30.06.2023 Views

Fah Thai Magazine - Inflight Magazine of Bangkok Airways Issue Jul-Aug 2023

Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.

Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

JUL-AUG <strong>2023</strong><br />

PHUKET’S SWEETEST<br />

SURFING SPOTS<br />

GO CRAFTING IN<br />

SUKHOTHAI<br />

THE ULTIMATE GUIDE<br />

TO KAMPONG GLAM<br />

SPOIL YOURSELF<br />

ON KOH SAMUI<br />

Read more<br />

COMPLIMENTARY COPY


EXPLORAR KOH SAMUI<br />

THE ADULTS-ONLY RESORT (16+)<br />

Explorar Koh Samui is a serene hideaway in an adults-only paradise. Designed with<br />

you in mind, you’ll find a stunning direct ocean view, 125 spacious suites & villas<br />

and our iconic 50m infinity pool. Work remotely from The Exchange, unwind in our<br />

hummingbird sanctuary, enjoy a tranquil sunset poolside drink and savour a unique<br />

culinary experience on our private beach.<br />

EXPLORARHOTELS.COM


LONG LIVE HIS MAJESTY<br />

KING MAHA VAJIRALONGKORN BODINDRADEBAYAVARANGKUN<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> and <strong>Fah</strong> <strong>Thai</strong> magazine jointly wish<br />

His Majesty the King the very best wishes on the auspicious<br />

occasion <strong>of</strong> his birthday anniversary on 28 th <strong>Jul</strong>y, <strong>2023</strong>


MESSAGE FROM THE PRESIDENT<br />

กัปตัน พุฒิพงศ์ ปราสาททองโอสถ<br />

Captain Puttipong Prasarttong-Osoth<br />

กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ / President<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public Company Limited<br />

Dear Passengers, welcome to <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong>’ inflight service.<br />

It’s great news that <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />

has bagged two SKYTRAX World Airline<br />

Awards for the 7th consecutive year,<br />

winning World’s Best Regional Airline <strong>2023</strong><br />

and Best Regional Airline in Asia <strong>2023</strong>.<br />

On behalf <strong>of</strong> all <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />

executives and staff, I’d like to thank you<br />

all for your confidence and for voting<br />

for us. This award naturally motivates and<br />

encourages us all to continue doing our<br />

best in ensuring passengers’ happiness<br />

and comfort, plus it inspires us to improve<br />

our services even further while adhering<br />

to safety as the top priority.<br />

In <strong>Jul</strong>y and <strong>Aug</strong>ust, the airline will launch<br />

new routes and resume others to meet the<br />

growing travel demand and further stimulate<br />

tourism. The airline will resume direct flights<br />

between Samui and Hong Kong from <strong>Jul</strong>y 1,<br />

<strong>2023</strong>, three times a week, before launching<br />

a new <strong>Bangkok</strong>-Lampang-Mae Hong Son route<br />

on <strong>Aug</strong>ust 2, <strong>2023</strong>, flying three times a week.<br />

For the 5th consecutive year, the airline<br />

is holding its “<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Boutique<br />

Series” sports campaign to promote good<br />

health as well as domestic tourism. The<br />

first event was the Samui Half Marathon<br />

held on Surat Thani’s Koh Samui on June<br />

11. Other events are slated for <strong>Jul</strong>y and<br />

<strong>Aug</strong>ust – the Lampang Half Marathon on<br />

<strong>Jul</strong>y 23 and the Phang Nga Half Marathon<br />

on <strong>Aug</strong>ust 27. The final event in the series<br />

will be the Sukhothai Half Marathon on<br />

October 1. Visit bangkokairways.run for<br />

more information.<br />

As always, we sincerely hope that you<br />

continue to have an unforgettable experience<br />

on your journeys with us – <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>,<br />

Asia’s Boutique Airline.<br />

Thank you.<br />

สวััสดีีครัับท่่านผู้้โดียสารัทุ่กท่่าน ยินดีีต้้อนรัับส้่การั<br />

บริิการับนเท่ียวบ ินของสายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />

นับเป็็นข่าวที่่น่ายินดีีอีกครััง ท่ีในปีีนี สายการบ ิน<br />

บางกอกแอร์์เวย ์สได้้รัับรัางวััลจาก SKYTRAX World<br />

Airline Awards ถึึง 2 รัางวััล ติิดีต้่อกันเป็็นปีีท่ี 7<br />

ได้้แก่ รัางวััล World’s Best Regional Airline <strong>2023</strong><br />

และรัางวััล Best Regional Airline in Asia <strong>2023</strong><br />

ผู้มในฐานะตััวัแท่นของผู้้บริิหารัและพนักงานทุุกคน<br />

ขอขอบคุณผู้้โดียสารัทุ่กท่่านท่ี ไวัวัางใจและโหวัต้ใหแก่<br />

สายการบ ิน รัางวััลนีจะเป็็นแรังผู้ลักดัันและกำล ังใจ<br />

ใหกับพวักเรัาทุุกคนป็ฏิิบัติิหนาท่ีอย่างดีีท่ี สุดีต้่อไป็<br />

เพ่อควัามสุขและควัามสะดีวักสบายของผู้้โดียสารั<br />

สายการบิินฯ จะมุ่งมันพัฒนาการัใหบริิการัใหดีียิงข้นไป็<br />

โดียจะยึดีมันควัามป็ลอดีภััยเป็็นสิงสำคััญส้งสุดี<br />

สำาหรัับในเดืือนกรักฎาคมและสิงหาคมนี<br />

ท่างสายการบิินฯ จะมีการัเปิิดีเสนท่างบินใหม่และกลับมา<br />

เปิิดีเสนท่างบินเพ่ม เพ่อเป็็นการัรัองรัับควัามต้้องการั<br />

ในการัเดิินท่างท่ีเพ่มข้นและกรัะตุ้นการัท่่องเท่ียวั<br />

โดียสายการบิินจะกลับมาเปิิดีใหบริิการัเสนท่างบินต้รัง<br />

สมุย-ฮ่่องกง ในวัันท่ี 1 กรักฎาคม 2566 นี ใหบริิการั<br />

สัป็ดีาห์ละ 3 เท่ียวบิิน อีกท่ังยังมีการัเปิิดีเสนท่างบินใหม่<br />

กรุุงเท่พ- ลำาป็าง-แม่ฮ่่องสอน ในวัันท่ี 2 สิงหาคม 2566<br />

โดียจะใหบริิการส ัป็ดีาห์ละ 3 เท่ียวบ ิน<br />

นอกจากนี ยังมีกิจกรัรัมท่ีน่าสนใจ อาทิิ การัแข่งขัน<br />

วัิง “บางกอกแอร์์เวย์์ส บ้ท่ีค ซีีรีีส์” เพ่อเป็็นการส่่งเสริิม<br />

สุขภัาพและกรัะตุ้นการัท่่องเท่ียวัภัายในป็รัะเท่ศ<br />

ซีึ งปีีนี จัดีต้ิดีต้่อกันเป็็นปีีท่ี 5 แล้้ว โดียรัายการัแรัก<br />

คือ สมุย ฮ่าล์ฟ มารัาธอน จัดีข้นท่ีอำาเภัอเกาะสมุย<br />

จังหวััดส ุรัาษฎร์์ธานี เมือวัันท่ี 11 มิถุุนายน ท่ีผู้่านมา<br />

สำาหรัับช่่วังเดืือนกรักฎาคมและสิงหาคมนี มีกำาหนดี<br />

การจ ัดีถึึง 2 รัายการั ได้้แก่ ลำาป็าง ฮ่าล์ฟ มารัาธอน<br />

ท่ีจังหวััดลำำาป็าง ในวัันท่ี 23 กรักฎาคม 2566 และ<br />

พังงา ฮ่าล์ฟ มารัาธอน ท่ี จังหวััดพัังงา ในวัันท่ี<br />

27 สิงหาคม 2566 ผู้้ท่ี สนใจสามารัถึต้ิดีต้ามรัาย<br />

ละเอียดีเพ่มเติิมได้้จาก https://<strong>Bangkok</strong>airways.run<br />

โดียรัายการสุุดีท่ายของปีีนี คือ สุโขทััย ฮ่าล์ฟ มารัาธอน<br />

ท่ีจังหวััดส ุโขทััย ซีึงจะจัดีข้น วัันท่ี 1 ตุุลาคม 2566<br />

สุดีท่ายนี ผู้มและพนักงานทุุกคน หวัังเป็็นอย่างยิง<br />

ว่่าท่่านผู้้โดียสารัทุ่กท่่านจะไดีสัมผู้ัสป็รัะสบการณ์์ท่ี<br />

ป็รัะทัับใจ และมีควัามสุขต้ลอดีการัเดิินท่างไปกัับเรัา<br />

“บางกอกแอร์์เวย์์ส เอเชีียบ้ท่ีคแอร์์ไลน์”<br />

ขอบคุณครัับ<br />

4


A Model Of Gracious Living<br />

SUNSET SESSIONS<br />

Live DJ: Saturdays<br />

Live DJ with Saxophone:<br />

Wednesdays, Fridays, and Sundays<br />

SELECTION OF FINE CIGARS


OVERTURES<br />

14 COME RAIN OR SHINE<br />

Whatever the weather, you can<br />

still indulge in art, participate in<br />

sporting events, or visit a beautiful<br />

temple for peace <strong>of</strong> mind.<br />

16 ALLURING LAMPANG<br />

Enjoy the charms <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land’s<br />

friendly North by immersing<br />

yourself in the rich and ancient<br />

Lanna culture.<br />

20 SAVOURING SAMUI<br />

Meet Samui’s legendary Chef<br />

Santi Wongsawat and discover<br />

the island’s authentic culinary<br />

secrets at Phensiri: Samui’s<br />

Lost Recipe<br />

22 STAR OF FRUITS<br />

Bite, pucker, chew – find out<br />

why <strong>Thai</strong>s love the sensational<br />

sourness <strong>of</strong> Mayom, aka the<br />

star gooseberry.<br />

24 MOUTHFUL OF HEAVEN<br />

Sweet, sizzling and highly addictive:<br />

Why Khanom Khrok may become<br />

your favourite treat in <strong>Thai</strong>land.<br />

26 SINGAPORE’S ART TRAIL<br />

A hunt for the Lion City’s finest<br />

art leads through museums and<br />

parks to its iconic transport<br />

routes.<br />

6


FEATURES<br />

28 WATERPROOF GADGETS<br />

Rainy season putting a damper<br />

on your lifestyle? Bring back<br />

the fun with a deep dive into<br />

high-tech solutions.<br />

30 SAMUI’S SENSUAL SIDE<br />

Indulge your senses with a luxury<br />

stay at the Explorar Koh Samui or<br />

a feast at the Cliff Bar & Grill.<br />

36 SAND, SEA & SURF!<br />

A new surprise awaits travellers<br />

in Phuket, where surfing<br />

culture is riding high on the<br />

island’s beaches.<br />

52<br />

44 CRAFTING IN<br />

SUKHOTHAI<br />

Visit <strong>Thai</strong>land's oldest capital<br />

and travel back centuries with<br />

a hands-on experience <strong>of</strong><br />

Sukhothai's traditional art<br />

and crafts.<br />

52 EAT, PRAY, SHOP<br />

Singapore’s Muslim quarter <strong>of</strong><br />

Kampong Glam takes you on<br />

a rollercoaster ride <strong>of</strong> diverse<br />

cuisines, shopping and hangouts.<br />

Exploring<br />

Singapore’s<br />

Buzzing<br />

Kampong Glam<br />

7


HAPPENINGS<br />

Check out hip hangouts in <strong>Thai</strong>land<br />

and its neighbours.<br />

60 BANGKOK<br />

62 SAMUI<br />

66 PHUKET<br />

69 CHIANG MAI /<br />

PATTAYA / TRAT<br />

70 HONG KONG<br />

71 SINGAPORE<br />

72 PHNOM PENH /<br />

SIEM REAP<br />

73 LUANG PRABANG<br />

CORPORATE<br />

76 BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />

81 ROUTE MAP<br />

CHECKING OUT<br />

82 HONG KONG, NATURALLY<br />

Feasted on Cantonese food in<br />

town? Work <strong>of</strong>f the calories with a<br />

trip to Tai Mo Shan Peak, a natural<br />

wonder towering above the city’s<br />

skyscrapers.<br />

This<br />

month’s cover:<br />

Surf’s Up!<br />

44 Capital Sukhothai:<br />

<strong>of</strong><br />

Artisans<br />

8


Amidst a panoramic dreamscape that overlooks the pristine Crystal Bay,<br />

The Cliff warmly invites you to a truly unforgettable dining experience.<br />

Mediterranean<br />

Luxury<br />

Most Romantic<br />

Most Romantic<br />

Cuisine: Asia<br />

Scenic Setting:<br />

Atmosphere:<br />

Atmosphere:<br />

South East Asia<br />

<strong>Thai</strong>land<br />

South East Asia<br />

W O R L D<br />

LUXU R Y<br />

R ESTA U R ANT<br />

AWA R D S<br />

W INNER<br />

2018<br />

W O R L D<br />

LUXU R Y<br />

R ESTA U R ANT<br />

AWA R D S<br />

W INNER<br />

2019<br />

W O R L D<br />

LUXU R Y<br />

R ESTA U R ANT<br />

AWA R D S<br />

W INNER<br />

2020<br />

W O R L D<br />

LUXU R Y<br />

R ESTA U R ANT<br />

AWA R D S<br />

W INNER<br />

2022<br />

2005 2006 2007 2009 2011<br />

2014<br />

2015 2016 2017 2018 2019 2020<br />

2013 2014 2015 2017 2018 2019<br />

"<strong>Thai</strong>land's Best Restaurants"<br />

2005, 2006, 2007, 2009, 2011, 2013, 2014,<br />

2015, 2017, 2018 & 2019<br />

HAPA 2011 - 2022<br />

Most Exquisite Dining Experience<br />

Most Trendy Casual Dining<br />

Restaurant Of The Year<br />

Top Choice<br />

Award 2016<br />

Top Choice<br />

Award 2017<br />

Wine Spectator Award <strong>of</strong> Excellence<br />

2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 & 2020<br />

Reservations Essential<br />

reservations@brmunns.com | www.thecliffsamui.com | +66 (0) 77 448 508<br />

Open Monday - Sunday 12:00 pm - 12:00 am


MOST<br />

EFFECTIVE IN<br />

TRAVEL AND<br />

LEISURE<br />

BEST USE OF<br />

PHOTOGRAPHY<br />

BEST<br />

PHOTOGRAPHY<br />

READ ONLINE<br />

BANGKOK AIRWAYS PUBLIC<br />

COMPANY LIMITED<br />

99 Mu 14, Vibhavadi Rangsit Road,<br />

Chom Phon, Chatuchak, <strong>Bangkok</strong><br />

10900, <strong>Thai</strong>land<br />

www.bangkokair.com<br />

ADVISORY BOARD<br />

Amornrat Kongsawat<br />

Vice President – Sales<br />

Komkrit Ngamwongwirot<br />

Director - Key Account and<br />

Ancillary Product<br />

Thanut Na Nakon Chanachon<br />

Manager - Ancillary Product<br />

Tanchanok Aunmueang<br />

Officer - Ancillary Product<br />

PUBLISHER<br />

MPMI Group Co., Ltd.<br />

1 Soi Lasalle 23 Yaek 2, Bangna Tai,<br />

Bangna, <strong>Bangkok</strong> 10260, <strong>Thai</strong>land<br />

Tel. +66 (0) 2744 4975<br />

Fax. +66 (0) 2744 5271<br />

Managing Director<br />

Steven Fong Chookiat Pangviphas<br />

Email: steven@mpmith.com<br />

EDITORIAL<br />

Email: editorial@fahthaimag.com<br />

Editor-in-Chief Anutra Ungsuprasert<br />

Sub Editor Ramona Varma<br />

Deputy Editor Sarita Urupongsa<br />

Contributors<br />

Anna Winters<br />

Ariya Chaiyarit<br />

Jeremie Schatz<br />

Kankanit Wichiantanon<br />

Khetsirin Pholdhampalit<br />

Loren Infeld<br />

Phoowadon Duangmee<br />

Richard <strong>Aug</strong>ustin<br />

Contributing Photographers<br />

Atripical.ig<br />

Jeremie Schatz<br />

Kankanit Wichiantanon<br />

Loren Infeld<br />

Samatcha Apaisuwan<br />

ART<br />

Creative Director JyeShen Koo<br />

Art Director Pongtorn Khaoplag<br />

PRODUCTION<br />

Printer Cyberprint Group Co., Ltd.<br />

MANAGEMENT<br />

General Manager Daruni Klaprapchon<br />

Account & Administration Manager Supavadee Salyajivin<br />

Digital Marketing Manager Nichapat Noraphaiphipaksa<br />

Digital Marketing & Administration Nutthamol Pengpun<br />

Media Sales & Services Pangchanak Pangviphas<br />

Kornnika Thongmorn<br />

ADVERTISING HOTLINE<br />

advertising@fahthaimag.com<br />

Guitar +66 (0) 87 929 6611<br />

OVERSEAS ADVERTISING REPRESENTATIVES<br />

AUSTRALIA<br />

THE MEDIA COMPANY<br />

Leanne Richardson<br />

Tel: +612 9909 5800<br />

leanne@themediaco.com.au<br />

CAMBODIA, LAOS,<br />

MYANMAR<br />

Kittikun Adunsirisaward<br />

Tel: +668 9468 2440<br />

kittikun@bangkokair.com<br />

CHINA, HONG KONG,<br />

MACAU, TAIWAN<br />

CHINA MEDIA OPTIONS<br />

CO., LTD.<br />

Rebecca Tsang-Pereira<br />

Tel: +852 3951 0388<br />

rebeccaCMOsupport@gmail.com<br />

FRANCE, GERMANY,<br />

SWITZERLAND<br />

INFOPAC MEDIA HOUSE<br />

Jean Charles Abeille.<br />

Tel: +331 4643 0066<br />

jcabeille@infopac.fr<br />

INDIA, MALDIVES<br />

RMA MEDIA<br />

Faredoon Kuka<br />

Tel: +9122 2925 3735<br />

kuka@rmamedia.com<br />

KOREA<br />

MEDIREP CO.<br />

Soohoon Oh<br />

Tel: +822 734 0786<br />

soohoonoh@medireponline.com<br />

JAPAN<br />

MR. FUSION<br />

Hiroko Minato<br />

Tel: +813 5495 7355<br />

minato@mrfusion.co.jp<br />

MALAYSIA<br />

MPMI SDN BHD<br />

Alvin Tan<br />

Tel: +603 7880 2185<br />

mpmimy@gmail.com<br />

SINGAPORE, INDONESIA<br />

MPMI PTE LTD<br />

S. S. Hoo<br />

Tel: +65 6464 6261<br />

mpmisg@gmail.com<br />

UNITED KINGDOM<br />

MAJOR MEDIA LTD.<br />

David Hammond<br />

Tel: +44(0) 20 8467 8884<br />

david@majormedia.co.uk<br />

USA<br />

THE MULTIMEDIA INC.<br />

Fernando Mariano<br />

Tel: +14 0790 3500<br />

fmar@multimediausa.com<br />

“FAH THAI” is the in-flight magazine <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public Company<br />

Limited and is edited and published by MPMI Group Co., Ltd. All articles and<br />

photographs published herein are created by the authors and photographers<br />

at their own discretion and do not necessarily represent the views <strong>of</strong> the<br />

airline. <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> holds no responsibility or liability arising out <strong>of</strong> the<br />

publication <strong>of</strong> such articles and photographs.<br />

All information correct at press time. All rights reserved. No part <strong>of</strong> this<br />

magazine may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in<br />

any form or by any means without the prior written permission <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> Public Company Limited and MPMI Group Co., Ltd.<br />

10


11


ESSENTIAL NOTES TO GUIDE YOUR TRAVELS<br />

Sky-high Divinity<br />

Wat Phra Phutthabat Sutthawat on<br />

Phu Pha Daeng peak in Lampang<br />

is famous for its scenic trek <strong>of</strong><br />

winding stairs and rocky cliffs.<br />

Hikers are rewarded with a small<br />

temple and a stunning cluster <strong>of</strong><br />

“floating” white pagodas, where<br />

the Buddha’s footprints vie for your<br />

attention with panoramic vistas <strong>of</strong><br />

the villages below.<br />

NEWS & EVENTS 14 / THAILAND TREASURES 16 / A TASTE OF THAILAND 20 / FRUITFUL FINDS 22<br />

/ JUST DESSERT 24 / ARTS & CULTURAL MATTERS 26 / TECH TALK 28 / CHECKED IN 30<br />

13


OVERTURES<br />

NEWS AND EVENTS<br />

23 <strong>2023</strong><br />

JUL<br />

&27 <strong>2023</strong><br />

AUG<br />

Now-<br />

20 <strong>2023</strong><br />

AUG<br />

BANGKOK<br />

A CENTURY OF SILPA BHIRASRI<br />

Tuscan-born Corrado Feroci arrived in<br />

<strong>Thai</strong>land in 1923 to teach Western sculpture<br />

at the Fine Arts Department <strong>of</strong> the Ministry<br />

<strong>of</strong> Palace Affairs. By the time World War II<br />

ended, he had been renamed Silpa Bhirasri<br />

and made his mark as the father <strong>of</strong> modern<br />

art in <strong>Thai</strong>land. To commemorate the 100th<br />

anniversary <strong>of</strong> his arrival, the <strong>Bangkok</strong> Art and<br />

Culture Centre is hosting “Art-<strong>Thai</strong>-Time” to<br />

showcase the cultural legacy he left behind<br />

in his adopted country. The exhibition is<br />

organised in partnership with the Bhirasri<br />

Institute <strong>of</strong> Modern Art Foundation and<br />

Silpakorn University. The exhibition runs until<br />

<strong>Aug</strong>ust 20. Open daily (except Mondays) from<br />

10am to 8pm, en.bacc.or.th/event/3196.html<br />

LAMPANG & PHANG NGA<br />

BOUTIQUE SERIES <strong>2023</strong><br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is holding two halfmarathons<br />

under the Boutique Series <strong>2023</strong> in<br />

Lampang and Phang Nga provinces on <strong>Jul</strong>y 23<br />

and <strong>Aug</strong>ust 27, respectively. The events give<br />

runners the chance to participate in a variety<br />

<strong>of</strong> races, ranging from 5 kilometres to the<br />

half-marathon. The thrill <strong>of</strong> the run also gives<br />

racers the chance to experience Lampang’s<br />

rich history and culture, and Phang Nga’s<br />

natural beauty. The races have something<br />

for everyone, from junior joggers to serious<br />

athletes. www.bangkokairways.run<br />

01-02 <strong>2023</strong><br />

AUG<br />

ACROSS THE REGION<br />

ASANHA BUCHA & BUDDHIST LENT<br />

Asanha Bucha Day, commemorating the first<br />

sermon Lord Buddha delivered some 2,500<br />

years ago, is celebrated on the first full moon<br />

<strong>of</strong> the eighth lunar month. Buddhists in<br />

countries like Cambodia, <strong>Thai</strong>land, Sri Lanka,<br />

Laos and Myanmar make merit at their local<br />

temple, listen to sermons, <strong>of</strong>fer alms to monks,<br />

and participate in Wian Thian – walking<br />

around the temple three times carrying a<br />

candle, incense sticks and lotus flowers.<br />

Buddhist Lent or “Khao Phansa” starts<br />

the following day, as monks retreat to their<br />

temples for the three-month rainy season.<br />

14


12<br />

AUG<br />

<strong>2023</strong><br />

BANGKOK<br />

BANG BANG BANGKOK<br />

Get ready for banging tunes and a hot line-up<br />

at <strong>Bangkok</strong>’s top indoor music festival. After a<br />

decade-long hiatus, the one-day “Road to Sonic<br />

Bang <strong>2023</strong>” arrives packed with international<br />

and local artists. Headlining is American poprock<br />

band Lany, followed by Valley, Korean indie<br />

pop outfit Adoy, Japan’s Nulbarich and Burnout<br />

Syndromes and <strong>Thai</strong>land’s very own, Hybs.<br />

www.livenation.co.th<br />

09<br />

AUG<br />

<strong>2023</strong><br />

SINGAPORE<br />

HAPPY BIRTHDAY, SINGAPORE!<br />

The Lion City roars to life for its 58th birthday<br />

with a day packed with parades and fireworks.<br />

The GetActive! Singapore Heartland Festivals<br />

span the Padang open field and five stadiums<br />

in the heartlands. The day’s “Onward as One”<br />

theme encourages Singaporeans to look<br />

forward confidently and unite as one for a<br />

brighter future. www.ndp.gov.sg<br />

06<br />

AUG<br />

<strong>2023</strong><br />

SIEM REAP<br />

RUNNING ANGKOR<br />

Outdoorsy types will want to check out<br />

the 8th Khmer Empire Marathon, <strong>of</strong>fering<br />

the unique experience <strong>of</strong> running past<br />

some 40 ancient monuments at the World<br />

Heritage Site, not to mention the backdrop<br />

<strong>of</strong> national forest and rice fields. Choose<br />

from four courses <strong>of</strong> different lengths, from<br />

3 kilometres right up to the full 42.195km<br />

marathon, starting and finishing in front <strong>of</strong><br />

the magnificent Angkor Wat. www.cambodiaevents.org/khmer-empire-full-marathon<br />

15


OVERTURES<br />

THAILAND TREASURES<br />

Words by Phoowadon Duangmee<br />

The Rooster<br />

Crows Again<br />

Rich in cultural<br />

heritage and proud<br />

<strong>of</strong> its glory days,<br />

Lampang is a<br />

destination that cries<br />

out to be rediscovered<br />

Clockwise from<br />

Top Left<br />

Wat Phra That<br />

Lampang Luang<br />

Aerial view <strong>of</strong><br />

Wat Phra That<br />

Doi Phra Chan<br />

temple in Lampang<br />

Horse carriage<br />

in front <strong>of</strong><br />

Phra That Lampang<br />

Luang temple<br />

One <strong>of</strong> the oldest cities in northern<br />

<strong>Thai</strong>land, Lampang was founded in the<br />

8th century beside the Wang River and<br />

has retained a character all its own. The<br />

soul <strong>of</strong> the city is the 13th-century golden<br />

pagoda at Wat Phra That Lampang Luang,<br />

testament to the locals’ Buddhist faith.<br />

The heart <strong>of</strong> the city, on the other hand,<br />

is spread along the river bank, where a<br />

maze <strong>of</strong> narrow streets takes visitors past<br />

bustling marketplaces and elegant 19thcentury<br />

merchant mansions.<br />

Before exploring the heart, you<br />

could take a horse-drawn carriage to the<br />

soul <strong>of</strong> the city: Wat Phra That Lampang<br />

Luang. Lampang’s horse-drawn carriages<br />

have operated since 1916, even after<br />

the railway and other modern travel<br />

conveniences arrived here. Today, you still<br />

find them horsing around city landmarks,<br />

waiting to transport visitors back a century<br />

or two. Jumping into a carriage and taking<br />

a fun, carbon-free ride to Wat Phra That<br />

Lampang Luang is a great way to start<br />

your trip.<br />

Located just 16 kilometres south<br />

<strong>of</strong> the city centre, the 800-year-old<br />

temple boasts the country’s oldest<br />

shrine hall, a Naga serpent stairway and<br />

elaborate arch, and outstanding Lanna<br />

and <strong>Thai</strong> Lue architecture. Its towering<br />

Lanna-style gilded pagoda is said to<br />

contain a holy relic <strong>of</strong> Lord Buddha,<br />

while the beautiful murals adorning the<br />

interior are renowned as the oldest in<br />

the North. They depict Jataka tales <strong>of</strong><br />

serpents, elephants, and Lord Buddha,<br />

as well as stories from the Ramayana<br />

and Lanna folktales.<br />

Just a 10-minute ride west <strong>of</strong> Wat<br />

Phra That Lampang Luang is Wat Lai Hin.<br />

Established by a Shan prince in 1683,<br />

this small Buddhist temple is the jewel in<br />

Lampang’s crown. The elegant shrine hall<br />

with multi-tiered ro<strong>of</strong> is a bold statement <strong>of</strong><br />

local architecture. The ornate plasterwork<br />

arch depicting angels and guardians was<br />

the archetype for the entrance <strong>of</strong> Wat Phra<br />

That Lampang Luang.<br />

Perhaps the best way to get to know<br />

Lampang is by strolling through its old<br />

Kad Kong Ta neighbourhood. A century<br />

ago, Kad Kong Ta was bustling with<br />

European teak traders who exported the<br />

precious wood.<br />

The old merchant houses and teak<br />

mansions are still here, but the riverside<br />

community has reinvented itself as a hip<br />

16


Clockwise from<br />

Top Right<br />

Wat Lai Hin,<br />

beautiful Lanna<br />

architecture<br />

in Lampang<br />

Khao Soi noodle<br />

soup in Lampang<br />

may taste slightly<br />

different from<br />

Chiang Mai and<br />

other Lanna<br />

provinces <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land<br />

Baan Sao Nak or<br />

a house with<br />

many pillars<br />

Kad Kong Ta — the<br />

walking street<br />

and night market<br />

in Lampang’s<br />

old quarters<br />

and happening neighbourhood with art<br />

and craft spaces and chill-out cafés.<br />

To dig deeper into the lavish lifestyles<br />

<strong>of</strong> old Lampang, head to the Baan Sao<br />

Nak – or “house <strong>of</strong> many pillars” – and<br />

the Louis’ House. The former was built<br />

in 1895 by a wealthy Burmese log trader<br />

named Maung Chan Ong, and its 116<br />

square teak pillars speak <strong>of</strong> boundless<br />

bygone luxury. The Louis’ House, on the<br />

other hand, is a grand colonial mansion<br />

built by Louis T. Leonowens – an English<br />

log trader and son <strong>of</strong> Anna Leonowens,<br />

the famous English teacher in the royal<br />

court <strong>of</strong> Siam.<br />

If hunger strikes, the locals swear by<br />

Khanom Jeen Pa Boon Sri restaurant for<br />

a hot and creamy bowl <strong>of</strong> Khao Soi egg<br />

17


OVERTURES<br />

THAILAND TREASURES<br />

From Top to Bottom<br />

Elephants bathe at<br />

<strong>Thai</strong>land Elephant<br />

Conservation Centre<br />

Famous rooster<br />

ceramic bowls<br />

<strong>of</strong> Lampang<br />

Wat Phutthabat<br />

Sutthawat, hilltop<br />

temple and stupa<br />

noodles, or Khanom Jeen Nam Ngiaw<br />

(rice noodle in sensational tomato and<br />

pork-rib soup). Located right by the<br />

historic Rassada Phisek Bridge, this eatery<br />

is popular and you may be lucky to find a<br />

free table. Alternatively, there’s Saengwa<br />

restaurant for classic <strong>Thai</strong> recipes with<br />

a modern twist. Try Kaeng Ran Juan –<br />

aromatic sweet and sour curry with grilled<br />

pork (or beef), or Saengwa – a zesty<br />

shrimp salad.<br />

Lampang also boasts beautiful and<br />

easily accessible countryside with more<br />

heritage landmarks, including Wat Phra<br />

That Doi Pha Chan and Wat Phutthabat<br />

Sutthawat. Both temples are perched high<br />

above the valley, and visitors must brave<br />

narrow, winding paths to experience their<br />

solitude and breath-taking views.<br />

No trip to Lampang is complete<br />

without exchanging knowing looks with its<br />

largest residents. The <strong>Thai</strong>land Elephant<br />

Conservation Centre, 30 minutes’ drive<br />

from the city centre, is a cruelty-free<br />

refuge for domesticated jumbos. While<br />

riding the elephants is not an option,<br />

you can make an even more powerful<br />

connection through touch or by catching<br />

their eye.<br />

Lampang is also renowned for its<br />

rooster bowls, made <strong>of</strong> high-quality<br />

kaolin (white clay). The white bowls with<br />

distinctive cockerel motif – the symbol <strong>of</strong><br />

Lampang – make perfect souvenirs. You<br />

can strut through the history <strong>of</strong> Lampang<br />

pottery at Dhanabadee Ceramic<br />

Museum. Watch the designers at work<br />

and then see if you can resist taking<br />

home a Dhanabadee design – either<br />

traditional or modern –<br />

as a memento.<br />

18


OVERTURES<br />

A TASTE OF THAILAND<br />

Return to<br />

the Roots<br />

Chef Santi Wongsawat’s Phensiri Restaurant:<br />

Samui’s Lost Recipe is a legend in the island’s<br />

food scene – with secret ingredients for success<br />

WORDS SARITA URUPONGSA<br />

Chef Santi Wongsawat, a native <strong>of</strong><br />

Samui Island, grew up immersed in the<br />

aromas and flavours <strong>of</strong> his mother’s<br />

food and sweets business. From a<br />

young age, he assisted his mother<br />

in the kitchen, honing his skills and<br />

embracing the rich culinary heritage<br />

passed down to him. The result is<br />

Phensiri, a restaurant famed for its<br />

bold southern <strong>Thai</strong> cuisine and use <strong>of</strong><br />

fresh local ingredients.<br />

Samui, with its archipelago,<br />

is blessed with fresh seafood in<br />

abundance. The island is also known<br />

for coconuts, which play a vital role<br />

in the local cuisine alongside the<br />

fruits <strong>of</strong> the sea. The age <strong>of</strong> coconuts<br />

matters too, as mature coconuts go<br />

best with curry-based dishes while<br />

young ones, with their subtly sweet<br />

flavour, are ideal for desserts.<br />

Left<br />

Phensiri, with<br />

its sustainable<br />

creations, has been<br />

well-loved by locals<br />

for 11 years<br />

Right<br />

Chef Santi<br />

introduces Phensri<br />

as a member <strong>of</strong> the<br />

<strong>Thai</strong> Ecotourism<br />

and Adventure and<br />

Travel Association<br />

(TEATA)<br />

20


Samui’s cuisine also draws<br />

inspiration from Malay herbs and spices.<br />

For instance, Hua Kra Thue from the<br />

ginger family is a staple in southern <strong>Thai</strong><br />

curries, though these days it is <strong>of</strong>ten<br />

replaced by galangal due to availability.<br />

These unique variations help explain<br />

the delicious complexities <strong>of</strong> Samui’s<br />

cuisine. Different herbs and cooking<br />

methods create distinct flavours –<br />

exemplified by the way coconut milk<br />

is simmered on low heat to preserve<br />

its rich, sweet smoothness, or brought<br />

to a rolling boil to create a different<br />

sweetness and texture.<br />

Growing up, Chef Santi began<br />

appreciating the exceptional quality<br />

<strong>of</strong> Samui’s local produce. His love<br />

for the community also inspired him<br />

to support sustainable approaches,<br />

particularly in the cultivation <strong>of</strong><br />

nutrient-rich local greens. He came to<br />

realise that people on the island had<br />

long overlooked the treasure trove <strong>of</strong><br />

local vegetables that lay at their feet.<br />

These indigenous greens are resistant to<br />

weather conditions and do not require<br />

pesticides. By incorporating them into<br />

Samui’s cuisine, local communities<br />

can enjoy increased income, with the<br />

potential <strong>of</strong> producing cash crops for<br />

the island in the future.<br />

Chef Santi’s dedication extends<br />

beyond land-based produce to the sea<br />

Clockwise from Top<br />

Yum Dok Sadao Pla Yang<br />

or spicy salad with grilled<br />

fish and Siamese Neem is<br />

one <strong>of</strong> Samui’s lost recipes<br />

Chef Santi squeezes grated<br />

coconut through a sieve to<br />

make coconut milk<br />

Traditional Samui cuisine<br />

is inspired by Malay and<br />

Hainanese recipes<br />

around Samui. He buys fish caught<br />

fresh each day by local fishermen<br />

using sustainable fishing methods. This<br />

ensures their livelihoods and preserves<br />

local wisdom while guaranteeing fresh<br />

seafood for his restaurant.<br />

At Phensiri: Samui’s Lost Recipe,<br />

Chef Santi and his crew meticulously<br />

select each ingredient to ensure the<br />

authenticity <strong>of</strong> the Southern <strong>Thai</strong> dishes<br />

they serve. His love <strong>of</strong> food is infused<br />

with unique seasonings and ingredients,<br />

resulting in a harmonious blend <strong>of</strong><br />

distinct flavours. For example, the<br />

sweetness <strong>of</strong> coconut milk differs from<br />

that <strong>of</strong> sugar, while shrimp paste, with its<br />

aromatic oceanic essence, adds a depth<br />

<strong>of</strong> flavour that surpasses ordinary salt.<br />

The combination <strong>of</strong> Chef Santi’s<br />

expert ingredient selection and<br />

meticulous cooking techniques<br />

contributes to the unmatched quality<br />

<strong>of</strong> every dish served at Phensiri.<br />

Gulao or Indian<br />

salmon is salted using<br />

traditional methods<br />

Phensiri’s wooden patio<br />

Chef Santi makes his<br />

own fish sauce from<br />

mackerel scad<br />

Phensiri: Samui’s Lost Recipe<br />

Open daily from noon-10pm<br />

80/30 Moo 3 Chaweng Beach Rd.,<br />

Chaweng, Bophut, Samui, Surat Thani<br />

+66 (0) 77 945 151, +66 (0) 81 753 6767,<br />

www.phensiri.com, www.facebook.com/<br />

PhensiriKohSamui<br />

21


OVERTURES<br />

FRUITFUL FINDS<br />

Pucker,<br />

Squint,<br />

Swallow –<br />

Meet the Star<br />

Gooseberry<br />

These tiny flavour-packed gems <strong>of</strong>fer a sour break<br />

from <strong>Thai</strong>land’s sweet treats<br />

If durian, mangosteen, rambutan,<br />

and longan are the sweet darlings<br />

<strong>of</strong> <strong>Thai</strong> fruit-lovers, then the tiny<br />

star gooseberry is their tangy<br />

upstart brother.<br />

The star gooseberry is known<br />

as “mayom” in <strong>Thai</strong> – not to be<br />

confused with “mayong”, the<br />

orange marian plum.<br />

The star gooseberry also has<br />

little in common with the European<br />

gooseberry, apart from its sour<br />

taste. This tropical fruit is believed<br />

to have originated in Madagascar<br />

but can now be found across Asia,<br />

the Caribbean, and Central and<br />

South America.<br />

Shaped like six-pointed stars,<br />

its berries may be tiny but they<br />

are crisp, juicy and tart enough<br />

to make your mouth pucker and<br />

your eyes squint. Chew carefully,<br />

because there’s a tiny pebble-like<br />

seed hidden inside.<br />

The light-green berries ripen<br />

to a yellow-white colour and<br />

turn red when cooked. Eaten as<br />

a refreshing snack straight from<br />

the tree, these tiny flavour-packed<br />

berries are also transformed into<br />

culinary delicacies. Think pickled<br />

star gooseberries served with chilli<br />

salt dip. Or in syrup. Or sun-dried,<br />

or pounded into a som tam or yum<br />

spicy salad. Also keep a look out<br />

for star gooseberry juice, jam<br />

and sorbet.<br />

The berry and other parts<br />

<strong>of</strong> the tree have also been used<br />

in <strong>Thai</strong> traditional medicine for<br />

centuries. Local folklore says<br />

planting a star gooseberry tree in<br />

your garden will bring you “niyom”<br />

or admiration (the <strong>Thai</strong> word for<br />

admire sounds a bit like the fruit’s<br />

<strong>Thai</strong> name “mayom”).<br />

Yet despite its wide-ranging<br />

uses, this berry is rarely found in<br />

supermarkets. So if you spot a<br />

street vendor selling these rare<br />

and juicy gems, grab a few!<br />

WORDS ARIYA CHAIYARIT PHOTO & STYLE SAMATCHA APAISUWAN<br />

22


OVERTURES<br />

JUST DESSERT<br />

Bitesized<br />

Delights<br />

Delicious crispy half dumplings with<br />

a sweet gooey centre, these common<br />

treats are uniquely addictive<br />

Crisp bite-sized pancakes with a sweet and gooey<br />

coconut core: there’s nothing quite like <strong>Thai</strong>land’s<br />

Khanom Khrok. Served up by street vendors and<br />

posh eateries alike, these delicious hot treats come<br />

either naked or dimpled with crunchy corn or<br />

(surprisingly) spring onions.<br />

This delightful snack dates back to the<br />

Ayutthaya era (14th-18th centuries) and is<br />

depicted in old temple murals.<br />

The basic ingredients are simple – rice flour,<br />

coconut milk, sugar and salt. A thin mixture <strong>of</strong><br />

rice flour is first poured into the hot indented<br />

griddle. When the flour begins to harden, coconut<br />

milk is poured in to give the pancake its melt-<br />

in-mouth centre. Once ready, the bite-sized<br />

pancakes are lifted out with a zinc spoon and left<br />

to cool for a minute or two before being popped<br />

into the mouth. These plump half-moon treats<br />

are sometimes sandwiched together to make a<br />

heartier bite.<br />

The best way to enjoy Khanom Khrok is<br />

when it’s still warm – the combination <strong>of</strong> flour<br />

and coconut bursting in a sweet-salty goo on<br />

the tongue. But beware: that same gooey centre<br />

can be molten when it’s fresh <strong>of</strong>f the griddle.<br />

Toppings can range from traditional spring onions,<br />

corn and taro to gimmicky sweet potato, sweet<br />

egg yolk strings (“foi thong”) and even mango with<br />

sticky rice. One last word <strong>of</strong> caution: these crispy<br />

half-dumplings can be highly addictive!<br />

WORDS SARITA URUPONGSA<br />

24


TAKE ME<br />

HOME<br />

<strong>Fah</strong> <strong>Thai</strong> is the inflight magazine <strong>of</strong><br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>. Pick up<br />

YOUR complimentary copy on any<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> flight and enjoy!<br />

TOO MUCH BAGGAGE?<br />

READ<br />

ONLINE!<br />

You can also find us at:<br />

FAHTHAIMAG.COM<br />

fahthaimag<br />

fahthaimagazine<br />

And feel free to send us your feedback.<br />

Your voice is our inspiration!<br />

MOST<br />

EFFECTIVE IN<br />

TRAVEL AND<br />

LEISURE<br />

BEST USE OF<br />

PHOTOGRAPHY<br />

BEST<br />

PHOTOGRAPHY<br />

Read more


OVERTURES<br />

ARTS & CULTURAL MATTERS<br />

All Aboard the Art Train<br />

Journeys <strong>of</strong> wonder, mystery and local insights await visitors to Singapore<br />

Photos: Singapore Art Museum<br />

Clockwise from Top<br />

Little Islands by<br />

Isabella Teng Yen<br />

Lin at Tanjong<br />

Pagar Plaza<br />

Sea <strong>of</strong> Flags by<br />

Grace Tan at<br />

Tanjong Pagar<br />

DistriPark, Block 39<br />

Side Facade (facing<br />

Block 37)<br />

Grounding Points:<br />

Settling In by Aki<br />

Hassan at Duxton<br />

Plain Park<br />

Everfowl Estate by<br />

Divaagar at Everton<br />

Park, in front <strong>of</strong><br />

Block 1<br />

Merriam-Webster defines a trail as<br />

“a track made by passage especially<br />

through a wilderness”. The word<br />

“wilderness” evokes a sense <strong>of</strong> mystique<br />

that <strong>of</strong>fers countless possibilities. For<br />

the adventurous, it could be the raw<br />

beauty <strong>of</strong> a deep jungle path, but for<br />

others the wonder and mystery lies in<br />

our everyday lives transformed by the<br />

power <strong>of</strong> art.<br />

Inspired by this playful spirit <strong>of</strong><br />

adventure, the Everyday Museum – a<br />

public art initiative run by Singapore<br />

Art Museum – conjures magic from the<br />

mundane in local communities.<br />

Port/raits <strong>of</strong> Tanjong Pagar:<br />

Encounters with Art in the<br />

Neighbourhood is a lively art<br />

installation located between Outram<br />

Park MRT station and Singapore Art<br />

26


Museum at Tanjong Pagar DistriPark.<br />

The series <strong>of</strong> public artworks created<br />

by artists and collectives portray the<br />

busy district’s transformation over the<br />

decades, revealing its roots in slower<br />

and more traditional lifestyles.<br />

Meanwhile, Singapore Deviation:<br />

Wander with Art through the Rail<br />

Corridor <strong>of</strong>fers visitors an imaginative<br />

journey along the city’s iconic transport<br />

route. Hang onto your hats as public<br />

artworks by Sookoon Ang, Hilmi<br />

Johandi, and Tan Pin Pin steam from<br />

the colonial railway to the new wildlife<br />

corridor and recreation hall. The art trail<br />

runs parallel to the original Singapore-<br />

Kranji Railway, taking you on a trip<br />

through the city’s transformation over<br />

time. The artworks travel from colonial<br />

times to the modern day, tracking the<br />

diverse histories and relationships<br />

bound together through the rails.<br />

Check out the Port/raits <strong>of</strong> Tanjong<br />

Pagar at Duxton Plain Park, Everton<br />

Park, Tanjong Pagar Plaza and Tanjong<br />

Pagar Distripark.<br />

Board the Singapore Deviation art<br />

trail at Kampung Bahru Bus Terminal and<br />

Wessex Estate. singaporeartmuseum.sg<br />

Clockwise from Top<br />

Moonlight by<br />

Sookoon Ang at<br />

Wessex Estate<br />

Open Field behind<br />

2 Wilton Close<br />

Walk Walk by Tan<br />

Pin Pin at Kampong<br />

Bahru Bus Terminal<br />

Stagecraft:<br />

Landscaped Grounds<br />

by Hilmi Johandi<br />

at Wessex Estate Rail<br />

Corridor Access at<br />

55A Commonwealth<br />

Drive<br />

Key visual <strong>of</strong><br />

Singapore Deviation<br />

27


OVERTURES<br />

TECH TALK<br />

Come Rain or Shine<br />

Words: Richard <strong>Aug</strong>ustin<br />

Wet season dampening your enthusiasm? Maybe it’s time<br />

to arm yourself with a waterpro<strong>of</strong>/water-resistant gadget<br />

RUGGED BUDS<br />

JBL ENDURANCE PEAK 3 HEADPHONES<br />

Wireless, waterpro<strong>of</strong> and tough, JBL’s new headphones<br />

deliver your favourite tunes or podcasts anywhere. Built<br />

to withstand the elements, these rugged buds will suit<br />

outdoorsy types with up to 50 hours <strong>of</strong> playback on a<br />

single charge and IP68 water and dust resistance. Features<br />

like Ambient Aware and Talk Thru with four microphones<br />

also allow users to make and accept calls with ease.<br />

Price: 5,442 baht / th.jbl.com<br />

POWER FOR VLOGGERS<br />

CANON POWERSHOT V10<br />

Small and lightweight, the PowerShot V10 is a handy camera to carry<br />

while travelling. Pr<strong>of</strong>essional-quality 4K videos come from its 1.0-inch<br />

CMOS sensor with DIGIC X, while the built-in stand and microphone<br />

make recording a breeze. Image stabilisation, wide-angle lens and face<br />

tracking add to the amazing clarity. That said, the Canon PowerShot<br />

V10 is not waterpro<strong>of</strong> – though a s<strong>of</strong>t, waterpro<strong>of</strong> case is sold<br />

separately. Priced from 14,000 baht / th.canon<br />

TRACKING TOUGH<br />

G-SHOCK DW-H5600<br />

Casio has expanded its G-Squad line <strong>of</strong> shock-resistant, tough<br />

watches with the DW-H5600, which comes with the added<br />

benefit <strong>of</strong> a heartrate monitor. The new watch also features<br />

an optical sensor and accelerometer for tracking activity.<br />

It supports four modes <strong>of</strong> exercise: running, walking, gym<br />

workouts, and interval training. Apart from heartrate, users<br />

can also track distance and calories burned. Price: 10,708 baht /<br />

www.casio.com/th<br />

WATCH AND LISTEN<br />

HUAWEI WATCH BUDS<br />

Want a smartwatch with earbuds? The new Huawei Watch Buds<br />

could be just what you’re looking for. The smartwatch features a<br />

1.43-inch AMOLED colour touchscreen attached to a 47mm<br />

stainless steel case. Pop the case open and you’ll find a<br />

pair <strong>of</strong> wireless earbuds with noise-cancellation features.<br />

The watch, meanwhile, will keep an eye on your health<br />

with heartrate, sleep, and SpO2 monitoring plus<br />

80+ workout modes. It’s also splash, dust and water<br />

resistant under normal conditions. The earbuds are<br />

splash pro<strong>of</strong> with an IP54-rating. Price: 13,990 baht /<br />

consumer.huawei.com/th<br />

TAKE NOTE<br />

XIAOMI REDMI NOTE 12 5G<br />

Although it’s pegged as a midrange<br />

smart device, the Note 12 packs in<br />

enough to put far more expensive<br />

devices to shame. Exceeding<br />

expectations for its price segment,<br />

this phone comes with IP53 water<br />

resistance and boasts a super smooth<br />

120Hz AMOLED display. Powered<br />

by the latest Snapdragon 4 Gen 1,<br />

8GB <strong>of</strong> RAM and Snapdragon 685<br />

Mobile Platform respectively, operations<br />

are seamless, allowing for easy multitasking. The battery<br />

is fast-charging and long-lasting while the solid AI triple<br />

camera makes shooting a joy. Priced from 7,599 baht /<br />

www.bnn.in.th<br />

28


DROP THE BEAT<br />

BEATS STUDIO BUDS+<br />

Rich, immersive sound is the signature <strong>of</strong> Beats Studio<br />

Buds+, whether you’re listening to music or taking calls.<br />

Each bud comes equipped with a custom two-layer<br />

transducer that delivers cleaner bass and ultra-low<br />

distortion. The new microphone is three times larger,<br />

with 1.6 times improved noise cancellation properties.<br />

These buds are compatible with both Apple and<br />

Android devices, <strong>of</strong>fer up to 9 hours <strong>of</strong> battery life, and<br />

are sweat and water resistant. Priced from 5,600 baht /<br />

www.central.co.th<br />

FLAGSHIP PERFORMANCE<br />

POCO F5 PRO<br />

The F5 is an allrounder – though targeted more at gaming geeks,<br />

photography enthusiasts and tech lovers. Powered by Snapdragon 8+ Gen 1,<br />

POCO F5 Pro is the first device from the brand to feature a WQHD+ 120Hz<br />

AMOLED DotDisplay. It also boasts a 64MP+8MP+2MP triple camera setup<br />

with support for 8K video shooting. The package includes a 30W wireless<br />

charger and 67W turbo charging option. IP53 splash-pro<strong>of</strong> protection helps<br />

it withstand the elements. Price: 15,000 baht / www.mi.com/th<br />

SHOOT TO THRILL<br />

XIAOMI 13 PRO<br />

Xiaomi’s latest <strong>of</strong>fering may have<br />

shutterbugs ditching their DSLR<br />

cameras. The 13 Pro arrives with<br />

an ultra-large 1-inch sensor and<br />

a 75mm Leica floating telephoto<br />

lens. The phone also <strong>of</strong>fers toptier<br />

performance powered by a<br />

Snapdragon 8 Gen 2 sensor, a<br />

dynamic 120Hx AMOLED display,<br />

12GB <strong>of</strong> RAM + 512GB ROM and<br />

an ultra-powerful battery with hyper<br />

charging. It also sports a stylish design<br />

with IP68 water and dust resistance<br />

for durability. Price: 39,990 baht /<br />

www.mi.com/th<br />

SWIMMING MELODIES<br />

SONY NW-WS410 SERIES<br />

Dancing in the rain is easy with the latest Sony<br />

Walkman tech. Want to get even wetter? No problem:<br />

these wireless headphones are so waterpro<strong>of</strong> that they<br />

can deliver music under two metres <strong>of</strong> water – even<br />

saltwater. Completely wireless with an ergonomic fit,<br />

this Sports Walkman also boasts 4GB <strong>of</strong> storage space<br />

for your tunes. Plus its sealed design keeps out sand,<br />

dust and grit. Price: 2,990 baht / www.sony.co.th<br />

GAMING ON THE GO<br />

ROG ALLY<br />

A boon for gamers on the fly, the ROG Ally is an incredibly powerful Windows<br />

II handheld gaming device. Driven by the cutting-edge AMD Ryzen Z1 Extreme<br />

processor, the Ally can breeze through AAA games and indie titles in 1080p with<br />

ease. Robust support and partnerships make the Ally fully compatible with Steam,<br />

Xbox Game Pass, Epic, GOG, and more. It also comes conveniently packed in its very<br />

own water-repellent case. Price: 28,800 baht / www.expansys.in.th<br />

29


OVERTURES<br />

CHECKED IN<br />

A Map to<br />

Sensual Samui<br />

Follow this trail for two peak experiences<br />

to pamper your taste buds, body and soul<br />

plus better vision in <strong>Bangkok</strong><br />

Photo courtesy: Explorar Koh Samui<br />

30


31


OVERTURES<br />

CHECKED IN: SAMUI<br />

WORDS LOREN INFELD<br />

PHOTOS EXPLORAR<br />

STAYED: EXPLORAR<br />

Explorar Koh Samui and its sister property<br />

on Koh Phangan <strong>of</strong>fer a doorway to what<br />

the next generation <strong>of</strong> luxury holidays will<br />

look and feel like.<br />

While a business traveller in New<br />

York may demand heel-clicking service in<br />

immaculate surroundings, this is Samui – a<br />

casual holiday island in the <strong>Thai</strong> tropics.<br />

People are travelling for a warm, relaxing,<br />

and friendly experience and Explorar<br />

meets all those expectations and more.<br />

The tone at this adults-only resort (no<br />

squealing kids!) on the gorgeous Mae Nam<br />

coastline is set by exceptionally friendly<br />

and capable staff and a vibe <strong>of</strong> free-andeasy<br />

accessibility.<br />

Every member <strong>of</strong> staff greets you with<br />

a smile. Don’t be surprised if everyone<br />

here, from receptionists and waiters to<br />

groundskeepers and trainees, knows your<br />

name immediately. You can feel they are<br />

happy to be part <strong>of</strong> the Explorar family.<br />

The accommodation ranges from<br />

hotel rooms to apartment-style suites<br />

to walled garden pool villas. All are<br />

impeccably designed with a well-planned,<br />

light and airy modern feel. But the<br />

beachfront pool villas are the jewels in this<br />

crown. Floor to ceiling windows extend<br />

even to the cleverly designed double<br />

shower, <strong>of</strong>fering you a panoramic ocean<br />

view interrupted only by your private patio<br />

and infinity pool.<br />

Even with such opulent rooms,<br />

General Manager Adam Boulton believes<br />

it’s the experience that distinguishes<br />

Explorar from other hotels.<br />

“We want to showcase modern<br />

hospitality – a simple human approach<br />

with genuine care, like friends hosting<br />

friends. Explorar <strong>of</strong>fers a complete holiday,<br />

blending leisure and experiences through<br />

events and exploration,” he explains.<br />

The Exchange, the signature co-working<br />

space across from the massive, elegant<br />

pool, allows you to send a quick work<br />

email without disrupting the holiday mood.<br />

Next door, the café and swim-up bar<br />

with breezy indoor and outdoor seating,<br />

a spectacular menu, and affable staff also<br />

hosts wonderful music most evenings –<br />

plus an unmissable breakfast buffet spread.<br />

Clockwise from Top<br />

Kick back in a private<br />

Garden Pool Villa<br />

A stunning view<br />

from a Beach<br />

Pool Villa<br />

Exhale Spa’s<br />

oversized rooms<br />

exude tranquility<br />

Explorar’s Deluxe<br />

Sea View rooms <strong>of</strong>fer<br />

panoramic views<br />

Every<br />

well-appointed<br />

room feels light<br />

and airy<br />

Strolling through<br />

the grounds evokes<br />

a quiet peacefulness<br />

Exhale Spa is well-equipped and<br />

tranquil, <strong>of</strong>fering top-class treatments in<br />

large private rooms with the added bonus<br />

<strong>of</strong> a nail salon. The gym next door, as<br />

well as yoga and wellness activities, add a<br />

healthy touch to an extraordinarily relaxing<br />

and charming resort experience.<br />

Explorar breathes the new style <strong>of</strong><br />

luxury – a beautiful beach resort with a<br />

warm and serene atmosphere that lingers<br />

in the mind long after check-out.<br />

EXPLORAR KOH SAMUI<br />

44, 134 Mae Nam, Koh Samui, Surat Thani<br />

84330, +66 (0) 77 953 035<br />

www.explorarhotels.com<br />

32


TASTED: THE CLIFF BAR<br />

& GRILL<br />

The Cliff Bar & Grill has been winning<br />

awards and praise for its gourmet food<br />

and unbeatable selection <strong>of</strong> fine wines for<br />

nearly two decades now. Attentive staff<br />

welcome guests in the indoors dining area<br />

or the comfortable bar lounge for drinks.<br />

But a reservation can guarantee you a<br />

coveted table on the patio overlooking<br />

the turquoise ocean between Chaweng<br />

and Lamai, framing the picturesque<br />

Silver Beach. The gorgeous sunlit view<br />

transforms into a starlit romantic canopy<br />

at night.<br />

Chef Sergio Martelli and his team,<br />

meanwhile, whip up gourmet creations<br />

starring 21-day-aged Australian beef and<br />

freshly caught seafood. Begin your feast<br />

with an artfully arranged burrata platter,<br />

salami tray or salad as you peruse the vast<br />

menu for the perfect entrée.<br />

Clockwise from Top<br />

Cliffhanger, The<br />

Cliff’s signature<br />

cocktail<br />

Patio seating <strong>of</strong>fers<br />

fresh sea air and<br />

stunning views<br />

The Portuguese<br />

Sizzling Steak<br />

cooked to perfection<br />

Spicy Peri Peri<br />

Organic Chicken is<br />

to die for<br />

Spaghetti Alfredo<br />

Con Tartufo Fresco<br />

Bacon and<br />

Mushroom<br />

Burrata Cheese<br />

Parma Ham<br />

with Argula and<br />

Dried Apricots<br />

WORDS LOREN INFELD<br />

PHOTOS THE CLIFF BAR & GRILL & LOREN INFELD<br />

If prawns and lobster don’t appeal,<br />

try the succulent Piri Piri grilled chicken.<br />

For pasta fans, palate-pleasing classics like<br />

Spaghetti Alfredo Con Tartufo Fresco with<br />

truffle-infused parmesan sauce await.<br />

Carnivores can hunt through the long<br />

list <strong>of</strong> Australian steaks, from traditional<br />

filet and striploin to sizzling Portuguesestyle<br />

steak topped with a fried egg.<br />

Finding the perfect liquid match for<br />

your meal won’t be a problem: The Cliff<br />

has won the Wine Spectator Award <strong>of</strong><br />

Excellence for several years running.<br />

The Cliff Bar & Grill<br />

124/2 Maret, Koh Samui, Surat Thani,<br />

+66 (0) 77 448 508<br />

www.thecliffsamui.com<br />

33


OVERTURES<br />

CHECKED IN: BANGKOK<br />

TESTED: ISOPTIK : THE HI-END<br />

EYEGLASSES CENTRE<br />

For anyone encountering eyesight<br />

problems, finding the right pair <strong>of</strong> glasses<br />

is essential. Beyond the desire to look<br />

as good as iconic eyeglass-wearers such<br />

as John Lennon or Johnny Depp, the<br />

essential need is for clear and sharp vision.<br />

ISOPTIK : The Hi-End Eyeglasses<br />

Centre, located on the second floor <strong>of</strong><br />

AIA Capital Centre building on <strong>Bangkok</strong>’s<br />

busy Ratchadaphisek Road, is renowned<br />

for its optometry services accompanied<br />

by unmatched hospitality. However, if<br />

you expect to have your glasses made<br />

in 15-30 minutes, you will be surprised.<br />

Here, the process <strong>of</strong> measuring eyesight<br />

and creating the glasses takes about two<br />

hours, so you are advised to make an<br />

appointment to avoid queuing.<br />

WORDS ANNA WINTERS<br />

PHOTOS ISOPTIK<br />

Top<br />

The spacious<br />

ISOPTIK showroom<br />

Middle from Left<br />

Hundreds <strong>of</strong><br />

eyeglass frames to<br />

match your style<br />

Eye test<br />

Master Bobi<br />

conducts a vision test<br />

Bottom<br />

A new and hygienic<br />

tool for precision<br />

eye measurement<br />

The surprising level <strong>of</strong> service begins<br />

on entering the centre. You are welcomed<br />

with a hot or cold beverage <strong>of</strong> your choice<br />

– from Iced Latte to Macchiato. Stepping<br />

into the spacious and elegant surroundings<br />

feels like walking into a jewellery shop,<br />

with hundreds <strong>of</strong> eyepieces on display.<br />

The first 30 minutes are dedicated<br />

to recording your personal information.<br />

Are you a sportsperson, a surgeon, or<br />

do you work at a computer screen? All<br />

activities, lifestyles, and behaviours are<br />

recorded as basic personal data before<br />

analysing your vision.<br />

Next, the ophthalmologist will<br />

spend 30 minutes assessing the<br />

health <strong>of</strong> your eyes. Then comes the<br />

eye-measuring process, which takes<br />

about the same length <strong>of</strong> time. In the<br />

adjacent white room, new and hygienic<br />

devices guarantee precision through<br />

every step <strong>of</strong> the examination process.<br />

Your chin and forehead are carefully<br />

aligned with machines to analyse your<br />

vision for colour perception, focusing,<br />

and blurry points.<br />

The final step involves trying the<br />

lens and selecting the perfect frame<br />

for your very own personalised pair <strong>of</strong><br />

Ultra Individual 3D Smart Progressive<br />

lenses. The quality <strong>of</strong> your new ISOPTIK<br />

eyeglasses is guaranteed by the national<br />

product <strong>of</strong> the year awards.<br />

As the second-generation<br />

high-end eyeglass maker Somboon<br />

Numtipjuntacharern, aka Master Bobi, the<br />

visionary behind ISOPTIK, once said: “You<br />

need a pair <strong>of</strong> glasses that seamlessly align<br />

with your body and mind as one.”<br />

His journey in progressive eyeglassmaking<br />

has made pr<strong>of</strong>ound impacts, both<br />

on himself and on ISOPTIK wearers.<br />

ISOPTIK : The Hi-End Eyeglasses Centre<br />

89 AIA Capital Centre building, 2nd floor,<br />

Din Daeng, <strong>Bangkok</strong>, +66 (0) 86 565 5711<br />

www.isoptik.com<br />

34


CATCHING THE W<br />

The Andaman coast serves up tasty curls and unique <strong>Thai</strong> surf culture<br />

SURF SEASON<br />

36


AVE IN PHUKET<br />

37


SURF SEASON<br />

<strong>Thai</strong>land’s largest island is famous<br />

for some <strong>of</strong> the world’s best<br />

beaches, a vibrant nightlife and a<br />

mind-blowing culinary landscape.<br />

But Phuket also boasts a hidden side that<br />

surprises visitors who arrive at the right time<br />

<strong>of</strong> the year – a thriving surfing culture.<br />

From Top<br />

to Bottom<br />

Several surf<br />

competitions are<br />

held throughout<br />

the year in Phuket<br />

Phuket’s waves<br />

may lack quality,<br />

but that is made<br />

up for by warm,<br />

clear waters and<br />

picturesque tropical<br />

backdrops<br />

Waves in Phuket<br />

are perfect<br />

for beginners, yet<br />

they still deliver<br />

enough action to<br />

keep experienced<br />

surfers happy<br />

In the peak travel season,<br />

December to April, tourists are met<br />

with palm-shaded sands lapped<br />

by the calm, azure waters <strong>of</strong> the<br />

Andaman Sea. But after April, Phuket<br />

reveals its other side, as the waves<br />

rise to beckon those with a keen<br />

sense <strong>of</strong> adventure.<br />

Surfing in Phuket has a<br />

surprisingly deep history dating<br />

back half a century. The 1970s was<br />

the golden era <strong>of</strong> surf exploration<br />

when the sports’ pioneers scoured<br />

the coasts <strong>of</strong> Southeast Asia in<br />

search <strong>of</strong> raw adventure. However,<br />

Phuket failed to match the quality<br />

and consistency <strong>of</strong> waves they<br />

found a few hundred kilometres<br />

south in Indonesia, and the island<br />

was relegated to the footnotes <strong>of</strong><br />

surfing history.<br />

Over the next few decades,<br />

Phuket’s waves were forgotten by<br />

all but a handful <strong>of</strong> expat surfers,<br />

opportunistic holidaymakers, and<br />

adventurous <strong>Thai</strong>s.<br />

Fast forward to 2020, when<br />

COVID-19 arrived and left people<br />

with endless leisure time on their<br />

hands. With beachside hotels<br />

<strong>of</strong>fering huge discounts, many<br />

decided to quit the city for the beach<br />

And since the waves arrive with<br />

the wet season in Phuket, surfing<br />

becomes a perfect rainy day activity.<br />

where they discovered the perfect<br />

antidote to lockdown blues: surfing.<br />

Celebrity heartthrobs also caught<br />

the boarding bug, supercharging<br />

the trend.<br />

The <strong>Thai</strong> surfing scene exploded.<br />

Surfing schools and rental shacks<br />

sprang up on beaches from Rayong<br />

to Songkhla that showed even the<br />

slightest ripple. Big crowds joined<br />

surfing competitions and festivals<br />

in popular spots like Phuket, Khao<br />

Lak and Laem Ya. The wave rose<br />

so high that <strong>Thai</strong>land now has<br />

a surfing team that competes<br />

internationally, with riders enjoying<br />

big-name sponsorships.<br />

Wild but also cool, surfing has<br />

always exerted a magnetic pull on<br />

people <strong>of</strong> all ages. Though some are<br />

quickly turned <strong>of</strong>f by its challenges,<br />

others develop a lifelong love affair<br />

with the board. Surfing brings you<br />

closer to nature, while forcing you<br />

to leave your worries on the shore.<br />

It brings surreal magical moments:<br />

glimpsing the sunset through a clear,<br />

blue wave, or that indescribable<br />

sense <strong>of</strong> achievement as you catch a<br />

wave in a dance <strong>of</strong> perfect harmony.<br />

This novelty sport can easily<br />

grow into a hobby before finally<br />

embracing you in its laidback,<br />

laughter-filled, sun-kissed lifestyle.<br />

In contrast with other sports,<br />

surfing relies entirely on the whims<br />

38


39


SURF SEASON<br />

SURIN BEACH<br />

The surf school and board rentals<br />

are close to the main parking area<br />

behind the middle <strong>of</strong> the beach.<br />

Look out for the big rock that is<br />

only visible at low tide.<br />

From Top<br />

Located across from<br />

the surf break,<br />

Super Surf Kata<br />

<strong>of</strong>fers endless<br />

waves to practice<br />

and show<strong>of</strong>f<br />

your skills<br />

Super Surf Kata<br />

has additional two<br />

attractions: surfing<br />

after dark and<br />

tasty cocktails!<br />

<strong>of</strong> nature. Phuket, however, <strong>of</strong>fers<br />

fairly consistent waves from April<br />

to November that are ideal for<br />

beginners. And the warm, tropical<br />

sunshine means you can always<br />

leave your wetsuit at home. For<br />

newbies, there are schools with<br />

skilled instructors sprinkled along<br />

Phuket’s west coast.<br />

Though surfing may seem<br />

daunting at first, the right<br />

conditions and a good instructor<br />

can see you catching waves within<br />

an hour or two. And since the waves<br />

arrive with the wet season in Phuket,<br />

surfing becomes a perfect rainy<br />

day activity.<br />

For those surfers who aren’t<br />

ready to put their boards away<br />

at sundown, Super Surf Kata <strong>of</strong>f<br />

Kata Beach makes fantasies <strong>of</strong> a<br />

never-ending wave at the perfect<br />

speed come true. Though riding<br />

the artificial wave here is more<br />

like wakeboarding, the skills and<br />

sensations are similar and just as<br />

fun. The centre also <strong>of</strong>fers surfers<br />

the chance to sharpen their skills<br />

for the next day’s session on the<br />

beach. Last but not least, it gives you<br />

an excuse to enjoy an after-surf<br />

cocktail and kick back to live music<br />

and beach vibes.<br />

WAVE HUNTING IN PHUKET<br />

There are over a dozen surfing sites on Phuket’s west<br />

coast, but the following are the most notable. Most<br />

<strong>of</strong>fer lessons from May to December:<br />

NAI THON<br />

A small, picturesque beach<br />

surrounded by mountains.<br />

Board rental and lessons are<br />

available, but you will see<br />

few if any other surfers. The<br />

boys at the rental stand will<br />

show you where to go to<br />

avoid the rocks.<br />

PATONG/KALIM<br />

Patong Beach stretches<br />

deep into the bay, so<br />

doesn’t get too many<br />

big swells, making it<br />

perfect for beginners.<br />

There’s a surfing school<br />

with boards across from<br />

the Four Points Hotel.<br />

Kalim, meanwhile, is a<br />

rocky pointbreak just<br />

north <strong>of</strong> Patong suited<br />

only to experienced<br />

surfers. The swells here<br />

can be impressive and<br />

challenging at high tide.<br />

40


WHAT YOU NEED<br />

You may think that a<br />

surfer really only needs<br />

a board and a swimsuit,<br />

but a couple <strong>of</strong> other<br />

things are required to<br />

ensure a smooth ride.<br />

KARON BEACH<br />

Several kilometres <strong>of</strong> sugary white<br />

sand <strong>of</strong>fer a stunning backdrop<br />

to some perfect peaks. The surf<br />

school and shop at the traffic<br />

circle <strong>of</strong>fers lessons, boards,<br />

accessories and a space for<br />

weekend warriors to park their<br />

boards. However, Karon is quite<br />

exposed and can get a bit wild<br />

when stormy!<br />

Board: Start with a<br />

long board and work<br />

your way down as<br />

you progress<br />

BANG TAO/LAYAN<br />

Wide beaches stretching<br />

for several kilometres <strong>of</strong>fer<br />

surfers plenty <strong>of</strong> opportunity<br />

to find the pleasant wave.<br />

Board rental and lessons<br />

are available on Bang Tao,<br />

while Layan to the north<br />

is undeveloped but <strong>of</strong>fers<br />

inviting waves near the<br />

mouth <strong>of</strong> the river.<br />

WAX: Makes your<br />

board tacky so your<br />

feet don’t slip<br />

LEASH: Attaches the<br />

board to your leg and<br />

should be about the same<br />

length as your board<br />

FINS: One for long<br />

boards, two for speed and<br />

manoeuvrability, thruster<br />

(three) for all-rounders,<br />

quad (four fins) for speed<br />

and control in bigger waves<br />

KATA BEACH<br />

Kata is usually considered to be<br />

Phuket’s surf capital. It can get a bit<br />

crowded at times, but for good reason:<br />

Kata has the island’s best waves for all<br />

levels. Plus, there are plenty <strong>of</strong> schools<br />

where lessons are available in several<br />

different languages.<br />

KAMALA<br />

Kamala has perfect<br />

conditions for beginners –<br />

s<strong>of</strong>t waves that are neither<br />

fast nor steep nor crowded,<br />

with plenty <strong>of</strong> boards and<br />

instructors available just<br />

north <strong>of</strong> Café del Mer.<br />

RASH GUARD: Longsleeved<br />

stretchy shirt that<br />

serves as a barrier between<br />

your skin and both the<br />

board and the sun<br />

ZINC SUNBLOCK:<br />

This type <strong>of</strong>fers the<br />

best protection, is<br />

water resistant and<br />

does not contain<br />

chemicals that are<br />

harmful to marine life.<br />

41


SURF SEASON<br />

เมื อพูดีถึึงภููเก็ต้ ผู้้คนย่อมนึกถึึง<br />

ช่ายหาดที่่สวัยเหมือนหลุดีมาจากควัามฝััน<br />

ไนท์์ไลฟ์อันน่าต้ืนเต้้น และอาหารัเลิศรัส<br />

ท่ี มีใหเลือกสรัรันับไม่ถึวัน แต่่นอกจาก<br />

ภัาพจำาของสวัรัรัค์เมืองร้้อนท่ีเรัาคุนเคย<br />

เกาะท่ีใหญ่ท่ี สุดีของป็รัะเท่ศไท่ยแห่งนี ยังมี<br />

ควัามลับสุดีวัิเศษใหผู้้มาเยือนไดีคนพบ<br />

ซีึ งไม่ใช่่อะไรที่่จะหาเจอไดีง่ายๆ เหมือน<br />

โป็สการ์์ดที่่มักป็รัากฏิภัาพหาดีท่รัายขาวั<br />

และนำาท่ะเลสีฟ้าใส สิงนันคุณต้้องพ่ส้จน์<br />

ดีวัยตััวัเอง หรืือถ้้าจะพูดีใหถึ้ก ต้้องมา<br />

สัมผู้ัสจากกรัะแสคลืนท่ีกรัะเซ็็นใส่หนา<br />

ใช่่ สิงนันคือการัเล่นเซิิร์์ฟ<br />

ช่่วังพีคของการัท่่องเท่ียวัในภููเก็ต้เรัิม<br />

ต้ังแต่่ธันวัาคมจนถึึงเมษายนซีึ งเหมาะ<br />

ท่ี สุดสำำาหรัับการัเล่นเซิิร์์ฟ สิงท่ีน่าแป็ลก<br />

ใจคือภููเก็ต้เป็็นจุดีหมายป็ลายท่างของ<br />

ผู้้รัักการัเล่นเซิิร์์ฟมาต้ังแต่่ช่่วังป็ลายยุค<br />

70s แมจะไม่เป็็นท่ีนิยมเท่่าบาหลี ช่่วังการั<br />

รัะบาดีของโควิิดี-19 หลายคนท่ีต้้องงดี<br />

เว้้นกิจกรัรัมในสถึานท่ี ปิิดีต้ัดสิินใจหันมา<br />

เล่นกีฬา เพรัาะนันหมายถึึงพวักเขาจะได้้<br />

ออกมาใช้้ชีีวิิต้กลางแจง และหลีกหนีจาก<br />

ควัามอุดีอ้ท่ี ต้้องอย้่แต่่ภัายในบาน ซีึง<br />

ท่ะเลก็เป็็นสถึานท่ีๆ ช่่วัยป็ลอบป็รัะโลม<br />

ควัามรั้สึกได้้ ยิงไป็กว่่านัน เหล่าคนดััง<br />

หลายคนก็หันมาลองเล่นเซิิร์์ฟ ทำำาให<br />

ควัามนิยมในกีฬานี เพ่มข้นอย่างรัวัดีเร็็วั<br />

โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟและร้้านเช่่า<br />

อุป็กรณ ์ผูุ้ดีข้นต้ามแนวัช่ายหาดตั้้งแต่่<br />

รัะยองไป็จนถึึงสงขลา นำาไปสู่การัขยายตััวั<br />

ของธุรก ิจร้้านเซิิร์์ฟ ท่ั งภููเก็ต้ เขาหลัก และ<br />

บน<br />

การแข่่งขัันเซิิร์ฟ<br />

สร้างโอกาสให้้ผู้้้เล่่น<br />

หน ้าให้ม่่แล่ะจุุดประกายให้้<br />

ผู้้ชม่ม่ากม่ายหัันม่า<br />

สนใจก ีฬาโต้้คล่่นชนิดนี<br />

คล่าสฝึึกเล่่นเซิิร์ฟ<br />

สำาห้รับผู้้้เร่ม่ต้้น<br />

ก่อนจุะล่งไปล่อง<br />

โต้้คล่่นจริิงในทะเล่<br />

แหลมหญา ซีึ งล้้วนเป็็นสถึานท่ี ยอดน ิยม<br />

ของคนรัักเซิิร์์ฟและผู้้จัดีการัแข่งขัน และ<br />

ในช่ั วัพริิบต้าเดีียวั กรัะแสการัเล่นเซิิร์์ฟ<br />

ก็กลายเป็็นท่ี นิยมในสยามเมืองยิม!<br />

การัเล่นเซิิร์์ฟมีมนต์์สะกดี บางคน<br />

โหยหากรัะแสอะดีรัีนาลีนเมือต้้องเผู้ช่ิญ<br />

กับคลืนล้กยักษ์ บางคนรัักในควัามอิสรัะ<br />

ของเกลียวัคลื น ท้้องท่ะเล และควัามรั้สึก<br />

ท่ีไดีท่ิ งควัามกังวัลไว้้บนฝััง ซีึงเป็รัียบเสมือน<br />

การัช่ำารัะลางจิต้ใจ นอกจากนี หากลองได้้<br />

เล่นเซิิร์์ฟในภููเก็ต้ สิงท่ีน่าป็รัะทัับใจอีกอย่าง<br />

คือทััศนียภัาพท่ีเหมือนหลุดีมาจากควัามฝััน<br />

ลองจินต้นาการัภัาพการัโต้้คลืนท่่ามกลาง<br />

แสงอาทิิตย์์อัสดีง หรืือการที่่คุณสามารัถึ<br />

เต้้นรำำาไป็พร้้อมกับจังหวัะเกลียวัคลืนท่ีซััดี<br />

เขามา มนต์์เสน่ห์ดัังกล่าวัท่ำาใหหลายคนท่ี<br />

อาจเรัิมเขาสู่่วงการัเซิิร์์ฟจากควัามสนใจ<br />

ส่วันตััวั พัฒนาเป็็นงานอดิิเรัก และกลาย<br />

เป็็นไลฟ์สไตล ์ท่ีถึอนตััวัไม่ข้น<br />

การัเล่นเซิิร์์ฟเป็็นกีฬาพ่เศษ เพรัาะ<br />

ธรัรัมช่าติิคือปััจจัยเพียงอย่างเดีียวัเท่่านัน<br />

สำาหรัับผู้้ท่ีต้้องการัลองเล่นเซิิร์์ฟ คลืนลม<br />

ในภููเก็ต้ช่่วังเมษายนไป็จนถึึงพฤศจิกายน<br />

ถืือว่่าค่อนขางเหมาะและยังมีคลืนท่ีไม่<br />

แรังมาก โดียเฉพาะฝัังต้ะวัันต้กของภููเก็ต้<br />

เองมีโรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟจำานวันมาก<br />

หรืือหากลมฟ้าอากาศไม่เป็็นใจ ลองขยับ<br />

ไป็ฆ่่าเวัลาท่ี Super Surf Kata ก่อนได้้<br />

นอกจากจะได้้ลองซ้้อมท่่าก่อนโต้้คลืน<br />

จริิงแล้้ว Super Surf Kata ยังมีพ่นท่ี<br />

สบายๆ ใหนั งเอ็นจอยจิบค็อกเท่ลเย็นๆ<br />

อีกดีวัย<br />

เซิิร์ฟท่ไหนในภููเก็ต<br />

ฝัังต้ะวัันต้กของเกาะภููเก็ต้นั<br />

ฝัังต้ะวัันต้กของเกาะภููเก็ต้นั น น หาดกะตะ<br />

เหมาะสุดีๆ กับการัเล่นเซิิร์์ฟ หากจะมีพ่นท่ี<br />

หากจะมีพ่นท่ี ใดที่่ ใดที่่ ควัรัค่าแก่ ควัรัค่าแก่<br />

และหาดีเหล่านี คือตััวัเลือก คือตััวัเลือก<br />

สมญานาม “เมืองหลวังแห่ง<br />

อันดัับต้้นๆ สำาหรัับการัเล่น<br />

เซิิร์์ฟ” ของภููเก็ต้แล้้ว ต้้องเป็็น<br />

เซิิร์์ฟช่่วังรัะหว่่างพฤษภัาคม หาดีกะต้ะอย่างไม่มีขอสงสัย<br />

หาดีกะต้ะอย่างไม่มีขอสงสัย<br />

ไป็จนถึึงธันวัาคม<br />

ท่ีนีมีผู้้มาเยือนมากมายเพรัาะ<br />

ท่ีนีมีผู้้มาเยือนมากมายเพรัาะ<br />

เป็็นท่ีๆ เป็็นท่ีๆ มีคลืนท่ีดีีท่ีสุดส มีคลืนท่ีดีีท่ีสุดส ำาหรัับ<br />

ในทอน<br />

นักเซิิร์์ฟทุุกรัะดัับ อีกท่ังยังมี อีกท่ังยังมี<br />

หาดีนีเป็็นหาดีเล็กๆ หาดีนีเป็็นหาดีเล็กๆ แต่่มีวิิวั โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟใหเลือก<br />

โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟใหเลือก<br />

ท่ีสวัยช่วันต้ะลึงและโอบลอม<br />

ท่ีสวัยช่วันต้ะลึงและโอบลอม มากมายอีกดีวัย<br />

มากมายอีกดีวัย<br />

ดีวัยภููเขา ดีวัยภููเขา ท่ีนีป็รัะช่าช่นช่าวั<br />

ท่ีนีป็รัะช่าช่นช่าวั<br />

เซิิร์์ฟมีไม่มาก อาจจะต้้อง<br />

รัะวัังหินบาง รัะวัังหินบาง แต่่หนุ่มๆ นักเซิิร์์ฟ คำำาแนะนำา<br />

ท่ี อยู่่ตามร้้านอุป็กรณ์์จะ<br />

อยู่่ตามร้้านอุป็กรณ์์จะ<br />

ช่่วัยแนะนำค ุณเอง<br />

บอร์ด: ลองเรัิมจากลอง<br />

ลองเรัิมจากลอง<br />

บอร์์ดก่่อน แลวัค่อยป็รัับ<br />

แลวัค่อยป็รัับ<br />

บางเทา/ลายััน<br />

ขนาดีไป็เรัือยๆ ขนาดีไป็เรัือยๆ ต้าม<br />

ดีวัยหาดที่่ ดีวัยหาดที่่ กว้้างสุดีสายต้า<br />

กว้้างสุดีสายต้า<br />

ควัามชำำานาญ<br />

นักเซิิร์์ฟจะได้้สนุกสนานกับ<br />

คลืนอย้่เสมอ คลืนอย้่เสมอ หาดีบางเท่ามี<br />

สายรัด: สำาหรัับผู้้กบอร์์ดี<br />

ร้้านและโรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟ<br />

กับขา ควัรัมีควัามยาวั<br />

ในขณะท่ีหาดีลายันจะเงียบ<br />

ในขณะท่ีหาดีลายันจะเงียบ<br />

เท่่ากับบอร์์ดี<br />

สงบกว่่า แต่่ขอดีีคือมีคลืนส้ง<br />

แต่่ขอดีีคือมีคลืนส้ง<br />

ใกลกับป็ากอ่าวั<br />

ใกลกับป็ากอ่าวั<br />

เซิิร์ฟแว็กซ์์: สำาหรัับ<br />

ท่าบอร์์ดีเพ่ อใหไม่ลืน อใหไม่ลืน<br />

หาดสุุริินทร์์<br />

ท่ีหาดีนี ท่ีหาดีนี มีโรังเรีียนสอนเล่น<br />

มีโรังเรีียนสอนเล่น<br />

ต่นกบ: สำาหรัับลองบอร์์ดี<br />

เซิิร์์ฟและร้้านเช่่าอุป็กรณ์์ต้ัง<br />

เซิิร์์ฟและร้้านเช่่าอุป็กรณ์์ต้ัง ใช้้แค่ขางเดีียวั ใช้้แค่ขางเดีียวั สำาหรัับ<br />

อย้่ใจกลางท่ีจอดีรัถึของหาดี<br />

อย้่ใจกลางท่ีจอดีรัถึของหาดี ผู้้ท่ี ผู้้ท่ี ต้้องการัควัามเร็็วั<br />

ต้้องการัควัามเร็็วั<br />

แต่่ควัรัรัะวัังหินกอนใหญ่<br />

แต่่ควัรัรัะวัังหินกอนใหญ่ และการัเคลือนท่ีไป็มา<br />

และการัเคลือนท่ีไป็มา<br />

กลางท่ะเล<br />

สะดีวัก ใหใช้้แบบสองขาง<br />

ใหใช้้แบบสองขาง<br />

ส่วันสามขางจะเหมาะ<br />

ส่วันสามขางจะเหมาะ<br />

กมลา<br />

สำาหรัับการัเคลือนท่ีรัอบ<br />

สำาหรัับการัเคลือนท่ีรัอบ<br />

หาดีกมลาเป็็นตััวัเลือกท่ี ดีี ดีี<br />

ทิิศ และตีีนกบแบบสีขาง<br />

และตีีนกบแบบสีขาง<br />

ท่ี สุดสำำาหรัับผู้้ท่ี<br />

สุดสำำาหรัับผู้้ท่ี ต้้องการั ต้้องการั<br />

จะใช่สำาหรัับผู้้ท่ี<br />

จะใช่สำาหรัับผู้้ท่ี ต้้องการั ต้้องการั<br />

เรีียนรั้การัเซิิร์์ฟ เรีียนรั้การัเซิิร์์ฟ คลืนท่ีนี คลืนท่ีนี ไม่ ไม่<br />

ควัามเร็็วัและการัควับคุม<br />

แรังมาก ไม่เร็็วั และไม่ส้งมาก เวัลาต้้องเจอกับคลืนใหญ่ๆ<br />

เวัลาต้้องเจอกับคลืนใหญ่ๆ<br />

จนเกินไป็ หาดีแห่งนี ยังมีคน ยังมีคน<br />

ไม่เยอะ นอกจากนี ครููและ ครููและ<br />

Rash guard หรือชุุดเล่่น<br />

ร้้านเซิิร์์ฟบอร์์ดก็็ต้ังอย้่<br />

ร้้านเซิิร์์ฟบอร์์ดก็็ต้ังอย้่<br />

เซิิร์ฟ: ควัรัเป็็นเสือผู้ายืดี<br />

ควัรัเป็็นเสือผู้ายืดี<br />

กลางช่ายหาดี และท่างเหนือ แขนยาวัเพ่อป็กป้้องผู้ิวั<br />

แขนยาวัเพ่อป็กป้้องผู้ิวั<br />

ของคาเฟเดีลมาร์์<br />

ของคุณจากแผู้่นบอร์์ดี<br />

และแสงอาทิิตย์์<br />

ป่่าตอง/กะหลิม<br />

บริิเวัณหาดีป็่าต้องไม่ค่อยมี<br />

ครีมกันแดดแบบซิิงก์:<br />

คลืนล้กใหญ่ คลืนล้กใหญ่ ทำำาใหนักเซิิร์์ฟ<br />

ทำำาใหนักเซิิร์์ฟ<br />

นักเซิิร์์ฟมักใช้้ครีีม<br />

ป็รัะสบการณ ์ส้งไม่ค่อยสนใจ<br />

กันแดีดีป็รัะเภทนี้้ เพรัาะ เพรัาะ<br />

หาดีนี หาดีนี แต่่ผู้้ท่ีเรัิมหัดีเล่นเซิิร์์ฟ<br />

แต่่ผู้้ท่ีเรัิมหัดีเล่นเซิิร์์ฟ<br />

สามารัถึป็กป้้องผู้ิวัจาก<br />

อาจเห็นต่่างออกไป็ ส่วันหาดี<br />

แสงแดีดีได้้ดีีท่ี สุดี สุดี กันนำา กันนำา<br />

กะหลิมจะเหมาะกับนักเซิิร์์ฟ และไม่มีสารัเคมีท่ีเป็็น<br />

และไม่มีสารัเคมีท่ีเป็็น<br />

ช่ัวัโมงบินส้ง ช่ัวัโมงบินส้ง แต่่เวัลานำาลงจะ<br />

แต่่เวัลานำาลงจะ อันต้รัายต่่อสิงมีชีีวิิต้ใน<br />

อันต้รัายต่่อสิงมีชีีวิิต้ใน<br />

ค่อนขางต้ืนและไม่ค่อยมีคลืน<br />

ค่อนขางต้ืนและไม่ค่อยมีคลืน ท่ะเลอีกดีวัย ท่ะเลอีกดีวัย<br />

หาดกะริน<br />

ขยับห่างจากหาดีมานิดน ึงก็<br />

จะเจอจุดที่่ เหมาะสำาหรัับเล่น<br />

เหมาะสำาหรัับเล่น<br />

เซิิร์์ฟ แต่่ต้้องรัะวัังเวัลาพายุ<br />

เขาเพรัาะคลืนบริิเวัณนี<br />

เขาเพรัาะคลืนบริิเวัณนี<br />

ค่อนขางน่ากลัวั<br />

ค่อนขางน่ากลัวั<br />

42


SUKHOTHAI<br />

44


Words Khetsirin Pholdhampalit<br />

Photos Atripical.ig<br />

Visitors can now bring the ancient culture<br />

<strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land’s first capital back to life in<br />

galleries and workshops that dot the<br />

UNESCO World Heritage city<br />

Visitors to the UNESCO World Heritage<br />

ruins in Sukhothai are now getting the<br />

chance to bring the fascinating history <strong>of</strong><br />

<strong>Thai</strong>land’s first capital back to life.<br />

Local artists are opening their studios to hold<br />

workshops where tourists can learn to make<br />

anything from clay Buddhist amulets and heritage<br />

ceramicware to intricate textiles.<br />

Sukhothai’s cultural roots can be traced in its<br />

distinctive blue-green glazed ceramic ware called<br />

Sangkhalok. These gleaming ceramics lit up the<br />

kingdom from 1238 to 1428 CE, and the centuriesold<br />

craft has been revived to make Sangkhalok<br />

Sukhothai’s most famous product today.<br />

45


SUKHOTHAI<br />

Clockwise from<br />

Top Left<br />

Hand-drawn Pla Ka<br />

Dam fish motif on<br />

Sangkhalok ware<br />

A Ganesha takes<br />

the pride <strong>of</strong> place at<br />

Ganesha Gallery<br />

Drawing a<br />

traditional Pla Ka<br />

Dam pattern on a<br />

clay plate needs<br />

skill and practice<br />

Hathairat shows<br />

drawing techniques<br />

An array <strong>of</strong> ceramic<br />

and Sangkhalok<br />

wares inside<br />

Ganesha Gallery<br />

For an introduction to<br />

Sangkhalok ceramic making, look<br />

no further than Ganesha Gallery<br />

near the Sukhothai Historical<br />

Park, where workshops on pottery<br />

and inscribing traditional patterns<br />

are <strong>of</strong>fered.<br />

“Let me show you to how to<br />

draw a fish called the Pla Ka Dam<br />

[black sharkminnow], a distinctive<br />

motif used to decorate ancient<br />

Sangkhalok ware. The handdrawn<br />

style is unique to the local<br />

pottery,” says Ganesha Gallery’s<br />

co-founder Hathairat Promphet,<br />

as she guides visitors step by step<br />

through the process.<br />

Each workshop participant is<br />

given a small clay plate on which<br />

they draw the pattern with a<br />

pencil under Hathairat’s careful<br />

guidance. Once the drawing is<br />

complete, the plate is glazed and<br />

then fired in the kiln at a precise<br />

temperature to create the perfect<br />

shape and colour. The complex<br />

firing process takes time, and it<br />

is four weeks before the ceramics<br />

are delivered to participants.<br />

The 60-minute workshop costs<br />

600 baht per person inclusive <strong>of</strong><br />

materials and refreshments. Anyone<br />

with a little more time to spare can<br />

learn how to mould clay into a mug,<br />

bowl, or elephant figurine in the<br />

90-minute workshop priced at<br />

900 baht per person.<br />

“Our pottery goes through a<br />

biscuit firing [pre-glaze firing]<br />

at 800 degrees Celsius and then<br />

glaze firing at 1,270°C, to create<br />

stoneware that is durable, vitrified,<br />

and nonporous,” says Hathairat,<br />

who established the gallery 17<br />

years ago with her spouse Santi.<br />

Ganesha Gallery produces its<br />

own Sangkhalok ware in both<br />

traditional and contemporary styles<br />

ranging from teaspoons, animal<br />

figurines, plates, and bowls to<br />

c<strong>of</strong>fee mugs and vases. Traditional<br />

patterns include fishes, lotuses,<br />

vines, and waves to symbolise old<br />

Sukhothai’s fertility. The classic<br />

blue shade comes tinged with green<br />

and red, influenced by the pottery<br />

<strong>of</strong> China’s Ming Dynasty.<br />

For a contemporary twist,<br />

Hathairat and Santi use wood-ash<br />

to create distinctive turquoise,<br />

oxblood, and blue-purple glazes for<br />

46


Clockwise from<br />

Top Left<br />

Hathairat Promphet,<br />

co-founder <strong>of</strong><br />

Ganesha Gallery<br />

Western and Japanese-influenced<br />

ceramics that update the motifs.<br />

The gallery also lives up to its<br />

name by creating Ganesha figures<br />

both big and small.<br />

A short hop away is Baan Phra<br />

Phim Laksamonsilp, where friendly<br />

couple Narongchai and Yanapat<br />

Torin guide visitors through the<br />

ancient art <strong>of</strong> making Buddhist clay<br />

amulets from moulds. Narongchai,<br />

or “Kob”, first leads visitors to his<br />

boutique gallery for an introduction<br />

to Sukhothai-period amulets via the<br />

private collection he unearthed on<br />

his property.<br />

“Sukhothai-era amulets come<br />

in over 1,200 distinctive designs<br />

and I reproduce some for the sake<br />

<strong>of</strong> educational purposes. I am<br />

trying to keep alive the tradition<br />

<strong>of</strong> amulet making, which is a very<br />

important ritual dating back to the<br />

Sukhothai kingdom,” says Kob.<br />

Visitors are then invited to push<br />

s<strong>of</strong>t clay into small moulds to make<br />

Traditional patterns include fishes,<br />

lotuses, vines, and waves to symbolise<br />

old Sukhothai’s fertility. The classic<br />

blue shade comes tinged with green<br />

and red, influenced by the pottery <strong>of</strong><br />

China’s Ming Dynasty.<br />

Narongchai and<br />

Yanapat Torin <strong>of</strong><br />

Baan Phra Phim<br />

Laksamonsilp are<br />

passionate about<br />

reviving Sukhothaiera<br />

amulet making<br />

Preparing clay for<br />

making amulets<br />

The hand-crafted<br />

amulet<br />

Removing<br />

excess clay<br />

Various shapes<br />

and styles <strong>of</strong><br />

Ganesha Gallery’s<br />

ceramic and<br />

Sangkhalok ware<br />

47


SUKHOTHAI<br />

48


two styles <strong>of</strong> the talismans – the<br />

Phra Nang Phaya Saneh Chan for<br />

charm and power and Phra Luang<br />

Prathan Phon for prosperity.<br />

“Press the clay into the<br />

mould firmly. You can use your<br />

thumbprint or a symbol to mark<br />

the amulet as your own before<br />

popping it out from the mould,”<br />

Kob grins as he engraves the back<br />

<strong>of</strong> the tablets with Khmer script.<br />

The firing process takes about<br />

eight hours and the clay amulets<br />

are delivered to participants the<br />

following day. Kob also runs<br />

workshops teaching participants<br />

how to handle a bow and arrow,<br />

Sukhothai style. The 60-minute<br />

workshop costs 300 baht per person.<br />

The artisans are skilful in weaving<br />

the decorative hem (teen jok)<br />

<strong>of</strong> phasin, requiring intricate<br />

techniques to create the complicated<br />

and exquisite patterns.<br />

If weaving is more your<br />

thing, Suntree <strong>Thai</strong> Textile<br />

in Si Satchanalai district is a<br />

living museum showcasing the<br />

production process for phasin or<br />

wraparound skirts – from selecting<br />

the locally grown cotton types<br />

Opposite Page<br />

and hand-spinning the thread, to<br />

dyeing and weaving.<br />

Top Left<br />

Suntree Wichitnak,<br />

Suntree <strong>Thai</strong> Textile is<br />

founder <strong>of</strong> Suntree<br />

renowned for preserving nine<br />

<strong>Thai</strong> Textile, who<br />

traditional patterns illustrating the was bestowed<br />

the title <strong>of</strong> master<br />

rich heritage <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>-Phuan people<br />

artisan by the<br />

living in the area. The artisans are SUPPORT Arts and<br />

skilful in weaving the decorative Crafts International<br />

Centre <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land<br />

hem (teen jok) <strong>of</strong> phasin, requiring<br />

intricate techniques to create the<br />

complicated and exquisite patterns.<br />

“A weaver normally takes about two months to complete an<br />

Top Right<br />

Raweewan<br />

Khanadnid follows<br />

her mother,<br />

Suntree’s footsteps<br />

in traditional<br />

textile weaving<br />

Others<br />

Suntree <strong>Thai</strong><br />

Textile is like a<br />

living museum<br />

where visitors learn<br />

and participate in<br />

the weaving<br />

process and<br />

ornament making<br />

elaborate teen jok and the body<br />

<strong>of</strong> the skirt with a handloom. The<br />

completed item can cost up to<br />

15,000 baht for a cotton phasin<br />

or 100,000 baht for one woven<br />

with silk and golden thread,”<br />

says Raweewan Khanadnid, who<br />

inherited the family business from<br />

her mother, Suntree Wichitnak.<br />

Suntree was bestowed the title<br />

<strong>of</strong> master artisan by the SUPPORT<br />

Arts and Crafts International Centre<br />

<strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land.<br />

Visitors can learn how to weave<br />

intricate teen jok patterns in a<br />

120-minute workshop that costs<br />

600 baht per person, including<br />

materials and refreshments. For<br />

an easier option, it takes about<br />

60 minutes to learn how to make<br />

earrings, keychains, or bag charms<br />

from a range <strong>of</strong> materials including<br />

pom-poms, textile scraps, beads,<br />

tassels, and fabric buttons. The<br />

fees range from 200 to 350 baht<br />

per person.<br />

49


SUKHOTHAI<br />

WHERE TO<br />

EXPLORE<br />

POP ART<br />

Beyond heritage, Sukhothai showcases its vibrant contemporary culture and<br />

history in colourful pop art. Artists from <strong>Thai</strong>land, Singapore, Malaysia, and<br />

Cambodia have splashed the walls <strong>of</strong> buildings in Sawankhalok’s old Chinese<br />

community with spectacular street art for the “ASEAN Pop Culture” project.<br />

Take a stroll through the area and enjoy the collision <strong>of</strong> slow-paced living and<br />

contemporary creativity.<br />

Ganesha Gallery<br />

is open daily from<br />

9am to 5pm.<br />

+66 (0) 89 999 4402,<br />

+66 (0) 88 293 5269<br />

Baan Phra Phim<br />

Laksamonsilp<br />

is open daily from<br />

8am to 5pm.<br />

+66 (0) 89 643 6219<br />

Suntree <strong>Thai</strong> Textile<br />

is open daily from<br />

8am to 5pm.<br />

+66 (0) 89 858 8576<br />

STAY<br />

Suksamer Relaxation Homestay in Sawankhalok district is<br />

another option. Situated in the same compound as Suksamer<br />

C<strong>of</strong>fee and Bakery House are two stilt houses surrounded by<br />

orchards where visitors are free to pick ripe fruits. The onebedroom<br />

house accommodates two people and costs 2,500<br />

baht a night, while the two-bedroom house has room for three<br />

and costs 3,500 baht a night. These rates are valid until <strong>Jul</strong>y<br />

<strong>2023</strong> and include breakfast and airport transfers. The bakery<br />

house also <strong>of</strong>fers workshops on cupcake decoration with<br />

traditional motifs for 60 baht per cupcake. Find out more at<br />

www.facebook.com/suksamerhomestay<br />

Inspired by Sukhothai’s unique and<br />

colourful public buses called “khok moo”,<br />

or pigsty, graphic designer Weerayute<br />

Peeravat has created a flatpack popup<br />

wooden puzzle. Easy to assemble,<br />

the bus-themed puzzle makes an ideal<br />

souvenir. Find out more at<br />

www.facebook.com/step.sukhothai<br />

Aen Guy Boutique Hotel located in Muang district <strong>of</strong>fers simple<br />

yet clean and comfy rooms to suit everyone from solo travellers<br />

to romantic couples to families with young children. Single,<br />

double, and family rooms range from 800 to 2,500 baht a night,<br />

including breakfast. Call +66 (0) 96 365 9356.<br />

50


สำำหรัับผู้้มาเยืือนเมืองมรัดกโลกอย่่าง<br />

สุุโขทััยื ภาพจำำของเมืองหลวงแห่งแรัก<br />

ของปรัะเทัศไทัยืคืืออุทัยืนปรัะวัติิศสำติรั์<br />

ทั่ติังติรัะหง่านทัทัยืกาลเวลา ในวันน่<br />

ปรัะวัติิศสำติรั์ของสุุโขทััยกำำลังจำะไดรัับ<br />

กรัเรีียืงร้้อยืถ่่ยืทัอดออกมาใหม่ ผู้่าน<br />

พลังสำรังสำรัรัคื์ของศิลปินท้้องถ่ินทั่เปิด<br />

สตููดิิโอใหนักท่่องเทั่ยืวไดเขมาเรีียืนรั้<br />

ศสำติรั์และศิลป์แห่งวัฒนธรัรัมสุุโขทััยื<br />

ติังแต่่กรัทัำพรัะพิมพ์ วาดลวดลยืลง<br />

บนสัังคืโลก ไปจำนถึึงกรัทัอผู้ ซึ่่งศิลปะ<br />

เหล่น่ลวนเป็นหลักฐานทังปรัะวัติิศสำติรั์<br />

ทั่บ่งบอกถึึงคืวามมังคืังและฝีีมือหัติถ่ศิลป์<br />

ชั้้นเลิศของอาณาจัักรัสำุโขทััยื<br />

กะเณชั้ แกลเลอรีี เป็นสำถ่นทั่จััดแสำดง<br />

และจำำหน่ยืผู้ลงานเครื่่องสัังคืโลกทัั ง<br />

รููปแบบดังเดิมและร่่วมสมััยที่่ผู้้มาเยืือน<br />

สำมรัถ่เลือกชั้มและซื้้ อหาติิดไมติิดมือไป<br />

เป็นของฝีก นอกจำกน่ สัันติิและหทััยืรััตน ์<br />

พรัมเพ็ชั้รั สำองสามีีภรัรัยืเจ้้าของแกลเลอรีี<br />

ยัังเปิดเวิร์์กชั้อปใหเรีียืนรั้ทัักษะกรัทัำ<br />

เครื่่องสัังคืโลกและกรัวาดลวดลยืแบบ<br />

ดังเดิมลงบนชิ้้นงาน หลังกรัะบวนกรักรัป้น<br />

กรัวาดลวดลยื และกรัเผู้ในเตาที่่ต้้อง<br />

กำหนดอุณหภ้มิและกินรัะยืะเวลานานถึึง<br />

สำ่สััปดห์ เพ่อสำรังรููปร่่างและสีีสัันทั่<br />

ต้้องกรั ผู้ลงานจำะถููกจััดส่่งใหกับเจ้้าของ<br />

งานเพ่อเก็บไวชั้ืนชั้มหรืือเป็นทั่รัะลึกถึึง<br />

ทัรัิปสุุโขทััยื<br />

ศิลปะทั่ม่ชั้ื อเสำ่ยืงอ่กแขนงของสุุโขทััยื<br />

คืือพรัะพิมพ์ดินเผู้ โดยืคืุณณรังค์์ชั้ัยื<br />

โตอ ินทัรั์ หรืือคุุณกบ แห่งบนพรัะพิมพ์<br />

ลักษมณศิลป์ ปรัะมาณการว่่าพรัะพิมพ์<br />

จำกสม ัยืสำุโขทััยม ีรููปแบบทั่แติกต่่างกัน<br />

มากถึึง 1,200 แบบ คุุณกบไดเรัิมเวิร์์กชั้อป<br />

กรัทัำพรัะพิมพ์เพ่ออนุรัักษ์ศิลปะ<br />

ดังกล่าวเอาไวเพ่อถ่่ยืทัอดองค์์คืวามรั้<br />

ใหกับผู้้ทั่สำนใจำ กรัทัำพรัะพิมพ์ในเวิร์์กชั้อป<br />

เรัิมจำกกรันวดดินเหนีียวแลวกดลง<br />

บนพิมพ์ ซึ่่งเป็นพิมพ์สำำหรัับพรัะพิมพ์<br />

ทั่ม่ชั้ื อเสำ่ยืงของสุุโขทััยืสำองรููปแบบ คืือ<br />

พรัะนางพญาเสน่่ห์จัันทน์์ทั่เชื่่ อว่จำะนำ<br />

มาซึ่่งเสน ่ห์และอำนจำ และพรัะปรัะทันพรั<br />

สำำหรัับคืวามมังคืัง ก่อนทั่จำะนำไปเผู้ไฟ<br />

ซึ่่งใชั้เวลาปรัะมาณแปดชั่่ วโมง<br />

หรืือหากสำนใจำกรัทัอผู้มากกว่า<br />

สุุนทัรัีผู้ไทัยืในอำเภอศรีีสััชั้นลัยน่่จำะ<br />

เป็นสำถ่นทั่ๆ ติอบโจำทัยื์ทั่สุุด เพรัะทั่น่<br />

ม่กรัจำัดแสำดงกรัะบวนกรัทัอผู้ซึ่ิน<br />

เรัิมติังแต่่กรัเลือกวัสดุุในท้้องถ่ินอย่่างฝ้้ยื<br />

ไปจำนถึึงกรัยือมสีีและกรัทัอทั่ถ่่ยืทัอด<br />

ศิลปะคืวามงามบนผู้ืนผู้ติมแบบฉบับ<br />

บน<br />

พระพิมพ์ร่นต่่างๆ<br />

ที่่จััดแสดงภายในศาลา<br />

ของบ้านพระพิมพ์<br />

ลักษมณศิลป์์<br />

ซ้้ายบน / ลาง<br />

เวิิร์กชอป์วิาดหน้าเค้้ก<br />

เป็็นรูป์ดอกบัวิและ<br />

ลวิดลายพ้นบ้านที่่<br />

ส่ขเสมอ Relaxation<br />

Homestay<br />

ขวิาลาง<br />

ถ้้วิยกาแฟเคลืือบ<br />

สไตล์์ร่่วมสมัยของ<br />

กะเณชา แกลเลอรี<br />

ไทัพวนออกมาไดอย่่างวิจิิติรั นอกจำกน่ <br />

ผู้้มาเยืือนยัังสำมรัถ่เขรั่วมเวิร์์กชั้อป<br />

กรัทัอผู้ติ่นจำก หรืืออจำลองปรัะดิษฐ์<br />

ต่่างห้ พวงกุญแจำ ฯลฯ จำกวัสด ุต่่างๆ<br />

นอกจำกศิลปะโบรัณ สุุโขทััยืยืังม่<br />

พ่นทั่วัฒนธรัรัมร่่วมสม ัยืไวติอนรัับ<br />

นักท่่องเทั่ยืว โดยศ ิลปินจำกปรัะเทัศต่่างๆ<br />

ในอาเซึ่่ยืนได้้รวมตััวสำรังสำรัรัคื์ผู้ลงาน<br />

ศิลปะสำไตล์์ป๊อปอาร์์ติภยืใต้้โปรัเจำคืติ์<br />

“ASEAN Pop Culture” ทั่ปรักฏอยู่่<br />

บนกำแพงในชัุ้มชั้นชั้วจีีนของอำเภอ<br />

สำวรัรัคืโลก และสำำหรัับผู้้ทั่อยืกหา<br />

ของฝีกทั่ไม่จำำเจำ ตััวต่่อโมเดลทั่ได<br />

แรังบันดาลใจำจำกรัถ่สำองแถ่วในท้้องถ่ิน<br />

หรืือรัถ่ “คือกหม้” ก็ถืือเป็นของฝีกทั่<br />

ไม่ซ้ำำใคืรัอ่กดวยื<br />

สุุโขทััยืม่ทั่พักหลากหลยืติ่างรัคื<br />

ใหเลือก แต่่หากต้้องกรัจำะสััมผู้ัสก ับ<br />

บรัรัยืกาศสำบยืๆ และไปมสำะดวก<br />

เอนกยื บููทีีค โฮเทัล เป็นตััวเลือกทั่น่า<br />

สำนใจทั้้ งสำำหรัับคืรัอบคืรััวทั่ม่เด็กและ<br />

คู่รััก ทั่พักทั่เรัแนะนำอ่กแห่งคืือ สุุขเสำมอ<br />

Relaxation Homestay ในอำเภอ<br />

สำวรัรัคืโลก ตััวโฮมสำเติยื์ม่ทัั งร้้านกาแฟ<br />

และเบเกอรีี และรัยืลอมดวยืสำวนผู้ลไมทั่<br />

ผู้้เขพักสำมรัถ่เก็บกินได นอกจำกน่<br />

ยัังม่กิจำกรัรัมและเวิร์์กชั้อปกรัแต่่งหน<br />

คััพเค้้กใหไดลองทำำอ่กดวยื<br />

51


KAMPONG GLAM<br />

Words & Photos Kankanit Wichiantanon<br />

WHEN IN SINGAPORE,<br />

GLAM IT UP!<br />

The Lion City’s historic Muslim<br />

enclave roars with the energy <strong>of</strong><br />

a myriad different cultures<br />

52


53


KAMPONG GLAM<br />

In many culinary<br />

traditions across Asia,<br />

tossing various spices<br />

together in sizzling fat<br />

(be it oil or ghee) is the way<br />

to unlock their full aroma.<br />

Similarly, Kampong Glam’s<br />

melting pot <strong>of</strong> cultures is<br />

infused with the best that its<br />

different communities have<br />

to <strong>of</strong>fer.<br />

Singapore’s Muslim enclave<br />

is a blend <strong>of</strong> Islamic communities<br />

from different countries and cultures<br />

that bursts with a unique and<br />

vibrant flavour. The Arab-Malay<br />

neighbourhood boasts a myriad<br />

<strong>of</strong> businesses worthy <strong>of</strong> a visit<br />

– restaurants, cafés, bars and<br />

shophouses that are packed full <strong>of</strong><br />

handicrafts, fabrics, fragrances,<br />

rugs, and ceramics, to name a few.<br />

Foodies with a taste for good Middle<br />

Eastern, Malay and/or Indian food<br />

will find the vast array <strong>of</strong> restaurants<br />

and cafés here a delight… I did!<br />

During my two trips to the<br />

Lion City, I found myself drawn<br />

to Kampong Glam more than any<br />

other, visiting it daily. The buildings<br />

and people exude a warmth and<br />

gentleness that kept me coming<br />

back for more. As well as aromas<br />

from restaurants, the air is thick<br />

with a sweet and spicy perfume<br />

from fragrance shops that I wish<br />

I could bottle.<br />

Top<br />

The streets <strong>of</strong><br />

Kampong Glam<br />

serve as an outdoor<br />

gallery, with lovely<br />

murals and even<br />

cool artworks<br />

hanging in<br />

unexpected places –<br />

like by the trash bins<br />

in backstreets<br />

Bottom<br />

One <strong>of</strong> the many<br />

beautiful murals<br />

found in<br />

Kampong Glam<br />

Along with its status as a Muslim<br />

enclave, Kampong Glam is also a hub<br />

for some <strong>of</strong> the coolest happenings<br />

in town.<br />

Although the spotlight is on<br />

Arab Street and Haji Lane, nooks<br />

and crannies behind the scenes<br />

glimmer with interesting hangouts<br />

waiting to be explored.<br />

Nestled in the heart <strong>of</strong> Kampong<br />

Glam is the renowned Singapore<br />

attraction <strong>of</strong> Masjid Sultan or Sultan<br />

Mosque. This national monument,<br />

built in the early 19th century by<br />

Sultan Hussein and reconstructed<br />

in the 1920s to serve the growing<br />

Muslim population, holds huge<br />

cultural significance for Muslims in<br />

the city-state.<br />

Along with its status as a Muslim<br />

enclave, Kampong Glam is also a hub<br />

for some <strong>of</strong> the coolest happenings in<br />

town. Turkish, Lebanese, Moroccan,<br />

Malay and Indian culinary delights<br />

vie for your attention with newer<br />

Italian, Mexican, French, Swedish<br />

and Korean arrivals.<br />

With its abundance <strong>of</strong> <strong>of</strong>ferings<br />

and prime location just a stone’s<br />

throw from must-visit attractions<br />

like the Merlion, Gardens by the Bay<br />

and Marina Bay Sands, this area has<br />

become a must-visit neighbourhood<br />

for locals and tourists alike.<br />

My mission for my latest fiveday<br />

visit was to explore the depths<br />

<strong>of</strong> Kampong Glam and cram as many<br />

restaurants, cafés and shops into my<br />

itinerary as possible.<br />

By day three, I had established<br />

a solid routine: morning c<strong>of</strong>fee at<br />

Earlybird or Arabica followed by<br />

54


Clockwise from<br />

Top Left<br />

Type8ar, where<br />

you can take<br />

a typewriting class<br />

Vintagewknd,<br />

a clothing store for<br />

great retro finds<br />

Black Sheep & Co<br />

Bar, a hip c<strong>of</strong>fee<br />

shop slash bar on<br />

Haji Lane<br />

a Murtabak (stuffed folded<br />

flatbread) feast at my absolute<br />

favourite restaurant, Zam Zam,<br />

and a mini catch-up with the<br />

friendly cooks who make the place<br />

so welcoming.<br />

Lunch and dinner plans<br />

varied, depending on my mood<br />

and cravings, but I found it tough<br />

to resist returning to Islamic<br />

Restaurant for the opulent interior<br />

and scrumptious Mutton Biryani,<br />

or the Symmetry for its Eggs<br />

Benedict generously sprinkled<br />

with maple-glazed bacon bits.<br />

As sunset approached, I<br />

would stroll leisurely along Haji<br />

Lane, lined with bars, cafés and<br />

shops with unique concepts, like<br />

Solace Studios (a Korean selfie<br />

studio), Musicology Records<br />

(a record shop), Vintagewknd<br />

(retro clothing store), The<br />

French American Bakery, Madd<br />

Pizza, Black Sheep & Co Bar and<br />

Type8ar, where you can take a<br />

typewriting class.<br />

For art lovers, the streets <strong>of</strong><br />

Kampong Glam serve as an outdoor<br />

gallery. Expect to see cool artwork<br />

painted on buildings or hanging in<br />

unexpected places – like by the trash<br />

bins in backstreets.<br />

Whether you wanna indulge in<br />

delectable <strong>of</strong>ferings, get caffeinated,<br />

shop, or just wander around<br />

appreciating street art, Kampong<br />

Glam has got you covered.<br />

Clockwise from<br />

Bottom Left<br />

The calm before the<br />

storm in Haji Lane’s<br />

bar scene<br />

Stop <strong>of</strong>f at<br />

Earlybird for a<br />

cup <strong>of</strong> Joe when in<br />

Kampong Glam<br />

Musicology Records<br />

on Haji Lane<br />

Grand Bazaar<br />

Turkish Handicrafts<br />

on Bussorah Street<br />

55


KAMPONG GLAM<br />

Here is my guide to help you explore this<br />

vibrant neighbourhood.<br />

SINGAPORE ZAM ZAM<br />

Singapore Zam Zam has it all:<br />

delicious food, friendly staff and<br />

great vibes. This Indian-Muslim<br />

restaurant founded in 1908 is an<br />

institution for its cookbook -<br />

perfect Murtabak (the mutton<br />

and beef versions are dynamite!).<br />

With at least 1,000 Murtabak made<br />

from scratch by hand each day,<br />

deliciousness is guaranteed. Other<br />

dishes like Fish Head Curry and<br />

Chicken Masala are also must-tries.<br />

I’ve now been back to this place five<br />

times and look forward to many<br />

more visits in the future. Open daily<br />

7am-11pm, zamzamsingapore.has.<br />

restaurant<br />

MADD PIZZA<br />

Crazy for pizza? Fall in love<br />

again with your favourite slice<br />

at Madd Pizza on Haji Lane. I<br />

recommend washing down the<br />

piquant doughy treat with a<br />

glass or two <strong>of</strong> Aperol spritz or<br />

bellini. Delicious and refreshing!<br />

Open Monday to Sunday, 11.30ammidnight,<br />

maddpizza.sg<br />

ISLAMIC RESTAURANT<br />

SINGAPORE<br />

For down-home Muslim fare<br />

served in a dazzling setting, Islamic<br />

Restaurant Singapore should be<br />

on your menu. This old-school<br />

establishment has been in business<br />

since 1921, fuelling the city with its<br />

notorious biryani and other lipsmacking<br />

halal dishes for over a<br />

century. With food this fine and the<br />

vibe so flamboyant, it’s no surprise<br />

that Islamic Restaurant is a favourite<br />

among locals, dignitaries and<br />

superstars alike. Open daily, 10am-<br />

10pm, Islamic.sg<br />

OTTOMAN TURKISH<br />

DELIGHTS<br />

Being a sucker for texture, the<br />

flaky and yielding baklava holds<br />

a special place in my heart. I<br />

like to get my syrup-doused,<br />

nut-loaded fix at Ottoman<br />

Turkish Delights, along with<br />

freshly squeezed pomegranate<br />

juice and Turkish c<strong>of</strong>fee. Look<br />

for the distinctive yellowgreen<br />

building and explore<br />

the succulent sweet treats<br />

within. Open daily, 10.30am-<br />

10.30pm, www.facebook.com/<br />

ottomanturkishdelightssg<br />

56


หัวัใจหลักของวััฒนธรัรัมอาหารทั่่วัโลก<br />

รัวัมถึึงในเอเชีียต้ะวัันออกเฉียงใต้้ คือการั<br />

เขาถึึงรัสเครัืองเท่ศ เพ่อเติิมเต็็มรัสช่าติิ<br />

ของอาหารัได้้อย่างสมบ้รัณ์ Kampong<br />

Glam แหล่งรัวัมชุุมช่นช่าวม ุสลิมใน<br />

สิงคโป็รั์เป็็นย่านท่ีเห็นได้้ชััดที่่สุดี<br />

ลักษณะดัังกล่าวยัังรัวัมถึึงการั<br />

ถ่่ายท่อดีดีานวััฒนธรัรัมท่ีนำาไปสู่่<br />

เอกลักษณ์และสีสันอันโดีดีเด่่นของย่านนี<br />

Kampong Glam มีร้้านอาหารั คาเฟ่ บาร์์<br />

รัวัมท่ั งร้้านคาท่ีมีสินคาช่วันเลือกซีือ<br />

อย่างผู้า เครัืองหอม พรัม เซีรัามิก และ<br />

สินคาอีกมากมายท่ี สะท้้อนถึึงรัากเหงา<br />

วััฒนธรัรัมมาเลย์-มุสลิมในสิงคโป็รั์<br />

นักท่่องเท่ี ยวั หรืือแมกรัะท่ั งช่าวส ิงคโป็รั์<br />

ท่ีหลงใหลในอาหารัต้ะวัันออกกลาง มาเลย์<br />

หรืืออินเดีีย จ้งไม่พลาดที่่ จะมาเดิินเล่น<br />

และแวัะชิิมอาหารัในย่านนี<br />

นอกจากสีสันและเสน่ห์แล้้ว ผู้้คนแถึบ<br />

Kampong Glam มีควัามเป็็นมิต้รั<br />

พร้้อมหยิบยืนไมต้รัีใหกับผู้้มาเยือน<br />

ทำำาใหสถึานท่ีแห่งนีเป็็นหนึ งในตััวัเลือกท่ี<br />

ต้้องมาเยือนเมื อมาสิงคโป็รั์ แท่บไม่ต้้อง<br />

สงสัยว่่า Arab Street และ Haji Lane<br />

เป็็นแลนด์์มาร์์กลำาดีับแรักๆ ท่ี ผู้้คนจะ<br />

นึกถึึงเวัลามาย่าน Kampong Glam<br />

แต่่ในชุุมช่นท่ีเป็ียมดีวัยเสน่ห์ด้้าน<br />

วััฒนธรัรัมแห่งนียังมีสถึานท่ีๆ รัอการั<br />

คนพบ ไม่ว่่าจะเป็็น Masjid Sultan หรืือ<br />

Sultan Mosque มัสยิดที่่ได้้รัับการัยกย่อง<br />

ใหเป็็นอนุสรณ์์สถึานแห่งช่าติิเมื อ พ.ศ.<br />

2518 สถึานท่ี แห่งนีสร้้างข้นในสมัยของ<br />

สุลต่่านฮุุสเซีนเมื อช่่วังต้้นศต้วัรัรัษท่ี 19<br />

และป็รัับป็รัุงอีกครัังในสมัยช่่วังป็ลาย<br />

ท่ศวัรัรัษ 1920 เพ่อชุุมช่นมุสลิมท่ี อาศัย<br />

อยู่่รอบๆ ปััจจุบัน Sultan Mosque คือ<br />

หนึงในมรัดีกท่างป็รัะวััติิศาสต้รั์ท่ีมีช่ื อ<br />

เสียงท่ี สุดีของสิงคโป็รั์<br />

เมื อนึกถึึงอาหารั Kampong Glam<br />

มีตััวัเลือกไม่รั้จบ นอกจากร้้านอาหารั<br />

มุสลิมแล้้ว ย่านนี ยังมีอาหารอ ิต้าเลียน<br />

เม็กซิิกัน ฝรั่่งเศส สวีีดิิช่ เกาหลี และอีก<br />

มากมายใหได้้เลือกสรัรั เรัิมต้้นวัันใหม่<br />

ดีวัยกาแฟท่ี Earlybird ต้ามดีวัยมะต้ะบะ<br />

แกะหรืือเนือวััวที่่ โด่่งดัังจากร้้าน<br />

Singapore Zam Zam ร้้านอาหารั<br />

อินเดีียมุสลิมท่ีเปิิดีมาต้ังแต่่ พ.ศ. 2451<br />

หรืือลอง Eggs Benedict ท่ี โรัยเบคอน<br />

กรุุบกรัอบเคลือบนำาเช่ื อมเมเป็ิลจากร้้าน<br />

Symmetry สำาหรัับมือกลางวัันและมือเย็น<br />

สิงท่ี ยากท่ี สุดค ือการัเลือกร้้าน เพรัาะท่ี<br />

แห่งนีมีเมน้ท่ีน่าสนใจมากมาย ไม่ว่่าจะเป็็น<br />

Biryani จากร้้าน Islamic Restaurant<br />

Singapore หรืือลิมลองพิิซซ่่าพร้้อมจิบ<br />

Aperol Spritz จากร้้าน Madd Pizza<br />

ต้บท้้ายดีวัยการดื่่มดีำาบรัรัยากาศพรัะ<br />

อาทิิตย์์ต้กดิินในย่านท่ีรุ่่มรัวัยดีวัยสีสัน<br />

และวััฒนธรัรัมแห่งนี<br />

นอกจากอาหารั Haji Lane ท่ี อย้่ใน<br />

บริิเวัณใกลเคียงยังเป็็นสถึานท่ีๆ เหมาะ<br />

สำาหรัับเดิินท่อดน่่อง และผู้่อนคลายไปก ับ<br />

แสงสีของย่าน ลองเขาไป็ถึ่ายรั้ป็แนวั<br />

เกาหลีท่ี Solace Studios หรืือโยกหัวัไป็<br />

กับเสียงเพลงท่ีร้้าน Musicology<br />

Records หากช่อบงานศิลป็ะ โดียเฉพาะ<br />

งานสต้รัีท่อาร์์ต้ รัับรัองว่่าคุณจะป็รัะทัับ<br />

ใจไปก ับงานศิลป็ะค้ลๆ ต้ามอาคารั หรืือ<br />

กรัะท่ั งบนท่ี ๆ ไม่คิดีวั่าจะป็รัากฏิอย้่อย่าง<br />

ถัังขยะท่ีแอบซ่่อนอยู่่ตามด้้านหลัง<br />

ไม่ว่่าจะเป็็นช้้อปปิ้้ง จิบกาแฟ หรืือ<br />

เดิินเล่นช่ืนช่มสต้รัีท่อาร์์ต้ Kampong<br />

Glam มีทุุกสิงท่ี ต้อบโจทย์์ และรัอใหคุณ<br />

มาสัมผู้ัสย่านท่ีเต็็มไป็ดีวัยสีสันของ<br />

สิงคโป็รั์ดีวัยตััวัของคุณเอง<br />

ต้าม่เข็็ม่นาฬิิกาจุากบน<br />

Solace Studios สต้้ดิโอ<br />

ถ่่ายร้ปเองสไต้ล่์เกาห้ล่ีที<br />

สายเซลฟี่่ไม่่ควรพล่าด<br />

Chocolate Escargot<br />

ห้วานกำาล่ังดีจุาก<br />

ร้าน The French<br />

American Bakery<br />

บรันช์ไทม์์ที Symmetry<br />

กาแฟยาม่เช้าที Arabica<br />

Singapore Arab Street<br />

SYMMETRY<br />

Brunch is lovely anywhere but<br />

there’s something about the<br />

Aussie brunch culture that just<br />

hits different. This all-day dining<br />

venue doles Sydney staples like<br />

Crab Eggs Florentine along with<br />

classic international fare in a chic<br />

setting surrounded by lush green.<br />

The price point may be high, but<br />

once you factor in flavour and<br />

quality, you’re actually getting<br />

a good bang for your buck. Open<br />

Monday, 11am-9pm; Tuesday to<br />

Friday, 11am-11pm; Saturday 9am-<br />

11.30pm; Sunday 9am-7.30pm,<br />

www.symmetry.com.sg<br />

57


KNOW BEFORE YOU GO<br />

<strong>Bangkok</strong> Night Out<br />

No trip to <strong>Bangkok</strong> is complete<br />

without a visit to Jodd Fairs<br />

DanNeramit. The city’s newest nightmarket<br />

attraction features a fairy-tale<br />

castle, colourful hot-air balloons, and<br />

vintage cars, along with countless<br />

stalls <strong>of</strong>fering food plus knick-knacks<br />

to take home for souvenirs.<br />

BANGKOK 60 / SAMUI 62 / PHUKET 66 / CHIANG MAI, PATTAYA & TRAT 69 / HONG KONG 70<br />

/ SINGAPORE 71 / PHNOM PENH, SIEM REAP 72 / LUANG PRABANG 73<br />

59


HAPPENINGS<br />

THAILAND<br />

SPOTLIGHT<br />

Treasure Hunt<br />

Crazy for Japanese toy vending machines<br />

and the collectible treasures they hide? Head to<br />

the new Gashapon Bandai Official Shop on Siam<br />

Centre’s first floor and drop in your coins, turn<br />

the knob, and wait for the “pon” as the capsule<br />

drops. The huge variety <strong>of</strong> collectibles hidden<br />

inside range from anime and game characters to<br />

Japanese mascots to figures from SpyXFamily and<br />

Tokyo Revengers. With more than 270 vending<br />

machines installed, you’re bound to find what<br />

you’re looking for. Open daily 10am-10pm, Siam<br />

Centre. www.facebook.com/gashaponbandaithailand<br />

LONDON LEGEND<br />

London icon The Wolseley has<br />

transported its gastronomic charm to<br />

<strong>Bangkok</strong>’s Anantara hotel for a limited<br />

time. At Café Wolseley, foodies can treat<br />

their taste buds to à la carte <strong>of</strong>ferings<br />

like Dressed Dorset Crab, Roast Anjou<br />

Chicken with Morels, and Aubergine<br />

Schnitzel, or a two- or three-course meal<br />

from the Prix Fixe menu. The Wolseley<br />

signature also infuses cocktails and<br />

desserts like Mai O’ Mai Tai and Muay<br />

<strong>Thai</strong> or the “enhanced New York-style”<br />

Baked Vanilla Cheesecake and Manjari<br />

Chocolate Tart. Reservation is advised.<br />

Open Monday to Saturday for lunch<br />

from noon to 2.30pm, and Monday to<br />

Sunday for dinner from 6pm to 10.30pm.<br />

Anantara Siam <strong>Bangkok</strong> Hotel,<br />

siam-bangkok.anantara.com.<br />

THE STROKES<br />

New York-based alternative rockers The Strokes will be on<br />

stage in <strong>Bangkok</strong> on <strong>Jul</strong>y 18. Frontman <strong>Jul</strong>ian Casablancas,<br />

guitarists Nick Valensi and Albert Hammond Jr, bassist<br />

Nikolai Fraiture, and drummer Fabrizio Moretti redefined<br />

indie rock with their first album “Is This It”. By their sixth<br />

album, “The New Abnormal”, they had been showered with<br />

Grammys and hailed as one <strong>of</strong> the most influential bands<br />

<strong>of</strong> the 21st century. The Strokes are due on stage at 7pm<br />

on <strong>Jul</strong>y 18 at Thunder Dome, Muang Thong Thani. Tickets at<br />

www.ticketmelon.com or viagogo.com.<br />

60


BANGKOK<br />

BRILLIANT BAZAAR<br />

A new contender for the crown<br />

<strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong>’s best night bazaar has<br />

popped up on Rama IX Road just north<br />

<strong>of</strong> the famed Chatuchak Market.<br />

Jodd Fairs DanNeramit serves up<br />

a vast variety <strong>of</strong> delicious street food<br />

amid a huge maze <strong>of</strong> unique handmade<br />

SPOTLIGHT<br />

Delicacies<br />

at Dawn<br />

Diners grazing on Nusaras’<br />

award-winning dishes also<br />

get to feast their eyes on a<br />

stunning sight: the Temple<br />

<strong>of</strong> Dawn. Though the setting<br />

is homely and the menu<br />

inspired by the owner’s<br />

family recipes, the servings<br />

are anything but plain<br />

home-cooked food.<br />

Thitid “Ton”<br />

Tassanakajohn, executive<br />

chef and owner <strong>of</strong> the<br />

famous Michelin Awardwinning<br />

Le Du, calls his<br />

creations “colourful <strong>Thai</strong><br />

cuisine”. He says his dishes<br />

capture his grandma’s joyful<br />

nature and old <strong>Bangkok</strong>’s<br />

history and timelessness.<br />

Reservation is required. Open<br />

daily from 5pm to 9pm except<br />

Tuesday. +66 (0) 97 293 5549,<br />

www.nusarabkk.com/<br />

reservation<br />

NEIGHBOURHOOD DESIGN COMMUNITY<br />

Atelier 2+ has transformed a<br />

5-storey shophouse into a mixeduse,<br />

communal design space called<br />

“Ground For”. With a naked design<br />

aesthetic and natural colour, the<br />

building is located right next to<br />

the Phahonyothin 59 BTS Skytrain<br />

station, and houses a studio, café,<br />

gallery, retail space, workshop and<br />

small garden.<br />

The five-storey sandwich is<br />

anchored by Vibrant C<strong>of</strong>fee Bar on<br />

the ground floor. Climb the stairs for<br />

pop-up events, the Atelier 2+ design<br />

studio on the third floor, Naphakard<br />

Contemporary Craft and Design<br />

Gallery above that, and “Noone” – an<br />

“invisible” meeting space at the top.<br />

Upcoming workshops include soundbathing<br />

and leatherwork. Open daily<br />

8.30am to 6pm, +66 (0) 85 121 2223,<br />

Line Official: @groundfor,<br />

www.facebook.com/groundfor<br />

items and pre-loved treasures. Don’t<br />

miss Instagrammable spots like the<br />

dream castle, sailboat corner and<br />

parade <strong>of</strong> classic cars. Open daily from<br />

4pm to midnight. MRT Phahonyothin<br />

Station, Exit 3, and BTS Ha Yaek Lat<br />

Phrao Station, Exit 4. www.facebook.com/<br />

JoddFairs.DanNeramit<br />

61


HAPPENINGS<br />

THAILAND<br />

SPOTLIGHT<br />

Poolside Beats<br />

Pool-party animals may want<br />

to mark their calendar for the<br />

weekly watery shenanigans at<br />

ARKbar Beach Club Koh Samui.<br />

Each Wednesday, the famous<br />

Pisina Pool Party <strong>of</strong>fers the<br />

chance to splash away your<br />

stress, sip on sangria, and<br />

dance the day away as DJs<br />

pump out upbeat tunes from<br />

noon till 8pm. +66 (0) 77<br />

413 333, www.facebook.com/<br />

ArkBarBeachResort<br />

SENSUAL ITALIAN<br />

Passion is the heart <strong>of</strong> Italian cuisine,<br />

and Pepenero Koh Samui pairs authentic<br />

flavours with sensual dimly-lit surroundings<br />

complete with a pink velvet throne and<br />

floor to ceiling shelves packed with<br />

wine bottles. Chef Alain Di Tomaso<br />

and Maître d’ Paolo Migliorini serve<br />

up delicacies created with premium<br />

ingredients specially imported from Italy.<br />

Recommended are the juicy Fiorentina<br />

Steak, and Charcuterie Board brimming<br />

with a medley <strong>of</strong> cold cuts and cheese.<br />

Be sure to try the La Raspadüra, a<br />

traditional Italian cheese that is shaved<br />

into ribbons right by your table. Open<br />

Monday to Saturday 6pm to 11pm.<br />

+66 (0) 77 963 353, www.facebook.com/<br />

pepenerokohsamui<br />

GO DEEP AND DIRTY<br />

One <strong>of</strong> the best ways to explore <strong>of</strong>f-the-beaten tracks in<br />

Koh Samui is with an ATV and buggy adventure. X-Quad<br />

Samui ATV Tour <strong>of</strong>fers a chance to see Samui in a new light<br />

while getting your adrenaline pumping at the same time.<br />

Get deep and dirty with the four-hour Mountain Tour along<br />

muddy forest paths to the island’s highest point for a <strong>Thai</strong><br />

feast. Capping your ATV expedition is a waterfall hidden<br />

among the trees, where you can jump in for a refreshing<br />

swim to wash <strong>of</strong>f the dirt and the sweat before returning<br />

to the hotel. +66 (0) 90 980 5401, www.xquad-samui.com<br />

62


SAMUI<br />

MUAY THAI FOR EVERYONE<br />

Fitness fans can up their game with<br />

martial arts classes at Tom Muay <strong>Thai</strong><br />

Camp. Led by a Russian pr<strong>of</strong>essional<br />

fighter, Tom Tomas, the camp is<br />

renowned for exceptional training<br />

<strong>of</strong>fered for both newbies and<br />

experienced fighters. The facilities<br />

are also difficult to beat, with a wellequipped<br />

alfresco gym surrounded<br />

by lush green. Get a one-class pass<br />

(2 hours per class) to try out the<br />

venue, or opt for the 12, 15, 24 or<br />

48-class memberships to dive deep<br />

into the art <strong>of</strong> Muay <strong>Thai</strong>. +66 (0) 86<br />

302 7288, www.tommuaythai.com<br />

SPOTLIGHT<br />

Family Favourites<br />

READY FOR TAKE-OFF?<br />

For a water sport that<br />

takes you airborne, check<br />

out flyboarding. Flyboard<br />

Koh Samui invites you to<br />

experience this elevating<br />

activity to get you hooked<br />

on the sensation <strong>of</strong> skimming<br />

over the sea. To ensure<br />

your “I believe I can fly”<br />

moment goes smoothly, pro<br />

flyboarders/instructors are on<br />

hand to give you step-by-step<br />

directions on how to reach<br />

the heights <strong>of</strong> fun. +66 (0)<br />

61 873 4898, www.facebook.<br />

com/flyboard.koh.samui.<br />

chaweng.beach<br />

Tara Bistro Samui has a must-try menu for<br />

those who love <strong>Thai</strong> cuisine. Nestled in Cascade<br />

Tara Resort, this eatery serves up time-tested<br />

favourites like Prawn Satay, Goong Saep Tara<br />

and Tara Spicy Seafood Salad. Don’t miss the<br />

incomparable Goong Yen Tara or cold prawns<br />

blanketed in fiery chilli-speckled sauce.<br />

Western comfort food is also <strong>of</strong>fered,<br />

including Surf and Turf, Salmon<br />

Steak, and Carbonara. Open daily<br />

9am to 10pm. +66 (0) 98 822 9566,<br />

www.tarabistrosamui.com<br />

63


HAPPENINGS<br />

THAILAND<br />

SAMUI<br />

SPOTLIGHT<br />

Bathing With<br />

Elephants<br />

Elephant Jungle Sanctuary Samui has<br />

raised the bar for cruelty free animal<br />

attractions with its emphasis on ethical<br />

treatment <strong>of</strong> its magnificent residents.<br />

Interactive tours give deep insights into<br />

the organisation’s mission, as well as upclose<br />

encounters with elephants as they go<br />

about their daily routines.<br />

The gentle giants get to roam the sanctuary<br />

uncaged and chain-free, and are trained<br />

with positive reinforcement and ethical<br />

techniques. Visitors can join the fun by<br />

making friends with elephants, feeding them<br />

and even joining them at bathtime.<br />

+66 (0) 99 295 4551,<br />

elephantjunglesanctuary.com/samui<br />

KART, SKYDIVE – THEN SURF<br />

Those with a need for speed will find full-throttle<br />

satisfaction at Easykart. Four horsepower options range<br />

from regular karts with a top speed <strong>of</strong> 40kph to speedsters<br />

that reach up to 70kph. For a family-friendly kart, go for<br />

the two-seaters that are designed for parents to watch<br />

over little learner drivers (children must be at least 110cm).<br />

For safety, a speed limit is set for children aged 7-13.<br />

The same venue also <strong>of</strong>fers other thrilling<br />

entertainment, including the Easyfly indoor skydiving<br />

adventure, and Easysurf where you can learn how to<br />

flowboard on an artificial wave. +66 (0) 77 413 302,<br />

easykart.net<br />

ITALIAN-THAI<br />

ROCKS!<br />

Italian or <strong>Thai</strong>? If you<br />

can’t decide, don’t worry:<br />

Just head to Dr Frog Bar<br />

& Grill where you get<br />

the best <strong>of</strong> both worlds.<br />

The hillside restaurant<br />

overlooks the sea between<br />

Chaweng and Lamai<br />

beaches and serves up<br />

<strong>Thai</strong> and Italian dishes<br />

starring fresh seafood.<br />

Must-tries include<br />

the signature Seaweed<br />

Salad made from local<br />

angel hair seaweed<br />

served with coconut milk<br />

and prawns, the vibrant<br />

Somtam S<strong>of</strong>t-shell Crab,<br />

Fettuccine ai Fruitti Mare,<br />

and Margherita Pizza.<br />

If you’re looking for a<br />

fusion <strong>of</strong> tastes go for the<br />

Phad Kraphao Thalay<br />

Pizza. Open daily from<br />

7am till late. +66 (0) 77<br />

448 505, www.frogs.rocks<br />

64


HAPPENINGS<br />

THAILAND<br />

JEWELS OF THE SEA<br />

While shops selling pearls and pearl<br />

jewellery in Phuket aren’t exactly a rarity,<br />

finding one that does it as well as Ung<br />

Pearl Farm and Jewellery certainly is. For<br />

five decades, this family-run oyster farm<br />

and jeweller has been producing exquisite<br />

cultured pearls in Cape Panwa. The pearls<br />

are carefully nurtured through each stage<br />

<strong>of</strong> life, from babies suspended from<br />

buoys <strong>of</strong>fshore to harvesting in large<br />

tanks on site.<br />

CHILL-OUT BEACH<br />

People <strong>of</strong>ten stay in Patong<br />

for its famous party lifestyle.<br />

But even the biggest party<br />

monsters need time out<br />

occasionally, and the ideal<br />

spot for some quiet R&R is<br />

conveniently nearby at Tri<br />

Trang Beach.<br />

Located about 1.5<br />

kilometres from Paradise<br />

Beach, this serene strip <strong>of</strong><br />

sand is perfect for lazing<br />

beneath the shade <strong>of</strong> tall<br />

trees or at the c<strong>of</strong>feeshops<br />

and restaurants boasting<br />

gorgeous views <strong>of</strong> Patong<br />

Bay. But if you come at high<br />

tide, be prepared to wade<br />

through chest high water<br />

to access the beach. When<br />

the sea is calm it’s worth<br />

bringing along snorkelling<br />

gear to explore the shallow<br />

bay. And once you’ve<br />

recharged for the madness<br />

<strong>of</strong> Patong, it’s only 10<br />

minutes away.<br />

Oyster farming isn’t difficult but it<br />

requires patience. The gnarled molluscs<br />

can take anything from six months to four<br />

years to create a perfect pearl. In 1995,<br />

Ung Farm won recognition from King<br />

Rama IX for its breeding and farming <strong>of</strong><br />

pearl oysters. Stop by at their shop to see<br />

Kriangsak Ung in action. He will be happy<br />

to explain the process and even <strong>of</strong>fer<br />

a demonstration. +66 (0) 82 782 9599,<br />

www.ungpearl.com<br />

SPOTLIGHT<br />

Going Deep<br />

We inquisitive humans have always been curious<br />

about what lies under the sea, and while scuba<br />

diving gives you more time to explore, free diving<br />

can <strong>of</strong>fer a mind-blowing experience. Free-diving<br />

lessons at Apnea Life show you the key to going<br />

deep in the ocean is plumbing the depths <strong>of</strong> your<br />

mind. Choices range from introductory two- and<br />

three-day courses for Level 1 certification to<br />

10-day courses for a master certificate. Those<br />

who want to catch their own supper can try<br />

the spearfishing course. +66 (0) 90 065 6444,<br />

www.apnealifefreediving.com<br />

66


PHUKET<br />

SPOTLIGHT<br />

Belly Laughs<br />

Looking for an evening <strong>of</strong> quirky<br />

costumes, hilarious dialogue and<br />

delectable eats? Head to the Junkyard<br />

Theatre for eccentric and boisterous<br />

dinner theatre.<br />

The playhouse eatery is housed in<br />

the Underwood Art Factory, where<br />

actors <strong>of</strong>fer a tongue-in-cheek take<br />

on Phuket’s hybrid Southeast Asian<br />

and Western cultural landscape. The<br />

dinner cabaret serves up platters and<br />

laughter every Saturday evening.<br />

+66 (0) 61 174 3716,<br />

www.junkyardtheatre.com<br />

VEGAN NEAR THE BEACH<br />

There are more restaurants <strong>of</strong>fering vegan<br />

options in Phuket now than ever before.<br />

Tucked in an unassuming lane near Nai<br />

Harn Beach, Go Fresh Organic Café may<br />

be the pick <strong>of</strong> the bunch. This quaint little<br />

garden café stands out for its all-homemade<br />

policy, extending even to the tempeh.<br />

Servings are generous, high-quality,<br />

and flavourful and prices are reasonable.<br />

We recommend the baby potato salad<br />

with tempeh pastry, the avocado tempeh<br />

sandwich, or vegan gluten-free pasta with<br />

creamy coconut mushroom sauce. Yum!<br />

www.facebook.com/g<strong>of</strong>reshthailand<br />

CHOCOLATE EXPERIMENTS<br />

Local specialty craft chocolate shops are rare,<br />

so when you find one that won “World’s<br />

Best Dark Chocolate” at the International<br />

Chocolate World Finals in 2022, maybe you<br />

should indulge.<br />

Located near popular Thalang Road,<br />

PARADAi is a recent addition to the<br />

burgeoning Old Town scene in Phuket. Here<br />

you will find chocolate bon bons in intriguing<br />

flavours like Tom Yum, Tom Kha and green<br />

curry as well as classics like rum & raisin and<br />

salted caramel to name a few. Other treats<br />

include ice cream, chocolate bars, and very<br />

good c<strong>of</strong>fee. The open kitchen next to the<br />

cacao tree gives you the chance to watch the<br />

treats being created. +66 (0) 89 728 9871,<br />

www.facebook.com/paradaiphuket<br />

67


HAPPENINGS<br />

THAILAND<br />

PHUKET<br />

SPOTLIGHT<br />

Adventures in Taste<br />

Food may not be the main thing that draws<br />

people to Phuket, but it’s likely a close<br />

second. Locals say you can’t throw a stone<br />

on the island without hitting a restaurant, so<br />

it can be tough deciding where to eat. This is<br />

where local knowledge comes in handy.<br />

Book a guided culinary adventure with<br />

“A Chef’s Tour” and you won’t be disappointed.<br />

With four hours and at least 15 palatepleasing<br />

tastings, you will wish your stomach<br />

was bigger. Apart from local flavours, your<br />

expert guide will also <strong>of</strong>fer knowledge <strong>of</strong><br />

<strong>Thai</strong>land’s rich cultural heritage.<br />

www.achefstour.com, info@achefstour.com<br />

CRAFTING FOR A CAUSE<br />

Seeds <strong>of</strong> Change is a charity project that<br />

<strong>of</strong>fers underprivileged people lessons<br />

on sewing and repurposing recyclable<br />

materials. The resulting handmade<br />

creations are sold and the pr<strong>of</strong>its used<br />

to teach more people life skills.<br />

Following an “earn as you learn”<br />

approach, Seeds <strong>of</strong> Change aims to make<br />

communities self-sufficient and sustainable.<br />

It also <strong>of</strong>fers workshops for visitors.<br />

Sign up to join the Seeds <strong>of</strong> Change<br />

Beach Bag and Hat Painting Workshop<br />

on <strong>Aug</strong>ust 5 at the Craft Studio in Blue<br />

Tree Phuket. It’s fun for all ages, materials<br />

are provided and it’s for a good cause.<br />

Check their website or Facebook page<br />

for other events. +66 (0) 80 592 3171,<br />

www.seeds<strong>of</strong>changephuket.com<br />

68


THAILAND<br />

CHIANG MAI / PATTAYA / TRAT<br />

JUMP FOR JOY<br />

Why lie on the beach when you can jump out <strong>of</strong> a plane and parachute<br />

over Pattaya Bay? Skydiving <strong>Thai</strong>land <strong>of</strong>fers a unique mix <strong>of</strong> emotions: fear,<br />

adrenaline, and awe at the breath-taking views. Tandem skydiving requires<br />

little athletic ability. All you need is the guts to jump out <strong>of</strong> a plane at 13,000<br />

feet, strapped to a highly experienced instructor and a parachute designed<br />

for two. Gravity does the rest, catapulting you to 200 kilometres per hour in<br />

freefall before the buddy on your back pulls the cord at 5,000 feet and you<br />

float gently down with <strong>Thai</strong>land’s eastern seaboard at your feet. Skydiving<br />

<strong>Thai</strong>land <strong>of</strong>fers tandem adventures with pr<strong>of</strong>essional USPA instructors.<br />

Open daily from 7am-4pm, +66 (0) 90 885 8882, www.skydivingthailand.com<br />

QUADBIKE CONQUERORS<br />

Plough through streams, mud, windswept valleys, rainforest, and rocky slopes.<br />

If you want to explore the limits <strong>of</strong> fun <strong>of</strong>f the beaten track, quad biking is<br />

a great option. Choose from several exciting routes to suit various abilities<br />

on Koh Chang and spend 60 minutes or more discovering the island on four<br />

wheels. Based at White Sand and Klong Prao beaches, quad bike (ATV) hire<br />

comes with expert guides for exciting adventures through the evergreen<br />

forest. The specially designed tracks snake their way through the rugged<br />

island landscape to ensure non-stop, heart-thumping fun for thrill-seekers.<br />

Prices range from Bt1,900 for 60 minutes to Bt2,500 for a 90-minute expedition.<br />

SPOTLIGHT<br />

Marinated in History<br />

Hidden among food stalls and c<strong>of</strong>fee shops on<br />

Nimmanhaemin Soi 9, the plain-looking Caravan Bar<br />

is easily missed by visitors and less intrepid revellers.<br />

Inside though, it breaks the mould <strong>of</strong> Chiang Mai bars<br />

with jazz, soul and chill-out music, chic interior design,<br />

and some <strong>of</strong> the city’s best cocktails. Inspired by ancient<br />

Silk Road taverns, the Caravan Bar attracts a<br />

cosmopolitan crowd <strong>of</strong> expats, college students<br />

and stylish travellers for chat, tasty tipples<br />

and the chance to dance the night away with<br />

friends. From classic dry martinis to Bourbon<br />

Old Fashioneds to more cutting-edge cocktails,<br />

every sip is designed to whet your appetite for<br />

a nomadic night <strong>of</strong> adventure.<br />

Open daily from 5pm-12am, +66 (0) 63 369 6562,<br />

www.facebook.com/caravanbar.chiangmai<br />

69


HAPPENINGS<br />

CHINA<br />

HONG KONG<br />

SPOTLIGHT<br />

Double Tempo<br />

Quarry Bay is quickly becoming<br />

the place to see and be seen in<br />

Hong Kong. Among its incredible<br />

array <strong>of</strong> food joints and watering<br />

holes, Tempo Tempo stands out.<br />

This perfect al fresco hideaway<br />

<strong>of</strong>fers patrons a taste <strong>of</strong> real Italy.<br />

Here you can tuck into a succulent<br />

selection <strong>of</strong> antipasti and mains,<br />

as well as signature desserts.<br />

Also worth your attention is the<br />

restaurant’s drink menu, which<br />

comes peppered with curated<br />

cocktails and drink packages.<br />

Open daily 12pm to 10pm,<br />

www.tempotempo.hk<br />

CELEBRATING A LEGEND<br />

Leslie Cheung, an icon <strong>of</strong> Hong Kong’s film and<br />

music industry, is remembered in the “Miss You<br />

Much Leslie” exhibition.<br />

Cheung managed to cram more than 40<br />

albums and 56 films into a career spanning<br />

nearly three decades before bowing out <strong>of</strong> life<br />

in 2003, aged just 46.<br />

His fans can now dive into the late<br />

superstar’s work at the Hong Kong Heritage<br />

Museum. On display are his stage costumes,<br />

vinyl records, music, film work and awards that<br />

<strong>of</strong>fer deep insights into his wide-ranging talent.<br />

Visitors will also get a glimpse <strong>of</strong> what the man<br />

was like behind closed doors via his personal<br />

collections. The exhibition runs until October 9.<br />

Open Mondays, Wednesdays and Fridays from<br />

10am to 6pm and Saturdays, Sundays and public<br />

holidays from 10am to 7pm. Admission is free.<br />

www.hk.heritage.museum.<br />

WET & WILD<br />

Touted as the world’s wettest party, the S20 Songkran<br />

Festival splashes into Hong Kong in <strong>Aug</strong>ust. Set against<br />

the backdrop <strong>of</strong> the island’s spectacular skyscrapers and<br />

Victoria Harbour, the festival at Central Harbourfront will<br />

immerse partygoers in a world <strong>of</strong> music, water and lights<br />

on two days from 2pm onwards. Headlining acts include<br />

MAKJ, Nicky Romero, NGHTMRE, Liu, Krewella and Ben<br />

Nicky. Expect stunning visuals, pumping performances and<br />

a wet and wild time. <strong>Aug</strong>ust 5-6, Central Harbourfront Event<br />

Space, www.s2ohongkong.com<br />

70


SINGAPORE<br />

SPOTLIGHT<br />

Preening in<br />

Paradise<br />

Billed as Asia’s largest avian<br />

attraction, Bird Paradise spreads<br />

its wings over 17 hectares in<br />

the Mandai Wildlife Reserve<br />

to <strong>of</strong>fer a rainbow <strong>of</strong> rare and<br />

eye-catching species.<br />

Visitors to the new park<br />

can walk through eight bird<br />

biospheres, ranging from dense<br />

African rainforests and South<br />

American wetlands to Southeast<br />

Asian paddy fields and dry<br />

Australian eucalyptus forests.<br />

Highlights among the 3,000<br />

feathered species include<br />

the Philippine eagle, Negros<br />

bleeding-heart pigeons, strawheaded<br />

bulbuls, black-winged<br />

mynas and blue-throated macaws.<br />

And don’t miss the colony <strong>of</strong><br />

penguins at the Ocean Network<br />

Express Penguin Cove. For retail<br />

therapy and relaxation, head for<br />

the playgrounds and artworks<br />

at the adjacent Mandai Wildlife<br />

West. Open daily, 9am-6pm, 20<br />

Mandai Lake Road, Singapore,<br />

www.mandai.com<br />

GAGGAN’S FIERY FUSION<br />

Celebrity chef Gaggan Anand has brought<br />

his cutting-edge cuisine to Singapore with<br />

new restaurant Ms. Maria & Mr. Singh.<br />

Situated on Craig Road, the fusion eatery<br />

is inspired by a passionate affair between<br />

a Mexican girl and an Indian boy. The result<br />

is a fiery collision <strong>of</strong> flavours drawn from<br />

two world-famous cuisines in dishes like<br />

cold curry ceviche, lamb keema quesadilla,<br />

and pork vindaloo taco. Dishes from<br />

Anand’s award-winning <strong>Bangkok</strong> restaurant,<br />

Gaggan, add more spice to the menu.<br />

43 Craig Rd, Singapore; Open 6pm-10.30pm<br />

Tues-Thurs; 12pm-3.30pm and 6pm-10.30pm<br />

Fri-Sun; www.mariaandsingh.sg<br />

SINGAPORE TIME TRAVEL<br />

The National Museum is tripping through time with its<br />

“Now Boarding: Experiencing Singapore through Travel,<br />

1800-2000s” exhibition. Visitors journey from the country’s<br />

colonial past to the post-independence years to the present,<br />

exploring Singapore as they go. Divided into four sections<br />

– transport, accommodation, food & beverage, and sights<br />

and shopping – the trip features curated artefacts that bring<br />

the past to life. Open daily 10am-7pm until November 19,<br />

National Museum <strong>of</strong> Singapore, www.nationalmuseum.sg<br />

71


HAPPENINGS<br />

CAMBODIA<br />

PHNOM PENH / SIEM REAP<br />

SPOTLIGHT<br />

Best Bars in<br />

the Kingdom<br />

The Top 30 Bar Awards <strong>2023</strong><br />

provide a map to the best<br />

watering holes in Cambodia,<br />

celebrating not just destinations<br />

but also the country’s top<br />

bartending talent.<br />

Designed to boost local F&B<br />

standards while showcasing<br />

the capital’s vibrant bar scene,<br />

the awards distilled a shortlist<br />

<strong>of</strong> 150 bars down to the best<br />

30 for ambience, creativity,<br />

quality <strong>of</strong> drinks and service.<br />

The winners include Monsieur<br />

Wine & Beyond, MAWSIM<br />

Distillery and Concept Bar, as<br />

well as old favourites like Bar43<br />

and Elephant Bar. www.top30.co<br />

ASIA’S COOLEST NEIGHBOURHOOD?<br />

Voted the coolest neighbourhood in Asia by<br />

Time Out magazine, Wat Bo Village should<br />

be high on the itinerary <strong>of</strong> any visitor to Siem<br />

Reap. Located a short stroll across the river<br />

from the Bar Street nightlife hub, this area is<br />

carving a growing reputation for the town’s<br />

hippest daytime and after-dark hangouts.<br />

This once-quiet riverside neighbourhood<br />

set around the sprawling Wat Bo Pagoda<br />

is now home to an eclectic variety <strong>of</strong><br />

characterful bars and c<strong>of</strong>fee joints as well<br />

as innovative restaurants.<br />

Visitors can enjoy a smorgasbord<br />

<strong>of</strong> cuisines including local delights,<br />

farm-to-table fare, and international<br />

favourites including fresh pastries.<br />

For accommodation choices, boutique<br />

hideaways plus internationally renowned<br />

hotels like Viroth’s give visitors doorstep<br />

access to the many treasures <strong>of</strong> this ubercool<br />

neighbourhood. Wat Bo Village is<br />

on the east bank <strong>of</strong> the Siem Reap River,<br />

about 1.5km from the city centre.<br />

72


LAOS<br />

LUANG PRABANG<br />

SPOTLIGHT<br />

Weaving Futures<br />

Founded in 2000, Ock Pop Tok has grown<br />

from a small shop selling simple souvenirs<br />

into a social enterprise showcasing some<br />

<strong>of</strong> Laos’ finest handicrafts.<br />

Ock Pop Tok (or ‘East Meets West’) aims<br />

to ensure fair trade and sustainability for<br />

textile weavers and other local artisans.<br />

It also gives them a chance to preserve<br />

their culture while earning a fair wage. The<br />

store and the Living Crafts Centre on the<br />

Mekong riverside carry items made by skilled<br />

Lao craftswomen. Visitors can also sign up<br />

for workshops. 125/10 Ban Saylom. Open<br />

daily from 8am to 6pm, www.ockpoptok.com<br />

FOOD FROM THE HEART<br />

Named after a local snack made from river<br />

weed, Khaiphaen is among the most wellknown<br />

restaurants in Luang Prabang. The fame<br />

comes not just from the excellent quality <strong>of</strong> its<br />

Lao cuisine, but also its mission to build futures<br />

for deprived young trainees.<br />

Khaiphaen is serious about food, and<br />

that shows in the creative menu. The focus<br />

is on shared plates <strong>of</strong> Lao favourites like Crispy<br />

Rice Paper Rolls, Glass Noodle Salad, and other<br />

authentic delicacies made with locally sourced<br />

produce. Look out for the seasonal specials plus<br />

the imaginative drinks and cocktail menu.<br />

All pr<strong>of</strong>its are channelled back to social<br />

programmes to help marginalised communities.<br />

100 Sisavang Vatana Road, Ban Wat Nong.<br />

Open Monday-Friday, from 11am to 9pm,<br />

www.tree-alliance.org<br />

DAY OF THE DEAD<br />

Boun Haw Khao Padap Din is the<br />

day Laotians pay respect to their<br />

ancestors. Falling on <strong>Aug</strong>ust 18<br />

this year, the festival sees locals<br />

visiting temples and <strong>of</strong>fering small<br />

packets filled with sticky rice, fruit,<br />

cigarettes and money to gratify the<br />

spirits <strong>of</strong> their loved ones.<br />

Adding more atmosphere on<br />

the evening <strong>of</strong> this special occasion<br />

are candle-lit processions around<br />

neighbourhood temples.<br />

However, Boun Haw Khao<br />

Padap Din is also a time for<br />

raucous celebration. During the<br />

day, oarsmen race their colourful<br />

boats down the Nam Khan River,<br />

cheered on by crowds on the banks.<br />

This time-honoured Luang Prabang<br />

spectacle is not to be missed.<br />

73


BANGKOK AIRWAYS NEWS 76 / ROUTE MAP 81<br />

75


BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />

BANGKOK AIRWAYS JOINS ARM INDEX<br />

CERTIFIED BY IATA<br />

MOVE REFLECTS READINESS TO BECOME ‘OMNI-CHANNEL’<br />

AIRLINE FOR MORE CONVENIENT TRAVEL AND TOURISM<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has joined the Airline<br />

Retailing Maturity (ARM) Index, certified<br />

by the International Air Transport<br />

Association (IATA), in preparation for<br />

a unified communication platform to<br />

become an omni-channel airline. Visit<br />

https://retailing.iata.org/armi/registry/pg/<br />

for more details.<br />

Mr. Puttipong Prasarttong-Osoth,<br />

President <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public<br />

Company Limited, said certification <strong>of</strong><br />

NDC Capable Level 4, version 18.1<br />

under the ARM Index programme is<br />

a momentous milestone. <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />

is the first airline in <strong>Thai</strong>land to acquire<br />

this certification, after developing business<br />

capabilities in its sales system, order system,<br />

management system, and many more<br />

to comply with IATA NDC version 18.1<br />

standards and the ARM Index Competence<br />

Validation Guidelines.<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has set a strategy to<br />

become a fully equipped omni-channel<br />

airline by integrating communication<br />

channels to give passengers using the<br />

service a seamless travel experience.<br />

Following disruption in aviation retail<br />

services over the past few years, <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> realised the significance <strong>of</strong> retail<br />

operations to develop business credentials<br />

and new distribution capabilities in response<br />

to the International Air Transport Association's<br />

(IATA) industry support plan. The IATA<br />

support plan under the “New Distribution<br />

Capability” (NDC) programme is aimed at<br />

supporting the tourism industry, making<br />

it easier for airlines and travel agents to<br />

communicate through technical transmission<br />

standards that facilitate processing speed.<br />

This also reinforces <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>’<br />

leadership as the only boutique airline in<br />

customers’ hearts – a status registered in<br />

passenger surveys and the Skytrax award<br />

for Best Regional Airline in the World-Asia<br />

for six consecutive years, giving passengers<br />

the confidence they need every time they<br />

fly with <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>.<br />

Those interested in learning more<br />

about the Airline Retailing Maturity<br />

(ARM) index can visit https://retailing.<br />

iata.org/armi/registry/. Follow <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> on Facebook: https://www.<br />

facebook.com/Fly<strong>Bangkok</strong>Air or the Line<br />

Official Account: @flybangkokair click<br />

https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />

บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) หรืือ<br />

สายการบ ินบางกอกแอร์์เวย ์ส ได้้เขาร่่วัม “Airline<br />

Retailing Maturity: ARM Index ซีึ งผู้่านการั<br />

รัับรัองจากสมาคมขนส่งท่างอากกาศรัะหว่่าง<br />

ป็รัะเท่ศ (IATA) พร้้อมต้ังเป้้าหมายการพ ัฒนา<br />

รัะบบการัสือสารัรัวัมเป็็นหนึ งเดีียวมุ่่งส้่การัเป็็น<br />

สายการบ ินออมนิแช่นแนล ผู้้ท่ีสนใจสามารัถึเขาช่ม<br />

รัายละเอียดข ้อม้ลเพ่มเติิมไดีท่างเว็็บไซีต้์ https://<br />

retailing.iata.org/armi/registry/pg/<br />

นายพุฒิพงศ์ ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ กรัรัมการั<br />

ผู้้อำานวัยการัใหญ่ บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี<br />

(มหาช่น) เปิิดีเผู้ยว่่า “การัได้้รัับรัองมาต้รัฐาน<br />

NDC Capable รัะดัับ 4 เวัอร์์ช่ั น 18.1 ภัายใต้้<br />

โป็รัแกรัม “Airline Retailing Maturity: ARM Index<br />

ถืือได้้ว่่าเป็็นกาวสำำค ัญ ซีึงบางกอกแอร์์เวย์์สเป็็น<br />

สายการบ ินแรักในป็รัะเท่ศไท่ยท่ีได้้รัับการัรัับรัอง<br />

ดัังกล่าวั โดียบริิษัท่ฯ ไดีพัฒนาขีดีควัามสามารัถึ<br />

ท่างธุรก ิจ เช่่น รัะบบการัขาย รัะบบคำาสังซีือ<br />

การับริิหารจััดีการั ฯลฯ เพ่อใหสอดีคลองและเป็็นไป็<br />

ต้ามมาต้รัฐานของ IATA NDC เวัอร์์ชััน 18.1 และ<br />

คำาแนะนำาในการัต้รัวัจสอบควัามสามารัถึของ ARM<br />

Index อีกท่ังยังไดีวัางกลยุทธ์์เพ่อต้ังเป้้าหมายส้่การั<br />

เป็็นสายการบิินแบบออมนิแช่นแนล (Omni Channel)<br />

ท่ีเพียบพร้้อมดีวัยการัผู้สานช่่องท่างการัต้ิดีต้่อ<br />

สือสารัรัวัมไว้้เป็็นหนึงเดีียวั เพ่ออำานวัยควัามสะดีวัก<br />

ใหแก่ผู้้โดียสารที่่ ใช้้บริิการั และได้้รัับป็รัะสบการณ์์<br />

เดิินท่างท่ี ไรัรัอยต่่อ”<br />

“จากสถึานการณ์์การัดีำาเนินงานด้้านการค้้า<br />

ปลีีก-บริิการัในอุต้สาหกรัรัมการบิินได้้รัับผู้ลกรัะท่บ<br />

จากกรัะแสดิิสรััป็ช่ันครัังใหญ่จากช่่วังปีีท่ีผู้่านมา<br />

สายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์สจ้งเล็งเห็นถึึงควัาม<br />

สำค ัญต่่อการัป็ฏิิบัติิการัเพ่อพัฒนาขีดีควัาม<br />

สามารัถึดีานธุรกิิจ และควัามสามารัถึในการักรัะจาย<br />

สินคาในช่่องท่างใหม่ (NDC Channel) เพ่อเป็็น<br />

การัขานรัับแผู้นการัสนับสนุนอุต้สาหกรัรัมการั<br />

ท่่องเท่ี ยวัของสมาคมขนส่งท่างอากาศรัะหว่่าง<br />

ป็รัะเท่ศ หรืือ IATA ภัายใต้้โป็รัแกรัม “New<br />

Distribution Capability – NDC” ท่ีมุ่งสนับสนุน<br />

อุต้สาหกรัรัมการัท่่องเท่ียวซึ่่งจะช่่วัยใหสายการบ ิน<br />

และตััวัแท่นการัท่่องเท่ี ยวัสามารถสื ่อสารก ันได้้<br />

ง่ายข้นผู้่านมาต้รัฐานการส่่งขอม้ลเชิิงเท่คนิคท่ี<br />

ช่่วัยอำานวัยควัามสะดีวักด้้านควัามรัวัดีเร็็วัใน<br />

การัป็รัะมวัลผู้ล พร้้อมท่ังยังต้อกยำาควัามเป็็นผู้้นำา<br />

สายการบ ินบ้ท่ีคสีฟ้าหนึ งเดีียวัในใจผู้้ใช้้บริิการั<br />

การัันตีีดีวัยรัางวััลจากผู้ลการสำำารัวัจของ<br />

ผู้้โดียสารัและรัางวััลสายการบิินภั้มิภัาคยอดีเยียม<br />

ของโลก-เอเชีีย 6 ปีีซ้้อน จากสกายแท่รั็กซ์์ เวิิลด์์<br />

แอร์์ไลน์ อวัอร์์ดี ใหผู้้โดียสารัทุ่กท่่านสามารัถึ<br />

ไวัวัางใจทุุกครัังเมือออกเดิินท่างกับสายการบ ิน<br />

บางกอกแอร์์เวย์์ส”<br />

สำาหรัับผู้้ท่ีสนใจสามารัถึเขาช่มขอม้ลเพ่มเติิม<br />

ของ Airline Retailing Maturity: ARM Index” ไดีท่ี<br />

เว็็บไซีต้์ https://retailing.iata.org/armi/registry/<br />

ติิดีต้ามข่าวัสารัสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />

ไดีท่างเฟซีบุก https://www.facebook.com/<br />

Fly<strong>Bangkok</strong>Air หรืือ Line Official Account: @<br />

flybangkokair คลิก https://bit.ly/addfriend_pgline<br />

76


BANGKOK AIRWAYS RESUMES KOH SAMUI-HONG KONG ROUTE<br />

From <strong>Jul</strong>y 1, <strong>2023</strong>, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> will resume its<br />

long-awaited international service between Koh Samui (USM)<br />

and Hong Kong (HKG).<br />

The route will be served by the Airbus A319, starting with<br />

three flights a week (Tuesday, Thursday and Saturday). The<br />

outbound PG805 flight will depart Samui Airport at 10.55am<br />

and arrive at Hong Kong International Airport at 3.15pm. The<br />

inbound PG806 will depart Hong Kong International Airport<br />

at 4.15pm and arrive at Samui Airport at 6.35pm.<br />

For information and reservations, please contact:<br />

• Call Centre: 1771 (within <strong>Thai</strong>land) or<br />

+66 2270 6699 (from 8am-8pm)<br />

• PG Live Chat: https://bit.ly/PGLiveChatEN<br />

• Email: reservation@bangkokair.com<br />

Passengers can follow the latest news and special promotions<br />

from <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> on Facebook: https://www.facebook.com/<br />

Fly<strong>Bangkok</strong>Air or on the <strong>of</strong>ficial LINE account: @flybangkokair by<br />

clicking https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />

บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) หรืือสายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />

แจงกลับมาเปิิดีใหบริิการัเสนท่างบินรัะหว่่าง เกาะสมุย - ฮ่่องกง (ไป็-กลับ)<br />

ต้ังแต่่วัันท่ี 1 กรักฎาคม 2566 เป็็นต้้นไป็<br />

เท่ียวบิินในเสนท่างรัะหว่่าง เกาะสมุย - ฮ่่องกง จะทำำาการบิินดีวัยเครัืองบิน<br />

แบบแอร์์บัส 319 โดียจะเรัิมใหบริิการั 3 เท่ียวบิินต่่อสัป็ดีาห์ (อังคารั พฤหัสบดีี<br />

และเสาร์์) โดียเท่ียวบ ิน PG805 ออกจากสนามบินสมุย เวัลา 10.55 น. ถึึง<br />

สนามบินนานาช่าติิฮ่่องกง เวัลา 15.15 น. และเท่ี ยวบิิน PG806 ออกจาก<br />

สนามบินนานาช่าติิฮ่่องกง เวัลา 16.15 น. ถึึงสนามบินสมุย เวัลา 18.35 น.<br />

ผู้้โดียสารที่่ สนใจสำารัองท่ี นังสามารัถึต้ิดีต้่อสายการบิินฯ ไดีต้าม<br />

ช่่องท่างดัังนี<br />

• ศ้นย์บริิการข ้อม้ลล้กคา (Call Centre) โท่รั 1771 หรืือ<br />

0 2270 6699 ต้ังแต่่เวัลา 8.00-20.00 น.<br />

• PG Live Chat: https://bit.ly/PGLiveChatTH<br />

• อีเมล: reservation@bangkokair.com<br />

ท่ังนี ผู้้โดียสารัสามารัถึต้ิดีต้ามข่าวัสารัอืนๆ ของสายการบ ินฯ รัวัมถึึง<br />

โป็รัโมช่ั นบัต้รัโดียสารัเพ่มเติิมไดีท่ี https://www.facebook.com/<br />

Fly<strong>Bangkok</strong>Air หรืือท่าง LINE Official Account: @flybangkokair<br />

เพียงคลิก https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />

77


BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />

BANGKOK AIRWAYS IS PROMOTING KOH SAMUI AS A<br />

WORLD-CLASS SUSTAINABLE DESTINATION THROUGH<br />

A MANGROVE TREE PLANTING PROJECT<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>, led by Mrs.<br />

Ariya Prasarttong-Osoth, Executive<br />

Committee member and<br />

Chairperson <strong>of</strong> Corporate Social<br />

Responsibility, together with the<br />

management team and <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong>’ Blue Volunteers, has<br />

organised a mangrove tree planting<br />

project as part <strong>of</strong> the “Love Earth,<br />

Save Earth” campaign. The mangrove<br />

will serve as a nursery for marine<br />

animals and restore natural fertility<br />

to the Phru Bang Rak area.<br />

Mr. Sutham Samthong, Deputy<br />

Mayor and Acting Mayor <strong>of</strong> Koh<br />

Samui Municipality, along with<br />

the local environment volunteer<br />

network, local committee and<br />

students from Ban Bang Rak School<br />

have also joined the activity.<br />

“To reaffirm the company’s<br />

mission to show responsibility to<br />

stakeholders throughout the value<br />

chain, and to bring happiness to local<br />

communities under the concept<br />

<strong>of</strong> ‘Connect Your Happiness’,<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has continued<br />

the ‘Love Earth, Save Earth’ project<br />

by planting more than 300 trees in<br />

a mangrove forest in Ban Bang Rak<br />

Community, Koh Samui, Surat<br />

Thani, with the aim <strong>of</strong> restoring<br />

the mangrove forest and natural<br />

ecosystem. This is in line with<br />

the community’s needs and also<br />

Mrs. Ariya Prasarttong-Osoth, Executive Committee and Chairman <strong>of</strong> Corporate Social Responsibility, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />

Public Company Limited (5th from left), Mr. Sutham Samthong, Deputy Mayor <strong>of</strong> Koh Samui Municipality and Acting<br />

Mayor <strong>of</strong> Koh Samui Municipality (7th from left), Mrs. Chanthip Thongkanya, Vice President – Office <strong>of</strong> President, <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> (2nd from left), Ms. Siriporn Noochan, Vice President – Ground and Cargo Operations (1st from left)<br />

improves the scenery and beauty<br />

<strong>of</strong> Koh Samui, which is a natural<br />

destination loved by tourists from<br />

all over the world,” Mrs. Ariya said.<br />

“With support from the<br />

Department <strong>of</strong> Marine and Coastal<br />

Resources, our company’s<br />

management team and Blue<br />

Volunteers, a group <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> employees, planted 300<br />

mangrove trees in Ban Bang Rak<br />

Community on Koh Samui. Mangrove<br />

forests absorb carbon better than<br />

other kinds <strong>of</strong> forests. We’ve also<br />

been working with local communities<br />

to improve the mangrove forest in<br />

Ban Bang Rak, so it can become a<br />

destination for lessons on nature,<br />

the ecosystem, and can also<br />

generate jobs for locals.<br />

“Additionally, in keeping with<br />

the company’s sustainability goals,<br />

we’re conducting a lot <strong>of</strong> initiatives<br />

to reduce the environmental impact<br />

throughout the year, like planting<br />

coconut trees on Koh Samui,<br />

managing waste with local<br />

communities, and running sports<br />

tourism campaigns like <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> Boutique Series <strong>2023</strong>. This<br />

campaign takes place on Koh Samui<br />

in June and in three other places.<br />

Our CSR activities will ensure<br />

sustainable benefits for local<br />

communities and also promote<br />

good health,” Mrs. Ariya said.<br />

“The mangrove planting<br />

activity was made possible by<br />

strong collaboration among six<br />

organisations, namely the<br />

Department <strong>of</strong> Marine and Coastal<br />

Resources, Ban Bang Rak<br />

Community, Ban Bang Rak School,<br />

Samui Office <strong>of</strong> Probation in Surat<br />

Thani, <strong>Bangkok</strong> Samui Hospital,<br />

Local Environment Volunteer<br />

Network, Samui Municipality, <strong>Bangkok</strong><br />

<strong>Airways</strong> management, and Blue<br />

Volunteers from the Head Office and<br />

Samui Airport,” Mrs. Ariya added.<br />

78


บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น)<br />

หรืือสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />

นำาโดีย นางอาริิญา ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ<br />

กรัรัมการับริิษัท่และป็รัะธานคณะทำำางาน<br />

ส่วันรัับผู้ิดีช่อบต่่อสังคม บริิษัท่ การบ ิน<br />

กรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) ร่่วัมกับคณะ<br />

ผู้้บริิหารั และอาสาสมัครั Blue Volunteers<br />

จัดก ิจกรัรัมปล ูกป่่าช่ายเลน สร้้างแหล่ง<br />

อนุบาลตััวอ ่อนสัต้วั์ท่ะเลเพ่ออนุรัักษ์พ่นท่ี<br />

ป่่าช่ายเลนและรัะบบนิเวัศต้ามธรัรัมช่าติิให<br />

สมบ้รัณ์ พร้้อมเดิินหนาโครังการั “เลิฟ เอิร์์ธ,<br />

เซีฟ เอิร์์ธ: Love Earth, Save Earth”<br />

อย่างต่่อเนือง โดียมีเท่ศบาลนครัเกาะสมุย<br />

โดียนายสุธรัรัม สามท่อง รัองนายก<br />

เท่ศมนต้รัีนครัเกาะสมุย และรัักษาการั<br />

นายกเท่ศมนต้รัีนครัเกาะสมุย และอาสา<br />

สมัครัท่องถึินรัักษ์โลก คณะกรัรัมการั<br />

ชุุมช่น และนักเรีียนโรังเรีียนบานบางรัักษ์<br />

เขาร่่วัมกิจกรัรัม ณ พรุุบางรัักษ์ เกาะสมุย<br />

จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />

นางอาริิญา ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ<br />

กรัรัมการับริิษัท่และป็รัะธานคณะทำำางาน<br />

ส่วันรัับผู้ิดีช่อบต่่อสังคม บริิษัท่ การบ ิน<br />

กรุุงเท่พ จำกััดี (มหาช่น) เปิิดีเผู้ยว่่า เพ่อ<br />

ต้อกยำาป็ณิธานของการัเป็็นหนึ งในผู้้นำา<br />

องค์กรที่่ดำำาเนินธุรก ิจโดียคำนึึงถึึงการั<br />

มีควัามรัับผู้ิดีช่อบต่่อผู้้มีส่วันได้้เสีย<br />

ต้ลอดห่่วังโซ่่คุณค่า และมุ่งส่งต่่อควัามสุข<br />

ส้่ชุ่มช่นท้้องถึิน ถ่่ายท่อดีผู้่านแนวคิิดี<br />

“Connect Your Happiness” อย่างต่่อเนือง<br />

ล่าสุดีนี สายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />

ได้้สานต่่อโครังการั “เลิฟ เอิร์์ธ, เซีฟ เอิร์์ธ:<br />

Love Earth, Save Earth” ผู้่านกิจกรัรัม<br />

รัักษ์โลก อย่างการัรั่วัมรัณรังค์ปล ูกป่่า<br />

ช่ายเลนจำานวันกว่่า 300 ต้้น ณ ชุุมช่น<br />

บานบางรัักษ์ เกาะสมุย จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />

โดียมีวััต้ถึุป็รัะสงค์เพ่ออนุรัักษ์พ่นท่ีป่่า<br />

ช่ายเลนและรัะบบนิเวัศต้ามธรัรัมช่าติิให<br />

สมบ้รัณ์ ซีึงนอกจากจะสอดีคลองกับควัาม<br />

ต้้องการัของชุุมช่นแล้้ว ยังเป็็นการัรั่วัม<br />

ขับเคลือนการัเสริิมสร้้างภั้มิทััศน์ใหมี<br />

ควัามร่่มรัืน และฟ้นฟูควัามสวัยงามของ<br />

เกาะสมุยใหยังคงเป็็นแหล่งท่่องเท่ี ยวั<br />

ธรัรัมช่าติิท่ี สำค ัญท่ี สร้้างควัามป็รัะทัับใจ<br />

ต่่อนักท่่องเท่ี ยวทั่่วัโลก<br />

นางอาริิญา กล่าวัเพ่มเติิมว่่า “สำาหรัับ<br />

กิจกรัรัมปล ูกป่่าช่ายเลน ณ ชุุมช่นบาน<br />

บางรัักษ์ เกาะสมุย บริิษัท่ฯ มีบท่บาท่ใน<br />

การัรัิเรัิมโครังการั นำาโดียฝ่่ายบริิหารัและ<br />

ทีีมอาสาสมัครั Blue Volunteers ซีึ งเป็็น<br />

พนักงานของสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย ์ส<br />

ได้้รัับการัสนับสนุนกลาพันธุ์ต้้นโกงกาง<br />

จากกรัมท่รััพยากรัท่างท่ะเลและช่ายฝััง<br />

จำานวัน 300 ต้้น ซีึ งมีคุณสมบัติิในการั<br />

ดี้ดีซีับคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ไว้้ไดีส้งกว่่าป่่า<br />

ป็รัะเภทอื ่น อีกท่ั งยังไดีผู้นึกกำลัังควัาม<br />

ร่่วัมมือกับหน่วัยงานในพ่นท่ีเพ่อร่่วัมพัฒนา<br />

ป่่าช่ายเลน ณ ชุุมช่นบานบางรัักษ์ ใหเป็็น<br />

เสนท่างศึกษาธรัรัมช่าติิและรัะบบนิเวัศ<br />

ซีึ งจะเป็็นการัสร้้างงานสร้้างอาชีีพใหกับ<br />

ช่าวบ้้านในชุุมช่นต่่อไป็<br />

นอกจากนี บริิษัท่ฯ ยังได้้เต้รัียมแผู้น<br />

ดำำาเนินงานอืนๆ เพ่อมุ่งเนนการัลดีผู้ล<br />

กรัะท่บต่่อสิงแวัดีลอมต้ามเป้้าหมายท่ี <br />

ยังยืนของการัดีำาเนินธุรก ิจจนถึึงสินปีี อาทิิ โครังการัป็ล้กมะพร้้าวั<br />

เพ่อเกาะสมุย โครังการับริิหารจ ัดีการัขยะร่่วัมกับชุุมช่น และ<br />

แคมเป็ญเพ่อการัสนับสนุนการัท่่องเท่ียวัเชิิงกีฬา อย่างการั<br />

แข่งขันวัิงมารัาธอน “บางกอกแอร์์เวย์์ส บ้ท่ีค ซีีรีีส์ <strong>2023</strong>” ซีึ งจะมี<br />

กำาหนดจััดีงาน ณ เกาะสมุย และอีก 3 แหล่งท่่องเท่ี ยวสำำค ัญ<br />

ท่ีไม่เพียงมุ่งเนนการส่่งเสริิมการม ีสุขภัาพดีีใหกับคนไท่ย แต่่ยัง<br />

ผู้สมผู้สานกิจกรัรัม CSR ต่่างๆ เพ่อสร้้างคุณป็รัะโยชน์์ต่่อชุุมช่น<br />

ในแต่่ละท้้องท่ี อย่างยังยืน”<br />

ท่ังนี ควัามสำาเร็็จของโครังการัป็ล้กป่่าช่ายเลนเกิดีข้นได้้<br />

จากการัได้้รัับควัามร่่วัมมืออย่างดีีจากท่ั ง 6 หน่วัยงานภัาครััฐและ<br />

เอกช่น ได้้แก่ กรัมท่รััพยากรัท่างท่ะเลและช่ายฝััง ชุุมช่นบางรัักษ์<br />

และโรังเรีียนบานบางรัักษ์ สำน ักงานคุมป็รัะพฤติิ จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />

สาขาสมุย โรังพยาบาลกรุุงเท่พสมุย กลุ่มอาสาสมัครัท่องถึิน<br />

รัักษ์โลก (อถึล.) เท่ศบาลนครัเกาะสมุย ต้ลอดีจนคณะผู้้บริิหารั<br />

และทีีม Blue Volunteers ท่ังจากส่วันกลางและสนามบินสมุย<br />

ท่ี ร่่วัมกิจกรัรัมดัังกล่าวั นางอาริิญา กล่าวทิ้้งท้้าย<br />

79


BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />

BANGKOK AIRWAYS – CONNECT YOUR HAPPINESS<br />

For over 55 years now, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has flown passengers<br />

to popular destinations and delivered happiness by <strong>of</strong>fering<br />

exceptional travel experiences under its “Connect Your Happiness”<br />

motto. Our airline is committed to building a strong and steady<br />

organisation and being accountable to all stakeholders in the<br />

value chain. That includes efforts to lower the operation’s<br />

environmental impact through good corporate governance<br />

and effective risk management.<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is playing an important role in managing<br />

climate change effects from the aviation sector with our fuelefficiency<br />

planning project, which has been put in place to<br />

reduce carbon emissions. Internationally, we have also joined<br />

ICAO’s Carbon Offsetting and Reduction Scheme for International<br />

Aviation (CORSIA) to back the international civil aviation sector’s<br />

net carbon emissions target. This also includes exploring the<br />

use <strong>of</strong> Sustainable Aviation Fuel (SAF) to reduce carbon dioxide<br />

emissions in the industry, as the aviation sector plots a route to<br />

the ambitious goal <strong>of</strong> Net Zero Carbon Emissions by 2050.<br />

Our airline is also adopting eco-friendly practices in other<br />

areas, such as using renewable energy, assessing carbon footprint<br />

and further expanding the waste-separation project, which is<br />

already in practice. Meanwhile, we have initiated studies on<br />

upcycling via schemes involving employee uniforms and label-less<br />

water bottles. We are also making new products and reusing<br />

them in business processes, for instance by upcycling community<br />

waste – like oyster shells in Trat’s Tha Som sub-district – to create<br />

products that add value and generate income for the community.<br />

As for community involvement, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has initiated<br />

projects that improve people’s quality <strong>of</strong> life and continuously<br />

provide opportunities for communities, especially those living<br />

near Samui, Sukhothai and Trat airports. The projects comprise<br />

schemes that support careers for people with disabilities, the<br />

Khaosan Pun Sook Project that creates learning opportunities,<br />

and donation <strong>of</strong> medical equipment to Tambon Health Promoting<br />

Hospitals. In addition, the airline is supporting job creation<br />

projects, like making oyster keys (in Trat), as well as the "Love<br />

Earth, Save Earth" campaign, which includes the planting <strong>of</strong><br />

mangroves and coconut trees in Koh Samui.<br />

กว่่า 55 ปีีของการัดีำาเนินธุรก ิจ บางกอกแอร์์เวย์์สเช่ื อมต่่อผู้้โดียสารั<br />

ส้่จุดีหมายป็ลายท่างยอดนิิยมต่่างๆ พร้้อมส่งมอบควัามสุขผู้่าน<br />

ป็รัะสบการณ ์การัเดิินท่างท่ีป็รัะทัับใจ หรืือ “Connect Your Happiness”<br />

ดีวัยควัามมุ่งมั นพัฒนาการัดีำาเนินธุรก ิจ เพ่อสร้้างองค์กรัใหเติิบโต้<br />

อย่างมั นคง และรัับผู้ิดีช่อบต่่อผู้้มีส่วันได้้เสียต้ลอดห่่วังโซ่่คุณค่า<br />

รัวัมถึึงเป็็นองค์กรที่่ รัักษาสิงแวัดีลอม โดียการัลดีผู้ลกรัะท่บด้้าน<br />

สิงแวัดีลอมจากการัดีำาเนินธุรก ิจ บนพ่นฐานการกำำกัับดููแลกิจการที่่ ดีี<br />

และการับริิหารัควัามเสียงท่ี มีป็รัะสิทธ ิภัาพ<br />

บางกอกแอร์์เวย์์สมีควัามมุ่งมั นท่ี จะเป็็นส่วันสำค ัญในการจ ัดีการั<br />

การัเป็ลียนแป็ลงสภัาพภั้มิอากาศภัาคการบ ิน โดียปััจจุบัน ได้้ดำำาเนิน<br />

โครังการัการัวัางแผู้นใช่นำม ันอากาศยานอย่างมีป็รัะสิทธ ิภัาพเพ่อลดี<br />

ป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ นอกจากนีในรัะดัับนานาช่าติิ<br />

ยังได้้เขาร่่วัมโครังการั Carbon Offsetting and Reduction Scheme<br />

for International Aviation (CORSIA) ของ ICAO เพ่อสนับสนุนให<br />

บรัรัลุเป้้าหมายการัรัักษารัะดัับป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์<br />

สุทธ ิของภัาคการบ ินพลเรืือนรัะหว่่างป็รัะเท่ศ รัวัมถึึงมีการศ ึกษาการัใช้้<br />

นำม ันอากาศยานแบบยังยืน Sustainable Aviation Fuel (SAF) ท่ี จะ<br />

ช่่วัยลดีป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ในอุต้สาหกรัรัม<br />

การบ ินลงได้้ โดียเฉพาะเมื ออุต้สาหกรัรัมการบ ินวัางแผู้นกาวัเขาส้่<br />

เป้้าหมาย Net Zero Carbon Emission หรืือคาร์์บอนสุทธ ิเป็็นศ้นย์<br />

ในปีี ค.ศ. 2050<br />

นอกจากนี ยังมีแผู้นดำำาเนินการัในขอบเขต้อืนๆ เช่่น การศ ึกษาการัใช้้<br />

พลังงานหมุนเวีียน การัป็รัะเมินคาร์์บอนฟุต้พริินท์์องค์กรั แผู้นพัฒนา<br />

โครังการัแยกขยะไดีป็รัะโยชน์์ซีึ งดำำาเนินการัอย้่เดิิม อีกท่ังริิเรัิมศึกษา<br />

โครังการั Upcycling อาทิิ ชุุดีย้นิฟอร์์มพนักงาน ขวดน้ ำาพลาสติิกไร้้ฉลาก<br />

โดียทำำาเป็็นผู้ลิต้ภััณฑ์์ใหม่และนำากลับมาใช่ป็รัะโยชน์์ในกรัะบวันการธุุรก ิจ<br />

รัวัมถึึงการั Upcycling ขยะชุุมช่น เช่่น เปล ือกหอยนางรัม (พ่นท่ี ท่ดีลอง<br />

ณ ตำำาบลท่่าโสม อำาเภัอเขาสมิง จังหวััดีต้รัาดี) โดียออกแบบเป็็นผู้ลิต้ภััณฑ์์<br />

ท่ีสร้้างม้ลค่าเพ่มและสร้้างรัายได้้ใหชุ่มช่น<br />

ในส่วันของการมีีส่วันร่่วัมกับชุุมช่นนัน บางกอกแอร์์เวย์์สดำำาเนิน<br />

โครังการที่่ช่่วัยดููแลคุณภัาพชีีวิิต้ และส่งเสริิมโอกาสต่่างๆ ของคนในชุุมช่น<br />

โดียเฉพาะอย่างยิง ชุุมช่นรัอบ 3 สนามบิน (สมุย สุโขทััย และต้รัาดี)<br />

มาอย่างต่่อเนื อง อาทิิ โครังการัสนับสนุนอาชีีพคนพ่การั โครังการั<br />

ขาวัสารัป็ันสุข โครังการัต้ิดีป็ีกเติิมฝััน สร้้างสรัรัค์โอกาสการัเรีียนรั้<br />

โครังการัมอบอุป็กรณ์์การัแพทย์์ ใหกับโรังพยาบาลส่งเสริิมสุขภัาพตำำาบล<br />

โครังการัฟ้นฟูอาชีีพ เช่่น การัท่ำาแป้้นหอยนางรัม (จังหวััดีต้รัาดี)<br />

โครังการัเกียวก ับสิงแวัดีลอม เช่่น โครังการัรัักษ์โลก ร่่วัมปล ูกป่่าช่ายเลน<br />

กับบางกอกแอร์์เวย์์ส โครังการัป็ล้กมะพร้้าวัเพ่อเกาะสมุย<br />

<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is committed to operating sustainably and efficiently<br />

while supporting community and environmental protections.<br />

80


81


CHECKING OUT<br />

King <strong>of</strong> the Hill<br />

Want a unique way to explore Hong<br />

Kong? The Tai Mo Shan hike takes<br />

you on an adventure to the territory’s<br />

highest peak and <strong>of</strong>fers stunning visual<br />

pro<strong>of</strong> that natural splendour can coexist<br />

with urban sophistication.<br />

C<br />

M<br />

Y<br />

CM<br />

MY<br />

CY<br />

CMY<br />

K<br />

82


®

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!