, where its<br />

seafaring past is still fondly remembered in<br />

the form of the numerous objects that were<br />

given by fishermen or sailors in fulfilment of<br />

their promises. It was next to the small hermitage<br />

in this square where the first shipyards<br />

and shipwrights were located, where<br />

they built or repaired the ships that were designed<br />

for fishing, crossing between islands<br />

or the great Atlantic crossing undertaken by<br />

Christopher Columbus in 1492.<br />

An extraordinary book entitled ‘Historical<br />

and Traditional Canary Vessels‘, written by<br />

Daniel Rodríguez Zaragoza, brings together<br />

a whole host of stories and details of the<br />

seafaring legacy that the Canary Islands has<br />

given to the world. It is a well-documented,<br />

460-page publication that contains numerous<br />

plans, graphs and photographs that<br />

highlight an amazing historical reality. It<br />

also pays tribute to all the shipbuilders, shipwrights<br />

and caulkers who made these ships<br />

possible, to the sailors and crew members<br />

who brought them to life, to the ship-owners<br />

and merchants who were essential for<br />

the growth and development of the Canary<br />

Islands, to the fishermen, skippers and sailors,<br />

who used them to sustain a local population,<br />

to the sailors and others who have<br />

sailed for pleasure, not turning their backs<br />

on the sea, and to all the men and women<br />

who have forged the islands’ maritime heritage.<br />

This highly attractive book offers a way of<br />

rescuing and disseminating a priceless legacy.<br />

It is divided up into several different<br />

instalments which cover the following topics:<br />

Historical background; The splendour of<br />

shipbuilding in the Canary Islands and its<br />

relationship with trade with America during<br />

the 19th century; Cabotage vessels, indispensable<br />

for the development of the islands’<br />

economies; Origin, rise and decline of African<br />

fisheries; The Ports of general interest<br />

and the rise of port service vessels; pleasure<br />

boats and their evolution throughout the<br />

20th century; artisanal fishing and shipbuilding,<br />

a close pairing; etc. The book only<br />

includes the constructions of the ships that<br />

have formed part of the seafaring history of<br />

the Canary Islands, and only those with a Canary<br />

Islands’ stamp.<br />

In addition, it provides a fascinating insight<br />

into a seafaring lexicon and culture that is<br />

no longer in use, and which has faded into<br />

the memory of generations that have disappeared<br />

along with their history. These include<br />

the "cambulloneros", individuals who<br />

traded fruit and handicrafts in exchange for<br />

penicillin and food during the most difficult<br />

period of the dictatorship that plunged<br />

Spain into scarcity and lack of products. This<br />

situation is a stark contrast to the times of<br />

the 'free ports', when the islands shone out<br />

like a beacon thanks to their global trade and<br />

cheap prices. Indeed, this world was made<br />

possible thanks to the advances in world<br />

maritime navigation, in which the Canary Islands<br />

rightfully hold pride of place in several<br />

of the most outstanding pages of history.<br />

REPORT I REPORTAJE EDICIÓN <strong>28</strong><br />

Cambulloneros. Foto Fedac<br />

Botes, chalanas<br />

y mochos<br />

Una isla es una porción de tierra rodeada<br />

de agua. Las Islas <strong>Canaria</strong>s son un archipiélago<br />

vinculado a la historia del transporte<br />

marítimo por numerosos hechos, desde su<br />

inclusión por Homero en la Odisea, como<br />

Islas Afortunadas (Macaronesia), hasta el<br />

paso por sus refugios de navegantes tan<br />

importantes como Colón y otros descubridores,<br />

piratas, científicos, y los trasatlánticos<br />

de emigrantes, ahora reconvertidos en<br />

turísticos.<br />

Esa realidad geográfica ha dado lugar a<br />

numerosas curiosidades, entre las que destaca<br />

el hecho de que Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> es de las pocas ciudades (si no la<br />

única) que tiene un deporte autóctono de<br />

gran espectacularidad fruto de su vínculo<br />

marítimo: La Vela Latina. Asimismo, en la<br />

misma ciudad, encontramos el Real Club<br />

Náutico, el más laureado del mundo. Otra<br />

característica la hallamos en sus antiguas<br />

torres, para avistar la llegada de los buques,<br />

o el cromatismo de sus barrios construidos<br />

en los riscos, donde una enorme variedad<br />

de colores da vida a la paleta urbana que<br />

conforman sus casas, cuyo origen era la<br />

pintura sobrante de las construcciones o<br />

reparaciones de barcos en la zona de San<br />

Telmo, donde todavía se recuerda su pasado<br />

vinculado al mar en los numerosos<br />

objetos que fueron entregados por los pescadores<br />

o marinos en cumplimiento de sus<br />

promesas, ya que era junto a esta pequeña<br />

ermita donde se encontraban los primeros<br />

astilleros y los carpinteros de ribera que<br />

construían o reparaban las naves que se<br />

dedicaban a la pesca, al cabotaje entre islas<br />

o a la travesía atlántica que inaugurara<br />

Cristóbal Colón en 1492.<br />

‘Embarcaciones de <strong>Canaria</strong>s Históricas<br />

y Tradicionales ‘, del autor, Daniel Rodríguez<br />

Zaragoza, es un extraordinario libro<br />

que recoge numerosas historias y detalles<br />

del legado marinero de <strong>Canaria</strong>s al mundo.<br />

Una publicación bien documentada y<br />

con numerosos planos, gráficos y fotografías<br />

que muestran en unas 460 páginas<br />

una realidad histórica sorprendente, a la<br />

vez que es un reconocimiento a todos los<br />

constructores navales, carpinteros de ribera<br />

y calafates que hicieron posible nuestros<br />

barcos. A los marinos y tripulantes que les<br />

dieron vida. A los armadores y comerciantes,<br />

indispensables en el crecimiento del<br />

Archipiélago Canario. A los pescadores, patrones<br />

y marineros, que los utilizaron para<br />

dar sustento a un pueblo. A los regatistas y<br />

a los que han navegado por placer, por no<br />

dar la espalda al mar. A todos los hombres y<br />

mujeres que han forjado nuestro patrimonio<br />

marítimo.<br />

Este libro, con una presentación muy cuidada<br />

y atractiva, es una manera de rescatar<br />

y divulgar un legado de un valor incalculable.<br />

El libro se distribuye en varios fascículos<br />

en los que se recogen: Antecedentes<br />

históricos; El esplendor de la construcción<br />

naval en <strong>Canaria</strong>s y su relación con el comercio<br />

con América durante el siglo XIX;<br />

Las embarcaciones de cabotaje, indispensables<br />

para el desarrollo de las economías<br />

insulares; Origen, auge y declive de las pesquerías<br />

africanas; Los puertos de interés<br />

general y el auge de las embarcaciones de<br />

servicios portuarios; Las embarcaciones de<br />

recreo y su evolución a lo largo del siglo XX;<br />

Pesca artesanal y carpintería de ribera, un<br />

estrecho binomio; etc. El libro solo recoge<br />

las construcciones de los barcos que han<br />

formado parte de la historia marinera del<br />

Archipiélago Canario, pero solo las de sello<br />

canario.<br />

Además, nos permite adentrarnos en un<br />

léxico y una cultura marinera ya en desuso,<br />

convertida en memoria de generaciones<br />

que desaparecen con su historia. Como la<br />

de aquellos cambulloneros que comerciaban<br />

con fruta o artesanía a cambio de penicilina<br />

o alimentos en la etapa más difícil<br />

de la autarquía, de la dictadura que sumió<br />

a España en la escasez o la carencia de<br />

productos. Una realidad que contrasta con<br />

los tiempos de los ‘puertos francos’, cuando<br />

las islas asombraban por su comercio<br />

global y precios baratos. Y, ese mundo, fue<br />

posible gracias a los avances en la navegación<br />

marítima mundial de la que <strong>Canaria</strong>s<br />

figura por méritos propios en varias de las<br />

páginas más destacadas de esa historia.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

43<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is located to the northwest<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and is both the island’s capital and the<br />

most densely populated city in the Canary Islands. It is<br />

a privileged enclave, enjoying an average annual temperature<br />

of 21 degrees centigrade, meaning that visitors<br />

can come to its many kilometres of beaches at any<br />

time of the year.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is noted for the beauty of<br />

its coastline, its extraordinary environmental conditions<br />

and culture, and for its unique and historical locations.<br />

These characteristics made it the cradle for the<br />

tourist industry in the Canary Islands, and this continues<br />

to be true today, with the city consolidating itself<br />

as a top tourist destination.<br />

From an historic point of view, the Port of La Luz and Las<br />

Palmas played an important role in this process, and<br />

today the capital displays its richest identity through<br />

the port. It is connected to no less than 180 other ports<br />

around the world through 30 maritime routes, and is<br />

a benchmark destination for tourist cruises, attracting<br />

some 800,000 travellers to the city every year, figures<br />

that endorse its great relevance.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a city for everyone, an<br />

enclave whose landscapes and architecture all tell<br />

their own story. It is packed full of leisure and culture<br />

facilities, embraces its people and basks in tourism. So<br />

get ready to wander around its streets with us, get to<br />

know its most emblematic monuments and cool off in<br />

the Atlantic waters that merge seamlessly into its five<br />

unique urban beaches along its coastline.<br />


Las Canteras beach is the most important urban tourist<br />

beach in the archipelago and is one of the most<br />

outstanding in Europe. This natural setting comprises<br />

a strip of three kilometres of golden sands that hug<br />

the capital’s coastline, with some unique features including<br />

its ecosystem and a reef called La Barra, which<br />

runs parallel to the beach and acts as a wave breaker,<br />

resulting in water lapping gently up to the beach.<br />

The beach is flanked by the Alfredo Kraus Auditorium,<br />

the Plaza de la Música and La Cícer at one end, and<br />

La Puntilla at the other, although visitors can continue<br />

walking as far as the wild and natural setting of El Confital,<br />

an extension of Las Canteras. <strong>Its</strong> pleasant promenade<br />

joins the two points together and enables us to<br />

walk along the entire bay, stopping off to enjoy a whole<br />

range of services along the way, making it a truly authentic<br />

tourist attraction in the city.<br />

Another of the main attractions are the rest of the<br />

beaches: Las Alcaravaneras, with golden sands and<br />

calm waters, is located beside the sports harbour and<br />

is part of the Port of La Luz. It is bordered by a promenade<br />

and two of the capital’s nautical clubs; La Laja is<br />

at the southern entrance to the city and is noted for its<br />

black sand and clean water, although it can be hazardous<br />

due to its currents. There are some natural salt-water<br />

pools which provide a safer place for a swim, as well<br />

as views over the horizon and a long promenade to enjoy<br />

a pleasant stroll.<br />

We finally come to San Cristóbal, overlooked by the<br />

Castillo de San Cristóbal, a small stone and pebble<br />

beach, located in the fishing district of the same name.<br />

It is usually a hive of activity for local residents, and it<br />

oozes marine charm, while visitors can enjoy some of<br />

the island’s typical cuisine all along its avenue.<br />

Playa de Las Canteras<br />

Castillo de San Cristóbal<br />

En el nordeste grancanario se encuentra Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, capital de nuestra tierra y la ciudad<br />

más poblada de <strong>Canaria</strong>s. Un enclave privilegiado<br />

con una temperatura media anual próxima a los 21<br />

grados centígrados, lo que permite visitar sus kilométricas<br />

playas en cualquier época del año.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> destaca por la belleza<br />

de su costa, sus extraordinarias condiciones ambientales<br />

y la cultura, singularidad e historia de sus rincones.<br />

Unas características que la transformaron en la<br />

cuna de la industria turística en <strong>Canaria</strong>s y que hoy<br />

en día la consolidan como el destino turístico por excelencia.<br />

Desde un punto de vista histórico, el Puerto de La<br />

Luz y Las Palmas jugó un papel muy importante y<br />

hoy día la capital muestra su identidad más rica a través<br />

de él. Está conectado con 180 puertos del mundo<br />

a través de 30 líneas marítimas y es un punto de<br />

referencia de cruceros de turismo con unos 800.000<br />

viajantes cada año, datos que avalan su relevancia.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una ciudad de todos<br />

y para todos, un enclave cuyos paisajes y arquitectura<br />

cuentan su propia historia. Una ciudad de ocio<br />

y cultura, que disfruta de la gente y vive del turismo.<br />

Así que disponte a recorrer con nosotros sus calles,<br />

a conocer sus monumentos más emblemáticos y a<br />

refrescarte en las aguas de un Atlántico que se difumina<br />

en la costa de cinco playas urbanas únicas.<br />


Las Canteras es la playa urbana más turística e importante<br />

del Archipiélago y una de las más destacadas<br />

de Europa. Tres kilómetros de arena dorada<br />

frente a la capital conforman este paisaje natural en<br />

el que sus singularidades residen en su ecosistema y<br />

en la barra, que recorre la playa en paralelo a la orilla<br />

y actúa de rompeolas, manteniendo así la calma en<br />

sus aguas.<br />

Está flanqueada por el Auditorio Alfredo Kraus, la<br />

Plaza de la Música y La Cícer en uno de sus extremos<br />

y por La Puntilla en el otro, aunque podemos<br />

continuar nuestro paseo hasta llegar al paraje natural<br />

y salvaje de El Confital, una prolongación de Las<br />

Canteras. Su agradable avenida marítima une ambos<br />

puntos y nos permite recorrer la extensa bahía,<br />

brindándonos todo tipo de servicios por el camino y<br />

convirtiéndose en un auténtico reclamo turístico de<br />

la ciudad.<br />

Otro de los principales atractivos lo conforman el<br />

resto de playas: Las Alcaravaneras, de arena dorada<br />

y aguas tranquilas, se sitúa junto al puerto deportivo<br />

y se enmarca en el Puerto de la Luz, siendo bordeada<br />

por un paseo marítimo y dos de los clubes náuticos<br />

capitalinos; la playa de Laja está en la entrada de la<br />

ciudad y se caracteriza por su arena negra y aguas<br />

limpias, aunque con cierto peligro por sus corrientes.<br />

Aquí también encontramos piscinas naturales<br />

para un baño más seguro y con vistas al horizonte,<br />

así como una larga avenida para disfrutar de un bonito<br />

paseo.<br />

Por último, descubrimos en San Cristóbal, vigilada<br />

por el Castillo de San Cristóbal, una pequeña playa<br />

de callaos y piedra, localizada en el pueblo pesquero<br />

de mismo nombre. Suele estar ocupada por los locales,<br />

pero abunda de encanto marinero, y en su avenida<br />

puedes degustar la gastronomía típica de la isla.

44<br />


Teatro Pérez Galdós<br />


We now leave behind the beaches and make our<br />

way into the historic districts of Vegueta and Triana,<br />

that carry the footprints of kings, explorers,<br />

illustrious visitors, with their buildings bearing witnesses<br />

to their legacy. A stroll around the streets is<br />

an open invitation to step back in time in a city with<br />

over five centuries of history.<br />

The district of Vegueta, with its cobbled streets<br />

and traditional architecture, is linked to the city’s<br />

history and culture, so a walk along its narrow backstreets<br />

provides a fascinating insight into some of<br />

its most important events. We can visit museums<br />

such as Casa de Colón, in which we can learn details<br />

of Christopher Columbus’ voyage to America<br />

and his stay in the municipality on the island; the<br />

Canary Museum, which delves into the life of the<br />

ancient islanders, plus the Sacred Art Museum and<br />

the Atlantic Modern Art Centre (CAAM), one of the<br />

most cutting edge galleries in the world of Spanish<br />

art.<br />

Before leaving Vegueta we can go along to the<br />

Guiniguada Theatre and take a stoll around the traditional<br />

market, which dates back to 1854, as well<br />

as marvel at several representative buildings including<br />

the Canary Cathedral, Casa de Colón, Santa<br />

Ana Cathedral and the Canary Museum.<br />

Without moving far from this area, we can stop at<br />

nearby Triana to take in its varied architecture, featuring<br />

one of the most emblematic buildings in the<br />

city, the Pérez Galdós Theatre. We can also recognise<br />

one of the neighbourhood’s top meeting places,<br />

Plaza Hurtado de Mendoza and Plaza de Cairasco,<br />

where the Hotel Madrid and the Gabinete Literario<br />

are located. Other constructions of interest include<br />

the Quegles Building and the Pérez Galdós House<br />

Museum.<br />

Lastly, we have an essential date at the pedestrian<br />

street of Mayor de Triana, where we can enjoy a<br />

pleasant stroll through a bustling district, the ideal<br />

place to do our shopping.<br />


Abandonando las playas, nos adentramos en los<br />

barrios históricos de Vegueta y Triana, en los que<br />

las huellas del paso de reyes, exploradores, visitantes<br />

ilustres y sus edificios han sido testigos de su<br />

legado. Caminar por ellos nos invita a retroceder al<br />

pasado de una ciudad con más de cinco siglos de<br />

historia.<br />

El barrio de Vegueta, de suelos empedrados y arquitectura<br />

tradicional, está ligado a la historia y la<br />

cultura, por lo que caminar por sus estrechas calles<br />

Gabinete Literario<br />

Parque San Telmo<br />

nos permite conocer algunos de sus acontecimientos<br />

más importantes. Encontramos museos como<br />

la Casa de Colón, donde conoceremos detalladamente<br />

el viaje de Cristóbal Colón a América y su estancia<br />

en el municipio; el Museo Canario, que profundiza<br />

en la vida de los antiguos isleños, además<br />

del Museo de Arte Sacro y el Centro Atlántico de<br />

Arte Moderno, una de las salas más vanguardistas<br />

del panorama artístico español.<br />

Antes de dejar el barrio de Vegueta podemos conocer<br />

el Teatro Guiniguada y dar un paseo por el<br />

tradicional mercado, que data del año 1854, así<br />

como algunas edificaciones representativas como<br />

la catedral de <strong>Canaria</strong>s, la Casa de Colón, la Catedral<br />

de Santa Ana o el Museo Canario.<br />

Sin alejarnos de la zona, hacemos una parada en<br />

Triana para contemplar la variada arquitectura, entre<br />

la que destaca uno de los edificios más emblemáticos<br />

de la ciudad, el Teatro Pérez Galdós. También<br />

reconocemos uno de los lugares de encuentro<br />

en el barrio, la Plaza Hurtado de Mendoza y la Plaza<br />

de Cairasco, en la que se ubican el Hotel Madrid y<br />

el Gabinete Literario. Otras construcciones de interés<br />

son el Edificio Quegles o la Casa-Museo Pérez<br />

Galdós.<br />

Por último, tenemos una cita obligada en la calle<br />

peatonal Mayor de Triana, donde disfrutamos de<br />

un ameno paseo en un enclave que está en continuo<br />

movimiento, el lugar ideal para realizar nuestras<br />

compras.<br />


As we delve deeper into the city centre, we discover<br />

places such as Doramas Park, which is a sight<br />

for sore eyes with its carefully-tended gardens and<br />

endemic plant species; as well as the legendary<br />

Hotel Santa Catalina, the Néstor Museum and the<br />

Sports Marina, the port with the largest docking<br />

capacity in the Canaries.<br />

Meanwhile, in the port area we glimpse the emblematic<br />

Santa Catalina Park, the hub for the traditional<br />

carnival and the home of the Science Museum<br />

and the Miller Building, and just a few metres<br />

away the stunning Poema del Mar Aquarium and<br />

El Muelle Shopping Centre. In addition, at nearby<br />

Mesa y López we can roam around one of the city’s<br />

main shopping areas and top tourist attractions.<br />

Having covered nearly all the capital city, we need<br />

to try out some fine Canary cuisine, ranging from<br />

the famous sancocho to meat dishes ably accompanied<br />

by the famous papas arrugadas salty potatoes<br />

with spicy mojo sauce, as well as some delicious<br />

pastries, represented by bienmesabe from<br />


EDICIÓN <strong>28</strong><br />


45<br />


Profundizando en el centro de la ciudad,<br />

descubrimos lugares como el Parque Doramas,<br />

que acapara las miradas con sus<br />

cuidados jardines y ejemplares autóctonos;<br />

así como el legendario Hotel Santa<br />

Catalina, el Museo Néstor o el Muelle Deportivo,<br />

el de mayor capacidad de atraque<br />

de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Mientras, en la zona puerto observamos<br />

el emblemático Parque Santa Catalina,<br />

epicentro del tradicional carnaval y hogar<br />

del Museo de la Ciencia y el Edificio Miller,<br />

y a pocos metros el impresionante Acuario<br />

Poema del Mar y el Centro Comercial el<br />

Muelle. Además, en Mesa y López localizamos<br />

una de las grandes zonas comerciales<br />

y de gran atractivo turístico.<br />

Tras recorrer gran parte de la capital, es necesario<br />

probar la gastronomía canaria, que<br />

va desde el sancocho hasta platos de carne<br />

acompañados por las famosas papas<br />

arrugadas con mojo, así como la deliciosa<br />

repostería representada por el bienmesabe<br />

de Tejeda.<br />


We now move away from the capital’s<br />

best-loved urban surroundings and venture<br />

into the beautiful landscapes up at the<br />

residential area of Tafira, packed full of Canary<br />

architecture and home to the Viera y<br />

Clavijo Botanical Garden, which contains<br />

all the leading Canary endemic botanical<br />

species.<br />

We can visit the breathtaking Caldera de<br />

Bandama, a volcanic depression that plunges<br />

to a depth of about 200 metres and<br />

has a perimeter that exceeds three kilometres.<br />

This great crater stands proud as<br />

one of the island’s most spectacular orographic<br />

landmarks. It is highly recommended<br />

for the most adventurous visitors, who<br />

will enjoy a stunning panoramic view over<br />

the city, the crater and a huge part of the<br />

northeast of the island if they go along to<br />

Pico de Bandama.<br />

To round off our fleeting but unforgettable<br />

route around the capital, we should mix in<br />

with the culture and the local people, so a<br />

tapa pub crawl around the municipality is<br />

the perfect plan. Vegueta, Triana, the Port<br />

and Tafira make this activity a reality, boasting<br />

an array of terrace bars for sampling<br />

different dishes washed down by wines<br />

from the island, renowned the world over.<br />

The area of Vegueta comes into its own<br />

every Thursday, as a string of restaurants<br />

situated along calle Mendizábal and La<br />

Pelota hold a weekly tapa route, offering<br />

superb culinary creations, attracting both<br />

islanders and tourists along to a truly unique<br />

environment.<br />


<strong>No</strong>s alejamos de la estampa capitalina<br />

más conocida para admirar la belleza paisajística<br />

de la zona residencial de Tafira,<br />

repleta de arquitectura canaria y lugar del<br />

Jardín Botánico Viera y Clavijo, que recoge<br />

los principales endemismos botánicos canarios.<br />

Visitamos la impactante Caldera de Bandama,<br />

una gran depresión de unos 200<br />

metros de profundidad y con un perímetro<br />

superior a los tres kilómetros, que se alza<br />

como uno de los hitos orográficos isleños<br />

más espectaculares. Una cita recomendada<br />

para los más atrevidos, que disfrutarán<br />

de una sensacional panorámica de la ciudad,<br />

la caldera y gran parte del noreste si<br />

se trasladan hasta el Pico de Bandama.<br />

Para despedir nuestra pequeña pero inolvidable<br />

ruta capitalina debemos mezclarnos<br />

con la cultura y la gente local, por lo<br />

que ir de tapas por el municipio se convierte<br />

en el plan perfecto. Vegueta, Triana,<br />

el Puerto y Tafira hacen posible esta actividad<br />

y presumen de agradables terrazas<br />

para degustar diferentes platos acompañados<br />

de vino isleño, reconocido a nivel<br />

mundial.<br />

Aquí destaca la zona de Vegueta, donde<br />

cada jueves se celebra la ruta del pincho,<br />

en la que restaurantes de las calles Mendizábal<br />

y La Pelota ofrecen sus creaciones,<br />

reuniendo a isleños y turistas en sus alrededores<br />

bajo un ambiente único.<br />

Vegueta<br />

Auditorio Alfredo Kraus<br />

Parque Santa Catalina

46<br />


Routes around <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Roque Bentayga y Roque Nublo<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> is a land of incredible<br />

contrasts and landscapes, home to<br />

an age-old tradition and culture and<br />

the creator of a culinary world that<br />

crosses many borders. It is a tiny continent<br />

joined together by 21 different<br />

municipalities that lend it a true identity<br />

with highly representative symbols.<br />

We offer you four routes below, so<br />

that you can experience <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s<br />

most emblematic locations, as<br />

well as other secluded and curious<br />

spots, for yourself. This is a little guide<br />

that adapts to all kinds of tastes,<br />

the purpose of which is to help you<br />

discover some of the island's most<br />

stunning natural monuments, mysteries<br />

hidden away behind every corner,<br />

enigmas of ancestral traditions,<br />

discovery of new flavours and all the<br />

history contained in each of the municipalities.<br />

So get ready to join us on this journey.<br />

Discover the island’s coastline and<br />

mountains, dare to tackle the steepest<br />

natural settings and connect<br />

with the history of a magical land<br />

from north to south and from east to<br />

west. Where shall we start?<br />


This short journey begins in the municipality<br />

of Arucas and takes us<br />

through Firgas, Moya, Santa María de<br />

Guía and Gáldar, before winding up<br />

in Agaete.<br />

This route will take us to some of the<br />

steepest and most abrupt mountains<br />

along the coastline, an image<br />

that reflects the power of the Atlantic,<br />

together with some delightful<br />

coves, natural salt-water pools and<br />

beaches set in magical locations. You<br />

will also be treated to some other<br />

more rugged landscapes, such as the<br />

mountains of Arucas and Firgas, the<br />

Barranco Oscuro Reserve and Tamadaba.<br />

You will also see some other places of<br />

interest, such as the Arehucas Rum<br />

Factory, The Casa del Queso (cheese<br />

factory) in Montaña Alta and the<br />

Painted Cave Archaeological Park<br />

and Museum in Gáldar. All this while<br />

sampling some typical Canary cuisine,<br />

including the delicious Flower<br />

Cheese from Santa María de Guía,<br />

suspiros and bizcochos spongecakes<br />

from Moya, Arucas rum and home-grown<br />

coffee and traditional dishes<br />

at the fishing village of Agaete.<br />

All in all the perfect plan for finishing<br />

up in the north of the island.<br />


Our itinerary begins in Santa Brígida,<br />

and passes through San Mateo, Tejeda,<br />

Artenara and Valleseco as far as<br />

Villa Mariana de Teror. Some of the<br />

island's most valuable natural jewels<br />

can be found here, together with the<br />

most enchanting villages in <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>'s interior, in which historical,<br />

Los Charcones. Bañaderos<br />

cultural and religious factors play a<br />

huge part.<br />

Among the great attractions on<br />

show are Pico de las Nieves, the highest<br />

point of the island, in addition<br />

to pockets of laurel tree forests, large<br />

extensions of pine woodland and<br />

symbolic panoramic views provided<br />

by places such as Roque Nublo over<br />

a sea of clouds. However, along the<br />

way we will catch a glimpse of other<br />

kinds of stunning areas which share<br />

a long historical and religious culture.<br />

This route highlights one of the least<br />

known sides to our land, and focuses<br />

on the legacy left behind by our ancestors<br />

and the reasons behind some<br />

of our sacred sites, such as the Basilica<br />

of Our Lady of El Pino, a religious<br />

benchmark for the islanders.<br />


The east side of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> welcomes<br />

us with a unique coastal landscape<br />

marked by wind, one of the<br />

features of this area, which makes<br />

its beaches ideal places to partake in<br />

aquatic sports such as windsurfing.<br />

Our route runs through five different<br />

municipalities, all with crystal clear<br />

waters and natural spaces, with a rich<br />

archaeological heritage and a craft<br />

culture steeped in Canary tradition.<br />

In this regard, the journey begins in<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and continues<br />

through Telde, Valsequillo, Ingenio<br />

and Agüimes.<br />

The many outstanding points of interest<br />

include enclaves such as Las<br />

Canteras or the historic district of Vegueta;<br />

the archaeological remains at<br />

Baladero, Tufia and Cuatro Puertas;<br />

and stunning landscapes such as Barranco<br />

de Los Cernícalos and Caldera<br />

de los Marteles. You will also discover<br />

the craft legacy of lace-making and<br />

crotchet in Agüimes, and dive into<br />

the clean, clear waters on Arinaga<br />

beach.<br />


The southwest route of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

takes in the municipalities of Santa<br />

Lucía de Tirajana, San Bartolomé de<br />

Tirajana, Mogán and La Aldea. Here<br />

you will discover the island's most famous<br />

beaches, as well as ample contrasts<br />

all around the interior, including<br />

landscapes that are impossible<br />

to imagine existing in such a warm<br />

territory.<br />

So, we invite you to tackle this route<br />

which covers huge and well known<br />

locations such as the breathtaking<br />

golden Maspalomas desert, natural<br />

reserves comprising inexplicable panoramic<br />

views together with villages<br />

of outstanding beauty, such as Puerto<br />

de Mogán, plus other places that<br />

have remained untouched by tourism,<br />

including Güi-Güi beach, and<br />

archaeological vestiges such as Fortaleza<br />

de Ansite.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


Rutas por <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

47<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> es una tierra de contrastes y paisajes increíbles, hogar<br />

de una tradición y cultura ancestral y creadora de un mundo<br />

gastronómico que traspasa fronteras. Un pequeño continente<br />

unido por 21 municipios diferentes que dotan de identidad a la<br />

isla con sus símbolos más representativos.<br />

A continuación, te proponemos cuatro rutas para conocer los<br />

parajes más emblemáticos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, pero también los<br />

más recónditos y curiosos. Una pequeña guía adaptada para<br />

todo tipo de gustos con el fin de descubrir algunos de los monumentos<br />

naturales más impresionantes, los misterios que esconden<br />

algunos de sus rincones, los enigmas de las tradiciones más<br />

ancestrales, el descubrimiento de nuevos sabores y la historia<br />

que aguardan los municipios.<br />

Así que prepárate y acompáñanos en este viaje. Descubre la<br />

costa isleña y sus montañas, atrévete a mezclarte con la naturaleza<br />

más abrupta y conecta con la historia de una tierra marcada<br />

por la magia de norte a sur y de este a oeste. ¿Por dónde<br />

empezamos?<br />


Este pequeño viaje comienza en el municipio de Arucas y sigue<br />

por Firgas, Moya, Santa María de Guía y Gáldar para finalizar en<br />

Agaete.<br />

En esta ruta descubrirás algunos de los acantilados más abruptos<br />

y marcados de nuestra costa, una imagen con la que sentirás<br />

la fuerza del Atlántico y te deleitarás con la estampa de pequeñas<br />

calas, piscinas naturales y playas situadas en rincones<br />

mágicos. También conocerás parajes más accidentados, como<br />

las montañas de Arucas y Firgas, la Reserva de Barranco Oscuro<br />

o Tamadaba.<br />

Molino. Mogán<br />

Por otro lado, podrás conocer lugares de interés como la Fábrica<br />

de Ron Arehucas, La Casa del Queso en Montaña Alta o el Museo<br />

y Parque Arqueológico de la Cueva Pintada de Gáldar. Todo<br />

ello, degustando la comida típica canaria como el delicioso queso<br />

de Flor de Santa María de Guía, los suspiros y bizcochos de<br />

Moya, el ron de Arucas o el café y platos tradicionales del pueblo<br />

pesquero de Agaete. Un plan perfecto para acabar el día en el<br />

norte isleño.<br />


El itinerario empieza en Santa Brígida, pasando por San Mateo,<br />

Tejeda, Artenara y Valleseco hasta llegar a la Villa Mariana de Teror.<br />

Aquí conocerás algunas de las joyas naturales más valiosas y<br />

los pueblos interiores con más encanto de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, en los<br />

que los factores histórico, cultural y religioso cuentan con una<br />

gran peso.<br />

Entre sus grandes atractivos tropezarás con el punto más alto<br />

de la Isla, el Pico de las Nieves, además de pequeños bosques de<br />

laurisilva, grandes pinares o panorámicas tan simbólicas como<br />

las que nos regala el Roque Nublo sobre un mar de nubes. Sin<br />

embargo, por el camino también vislumbrarás otro tipo de espacios<br />

impresionantes que comparten una larga historia y cultura<br />

religiosa.<br />

El trayecto expone una de las caras más desconocidas de nuestra<br />

tierra y se centra en el legado de nuestros ancestros y en<br />

el por qué de algunos de nuestros lugares sagrados, como la<br />

Basílica de Nuestra Señora del Pino, referente religioso de los<br />

isleños.<br />


Faro de Maspalomas<br />

El Este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos recibe con un singular paisaje litoral<br />

marcado por el viento, seña de identidad de la zona, convirtiendo<br />

sus playas en emplazamientos ideales para la práctica de deportes<br />

acuáticos como el windsurf.<br />

Nuestra ruta recorre cinco municipios de playas de aguas cristalinas,<br />

pero también de espacios naturales con un rico patrimonio<br />

arqueológico y una cultura artesana marcada por la tradición<br />

canaria. De esta forma, el viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> y continúa por Telde, Valsequillo, Ingenio y Agüimes.<br />

Entre los puntos de interés brillan enclaves como Las Canteras<br />

o el barrio histórico de Vegueta; los vestigios arqueológicos de<br />

Baladero, Tufia o Cuatro Puertas; y paisajes asombrosos como<br />

el Barranco de Los Cernícalos y la Caldera de los Marteles. También<br />

descubrirás el legado artesano de los calados en Agüimes<br />

y podrás sumergirte en las limpias aguas de la playa de Arinaga.<br />


La ruta suroeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> contempla los municipios de<br />

Santa Lucía de Tirajana, San Bartolomé de Tirajana, Mogán y La<br />

Aldea. En ellos descubrirás sus afamadas playas, pero también<br />

un amplio mundo de contrastes que se cuece en la zona interior<br />

y te desvelará parajes imposibles de imaginar en territorios<br />

cálidos.<br />

De esta forma, te invitamos a recorrer esta ruta que encierra<br />

grandes y reconocidos paisajes como el imponente desierto dorado<br />

de Maspalomas, reservas naturales de panorámicas inexplicables<br />

y pueblos de extrema belleza como Puerto de Mogán,<br />

pero también lugares que permanecen casi desconocidos ante<br />

la mirada más turística como la playa de Güi-Güi, y vestigios arqueológicos<br />

como la Fortaleza de Ansite.<br />

Playa de Las Canteras

48<br />



While <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> typically conjures up images of stunning sandy beaches and kilometres of dunes,<br />

the northern part of the island reveals a wholly different reality: a coastline dominated by spectacular<br />

plunging cliffs, unpoilt beaches and natural water pools, surrounded by a much steeper orography, the<br />

result of erosion and the island's volcanic activity.<br />

This route will take us through Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar and Agaete. We will<br />

discover the rugged north coast, plus some of the most interesting archaeological areas in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

delving into places such as Cenobio de Valerón, the Painted Cave of Gáldar and Maipés Necropolis<br />

as we learn of the history of our ancestors.<br />

This is so much to do on this trip around the north of the island, including strolling around the streets<br />

of the historic town centre of Arucas with its church towering over us, going for a hike around Firgas,<br />

sampling the authentic suspiros and bizcochos spongecakes in Moya, and going for a splash in the most<br />

beautiful natural water pools on the island and being seduced by the fishing environment of Agaete.<br />

1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />

Moya<br />

1. Arucas<br />

Our first stop is at Arucas, just 12 kilometres<br />

from Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, a municipality that stretches<br />

from the coast up to the hills. We begin<br />

at the town centre, in front of one<br />

of the north's most iconic settings,<br />

the Church of Arucas, which paints a<br />

picture postcard setting as it towers<br />

over Plaza San Juan. It is a neoclassical<br />

temple carved out of natural stone,<br />

featuring four large towers that<br />

capture the attention of visitors.<br />

Other architectural sites of interest include<br />

the Casas Consistoriales (council<br />

offices), the old Municipal Market<br />

building and the Casa de la Cultura<br />

(cultural centre). These can be visited<br />

together with the Casa y Jardín de la<br />

Marquesa, an enchanting, romantic<br />

and spectacular botanical garden; a<br />

brisk walk up to the Montaña de Arucas,<br />

and a visit to the Arehucas rum<br />

factory, an authentic symbol of the<br />

island, and also Salinas del Bufadero,<br />

a wonderful and splendid spectacle<br />

that nature has provided for us.<br />

We cannot leave the municipality without<br />

going for a splash in its waters,<br />

at Bañaderos-El Puertillo beach or at<br />

the natural water pools of Los Charcones,<br />

and if you wish, followed by an<br />

aperitif in the local restaurants, rounding<br />

off the perfect start to our tour.<br />

2. Firgas<br />

The small town of Firgas is linked to<br />

a natural water source, which is no<br />

coincidence, as it is characterised by<br />

rolling, narrow hills with a dense and<br />

complex ravine network that crisscross<br />

over the landscape. For this reason,<br />

hiking is one of the top tourist<br />

attractions around here.<br />

We start out at the town centre, surrounded<br />

by a good number of cultural<br />

and religious landmarks, the most<br />

emblematic of which include the San<br />

Roque Parish Church, Casa de la Cultura<br />

(cultural centre), the Town Hall<br />

building and the Commemorative<br />

Fountain, which we pass as we head<br />

along to Paseo de <strong>Canaria</strong>s.<br />

At this point we come to a series of<br />

mosaics that portray each island, and<br />

as we continue along the pedestrian<br />

street of Avenida de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, we<br />

cross over the water fountain downstream,<br />

on the back of which are the<br />

coats of arms of each of the 21 municipalities<br />

that make up the island, as<br />

well as the generic coat of arms for<br />

the whole island.<br />

One of the most outstanding landmarks<br />

here is the Firgas gofio cornmeal<br />

mill, which stands over the<br />

Acequia de la Heredad de Aguas de<br />

Arucas y Firgas (the region's water<br />

distribution centre) alongside the<br />

former grain storage warehouse<br />

and the miller's house. Here we are<br />

afforded panoramic views over the<br />

confluence of three majestic ravines<br />

-Las Madres, Guadalupe and Aguaje-,<br />

before moving on to the Las Madres<br />

viewpoint, on the edge of the town<br />

centre. The area spread out before<br />

our eyes is part of the Doramas Natural<br />

Park, which will stay in our memories<br />

for ever.<br />

In addition, part of the municipality of<br />

Firgas sits within the former Doramas<br />

Jungle, featuring ravines and vegetation<br />

of stunning beauty, such as the<br />

Azuaje Special Natural Reserve, the<br />

deepest ravine in the north, which is<br />

home to endemic species and one of<br />

the last remaining bastions of laurel<br />

tree forests on the island. Other striking<br />

natural spaces include Montaña<br />

de Firgas and Pico de Osorio, essential<br />

places to visit which border Firgas<br />

and provide splendid views over<br />

the capital city and the north of the<br />

island.<br />

3. Moya<br />

Villa de Moya perches over ravines<br />

and a series of hills that tumble down<br />

to the coast, giving rise to a rugged<br />

landscape with a rich cultural heritage.<br />

Our route around Moya cannot be<br />

done without a walk around some<br />

of the town's emblematic buildings,<br />

including the Church of Our Lady of<br />

La Candelaria, sitting on a cliff-edge<br />

that perches over Barranco de Moya;<br />

the Tomás Morales House Museum,<br />

containing a wide collection of the<br />

poet's work; the Heredad de Aguas<br />

water distribution centre, a magnificent<br />

piece of basalt rock, and the<br />

Hermitage of San Bartolomé de Fontanales,<br />

built in 1872. Having taken<br />

in the fine architecture, we head for<br />

the Doramas Natural Park to discover<br />

the hiking trails of Los Tilos de Moya,

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


49<br />

another of the island's last bastions of<br />

laurel tree forest and a must see due<br />

to its huge diversity.<br />

We can now build our strength back<br />

with some home made dishes, with<br />

a wide range of local cuisine to choose<br />

from. For this purpose, Fontanales<br />

offers a fine choice of cheese<br />

manufacturing plants, although we<br />

shouldn't leave here without trying<br />

some local pastries. We can also pick<br />

up some suspiros and bizcochos<br />

cakes from Moya and savour some<br />

aniseed and trucha cakes, also very<br />

typical here.<br />

We say farewell to Moya by taking a<br />

stroll along its relaxing coastline, with<br />

La Caleta beach and the crystal clear<br />

natural swimming pools at Charco de<br />

San Lorenzo.<br />

4. Santa María de Guía<br />

A steep and rocky coastline typifies<br />

Santa María de Guía, containing a diverse<br />

range of species that have led<br />

to most of the region being given<br />

Protected Natural Space status.<br />

We start our tour in the town centre,<br />

where we can admire some beautiful<br />

and colourful buildings. We pause<br />

here to contemplate the most<br />

famous of these, the neoclassical<br />

Parish Church, flanked by two towers<br />

that keep a watchful eye over some<br />

highly relevant works of art in its interior.<br />

Other fine buildings include Casa<br />

de Los Quintana, the Néstor Álamo<br />

Museum and the Hermitage of San<br />

Roque, which are part of the town's<br />

historic heritage.<br />

As we leave the town centre, we are<br />

struck by the municipality's outlaying<br />

natural surroundings, with the<br />

Special Natural Reserve of El Brezal,<br />

Doramas Rural Park, Montañón Negro<br />

Natural Monument and the Protected<br />

Summit Landscape, areas of<br />

outstanding beauty shared with neighbouring<br />

towns.<br />

The landmark that captures our attention<br />

above all else, however, is the<br />

Cenobio de Valerón, an architectural<br />

ensemble declared a Site of Cultural<br />

Interest and a grain storage fortress<br />

where the ancient <strong>Canaria</strong>ns stored<br />

the grain from crops throughout the<br />

year. Tagoror del Gallego is another<br />

of the archaeological settlements of<br />

great interest. As we reach the municipal<br />

boundary, we can look out over<br />

the rocky coastline so typical of the<br />

north and make out the beaches at<br />

San Felipe, a quiet location ideal for<br />

going for a refreshing dip, and Roque<br />

Prieto, with a natural water pool.<br />

We cannot leave Guía without sampling<br />

its wonderful Flower Cheese,<br />

made from raw cow's and sheep's<br />

milk together with the artichoke<br />

flower of the cardo azul plant, a multiple<br />

award-winner around the world.<br />

We finish off at Montaña Alta, the<br />

hub of the popular Cheese Fiesta.<br />

5. Gáldar<br />

We leave Guía behind, and move on<br />

to Gáldar, the first capital city on the<br />

island. It was of outstanding historical<br />

relevance because the first Kings<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decided to settle in<br />

this region, formally known as Agáldar,<br />

and is the reason for which the<br />

town preserves most of its ancient<br />

architecture, one of the few Canary<br />

towns that has managed to save part<br />

of its pre-Hispanic heritage.<br />

Evidence of its rich past can be found<br />

at the Painted Cave Archaeological<br />

Park, and is a must see. It contains<br />

one of the largest findings of cave<br />

art in the Atlantic region, portraying<br />

how the pre-Hispanic population<br />

used to live, the development of the<br />

conquest by the Castilian crown, and<br />

how the town of Agáldar became<br />

buried underground until, due to a<br />

stroke of luck it saw the light of day<br />

once more. In addition, we can visit<br />

the necropolis of La Guancha, an<br />

archaeological settlement that explains<br />

how the ancient dwellers carried<br />

out their burials. Among other<br />

pre-Hispanic edifications, it is the largest<br />

currently conserved burial site.<br />

As we go deeper into the historic<br />

town centre, we come to an emblematic<br />

piece of architecture in the<br />

form of the Church of Santiago de<br />

Gáldar, one of the Canaries' most<br />

beautiful temples; the former Town<br />

Hall building, featuring one of the<br />

oldest dragons trees in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

growing inside it; the Municipal<br />

Theatre, the so called “Plaza <strong>Gran</strong>de",<br />

one of the finest 19th century<br />

tree-lined avenues, or Alameda, in<br />

the Canaries, and finally the Antonio<br />

Padrón Museum. On calle Capitán<br />

Quesada, we come to La Recova<br />

Market of Gáldar, perfect for picking<br />

up some local products and trying<br />

out the local cheese.<br />

We know how important it is to admire<br />

panoramic views, and for this<br />

reason we go up to Montaña de Gáldar<br />

and Montaña de Amagro to take<br />

in a landscape of unique beauty, revealing<br />

more and more the further<br />

we go up. We can also go to Pinos<br />

de Gáldar, again with grand panoramic<br />

views and highly interesting surroundings.<br />

The Gáldar coastline is varied, combining<br />

many beaches with natural<br />

swimming pools. However, our choice<br />

is to go to the unrivalled Sardina<br />

beach before making the short trip<br />

to the unmistakeable Faro de Sardina,<br />

a lighthouse which affords one of<br />

the most iconic nightfalls on the island,<br />

with a colourful sky that resembles<br />

a painting. Other relevant coastal<br />

locations are the beaches at Dos<br />

Roques, Punta de Gáldar and the natural<br />

swimming pools at El Agujero.<br />

6. Agaete<br />

Our route winds up at the municipality<br />

of Agaete, one of the island's top<br />

tourist locations. It is a village with<br />

whitewashed buildings, a long-standing<br />

fishing tradition and rugged<br />

beauty, the result of the meeting of<br />

the sea with the mountains.<br />

To get a feel for the place, we should<br />

take a stroll around its historic town<br />

centre, to the Church of La Inmaculada<br />

Concepción and accompanying<br />

square, as well as the Huerto de las<br />

Flores, a botanical garden featuring<br />

many different exotic plant species<br />

and a traditional meeting place for<br />

<strong>Canaria</strong>n poets.<br />

We can also immerse ourselves in<br />

Tamadaba Natural Park, a protected<br />

area containing the largest extension<br />

of Canary pine trees, access to<br />

which is only possible on foot. Once<br />

there we are treated to views over<br />

the Valley of Agaete, a beautiful spot<br />

with tropical and citric fruit estates,<br />

and coffee plantations, the latter being<br />

a key product in the municipality.<br />

Agaete' topography is a steep one,<br />

with El Risco and Guayedra jutting<br />

out, reaching a maximum altitude<br />

of 1,180 metres at the summit area of<br />

Pinar de Tamadaba. It is also home<br />

to one of the most important burial<br />

sites on the island, Maipés, which is<br />

well worth a visit.<br />

Leaving the greenery behind and<br />

coming back into town, we can take<br />

a leisurely walk in the gentle breeze<br />

along the promenade at Puerto de<br />

Las Nieves, with Playa de Las Nieves,<br />

the remains of the Dedo de Dios<br />

(rock formation resembling a hand<br />

and finger) and views of the cliffs in<br />

the shape of a dragon's tail featuring<br />

the stunning Roque Faneque, one<br />

of the highest clifftops in the world.<br />

The walk ends at Plaza de Los Poetas<br />

and the three natural inter-connecting<br />

swimming pools at Las Salinas,<br />

the ideal place for diving into the<br />

calm Atlantic waters, or simply putting<br />

our feet up to admire a stunning<br />

sunset over the neighbouring island<br />

of Tenerife on the horizon.<br />

Sardina. Gáldar

50<br />



<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> trae a la mente imágenes de impresionantes playas de arena y kilómetros de<br />

dunas, pero su zona norte nos revela otra realidad: una costa dominada por espectaculares<br />

acantilados, playas vírgenes y piscinas naturales rodeadas por una orografía mucho más abrupta,<br />

resultado de la erosión y la condición volcánica de nuestra tierra.<br />

Esta ruta nos conduce por Arucas, Firgas, Moya, Santa María de Guía, Gáldar y Agaete. Conoceremos<br />

la accidentada costa norte, pero también algunas de las zonas arqueológicas más interesantes<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, adentrándonos en lugares como en el Cenobio de Valerón, la Cueva<br />

Pintada de Gáldar o la necrópolis de Maipés para conocer la historia de nuestros antepasados.<br />

Recorrer las calles del centro histórico de Arucas con su iglesia como protagonista, hacer<br />

senderismo en Firgas, probar los auténticos suspiros y bizcochos de Moya, sumergirnos en las<br />

aguas de las piscinas naturales más bonitas de la isla y fundirnos con el ambiente marinero de<br />

Agaete son solo algunas de las citas ineludibles de esta gran ruta por el norte isleño.<br />

1. Arucas ■ 2. Firgas ■ 3. Moya ■ 4. Santa María de Guía ■ 5. Gáldar ■ 6. Agaete<br />

Agaete<br />

1. Arucas<br />

La primera parada es Arucas, a 12 kilómetros<br />

de Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

un municipio que se extiende<br />

desde la costa hasta las medianías.<br />

Comenzamos en el centro histórico,<br />

junto a una de las imágenes más<br />

icónicas del norte: la Iglesia de Arucas,<br />

que dibuja una postal única e<br />

imponente de la plaza de San Juan.<br />

Se trata de un templo neoclásico íntegramente<br />

esculpido en piedra con<br />

cuatro grandes torres que roban la<br />

atención de todas las miradas.<br />

Otros sitios de interés arquitectónico<br />

son las Casas Consistoriales, el edificio<br />

del antiguo Mercado Municipal o<br />

la Casa de la Cultura. Citas a las que<br />

añadimos un paseo por la Casa y Jardín<br />

de la Marquesa, un encantador,<br />

romántico y espectacular jardín botánico;<br />

la caminata hasta la montaña<br />

de Arucas, y la visita a la fábrica de<br />

ron Arehucas, todo un símbolo de<br />

nuestra tierra, y las Salinas del Bufadero,<br />

un espectáculo espléndido en<br />

el que la naturaleza nos hace partícipes<br />

de sus maravillas.<br />

<strong>No</strong> podemos movernos del municipio<br />

sin refrescarnos en sus aguas, por<br />

lo que un chapuzón en la playa de<br />

Bañaderos-El Puertillo o en las piscinas<br />

naturales de Los Charcones, si lo<br />

prefieres, seguido de un aperitivo en<br />

los restaurantes de la zona, se convertirá<br />

en el plan perfecto para terminar<br />

la estancia en nuestro primer<br />

destino.<br />

2. Firgas<br />

El pequeño pueblo de Firgas está<br />

ligado al agua, lo que no es casualidad,<br />

ya que se caracteriza por presentar<br />

zonas de lomos alargados y<br />

estrechos que son atravesadas por<br />

una densa y compleja red de barrancos.<br />

Por este motivo, el senderismo<br />

es uno de los principales atractivos<br />

turísticos de la zona.<br />

Partiendo del casco urbano, observamos<br />

numerosos rincones culturales y<br />

religiosos. Los más emblemáticos son<br />

la Iglesia Parroquial de San Roque, la<br />

Casa de la Cultura, el Ayuntamiento y<br />

la Fuente Conmemorativa, punto desde<br />

el que salimos hasta llegar al Paseo<br />

de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Aquí contemplamos los mosaicos que<br />

representan a cada isla y, siguiendo la<br />

calle peatonal por la avenida de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, vemos atravesar el agua calle<br />

abajo a través de una fuente a cuyo<br />

costado están los escudos heráldicos<br />

de los 21 municipios que nos conforman<br />

y el escudo insular.<br />

Otro de los enclaves a destacar es el<br />

molino de gofio de Firgas, situado<br />

sobre la Acequia de la Heredad de<br />

Aguas de Arucas y Firgas junto con el<br />

antiguo almacén de grano y la casa<br />

del molinero. Centrándonos en las<br />

vistas y para admirar la confluencia de<br />

tres majestuosos barrancos -Las Madres,<br />

Guadalupe y Aguaje-, debemos<br />

movernos hasta el mirador de Las Madres,<br />

próximo al casco histórico. Una<br />

estampa enmarcada en el Parque Rural<br />

de Doramas, lugar que quedará en<br />

nuestra memoria para siempre.<br />

Además, parte del municipio está enclavado<br />

en la antigua Selva de Doramas,<br />

por lo que descubrimos barrancos<br />

y vegetación de extrema belleza<br />

como la Reserva Natural Especial de<br />

Azuaje, el barranco más profundo del<br />

norte, que engloba endemismos y<br />

uno de los escasos reductos de laurisilva<br />

que existen. Otro de los espacios<br />

naturales más llamativos son la Montaña<br />

de Firgas y el Pico de Osorio, visitas<br />

ineludibles que bordean Firgas<br />

permitiendo unas panorámicas espléndidas<br />

de toda la capital y el norte<br />

de la Isla.<br />

3. Moya<br />

La villa de Moya se erige entre barrancos<br />

y una serie de lomos que descienden<br />

hacia la costa, dando lugar a un<br />

espacio accidentado con un rico patrimonio<br />

cultural.<br />

En nuestra ruta no puede faltar un<br />

paseo para conocer los edificios emblemáticos<br />

de la villa, entre los que<br />

destaca la Iglesia de Nuestra Señora<br />

de la Candelaria, localizada en riscos<br />

que se precipitan sobre el Barranco<br />

de Moya; la Casa Museo Tomás<br />

Morales, con una amplia colección<br />

del poeta; la Heredad de Aguas, una<br />

magnifica pieza de piedra basáltica, o<br />

la Ermita de San Bartolomé de Fontanales,<br />

construida en 1872. Una vez hayamos<br />

contemplado su arquitectura,<br />

Arucas<br />

tomamos dirección el Parque Natural<br />

de Doramas para descubrir los senderos<br />

de Los Tilos de Moya, otro de<br />

los últimos reductos de laurisilva de<br />

la Isla y punto de visita obligada por<br />

su diversidad.<br />

Después, recargamos energía con un<br />

buen plato casero en la zona y tratamos<br />

de adquirir una buena muestra<br />

de gastronomía local. Para ello, Fontanales<br />

cuenta con un buen número<br />

de queserías, aunque no debemos<br />

alejarnos sin probar su representativa<br />

repostería. Así que no dudes en comprar<br />

suspiros y bizcochos de Moya y<br />

disfruta de los bollos de anís y las truchas,<br />

también muy típicos.<br />

Para despedirnos, pasearemos por<br />

el relajante litoral, que cuenta con la

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


51<br />

Villa de Firgas<br />

Moya<br />

playa de La Caleta y las piscinas naturales de aguas<br />

transparentes del Charco de San Lorenzo.<br />

4. Santa María de Guía<br />

Una costa abrupta y rocosa identifica a Santa María<br />

de Guía, cuyo entorno recoge una gran diversidad<br />

que presume de que gran parte de sus espacios<br />

naturales estén catalogados como Espacios Naturales<br />

Protegidos.<br />

Comenzamos el viaje en el casco histórico, que<br />

nos permite admirar la belleza de sus edificaciones,<br />

gobernadas por el color. Aquí nos detenemos<br />

a contemplar las más notorias como la neoclásica<br />

Iglesia Parroquial, flanqueada por dos torres que vigilan<br />

obras de arte de gran importancia, la Casa de<br />

Los Quintana, el Museo de Néstor Álamo y la Ermita<br />

de San Roque, que forman parte del Patrimonio<br />

Histórico.<br />

Saliendo del casco urbano, apreciamos el entorno<br />

natural del municipio, en el que resalta la Reserva<br />

Natural Especial del Brezal, el Parque Rural de Doramas,<br />

el Monumento Natural del Montañón Negro<br />

o el Paisaje Protegido de Las Cumbres, espacios<br />

de gran belleza compartidos con localidades<br />

colindantes.<br />

Pero si existe un lugar al que prestar toda nuestra<br />

atención es el Cenobio de Valerón, un conjunto<br />

arqueológico declarado Bien de Interés Cultural y<br />

un granero fortaleza donde los antiguos canarios<br />

almacenaban los granos recolectados durante el<br />

año. El Tagoror del Gallego es otro de los yacimientos<br />

arqueológicos de interés. Aproximándonos al<br />

límite, contemplamos la costa rocosa propia del<br />

norte isleño y distinguimos las playas de San Felipe,<br />

poco transitada e ideal para sumergirnos en<br />

sus aguas, y la de Roque Prieto, con una piscina<br />

natural.<br />

<strong>No</strong> podemos irnos de Guía sin probar su fabuloso<br />

Queso de Flor, elaborado con leche cruda de vaca<br />

y oveja y utilizando la alcachofa de la flor de cardo<br />

azul, un producto premiado en todo el mundo. Así,<br />

finalizamos nuestra ruta en Montaña Alta, epicentro<br />

de la popular Fiesta del Queso.<br />

5. Gáldar<br />

Tras abandonar Guía, procedemos a conocer Gáldar,<br />

la que fuera primera capital isleña. Un acontecimiento<br />

histórico marcado porque los primeros<br />

reyes de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> decidieron asentarse en el<br />

territorio, llamado antiguamente Agáldar, y razón<br />

por la que el pueblo mantiene gran parte de su arquitectura<br />

antigua, siendo de las pocas ciudades<br />

canarias que conservan parte del patrimonio prehispánico.<br />

Reflejo de su pasado lo hallamos en el Parque Arqueológico<br />

de la Cueva Pintada, de visita obligatoria,<br />

uno de los principales hallazgos del arte rupestre<br />

del área atlántica que muestra cómo vivía la población<br />

prehispánica, el desarrollo de la conquista de la<br />

corona castellana y cómo Agáldar quedó sepultada<br />

hasta que un golpe de suerte permitió que viera<br />

la luz. Además, encontramos la necrópolis de La<br />

Guancha, un yacimiento arqueológico que explica<br />

cómo eran los enterramientos de los antiguos pobladores.<br />

Entre otras edificaciones prehispánicas,<br />

el mayor de los Túmulos conservados actualmente.<br />

Profundizando en el casco histórico, reconocemos<br />

una emblemática arquitectura de la mano de la<br />

Iglesia de Santiago de Gáldar, uno de los templos<br />

más bellos de <strong>Canaria</strong>s; el antiguo Ayuntamiento,<br />

custodiado por uno de los ejemplares del drago<br />

más antiguo de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>; el Teatro Municipal, la<br />

llamada “Plaza <strong>Gran</strong>de", uno de los mejores ejemplos<br />

de Alameda del siglo XIX en <strong>Canaria</strong>s, y el Museo<br />

de Antonio Padrón. En la calle Capitán Quesada,<br />

encontramos el Mercado La Recova de Gáldar,<br />

perfecto para adquirir productos locales y probar el<br />

queso.<br />

Sabemos que admirar las vistas es importante y<br />

por ello nos trasladamos a las Montañas de Gáldar<br />

y Amagro para ver un paisaje de singular belleza a<br />

medida que vamos ascendiendo. También iremos a<br />

los Pinos de Gáldar, debido a la grandiosidad de la<br />

panorámica y el interés del entorno.<br />

La costa de Gáldar es variada, combina playas con<br />

piscinas naturales. Sin embargo, nos decantamos<br />

por visitar la inigualable playa de Sardina para luego<br />

acercarnos al inconfundible Faro de Sardina, que<br />

nos brinda uno de los atardeceres más icónicos de<br />

la Isla, con unos colores que dibujan el cielo como<br />

si de un cuadro se tratara. Otros destinos costeros<br />

relevantes son las playas de los Dos Roques, Punta<br />

de Gáldar y las piscinas naturales de El Agujero.<br />

6. Agaete<br />

La ruta norte finaliza en el municipio de Agaete,<br />

de los más turísticos de la Isla. Un pueblo caracterizado<br />

por sus típicas casas blancas y marcado por<br />

la tradición pesquera y una abrupta belleza. Para<br />

conocerlo en profundidad, es necesario recorrer su<br />

casco histórico, acercarnos a la Iglesia de La Inmaculada<br />

Concepción y su plaza, así como al Huerto<br />

de las Flores, un jardín botánico con variedad de<br />

especies vegetales exóticas y lugar de reunión de<br />

poetas canarios.<br />

Asimismo, nos adentramos en el Parque Natural<br />

de Tamadaba, un espacio protegido con el mayor<br />

pinar de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y cuyo acceso solo es posible<br />

a pie. En él vislumbramos el Valle de Agaete, precioso<br />

paraje con fincas de frutas tropicales, cítricos<br />

y café, producto clave del municipio.<br />

La topografía de Agaete es abrupta y sobresalen El<br />

Risco y Guayedra, alcanzando una altitud máxima<br />

de 1.180 m en la zona cumbrera del Pinar de Tamadaba.<br />

Volviendo al casco, paseamos disfrutando de la brisa<br />

marina por el Puerto de Las Nieves, con la playa<br />

de Las Nieves, los restos del Dedo Dios de fondo y<br />

vistas a los acantilados con forma de cola de dragón<br />

donde destaca el impresionante Roque Faneque.<br />

Al final del trayecto reconocemos la plaza de<br />

Los Poetas y más tarde tres piscinas naturales conectadas<br />

entre sí, Las Salinas, enclave inmejorable<br />

para sumergirnos en las serenas aguas del Atlántico<br />

o, si lo prefieres, despedir el viaje con un ocaso<br />

extraordinario y el Teide perfilando el horizonte.

52<br />



If you are looking to discover some of the most valuable natural jewels and the most charming<br />

villages in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, this is the route for you. It will take you to the highest point of the<br />

island, where you will get to see some stunning locations, all with a long history and a deeprooted<br />

religious culture, as well as build your strength back with some typical local cuisine.<br />

We set off from Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> on course for our first destination, the picturesque<br />

town of Santa Brígida, followed by San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco and Teror.<br />

1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />

Artenara<br />

1. Santa Brígida<br />

As we approach the town centre we<br />

are struck by its architecture, a peculiar<br />

fusion between its agricultural<br />

past and modern-day residential<br />

buildings, with eminently traditional<br />

Canary features. Of special note<br />

is the Parish Church of Santa Brígida,<br />

with its neo-gothic exterior and<br />

a typical island church structure on<br />

the inside.<br />

Another local attraction is Atalaya de<br />

Santa Brígida, an ensemble of cave<br />

houses from the pre-Hispanic period<br />

where traditions such as pottery are<br />

still preserved, using age-old techniques,<br />

the results of which can be admired<br />

in the Casa Panchito Eco-Museum.<br />

At weekends in the town centre, set<br />

in a ravine brimming with beautiful<br />

palm trees, we can stroll around the<br />

market along the high street and<br />

pick up some fine local crafts, before<br />

stopping off at La Casa del Vino, the<br />

perfect haven for sampling a range<br />

of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Designation of Origin<br />

wines, together with some local<br />

cheeses.<br />

Villa de Santa Brígida is known for<br />

its stunning countryside, featuring<br />

the famous Drago de Barranco Alonso<br />

dragon tree, perched on a steep<br />

cliff in the area of the same name,<br />

which is a focal point due to its majestic<br />

appearance and the fact it is<br />

nearly 500 years old. As we follow<br />

along the main road towards Bandama,<br />

we come to Monte Lentiscal,<br />

where we find the Natural Bandama<br />

Monument, a stunning 200-metre<br />

deep volcanic crater with a one-kilometre<br />

diameter. This is one of the island's<br />

most visited attractions, with<br />

a viewing point that provides some<br />

spectacular views over the capital<br />

city and part of the northwest of the<br />

island.<br />

2. San Mateo<br />

Santa Brígida<br />

We now move on towards Vega de<br />

San Mateo, eight kilometres on from<br />

Santa Brígida. Once we reach the<br />

town centre, we must make our way<br />

to the old part of town and see its<br />

Parish Church, the tree-lined Alameda<br />

de Santa Ana and the Town Hall,<br />

an exquisite neo-<strong>Canaria</strong>n style building.<br />

Another of the places not to<br />

be missed is the farmers and crafts<br />

market, the main economic driving<br />

force of the region, which has become<br />

highly popular and which offers<br />

all kinds of arts and crafts.<br />

The municipality is also home to<br />

some unique views over <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />

hillsides and summit, at Pozo de<br />

Las Nieves. Other important landmarks<br />

include Hoya del Gamonal, El<br />

Roque Cruz del Saucillo, which together<br />

make up a protected natural<br />

landscape around the summit area<br />

and are of high value due to the endemic<br />

species growing there.<br />

3. Tejeda<br />

As we continue along winding roads,<br />

taking in the colours and scents of the<br />

surrounding vegetation, we come to<br />

Tejeda, officially one of the prettiest<br />

villages in Spain.<br />

Here we are witnesses to a strong<br />

cultural and artistic presence, in the<br />

shape of the Abraham Cárdenes<br />

Sculpture Museum, the Ethnographic<br />

Museum and the Medicinal Plant<br />

Centre, which highlights Tejeda's<br />

wide variety of local plant species. Paying<br />

special attention to the architecture,<br />

we divert our course to the Parish<br />

Church of Our Lady of El Socorro.<br />

A visit to Tejeda is essential for those<br />

who wish to learn about the island's<br />

rich archaeological heritage, as we<br />

come across some archaeological<br />

vestiges including burial caves, etchings,<br />

paintings and houses. A good<br />

example is Roque Bentayga, a sacred<br />

site for the aboriginal dwellers, Andén<br />

de Tabacalete, Cuevas del Rey and El<br />

Roquete- and surrounding area.<br />

We set off towards one of the bestknown<br />

symbols of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, the<br />

Roque Nublo, an enormous basalt<br />

rock standing over 70 metres tall, a<br />

result of volcanic activity. As one of<br />

the most popular picture postcard settings,<br />

it is a beguiling sight which will<br />

linger long in the memory.<br />

We cannot leave Tejeda without sampling<br />

its specialities, so we head to<br />

the market to pick up some marzipan<br />

and the celebrated bienmesabe,<br />

made with its famous local almonds,<br />

the star product which has its own<br />

Almond Trees in Bloom Fiesta, held<br />

every February.<br />

4. Artenara<br />

Artenara is situated at the island's<br />

summit and is noted for its steep orography<br />

which is the setting for a di-

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


53<br />

Teror<br />

verse range of natural spaces, joining<br />

up typical interior landscapes with<br />

other coastal landscapes. <strong>Its</strong> territory<br />

runs down to the coast, surrounded<br />

by huge extensions of Canary pine<br />

woodland peculiar to the area of Tamadaba,<br />

from where we look down<br />

over Agaete and the stunning Teide<br />

mountain in the neighbouring island<br />

of Tenerife.<br />

Likewise, places such as Tirma, Tamadaba,<br />

Barranco Hondo and Mesa de<br />

Acusa stand out all around. In addition,<br />

Artenara is home to archaeological<br />

settlements which provide an<br />

insight into the lives of the ancient<br />

Canary dwellers and archaeological<br />

tours to decypher them. We should<br />

also not miss going to the Miguel de<br />

Unamuno Viewpoint, which provides<br />

another fine view over the volcanic<br />

crater, the Bentayga and Nublo rocks<br />

emerging from the clouds.<br />

5. Valleseco<br />

Tejeda<br />

Valleseco is a region that was once<br />

a huge laurel forest and which today<br />

preserves a lush vegetation, so<br />

not surprisingly 80% of its territory<br />

is designated as a Protected Natural<br />

Area. It boasts a wide variety of trails<br />

and footpaths and a bastion of laurel<br />

woodland of great botanical value at<br />

Barranco de la Virgen, located in the<br />

Doramas Rural Park, from where we<br />

can look out over La Laguna de Valleseco<br />

and Pico de Osorio.<br />

La Laguna Recreational Area is worth<br />

a visit, as it is home to a wide range<br />

of Canary flora and has a range of facilities<br />

for visitors. Calderetas, another<br />

place not to miss, stands out as one<br />

of the most beautiul volcanic craters<br />

on the island, with its fine blend of<br />

natural colours, creating quite a unique<br />

picture. Continuing towards Cueva<br />

Corcho y Crespo, we discover the<br />

vast pine woodland of the Protected<br />

Valleseco<br />

Summit Area with panoramic views<br />

all the way down to the sea. At the<br />

municipality's border, we are treated<br />

to a landscape of contrasts alongside<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s most recent volcano,<br />

Montañón Negro.<br />

As for cultural heritage, we can see<br />

fountains, pillars, irrigation channels<br />

and mills of high ethnographic value.<br />

We can also visit to the Church of San<br />

Vicente Ferrer, probably the town's<br />

most important building.<br />

6. Teror<br />

The final stage of our route around<br />

the centre of the island takes us to<br />

Teror. It is a municipality with a huge<br />

historical and natural relevance that<br />

is also the centre of pilgrimage in<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one of the most<br />

important in the Canaries, as for local<br />

<strong>Canaria</strong>ns we cannot conceive of the<br />

town's history without its beloved Virgin<br />

of El Pino.<br />

Legend has it that on 8th September<br />

1481 a virgin appeared on the top of<br />

a pine tree, who they called Virgin<br />

of El Pino, the current Patron Saint<br />

of the Diocese of the Canaries in the<br />

province of Las Palmas and a revered<br />

religious figure for the islanders. The<br />

Villa Mariana de Teror has a carving of<br />

the virgin at the Basilica of Our Lady<br />

of El Pino, declared a Historic and Artistic<br />

Site in 1979, the most important<br />

building in the municipality and one<br />

of the leading religious architectural<br />

structures in the archipelago.<br />

Having seen the religious hub of Teror,<br />

we take a stroll around Plaza de<br />

Teror and neighbouring areas such as<br />

La Alameda, the Town Hall, La Fuente<br />

Agria and the Cister Monastery. There<br />

is no doubt you will be enamoured by<br />

its colourful houses, cobbled streets,<br />

typical Canary balconies and the natural<br />

surroundings that wrap around<br />

the old part of town and adorn most<br />

of the region.<br />

On the subject of the natural surroundings,<br />

we should visit its protected<br />

areas at Caldera de Pino Santo, Finca<br />

de Osorio, Doramas Natural Park or<br />

Agujereada. Teror thus stands as an<br />

essential place to visit in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

and is an ideal location for hiking<br />

enthusiasts.<br />

Finca de Osorio should also not be<br />

missed, because it is the maximum<br />

expression of nature. The estate is<br />

home to trails, mountains and ravines<br />

in an ecosystem featuring chestnut<br />

trees together with laurel forests, making<br />

it a truly magical, relaxing place,<br />

perfect to escape our daily routine<br />

and to admire nature with no distractions.<br />

We cannot finish this route without<br />

trying the famous chorizo from Teror.<br />

The town centre is the place to go to<br />

order a chorizo roll with a strawberry<br />

flavoured Clipper, a local soft drink,<br />

which is one of the most typical combinations<br />

here. If you prefer, you can<br />

purchase some delicious pan de huevo<br />

(bread made with egg) and cheese,<br />

which are sold at market stalls<br />

which are open on Sundays.

54<br />



Si quieres descubrir algunas de las joyas naturales más valiosas y los pueblos con más encanto de<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, esta es tu ruta. Aquí alcanzarás el punto más alto de la Isla, pero también conocerás<br />

parajes impresionantes con una larga historia y cultura religiosa, además de reponer fuerzas con<br />

la cocina más típica.<br />

Partimos desde Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> para conocer nuestro primer destino, el pintoresco<br />

pueblo de Santa Brígida, al que siguen San Mateo, Tejeda, Artenara, Valleseco y Teror.<br />

1. Santa Brígida ■ 2. San Mateo ■ 3. Tejeda ■ 4. Artenara ■ 5. Valleseco ■ 6. Teror<br />

Presa de Las Niñas. Tejeda<br />

1. Santa Brígida<br />

Visitamos el casco urbano y observamos<br />

su arquitectura, una peculiar fusión<br />

entre el pasado agrícola y el presente<br />

residencial en la que sobresalen<br />

elementos de la tradición canaria. En<br />

especial, brilla la Iglesia Parroquial de<br />

Santa Brígida, con un exterior neogótico<br />

pero con la estructura típica de<br />

iglesias isleñas en su interior.<br />

Otro de los atractivos es la Atalaya de<br />

Santa Brígida, un poblado de casas<br />

cueva de la época prehispánica que<br />

aún conserva tradiciones como la alfarería,<br />

que sigue técnicas antiquísimas<br />

y cuyas obras podrás admirar en<br />

el Ecomuseo Casa Panchito.<br />

En el núcleo urbano, establecido en<br />

un barranco repleto de bellos palmerales,<br />

podemos pasear por el mercadillo<br />

de la calle principal durante el<br />

fin de semana y adquirir productos<br />

artesanales y hacer una parada en La<br />

Casa del Vino, el marco perfecto en el<br />

que degustar los caldos de Denominación<br />

de Origen <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> con<br />

quesos isleños.<br />

La Villa es conocida por su riqueza<br />

paisajística, donde destaca el Drago<br />

de Barranco Alonso, colgado de<br />

un risco en la zona del mismo nombre,<br />

que acapara la atención por su<br />

majestuosidad y una antigüedad<br />

próxima a los 500 años. Siguiendo<br />

la carretera en dirección Bandama,<br />

en Monte Lentiscal, encontraremos<br />

el Monumento Natural de Bandama,<br />

una impactante caldera volcánica<br />

con una profundidad de 200 metros<br />

y un kilómetro de diámetro. Una de<br />

las atracciones isleñas más visitadas,<br />

que brinda una panorámica de la capital<br />

y parte de la zona noroeste desde<br />

su mirador.<br />

2. San Mateo<br />

Seguimos nuestro camino hacia la<br />

Vega de San Mateo, a ocho kilómetros<br />

de Santa Brígida. Ya en el pueblo,<br />

es imprescindible pasear por el casco<br />

antiguo para hallar su Iglesia Parroquial,<br />

la Alameda de Santa Ana y el<br />

Ayuntamiento, un conjunto de exquisito<br />

estilo neocanario. Otra de las citas<br />

ineludibles es el mercado agrícola y<br />

artesanal, el principal motor económico,<br />

que ha ganado gran notoriedad<br />

y ofrece todo tipo de productos artesanales.<br />

El municipio también nos descubre<br />

panorámicas únicas de las medianías<br />

y de la Cumbre de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, donde<br />

se localiza el Pozo de Las Nieves.<br />

Otro de los enclaves más importantes<br />

son la Hoya del Gamonal, el Roque y<br />

la Cruz del Saucillo, que constituyen el<br />

paisaje natural protegido enmarcado<br />

en la zona de cumbres y presentan un<br />

gran valor por sus endemismos.<br />

3. Tejeda<br />

Atravesando sinuosas carreteras y<br />

disfrutando de los colores y olores<br />

que nos regala la vegetación, llegamos<br />

a Tejeda, oficialmente uno de los<br />

pueblos más bonitos de España.<br />

Aquí somos testigos de una fuerte<br />

presencia cultural y artística y tropezamos<br />

con el Museo de Esculturas<br />

Abraham Cárdenes, el Museo Etnográfico<br />

y el Centro de Plantas Medicinales,<br />

que muestra las variedades vegetales<br />

propias de Tejeda. Haciendo<br />

hincapié en la arquitectura, nuestro<br />

recorrido se desvía a la Iglesia Parroquial<br />

de Nuestra Señora del Socorro.<br />

Visitar Tejeda es primordial para quienes<br />

deseen conocer el rico patrimo-

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


55<br />

nio arqueológico de la Isla, porque<br />

encontramos vestigios arqueológicos<br />

como cuevas de enterramientos,<br />

grabados, pinturas y casas. Un buen<br />

ejemplo es el Roque Bentayga, lugar<br />

sagrado para los aborígenes, y otros<br />

como el Andén de Tabacalete, Cuevas<br />

del Rey y el Roquete- y de su entorno.<br />

Ponemos rumbo a uno de los símbolos<br />

más reconocidos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

el Roque Nublo, una enorme<br />

roca basáltica de más de 70 metros<br />

de altura, producto de la actividad<br />

volcánica. Una de las estampas más<br />

turísticas, atrapa al observador y permanece<br />

en sus recuerdos.<br />

Artenara<br />

<strong>No</strong> podemos abandonar Tejeda sin<br />

probar sus especialidades, así que en<br />

el mercadillo conseguimos mazapanes<br />

y el célebre bienmesabe, elaborados<br />

con sus famosas almendras,<br />

producto estrella de su gastronomía<br />

que cuenta con la Fiesta del Almendro<br />

en Flor, celebrada en febrero.<br />

4. Artenara<br />

Artenara se sitúa en la cumbre isleña<br />

y se caracteriza por una abrupta orografía<br />

que facilita la existencia de espacios<br />

naturales diversos, reuniendo<br />

paisajes propios del interior y otros<br />

típicos del litoral. Su territorio llega<br />

hasta una costa rodeada de grandes<br />

extensiones de bosques de pino canario<br />

tan peculiares de las zonas de<br />

Tamadaba, desde donde podemos<br />

vislumbrar Agaete y el imponente<br />

Teide de la isla vecina.<br />

De esta forma, localizaciones como<br />

Tirma, Tamadaba, Barranco Hondo<br />

o Mesa de Acusa destacan entre sus<br />

parajes. Además, en Artenara apreciamos<br />

yacimientos arqueológicos<br />

que muestran cómo vivían los antiguos<br />

pobladores canarios y disponemos<br />

de rutas arqueológicas para<br />

descifrarlos. Tampoco podemos<br />

perdernos el Mirador de Miguel de<br />

Unamuno, que nos regala otra de las<br />

fotografías de la caldera del volcán,<br />

el Roque Bentayga y el Nublo emergiendo<br />

entre las nubes.<br />

5. Valleseco<br />

Valleseco es una villa que formó parte<br />

de un gran bosque de laurisilva y<br />

que conserva una abrigada vegetación<br />

actualmente, y es que el 80% de<br />

su territorio es Espacio Natural Protegido.<br />

Dispone de una gran variedad<br />

de senderos y caminos y un reducto<br />

de laurisilva de gran valor botánico<br />

como el Barranco de la Virgen, en el<br />

Parque Rural de Doramas, donde admiramos<br />

La Laguna de Valleseco y el<br />

Pico de Osorio.<br />

Visitamos el Área Recreativa de La Laguna,<br />

que alberga una extensa representación<br />

de flora canaria y cuenta con<br />

servicios adaptados para visitantes.<br />

Calderetas, otra cita ineludible, se alza<br />

como una de las calderas volcánicas<br />

más bellas, en ella se entremezclan los<br />

colores de la naturaleza, creando un<br />

cuadro único. Continuando nuestro<br />

recorrido hacia Cueva Corcho y Crespo,<br />

descubrimos los vastos pinares del<br />

Espacio Protegido de las Cumbres y<br />

unas vistas que se extienden hasta el<br />

mar. En el límite municipal, nos deleita<br />

un paisaje lleno de contrastes junto al<br />

volcán más reciente de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

el Montañón Negro.<br />

En cuanto al patrimonio cultural, contemplamos<br />

fuentes, pilares, acequias<br />

o molinos de gran valor etnográfico.<br />

También reconocemos la Iglesia de<br />

San Vicente Ferrer, probablemente el<br />

edificio más importante de la localidad.<br />

6. Teror<br />

En la fase final de nuestra ruta por el<br />

centro nos adentramos en Teror. Un<br />

Área recreativa de La Laguna. Valleseco<br />

municipio con gran valor histórico y<br />

natural que, además, es el centro de<br />

peregrinación de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno<br />

de los más relevantes de <strong>Canaria</strong>s,<br />

pues los canarios no concebimos la<br />

historia del pueblo sin la Virgen del<br />

Pino.<br />

Cuenta la leyenda que el 8 de septiembre<br />

del 1481 apareció una virgen<br />

en lo alto de un pino, a la que llamaron<br />

Virgen del Pino, la actual patrona<br />

de la Diócesis de <strong>Canaria</strong>s de la<br />

provincia de Las Palmas y referente<br />

religioso de los isleños. Así, la Villa<br />

Mariana de Teror la acoge en la Basílica<br />

de Nuestra Señora del Pino, declarado<br />

Conjunto Histórico Artístico<br />

en 1979, el edificio más importante<br />

del municipio y uno de los más destacados<br />

de la arquitectura religiosa<br />

del Archipiélago.<br />

Tras conocer el epicentro religioso,<br />

paseamos por la Plaza de Teror y<br />

zonas como La Alameda, el Ayuntamiento,<br />

La Fuente Agria o el Monasterio<br />

del Cister. Sin duda, te enamoras<br />

de sus casas coloridas, las calles<br />

adoquinadas, los balcones típicos<br />

canarios y la naturaleza que rodea<br />

el casco antiguo, que adornan gran<br />

parte del territorio.<br />

Respecto al entorno natural, estamos<br />

obligados a visitar sus espacios<br />

protegidos de la Caldera de<br />

Pino Santo, la Finca de Osorio, el<br />

Parque Natural de Doramas o la<br />

Agujereada. Así, Teror se alza como<br />

un imprescindible de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

convirtiéndose en una de las localizaciones<br />

más óptimas para hacer<br />

senderismo.<br />

La Finca de Osorio es una cita obligatoria,<br />

el recurso natural por excelencia.<br />

Aquí hallamos caminos,<br />

montañas y barrancos en un ecosistema<br />

lleno de castañeros junto<br />

a bosques de laurisilva, que la convierten<br />

en un lugar mágico y en calma,<br />

perfecto para desconectar de<br />

la rutina y admirar la naturaleza sin<br />

distracciones.<br />

<strong>No</strong> podemos terminar esta ruta<br />

sin probar el chorizo de Teror. En<br />

los alrededores del casco histórico,<br />

pedimos un bocadillo de chorizo<br />

con un Clipper de fresa, un refresco<br />

local, una de las combinaciones<br />

más típicas. Si lo prefieres, puedes<br />

comprar el delicioso pan de huevo<br />

o el queso, que se venden en los<br />

puestos del mercadillo, abierto los<br />


56<br />



The east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> has a unique coastline, where gentle slopes fuse with steep<br />

ravines, lending a certain mystery and identity to the beaches, accentuated by the<br />

area’s windy conditions and its crystal clear waters. There are five municipalities, each<br />

with their own enchanting beaches, a rich archaeological heritage and a culture with<br />

deep-rooted Canary tradition that make up this fascinating route, one not to be missed.<br />

Our journey starts in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, and continues at the island’s former<br />

capital, Telde, before moving on to Valsequillo, Ingenio and Agüimes. Don’t forget to<br />

bring your swimming gear, and dare to dive in to this adventure with us. You won’t<br />

regret it.<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />

El Confital. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Our first port of call is around the historical<br />

streets and façades of the district<br />

of Vegueta, featuring buildings<br />

such as the Santa Ana Cathedral, the<br />

Casas Consistoriales council offices,<br />

the Episcopal Palace and the Casa Regental,<br />

which were the first to spring<br />

up in the fledging capital city. Other<br />

emblematic constructions with quite<br />

stunning architecture and of cultural<br />

relevance are: Plaza de Santo Domingo<br />

and Plaza del Espíritu Santo, the<br />

Canary Museum, the Columbus House<br />

Museum and the Atlantic Modern<br />

Art Centre (CAAM).<br />

On the opposite side to Vegueta, separated<br />

by the Guiniguada ravine, is<br />

the district of Triana. This area is home<br />

to the Pérez Galdós Theatre, the Hotel<br />

Madrid, the Gabinete Literario, the<br />

Pérez Galdós House Museum and<br />

the modernist Quegles palace, from<br />

where we can access the long pedestrian<br />

street of Calle Mayor de Triana,<br />

which opens out in San Telmo.<br />

This is the picture postcard area of<br />

the city and is a wonderful place for<br />

a stroll, although there is always a<br />

lot of hustle and bustle going on, as<br />

it constitutes one of the city’s main<br />

shopping areas. Leaving behind Triana,<br />

we continue along Paseo de Tomás<br />

Morales as far as the El Obelisco<br />

or Plaza de la Constitución. Here, we<br />

turn down towards the beach where<br />

we come to Plaza de la Feria and admire<br />

its surroundings, where we can<br />

catch a glimpse of the monument in<br />

honour of Benito Pérez Galdós, the island’s<br />

most internationally renowned<br />

writer.<br />

At the heart of the capital its the oldest<br />

hotel, the iconic Hotel Santa<br />

Catalina, and the Néstor Museum,<br />

which displays the majority of the<br />

work of artist Néstor Martín-Fernández<br />

de la Torre. This area also features<br />

the gardens at Doramas Park, which<br />

combines the Pueblo Canario with<br />

endemic plant species. <strong>Its</strong> waterfalls<br />

and extensive vegetation invite us to<br />

sit back and relax following our brief<br />

visit to the capital.<br />

As we move out of this enclave,<br />

we look over to the Sports Marina,<br />

which culminates in Las Alcaravaneras<br />

beach and the shopping area of<br />

Mesa y López. Along the promenade<br />

leading to the Port, we are treated to<br />

stunning views as we cross Santa Catalina<br />

Park, featuring the Elder Science<br />

Museum and the Miller Building.<br />

Our walk finally opens out onto the<br />

immense Las Canteras beach, which<br />

stretches for three kilometres from<br />

the Auditorio Alfredo Kraus to La Isleta,<br />

joined up by a long promenade.<br />

This is an ideal spot to watch the sun<br />

go down, an essential treat for all visitors<br />

to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

2. Telde<br />

10 kilometres to the south of the capital<br />

is Telde, famous for its many archaeological<br />

remains, reflecting its<br />

important role as one of the orginal<br />

aboriginal kingdoms. The region has<br />

settlements at Baladero, Tufia, Cuatro<br />

Puertas, Tara and Cendro, providing<br />

us with a fascinating insight into the<br />

lives of the islanders' ancestors.<br />

The settlements of Cendro, Tara and<br />

Baladero are made up of sets of cave<br />

houses, with Baladero being one of<br />

the most important sacred sites in<br />

aboriginal culture, while Tufia is the<br />

largest settlement of them all.<br />

Meanwhile, the town centre of Telde<br />

is an essential place to visit, with<br />

its two main neighbourhoods, San<br />

Juan and San Francisco. The former is<br />

home to the church of San Juan Bautista<br />

and the Plaza Mayor, which contains<br />

the main council and religious<br />

buildings. Two other places not to be<br />

missed here are the León y Castillo<br />

House Museum and Rincón Plácido<br />

Fleitas. The narrow and splintered<br />

streets of the district of San Francisco<br />

are characterised by gabled tile roofs<br />

and long whitewashed walls that are<br />

interspersed with cobbled streets.<br />

We can stop here to take a look at the<br />

Church of San Francisco.<br />

We now turn our attention to the<br />

coast, with beautiful cliffs and crushed<br />

lava beaches, which are a delight.<br />

The coastline is packed with family<br />

beaches such as La Garita, Salinetas<br />

and Melenara, as well as other more<br />

mysterious and wild beaches such<br />

as Playa del Cura, Playa del Hombre,<br />

Aguadulce and Tufia. We say farewell<br />

to Telde from any one of these charming<br />

settings, after having sampled<br />

some typical cuisine, with fish and<br />

seafood among its main ingredients.<br />

3. Valsequillo<br />

Valsequillo offers us a tour around<br />

the church of San Miguel, the Benito<br />

Pérez Galdós Municipal Library and El<br />

Colmenar barracks, which constitute<br />

one of the municipality's most important<br />

historic heritage sites, given Site<br />

of Cultural Interest status by the Government<br />

of the Canariy Islands.<br />

However, the real attraction of this<br />

municipality is its landscapes, which<br />

constitute a high ecological value.<br />

We refer to Barranco de Los Cerníca-

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


57<br />

los, the hillsides of which are covered with wild olive groves and an important<br />

willow tree wood along its ravine bed. <strong>Its</strong> top attraction is Caldera de<br />

los Marteles, a crater considered to be of great geological relevance and<br />

defined as an ecologically sensitive area.<br />

Our visit to Valsequillo is rounded of with a stroll around the town's streets,<br />

where we can pick up some fine pieces of craftwork or some fresh, local<br />

produce.<br />

4. Ingenio<br />

The city of Ingenio emerged from water, agriculture and reedbeds, a legacy<br />

that is conserved today, as the area is recognised for its craft and<br />

agricultural activity. Indeed, it is the foremost craft region in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Our tour kicks off around its historical area, made up of an old town centre<br />

at Plaza de la Candelaria, with the Town Hall and the Church of La Candelaria,<br />

and the district of Carrizal, with its Church of Virgin of El Buen<br />

Suceso. We can observe how the streets have preserved their traditional<br />

Canary-style architecture, where we come to Néstor Álamo Park, home<br />

to the tallest palm tree in the Canaries, standing around 30 metres high.<br />

To get to know the soul of this municipality with its craftwork tradition we<br />

should head for the Casa del Reloj (watch house), the Ruta de los Molinos<br />

de Agua (water mills) and the Museo de Piedras y Artesanía <strong>Canaria</strong> (Canary<br />

craft and stone museum); as well as the Municipal Craft Workshop,<br />

which delves into the local craft industry, represented by many fine examples<br />

of typical crotchet work that has been applied to fashion garments.<br />

The town is well known for its location near to stunning natural monuments,<br />

including Guayadeque Ravine and El Draguillo Ravine, and the<br />

natural reserve at Caldera de los Marteles, El Palomar or <strong>Gran</strong>ero Cuevas<br />

Muchas. Likewise, it is the site for rural settlements such as La Pasadilla,<br />

with its recreational area. At El Ratiño and Montaña Las Tierras we can<br />

appreciate a multitude of caves that were used as a necropolis, houses<br />

and funeral sites during the pre-Hispanic period. Make a beeline for them<br />

along their trails and footpaths.<br />

Down at the coast, we come to El Burrero, a small sand and pebble beach<br />

that is ideal for sailing and windsurfing, thanks to the prevailing wind and<br />

the waves in the area. It is the ideal spot to get clear our heads before we<br />

set off for our final destination.<br />

5. Agüimes<br />

A stroll around the historic town centre of Agüimes, its green areas and<br />

natural settings, and gaining an insight into its legacy is highly recommended<br />

here in the east of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. The municipality is home to a<br />

wide range of traditional Canary architecture, the highlight of which is the<br />

Parish Church of San Sebastián, declared a Municipal Historic and Artistic<br />

Monument back in 1981. The Plaza de San Antón is the site for the Agüimes<br />

Visitor Centre, which gives a clear insight into the architectural, artistic<br />

and historical features of the town centre.<br />

The town is also home to two other natural settings that are an essential<br />

visit: Temisas, with its spectacular mountainous landscape, Roque<br />

Aguayro and the most important olive grove in the Archipelago; and Guayadeque,<br />

with the settlement of Cueva Bermeja and the chapel of San<br />

Bartolomé Apóstol.<br />

We should also stop off at Montaña de Agüimes, which preserves archaeological<br />

vestiges of aboriginal cave paintings. The most influential settlement<br />

is at Morro del Cuervo, which has a unique ensemble of petroglyphs.<br />

The Balos petroglyphs, situated in the ravine of the same name, constitute<br />

one of the most important engravings in the Archipelago.<br />

There are a good number of beaches along its coastline, Arinaga beach<br />

being a fine example, while one of the busiest is Vargas beach, considered<br />

one of the finest in the world for windsurfing, and El Cabrón beach, which<br />

boasts one of the richest seabeds in the Canaries.<br />

Barranco de las Vacas. Agüimes<br />


58<br />



El este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> nos muestra un singular paisaje litoral, en el que delicadas pendientes se<br />

fusionan con abruptos barrancos, otorgando cierto misterio e identidad a sus playas, enfatizadas por<br />

el viento característico de la zona y sus aguas cristalinas. Cinco municipios de encantadoras playas,<br />

un rico patrimonio arqueológico y una cultura marcada por la tradición canaria componen esta ruta<br />

que no te puedes perder.<br />

Nuestro viaje comienza en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y continúa en la antigua capital de la Isla, Telde,<br />

hasta llegar a Valsequillo, Ingenio y Agüimes. <strong>No</strong> te olvides de tu bañador y atrévete a sumergirte con<br />

nosotros en esta aventura por el este, no te arrepentirás.<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> ■ 2. Telde ■ 3. Valsequillo ■ 4. Ingenio ■ 5. Agüimes<br />

Valsequillo<br />

1. Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Nuestro viaje comienza entre las históricas<br />

calles y fachadas del barrio de<br />

Vegueta, donde edificios como la Catedral<br />

de Santa Ana, las Casas Consistoriales,<br />

el Palacio Episcopal o la Casa<br />

Regental encierran las primeras pinceladas<br />

que dieron vida a la capital.<br />

Otras construcciones emblemáticas<br />

de impresionante arquitectura y relevancia<br />

cultural son: la Plaza de Santo<br />

Domingo y la del Espíritu Santo,el<br />

Museo Canario, la Casa de Colón o el<br />

Centro Atlántico de Arte Moderno.<br />

Al margen de Vegueta, separado<br />

por el barranco Guiniguada, reconocemos<br />

el barrio de Triana. Aquí descubrimos<br />

el Teatro Pérez Galdós, el<br />

Hotel Madrid, el Gabinete Literario, la<br />

Casa Museo Pérez Galdós y el palacete<br />

modernista Quegles, enclaves<br />

desde los que podemos acceder a la<br />

Calle Mayor de Triana, que desemboca<br />

en San Telmo.<br />

Se trata de una de las postales por<br />

excelencia de la ciudad y resulta muy<br />

agradable transitar por ella, aunque<br />

siempre mantiene un ritmo frenético,<br />

pues se trata de uno de los núcleos<br />

comerciales de la Isla. Dejando<br />

atrás Triana, seguimos el Paseo de<br />

Tomás Morales para ver el Obelisco o<br />

la Plaza de la Constitución. Aquí, tomamos<br />

rumbo al mar para detenernos<br />

en la Plaza de la Feria y admirar<br />

sus alrededores, donde vislumbramos<br />

el monumento a Benito Pérez<br />

Galdós, nuestro escritor más internacional.<br />

En el centro capitalino nos sorprende<br />

el hotel más antiguo de la ciudad,<br />

el icónico Hotel Santa Catalina, y el<br />

Museo Néstor, que recoge la mayor<br />

parte de la obra del artista Néstor<br />

Martín-Fernández de la Torre. Por la<br />

zona, nos deslumbran los jardines del<br />

Parque Doramas, que reúne el conjunto<br />

del Pueblo Canario y especies<br />

autóctonas. Sus fuentes en cascada<br />

y la extensa vegetación, nos invitan<br />

a relajarnos tras esta breve estancia<br />

en la capital.<br />

Saliendo del enclave, observamos el<br />

Muelle Deportivo, que culmina en la<br />

playa de Las Alcaravaneras y Mesa y<br />

López, otro de los núcleos comerciales.<br />

En el paseo marítimo en dirección<br />

al Puerto, admiramos las vistas<br />

y disfrutamos del trayecto hasta cruzarnos<br />

con el Parque Santa Catalina,<br />

donde se sitúan el Museo Elder de la<br />

Ciencia y el Edificio Miller.<br />

Por último, callejeamos hasta llegar<br />

a la inmensidad de la Playa de Las<br />

Canteras, cuyo recorrido se extiende<br />

en tres kilómetros de paseo marítimo<br />

desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta<br />

La Isleta. Podemos ver el atardecer,<br />

un imprescindible de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

para cualquier visitante.<br />

2. Telde<br />

A 10 kilómetros de la capital nos situamos<br />

en Telde, destacada por sus numerosos<br />

vestigios arqueológicos, ya<br />

que fue cabeza de uno de los reinos<br />

aborígenes. La zona cuenta con los<br />

yacimientos de Baladero, Tufia, Cuatro<br />

Puertas, Tara y Cendro, por lo que<br />

nos acercamos para profundizar en la<br />

vida de los antepasados isleños.<br />

Los yacimientos de Cendro, Tara y el<br />

Baladero están formados por conjuntos<br />

de cuevas de habitación, el de<br />

Baladero fue uno de los lugares sagrados<br />

más importantes de la cultura<br />

aborigen, y Tufia se alza como el yacimiento<br />

de más proporciones.<br />

Por otro lado, en el casco histórico es<br />

imprescindible visitar dos de sus barrios,<br />

el de San Juan y el de San Francisco.<br />

En el primero están la Iglesia de<br />

San Juan Bautista y la Plaza Mayor,<br />

en las que se sitúan los principales<br />

edificios civiles y religiosos. Otras dos<br />

visitas esenciales son la Casa Museo<br />

de León y Castillo, y el Rincón Plácido<br />

Fleitas. Calles estrechas y quebradas<br />

caracterizan al barrio de San Francisco,<br />

constituido sobre casas bajas con<br />

tejados a dos aguas y de largas paredes<br />

encaladas que se comunican<br />

entre sí por calles empedradas. Aquí<br />

debemos contemplar el Templo de<br />

San Francisco.<br />

Centrándonos en su costa, acantilados<br />

y playas de lava triturada nos<br />

deleitan con su belleza. Un litoral gobernado<br />

tanto por playas familiares<br />

como La Garita, Salinetas o Melenara<br />

como por otras más misteriosas y salvajes<br />

como Playa del Cura, Playa del<br />

Hombre, Aguadulce y Tufia. En cualquiera<br />

de sus encantadoras playas<br />

despedimos Telde, y degustamos sus<br />

platos típicos, con el pescado y el marisco<br />

como principales ingredientes.<br />

3. Valsequillo<br />

Valsequillo nos lleva hasta la Iglesia<br />

de San Miguel, la Biblioteca Municipal<br />

Benito Pérez Galdós y el Cuartel de El<br />

Colmenar, que constituye uno de los<br />

patrimonios históricos más importantes<br />

del municipio, declarado Bien

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


59<br />

de Interés Cultural por el Gobierno de<br />

<strong>Canaria</strong>s.<br />

Sin embargo, el verdadero interés del<br />

municipio son sus paisajes, que presentan<br />

un alto valor ecológico. Hablamos<br />

del Barranco de Los Cernícalos,<br />

en cuyas laderas habita uno de los<br />

mejores acebuchales y en su cauce<br />

una importante sauceda. Aunque su<br />

principal atractivo es La Caldera de<br />

los Marteles, considerada de interés<br />

geológico y definida como área de<br />

sensibilidad ecológica.<br />

Como última cita,Valsequillo merece<br />

un paseo por las calles más céntricas,<br />

en las que podemos adquirir obras artesanales<br />

o productos frescos locales.<br />

4. Ingenio<br />

La ciudad de Ingenio se fundó entre<br />

aguas, agricultura y cañaverales, un<br />

legado que permanece en la actualidad,<br />

ya que es reconocida por su alto<br />

carácter artesano y agrícola. De hecho,<br />

es el pueblo artesano por excelencia<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Nuestro recorrido empieza en su zona<br />

histórica, compuesta por el casco antiguo<br />

de la plaza de la Candelaria, con<br />

el Ayuntamiento y la Iglesia de la Candelaria,<br />

y el barrio de Carrizal, con la<br />

iglesia de la Virgen del Buen Suceso.<br />

Observamos que las calles conservan<br />

casas de arquitectura tradicional canaria,<br />

entre las que hallamos el parque<br />

Néstor Álamo, hogar de la palmera<br />

más alta de <strong>Canaria</strong>s, de unos<br />

30 metros de longitud.<br />

Para conocer el alma de este municipio<br />

artesanal es necesario conocer la<br />

Casa del Reloj, la Ruta de los Molinos<br />

de Agua y el Museo de Piedras y Artesanía<br />

<strong>Canaria</strong>; además del Taller Municipal<br />

de Artesanía, que profundiza<br />

en su industria artesana, altamente<br />

representada por los bellos calados<br />

típicos que se han aplicado a la moda.<br />

Playa del Burrero. Ingenio<br />

Agüimes<br />

Por otro lado, la Villa está definida por<br />

su cercanía a imponentes monumentos<br />

naturales: los barrancos de Guayadeque<br />

y del Draguillo, y la reserva<br />

natural de la Caldera de los Marteles,<br />

el Palomar o <strong>Gran</strong>ero Cuevas Muchas.<br />

Asimismo, se convierte en el hogar de<br />

asentamientos rurales como La Pasadilla,<br />

con su área recreativa. El Ratiño<br />

y Montaña Las Tierras, donde apreciamos<br />

multitud de cuevas que funcionaban<br />

como necrópolis, viviendas o<br />

funerarias durante la época prehispánica.<br />

<strong>No</strong> dejes de visitarlas a través de<br />

sus senderos y rutas.<br />

Llegando a la costa, hallamos El Burrero,<br />

una pequeña playa de arena y<br />

callado que es idónea para la práctica<br />

de los deportes de vela y windsurf,<br />

debido a la ventosidad y el oleaje de<br />

la zona. La escapada ideal para desconectar<br />

y partir a nuestro destino final.<br />

5. Agüimes<br />

Transitar por el casco histórico de<br />

Agüimes, sus zonas verdes y parajes<br />

naturales, y profundizar en su legado<br />

se convierte en un imprescindible de<br />

la zona este de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. El municipio<br />

acoge una gran representación<br />

de la arquitectura tradicional canaria<br />

en la que destaca el Templo Parroquial<br />

de San Sebastián, declarado<br />

Monumento Histórico Artístico Municipal<br />

en 1981. Asimismo, en la plaza<br />

de San Antón situamos el Centro de<br />

Interpretación de Agüimes, que permite<br />

interpretar las características<br />

arquitectónicas, artísticas e históricas<br />

del casco.<br />

Por otro lado, la localidad recoge dos<br />

entornos naturales de vital visita: Temisas,<br />

donde se contemplan los paisajes<br />

montañosos, el Roque Aguayro<br />

y el olivar más importante del Archipiélago;<br />

y Guayadeque, con el poblado<br />

de Cueva Bermeja y la capilla de<br />

San Bartolomé Apóstol.<br />

También nos detenemos en la Montaña<br />

de Agüimes, que conserva vestigios<br />

arqueológicos con arte rupestre<br />

y cuevas aborígenes. El yacimiento<br />

más influyente es el Morro del Cuervo,<br />

que cuenta con un singular conjunto<br />

de petroglifos. Los petroglifos<br />

de Balos, situados en el barranco del<br />

mismo nombre, se constituyen como<br />

uno de lo grabados más importantes<br />

del Archipiélago.<br />

En su litoral, observamos numerosas<br />

playas, entre las que brillan las playas<br />

de Arinaga, una de las más transitadas<br />

es Vargas, considerada como una<br />

de las mejores playas del mundo para<br />

la práctica del windsurf, y la playa del<br />

Cabrón, que presume de uno de los<br />

paisajes submarinos más ricos de <strong>Canaria</strong>s.

60<br />



The southwest region offers the most emblematic images of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, offering stark<br />

contrasts between its green hilly areas down to its warm coastline. This area is the favourate<br />

holiday destination for thousands of tourists thanks to its amazing beaches and exquisite<br />

tourist facilities. For this reason, it is necessary we learn about everything that symbolises our<br />

land, which includes the sun and the beach, but by also looking further afield to other locations<br />

that are in no way inferior to the coast.<br />

So we start our route in Santa Lucía de Tirajana before going around the municipalities of San<br />

Bartolomé, Mogán and La Aldea.<br />

1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />

Playa de La Aldea<br />

1. Santa Lucía de Tirajana<br />

Santa Lucía de Tirajana is on the way<br />

down to the south. Our starting point<br />

is the Church of Santa Lucía, where<br />

its unique quarry stone façade and<br />

dome attract the attention of all visitors.<br />

Close by is the El Hao Fortress Museum,<br />

of great archaeological interest,<br />

which displays remains found<br />

at the region's settlements and is<br />

surrounded by an attractive garden<br />

with endemic plant species.<br />

As we go down to the coast we come<br />

to the Castillo de la Fortaleza Museum<br />

and the archaeological settlement<br />

of Fortaleza de Ansite, belonging to<br />

Barranco de Tirajana, a ravine containing<br />

house caves and burial caves<br />

plus a huge array of archaeological<br />

material which, according to legend,<br />

was one of the last dwelling areas of<br />

the pre-Hispanic inhabitants. In the<br />

surrounding area we can make out<br />

the Tirajana and Sorrueda reservoirs,<br />

along with a number of palm groves<br />

and beautiful landscapes that we can<br />

admire from one of the strategically<br />

placed viewing points at Guriete, El<br />

Ingenio and La Sorrueda.<br />

From here we can access any of the<br />

municipality's three main towns, namely<br />

Sardina del Sur, El Doctoral and<br />

Vecindario. The latter is a highly developed<br />

shopping and industrial area,<br />

home to the Zafra Museum, which<br />

provides a fascinating insight into the<br />

region's agricultural traditions.<br />

Down at the coast, Pozo Izquierdo<br />

beach comes into view, an internationally<br />

famous beach for windsurfing<br />

enthusiasts and a regular venue for<br />

many world championship events.<br />

This coastal fishing resort is also famous<br />

for its fine local gastronomy.<br />

2. San Bartolomé de Tirajana<br />

Having enjoyed the wonders of Santa<br />

Lucía we move into the largest municipality<br />

on the island in terms of land<br />

surface area, San Bartolomé de Tirajana.<br />

The contrast between its historic<br />

interior and its coastal tourist resort<br />

is highly apparent.<br />

Our route takes us inland which,<br />

thanks to its priviledged position<br />

at the heart of Caldera de Tirajana,<br />

boasts being a top location for sports<br />

and mountain tourism. We come into<br />

the village of Tunte, with its Church<br />

of San Bartolomé de Tirajana and the<br />

Los Yánez House Museum opposite,<br />

where we take a welcome break to<br />

sample the exquisite wines from the<br />

Bodega de las Tirajanas.<br />

The hills and summit area are home<br />

to some breathtaking ravines such<br />

as Tirajana, Arguineguín, Fataga, Los<br />

Vicentes, La Data and Barranco de<br />

Chamoriscan, which open out in Maspalomas.<br />

At Fataga ravine, described<br />

as a place “where <strong>Canaria</strong>ns said that<br />

no Christian would ever set foot” according<br />

to the chronicles by Governor<br />

Pedro de Vera and Captain Miguel<br />

Muxica, we can contemplate the Arteara<br />

Necropolis, the largest aboriginal<br />

cemetery in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and one<br />

of the largest in the Archipelago.<br />

On our descent down to the coast,<br />

we stop off at the Vista de Fataga<br />

viewpoint, the small hamlet of the<br />

same name and the viewpoint at Degollada<br />

de las Yeguas, to take in some<br />

superb panoramic views, which allow<br />

for calm reflection.<br />

However, the main tourist resort now<br />

awaits us on its shimmering coast,<br />

which begins at Playa de Tarajalillo<br />

and ends at Pasito Blanco. Strung out<br />

between these two points are Bahía<br />

Feliz Residential Area, Playa del Águila,<br />

San Agustín, Las Burras, Playa del<br />

Inglés, Maspalomas and Meloneras.<br />

The last two constitute what is known<br />

as the Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong><br />

tourist resort, home to the stunning<br />

sand dunes, the Palmeral palm grove<br />

and the Charca (pond) de Maspalomas,<br />

catalogued as a Special Natural<br />

Reserve. It is a truly unique landscape<br />

and botanical setting in the Canaries,<br />

and one of the favourite spots on the<br />

island for taking that special holiday<br />

snap.<br />

We also come to Faro de Maspalomas,<br />

a lighthouse that rises 60 metres up<br />

from the ground. It is an absolutely<br />

idyllic spot for enjoying a sunset while<br />

we take a stroll along the avenue.<br />

3. Mogán<br />

Following our itinerary we move onto<br />

Mogán, famous for its steep and rugged<br />

terrain, which stretches out<br />

along stunning ravines down to the<br />

sea. The natural spaces not to be missed<br />

are the Soria reservoir, the largest<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and a haven for cardon<br />

and tabaiba bushes, and the Veneguera<br />

and Mogán ravines, where<br />

we can enjoy green summits topped<br />

with pine trees, an oasis of Canary<br />

palm trees and exotic fruit trees that<br />

create wholly spectacular landscapes.<br />

As for beaches, the ones at Arquineguín,<br />

Patalavaca, Anfi del Mar, Puerto<br />

Rico, Amadores, Tauro, Playa del Cura,<br />

Taurito and Puerto de Mogán are all<br />

quite outstanding. They all feature<br />

promenades for walking along, water<br />

sports facilities and nautical tourism<br />

activities, including cetacean watching.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


61<br />

Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />

The route is rounded off at the fishing neighbourhood<br />

of Puerto de Mogán, renowned for its extraordinary<br />

beauty and nicknamed “<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>'s<br />

Little Venice”, with a string of canals that are<br />

reminiscent of the Italian city. Here we can enjoy<br />

the traditional whitewashed houses, the seal of<br />

identity of this little town, decorated with flowers,<br />

especially the best known flower in the Canaries,<br />

the bird of paradise flower.<br />

We are guaranteed an enjoyable ramble around<br />

this little town, including a visit to the Church of<br />

San Antonio de Padua, the walls of Nicolás Quesada<br />

Park and the sports marina, a meeting point<br />

for many international nautical sports enthusiasts.<br />

Another place not to miss is Molino Quemado,<br />

meaning burnt mill, built back in the 19th century,<br />

which supplied the whole region with gofio cornmeal<br />

and flour back in the day. It is the largest windmill<br />

on the island, standing seven metres high.<br />

4. La Aldea de San Nicolás<br />

We now come to our last stop on our route: La Aldea,<br />

an emminently agricultural municipality with<br />

a stunningly beautiful high, rocky coastline and<br />

unique landscapes.<br />

In the town centre we can appreciate popular Canary<br />

architecture in the form of the Balcony Houses,<br />

the Stone and Clay Houses, the Whitewashed<br />

Houses and the Corridor House. Equally popular is<br />

the Live Museum, which offers a live portrayal of<br />

local culture and traditions; Calle Real, Rubén Díaz<br />

Park and the Municipal Cultural Centre.<br />

The region's aboriginal legacy weighs heavily in<br />

this municipality and at Los Caserones Archaeological<br />

Complex, where the rich collection of engravings<br />

and stone and clay idols was once exhibited,<br />

before being moved to the Canary Museum in the<br />

capital. We can also visit the burial site at Lomo de<br />

Caserones, the four flour windmills and water mills;<br />

the lime and tar kilns and the former Ron Aldea<br />

rum factory.<br />

La Aldea's natural surroundings offer a wide variety<br />

of hiking trails and footpaths that enable visitors<br />

to admire the sheer beauty of the western side of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. These include the natural parks of<br />

Roque Nublo and Tamadaba, and the Inagua Integral<br />

Natural Reserve, spread all around the different<br />

municipalities.<br />

It is worth pointing out that 90% of this area is protected<br />

and a large part of its territory opens out<br />

onto unspoilt beaches, such as Playa de La Aldea,<br />

Tasarte and Tasartico beaches, and especially, the<br />

area of Güi-Güi, which is home to stunning landscapes,<br />

endemic plant species and a unique range<br />

of marine birdlife.<br />

Another of the town's attractions is El Charco, a natural<br />

pond that was formed out of sea water and<br />

fresh water running down from the summit area,<br />

constituting a diverse sanctuary for unique bird<br />

species. In this regard, La Aldea stands out as one<br />

of the island's great treasures.<br />

La Sorrueda. Santa Lucía de Tirajana

62<br />



El suroeste recoge las imágenes más emblemáticas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, caracterizadas por los<br />

marcados contrastes que presenta su orografía desde sus zonas más verdes hasta la costa más<br />

cálida. Esta zona se alza como el destino favorito de miles de turistas gracias a sus impresionantes<br />

playas y la exquisita oferta turística. Por ello, es necesario que conozca todo aquello que simboliza<br />

a nuestra tierra, el sol y la playa, pero abriéndose a un nuevo mundo de parajes que no tienen<br />

nada que envidiar a la costa.<br />

Así, nuestra ruta comienza en Santa Lucía de Tirajana para luego recorrer los municipios de San<br />

Bartolomé, Mogán y La Aldea.<br />

1. Santa Lucía de Tirajana ■ 2. San Bartolomé de Tirajana ■ 3. Mogán ■ 4. La Aldea de San Nicolás<br />

Puerto de Mogán<br />

1. Santa Lucía de Tirajana<br />

En dirección al sur está Santa Lucía<br />

de Tirajana. Nuestro punto de partida<br />

es la Iglesia de Santa Lucía, donde<br />

su particular fachada empedrada de<br />

canto labrado y su cúpula atraen el<br />

centro de todas las miradas.<br />

Muy cerca se ubica el Museo de la<br />

Fortaleza El Hao, de interés arqueológico,<br />

donde se exhiben restos hallados<br />

en los yacimientos arqueológicos<br />

de la zona y en cuyos alrededores<br />

reconocemos un bonito jardín de flora<br />

autóctona.<br />

Bajando hacia la costa nos cruzamos<br />

con el Museo Castillo de la Fortaleza<br />

y el yacimiento arqueológico de<br />

la Fortaleza de Ansite, perteneciente<br />

al Barranco de Tirajana, en la que<br />

existen cuevas de habitación y enterramiento<br />

con una gran cantidad de<br />

material arqueológico que, según la<br />

leyenda, fue uno de los últimos lugares<br />

de los pobladores prehispánicos.<br />

En sus alrededores vislumbramos<br />

las Presas de Tirajana y Sorrueda,<br />

así como numerosos palmerales y<br />

paisajes de singular belleza que admiramos<br />

desde los estratégicos miradores<br />

del Guriete, el Ingenio y la<br />

Sorrueda.<br />

A través de este lugar accedemos a<br />

los tres núcleos urbanos principales<br />

del municipio: Sardina del Sur, el<br />

Doctoral y Vecindario. Este último,<br />

importante por su desarrollo comercial<br />

e industrial, también acoge el<br />

Museo de la Zafra, permitiéndonos<br />

ahondar en la tradición agrícola del<br />

lugar.<br />

En la costa distinguimos la playa de<br />

Pozo Izquierdo, referente internacional<br />

de amantes del windsurf y sede<br />

de celebraciones de innumerables<br />

campeonatos mundiales. También<br />

cabe destacar la posibilidad de disfrutar<br />

la rica gastronomía pesquera<br />

de este pueblo costero.<br />

2. San Bartolomé de Tirajana<br />

Tras disfrutar de las maravillas de<br />

Santa Lucía nos adentramos en el<br />

municipio isleño con mayor extensión,<br />

San Bartolomé de Tirajana. Haciendo<br />

hincapié en el gran contraste<br />

entre su interior más histórico y su<br />

litoral turístico.<br />

El trayecto nos dirige al interior, que<br />

gracias a su privilegiada posición<br />

en el centro de la Caldera de Tirajana,<br />

presume de ser un referente en<br />

el turismo deportivo y de montaña.<br />

<strong>No</strong>s asentamos en el pueblo de<br />

Tunte, con la Iglesia de San Bartolomé<br />

de Tirajana y la Casa Museo de<br />

los Yánez al frente, y realizamos una<br />

parada gastronómica para degustar<br />

el exquisito vino de la Bodega de las<br />

Tirajanas.<br />

La zona de medianías y cumbres<br />

acoge impresionantes barrancos<br />

como los de Tirajana, Arguineguín,<br />

Fataga, Los Vicentes, La Data o el<br />

Barranco de Chamoriscan, que desembocan<br />

en Maspalomas. En el barranco<br />

de Fataga, descrito como un<br />

lugar “donde los canarios decían que<br />

ningún cristiano podía llegar” en las<br />

crónicas del gobernador Pedro de<br />

Vera y el capitán Miguel Muxica, contemplamos<br />

la Necrópolis de Arteara,<br />

el cementerio aborigen de mayor<br />

entidad de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y uno de los<br />

más grandes del Archipiélago.<br />

Siguiendo el descenso hacia la costa,<br />

paramos en el Mirador de la Vista de<br />

Fataga, el Caserío de mismo nombre<br />

y el Mirador de la Degollada de las<br />

Yeguas para admirar sus vistas, que<br />

nos invitan a reflexionar.<br />

Sin embargo, el atractivo turístico<br />

por excelencia se concentra en su<br />

reluciente costa, que empieza en la<br />

Playa de Tarajalillo y finaliza en Pasito<br />

Blanco. Entre ellas se encuentra<br />

el Conjunto Residencial Bahía Feliz,<br />

la Playa del Águila, San Agustín, Las<br />

Burras, Playa del Inglés, Maspalomas<br />

y Meloneras. Las últimas conforman<br />

lo que se conoce como la zona turística<br />

Maspalomas Costa <strong>Canaria</strong>,<br />

donde se localizan las impresionantes<br />

dunas, el Palmeral y la Charca de<br />

Maspalomas, catalogadas como Reserva<br />

Natural Especial. Un conjunto<br />

paisajístico y botánico único en <strong>Canaria</strong>,<br />

y una de las estampas favoritas<br />

de la Isla.<br />

Descubrimos también el Faro de<br />

Maspalomas, que se eleva 60 metros<br />

sobre el suelo. Un lugar absolutamente<br />

idílico para disfrutar de la<br />

puesta del sol mientras paseas por la<br />

avenida.<br />

3. Mogán<br />

Siguiendo nuestro itinerario nos<br />

trasladamos hasta Mogán, característico<br />

por su relieve escarpado, que<br />

se extiende hasta el mar dando forma<br />

a espectaculares barrancos. Los<br />

parajes naturales ineludibles son la<br />

presa de Soria, la presa más grande<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y refugio de cardonales<br />

y tabaibales, y los barrancos de

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


63<br />

Maspalomas. San Bartolomé de Tirajana<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

La Aldea<br />

Veneguera y Mogán, donde encontramos<br />

verdes cumbres colmadas<br />

de pinares, oasis de palmeras canarias<br />

y árboles de frutas exóticas<br />

que crean paisajes de indescriptible<br />

belleza.<br />

En cuanto a las playas, distinguimos<br />

Arquineguín, Patalavaca, Anfi del<br />

Mar, Puerto Rico, Amadores, Tauro,<br />

Playa del Cura, Taurito y Puerto de<br />

Mogán. En todas ellas se puede disfrutar<br />

de paseos marítimos, deportes<br />

acuáticos y actividades de turismo<br />

náutico, entre las que se incluye<br />

el avistamiento de cetáceos.<br />

El broche final de la ruta lo pone el<br />

barrio marinero de Puerto de Mogán,<br />

ampliamente conocido por su<br />

extraordinaria belleza y llamado “La<br />

pequeña Venecia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>”,<br />

ya que sus pequeños canales<br />

recuerdan al destino italiano. Aquí,<br />

reconocemos las casas blancas tradicionales,<br />

sello distintivo de esta<br />

pequeña localidad que son decoradas<br />

con flores, entre las que distinguimos<br />

la más conocida flor de<br />

<strong>Canaria</strong>s, la esterlizia.<br />

Disfrutar el paseo por el pueblo<br />

está más que garantizado, pudiendo<br />

visitar la Iglesia de San Antonio<br />

de Padua, los murales del parque<br />

Nicolás Quesada y el muelle deportivo,<br />

punto de encuentro de numerosos<br />

entusiastas de la náutica<br />

internacional. Otra cita que no podemos<br />

perdernos es Molino Quemado,<br />

construido en el siglo XIX y<br />

que abasteció de gofio y de harina<br />

a toda la comarca. Se trata del molino<br />

de viento más grande de la Isla,<br />

pues alcanza los siete metros de altura.<br />

4. La Aldea de San Nicolás<br />

Llegamos a nuestra última parada:<br />

La Aldea, un municipio eminentemente<br />

agrícola con un litoral alto<br />

y rocoso de gran belleza y paisajes<br />

únicos.<br />

En su casco histórico apreciamos la<br />

arquitectura popular canaria como<br />

las Casas Balcón, las Casas de Piedra<br />

y Barro, las Casas Blancas y la<br />

Casa del Corredor. También es muy<br />

popular el Museo Vivo, que escenifica<br />

la cultura y la tradición canaria<br />

en vivo; la Calle Real, el Parque de<br />

Rubén Díaz y el Centro Municipal<br />

de Cultura.<br />

Sin duda, el legado aborigen tiene<br />

un fuerte peso en el municipio<br />

y en el Complejo Arqueológico de<br />

Los Caserones, donde se recogió<br />

una rica colección de pintaderas e<br />

ídolos de barro y piedra que ahora<br />

aguarda el Museo Canario. También<br />

nos acercamos al Túmulo Funerario<br />

del Lomo de Caserones, a los cuatro<br />

molinos harineros de viento y de<br />

agua; a los hornos de cal y brea y a<br />

la antigua fábrica del Ron Aldea.<br />

Los espacios naturales del municipio<br />

disponen de una variedad de<br />

rutas y senderos en los que admirar<br />

la belleza paisajística de la zona<br />

oeste de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Los parques<br />

naturales del Roque Nublo y el de<br />

Tamadaba,y la Reserva Natural Integral<br />

de Inagua, repartidos entre<br />

distintos municipios, son algunos<br />

de los ejemplos.<br />

Cabe destacar que el 90% de estos<br />

parajes está protegido y que gran<br />

parte de su territorio desemboca en<br />

playas casi vírgenes como la Playa<br />

de La Aldea, las playas de Tasarte y<br />

Tasartico, y, en especial, el entorno<br />

de Güi-Güi, que encierra grandes<br />

valores paisajísticos, especies vegetales<br />

endémicas y una avifauna<br />

marina singular.<br />

Otro de los atractivos es El Charco,<br />

formado por el encuentro entre el<br />

mar y las aguas dulces procedentes<br />

de las cumbres, un santuario<br />

de aves únicas y una valiosa diversidad.<br />

De esta forma, La Aldea se<br />

erige como uno de los grandes tesoros<br />

de nuestra tierra.

66<br />

SHOPPING I DE COMPRAS EDICIÓN <strong>28</strong><br />

Street Markets in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Mercadillos de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Agüimes<br />

Name: Agüimes Town Centre Market<br />

Day: Every Thursday<br />

Opening hours: From 8:00 to 13:00<br />

Location: Plaza del Club de Mayores<br />

Products: Foodstuffs and clothes<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Agüimes Casco<br />

Día: Todos los jueves<br />

Horario: De 8:00 a 13:00 horas<br />

Ubicación: Plaza del Club de Mayores<br />

Productos: Agroalimentarios y ropa.<br />

Arucas<br />

Name: Arucas street market<br />

Days: Saturdays<br />

Opening hours: From 7:30 to 14:00<br />

Location: Parque de la Paz and Plaza de<br />

Guillermo Sureda (behind the Church of San<br />

Juan Bautista).<br />

Products: Fruit, vegetables, cheese, bread,<br />

honey, spices, olives, flowers and toys<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Arucas.<br />

Días: Sábados.<br />

Horario: De 7:30 a 14:00 horas.<br />

Ubicación: Parque de la Paz y Plaza de<br />

Guillermo Sureda (trasera de la Iglesia de<br />

San Juan Bautista).<br />

Productos: Frutas, verduras, queso, pan,<br />

miel, especias, aceitunas, flores y juguetes.<br />

La Aldea Arucas de San Nicolás<br />

Official name: Street market and craft and<br />

accessories exhibition<br />

Day: First Saturday of the month<br />

Opening hours: 09:00 to 14:00<br />

Location: Calle Real and area around the<br />

town centre of La Aldea de San Nicolás<br />

Products: Crafts, fruit, vegetables, olives,<br />

bread, cheese, jewellery and handicrafts<br />

<strong>No</strong>mbre oficial: Mercadillo y muestra de<br />

artesanía y complementos.<br />

Día: Primer sábado de mes<br />

Horario: 09:00h a 14:00h.<br />

Ubicación: Calle Real y aledaños del Casco<br />

de La Aldea de San Nicolás.<br />

Productos: Artesanía, frutas, verduras,<br />

aceitunas, pan, queso, bisutería y<br />

manualidades.<br />

Santa Brígida<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado Agrícola y Artesanal Villa<br />

de Santa Brígida<br />

Día: viernes (de 14:00 a 20:00 horas),<br />

sábados (de 8:00 a 20:00 horas) y domingos<br />

(de 8:00 a 14:00 horas).<br />

Ubicación: C/ Paseo del Guiniguada s/n.<br />

Productos: Agricultura tradicional y<br />

ecológica. Frutas, verduras, hortalizas,<br />

flores, pan y bollería local, miel, gofio, vinos,<br />

artesanía, quesos.<br />

Name: Villa de Santa Brígida Farmers’ and<br />

Handicraft Market<br />

Day: Fridays 14:00 to 20:00, Saturdays 8:00<br />

to 20:00 and Sundays 8:00 to 14:00.<br />

Location: C/ Paseo del Guiniguada s/n.<br />

Products: Traditional and ecological<br />

agriculture. Fruits, vegetables, flowers, local<br />

bread and pastries, honey, gofio, wines,<br />

handicrafts, cheeses<br />

Artenara<br />

Name: Artenara Farmers’ and Livestock<br />

Market<br />

Day / Date: Second Saturday of every month<br />

Opening hours: From 09:00 to 15:00<br />

Location: Plaza de San Matías<br />

Products: Crafts and local products<br />

Info: Complementary activities to the street<br />

market are held regularly. More information<br />

on upcoming events is available on the<br />

Town Hall’s Facebook page.<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Agrícola y Ganadero de<br />

Artenara<br />

Día / Fecha: Segundo sábado de cada mes<br />

Horario: De 09:00 a 15:00 horas<br />

Ubicación: Plaza de San Matías<br />

Productos: Artesanía y productos de la<br />

tierra<br />

<strong>No</strong>tas: Se celebran actividades paralelas al<br />

mercadillo con regularidad. Más información<br />

sobre próximos eventos en la página de<br />

Facebook del Ayuntamiento.<br />

Moya<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Municipal Villa de Moya<br />

Día: Todos los domingos<br />

Horario: De 8:30 a 14:00 horas<br />

Ubicación: C/ Pico Lomito, Moya. Situado<br />

encima de la estación de Guaguas.<br />

Productos: Frutas, verduras, hortalizas y<br />

pan.<br />

Name: Villa de Moya Municipal Market<br />

Day: Every Sunday<br />

Opening hours: From 8:30 to 14:00<br />

Location: C/ Pico Lomito, Moya. Located<br />

above the bus station<br />

Products: Fruits, vegetables and bread<br />

Tejeda<br />

Name: Tejeda Farmers’ and Handicraft<br />

Market<br />

Days: First Sunday of the month (until June)<br />

Location: Diseminado de Galindo<br />

Products: Fruit and vegetables from Tejeda,<br />

cheese, gofio and local wine. Handmade<br />

clothes and accessories<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Agrícola y Artesanal de<br />

Tejeda<br />

Días: Primer domingo de mes (hasta junio)<br />

Ubicación: Diseminado de Galindo.<br />

Productos: Frutas y hortalizas de Tejeda,<br />

queso, gofio y vino del país. Ropa y<br />

complementos hechos a mano.<br />

Telde<br />

Name: Jinámar Street Market.<br />

Day: Sundays.<br />

Opening hours: From 8:00 to 14:00<br />

Location: Between Ramblas de Jinámar and<br />

Polideportivo Juan Carlos Moreno sports<br />

centre.<br />

Products: Wide range<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Jinámar.<br />

Día: Domingos.<br />

Horario: De 8:00 a 14:00 horas<br />

Ubicación: Entre Ramblas de Jinámar y<br />

Polideportivo Juan Carlos Moreno<br />

Productos: Variado.<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Name: The Vegueta Crafts and Culture<br />

Market<br />

Day: Sundays<br />

Opening hours: From 10:00 to 14:00<br />

Location: Plaza del Pilar Nuevo (behind the<br />

Cathedral)<br />

Products: Pottery, costume jewellery,<br />

leather goods, traditional food and<br />

confectionery, lacework and embroidery,<br />

flowers and plants, basketwork, wood<br />

carving and traditional costume-making<br />

<strong>No</strong>mbre: El Mercadillo de Artesanía y<br />

Cultura de Vegueta<br />

Día: Domingos<br />

Horario: De 10:00 a 14:00 horas<br />

Ubicación: Plaza del Pilar Nuevo (trasera de<br />

la Catedral)<br />

Productos: Alfarería, bisutería,<br />

marroquinería, alimentos y repostería<br />

tradicional, calados y bordados, flores<br />

y plantas, cestería, talla en madera o<br />

confección de trajes tradicionales.<br />

Name: San Lorenzo Farmers’ Market.<br />

Day: Sundays.<br />

Opening hours: 8:00 to 13:30<br />

Location: San Lorenzo Town Centre, in front<br />

of the Health Centre.<br />

Products: Fruits, vegetables, spices, bread,<br />

dairy products.<br />

<strong>No</strong>tes: Shopping is accompanied by a<br />

local music group. There is a cafeteria open<br />

during shopping hours.<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado Agrícola de San Lorenzo.<br />

Día: Domingos.<br />

Horario: 8:00 a 13:30 horas<br />

Ubicación: Casco Pueblo San Lorenzo,<br />

frente al Centro de Salud.<br />

Productos: Frutas, verduras, especias, pan,<br />

lácteos.<br />

<strong>No</strong>tas: La compra está amenizada por un<br />

grupo de música local. Cuenta con cafetería<br />

abierta durante las horas de compra.<br />

Name: Municipal Flea Market<br />

Day: Sundays.<br />

Opening hours: From 9:00 to 14:00<br />

Location: Ramblas Alcalde Juan Rodríguez<br />

Doreste<br />

Products: Beads, utensils, accessories and<br />

household items.<br />

<strong>No</strong>mbre: El Rastro Municipal<br />

Día: Domingos.<br />

Horario: De 9:00 a 14:00 horas<br />

Ubicación: Ramblas Alcalde Juan Rodríguez<br />

Doreste<br />

Productos: Abalorios, utensilios,<br />

complementos y artículos para el hogar.<br />

Name: Craft and painting market<br />

Day: Fridays, Saturdays, Sundays, public<br />

holidays and eve of public holidays.<br />

Opening hours: From 10:00 to 22:00<br />

Location: Paseo de Las Canteras (in front<br />

of the Clínica San José and in the Plaza<br />

Arquitecto Miguel Martín Fernández)<br />

Products: Art products and handicrafts<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Artesanía y pintura<br />

Día: Viernes, sábados, domingos, festivos y<br />

vísperas de festivos<br />

Horarìo: Desde las 10:00 a 22:00 horas<br />

Ubicación: Paseo de Las Canteras<br />

(enfrente de la Clínica San José y en la Plaza<br />

Arquitecto Miguel Martín Fernández).<br />

Productos: Productos artísticos y artesanía.<br />

Gáldar<br />

Name: Gáldar Street Market<br />

Day: Every Thursday of the year<br />

Opening hours: From 9:00 to 13:00<br />

Location: Plaza de Santiago<br />

Products: Clothes, food, flowers and plants, and antiques.<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Gáldar<br />

Día: Todos los jueves del año<br />

Horario: De 9:00 a 13:00 horas<br />

Ubicación: Plaza de Santiago<br />

Productos: Ropa, alimentación, flores y plantas, y antigüedades.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


67<br />

Mogán<br />

Santa Lucía de Tirajana<br />

San Bartolomé de Tirajana<br />

Name: Arguineguín Municipal Flea Market<br />

Day: Every Tuesday<br />

Opening hours: From 8:30 to 15:00<br />

Location: Plaza Negra<br />

Products: Fresh fruit and vegetables,<br />

souvenirs, clothes, costume jewellery, bags,<br />

shoes, accessories and curiosities<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Municipal de<br />

Arguineguín<br />

Día: Todos los martes<br />

Horario: De 8:30 a 15:00 horas<br />

Ubicación: Plaza Negra<br />

Productos: Frutas y verduras frescas,<br />

souvenirs, ropa, bisutería, bolsos, zapatos,<br />

complementos o curiosidades.<br />

Name: Arguineguín Handicrafts Market<br />

Day: Every Tuesday<br />

Opening hours: From 8:30 to 15:00<br />

Location: Plaza de las Marañuelas<br />

Products: Craft market of leather goods,<br />

ceramics, costume jewellery and glass<br />

figurines<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Artesanal de<br />

Arguineguín<br />

Día: Todos los martes<br />

Horario: De 8:30 a 15:00 horas<br />

Ubicación: Plaza de las Marañuelas<br />

Productos: Mercado artesano de<br />

marroquinería, cerámica, bisutería o<br />

elaboración de figuras de cristal.<br />

Name: Arguineguín second hand flea<br />

market<br />

Day: Every Tuesday<br />

Opening hours: From 8:30 to 14:30<br />

Location: Plaza Negra<br />

Products: Second hand products<br />

<strong>No</strong>mbre: Rastro de segunda mano de<br />

Arguineguín<br />

Día: Todos los martes<br />

Horario: De 8:30 a 14:30 horas<br />

Ubicación: Plaza Negra<br />

Productos: Productos de segunda mano.<br />

Name: Mogán Craft Market<br />

Day: Every Monday<br />

Opening hours: From 8:30 to 14:30<br />

Location: Playa de Mogán car park<br />

Products: Craft market of leather goods,<br />

ceramics, costume jewellery and glass<br />

figurines<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Artesanal de Mogán<br />

Día: Todos los lunes<br />

Horario: De 8:30 a 14:30 horas<br />

Ubicación: Alto del Parking de Playa de<br />

Mogán<br />

Productos: Mercado artesano de<br />

marroquinería, cerámica, bisutería o<br />

elaboración de figuras de cristal.<br />

Name: Mogán Municipal Market<br />

Day: Every Friday<br />

Opening hours: From 9:00 to 15:30<br />

Location: From Avenida de Los Marreros, to<br />

top of the car park, Plaza Pedro Betancort<br />

and Castillete esplanade<br />

Products: Varied<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Municipal de Mogán<br />

Día: Todos los viernes<br />

Horario: De 9:00 a 15:30 horas<br />

Ubicación: Desde Avenida de Los Marreros,<br />

alto del parking, plaza Pedro Betancort y<br />

explanada Castillete.<br />

Productos: Variado.<br />

Name: Puerto Rico Agricultural and<br />

Handicraft Market<br />

Day: Every other Sunday<br />

Opening hours: From 8:30 to 14:30<br />

Location: Puerto Rico Town Park<br />

Products: Locally-grown fresh fruit and<br />

vegetables, cheeses, sweets, guarapo sugar<br />

cane juice, natural juices and handmade<br />

products<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Agrícola y Artesanal de<br />

Puerto Rico<br />

Día: Domingos alternos<br />

Horario: De 8:30 a 14:30 horas<br />

Ubicación: Parque Urbano de Puerto Rico<br />

Productos: Frutas y verduras frescas<br />

del campo grancanario, quesos, dulces,<br />

guarapo, zumos naturales y productos<br />

artesanales.<br />

Name: Fruit and vegetable market<br />

Day: Monday and Wednesday<br />

Opening hours: From 8:30 to 13:30<br />

Location: Vecindario exhibition centre<br />

Products: Fruit and vegetables<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado de frutas y verduras<br />

Día: Lunes y miércoles<br />

Horario: De 8:30 a 13:30 horas<br />

Ubicación: Recinto ferial de Vecindario.<br />

Productos: Frutas y verduras.<br />

Name: Street market<br />

Day: Wednesday<br />

Opening hours: From 8:30 to 13:30<br />

Location: Vecindario exhibition centre.<br />

Products: Fruit, vegetables, clothes,<br />

footwear, plants and sundries<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo<br />

Día: Miércoles<br />

Horario: De 8:30 a 13:30 horas<br />

Ubicación: Recinto ferial de Vecindario.<br />

Productos: Frutas, verduras, ropa,<br />

calzado, plantas y artículos varios.<br />

Santa María de Guía<br />

Name: Guía Market<br />

Day: Friday to Sunday<br />

Opening hours: Fridays 8:30 to 14:40 and<br />

16:30 to 19:30, Saturdays and Sundays 8:00 to<br />

15:00. Restaurant area: Fridays 17:00 to 02:00,<br />

Saturdays 11:00 to 02:00 and Sundays 11:00<br />

to 18:00<br />

Location: Avda. de la Mancomunidad del<br />

<strong>No</strong>rte s/n<br />

Products: Locally grown cheese, fruit<br />

and vegetables, delicatessen, handmade<br />

products, take-away food, butcher's,<br />

fishmonger's and florist's shop<br />

Info: On-site restaurant and cafeteria. On the<br />

gastro-market floor there is a cocktail bar<br />

and several snack stalls.<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado de Guía<br />

Día: Viernes a domingo<br />

Horario: Viernes (8:30 a 14:40 horas y 16:30<br />

a 19:30), sábados y domingos (8:00 a 15:00<br />

horas). Zona de restauración: viernes (17:00<br />

a 2:00), sábados (11:00 a 2:00) y domingos<br />

(11:00 a 18:00 horas).<br />

Ubicación: Avda. de la Mancomunidad del<br />

<strong>No</strong>rte s/n.<br />

Productos: Quesos, frutas y verduras (km.<br />

0), delicatessen, productos elaborados<br />

artesanalmente, comidas para llevar,<br />

carnicería, pescadería y floristería.<br />

<strong>No</strong>tas: Tiene también restaurante y<br />

cafetería. En la planta del gastromercado<br />

hay coctelería y varios puestos para picoteo.<br />

Valsequillo<br />

Name: Valsequillo Farmers’ and Livestock<br />

Market<br />

Days: Sundays<br />

Opening hours: From 8:00 to 14:00<br />

Location: C/ Isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Products: Fruits, vegetables, handicrafts<br />

and second hand products<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo Agrícola y Ganadero<br />

de Valsequillo<br />

Días: Domingos.<br />

Horario: De 8:00 a 14:00 horas<br />

Ubicación: C/ Isla de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Productos: Frutas, verduras, artesanía y<br />

productos de segunda mano.<br />

Teror<br />

Name: Teror Street Market<br />

Day: Sundays<br />

Opening hours: 9:00 to 15:00<br />

Location: Around the Basílica del Pino<br />

churchyard and Plaza de Sintes<br />

Products: Food, handicrafts and religious<br />

products<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercadillo de Teror<br />

Día: Domingos<br />

Horario: De 9:00 a 15:00 horas<br />

Ubicación: Entorno de la Basílica del Pino y<br />

Plaza de Sintes.<br />

Productos: Alimentación, artesanía y<br />

productos religiosos.<br />

Name: Maspalomas Farmers' Market<br />

Day: Every other Sunday<br />

Opening hours: From 8:00 to 14:00<br />

Location: Town centre esplanade, next to the<br />

Maspalomas Sports Stadium and the Day<br />

Care Centre.<br />

Products: Food and agricultural products<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado Agrícola de Maspalomas<br />

Día: Cada dos domingos.<br />

Horario: De 8:00 a 14:’0 horas<br />

Ubicación: Explanada del núcleo urbano,<br />

junto al Estadio de Maspalomas y el Centro<br />

de Estancias Diurnas.<br />

Productos: Alimentación y productos<br />

agropecuarios.<br />

Name: Second hand market<br />

Day: Sundays<br />

Opening hours: From 8:00 to 14:00<br />

Location: Parque Sur<br />

Products: second hand goods various<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado de segunda mano<br />

Día: Domingos<br />

Horario: De 8:00 a 14:’0 hora<br />

Ubicación: Parque Sur<br />

Productos: Varios de segunda mano<br />

Name: San Fernando Market<br />

Day: Wednesdays and Saturdays<br />

Opening hours: From 8:00 to 14:00<br />

Location: Águila Roja Shopping Centre<br />

(provisionally)<br />

Products: Food.<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado de San Fernando<br />

Día: Miércoles y sábados<br />

Horario: De 8:00 a 14:’0 horas<br />

Ubicación: Centro Comercial Águila Roja<br />

(provisional).<br />

Productos: Alimentación.<br />

Valleseco<br />

Name: Valleseco-Ecovalles Ecological<br />

Market<br />

Day: Friday to Sunday<br />

Opening hours: Fruit and vegetable stall:<br />

09:00 - 14:00. Bakery stall: 09:00 - 14:00.<br />

Cafeteria and restaurant: 09:00 - 17:00<br />

Location: Calle Párroco José Hernández<br />

Acosta, nº 11<br />

Products: Fruit and vegetables, bread and<br />

pastries, cider, cheese and vinegar, among<br />

other products<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado ecológico de Valleseco-<br />

Ecovalles<br />

Día: Viernes a domingo<br />

Horario: Puesto de frutas, verduras<br />

y hortalizas: 09:00 - 14:00. Puesto de<br />

panadería: 09:00 - 14:00. Cafetería y<br />

restaurante: 09:00 - 17:00<br />

Ubicación: Calle Párroco José Hernández<br />

Acosta, nº 11<br />

Productos: Frutas y verduras, pan y<br />

bollería, sidra, quesos y vinagre, entre otros<br />

productos.<br />

Vega de San Mateo<br />

Name: Farmers’ and Handicraft Market<br />

Days: Friday, Saturday and Sunday.<br />

Opening hours: Winter opening hours<br />

(until 27th March): Fridays from 07:00 to<br />

13:00 and from 15:00 to 20:00. Saturdays<br />

from 08:00 to 20:00, and Sundays from<br />

08:00 to 14:30<br />

Location: C/ Antonio Perera, s/n<br />

Products: Food, sweets, candies, flowers,<br />

honey, wine, non-food products and<br />

handicrafts<br />

<strong>No</strong>mbre: Mercado Agrícola y Artesanal<br />

Días: viernes a domingo.<br />

Horario: Horario de invierno (hasta 27 de<br />

marzo): Viernes de 07:00 a 13:00, y de 15:00<br />

a 20:00 horas. Sábados de 08:00 a 20:00<br />

horas y domingos de 08:00 a 14:30 horas.<br />

Ubicación: C/ Antonio Perera s/n<br />

Productos: Alimentación, dulces,<br />

golosinas, flores, miel, vino, productos no<br />

agroalimentarios y artesanía.

68<br />

The <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Spa, Wellness & Health, the official<br />

brand of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Tourism, organised a<br />

press trip to <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> between <strong>28</strong>th April and<br />

1st May, featuring journalists from eight renowned<br />

media outlets in order to promote its health and<br />

wellness offer in the national market. This press<br />

trip was attended by the magazines Elle, Woman,<br />

Semana, Cuore, Viajar, 20 Minutos-Viajes, Mujer<br />

Hoy and Fuera de Serie, which together attract a<br />

total of approximately 20 million readers. The trip's<br />

theme, entitled 'disconnect to reconnect', was<br />

complemented with sea and nature activities in<br />

collaboration with the <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Blue and <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong> Natural & Active associations.<br />

During their stay, the representatives were able to<br />

experience first-hand the relaxation services on<br />

offer in the hotels that are part of the <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Spa, Wellness & Health range. This was the case of<br />

"Salobre Hotel Resort & Serenity", who welcomed<br />

the guests with a guided tour of the hotel's facilities.<br />

There, they were able to enjoy the tranquil<br />

swimming pool on the 11th floor that afforded<br />

breathtaking views of the unique surroundings, as<br />

well as a relaxing lie down on the Balinese beds<br />

NEWS I NOTICIAS EDICIÓN <strong>28</strong><br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Spa, Wellness & Health organises a press<br />

trip with eight renowned national media publications<br />

to soak up the last rays of daylight. It was a dream<br />

infrastructure that was the starting point of an unforgettable<br />

trip.<br />

In order to connect with their inner selves and allow<br />

themselves to be invaded by calm, the visitors<br />

were treated to a tour of the various wellness centres<br />

and, as the icing on the cake, a yoga practice<br />

at sunrise while enjoying the breathtaking panorama<br />

of the Maspalomas Dunes. A restorative<br />

session was followed by breakfast at the "Seaside<br />

Palm Beach" hotel and a relaxing treatment session<br />

in their 'Spa & Wellness' area. While at this accommodation,<br />

they were able to taste the modern<br />

and highly lauded cuisine of the restaurant 'Esencia'.<br />

The programme also included a visit to the stateof-the-art<br />

thalassotherapy centre of the "Gloria<br />

Palace San Agustín Thalasso & Hotel", providing an<br />

opportunity to delve into its seawater circuit and<br />

multiple hydromassage stations. In this case, the<br />

journalists had exclusive access to its 'Harmony<br />

Zone' where they were able to deepen the feeling<br />

of wellbeing that prevailed throughout their stay.<br />

Another of the locations visited by the media<br />

group was the "Hotel Rural La Hacienda del Buen<br />

Suceso" located in the municipality of Arucas.<br />

In this idyllic natural setting they tucked into a<br />

brunch amidst the sea of banana trees that surrounds<br />

this magical and historical Hacienda. During<br />

the visit, they toured the colonial architecture<br />

and fell in love with its authentic rural atmosphere.<br />

To round off the trip, an afternoon of leisure and<br />

relaxation at "Perchel Beach Club" began with a<br />

full lunch at the restaurant 'La Arrocería'. In addition<br />

to enjoying the infinity pool and the rest of<br />

the facilities of this family beach club, the guests<br />

donned their swimming costumes and took to<br />

paddle surfing with "BD Surf School", a nautical<br />

activity that provided plenty of fun and laughter.<br />

The respective representatives of the national<br />

media publications finally had to say farewell to<br />

several days in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> where exquisite food,<br />

nature, fun and, above all, relaxation and wellbeing<br />

prevailed. The trip really did fulfil the goal of<br />

disconnecting in order to reconnect.<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Spa, Wellness & Health organiza un viaje<br />

de prensa con ocho reputados medios nacionales<br />

La asociación <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Spa, Wellness & Health,<br />

marca oficial de Turismo de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, organizó<br />

entre el <strong>28</strong> de abril y el 1 de mayo un viaje de<br />

prensa a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> con los periodistas de ocho<br />

reconocidos medios de comunicación con el fin<br />

de promocionar su oferta de salud y bienestar en<br />

el mercado nacional. En este press trip, se contó<br />

con la participación de las revistas Elle, Woman,<br />

Semana, Cuore, Viajar, 20 Minutos-Viajes, Mujer<br />

Hoy y Fuera de Serie, sumando aproximadamente<br />

20 millones de lectores únicos. Asimismo, se complementó<br />

la temática del viaje ‘desconectar para<br />

volver a conectar’ con actividades en el mar y la<br />

naturaleza en colaboración con las asociaciones<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Blue y <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Natural & Active.<br />

A lo largo de su estancia, los representantes pudieron<br />

experimentar en primera persona el descanso<br />

que se respira en los hoteles adscritos a la<br />

oferta de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> Spa, Wellness & Health.<br />

Este fue el caso de “Salobre Hotel Resort & Serenity”,<br />

quienes recibieron a los invitados con un recorrido<br />

guiado por las instalaciones del hotel de<br />

alojamiento. En dicho establecimiento pudieron<br />

disfrutar de la tranquila piscina en el onceavo piso<br />

que dispone de unas vistas impresionantes a su<br />

Salobre Hotel Resort & Serenity<br />

entorno único, además de tumbarse en sus camas<br />

balinesas para deleitarse con los últimos rayos de<br />

luz. Una infraestructura de ensueño que supuso el<br />

punto de partida de un viaje inolvidable.<br />

Para conectar con su yo interior y dejarse invadir<br />

por la calma, se organizó un recorrido por los diversos<br />

centros wellness y, como guinda del pastel,<br />

se realizó una práctica de yoga al amanecer<br />

mientras disfrutaban del imponente panorama<br />

que luce las Dunas de Maspalomas. Una sesión<br />

reparadora que fue seguida por un desayuno en<br />

el hotel “Seaside Palm Beach” y un relajante tratamiento<br />

en su área de ‘Spa & Wellness’. En este alojamiento,<br />

también pudieron degustar la moderna<br />

y alabada cocina del restaurante ‘Esencia’.<br />

Además, su programa incluyó la visita al centro<br />

de talasoterapia de última tecnología del “Gloria<br />

Palace San Agustín Thalasso & Hotel”, una oportunidad<br />

de adentrarse en su circuito de agua<br />

de mar y múltiples estaciones de hidromasaje.<br />

En este caso, los periodistas tuvieron acceso en<br />

exclusiva a su ‘Zona Harmony’ donde pudieron<br />

profundizar en la sensación de bienestar que<br />

predominó durante toda su estancia. Otra de las<br />

grancanariawellness.com<br />

localizaciones visitadas por el grupo de medios<br />

fue el “Hotel Rural La Hacienda del Buen Suceso”<br />

enclavado en el municipio de Arucas. En este idílico<br />

paraje natural disfrutaron de un brunch entre<br />

el mar de plataneras que arropa esta mágica<br />

Hacienda llena de historia. Aprovechando la visita,<br />

recorrieron sus instalaciones de arquitectura<br />

colonial y se dejaron enamorar por su ambiente<br />

auténticamente rural.<br />

Para ir terminando, no podía faltar una tarde de<br />

ocio y relax en “Perchel Beach Club” que comenzó<br />

con un completo almuerzo en el restaurante<br />

‘La Arrocería’. Aparte de regocijarse en su piscina<br />

infinity y en el resto de las instalaciones de este<br />

beach club familiar, los invitados se pusieron el<br />

bañador para practicar paddle surf con “BD Surf<br />

School”, una actividad náutica que garantizó diversión<br />

y risas.<br />

Llegado a su fin, los respectivos representantes<br />

de los medios nacionales tuvieron que decir adiós<br />

a varias jornadas en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> donde primó<br />

la exquisita comida, la naturaleza, la diversión y,<br />

ante todo, el descanso y bienestar. Todo un viaje<br />

dedicado a desconectar para volver a conectar.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


69<br />

Cuando te enfrentas a una de las decisiones<br />

más importantes de tu vida, necesitas una asesoría<br />

experta, con trayectoria en su campo, reconocimiento<br />

y alta valoración. Por eso, si estás<br />

buscando una propiedad, o deseas vender tu<br />

inmueble, en Las Palmas o, en las localidades<br />

circundantes, tenemos una gran noticia para ti:<br />

la agencia Remax Insignia acaba de cambiar su<br />

dirección y ha inaugurado su nuevo centro de<br />

negocios inmobiliarios en la calle Luis Doreste<br />

Silva, 17 local A.<br />

La nueva sede de Remax Insignia es un espacio<br />

elegante y funcional que ha sido diseñado<br />

para satisfacer tanto a los clientes como a los<br />

agentes inmobiliarios. El objetivo principal de la<br />

agencia es ofrecer una experiencia inmobiliaria<br />

excepcional a sus clientes, y lo han logrado con<br />

creces. Su compromiso ético por la honestidad<br />

y la transparencia es uno de los valores que dignifica<br />

la profesión inmobiliaria.<br />

El lugar cuenta con espacios amplios y luminosos,<br />

que han sido diseñados para brindar la<br />

máxima comodidad a los clientes durante todo<br />

The new Remax Insignia office, an elegant and<br />

functional space for clients and agents<br />

el proceso de compra o venta de una propiedad.<br />

Además, cuentan con tecnología de última generación<br />

que facilita el trabajo de los agentes<br />

inmobiliarios y mejora la comunicación con los<br />

clientes.<br />

En la nueva oficina de Remax Insignia, los clientes<br />

podrán encontrar todo lo que necesitan para<br />

tomar la mejor decisión en cuanto a la compra<br />

o venta de una propiedad en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Desde<br />

información detallada sobre las propiedades<br />

disponibles, hasta asesoramiento personalizado<br />

por parte de los agentes inmobiliarios, que conocen<br />

a la perfección cada rincón de la isla.<br />

La experiencia en la nueva oficina de Remax Insignia<br />

es, sin duda, una de las mejores del sector<br />

inmobiliario en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Sus instalaciones,<br />

su tecnología de última generación y su equipo<br />

altamente capacitado hacen que la experiencia<br />

de compra o venta de una propiedad sea más<br />

fácil, más rápida y satisfactoria para sus clientes.<br />

La agencia Remax Insignia cuenta con un equipo<br />

de agentes altamente capacitados, con una<br />

When you are faced with one of the most important<br />

decisions of your life, you need expert advice with<br />

trajectory, recognition and high appreciation in their<br />

field. Therefore, if you are looking for a property, or<br />

want to sell your property in Las Palmas or in the<br />

surrounding towns, we have great news for you: the<br />

agency Remax Insignia has just changed its address<br />

and has inaugurated its new real estate business<br />

centre at Luis Doreste Silva street, 17, local A in the<br />

city of Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

The new Remax Insignia headquarters is an elegant<br />

and functional space that has been designed to satisfy<br />

both clients and real estate agents. The main<br />

objective of the agency is to offer an exceptional<br />

real estate experience to their clients, and they have<br />

succeeded with flying colours. Their ethical commitment<br />

to honesty and transparency is one of the values<br />

that dignifies the real estate profession.<br />

The place has spacious and bright spaces, which<br />

have been designed to provide maximum comfort<br />

to customers throughout the process of buying or<br />

selling a property. In addition, they have the latest<br />

generation technology that facilitates the work of<br />

real estate agents and improves communication<br />

with clients.<br />

In the new Remax Insignia office, customers will be<br />

able to find everything they need to make the best<br />

decision regarding the purchase or sale of a property<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. From detailed information about the<br />

properties available, to personalized advice from real<br />

estate agents, who know every corner of the island.<br />

The experience in the new Remax Insignia office is<br />

undoubtedly one of the best in the real estate sector<br />

in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. <strong>Its</strong> facilities, its state-of-the-art technology<br />

and its highly trained team make the experience<br />

of buying or selling a property easier, faster and<br />

more satisfactory for their clients.<br />

Remax Insignia has a team of highly trained agents<br />

with top-notch training. Thanks to the work model of<br />

<strong>No</strong>rth American Realtors, also obtaining the designation<br />

of Realtors and CRS, which allows them to<br />

offer a professional service in Spanish, English, German,<br />

Swedish, French, among others, through personalized<br />

advice adapted to the needs of each client,<br />

with all the legal guarantees for national and foreign<br />

clients.<br />

At Remax Insignia they do not settle for satisfied<br />

customers, they want "very satisfied" customers<br />

who speak well of them and refer them to their family,<br />

friends and acquaintances; <strong>No</strong>t surprisingly, our<br />

Google score remains at 4.9/5, being the best valued<br />

agency in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Their goal is to become the<br />

leading agency in the real estate sector, and with<br />

their Remax DNA, they are on the right track.<br />

Visit the new real estate business centre and receive<br />

an exceptional experience. We are waiting for you at<br />

Luis Doreste Silva, 17, local A! in Las Palmas de <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>.<br />

La nueva oficina de Remax Insignia,<br />

un espacio elegante y funcional para clientes y agentes<br />

formación de primer nivel, gracias al modelo<br />

de trabajo de los Realtors norteamericanos, obteniendo<br />

también la designación de Realtors<br />

y CRS, lo cual les permite ofrecer un servicio<br />

profesional, tanto en español como en inglés,<br />

alemán, sueco, francés, entre otros, a través de<br />

un asesoramiento personalizado y adaptado a<br />

las necesidades de cada cliente, con todas las<br />

garantías jurídicas para clientes nacionales y<br />

extranjeros.<br />

En Remax Insignia no se conforman con clientes<br />

satisfechos, quieren clientes “muy satisfechos”<br />

que hablen bien de ellos y los refieran a<br />

sus familiares, amigos y conocidos; no en vano,<br />

su puntuación en Google se mantiene en 4,9/5<br />

siendo la agencia mejor valorada en <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Su objetivo es convertirse en la agencia<br />

líder del sector inmobiliario y, con su ADN de<br />

Remax, están en el camino correcto.<br />

Visita el nuevo centro de negocios inmobiliarios<br />

y recibe una experiencia excepcional. ¡Te<br />

esperamos en la calle Luis Doreste Silva, 17 local<br />

A!<br />

Calle Luis Doreste Silva Nº 17, local A - 35004 Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> - Teléfono: 9<strong>28</strong>.83.79.20

70<br />

REPORT I REPORTAJE EDICIÓN <strong>28</strong><br />

The Maspalomas Summer University Campus<br />

The university by the beach<br />

The history of summer university campuses in<br />

Spain dates back almost a century to when the<br />

Menéndez Pelayo University was founded in 1932.<br />

In the Canary Islands, the first place to offer this<br />

type of university was at Maspalomas, in the municipality<br />

of San Bartolomé, which sprang up in<br />

1991 and this year is celebrating its 31st edition,<br />

during which time it has been running almost uninterruptedly,<br />

pausing only in 2020 due to the Covid-19<br />

epidemic.<br />

The Maspalomas Summer University Campus has<br />

established itself within an eminently touristic<br />

municipality, although the month of June is not<br />

one of the busiest periods, as the high season on<br />

the islands is still the winter in the northern hemisphere.<br />

In fact, the courses on offer, together with<br />

the island's tourist attractions, draw people from<br />

other islands and even from other regions further<br />

afield. This is why, in the three decades that<br />

the Maspalomas Summer University Campus has<br />

been operating, more than 900 activities have<br />

been programmed and thousands of speakers<br />

and people have enjoyed and taken full advantage<br />

of its thirty editions. Today, it has overcome all<br />

kinds of difficulties and meets a demand for training<br />

that is unique in the south of the island, as well<br />

as providing an attractive proposition for tourists<br />

who visit and stay in the municipality.<br />

The programme is designed for a wide-ranging<br />

audience and a population that needs access to<br />

quality courses, but it is presented in such a way<br />

as to achieve maximum utility for the people who<br />

attend. The programme combines the perfecting<br />

of skills for activities that are being introduced into<br />

this new island society, such as film production, or<br />

new niches of tourist activity, and the techniques<br />

required for inclusion or rescue, as well as the<br />

challenges facing society: the transport model,<br />

energy sustainability or economic diversification,<br />

among many others, to complete a programme of<br />

14 courses and 9 workshops, all at very affordable<br />

prices.<br />

In fact, the Summer University Campus is a commitment<br />

to incorporating elements to widen the<br />

offer of the tourist destination, with activities linked<br />

to the university world that operate in different<br />

parts of the peninsula. The initiative is part of the<br />

Maspalomas tourism brand, which over the last 31<br />

years has not only been consolidated, but also incorporates<br />

other top events including music festivals<br />

(trumpet, jazz, soul), the International Tourism<br />

Forum and the International Rotary CAMP, whose<br />

presence has led to Maspalomas being declared by<br />

Rotary International as a City of Peace, the only one<br />

of its kind in Spain.<br />

The Maspalomas Summer University Campus signalled<br />

the beginning of a university presence outside<br />

the island's capital. It constituted the germ of<br />

a series of activities that go beyond the sun and<br />

beach, which is the tourist resort’s main attraction.<br />

The campus has the backing of the University of<br />

Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> and other social and<br />

business entities, which enable activities to be held<br />

that respond to the demands of society and the internationalisation<br />

of the activities that take place in<br />

Maspalomas. In addition, there are several institutions<br />

that make this Summer University possible.<br />

With the sun, beach, lecturers, guided tours and<br />

workshops that educate people in everything related<br />

to cinema or astronomical observation, there<br />

are many possibilities that Maspalomas offers to<br />

make the summer stay a unique experience as well<br />

as a practical learning tool to encourage visitors to<br />

repeat the training process every year, with new<br />

courses and opportunities that can only be provided<br />

in a place like Maspalomas.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


71<br />

La historia de las universidades de verano<br />

en España está a punto de cumplir un<br />

siglo, al surgir en 1932 la Universidad Menéndez<br />

Pelayo. En las Islas <strong>Canaria</strong>s, la<br />

primera oferta de este tipo es la de Maspalomas,<br />

en el municipio de San Bartolomé,<br />

surgida en 1991 y que cumple este<br />

año su 31 edición, ya que se ha mantenido<br />

de manera casi ininterrumpida con<br />

una cancelación en 2020 debido a la epidemia<br />

de Covid-19.<br />

La Universidad de Verano de Maspalomas<br />

se ha consolidado en un municipio<br />

eminentemente turístico, si bien el mes<br />

de junio no es uno de los periodos de<br />

mayor ocupación, ya que la temporada<br />

alta en las islas sigue siendo el invierno<br />

del hemisferio norte. De hecho, la oferta<br />

de formación, unida a los atractivos turísticos<br />

de la isla, atraen a personas que<br />

llegan desde otras islas, incluso de otras<br />

regiones. De ahí que, en estas tres décadas<br />

de presencia de la Universidad de<br />

Verano de Maspalomas, han sido más de<br />

900 las actividades programadas y millares<br />

de ponentes y personas que han<br />

disfrutado y aprovechado sus treinta<br />

ediciones. Y, por ello, hoy es una realidad<br />

que ha superado todo tipo de dificultades<br />

y atiende una demanda de formación<br />

que es única en la vertiente sur de<br />

la isla, así como un aliciente sorpresivo<br />

para los turistas que visitan y se hospedan<br />

en el municipio.<br />

El programa está confeccionado pensando<br />

en un público diverso y en una<br />

población que necesita acceder a oferta<br />

de alto nivel, pero presentada de forma<br />

que consiga la máxima utilidad para<br />

las personas que asistan. Un programa<br />

que combina el perfeccionamiento en<br />

capacidades para actividades que se implantan<br />

en esta nueva sociedad insular,<br />

como es la producción cinematográfica,<br />

o nuevos nichos de actividad turística,<br />

y las técnicas que precisa la inclusión<br />

o el salvamento, así como los retos que<br />

afronta la sociedad: el modelo de transportes,<br />

la sostenibilidad energética o la<br />

diversificación económica, entre otros<br />

muchos, hasta completar un programa<br />

de 14 cursos y 9 talleres, con precios muy<br />

accesibles.<br />

De hecho, la propia Universidad de Verano<br />

es una apuesta para incorporar<br />

elementos para diversificar la oferta del<br />

destino turístico, con una actividad vinculada<br />

al mundo universitario que funciona<br />

en distintos puntos de la península.<br />

La iniciativa forma parte de la marca<br />

turística de Maspalomas, que en estos 31<br />

años no sólo se ha consolidado, sino que<br />

incorpora otras propuestas que incluye<br />

festivales de música (trompeta, jazz,<br />

soul), Foro Internacional de Turismo y el<br />

CAMP Internacional Rotario, cuya presencia<br />

ha dado lugar a que Maspalomas<br />

haya sido declarada por Rotary International<br />

como Ciudad de la Paz, única en<br />

España.<br />

La Universidad de Verano de Maspalomas<br />

fue el inicio de una presencia universitaria<br />

fuera de la capital insular. El<br />

germen de un conjunto de actividades<br />

que van más allá del sol y playa que funciona<br />

como principal atractivo de la zona<br />

turística. Un recurso que cuenta con el<br />

respaldo de la Universidad de Las Palmas<br />

de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> y otras entidades,<br />

sociales y empresariales, que permiten<br />

acoger actividades que respondan a las<br />

demandas de la sociedad y la internacionalización<br />

de las actividades que tienen<br />

lugar en Maspalomas. Además, son varias<br />

las instituciones que hacen posible<br />

esta Universidad de Verano.<br />

Sol, playa, conferenciantes, visitas guiadas,<br />

talleres de aprendizaje de cine o de<br />

observación astronómica, son muchas<br />

las posibilidades que ofrece Maspalomas<br />

para hacer de la estancia veraniega una<br />

experiencia única y un aprendizaje práctico<br />

que invita a que cada año se repita<br />

el proceso formativo con nuevas sugerencias<br />

y oportunidades que sólo se pueden<br />

dar en un lugar como Maspalomas.<br />

Universidad de Verano de Maspalomas<br />

La universidad playera

72<br />

NEWS I NOTICIAS EDICIÓN <strong>28</strong><br />

Poema del Mar holds a charity gala to promote a<br />

project for the protection of endangered species<br />

Poema del Mar, the exceptional aquarium of the<br />

Loro Parque group in Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

celebrated, coinciding with World Oceans Day,<br />

a great gala charity dinner in favour of Loro Parque<br />

Fundación. The purpose of the event was to raise<br />

funds to support the research and defence programme<br />

for two of the marine species of the Canary<br />

Islands that need greater attention to prevent<br />

their disappearance. An essential economic boost,<br />

which will allow the researchers to continue their<br />

work to preserve the marine biodiversity of the Canary<br />

Islands.<br />

This event is an occasion of the utmost importance,<br />

for which Poema del Mar has requested the<br />

solidarity participation of its suppliers, who, in a<br />

remarkable show of generosity, participate completely<br />

free of charge: VINTIA, AUDIOVISUALES CA-<br />


AHEMBO, CCC (Compañía Cervecera de <strong>Canaria</strong>s),<br />




NORIS 4 will be in charge of the musical ambience<br />

and will also participate in an altruistic way.<br />

The value of this collaboration is based on the<br />

commitment of all the collaborators to the protection<br />

of the biodiversity of our islands and<br />

translates into a great achievement: 100% of the<br />

proceeds from the dinner are destined to the<br />

conservation and recovery of the marine wealth<br />

of the Canary Islands, which is currently under<br />

great threat. This is yet another occasion in which<br />

the solidarity of the <strong>Canaria</strong>n community shows<br />

itself to be one of the most active in Spain.<br />

Projects that make a difference<br />

BioMAR Angelotes and Mantelinas, is a project<br />

developed by Loro Parque Fundación in collaboration<br />

with Dr. David Jiménez Alvarado, academic<br />

of the ULPGC and PhD in Marine Sciences. The<br />

work of this team of scientists aims to find out the<br />

status of the specimens of these species that live<br />

in the Canary Islands. To do this, acoustic tags are<br />

used to track them, providing data on their ecology<br />

and habits. In this way, the researchers will<br />

be able to draw a real map of the habitat conditions,<br />

survival and future prognosis of these two<br />

species.<br />

Of course, this is not the only project that Loro<br />

Parque Fundación is developing in the archipelago.<br />

It is constantly active in the field of research<br />

and the study of the situation of the most vulnerable<br />

species in the Canary Islands and the world.<br />

Specifically, within the project developed jointly<br />

with the Government of the Canary Islands and<br />

under the name of CanBio, several projects are<br />

carried out which, under the name BioMar, are<br />

dedicated to the preservation of the following<br />

species: BioMar, Tortugas, BioMar Angelotes y<br />

Mantelinas, and BioMar Galeornius Galeus. In addition,<br />

the SonMar Landscapes project is being<br />

carried out with the aim of studying the underwater<br />

soundscapes of the RedNatura 2000 network<br />

in the Canary Islands.<br />

These CanBIO projects involve the participation<br />

of volunteers, the use of very specific cuttingedge<br />

technology and require collaboration with<br />

local entities to protect and study these species<br />

in the Canary Islands. The proceeds from the dinner<br />

will almost double the project's endowment,<br />

which translates into an important boost for its<br />

development.<br />

Poema del Mar celebra una gala benéfica para impulsar<br />

un proyecto para de protección de especies en peligro<br />

Poema del Mar, el excepcional acuario del grupo<br />

Loro Parque en Las Palmas de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>,<br />

celebró, coincidiendo con el Día Mundial de los<br />

Océanos, una gran cena benéfica de gala, a favor<br />

de Loro Parque Fundación. La finalidad del acto<br />

fue recaudar fondos para apoyar al programa de<br />

investigación y defensa de dos de las especies<br />

marinas de <strong>Canaria</strong>s que necesitan una mayor<br />

atención para evitar su desaparición. Un impulso<br />

económico imprescindible, que permitirá a los investigadores<br />

seguir adelante en el trabajo de preservación<br />

de la biodiversidad marina de <strong>Canaria</strong>s.<br />

Este evento es una ocasión de máxima importancia,<br />

para la que Poema del Mar ha solicitado<br />

la participación solidaria de sus proveedores, que,<br />

en una notable muestra de generosidad participan<br />

de manera totalmente gratuita: VINTIA, AU-<br />



Cervecera de <strong>Canaria</strong>s), EUROPASTRY, IMPRENTA<br />



SANDRA SANTACRUZ. La ambientación musical<br />

correa a cargo de SONORIS 4 quien también participa<br />

de manera altruista.<br />

El valor de esta colaboración se basa en el compromiso<br />

de todos los colaboradores con la protección<br />

de la biodiversidad de nuestras islas y<br />

se traduce en un gran logro: el 100% de la recaudación<br />

de la cena es destinado a conservar<br />

y recuperar la riqueza marina de <strong>Canaria</strong>s, actualmente<br />

muy amenazada. Esta es una ocasión<br />

más, en la que la solidaridad de la comunidad<br />

canaria se muestra, como una de las más activas<br />

de España.<br />

Proyectos que marcan la diferencia<br />

BioMAR Angelotes y Mantelinas, es un proyecto<br />

desarrollado por Loro Parque Fundación en<br />

colaboración con el Dr. David Jiménez Alvarado,<br />

académico de la ULPGC y doctor en Ciencias del<br />

Mar. El trabajo de este equipo de científicos tiene<br />

como objetivo conocer el estado de los ejemplares<br />

de estas especies que residen en <strong>Canaria</strong>s.<br />

Para ello, se realiza el seguimiento mediante<br />

marcas acústicas, que van aportando datos sobre<br />

su ecología y sus hábitos. De esta manera,<br />

los investigadores consequirán dibujar el mapa<br />

real de las condiciones de hábitat, supervivencia<br />

y pronóstico de futuro de estas dos especies.<br />

poema-del-mar.com<br />

Por supuesto, este no es el único proyecto que<br />

Loro Parque Fundación desarrolla en el archipiélago.<br />

Mantiene una constante actividad en<br />

el entorno de la investigación y el estudio de la<br />

situación de las especies más vulnerables de <strong>Canaria</strong>s<br />

y del mundo. En concreto, dentro del proyecto<br />

desarrollado conjuntamente con Gobierno<br />

de <strong>Canaria</strong>s y bajo el nombre de CanBio, se<br />

llevan a cabo varios proyectos y que, englobados<br />

bajo el nombre BioMar se dedican a la preservación<br />

de las especies: BioMar, Tortugas, BioMar<br />

Angelotes y Mantelinas, y BioMar Galeornius<br />

Galeus. Además, se realiza el proyecto SonMar<br />

Paisajes que tiene como objetivo el estudio de<br />

los paisajes sonoros submarinos de la redNatura<br />

2000 en <strong>Canaria</strong>s.<br />

Estos proyectos de CanBIO involucran la participación<br />

de voluntarios, el uso de tecnología muy<br />

específica de vanguardia y requiere de la colaboración<br />

con entidades locales, para proteger y<br />

estudiar estas especies en el archipiélago canario.<br />

La recaudación de la cena supondrá incrementar<br />

en casi el doble, la dotación del proyecto,<br />

lo que se traduce en un importante impulso<br />

a su desarrollo.

74<br />

REPORT I REPORTAJE EDICIÓN <strong>28</strong><br />

The deep-rooted tradition of Ron Arehucas Rum<br />

A guided tour around an important piece of <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>’s history<br />

By Sergio Arán<br />

139 years ago, in the municipality of Arucas, the<br />

Fábrica de San Pedro was inaugurated, a distillery<br />

dedicated mainly to the production of sugar and<br />

to a lesser extent to the production of sugar cane<br />

spirits and rum. However, it was in 1940, under the<br />

leadership of Alfredo Martín Reyes, that the famous<br />

Arehucas Rum began to become popular.<br />

The name of this drink came about as the result<br />

of a law that forbade the naming of rum after its<br />

place of manufacture. Therefore, it was decided<br />

to baptise it with the aboriginal name of Arucas,<br />

which is very similar but not exactly the same:<br />

Arehucas.<br />

There are plenty of people currently interested<br />

in witnessing the Arehucas Rum manufacturing<br />

process. The visit to the distillery has become<br />

a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> classic, where visitors enjoy the<br />

spectacle as if they were in a theme park. It was<br />

in 2016 when this previously casual and informal<br />

experience was professionalised with a more extensive,<br />

informative and attractive guided tour<br />

adapted to all kinds of people and languages. The<br />

success of this visit is reflected in the large number<br />

of visitors it receives each year.<br />

A visit to the Arehucas Distillery enables visitors<br />

to fully immerse themselves in the history of <strong>Gran</strong><br />

<strong>Canaria</strong>, its flavours, its traditions and Canary<br />

identity itself. Just ask any inhabitant of the island<br />

about the most popular typical products, and between<br />

gofio cornmeal and papas arrugadas potatoes,<br />

Arehucas Rum will always be right up there.<br />

Although the production process at Destilerías<br />

Arehucas may seem quick, in reality it is a laborious<br />

task. Younger people may think that a push<br />

of a button is all it takes to make exquisite rum,<br />

but even with Destilerías Arehucas' advanced<br />

technology, it's not that simple. Distilling a drink<br />

involves both technical and artisanal aspects, and<br />

even a touch of art. To achieve this, they rely very<br />

much on master rum makers, specialists in sampling<br />

and tasting flavours so that the final product<br />

is perceived with all the senses. It is an artistic<br />

process that is started a long time previously,<br />

when the sugar cane is first harvested. Destilerías<br />

Arehucas owns its own plantations and, when the<br />

cane reaches optimum maturity, it is cut, peeled<br />

and transported to the mill manually and quickly.<br />

This is undoubtedly the most visual moment in<br />

the whole process of making the drink: the milling<br />

of the cane, the fermentation of the juice and the<br />

distillation of the sugar cane wine.<br />

The first image to strike visitors during the tour<br />

is the ageing casks, where the aguardiente, or alcoholic<br />

spirit, rests. These barrels, of which there<br />

are more than 4,000 in number, are a spectacle in<br />

themselves due to their smell, location and significance.<br />

Some of them preserve this golden liquid<br />

for decades, as is the case with Captain Kidd rum,<br />

which matures in American white oak barrels for<br />

more than 30 years.<br />

Since the early 1970s, numerous celebrities have<br />

visited the distillery and left their signature on a<br />

cask, which is also a spectacle in itself. Experts<br />

claim that a major part of the island's history can<br />

be learnt through these signatures. On view here,<br />

among many others and in their own handwriting,<br />

are the signatures of personalities from the<br />

world of music including Alfredo Kraus, Julio Iglesias,<br />

Montserrat Caballé and Tom Jones; from the<br />

artistic world such as César Manrique and Alberto<br />

Manrique; from rock groups such as Jarabe de<br />

Palo and Mclan; from sportsmen such as Johan<br />

Cruyff and Vicente del Bosque, and even from<br />

politicians such as Willy Brandt. In all, there are<br />

more than 300 signed barrels on site.<br />

After learning a little about the origin of Arehucas<br />

and visiting the ageing cellar and the mill, as well as<br />

the fermentation and distillation rooms, the visual<br />

spectacle of bottling just about wraps things up.<br />

But the visit does not actually end there. Probably<br />

the most awaited moment for every visitor is the<br />

tasting of the distillery's products. For this, these<br />

new facilities are perfect. They have several bars,<br />

modern and spacious areas, and even a large terrace<br />

and roof terrace to host any type of event.<br />

From there, visitors can enjoy spectacular views,<br />

both over the extensive countryside of Arucas and<br />

of the new solar panels installed by the company.<br />

This huge and necessary ecological commitment<br />

aims to achieve energy self-sufficiency within a<br />

few years. Currently, they already cover 40% of<br />

their electricity needs.<br />

Having sampled the products, visitors can then<br />

purchase them in the shop, where they will find<br />

the drinks they are most interested in, or maybe a<br />

small souvenir of the factory. By purchasing these<br />

souvenirs, there is no doubt that they are taking<br />

home a little piece of the culture and history of<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Useful information:<br />

Monday to Thursday from 09.30 to 14.00<br />

Friday from 09.30 to 18.00<br />

Entrance fee: €6.00 - Free entry for children<br />

Free car parking (depending on availability)<br />

<strong>No</strong> prior booking required<br />

c/ Era de San Pedro, 2, Arucas<br />

Telephone +34 9<strong>28</strong> 624 900<br />


EDICIÓN <strong>28</strong><br />


75<br />

Arraigo y tradición: Ron Arehucas<br />

Una visita guiada por una importante parte de la historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong><br />

Hace 139 años, en el municipio de Arucas, se inauguró<br />

La Fábrica de San Pedro, una destilería dedicada principalmente<br />

a la producción de azúcar y en menor medida<br />

a la elaboración de aguardientes de caña y ron.<br />

Sin embargo, fue en 1940, bajo el liderazgo de D. Alfredo<br />

Martín Reyes, cuando comenzó a popularizarse<br />

su famoso Ron Arehucas. El nombre de esta bebida<br />

es el resultado de una ley que prohibía denominar al<br />

ron con el nombre del lugar de fabricación. Por lo tanto,<br />

se optó por bautizarlo con el nombre aborigen del<br />

lugar, que es muy similar pero no exactamente igual:<br />

Arehucas.<br />

En la actualidad, son numerosas las personas interesadas<br />

en presenciar el proceso de creación del Ron<br />

Arehucas. La visita a la destilería se ha convertido en<br />

un clásico de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, donde los visitantes disfrutan<br />

del espectáculo como si estuvieran en un parque<br />

temático. <strong>No</strong> obstante, fue en 2016 cuando esta<br />

experiencia, que antes era casual e informal, se profesionalizó<br />

con una visita guiada más extensa, informativa,<br />

atractiva y adaptada a todo tipo de personas<br />

e idiomas. El éxito de esta visita se refleja en la gran<br />

cantidad de visitantes que recibe cada año.<br />

La visita a la Destilería Arehucas permite sumergirse<br />

por completo en la historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>, sus sabores,<br />

sus tradiciones y la identidad canaria en sí misma.<br />

Si se le pregunta a cualquier habitante de la isla acerca<br />

de los productos típicos, entre el gofio y las papas<br />

arrugadas, el Ron Arehucas siempre está presente.<br />

Aunque pueda parecer que el proceso de elaboración<br />

en Destilerías Arehucas es rápido, en realidad es<br />

un camino laborioso. Los jóvenes pueden creer que<br />

basta con presionar un botón para obtener un ron<br />

exquisito, pero incluso con la tecnología avanzada de<br />

Destilerías Arehucas, no es tan sencillo. La destilación<br />

de una bebida implica tanto aspectos técnicos como<br />

artesanales, e incluso un toque de arte. Para lograrlo,<br />

se cuenta con maestros roneros, especialistas en probar<br />

y catar sabores para que el producto final se perciba<br />

con todos los sentidos. Es un proceso artístico que<br />

comienza mucho antes, en el momento de la recolección<br />

de la caña de azúcar. Destilerías Arehucas posee<br />

sus propias plantaciones y, cuando la caña alcanza la<br />

madurez óptima, se corta, pela y transporta al molino<br />

de forma manual y rápida. Sin duda, este es el momento<br />

más visual de todo el proceso de elaboración<br />

de la bebida: la molienda de la caña, la fermentación<br />

del jugo y la destilación del vino de caña.<br />

La primera imagen que se encuentra el visitante durante<br />

el recorrido son las barricas de añejamiento,<br />

donde el aguardiente reposa. Estas barricas, que superan<br />

las 4.000 en cantidad, son un espectáculo en sí<br />

mismas debido a su olor, ubicación y significado. Algunas<br />

de ellas conservan este líquido dorado durante<br />

décadas, como es el caso del ron Capitán Kidd, que<br />

ha reposado en barricas de roble blanco americano<br />

durante más de tres décadas.<br />

Desde principios de los años 70, numerosas personalidades<br />

han visitado la destilería y han dejado su firma<br />

en una barrica, lo cual constituye un espectáculo en<br />

sí mismo. Los expertos aseguran que se puede comprender<br />

gran parte de la historia de la isla a través de<br />

estas firmas. Podemos ver, entre otras muchas y de su<br />

puño y letra, las rúbricas de personalidades del mundo<br />

de la música como Alfredo Kraus, Julio Iglesias,<br />

Montserrat Caballé o Tom Jones; del ámbito artístico<br />

como César Manrique o Alberto Manrique; de grupos<br />

de rock como Jarabe de Palo o Mclan; de deportistas<br />

como Johan Cruyff o Vicente del Bosque, e incluso de<br />

políticos como Willy Brandt... Son más de 300 barricas<br />

firmadas.<br />

Después de conocer un poco sobre el origen de Arehucas<br />

y visitar la bodega de añejamiento y el molino,<br />

así como las salas de fermentación y destilación, queda<br />

por presenciar el espectáculo visual del embotellamiento.<br />

Pero la visita no termina ahí. Probablemente,<br />

el momento más esperado por cada visitante es la degustación<br />

de los productos de la destilería. Para ello,<br />

las nuevas instalaciones son perfectas. Cuentan con<br />

varias barras, espacios modernos y amplios, e incluso<br />

una gran terraza y azotea para albergar cualquier<br />

tipo de evento. Desde allí, se pueden disfrutar de vistas<br />

espectaculares, tanto de los extensos campos de<br />

Arucas como de las nuevas placas solares instaladas<br />

por Arehucas. Esta apuesta, firme y necesaria, busca<br />

lograr la autosuficiencia energética en unos pocos<br />

años. Actualmente ya cubren el 40% de sus necesidades<br />

eléctricas.<br />

Después de la degustación, los visitantes pueden adquirir<br />

productos en la tienda, donde encontrarán las<br />

bebidas que más les hayan interesado o algún pequeño<br />

recuerdo de la fábrica. Con la compra de estos<br />

recuerdos, no cabe duda de que se llevan a casa un<br />

pedacito de la cultura e historia de <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>.<br />

Información de interés:<br />

De lunes a jueves: de 09.30 a 14.00 h<br />

Viernes: de 09.30 a 18.00 h<br />

Precio de la visita: 6€ - Niños gratis<br />

Parking Gratuito (según disponibilidad)<br />

<strong>No</strong> es necesario reservar<br />

c/ Era de San Pedro, 2, Arucas<br />

Teléfono +34 9<strong>28</strong> 624 900<br />


76<br />

REPORT I REPORTAJE EDICIÓN <strong>28</strong><br />

Nazario Cano<br />

Michelin Star Chef<br />

“I am going to create a special menu that will<br />

combine Mediterranean cuisine with Canary influences”<br />

Chef Nazario Cano has carved out a career through<br />

sheer hard work, dedication and an immense love<br />

of gastronomy. His trajectory is a living testimony<br />

to his passion for cooking and his tireless pursuit<br />

of excellence.<br />

For these reasons, it is not surprising that the <strong>Gran</strong><br />

Casino Costa Meloneras has invited the chef for a<br />

Gastronomic Conference in which diners will enjoy<br />

the culinary art of one of the top chefs in Spain -<br />

and probably in the world.<br />

In your CV it says you started working in kitchens<br />

from an extremely young age…<br />

I was born into a family with a great culinary tradition...<br />

I am the son and grandson of chefs. I took<br />

my first steps in this world at the age of nine. Since<br />

then, I have tried to learn as much as I can about<br />

gastronomy and I have strived to innovate as<br />

much as possible.<br />

At the age of 15, I had the incredible opportunity<br />

to collaborate with chef José Manuel Varo at the<br />

prestigious Michelin-starred Delfín restaurant. This<br />

was the beginning of my culinary journey, as I later<br />

had the privilege of working alongside masters of<br />

Spanish cuisine such as Martín Berasategui, Juan<br />

Mari Arzak, Manuel de la Osa and Ferrán Adrián. I<br />

also had the opportunity to learn from the expertise<br />

of renowned Monegasque chef Alain Ducasse.<br />

You are currently working at the Restaurante El<br />

Odeón, in Murcia…<br />

That’s right. El Odeón is part of a leisure complex<br />

in Murcia which features several restaurants. In<br />

2018 we were awarded the Michelin star and this<br />

year we have validated it again. We also have two<br />

‘suns’ from the Repsol Guide. The idea we have in<br />

mind is to create a place that fuses cuisine, creativity,<br />

sensitivity, avant-garde with personality... In<br />

the end it's all about personality, both for eating<br />

and for working.<br />

What do you believe to be your secret?<br />

There are no secrets. The basic premise is to highlight<br />

the quality of the basic ingredients. That is<br />

what diners enjoy the most and what I enjoy the<br />

most. I look for the finest products and I fight to<br />

get them.<br />

You are in <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> to celebrate a Gastronomic<br />

Conference at the <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras…<br />

I am really pleased because it's my first time in<br />

<strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. I'm looking forward to sharing a<br />

tasting menu with the people there and, along<br />

the way, learning a little bit about <strong>Canaria</strong>n cuisine.<br />

I am going to create a special menu that<br />

combines Mediterranean cuisine with a number<br />

of <strong>Canaria</strong>n influences. We are looking to offer attendees<br />

a tasting experience that highlights the<br />

products of both places. It is sure to be fascinating<br />

blend.<br />

What else can you tell us about the Conference?<br />

The purpose of this event is to share our coastal<br />

gastronomy with the people of the Canary Islands.<br />

There will be three days dedicated to discovering<br />

and savouring a tasting menu with a<br />

delicate pairing of Mediterranean essence and<br />

<strong>Canaria</strong>n touches.<br />

In addition, it will be an exclusive event due to the<br />

size of the <strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras restaurant<br />

but, given the huge expectation and reception<br />

we have had, we already have a date for the<br />

second edition of the Conference, which will be<br />

in the last quarter of this year. We are very happy<br />

and grateful for the warm welcome we have been<br />

given by the <strong>Canaria</strong>n public.

EDICIÓN <strong>28</strong><br />


77<br />

Nazario Cano<br />

Chef con estrella Michelin<br />

Por Sergio Arán<br />

“Voy a crear un menú especial que combine la<br />

cocina mediterránea con influencias canarias”<br />

Nazario Cano es un chef que ha labrado su<br />

camino a través del esfuerzo, la dedicación<br />

y un inmenso amor por la gastronomía. Su<br />

trayectoria es un testimonio vivo de su pasión<br />

por la cocina y su incansable búsqueda<br />

de la excelencia.<br />

Por estos motivos, no es de extrañar que el<br />

<strong>Gran</strong> Casino Costa Meloneras haya invitado<br />

a este chef para realizar unas Jornadas Gastronómicas<br />

en las que los comensales van<br />

a disfrutar del arte culinario de uno de los<br />

mejores cocineros de España -y probablemente<br />

del mundo.<br />

En tu currículo se habla de que comenzaste<br />

muy, muy joven en el mundo de los<br />

fogones…<br />

He nacido en una familia de gran tradición<br />

culinaria… hijo y nieto de cocineros. Di mis<br />

primeros pasos en este mundo a los nueve<br />

años. Desde entonces, he intentado aprender<br />

todo lo que podía sobre gastronomía<br />

y he intentado innovar en la medida de lo<br />

posible.<br />

Con 15 años, tuve la increíble oportunidad<br />

de colaborar con el chef José Manuel Varo<br />

en el prestigioso restaurante Delfín, galardonado<br />

con una estrella Michelin. Este fue<br />

el comienzo de mi travesía culinaria, ya que<br />

posteriormente tuve el privilegio de trabajar<br />

junto a maestros de la cocina española<br />

como Martín Berasategui, Juan Mari Arzak,<br />

Manuel de la Osa y Ferrán Adrián. Además,<br />

también tuvo la oportunidad de aprender<br />

de la experiencia del renombrado chef monegasco<br />

Alain Ducasse.<br />

Actualmente, trabajas en el Restaurante<br />

El Odeón, en Murcia…<br />

Efectivamente. El Odeón forma parte de<br />

un complejo de ocio en Murcia, donde hay<br />

varios restaurantes. En 2018 nos concedieron<br />

la estrella Michelin y este año la hemos<br />

validado nuevamente. Además, tenemos<br />

2 soles de la Guía Repsol. La idea que nos<br />

guía es crear un lugar que fusione con personalidad<br />

la cocina, la creatividad, la sensibilidad,<br />

la vanguardia… Al final se trata de<br />

personalidad, tanto para comer como para<br />

trabajar.<br />

¿Cuál crees que es tu secreto?<br />

<strong>No</strong> hay secretos. La premisa básica es resaltar<br />

la calidad de la materia prima. Eso es lo<br />

que más disfrutan los comensales y lo que<br />

más disfruto yo. Busco los mejores productos<br />

y peleo por ellos.<br />

Vienes a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong> a celebrar unas Jornadas<br />

Gastronómicas en el <strong>Gran</strong> Casino<br />

Costa Meloneras…<br />

Estoy encantado porque es la primera que<br />

voy a <strong>Gran</strong> <strong>Canaria</strong>. Tengo muchas ganas<br />

de compartir un menú degustación con<br />

la gente de allí y de paso, aprender un poquito<br />

sobre la cocina canaria. Voy a crear<br />

un menú especial que combine la cocina<br />

mediterránea con alguna de las influencias<br />

canarias. Queremos ofrecer a los asistentes<br />

una experiencia degustativa que destaque<br />

los productos de ambos lugares. Una mezcla<br />

que, sin duda, será interesante.<br />

¿Cuéntanos algo sobre estas Jornadas?<br />

El propósito de este evento es compartir<br />

con el pueblo canario la gastronomía de<br />

nuestro litoral. Serán tres días dedicados a<br />

conocer y saborear un menú degustación<br />

con un delicado maridaje con mucha esencia<br />

mediterránea y toques canarios.<br />

Además, será un evento exclusivo por el tamaño<br />

del restaurante de <strong>Gran</strong> Casino Costa<br />

Meloneras, pero dada la gran expectación<br />

y acogida ya tenemos nueva fecha para la<br />

segunda edición de las Jornadas, que serán<br />

en el último trimestre de este año. Estamos<br />

muy felices y agradecidos por el buen recibimiento<br />

del público canario.

78<br />


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