Fah Thai Magazine - Inflight Magazine of Bangkok Airways Issue Jul-Aug 2023
Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.
Fah Thai Magazine is an In-Flight Magazine of Bangkok Airways.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
JUL-AUG <strong>2023</strong><br />
PHUKET’S SWEETEST<br />
SURFING SPOTS<br />
GO CRAFTING IN<br />
SUKHOTHAI<br />
THE ULTIMATE GUIDE<br />
TO KAMPONG GLAM<br />
SPOIL YOURSELF<br />
ON KOH SAMUI<br />
Read more<br />
COMPLIMENTARY COPY
EXPLORAR KOH SAMUI<br />
THE ADULTS-ONLY RESORT (16+)<br />
Explorar Koh Samui is a serene hideaway in an adults-only paradise. Designed with<br />
you in mind, you’ll find a stunning direct ocean view, 125 spacious suites & villas<br />
and our iconic 50m infinity pool. Work remotely from The Exchange, unwind in our<br />
hummingbird sanctuary, enjoy a tranquil sunset poolside drink and savour a unique<br />
culinary experience on our private beach.<br />
EXPLORARHOTELS.COM
LONG LIVE HIS MAJESTY<br />
KING MAHA VAJIRALONGKORN BODINDRADEBAYAVARANGKUN<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> and <strong>Fah</strong> <strong>Thai</strong> magazine jointly wish<br />
His Majesty the King the very best wishes on the auspicious<br />
occasion <strong>of</strong> his birthday anniversary on 28 th <strong>Jul</strong>y, <strong>2023</strong>
MESSAGE FROM THE PRESIDENT<br />
กัปตัน พุฒิพงศ์ ปราสาททองโอสถ<br />
Captain Puttipong Prasarttong-Osoth<br />
กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ / President<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public Company Limited<br />
Dear Passengers, welcome to <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong>’ inflight service.<br />
It’s great news that <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />
has bagged two SKYTRAX World Airline<br />
Awards for the 7th consecutive year,<br />
winning World’s Best Regional Airline <strong>2023</strong><br />
and Best Regional Airline in Asia <strong>2023</strong>.<br />
On behalf <strong>of</strong> all <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />
executives and staff, I’d like to thank you<br />
all for your confidence and for voting<br />
for us. This award naturally motivates and<br />
encourages us all to continue doing our<br />
best in ensuring passengers’ happiness<br />
and comfort, plus it inspires us to improve<br />
our services even further while adhering<br />
to safety as the top priority.<br />
In <strong>Jul</strong>y and <strong>Aug</strong>ust, the airline will launch<br />
new routes and resume others to meet the<br />
growing travel demand and further stimulate<br />
tourism. The airline will resume direct flights<br />
between Samui and Hong Kong from <strong>Jul</strong>y 1,<br />
<strong>2023</strong>, three times a week, before launching<br />
a new <strong>Bangkok</strong>-Lampang-Mae Hong Son route<br />
on <strong>Aug</strong>ust 2, <strong>2023</strong>, flying three times a week.<br />
For the 5th consecutive year, the airline<br />
is holding its “<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Boutique<br />
Series” sports campaign to promote good<br />
health as well as domestic tourism. The<br />
first event was the Samui Half Marathon<br />
held on Surat Thani’s Koh Samui on June<br />
11. Other events are slated for <strong>Jul</strong>y and<br />
<strong>Aug</strong>ust – the Lampang Half Marathon on<br />
<strong>Jul</strong>y 23 and the Phang Nga Half Marathon<br />
on <strong>Aug</strong>ust 27. The final event in the series<br />
will be the Sukhothai Half Marathon on<br />
October 1. Visit bangkokairways.run for<br />
more information.<br />
As always, we sincerely hope that you<br />
continue to have an unforgettable experience<br />
on your journeys with us – <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>,<br />
Asia’s Boutique Airline.<br />
Thank you.<br />
สวััสดีีครัับท่่านผู้้โดียสารัทุ่กท่่าน ยินดีีต้้อนรัับส้่การั<br />
บริิการับนเท่ียวบ ินของสายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />
นับเป็็นข่าวที่่น่ายินดีีอีกครััง ท่ีในปีีนี สายการบ ิน<br />
บางกอกแอร์์เวย ์สได้้รัับรัางวััลจาก SKYTRAX World<br />
Airline Awards ถึึง 2 รัางวััล ติิดีต้่อกันเป็็นปีีท่ี 7<br />
ได้้แก่ รัางวััล World’s Best Regional Airline <strong>2023</strong><br />
และรัางวััล Best Regional Airline in Asia <strong>2023</strong><br />
ผู้มในฐานะตััวัแท่นของผู้้บริิหารัและพนักงานทุุกคน<br />
ขอขอบคุณผู้้โดียสารัทุ่กท่่านท่ี ไวัวัางใจและโหวัต้ใหแก่<br />
สายการบ ิน รัางวััลนีจะเป็็นแรังผู้ลักดัันและกำล ังใจ<br />
ใหกับพวักเรัาทุุกคนป็ฏิิบัติิหนาท่ีอย่างดีีท่ี สุดีต้่อไป็<br />
เพ่อควัามสุขและควัามสะดีวักสบายของผู้้โดียสารั<br />
สายการบิินฯ จะมุ่งมันพัฒนาการัใหบริิการัใหดีียิงข้นไป็<br />
โดียจะยึดีมันควัามป็ลอดีภััยเป็็นสิงสำคััญส้งสุดี<br />
สำาหรัับในเดืือนกรักฎาคมและสิงหาคมนี<br />
ท่างสายการบิินฯ จะมีการัเปิิดีเสนท่างบินใหม่และกลับมา<br />
เปิิดีเสนท่างบินเพ่ม เพ่อเป็็นการัรัองรัับควัามต้้องการั<br />
ในการัเดิินท่างท่ีเพ่มข้นและกรัะตุ้นการัท่่องเท่ียวั<br />
โดียสายการบิินจะกลับมาเปิิดีใหบริิการัเสนท่างบินต้รัง<br />
สมุย-ฮ่่องกง ในวัันท่ี 1 กรักฎาคม 2566 นี ใหบริิการั<br />
สัป็ดีาห์ละ 3 เท่ียวบิิน อีกท่ังยังมีการัเปิิดีเสนท่างบินใหม่<br />
กรุุงเท่พ- ลำาป็าง-แม่ฮ่่องสอน ในวัันท่ี 2 สิงหาคม 2566<br />
โดียจะใหบริิการส ัป็ดีาห์ละ 3 เท่ียวบ ิน<br />
นอกจากนี ยังมีกิจกรัรัมท่ีน่าสนใจ อาทิิ การัแข่งขัน<br />
วัิง “บางกอกแอร์์เวย์์ส บ้ท่ีค ซีีรีีส์” เพ่อเป็็นการส่่งเสริิม<br />
สุขภัาพและกรัะตุ้นการัท่่องเท่ียวัภัายในป็รัะเท่ศ<br />
ซีึ งปีีนี จัดีต้ิดีต้่อกันเป็็นปีีท่ี 5 แล้้ว โดียรัายการัแรัก<br />
คือ สมุย ฮ่าล์ฟ มารัาธอน จัดีข้นท่ีอำาเภัอเกาะสมุย<br />
จังหวััดส ุรัาษฎร์์ธานี เมือวัันท่ี 11 มิถุุนายน ท่ีผู้่านมา<br />
สำาหรัับช่่วังเดืือนกรักฎาคมและสิงหาคมนี มีกำาหนดี<br />
การจ ัดีถึึง 2 รัายการั ได้้แก่ ลำาป็าง ฮ่าล์ฟ มารัาธอน<br />
ท่ีจังหวััดลำำาป็าง ในวัันท่ี 23 กรักฎาคม 2566 และ<br />
พังงา ฮ่าล์ฟ มารัาธอน ท่ี จังหวััดพัังงา ในวัันท่ี<br />
27 สิงหาคม 2566 ผู้้ท่ี สนใจสามารัถึต้ิดีต้ามรัาย<br />
ละเอียดีเพ่มเติิมได้้จาก https://<strong>Bangkok</strong>airways.run<br />
โดียรัายการสุุดีท่ายของปีีนี คือ สุโขทััย ฮ่าล์ฟ มารัาธอน<br />
ท่ีจังหวััดส ุโขทััย ซีึงจะจัดีข้น วัันท่ี 1 ตุุลาคม 2566<br />
สุดีท่ายนี ผู้มและพนักงานทุุกคน หวัังเป็็นอย่างยิง<br />
ว่่าท่่านผู้้โดียสารัทุ่กท่่านจะไดีสัมผู้ัสป็รัะสบการณ์์ท่ี<br />
ป็รัะทัับใจ และมีควัามสุขต้ลอดีการัเดิินท่างไปกัับเรัา<br />
“บางกอกแอร์์เวย์์ส เอเชีียบ้ท่ีคแอร์์ไลน์”<br />
ขอบคุณครัับ<br />
4
A Model Of Gracious Living<br />
SUNSET SESSIONS<br />
Live DJ: Saturdays<br />
Live DJ with Saxophone:<br />
Wednesdays, Fridays, and Sundays<br />
SELECTION OF FINE CIGARS
OVERTURES<br />
14 COME RAIN OR SHINE<br />
Whatever the weather, you can<br />
still indulge in art, participate in<br />
sporting events, or visit a beautiful<br />
temple for peace <strong>of</strong> mind.<br />
16 ALLURING LAMPANG<br />
Enjoy the charms <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land’s<br />
friendly North by immersing<br />
yourself in the rich and ancient<br />
Lanna culture.<br />
20 SAVOURING SAMUI<br />
Meet Samui’s legendary Chef<br />
Santi Wongsawat and discover<br />
the island’s authentic culinary<br />
secrets at Phensiri: Samui’s<br />
Lost Recipe<br />
22 STAR OF FRUITS<br />
Bite, pucker, chew – find out<br />
why <strong>Thai</strong>s love the sensational<br />
sourness <strong>of</strong> Mayom, aka the<br />
star gooseberry.<br />
24 MOUTHFUL OF HEAVEN<br />
Sweet, sizzling and highly addictive:<br />
Why Khanom Khrok may become<br />
your favourite treat in <strong>Thai</strong>land.<br />
26 SINGAPORE’S ART TRAIL<br />
A hunt for the Lion City’s finest<br />
art leads through museums and<br />
parks to its iconic transport<br />
routes.<br />
6
FEATURES<br />
28 WATERPROOF GADGETS<br />
Rainy season putting a damper<br />
on your lifestyle? Bring back<br />
the fun with a deep dive into<br />
high-tech solutions.<br />
30 SAMUI’S SENSUAL SIDE<br />
Indulge your senses with a luxury<br />
stay at the Explorar Koh Samui or<br />
a feast at the Cliff Bar & Grill.<br />
36 SAND, SEA & SURF!<br />
A new surprise awaits travellers<br />
in Phuket, where surfing<br />
culture is riding high on the<br />
island’s beaches.<br />
52<br />
44 CRAFTING IN<br />
SUKHOTHAI<br />
Visit <strong>Thai</strong>land's oldest capital<br />
and travel back centuries with<br />
a hands-on experience <strong>of</strong><br />
Sukhothai's traditional art<br />
and crafts.<br />
52 EAT, PRAY, SHOP<br />
Singapore’s Muslim quarter <strong>of</strong><br />
Kampong Glam takes you on<br />
a rollercoaster ride <strong>of</strong> diverse<br />
cuisines, shopping and hangouts.<br />
Exploring<br />
Singapore’s<br />
Buzzing<br />
Kampong Glam<br />
7
HAPPENINGS<br />
Check out hip hangouts in <strong>Thai</strong>land<br />
and its neighbours.<br />
60 BANGKOK<br />
62 SAMUI<br />
66 PHUKET<br />
69 CHIANG MAI /<br />
PATTAYA / TRAT<br />
70 HONG KONG<br />
71 SINGAPORE<br />
72 PHNOM PENH /<br />
SIEM REAP<br />
73 LUANG PRABANG<br />
CORPORATE<br />
76 BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />
81 ROUTE MAP<br />
CHECKING OUT<br />
82 HONG KONG, NATURALLY<br />
Feasted on Cantonese food in<br />
town? Work <strong>of</strong>f the calories with a<br />
trip to Tai Mo Shan Peak, a natural<br />
wonder towering above the city’s<br />
skyscrapers.<br />
This<br />
month’s cover:<br />
Surf’s Up!<br />
44 Capital Sukhothai:<br />
<strong>of</strong><br />
Artisans<br />
8
Amidst a panoramic dreamscape that overlooks the pristine Crystal Bay,<br />
The Cliff warmly invites you to a truly unforgettable dining experience.<br />
Mediterranean<br />
Luxury<br />
Most Romantic<br />
Most Romantic<br />
Cuisine: Asia<br />
Scenic Setting:<br />
Atmosphere:<br />
Atmosphere:<br />
South East Asia<br />
<strong>Thai</strong>land<br />
South East Asia<br />
W O R L D<br />
LUXU R Y<br />
R ESTA U R ANT<br />
AWA R D S<br />
W INNER<br />
2018<br />
W O R L D<br />
LUXU R Y<br />
R ESTA U R ANT<br />
AWA R D S<br />
W INNER<br />
2019<br />
W O R L D<br />
LUXU R Y<br />
R ESTA U R ANT<br />
AWA R D S<br />
W INNER<br />
2020<br />
W O R L D<br />
LUXU R Y<br />
R ESTA U R ANT<br />
AWA R D S<br />
W INNER<br />
2022<br />
2005 2006 2007 2009 2011<br />
2014<br />
2015 2016 2017 2018 2019 2020<br />
2013 2014 2015 2017 2018 2019<br />
"<strong>Thai</strong>land's Best Restaurants"<br />
2005, 2006, 2007, 2009, 2011, 2013, 2014,<br />
2015, 2017, 2018 & 2019<br />
HAPA 2011 - 2022<br />
Most Exquisite Dining Experience<br />
Most Trendy Casual Dining<br />
Restaurant Of The Year<br />
Top Choice<br />
Award 2016<br />
Top Choice<br />
Award 2017<br />
Wine Spectator Award <strong>of</strong> Excellence<br />
2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 & 2020<br />
Reservations Essential<br />
reservations@brmunns.com | www.thecliffsamui.com | +66 (0) 77 448 508<br />
Open Monday - Sunday 12:00 pm - 12:00 am
MOST<br />
EFFECTIVE IN<br />
TRAVEL AND<br />
LEISURE<br />
BEST USE OF<br />
PHOTOGRAPHY<br />
BEST<br />
PHOTOGRAPHY<br />
READ ONLINE<br />
BANGKOK AIRWAYS PUBLIC<br />
COMPANY LIMITED<br />
99 Mu 14, Vibhavadi Rangsit Road,<br />
Chom Phon, Chatuchak, <strong>Bangkok</strong><br />
10900, <strong>Thai</strong>land<br />
www.bangkokair.com<br />
ADVISORY BOARD<br />
Amornrat Kongsawat<br />
Vice President – Sales<br />
Komkrit Ngamwongwirot<br />
Director - Key Account and<br />
Ancillary Product<br />
Thanut Na Nakon Chanachon<br />
Manager - Ancillary Product<br />
Tanchanok Aunmueang<br />
Officer - Ancillary Product<br />
PUBLISHER<br />
MPMI Group Co., Ltd.<br />
1 Soi Lasalle 23 Yaek 2, Bangna Tai,<br />
Bangna, <strong>Bangkok</strong> 10260, <strong>Thai</strong>land<br />
Tel. +66 (0) 2744 4975<br />
Fax. +66 (0) 2744 5271<br />
Managing Director<br />
Steven Fong Chookiat Pangviphas<br />
Email: steven@mpmith.com<br />
EDITORIAL<br />
Email: editorial@fahthaimag.com<br />
Editor-in-Chief Anutra Ungsuprasert<br />
Sub Editor Ramona Varma<br />
Deputy Editor Sarita Urupongsa<br />
Contributors<br />
Anna Winters<br />
Ariya Chaiyarit<br />
Jeremie Schatz<br />
Kankanit Wichiantanon<br />
Khetsirin Pholdhampalit<br />
Loren Infeld<br />
Phoowadon Duangmee<br />
Richard <strong>Aug</strong>ustin<br />
Contributing Photographers<br />
Atripical.ig<br />
Jeremie Schatz<br />
Kankanit Wichiantanon<br />
Loren Infeld<br />
Samatcha Apaisuwan<br />
ART<br />
Creative Director JyeShen Koo<br />
Art Director Pongtorn Khaoplag<br />
PRODUCTION<br />
Printer Cyberprint Group Co., Ltd.<br />
MANAGEMENT<br />
General Manager Daruni Klaprapchon<br />
Account & Administration Manager Supavadee Salyajivin<br />
Digital Marketing Manager Nichapat Noraphaiphipaksa<br />
Digital Marketing & Administration Nutthamol Pengpun<br />
Media Sales & Services Pangchanak Pangviphas<br />
Kornnika Thongmorn<br />
ADVERTISING HOTLINE<br />
advertising@fahthaimag.com<br />
Guitar +66 (0) 87 929 6611<br />
OVERSEAS ADVERTISING REPRESENTATIVES<br />
AUSTRALIA<br />
THE MEDIA COMPANY<br />
Leanne Richardson<br />
Tel: +612 9909 5800<br />
leanne@themediaco.com.au<br />
CAMBODIA, LAOS,<br />
MYANMAR<br />
Kittikun Adunsirisaward<br />
Tel: +668 9468 2440<br />
kittikun@bangkokair.com<br />
CHINA, HONG KONG,<br />
MACAU, TAIWAN<br />
CHINA MEDIA OPTIONS<br />
CO., LTD.<br />
Rebecca Tsang-Pereira<br />
Tel: +852 3951 0388<br />
rebeccaCMOsupport@gmail.com<br />
FRANCE, GERMANY,<br />
SWITZERLAND<br />
INFOPAC MEDIA HOUSE<br />
Jean Charles Abeille.<br />
Tel: +331 4643 0066<br />
jcabeille@infopac.fr<br />
INDIA, MALDIVES<br />
RMA MEDIA<br />
Faredoon Kuka<br />
Tel: +9122 2925 3735<br />
kuka@rmamedia.com<br />
KOREA<br />
MEDIREP CO.<br />
Soohoon Oh<br />
Tel: +822 734 0786<br />
soohoonoh@medireponline.com<br />
JAPAN<br />
MR. FUSION<br />
Hiroko Minato<br />
Tel: +813 5495 7355<br />
minato@mrfusion.co.jp<br />
MALAYSIA<br />
MPMI SDN BHD<br />
Alvin Tan<br />
Tel: +603 7880 2185<br />
mpmimy@gmail.com<br />
SINGAPORE, INDONESIA<br />
MPMI PTE LTD<br />
S. S. Hoo<br />
Tel: +65 6464 6261<br />
mpmisg@gmail.com<br />
UNITED KINGDOM<br />
MAJOR MEDIA LTD.<br />
David Hammond<br />
Tel: +44(0) 20 8467 8884<br />
david@majormedia.co.uk<br />
USA<br />
THE MULTIMEDIA INC.<br />
Fernando Mariano<br />
Tel: +14 0790 3500<br />
fmar@multimediausa.com<br />
“FAH THAI” is the in-flight magazine <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public Company<br />
Limited and is edited and published by MPMI Group Co., Ltd. All articles and<br />
photographs published herein are created by the authors and photographers<br />
at their own discretion and do not necessarily represent the views <strong>of</strong> the<br />
airline. <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> holds no responsibility or liability arising out <strong>of</strong> the<br />
publication <strong>of</strong> such articles and photographs.<br />
All information correct at press time. All rights reserved. No part <strong>of</strong> this<br />
magazine may be reproduced, stored in a retrieval system or transmitted in<br />
any form or by any means without the prior written permission <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> Public Company Limited and MPMI Group Co., Ltd.<br />
10
11
ESSENTIAL NOTES TO GUIDE YOUR TRAVELS<br />
Sky-high Divinity<br />
Wat Phra Phutthabat Sutthawat on<br />
Phu Pha Daeng peak in Lampang<br />
is famous for its scenic trek <strong>of</strong><br />
winding stairs and rocky cliffs.<br />
Hikers are rewarded with a small<br />
temple and a stunning cluster <strong>of</strong><br />
“floating” white pagodas, where<br />
the Buddha’s footprints vie for your<br />
attention with panoramic vistas <strong>of</strong><br />
the villages below.<br />
NEWS & EVENTS 14 / THAILAND TREASURES 16 / A TASTE OF THAILAND 20 / FRUITFUL FINDS 22<br />
/ JUST DESSERT 24 / ARTS & CULTURAL MATTERS 26 / TECH TALK 28 / CHECKED IN 30<br />
13
OVERTURES<br />
NEWS AND EVENTS<br />
23 <strong>2023</strong><br />
JUL<br />
&27 <strong>2023</strong><br />
AUG<br />
Now-<br />
20 <strong>2023</strong><br />
AUG<br />
BANGKOK<br />
A CENTURY OF SILPA BHIRASRI<br />
Tuscan-born Corrado Feroci arrived in<br />
<strong>Thai</strong>land in 1923 to teach Western sculpture<br />
at the Fine Arts Department <strong>of</strong> the Ministry<br />
<strong>of</strong> Palace Affairs. By the time World War II<br />
ended, he had been renamed Silpa Bhirasri<br />
and made his mark as the father <strong>of</strong> modern<br />
art in <strong>Thai</strong>land. To commemorate the 100th<br />
anniversary <strong>of</strong> his arrival, the <strong>Bangkok</strong> Art and<br />
Culture Centre is hosting “Art-<strong>Thai</strong>-Time” to<br />
showcase the cultural legacy he left behind<br />
in his adopted country. The exhibition is<br />
organised in partnership with the Bhirasri<br />
Institute <strong>of</strong> Modern Art Foundation and<br />
Silpakorn University. The exhibition runs until<br />
<strong>Aug</strong>ust 20. Open daily (except Mondays) from<br />
10am to 8pm, en.bacc.or.th/event/3196.html<br />
LAMPANG & PHANG NGA<br />
BOUTIQUE SERIES <strong>2023</strong><br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is holding two halfmarathons<br />
under the Boutique Series <strong>2023</strong> in<br />
Lampang and Phang Nga provinces on <strong>Jul</strong>y 23<br />
and <strong>Aug</strong>ust 27, respectively. The events give<br />
runners the chance to participate in a variety<br />
<strong>of</strong> races, ranging from 5 kilometres to the<br />
half-marathon. The thrill <strong>of</strong> the run also gives<br />
racers the chance to experience Lampang’s<br />
rich history and culture, and Phang Nga’s<br />
natural beauty. The races have something<br />
for everyone, from junior joggers to serious<br />
athletes. www.bangkokairways.run<br />
01-02 <strong>2023</strong><br />
AUG<br />
ACROSS THE REGION<br />
ASANHA BUCHA & BUDDHIST LENT<br />
Asanha Bucha Day, commemorating the first<br />
sermon Lord Buddha delivered some 2,500<br />
years ago, is celebrated on the first full moon<br />
<strong>of</strong> the eighth lunar month. Buddhists in<br />
countries like Cambodia, <strong>Thai</strong>land, Sri Lanka,<br />
Laos and Myanmar make merit at their local<br />
temple, listen to sermons, <strong>of</strong>fer alms to monks,<br />
and participate in Wian Thian – walking<br />
around the temple three times carrying a<br />
candle, incense sticks and lotus flowers.<br />
Buddhist Lent or “Khao Phansa” starts<br />
the following day, as monks retreat to their<br />
temples for the three-month rainy season.<br />
14
12<br />
AUG<br />
<strong>2023</strong><br />
BANGKOK<br />
BANG BANG BANGKOK<br />
Get ready for banging tunes and a hot line-up<br />
at <strong>Bangkok</strong>’s top indoor music festival. After a<br />
decade-long hiatus, the one-day “Road to Sonic<br />
Bang <strong>2023</strong>” arrives packed with international<br />
and local artists. Headlining is American poprock<br />
band Lany, followed by Valley, Korean indie<br />
pop outfit Adoy, Japan’s Nulbarich and Burnout<br />
Syndromes and <strong>Thai</strong>land’s very own, Hybs.<br />
www.livenation.co.th<br />
09<br />
AUG<br />
<strong>2023</strong><br />
SINGAPORE<br />
HAPPY BIRTHDAY, SINGAPORE!<br />
The Lion City roars to life for its 58th birthday<br />
with a day packed with parades and fireworks.<br />
The GetActive! Singapore Heartland Festivals<br />
span the Padang open field and five stadiums<br />
in the heartlands. The day’s “Onward as One”<br />
theme encourages Singaporeans to look<br />
forward confidently and unite as one for a<br />
brighter future. www.ndp.gov.sg<br />
06<br />
AUG<br />
<strong>2023</strong><br />
SIEM REAP<br />
RUNNING ANGKOR<br />
Outdoorsy types will want to check out<br />
the 8th Khmer Empire Marathon, <strong>of</strong>fering<br />
the unique experience <strong>of</strong> running past<br />
some 40 ancient monuments at the World<br />
Heritage Site, not to mention the backdrop<br />
<strong>of</strong> national forest and rice fields. Choose<br />
from four courses <strong>of</strong> different lengths, from<br />
3 kilometres right up to the full 42.195km<br />
marathon, starting and finishing in front <strong>of</strong><br />
the magnificent Angkor Wat. www.cambodiaevents.org/khmer-empire-full-marathon<br />
15
OVERTURES<br />
THAILAND TREASURES<br />
Words by Phoowadon Duangmee<br />
The Rooster<br />
Crows Again<br />
Rich in cultural<br />
heritage and proud<br />
<strong>of</strong> its glory days,<br />
Lampang is a<br />
destination that cries<br />
out to be rediscovered<br />
Clockwise from<br />
Top Left<br />
Wat Phra That<br />
Lampang Luang<br />
Aerial view <strong>of</strong><br />
Wat Phra That<br />
Doi Phra Chan<br />
temple in Lampang<br />
Horse carriage<br />
in front <strong>of</strong><br />
Phra That Lampang<br />
Luang temple<br />
One <strong>of</strong> the oldest cities in northern<br />
<strong>Thai</strong>land, Lampang was founded in the<br />
8th century beside the Wang River and<br />
has retained a character all its own. The<br />
soul <strong>of</strong> the city is the 13th-century golden<br />
pagoda at Wat Phra That Lampang Luang,<br />
testament to the locals’ Buddhist faith.<br />
The heart <strong>of</strong> the city, on the other hand,<br />
is spread along the river bank, where a<br />
maze <strong>of</strong> narrow streets takes visitors past<br />
bustling marketplaces and elegant 19thcentury<br />
merchant mansions.<br />
Before exploring the heart, you<br />
could take a horse-drawn carriage to the<br />
soul <strong>of</strong> the city: Wat Phra That Lampang<br />
Luang. Lampang’s horse-drawn carriages<br />
have operated since 1916, even after<br />
the railway and other modern travel<br />
conveniences arrived here. Today, you still<br />
find them horsing around city landmarks,<br />
waiting to transport visitors back a century<br />
or two. Jumping into a carriage and taking<br />
a fun, carbon-free ride to Wat Phra That<br />
Lampang Luang is a great way to start<br />
your trip.<br />
Located just 16 kilometres south<br />
<strong>of</strong> the city centre, the 800-year-old<br />
temple boasts the country’s oldest<br />
shrine hall, a Naga serpent stairway and<br />
elaborate arch, and outstanding Lanna<br />
and <strong>Thai</strong> Lue architecture. Its towering<br />
Lanna-style gilded pagoda is said to<br />
contain a holy relic <strong>of</strong> Lord Buddha,<br />
while the beautiful murals adorning the<br />
interior are renowned as the oldest in<br />
the North. They depict Jataka tales <strong>of</strong><br />
serpents, elephants, and Lord Buddha,<br />
as well as stories from the Ramayana<br />
and Lanna folktales.<br />
Just a 10-minute ride west <strong>of</strong> Wat<br />
Phra That Lampang Luang is Wat Lai Hin.<br />
Established by a Shan prince in 1683,<br />
this small Buddhist temple is the jewel in<br />
Lampang’s crown. The elegant shrine hall<br />
with multi-tiered ro<strong>of</strong> is a bold statement <strong>of</strong><br />
local architecture. The ornate plasterwork<br />
arch depicting angels and guardians was<br />
the archetype for the entrance <strong>of</strong> Wat Phra<br />
That Lampang Luang.<br />
Perhaps the best way to get to know<br />
Lampang is by strolling through its old<br />
Kad Kong Ta neighbourhood. A century<br />
ago, Kad Kong Ta was bustling with<br />
European teak traders who exported the<br />
precious wood.<br />
The old merchant houses and teak<br />
mansions are still here, but the riverside<br />
community has reinvented itself as a hip<br />
16
Clockwise from<br />
Top Right<br />
Wat Lai Hin,<br />
beautiful Lanna<br />
architecture<br />
in Lampang<br />
Khao Soi noodle<br />
soup in Lampang<br />
may taste slightly<br />
different from<br />
Chiang Mai and<br />
other Lanna<br />
provinces <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land<br />
Baan Sao Nak or<br />
a house with<br />
many pillars<br />
Kad Kong Ta — the<br />
walking street<br />
and night market<br />
in Lampang’s<br />
old quarters<br />
and happening neighbourhood with art<br />
and craft spaces and chill-out cafés.<br />
To dig deeper into the lavish lifestyles<br />
<strong>of</strong> old Lampang, head to the Baan Sao<br />
Nak – or “house <strong>of</strong> many pillars” – and<br />
the Louis’ House. The former was built<br />
in 1895 by a wealthy Burmese log trader<br />
named Maung Chan Ong, and its 116<br />
square teak pillars speak <strong>of</strong> boundless<br />
bygone luxury. The Louis’ House, on the<br />
other hand, is a grand colonial mansion<br />
built by Louis T. Leonowens – an English<br />
log trader and son <strong>of</strong> Anna Leonowens,<br />
the famous English teacher in the royal<br />
court <strong>of</strong> Siam.<br />
If hunger strikes, the locals swear by<br />
Khanom Jeen Pa Boon Sri restaurant for<br />
a hot and creamy bowl <strong>of</strong> Khao Soi egg<br />
17
OVERTURES<br />
THAILAND TREASURES<br />
From Top to Bottom<br />
Elephants bathe at<br />
<strong>Thai</strong>land Elephant<br />
Conservation Centre<br />
Famous rooster<br />
ceramic bowls<br />
<strong>of</strong> Lampang<br />
Wat Phutthabat<br />
Sutthawat, hilltop<br />
temple and stupa<br />
noodles, or Khanom Jeen Nam Ngiaw<br />
(rice noodle in sensational tomato and<br />
pork-rib soup). Located right by the<br />
historic Rassada Phisek Bridge, this eatery<br />
is popular and you may be lucky to find a<br />
free table. Alternatively, there’s Saengwa<br />
restaurant for classic <strong>Thai</strong> recipes with<br />
a modern twist. Try Kaeng Ran Juan –<br />
aromatic sweet and sour curry with grilled<br />
pork (or beef), or Saengwa – a zesty<br />
shrimp salad.<br />
Lampang also boasts beautiful and<br />
easily accessible countryside with more<br />
heritage landmarks, including Wat Phra<br />
That Doi Pha Chan and Wat Phutthabat<br />
Sutthawat. Both temples are perched high<br />
above the valley, and visitors must brave<br />
narrow, winding paths to experience their<br />
solitude and breath-taking views.<br />
No trip to Lampang is complete<br />
without exchanging knowing looks with its<br />
largest residents. The <strong>Thai</strong>land Elephant<br />
Conservation Centre, 30 minutes’ drive<br />
from the city centre, is a cruelty-free<br />
refuge for domesticated jumbos. While<br />
riding the elephants is not an option,<br />
you can make an even more powerful<br />
connection through touch or by catching<br />
their eye.<br />
Lampang is also renowned for its<br />
rooster bowls, made <strong>of</strong> high-quality<br />
kaolin (white clay). The white bowls with<br />
distinctive cockerel motif – the symbol <strong>of</strong><br />
Lampang – make perfect souvenirs. You<br />
can strut through the history <strong>of</strong> Lampang<br />
pottery at Dhanabadee Ceramic<br />
Museum. Watch the designers at work<br />
and then see if you can resist taking<br />
home a Dhanabadee design – either<br />
traditional or modern –<br />
as a memento.<br />
18
OVERTURES<br />
A TASTE OF THAILAND<br />
Return to<br />
the Roots<br />
Chef Santi Wongsawat’s Phensiri Restaurant:<br />
Samui’s Lost Recipe is a legend in the island’s<br />
food scene – with secret ingredients for success<br />
WORDS SARITA URUPONGSA<br />
Chef Santi Wongsawat, a native <strong>of</strong><br />
Samui Island, grew up immersed in the<br />
aromas and flavours <strong>of</strong> his mother’s<br />
food and sweets business. From a<br />
young age, he assisted his mother<br />
in the kitchen, honing his skills and<br />
embracing the rich culinary heritage<br />
passed down to him. The result is<br />
Phensiri, a restaurant famed for its<br />
bold southern <strong>Thai</strong> cuisine and use <strong>of</strong><br />
fresh local ingredients.<br />
Samui, with its archipelago,<br />
is blessed with fresh seafood in<br />
abundance. The island is also known<br />
for coconuts, which play a vital role<br />
in the local cuisine alongside the<br />
fruits <strong>of</strong> the sea. The age <strong>of</strong> coconuts<br />
matters too, as mature coconuts go<br />
best with curry-based dishes while<br />
young ones, with their subtly sweet<br />
flavour, are ideal for desserts.<br />
Left<br />
Phensiri, with<br />
its sustainable<br />
creations, has been<br />
well-loved by locals<br />
for 11 years<br />
Right<br />
Chef Santi<br />
introduces Phensri<br />
as a member <strong>of</strong> the<br />
<strong>Thai</strong> Ecotourism<br />
and Adventure and<br />
Travel Association<br />
(TEATA)<br />
20
Samui’s cuisine also draws<br />
inspiration from Malay herbs and spices.<br />
For instance, Hua Kra Thue from the<br />
ginger family is a staple in southern <strong>Thai</strong><br />
curries, though these days it is <strong>of</strong>ten<br />
replaced by galangal due to availability.<br />
These unique variations help explain<br />
the delicious complexities <strong>of</strong> Samui’s<br />
cuisine. Different herbs and cooking<br />
methods create distinct flavours –<br />
exemplified by the way coconut milk<br />
is simmered on low heat to preserve<br />
its rich, sweet smoothness, or brought<br />
to a rolling boil to create a different<br />
sweetness and texture.<br />
Growing up, Chef Santi began<br />
appreciating the exceptional quality<br />
<strong>of</strong> Samui’s local produce. His love<br />
for the community also inspired him<br />
to support sustainable approaches,<br />
particularly in the cultivation <strong>of</strong><br />
nutrient-rich local greens. He came to<br />
realise that people on the island had<br />
long overlooked the treasure trove <strong>of</strong><br />
local vegetables that lay at their feet.<br />
These indigenous greens are resistant to<br />
weather conditions and do not require<br />
pesticides. By incorporating them into<br />
Samui’s cuisine, local communities<br />
can enjoy increased income, with the<br />
potential <strong>of</strong> producing cash crops for<br />
the island in the future.<br />
Chef Santi’s dedication extends<br />
beyond land-based produce to the sea<br />
Clockwise from Top<br />
Yum Dok Sadao Pla Yang<br />
or spicy salad with grilled<br />
fish and Siamese Neem is<br />
one <strong>of</strong> Samui’s lost recipes<br />
Chef Santi squeezes grated<br />
coconut through a sieve to<br />
make coconut milk<br />
Traditional Samui cuisine<br />
is inspired by Malay and<br />
Hainanese recipes<br />
around Samui. He buys fish caught<br />
fresh each day by local fishermen<br />
using sustainable fishing methods. This<br />
ensures their livelihoods and preserves<br />
local wisdom while guaranteeing fresh<br />
seafood for his restaurant.<br />
At Phensiri: Samui’s Lost Recipe,<br />
Chef Santi and his crew meticulously<br />
select each ingredient to ensure the<br />
authenticity <strong>of</strong> the Southern <strong>Thai</strong> dishes<br />
they serve. His love <strong>of</strong> food is infused<br />
with unique seasonings and ingredients,<br />
resulting in a harmonious blend <strong>of</strong><br />
distinct flavours. For example, the<br />
sweetness <strong>of</strong> coconut milk differs from<br />
that <strong>of</strong> sugar, while shrimp paste, with its<br />
aromatic oceanic essence, adds a depth<br />
<strong>of</strong> flavour that surpasses ordinary salt.<br />
The combination <strong>of</strong> Chef Santi’s<br />
expert ingredient selection and<br />
meticulous cooking techniques<br />
contributes to the unmatched quality<br />
<strong>of</strong> every dish served at Phensiri.<br />
Gulao or Indian<br />
salmon is salted using<br />
traditional methods<br />
Phensiri’s wooden patio<br />
Chef Santi makes his<br />
own fish sauce from<br />
mackerel scad<br />
Phensiri: Samui’s Lost Recipe<br />
Open daily from noon-10pm<br />
80/30 Moo 3 Chaweng Beach Rd.,<br />
Chaweng, Bophut, Samui, Surat Thani<br />
+66 (0) 77 945 151, +66 (0) 81 753 6767,<br />
www.phensiri.com, www.facebook.com/<br />
PhensiriKohSamui<br />
21
OVERTURES<br />
FRUITFUL FINDS<br />
Pucker,<br />
Squint,<br />
Swallow –<br />
Meet the Star<br />
Gooseberry<br />
These tiny flavour-packed gems <strong>of</strong>fer a sour break<br />
from <strong>Thai</strong>land’s sweet treats<br />
If durian, mangosteen, rambutan,<br />
and longan are the sweet darlings<br />
<strong>of</strong> <strong>Thai</strong> fruit-lovers, then the tiny<br />
star gooseberry is their tangy<br />
upstart brother.<br />
The star gooseberry is known<br />
as “mayom” in <strong>Thai</strong> – not to be<br />
confused with “mayong”, the<br />
orange marian plum.<br />
The star gooseberry also has<br />
little in common with the European<br />
gooseberry, apart from its sour<br />
taste. This tropical fruit is believed<br />
to have originated in Madagascar<br />
but can now be found across Asia,<br />
the Caribbean, and Central and<br />
South America.<br />
Shaped like six-pointed stars,<br />
its berries may be tiny but they<br />
are crisp, juicy and tart enough<br />
to make your mouth pucker and<br />
your eyes squint. Chew carefully,<br />
because there’s a tiny pebble-like<br />
seed hidden inside.<br />
The light-green berries ripen<br />
to a yellow-white colour and<br />
turn red when cooked. Eaten as<br />
a refreshing snack straight from<br />
the tree, these tiny flavour-packed<br />
berries are also transformed into<br />
culinary delicacies. Think pickled<br />
star gooseberries served with chilli<br />
salt dip. Or in syrup. Or sun-dried,<br />
or pounded into a som tam or yum<br />
spicy salad. Also keep a look out<br />
for star gooseberry juice, jam<br />
and sorbet.<br />
The berry and other parts<br />
<strong>of</strong> the tree have also been used<br />
in <strong>Thai</strong> traditional medicine for<br />
centuries. Local folklore says<br />
planting a star gooseberry tree in<br />
your garden will bring you “niyom”<br />
or admiration (the <strong>Thai</strong> word for<br />
admire sounds a bit like the fruit’s<br />
<strong>Thai</strong> name “mayom”).<br />
Yet despite its wide-ranging<br />
uses, this berry is rarely found in<br />
supermarkets. So if you spot a<br />
street vendor selling these rare<br />
and juicy gems, grab a few!<br />
WORDS ARIYA CHAIYARIT PHOTO & STYLE SAMATCHA APAISUWAN<br />
22
OVERTURES<br />
JUST DESSERT<br />
Bitesized<br />
Delights<br />
Delicious crispy half dumplings with<br />
a sweet gooey centre, these common<br />
treats are uniquely addictive<br />
Crisp bite-sized pancakes with a sweet and gooey<br />
coconut core: there’s nothing quite like <strong>Thai</strong>land’s<br />
Khanom Khrok. Served up by street vendors and<br />
posh eateries alike, these delicious hot treats come<br />
either naked or dimpled with crunchy corn or<br />
(surprisingly) spring onions.<br />
This delightful snack dates back to the<br />
Ayutthaya era (14th-18th centuries) and is<br />
depicted in old temple murals.<br />
The basic ingredients are simple – rice flour,<br />
coconut milk, sugar and salt. A thin mixture <strong>of</strong><br />
rice flour is first poured into the hot indented<br />
griddle. When the flour begins to harden, coconut<br />
milk is poured in to give the pancake its melt-<br />
in-mouth centre. Once ready, the bite-sized<br />
pancakes are lifted out with a zinc spoon and left<br />
to cool for a minute or two before being popped<br />
into the mouth. These plump half-moon treats<br />
are sometimes sandwiched together to make a<br />
heartier bite.<br />
The best way to enjoy Khanom Khrok is<br />
when it’s still warm – the combination <strong>of</strong> flour<br />
and coconut bursting in a sweet-salty goo on<br />
the tongue. But beware: that same gooey centre<br />
can be molten when it’s fresh <strong>of</strong>f the griddle.<br />
Toppings can range from traditional spring onions,<br />
corn and taro to gimmicky sweet potato, sweet<br />
egg yolk strings (“foi thong”) and even mango with<br />
sticky rice. One last word <strong>of</strong> caution: these crispy<br />
half-dumplings can be highly addictive!<br />
WORDS SARITA URUPONGSA<br />
24
TAKE ME<br />
HOME<br />
<strong>Fah</strong> <strong>Thai</strong> is the inflight magazine <strong>of</strong><br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>. Pick up<br />
YOUR complimentary copy on any<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> flight and enjoy!<br />
TOO MUCH BAGGAGE?<br />
READ<br />
ONLINE!<br />
You can also find us at:<br />
FAHTHAIMAG.COM<br />
fahthaimag<br />
fahthaimagazine<br />
And feel free to send us your feedback.<br />
Your voice is our inspiration!<br />
MOST<br />
EFFECTIVE IN<br />
TRAVEL AND<br />
LEISURE<br />
BEST USE OF<br />
PHOTOGRAPHY<br />
BEST<br />
PHOTOGRAPHY<br />
Read more
OVERTURES<br />
ARTS & CULTURAL MATTERS<br />
All Aboard the Art Train<br />
Journeys <strong>of</strong> wonder, mystery and local insights await visitors to Singapore<br />
Photos: Singapore Art Museum<br />
Clockwise from Top<br />
Little Islands by<br />
Isabella Teng Yen<br />
Lin at Tanjong<br />
Pagar Plaza<br />
Sea <strong>of</strong> Flags by<br />
Grace Tan at<br />
Tanjong Pagar<br />
DistriPark, Block 39<br />
Side Facade (facing<br />
Block 37)<br />
Grounding Points:<br />
Settling In by Aki<br />
Hassan at Duxton<br />
Plain Park<br />
Everfowl Estate by<br />
Divaagar at Everton<br />
Park, in front <strong>of</strong><br />
Block 1<br />
Merriam-Webster defines a trail as<br />
“a track made by passage especially<br />
through a wilderness”. The word<br />
“wilderness” evokes a sense <strong>of</strong> mystique<br />
that <strong>of</strong>fers countless possibilities. For<br />
the adventurous, it could be the raw<br />
beauty <strong>of</strong> a deep jungle path, but for<br />
others the wonder and mystery lies in<br />
our everyday lives transformed by the<br />
power <strong>of</strong> art.<br />
Inspired by this playful spirit <strong>of</strong><br />
adventure, the Everyday Museum – a<br />
public art initiative run by Singapore<br />
Art Museum – conjures magic from the<br />
mundane in local communities.<br />
Port/raits <strong>of</strong> Tanjong Pagar:<br />
Encounters with Art in the<br />
Neighbourhood is a lively art<br />
installation located between Outram<br />
Park MRT station and Singapore Art<br />
26
Museum at Tanjong Pagar DistriPark.<br />
The series <strong>of</strong> public artworks created<br />
by artists and collectives portray the<br />
busy district’s transformation over the<br />
decades, revealing its roots in slower<br />
and more traditional lifestyles.<br />
Meanwhile, Singapore Deviation:<br />
Wander with Art through the Rail<br />
Corridor <strong>of</strong>fers visitors an imaginative<br />
journey along the city’s iconic transport<br />
route. Hang onto your hats as public<br />
artworks by Sookoon Ang, Hilmi<br />
Johandi, and Tan Pin Pin steam from<br />
the colonial railway to the new wildlife<br />
corridor and recreation hall. The art trail<br />
runs parallel to the original Singapore-<br />
Kranji Railway, taking you on a trip<br />
through the city’s transformation over<br />
time. The artworks travel from colonial<br />
times to the modern day, tracking the<br />
diverse histories and relationships<br />
bound together through the rails.<br />
Check out the Port/raits <strong>of</strong> Tanjong<br />
Pagar at Duxton Plain Park, Everton<br />
Park, Tanjong Pagar Plaza and Tanjong<br />
Pagar Distripark.<br />
Board the Singapore Deviation art<br />
trail at Kampung Bahru Bus Terminal and<br />
Wessex Estate. singaporeartmuseum.sg<br />
Clockwise from Top<br />
Moonlight by<br />
Sookoon Ang at<br />
Wessex Estate<br />
Open Field behind<br />
2 Wilton Close<br />
Walk Walk by Tan<br />
Pin Pin at Kampong<br />
Bahru Bus Terminal<br />
Stagecraft:<br />
Landscaped Grounds<br />
by Hilmi Johandi<br />
at Wessex Estate Rail<br />
Corridor Access at<br />
55A Commonwealth<br />
Drive<br />
Key visual <strong>of</strong><br />
Singapore Deviation<br />
27
OVERTURES<br />
TECH TALK<br />
Come Rain or Shine<br />
Words: Richard <strong>Aug</strong>ustin<br />
Wet season dampening your enthusiasm? Maybe it’s time<br />
to arm yourself with a waterpro<strong>of</strong>/water-resistant gadget<br />
RUGGED BUDS<br />
JBL ENDURANCE PEAK 3 HEADPHONES<br />
Wireless, waterpro<strong>of</strong> and tough, JBL’s new headphones<br />
deliver your favourite tunes or podcasts anywhere. Built<br />
to withstand the elements, these rugged buds will suit<br />
outdoorsy types with up to 50 hours <strong>of</strong> playback on a<br />
single charge and IP68 water and dust resistance. Features<br />
like Ambient Aware and Talk Thru with four microphones<br />
also allow users to make and accept calls with ease.<br />
Price: 5,442 baht / th.jbl.com<br />
POWER FOR VLOGGERS<br />
CANON POWERSHOT V10<br />
Small and lightweight, the PowerShot V10 is a handy camera to carry<br />
while travelling. Pr<strong>of</strong>essional-quality 4K videos come from its 1.0-inch<br />
CMOS sensor with DIGIC X, while the built-in stand and microphone<br />
make recording a breeze. Image stabilisation, wide-angle lens and face<br />
tracking add to the amazing clarity. That said, the Canon PowerShot<br />
V10 is not waterpro<strong>of</strong> – though a s<strong>of</strong>t, waterpro<strong>of</strong> case is sold<br />
separately. Priced from 14,000 baht / th.canon<br />
TRACKING TOUGH<br />
G-SHOCK DW-H5600<br />
Casio has expanded its G-Squad line <strong>of</strong> shock-resistant, tough<br />
watches with the DW-H5600, which comes with the added<br />
benefit <strong>of</strong> a heartrate monitor. The new watch also features<br />
an optical sensor and accelerometer for tracking activity.<br />
It supports four modes <strong>of</strong> exercise: running, walking, gym<br />
workouts, and interval training. Apart from heartrate, users<br />
can also track distance and calories burned. Price: 10,708 baht /<br />
www.casio.com/th<br />
WATCH AND LISTEN<br />
HUAWEI WATCH BUDS<br />
Want a smartwatch with earbuds? The new Huawei Watch Buds<br />
could be just what you’re looking for. The smartwatch features a<br />
1.43-inch AMOLED colour touchscreen attached to a 47mm<br />
stainless steel case. Pop the case open and you’ll find a<br />
pair <strong>of</strong> wireless earbuds with noise-cancellation features.<br />
The watch, meanwhile, will keep an eye on your health<br />
with heartrate, sleep, and SpO2 monitoring plus<br />
80+ workout modes. It’s also splash, dust and water<br />
resistant under normal conditions. The earbuds are<br />
splash pro<strong>of</strong> with an IP54-rating. Price: 13,990 baht /<br />
consumer.huawei.com/th<br />
TAKE NOTE<br />
XIAOMI REDMI NOTE 12 5G<br />
Although it’s pegged as a midrange<br />
smart device, the Note 12 packs in<br />
enough to put far more expensive<br />
devices to shame. Exceeding<br />
expectations for its price segment,<br />
this phone comes with IP53 water<br />
resistance and boasts a super smooth<br />
120Hz AMOLED display. Powered<br />
by the latest Snapdragon 4 Gen 1,<br />
8GB <strong>of</strong> RAM and Snapdragon 685<br />
Mobile Platform respectively, operations<br />
are seamless, allowing for easy multitasking. The battery<br />
is fast-charging and long-lasting while the solid AI triple<br />
camera makes shooting a joy. Priced from 7,599 baht /<br />
www.bnn.in.th<br />
28
DROP THE BEAT<br />
BEATS STUDIO BUDS+<br />
Rich, immersive sound is the signature <strong>of</strong> Beats Studio<br />
Buds+, whether you’re listening to music or taking calls.<br />
Each bud comes equipped with a custom two-layer<br />
transducer that delivers cleaner bass and ultra-low<br />
distortion. The new microphone is three times larger,<br />
with 1.6 times improved noise cancellation properties.<br />
These buds are compatible with both Apple and<br />
Android devices, <strong>of</strong>fer up to 9 hours <strong>of</strong> battery life, and<br />
are sweat and water resistant. Priced from 5,600 baht /<br />
www.central.co.th<br />
FLAGSHIP PERFORMANCE<br />
POCO F5 PRO<br />
The F5 is an allrounder – though targeted more at gaming geeks,<br />
photography enthusiasts and tech lovers. Powered by Snapdragon 8+ Gen 1,<br />
POCO F5 Pro is the first device from the brand to feature a WQHD+ 120Hz<br />
AMOLED DotDisplay. It also boasts a 64MP+8MP+2MP triple camera setup<br />
with support for 8K video shooting. The package includes a 30W wireless<br />
charger and 67W turbo charging option. IP53 splash-pro<strong>of</strong> protection helps<br />
it withstand the elements. Price: 15,000 baht / www.mi.com/th<br />
SHOOT TO THRILL<br />
XIAOMI 13 PRO<br />
Xiaomi’s latest <strong>of</strong>fering may have<br />
shutterbugs ditching their DSLR<br />
cameras. The 13 Pro arrives with<br />
an ultra-large 1-inch sensor and<br />
a 75mm Leica floating telephoto<br />
lens. The phone also <strong>of</strong>fers toptier<br />
performance powered by a<br />
Snapdragon 8 Gen 2 sensor, a<br />
dynamic 120Hx AMOLED display,<br />
12GB <strong>of</strong> RAM + 512GB ROM and<br />
an ultra-powerful battery with hyper<br />
charging. It also sports a stylish design<br />
with IP68 water and dust resistance<br />
for durability. Price: 39,990 baht /<br />
www.mi.com/th<br />
SWIMMING MELODIES<br />
SONY NW-WS410 SERIES<br />
Dancing in the rain is easy with the latest Sony<br />
Walkman tech. Want to get even wetter? No problem:<br />
these wireless headphones are so waterpro<strong>of</strong> that they<br />
can deliver music under two metres <strong>of</strong> water – even<br />
saltwater. Completely wireless with an ergonomic fit,<br />
this Sports Walkman also boasts 4GB <strong>of</strong> storage space<br />
for your tunes. Plus its sealed design keeps out sand,<br />
dust and grit. Price: 2,990 baht / www.sony.co.th<br />
GAMING ON THE GO<br />
ROG ALLY<br />
A boon for gamers on the fly, the ROG Ally is an incredibly powerful Windows<br />
II handheld gaming device. Driven by the cutting-edge AMD Ryzen Z1 Extreme<br />
processor, the Ally can breeze through AAA games and indie titles in 1080p with<br />
ease. Robust support and partnerships make the Ally fully compatible with Steam,<br />
Xbox Game Pass, Epic, GOG, and more. It also comes conveniently packed in its very<br />
own water-repellent case. Price: 28,800 baht / www.expansys.in.th<br />
29
OVERTURES<br />
CHECKED IN<br />
A Map to<br />
Sensual Samui<br />
Follow this trail for two peak experiences<br />
to pamper your taste buds, body and soul<br />
plus better vision in <strong>Bangkok</strong><br />
Photo courtesy: Explorar Koh Samui<br />
30
31
OVERTURES<br />
CHECKED IN: SAMUI<br />
WORDS LOREN INFELD<br />
PHOTOS EXPLORAR<br />
STAYED: EXPLORAR<br />
Explorar Koh Samui and its sister property<br />
on Koh Phangan <strong>of</strong>fer a doorway to what<br />
the next generation <strong>of</strong> luxury holidays will<br />
look and feel like.<br />
While a business traveller in New<br />
York may demand heel-clicking service in<br />
immaculate surroundings, this is Samui – a<br />
casual holiday island in the <strong>Thai</strong> tropics.<br />
People are travelling for a warm, relaxing,<br />
and friendly experience and Explorar<br />
meets all those expectations and more.<br />
The tone at this adults-only resort (no<br />
squealing kids!) on the gorgeous Mae Nam<br />
coastline is set by exceptionally friendly<br />
and capable staff and a vibe <strong>of</strong> free-andeasy<br />
accessibility.<br />
Every member <strong>of</strong> staff greets you with<br />
a smile. Don’t be surprised if everyone<br />
here, from receptionists and waiters to<br />
groundskeepers and trainees, knows your<br />
name immediately. You can feel they are<br />
happy to be part <strong>of</strong> the Explorar family.<br />
The accommodation ranges from<br />
hotel rooms to apartment-style suites<br />
to walled garden pool villas. All are<br />
impeccably designed with a well-planned,<br />
light and airy modern feel. But the<br />
beachfront pool villas are the jewels in this<br />
crown. Floor to ceiling windows extend<br />
even to the cleverly designed double<br />
shower, <strong>of</strong>fering you a panoramic ocean<br />
view interrupted only by your private patio<br />
and infinity pool.<br />
Even with such opulent rooms,<br />
General Manager Adam Boulton believes<br />
it’s the experience that distinguishes<br />
Explorar from other hotels.<br />
“We want to showcase modern<br />
hospitality – a simple human approach<br />
with genuine care, like friends hosting<br />
friends. Explorar <strong>of</strong>fers a complete holiday,<br />
blending leisure and experiences through<br />
events and exploration,” he explains.<br />
The Exchange, the signature co-working<br />
space across from the massive, elegant<br />
pool, allows you to send a quick work<br />
email without disrupting the holiday mood.<br />
Next door, the café and swim-up bar<br />
with breezy indoor and outdoor seating,<br />
a spectacular menu, and affable staff also<br />
hosts wonderful music most evenings –<br />
plus an unmissable breakfast buffet spread.<br />
Clockwise from Top<br />
Kick back in a private<br />
Garden Pool Villa<br />
A stunning view<br />
from a Beach<br />
Pool Villa<br />
Exhale Spa’s<br />
oversized rooms<br />
exude tranquility<br />
Explorar’s Deluxe<br />
Sea View rooms <strong>of</strong>fer<br />
panoramic views<br />
Every<br />
well-appointed<br />
room feels light<br />
and airy<br />
Strolling through<br />
the grounds evokes<br />
a quiet peacefulness<br />
Exhale Spa is well-equipped and<br />
tranquil, <strong>of</strong>fering top-class treatments in<br />
large private rooms with the added bonus<br />
<strong>of</strong> a nail salon. The gym next door, as<br />
well as yoga and wellness activities, add a<br />
healthy touch to an extraordinarily relaxing<br />
and charming resort experience.<br />
Explorar breathes the new style <strong>of</strong><br />
luxury – a beautiful beach resort with a<br />
warm and serene atmosphere that lingers<br />
in the mind long after check-out.<br />
EXPLORAR KOH SAMUI<br />
44, 134 Mae Nam, Koh Samui, Surat Thani<br />
84330, +66 (0) 77 953 035<br />
www.explorarhotels.com<br />
32
TASTED: THE CLIFF BAR<br />
& GRILL<br />
The Cliff Bar & Grill has been winning<br />
awards and praise for its gourmet food<br />
and unbeatable selection <strong>of</strong> fine wines for<br />
nearly two decades now. Attentive staff<br />
welcome guests in the indoors dining area<br />
or the comfortable bar lounge for drinks.<br />
But a reservation can guarantee you a<br />
coveted table on the patio overlooking<br />
the turquoise ocean between Chaweng<br />
and Lamai, framing the picturesque<br />
Silver Beach. The gorgeous sunlit view<br />
transforms into a starlit romantic canopy<br />
at night.<br />
Chef Sergio Martelli and his team,<br />
meanwhile, whip up gourmet creations<br />
starring 21-day-aged Australian beef and<br />
freshly caught seafood. Begin your feast<br />
with an artfully arranged burrata platter,<br />
salami tray or salad as you peruse the vast<br />
menu for the perfect entrée.<br />
Clockwise from Top<br />
Cliffhanger, The<br />
Cliff’s signature<br />
cocktail<br />
Patio seating <strong>of</strong>fers<br />
fresh sea air and<br />
stunning views<br />
The Portuguese<br />
Sizzling Steak<br />
cooked to perfection<br />
Spicy Peri Peri<br />
Organic Chicken is<br />
to die for<br />
Spaghetti Alfredo<br />
Con Tartufo Fresco<br />
Bacon and<br />
Mushroom<br />
Burrata Cheese<br />
Parma Ham<br />
with Argula and<br />
Dried Apricots<br />
WORDS LOREN INFELD<br />
PHOTOS THE CLIFF BAR & GRILL & LOREN INFELD<br />
If prawns and lobster don’t appeal,<br />
try the succulent Piri Piri grilled chicken.<br />
For pasta fans, palate-pleasing classics like<br />
Spaghetti Alfredo Con Tartufo Fresco with<br />
truffle-infused parmesan sauce await.<br />
Carnivores can hunt through the long<br />
list <strong>of</strong> Australian steaks, from traditional<br />
filet and striploin to sizzling Portuguesestyle<br />
steak topped with a fried egg.<br />
Finding the perfect liquid match for<br />
your meal won’t be a problem: The Cliff<br />
has won the Wine Spectator Award <strong>of</strong><br />
Excellence for several years running.<br />
The Cliff Bar & Grill<br />
124/2 Maret, Koh Samui, Surat Thani,<br />
+66 (0) 77 448 508<br />
www.thecliffsamui.com<br />
33
OVERTURES<br />
CHECKED IN: BANGKOK<br />
TESTED: ISOPTIK : THE HI-END<br />
EYEGLASSES CENTRE<br />
For anyone encountering eyesight<br />
problems, finding the right pair <strong>of</strong> glasses<br />
is essential. Beyond the desire to look<br />
as good as iconic eyeglass-wearers such<br />
as John Lennon or Johnny Depp, the<br />
essential need is for clear and sharp vision.<br />
ISOPTIK : The Hi-End Eyeglasses<br />
Centre, located on the second floor <strong>of</strong><br />
AIA Capital Centre building on <strong>Bangkok</strong>’s<br />
busy Ratchadaphisek Road, is renowned<br />
for its optometry services accompanied<br />
by unmatched hospitality. However, if<br />
you expect to have your glasses made<br />
in 15-30 minutes, you will be surprised.<br />
Here, the process <strong>of</strong> measuring eyesight<br />
and creating the glasses takes about two<br />
hours, so you are advised to make an<br />
appointment to avoid queuing.<br />
WORDS ANNA WINTERS<br />
PHOTOS ISOPTIK<br />
Top<br />
The spacious<br />
ISOPTIK showroom<br />
Middle from Left<br />
Hundreds <strong>of</strong><br />
eyeglass frames to<br />
match your style<br />
Eye test<br />
Master Bobi<br />
conducts a vision test<br />
Bottom<br />
A new and hygienic<br />
tool for precision<br />
eye measurement<br />
The surprising level <strong>of</strong> service begins<br />
on entering the centre. You are welcomed<br />
with a hot or cold beverage <strong>of</strong> your choice<br />
– from Iced Latte to Macchiato. Stepping<br />
into the spacious and elegant surroundings<br />
feels like walking into a jewellery shop,<br />
with hundreds <strong>of</strong> eyepieces on display.<br />
The first 30 minutes are dedicated<br />
to recording your personal information.<br />
Are you a sportsperson, a surgeon, or<br />
do you work at a computer screen? All<br />
activities, lifestyles, and behaviours are<br />
recorded as basic personal data before<br />
analysing your vision.<br />
Next, the ophthalmologist will<br />
spend 30 minutes assessing the<br />
health <strong>of</strong> your eyes. Then comes the<br />
eye-measuring process, which takes<br />
about the same length <strong>of</strong> time. In the<br />
adjacent white room, new and hygienic<br />
devices guarantee precision through<br />
every step <strong>of</strong> the examination process.<br />
Your chin and forehead are carefully<br />
aligned with machines to analyse your<br />
vision for colour perception, focusing,<br />
and blurry points.<br />
The final step involves trying the<br />
lens and selecting the perfect frame<br />
for your very own personalised pair <strong>of</strong><br />
Ultra Individual 3D Smart Progressive<br />
lenses. The quality <strong>of</strong> your new ISOPTIK<br />
eyeglasses is guaranteed by the national<br />
product <strong>of</strong> the year awards.<br />
As the second-generation<br />
high-end eyeglass maker Somboon<br />
Numtipjuntacharern, aka Master Bobi, the<br />
visionary behind ISOPTIK, once said: “You<br />
need a pair <strong>of</strong> glasses that seamlessly align<br />
with your body and mind as one.”<br />
His journey in progressive eyeglassmaking<br />
has made pr<strong>of</strong>ound impacts, both<br />
on himself and on ISOPTIK wearers.<br />
ISOPTIK : The Hi-End Eyeglasses Centre<br />
89 AIA Capital Centre building, 2nd floor,<br />
Din Daeng, <strong>Bangkok</strong>, +66 (0) 86 565 5711<br />
www.isoptik.com<br />
34
CATCHING THE W<br />
The Andaman coast serves up tasty curls and unique <strong>Thai</strong> surf culture<br />
SURF SEASON<br />
36
AVE IN PHUKET<br />
37
SURF SEASON<br />
<strong>Thai</strong>land’s largest island is famous<br />
for some <strong>of</strong> the world’s best<br />
beaches, a vibrant nightlife and a<br />
mind-blowing culinary landscape.<br />
But Phuket also boasts a hidden side that<br />
surprises visitors who arrive at the right time<br />
<strong>of</strong> the year – a thriving surfing culture.<br />
From Top<br />
to Bottom<br />
Several surf<br />
competitions are<br />
held throughout<br />
the year in Phuket<br />
Phuket’s waves<br />
may lack quality,<br />
but that is made<br />
up for by warm,<br />
clear waters and<br />
picturesque tropical<br />
backdrops<br />
Waves in Phuket<br />
are perfect<br />
for beginners, yet<br />
they still deliver<br />
enough action to<br />
keep experienced<br />
surfers happy<br />
In the peak travel season,<br />
December to April, tourists are met<br />
with palm-shaded sands lapped<br />
by the calm, azure waters <strong>of</strong> the<br />
Andaman Sea. But after April, Phuket<br />
reveals its other side, as the waves<br />
rise to beckon those with a keen<br />
sense <strong>of</strong> adventure.<br />
Surfing in Phuket has a<br />
surprisingly deep history dating<br />
back half a century. The 1970s was<br />
the golden era <strong>of</strong> surf exploration<br />
when the sports’ pioneers scoured<br />
the coasts <strong>of</strong> Southeast Asia in<br />
search <strong>of</strong> raw adventure. However,<br />
Phuket failed to match the quality<br />
and consistency <strong>of</strong> waves they<br />
found a few hundred kilometres<br />
south in Indonesia, and the island<br />
was relegated to the footnotes <strong>of</strong><br />
surfing history.<br />
Over the next few decades,<br />
Phuket’s waves were forgotten by<br />
all but a handful <strong>of</strong> expat surfers,<br />
opportunistic holidaymakers, and<br />
adventurous <strong>Thai</strong>s.<br />
Fast forward to 2020, when<br />
COVID-19 arrived and left people<br />
with endless leisure time on their<br />
hands. With beachside hotels<br />
<strong>of</strong>fering huge discounts, many<br />
decided to quit the city for the beach<br />
And since the waves arrive with<br />
the wet season in Phuket, surfing<br />
becomes a perfect rainy day activity.<br />
where they discovered the perfect<br />
antidote to lockdown blues: surfing.<br />
Celebrity heartthrobs also caught<br />
the boarding bug, supercharging<br />
the trend.<br />
The <strong>Thai</strong> surfing scene exploded.<br />
Surfing schools and rental shacks<br />
sprang up on beaches from Rayong<br />
to Songkhla that showed even the<br />
slightest ripple. Big crowds joined<br />
surfing competitions and festivals<br />
in popular spots like Phuket, Khao<br />
Lak and Laem Ya. The wave rose<br />
so high that <strong>Thai</strong>land now has<br />
a surfing team that competes<br />
internationally, with riders enjoying<br />
big-name sponsorships.<br />
Wild but also cool, surfing has<br />
always exerted a magnetic pull on<br />
people <strong>of</strong> all ages. Though some are<br />
quickly turned <strong>of</strong>f by its challenges,<br />
others develop a lifelong love affair<br />
with the board. Surfing brings you<br />
closer to nature, while forcing you<br />
to leave your worries on the shore.<br />
It brings surreal magical moments:<br />
glimpsing the sunset through a clear,<br />
blue wave, or that indescribable<br />
sense <strong>of</strong> achievement as you catch a<br />
wave in a dance <strong>of</strong> perfect harmony.<br />
This novelty sport can easily<br />
grow into a hobby before finally<br />
embracing you in its laidback,<br />
laughter-filled, sun-kissed lifestyle.<br />
In contrast with other sports,<br />
surfing relies entirely on the whims<br />
38
39
SURF SEASON<br />
SURIN BEACH<br />
The surf school and board rentals<br />
are close to the main parking area<br />
behind the middle <strong>of</strong> the beach.<br />
Look out for the big rock that is<br />
only visible at low tide.<br />
From Top<br />
Located across from<br />
the surf break,<br />
Super Surf Kata<br />
<strong>of</strong>fers endless<br />
waves to practice<br />
and show<strong>of</strong>f<br />
your skills<br />
Super Surf Kata<br />
has additional two<br />
attractions: surfing<br />
after dark and<br />
tasty cocktails!<br />
<strong>of</strong> nature. Phuket, however, <strong>of</strong>fers<br />
fairly consistent waves from April<br />
to November that are ideal for<br />
beginners. And the warm, tropical<br />
sunshine means you can always<br />
leave your wetsuit at home. For<br />
newbies, there are schools with<br />
skilled instructors sprinkled along<br />
Phuket’s west coast.<br />
Though surfing may seem<br />
daunting at first, the right<br />
conditions and a good instructor<br />
can see you catching waves within<br />
an hour or two. And since the waves<br />
arrive with the wet season in Phuket,<br />
surfing becomes a perfect rainy<br />
day activity.<br />
For those surfers who aren’t<br />
ready to put their boards away<br />
at sundown, Super Surf Kata <strong>of</strong>f<br />
Kata Beach makes fantasies <strong>of</strong> a<br />
never-ending wave at the perfect<br />
speed come true. Though riding<br />
the artificial wave here is more<br />
like wakeboarding, the skills and<br />
sensations are similar and just as<br />
fun. The centre also <strong>of</strong>fers surfers<br />
the chance to sharpen their skills<br />
for the next day’s session on the<br />
beach. Last but not least, it gives you<br />
an excuse to enjoy an after-surf<br />
cocktail and kick back to live music<br />
and beach vibes.<br />
WAVE HUNTING IN PHUKET<br />
There are over a dozen surfing sites on Phuket’s west<br />
coast, but the following are the most notable. Most<br />
<strong>of</strong>fer lessons from May to December:<br />
NAI THON<br />
A small, picturesque beach<br />
surrounded by mountains.<br />
Board rental and lessons are<br />
available, but you will see<br />
few if any other surfers. The<br />
boys at the rental stand will<br />
show you where to go to<br />
avoid the rocks.<br />
PATONG/KALIM<br />
Patong Beach stretches<br />
deep into the bay, so<br />
doesn’t get too many<br />
big swells, making it<br />
perfect for beginners.<br />
There’s a surfing school<br />
with boards across from<br />
the Four Points Hotel.<br />
Kalim, meanwhile, is a<br />
rocky pointbreak just<br />
north <strong>of</strong> Patong suited<br />
only to experienced<br />
surfers. The swells here<br />
can be impressive and<br />
challenging at high tide.<br />
40
WHAT YOU NEED<br />
You may think that a<br />
surfer really only needs<br />
a board and a swimsuit,<br />
but a couple <strong>of</strong> other<br />
things are required to<br />
ensure a smooth ride.<br />
KARON BEACH<br />
Several kilometres <strong>of</strong> sugary white<br />
sand <strong>of</strong>fer a stunning backdrop<br />
to some perfect peaks. The surf<br />
school and shop at the traffic<br />
circle <strong>of</strong>fers lessons, boards,<br />
accessories and a space for<br />
weekend warriors to park their<br />
boards. However, Karon is quite<br />
exposed and can get a bit wild<br />
when stormy!<br />
Board: Start with a<br />
long board and work<br />
your way down as<br />
you progress<br />
BANG TAO/LAYAN<br />
Wide beaches stretching<br />
for several kilometres <strong>of</strong>fer<br />
surfers plenty <strong>of</strong> opportunity<br />
to find the pleasant wave.<br />
Board rental and lessons<br />
are available on Bang Tao,<br />
while Layan to the north<br />
is undeveloped but <strong>of</strong>fers<br />
inviting waves near the<br />
mouth <strong>of</strong> the river.<br />
WAX: Makes your<br />
board tacky so your<br />
feet don’t slip<br />
LEASH: Attaches the<br />
board to your leg and<br />
should be about the same<br />
length as your board<br />
FINS: One for long<br />
boards, two for speed and<br />
manoeuvrability, thruster<br />
(three) for all-rounders,<br />
quad (four fins) for speed<br />
and control in bigger waves<br />
KATA BEACH<br />
Kata is usually considered to be<br />
Phuket’s surf capital. It can get a bit<br />
crowded at times, but for good reason:<br />
Kata has the island’s best waves for all<br />
levels. Plus, there are plenty <strong>of</strong> schools<br />
where lessons are available in several<br />
different languages.<br />
KAMALA<br />
Kamala has perfect<br />
conditions for beginners –<br />
s<strong>of</strong>t waves that are neither<br />
fast nor steep nor crowded,<br />
with plenty <strong>of</strong> boards and<br />
instructors available just<br />
north <strong>of</strong> Café del Mer.<br />
RASH GUARD: Longsleeved<br />
stretchy shirt that<br />
serves as a barrier between<br />
your skin and both the<br />
board and the sun<br />
ZINC SUNBLOCK:<br />
This type <strong>of</strong>fers the<br />
best protection, is<br />
water resistant and<br />
does not contain<br />
chemicals that are<br />
harmful to marine life.<br />
41
SURF SEASON<br />
เมื อพูดีถึึงภููเก็ต้ ผู้้คนย่อมนึกถึึง<br />
ช่ายหาดที่่สวัยเหมือนหลุดีมาจากควัามฝััน<br />
ไนท์์ไลฟ์อันน่าต้ืนเต้้น และอาหารัเลิศรัส<br />
ท่ี มีใหเลือกสรัรันับไม่ถึวัน แต่่นอกจาก<br />
ภัาพจำาของสวัรัรัค์เมืองร้้อนท่ีเรัาคุนเคย<br />
เกาะท่ีใหญ่ท่ี สุดีของป็รัะเท่ศไท่ยแห่งนี ยังมี<br />
ควัามลับสุดีวัิเศษใหผู้้มาเยือนไดีคนพบ<br />
ซีึ งไม่ใช่่อะไรที่่จะหาเจอไดีง่ายๆ เหมือน<br />
โป็สการ์์ดที่่มักป็รัากฏิภัาพหาดีท่รัายขาวั<br />
และนำาท่ะเลสีฟ้าใส สิงนันคุณต้้องพ่ส้จน์<br />
ดีวัยตััวัเอง หรืือถ้้าจะพูดีใหถึ้ก ต้้องมา<br />
สัมผู้ัสจากกรัะแสคลืนท่ีกรัะเซ็็นใส่หนา<br />
ใช่่ สิงนันคือการัเล่นเซิิร์์ฟ<br />
ช่่วังพีคของการัท่่องเท่ียวัในภููเก็ต้เรัิม<br />
ต้ังแต่่ธันวัาคมจนถึึงเมษายนซีึ งเหมาะ<br />
ท่ี สุดสำำาหรัับการัเล่นเซิิร์์ฟ สิงท่ีน่าแป็ลก<br />
ใจคือภููเก็ต้เป็็นจุดีหมายป็ลายท่างของ<br />
ผู้้รัักการัเล่นเซิิร์์ฟมาต้ังแต่่ช่่วังป็ลายยุค<br />
70s แมจะไม่เป็็นท่ีนิยมเท่่าบาหลี ช่่วังการั<br />
รัะบาดีของโควิิดี-19 หลายคนท่ีต้้องงดี<br />
เว้้นกิจกรัรัมในสถึานท่ี ปิิดีต้ัดสิินใจหันมา<br />
เล่นกีฬา เพรัาะนันหมายถึึงพวักเขาจะได้้<br />
ออกมาใช้้ชีีวิิต้กลางแจง และหลีกหนีจาก<br />
ควัามอุดีอ้ท่ี ต้้องอย้่แต่่ภัายในบาน ซีึง<br />
ท่ะเลก็เป็็นสถึานท่ีๆ ช่่วัยป็ลอบป็รัะโลม<br />
ควัามรั้สึกได้้ ยิงไป็กว่่านัน เหล่าคนดััง<br />
หลายคนก็หันมาลองเล่นเซิิร์์ฟ ทำำาให<br />
ควัามนิยมในกีฬานี เพ่มข้นอย่างรัวัดีเร็็วั<br />
โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟและร้้านเช่่า<br />
อุป็กรณ ์ผูุ้ดีข้นต้ามแนวัช่ายหาดตั้้งแต่่<br />
รัะยองไป็จนถึึงสงขลา นำาไปสู่การัขยายตััวั<br />
ของธุรก ิจร้้านเซิิร์์ฟ ท่ั งภููเก็ต้ เขาหลัก และ<br />
บน<br />
การแข่่งขัันเซิิร์ฟ<br />
สร้างโอกาสให้้ผู้้้เล่่น<br />
หน ้าให้ม่่แล่ะจุุดประกายให้้<br />
ผู้้ชม่ม่ากม่ายหัันม่า<br />
สนใจก ีฬาโต้้คล่่นชนิดนี<br />
คล่าสฝึึกเล่่นเซิิร์ฟ<br />
สำาห้รับผู้้้เร่ม่ต้้น<br />
ก่อนจุะล่งไปล่อง<br />
โต้้คล่่นจริิงในทะเล่<br />
แหลมหญา ซีึ งล้้วนเป็็นสถึานท่ี ยอดน ิยม<br />
ของคนรัักเซิิร์์ฟและผู้้จัดีการัแข่งขัน และ<br />
ในช่ั วัพริิบต้าเดีียวั กรัะแสการัเล่นเซิิร์์ฟ<br />
ก็กลายเป็็นท่ี นิยมในสยามเมืองยิม!<br />
การัเล่นเซิิร์์ฟมีมนต์์สะกดี บางคน<br />
โหยหากรัะแสอะดีรัีนาลีนเมือต้้องเผู้ช่ิญ<br />
กับคลืนล้กยักษ์ บางคนรัักในควัามอิสรัะ<br />
ของเกลียวัคลื น ท้้องท่ะเล และควัามรั้สึก<br />
ท่ีไดีท่ิ งควัามกังวัลไว้้บนฝััง ซีึงเป็รัียบเสมือน<br />
การัช่ำารัะลางจิต้ใจ นอกจากนี หากลองได้้<br />
เล่นเซิิร์์ฟในภููเก็ต้ สิงท่ีน่าป็รัะทัับใจอีกอย่าง<br />
คือทััศนียภัาพท่ีเหมือนหลุดีมาจากควัามฝััน<br />
ลองจินต้นาการัภัาพการัโต้้คลืนท่่ามกลาง<br />
แสงอาทิิตย์์อัสดีง หรืือการที่่คุณสามารัถึ<br />
เต้้นรำำาไป็พร้้อมกับจังหวัะเกลียวัคลืนท่ีซััดี<br />
เขามา มนต์์เสน่ห์ดัังกล่าวัท่ำาใหหลายคนท่ี<br />
อาจเรัิมเขาสู่่วงการัเซิิร์์ฟจากควัามสนใจ<br />
ส่วันตััวั พัฒนาเป็็นงานอดิิเรัก และกลาย<br />
เป็็นไลฟ์สไตล ์ท่ีถึอนตััวัไม่ข้น<br />
การัเล่นเซิิร์์ฟเป็็นกีฬาพ่เศษ เพรัาะ<br />
ธรัรัมช่าติิคือปััจจัยเพียงอย่างเดีียวัเท่่านัน<br />
สำาหรัับผู้้ท่ีต้้องการัลองเล่นเซิิร์์ฟ คลืนลม<br />
ในภููเก็ต้ช่่วังเมษายนไป็จนถึึงพฤศจิกายน<br />
ถืือว่่าค่อนขางเหมาะและยังมีคลืนท่ีไม่<br />
แรังมาก โดียเฉพาะฝัังต้ะวัันต้กของภููเก็ต้<br />
เองมีโรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟจำานวันมาก<br />
หรืือหากลมฟ้าอากาศไม่เป็็นใจ ลองขยับ<br />
ไป็ฆ่่าเวัลาท่ี Super Surf Kata ก่อนได้้<br />
นอกจากจะได้้ลองซ้้อมท่่าก่อนโต้้คลืน<br />
จริิงแล้้ว Super Surf Kata ยังมีพ่นท่ี<br />
สบายๆ ใหนั งเอ็นจอยจิบค็อกเท่ลเย็นๆ<br />
อีกดีวัย<br />
เซิิร์ฟท่ไหนในภููเก็ต<br />
ฝัังต้ะวัันต้กของเกาะภููเก็ต้นั<br />
ฝัังต้ะวัันต้กของเกาะภููเก็ต้นั น น หาดกะตะ<br />
เหมาะสุดีๆ กับการัเล่นเซิิร์์ฟ หากจะมีพ่นท่ี<br />
หากจะมีพ่นท่ี ใดที่่ ใดที่่ ควัรัค่าแก่ ควัรัค่าแก่<br />
และหาดีเหล่านี คือตััวัเลือก คือตััวัเลือก<br />
สมญานาม “เมืองหลวังแห่ง<br />
อันดัับต้้นๆ สำาหรัับการัเล่น<br />
เซิิร์์ฟ” ของภููเก็ต้แล้้ว ต้้องเป็็น<br />
เซิิร์์ฟช่่วังรัะหว่่างพฤษภัาคม หาดีกะต้ะอย่างไม่มีขอสงสัย<br />
หาดีกะต้ะอย่างไม่มีขอสงสัย<br />
ไป็จนถึึงธันวัาคม<br />
ท่ีนีมีผู้้มาเยือนมากมายเพรัาะ<br />
ท่ีนีมีผู้้มาเยือนมากมายเพรัาะ<br />
เป็็นท่ีๆ เป็็นท่ีๆ มีคลืนท่ีดีีท่ีสุดส มีคลืนท่ีดีีท่ีสุดส ำาหรัับ<br />
ในทอน<br />
นักเซิิร์์ฟทุุกรัะดัับ อีกท่ังยังมี อีกท่ังยังมี<br />
หาดีนีเป็็นหาดีเล็กๆ หาดีนีเป็็นหาดีเล็กๆ แต่่มีวิิวั โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟใหเลือก<br />
โรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟใหเลือก<br />
ท่ีสวัยช่วันต้ะลึงและโอบลอม<br />
ท่ีสวัยช่วันต้ะลึงและโอบลอม มากมายอีกดีวัย<br />
มากมายอีกดีวัย<br />
ดีวัยภููเขา ดีวัยภููเขา ท่ีนีป็รัะช่าช่นช่าวั<br />
ท่ีนีป็รัะช่าช่นช่าวั<br />
เซิิร์์ฟมีไม่มาก อาจจะต้้อง<br />
รัะวัังหินบาง รัะวัังหินบาง แต่่หนุ่มๆ นักเซิิร์์ฟ คำำาแนะนำา<br />
ท่ี อยู่่ตามร้้านอุป็กรณ์์จะ<br />
อยู่่ตามร้้านอุป็กรณ์์จะ<br />
ช่่วัยแนะนำค ุณเอง<br />
บอร์ด: ลองเรัิมจากลอง<br />
ลองเรัิมจากลอง<br />
บอร์์ดก่่อน แลวัค่อยป็รัับ<br />
แลวัค่อยป็รัับ<br />
บางเทา/ลายััน<br />
ขนาดีไป็เรัือยๆ ขนาดีไป็เรัือยๆ ต้าม<br />
ดีวัยหาดที่่ ดีวัยหาดที่่ กว้้างสุดีสายต้า<br />
กว้้างสุดีสายต้า<br />
ควัามชำำานาญ<br />
นักเซิิร์์ฟจะได้้สนุกสนานกับ<br />
คลืนอย้่เสมอ คลืนอย้่เสมอ หาดีบางเท่ามี<br />
สายรัด: สำาหรัับผู้้กบอร์์ดี<br />
ร้้านและโรังเรีียนสอนเล่นเซิิร์์ฟ<br />
กับขา ควัรัมีควัามยาวั<br />
ในขณะท่ีหาดีลายันจะเงียบ<br />
ในขณะท่ีหาดีลายันจะเงียบ<br />
เท่่ากับบอร์์ดี<br />
สงบกว่่า แต่่ขอดีีคือมีคลืนส้ง<br />
แต่่ขอดีีคือมีคลืนส้ง<br />
ใกลกับป็ากอ่าวั<br />
ใกลกับป็ากอ่าวั<br />
เซิิร์ฟแว็กซ์์: สำาหรัับ<br />
ท่าบอร์์ดีเพ่ อใหไม่ลืน อใหไม่ลืน<br />
หาดสุุริินทร์์<br />
ท่ีหาดีนี ท่ีหาดีนี มีโรังเรีียนสอนเล่น<br />
มีโรังเรีียนสอนเล่น<br />
ต่นกบ: สำาหรัับลองบอร์์ดี<br />
เซิิร์์ฟและร้้านเช่่าอุป็กรณ์์ต้ัง<br />
เซิิร์์ฟและร้้านเช่่าอุป็กรณ์์ต้ัง ใช้้แค่ขางเดีียวั ใช้้แค่ขางเดีียวั สำาหรัับ<br />
อย้่ใจกลางท่ีจอดีรัถึของหาดี<br />
อย้่ใจกลางท่ีจอดีรัถึของหาดี ผู้้ท่ี ผู้้ท่ี ต้้องการัควัามเร็็วั<br />
ต้้องการัควัามเร็็วั<br />
แต่่ควัรัรัะวัังหินกอนใหญ่<br />
แต่่ควัรัรัะวัังหินกอนใหญ่ และการัเคลือนท่ีไป็มา<br />
และการัเคลือนท่ีไป็มา<br />
กลางท่ะเล<br />
สะดีวัก ใหใช้้แบบสองขาง<br />
ใหใช้้แบบสองขาง<br />
ส่วันสามขางจะเหมาะ<br />
ส่วันสามขางจะเหมาะ<br />
กมลา<br />
สำาหรัับการัเคลือนท่ีรัอบ<br />
สำาหรัับการัเคลือนท่ีรัอบ<br />
หาดีกมลาเป็็นตััวัเลือกท่ี ดีี ดีี<br />
ทิิศ และตีีนกบแบบสีขาง<br />
และตีีนกบแบบสีขาง<br />
ท่ี สุดสำำาหรัับผู้้ท่ี<br />
สุดสำำาหรัับผู้้ท่ี ต้้องการั ต้้องการั<br />
จะใช่สำาหรัับผู้้ท่ี<br />
จะใช่สำาหรัับผู้้ท่ี ต้้องการั ต้้องการั<br />
เรีียนรั้การัเซิิร์์ฟ เรีียนรั้การัเซิิร์์ฟ คลืนท่ีนี คลืนท่ีนี ไม่ ไม่<br />
ควัามเร็็วัและการัควับคุม<br />
แรังมาก ไม่เร็็วั และไม่ส้งมาก เวัลาต้้องเจอกับคลืนใหญ่ๆ<br />
เวัลาต้้องเจอกับคลืนใหญ่ๆ<br />
จนเกินไป็ หาดีแห่งนี ยังมีคน ยังมีคน<br />
ไม่เยอะ นอกจากนี ครููและ ครููและ<br />
Rash guard หรือชุุดเล่่น<br />
ร้้านเซิิร์์ฟบอร์์ดก็็ต้ังอย้่<br />
ร้้านเซิิร์์ฟบอร์์ดก็็ต้ังอย้่<br />
เซิิร์ฟ: ควัรัเป็็นเสือผู้ายืดี<br />
ควัรัเป็็นเสือผู้ายืดี<br />
กลางช่ายหาดี และท่างเหนือ แขนยาวัเพ่อป็กป้้องผู้ิวั<br />
แขนยาวัเพ่อป็กป้้องผู้ิวั<br />
ของคาเฟเดีลมาร์์<br />
ของคุณจากแผู้่นบอร์์ดี<br />
และแสงอาทิิตย์์<br />
ป่่าตอง/กะหลิม<br />
บริิเวัณหาดีป็่าต้องไม่ค่อยมี<br />
ครีมกันแดดแบบซิิงก์:<br />
คลืนล้กใหญ่ คลืนล้กใหญ่ ทำำาใหนักเซิิร์์ฟ<br />
ทำำาใหนักเซิิร์์ฟ<br />
นักเซิิร์์ฟมักใช้้ครีีม<br />
ป็รัะสบการณ ์ส้งไม่ค่อยสนใจ<br />
กันแดีดีป็รัะเภทนี้้ เพรัาะ เพรัาะ<br />
หาดีนี หาดีนี แต่่ผู้้ท่ีเรัิมหัดีเล่นเซิิร์์ฟ<br />
แต่่ผู้้ท่ีเรัิมหัดีเล่นเซิิร์์ฟ<br />
สามารัถึป็กป้้องผู้ิวัจาก<br />
อาจเห็นต่่างออกไป็ ส่วันหาดี<br />
แสงแดีดีได้้ดีีท่ี สุดี สุดี กันนำา กันนำา<br />
กะหลิมจะเหมาะกับนักเซิิร์์ฟ และไม่มีสารัเคมีท่ีเป็็น<br />
และไม่มีสารัเคมีท่ีเป็็น<br />
ช่ัวัโมงบินส้ง ช่ัวัโมงบินส้ง แต่่เวัลานำาลงจะ<br />
แต่่เวัลานำาลงจะ อันต้รัายต่่อสิงมีชีีวิิต้ใน<br />
อันต้รัายต่่อสิงมีชีีวิิต้ใน<br />
ค่อนขางต้ืนและไม่ค่อยมีคลืน<br />
ค่อนขางต้ืนและไม่ค่อยมีคลืน ท่ะเลอีกดีวัย ท่ะเลอีกดีวัย<br />
หาดกะริน<br />
ขยับห่างจากหาดีมานิดน ึงก็<br />
จะเจอจุดที่่ เหมาะสำาหรัับเล่น<br />
เหมาะสำาหรัับเล่น<br />
เซิิร์์ฟ แต่่ต้้องรัะวัังเวัลาพายุ<br />
เขาเพรัาะคลืนบริิเวัณนี<br />
เขาเพรัาะคลืนบริิเวัณนี<br />
ค่อนขางน่ากลัวั<br />
ค่อนขางน่ากลัวั<br />
42
SUKHOTHAI<br />
44
Words Khetsirin Pholdhampalit<br />
Photos Atripical.ig<br />
Visitors can now bring the ancient culture<br />
<strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land’s first capital back to life in<br />
galleries and workshops that dot the<br />
UNESCO World Heritage city<br />
Visitors to the UNESCO World Heritage<br />
ruins in Sukhothai are now getting the<br />
chance to bring the fascinating history <strong>of</strong><br />
<strong>Thai</strong>land’s first capital back to life.<br />
Local artists are opening their studios to hold<br />
workshops where tourists can learn to make<br />
anything from clay Buddhist amulets and heritage<br />
ceramicware to intricate textiles.<br />
Sukhothai’s cultural roots can be traced in its<br />
distinctive blue-green glazed ceramic ware called<br />
Sangkhalok. These gleaming ceramics lit up the<br />
kingdom from 1238 to 1428 CE, and the centuriesold<br />
craft has been revived to make Sangkhalok<br />
Sukhothai’s most famous product today.<br />
45
SUKHOTHAI<br />
Clockwise from<br />
Top Left<br />
Hand-drawn Pla Ka<br />
Dam fish motif on<br />
Sangkhalok ware<br />
A Ganesha takes<br />
the pride <strong>of</strong> place at<br />
Ganesha Gallery<br />
Drawing a<br />
traditional Pla Ka<br />
Dam pattern on a<br />
clay plate needs<br />
skill and practice<br />
Hathairat shows<br />
drawing techniques<br />
An array <strong>of</strong> ceramic<br />
and Sangkhalok<br />
wares inside<br />
Ganesha Gallery<br />
For an introduction to<br />
Sangkhalok ceramic making, look<br />
no further than Ganesha Gallery<br />
near the Sukhothai Historical<br />
Park, where workshops on pottery<br />
and inscribing traditional patterns<br />
are <strong>of</strong>fered.<br />
“Let me show you to how to<br />
draw a fish called the Pla Ka Dam<br />
[black sharkminnow], a distinctive<br />
motif used to decorate ancient<br />
Sangkhalok ware. The handdrawn<br />
style is unique to the local<br />
pottery,” says Ganesha Gallery’s<br />
co-founder Hathairat Promphet,<br />
as she guides visitors step by step<br />
through the process.<br />
Each workshop participant is<br />
given a small clay plate on which<br />
they draw the pattern with a<br />
pencil under Hathairat’s careful<br />
guidance. Once the drawing is<br />
complete, the plate is glazed and<br />
then fired in the kiln at a precise<br />
temperature to create the perfect<br />
shape and colour. The complex<br />
firing process takes time, and it<br />
is four weeks before the ceramics<br />
are delivered to participants.<br />
The 60-minute workshop costs<br />
600 baht per person inclusive <strong>of</strong><br />
materials and refreshments. Anyone<br />
with a little more time to spare can<br />
learn how to mould clay into a mug,<br />
bowl, or elephant figurine in the<br />
90-minute workshop priced at<br />
900 baht per person.<br />
“Our pottery goes through a<br />
biscuit firing [pre-glaze firing]<br />
at 800 degrees Celsius and then<br />
glaze firing at 1,270°C, to create<br />
stoneware that is durable, vitrified,<br />
and nonporous,” says Hathairat,<br />
who established the gallery 17<br />
years ago with her spouse Santi.<br />
Ganesha Gallery produces its<br />
own Sangkhalok ware in both<br />
traditional and contemporary styles<br />
ranging from teaspoons, animal<br />
figurines, plates, and bowls to<br />
c<strong>of</strong>fee mugs and vases. Traditional<br />
patterns include fishes, lotuses,<br />
vines, and waves to symbolise old<br />
Sukhothai’s fertility. The classic<br />
blue shade comes tinged with green<br />
and red, influenced by the pottery<br />
<strong>of</strong> China’s Ming Dynasty.<br />
For a contemporary twist,<br />
Hathairat and Santi use wood-ash<br />
to create distinctive turquoise,<br />
oxblood, and blue-purple glazes for<br />
46
Clockwise from<br />
Top Left<br />
Hathairat Promphet,<br />
co-founder <strong>of</strong><br />
Ganesha Gallery<br />
Western and Japanese-influenced<br />
ceramics that update the motifs.<br />
The gallery also lives up to its<br />
name by creating Ganesha figures<br />
both big and small.<br />
A short hop away is Baan Phra<br />
Phim Laksamonsilp, where friendly<br />
couple Narongchai and Yanapat<br />
Torin guide visitors through the<br />
ancient art <strong>of</strong> making Buddhist clay<br />
amulets from moulds. Narongchai,<br />
or “Kob”, first leads visitors to his<br />
boutique gallery for an introduction<br />
to Sukhothai-period amulets via the<br />
private collection he unearthed on<br />
his property.<br />
“Sukhothai-era amulets come<br />
in over 1,200 distinctive designs<br />
and I reproduce some for the sake<br />
<strong>of</strong> educational purposes. I am<br />
trying to keep alive the tradition<br />
<strong>of</strong> amulet making, which is a very<br />
important ritual dating back to the<br />
Sukhothai kingdom,” says Kob.<br />
Visitors are then invited to push<br />
s<strong>of</strong>t clay into small moulds to make<br />
Traditional patterns include fishes,<br />
lotuses, vines, and waves to symbolise<br />
old Sukhothai’s fertility. The classic<br />
blue shade comes tinged with green<br />
and red, influenced by the pottery <strong>of</strong><br />
China’s Ming Dynasty.<br />
Narongchai and<br />
Yanapat Torin <strong>of</strong><br />
Baan Phra Phim<br />
Laksamonsilp are<br />
passionate about<br />
reviving Sukhothaiera<br />
amulet making<br />
Preparing clay for<br />
making amulets<br />
The hand-crafted<br />
amulet<br />
Removing<br />
excess clay<br />
Various shapes<br />
and styles <strong>of</strong><br />
Ganesha Gallery’s<br />
ceramic and<br />
Sangkhalok ware<br />
47
SUKHOTHAI<br />
48
two styles <strong>of</strong> the talismans – the<br />
Phra Nang Phaya Saneh Chan for<br />
charm and power and Phra Luang<br />
Prathan Phon for prosperity.<br />
“Press the clay into the<br />
mould firmly. You can use your<br />
thumbprint or a symbol to mark<br />
the amulet as your own before<br />
popping it out from the mould,”<br />
Kob grins as he engraves the back<br />
<strong>of</strong> the tablets with Khmer script.<br />
The firing process takes about<br />
eight hours and the clay amulets<br />
are delivered to participants the<br />
following day. Kob also runs<br />
workshops teaching participants<br />
how to handle a bow and arrow,<br />
Sukhothai style. The 60-minute<br />
workshop costs 300 baht per person.<br />
The artisans are skilful in weaving<br />
the decorative hem (teen jok)<br />
<strong>of</strong> phasin, requiring intricate<br />
techniques to create the complicated<br />
and exquisite patterns.<br />
If weaving is more your<br />
thing, Suntree <strong>Thai</strong> Textile<br />
in Si Satchanalai district is a<br />
living museum showcasing the<br />
production process for phasin or<br />
wraparound skirts – from selecting<br />
the locally grown cotton types<br />
Opposite Page<br />
and hand-spinning the thread, to<br />
dyeing and weaving.<br />
Top Left<br />
Suntree Wichitnak,<br />
Suntree <strong>Thai</strong> Textile is<br />
founder <strong>of</strong> Suntree<br />
renowned for preserving nine<br />
<strong>Thai</strong> Textile, who<br />
traditional patterns illustrating the was bestowed<br />
the title <strong>of</strong> master<br />
rich heritage <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>-Phuan people<br />
artisan by the<br />
living in the area. The artisans are SUPPORT Arts and<br />
skilful in weaving the decorative Crafts International<br />
Centre <strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land<br />
hem (teen jok) <strong>of</strong> phasin, requiring<br />
intricate techniques to create the<br />
complicated and exquisite patterns.<br />
“A weaver normally takes about two months to complete an<br />
Top Right<br />
Raweewan<br />
Khanadnid follows<br />
her mother,<br />
Suntree’s footsteps<br />
in traditional<br />
textile weaving<br />
Others<br />
Suntree <strong>Thai</strong><br />
Textile is like a<br />
living museum<br />
where visitors learn<br />
and participate in<br />
the weaving<br />
process and<br />
ornament making<br />
elaborate teen jok and the body<br />
<strong>of</strong> the skirt with a handloom. The<br />
completed item can cost up to<br />
15,000 baht for a cotton phasin<br />
or 100,000 baht for one woven<br />
with silk and golden thread,”<br />
says Raweewan Khanadnid, who<br />
inherited the family business from<br />
her mother, Suntree Wichitnak.<br />
Suntree was bestowed the title<br />
<strong>of</strong> master artisan by the SUPPORT<br />
Arts and Crafts International Centre<br />
<strong>of</strong> <strong>Thai</strong>land.<br />
Visitors can learn how to weave<br />
intricate teen jok patterns in a<br />
120-minute workshop that costs<br />
600 baht per person, including<br />
materials and refreshments. For<br />
an easier option, it takes about<br />
60 minutes to learn how to make<br />
earrings, keychains, or bag charms<br />
from a range <strong>of</strong> materials including<br />
pom-poms, textile scraps, beads,<br />
tassels, and fabric buttons. The<br />
fees range from 200 to 350 baht<br />
per person.<br />
49
SUKHOTHAI<br />
WHERE TO<br />
EXPLORE<br />
POP ART<br />
Beyond heritage, Sukhothai showcases its vibrant contemporary culture and<br />
history in colourful pop art. Artists from <strong>Thai</strong>land, Singapore, Malaysia, and<br />
Cambodia have splashed the walls <strong>of</strong> buildings in Sawankhalok’s old Chinese<br />
community with spectacular street art for the “ASEAN Pop Culture” project.<br />
Take a stroll through the area and enjoy the collision <strong>of</strong> slow-paced living and<br />
contemporary creativity.<br />
Ganesha Gallery<br />
is open daily from<br />
9am to 5pm.<br />
+66 (0) 89 999 4402,<br />
+66 (0) 88 293 5269<br />
Baan Phra Phim<br />
Laksamonsilp<br />
is open daily from<br />
8am to 5pm.<br />
+66 (0) 89 643 6219<br />
Suntree <strong>Thai</strong> Textile<br />
is open daily from<br />
8am to 5pm.<br />
+66 (0) 89 858 8576<br />
STAY<br />
Suksamer Relaxation Homestay in Sawankhalok district is<br />
another option. Situated in the same compound as Suksamer<br />
C<strong>of</strong>fee and Bakery House are two stilt houses surrounded by<br />
orchards where visitors are free to pick ripe fruits. The onebedroom<br />
house accommodates two people and costs 2,500<br />
baht a night, while the two-bedroom house has room for three<br />
and costs 3,500 baht a night. These rates are valid until <strong>Jul</strong>y<br />
<strong>2023</strong> and include breakfast and airport transfers. The bakery<br />
house also <strong>of</strong>fers workshops on cupcake decoration with<br />
traditional motifs for 60 baht per cupcake. Find out more at<br />
www.facebook.com/suksamerhomestay<br />
Inspired by Sukhothai’s unique and<br />
colourful public buses called “khok moo”,<br />
or pigsty, graphic designer Weerayute<br />
Peeravat has created a flatpack popup<br />
wooden puzzle. Easy to assemble,<br />
the bus-themed puzzle makes an ideal<br />
souvenir. Find out more at<br />
www.facebook.com/step.sukhothai<br />
Aen Guy Boutique Hotel located in Muang district <strong>of</strong>fers simple<br />
yet clean and comfy rooms to suit everyone from solo travellers<br />
to romantic couples to families with young children. Single,<br />
double, and family rooms range from 800 to 2,500 baht a night,<br />
including breakfast. Call +66 (0) 96 365 9356.<br />
50
สำำหรัับผู้้มาเยืือนเมืองมรัดกโลกอย่่าง<br />
สุุโขทััยื ภาพจำำของเมืองหลวงแห่งแรัก<br />
ของปรัะเทัศไทัยืคืืออุทัยืนปรัะวัติิศสำติรั์<br />
ทั่ติังติรัะหง่านทัทัยืกาลเวลา ในวันน่<br />
ปรัะวัติิศสำติรั์ของสุุโขทััยกำำลังจำะไดรัับ<br />
กรัเรีียืงร้้อยืถ่่ยืทัอดออกมาใหม่ ผู้่าน<br />
พลังสำรังสำรัรัคื์ของศิลปินท้้องถ่ินทั่เปิด<br />
สตููดิิโอใหนักท่่องเทั่ยืวไดเขมาเรีียืนรั้<br />
ศสำติรั์และศิลป์แห่งวัฒนธรัรัมสุุโขทััยื<br />
ติังแต่่กรัทัำพรัะพิมพ์ วาดลวดลยืลง<br />
บนสัังคืโลก ไปจำนถึึงกรัทัอผู้ ซึ่่งศิลปะ<br />
เหล่น่ลวนเป็นหลักฐานทังปรัะวัติิศสำติรั์<br />
ทั่บ่งบอกถึึงคืวามมังคืังและฝีีมือหัติถ่ศิลป์<br />
ชั้้นเลิศของอาณาจัักรัสำุโขทััยื<br />
กะเณชั้ แกลเลอรีี เป็นสำถ่นทั่จััดแสำดง<br />
และจำำหน่ยืผู้ลงานเครื่่องสัังคืโลกทัั ง<br />
รููปแบบดังเดิมและร่่วมสมััยที่่ผู้้มาเยืือน<br />
สำมรัถ่เลือกชั้มและซื้้ อหาติิดไมติิดมือไป<br />
เป็นของฝีก นอกจำกน่ สัันติิและหทััยืรััตน ์<br />
พรัมเพ็ชั้รั สำองสามีีภรัรัยืเจ้้าของแกลเลอรีี<br />
ยัังเปิดเวิร์์กชั้อปใหเรีียืนรั้ทัักษะกรัทัำ<br />
เครื่่องสัังคืโลกและกรัวาดลวดลยืแบบ<br />
ดังเดิมลงบนชิ้้นงาน หลังกรัะบวนกรักรัป้น<br />
กรัวาดลวดลยื และกรัเผู้ในเตาที่่ต้้อง<br />
กำหนดอุณหภ้มิและกินรัะยืะเวลานานถึึง<br />
สำ่สััปดห์ เพ่อสำรังรููปร่่างและสีีสัันทั่<br />
ต้้องกรั ผู้ลงานจำะถููกจััดส่่งใหกับเจ้้าของ<br />
งานเพ่อเก็บไวชั้ืนชั้มหรืือเป็นทั่รัะลึกถึึง<br />
ทัรัิปสุุโขทััยื<br />
ศิลปะทั่ม่ชั้ื อเสำ่ยืงอ่กแขนงของสุุโขทััยื<br />
คืือพรัะพิมพ์ดินเผู้ โดยืคืุณณรังค์์ชั้ัยื<br />
โตอ ินทัรั์ หรืือคุุณกบ แห่งบนพรัะพิมพ์<br />
ลักษมณศิลป์ ปรัะมาณการว่่าพรัะพิมพ์<br />
จำกสม ัยืสำุโขทััยม ีรููปแบบทั่แติกต่่างกัน<br />
มากถึึง 1,200 แบบ คุุณกบไดเรัิมเวิร์์กชั้อป<br />
กรัทัำพรัะพิมพ์เพ่ออนุรัักษ์ศิลปะ<br />
ดังกล่าวเอาไวเพ่อถ่่ยืทัอดองค์์คืวามรั้<br />
ใหกับผู้้ทั่สำนใจำ กรัทัำพรัะพิมพ์ในเวิร์์กชั้อป<br />
เรัิมจำกกรันวดดินเหนีียวแลวกดลง<br />
บนพิมพ์ ซึ่่งเป็นพิมพ์สำำหรัับพรัะพิมพ์<br />
ทั่ม่ชั้ื อเสำ่ยืงของสุุโขทััยืสำองรููปแบบ คืือ<br />
พรัะนางพญาเสน่่ห์จัันทน์์ทั่เชื่่ อว่จำะนำ<br />
มาซึ่่งเสน ่ห์และอำนจำ และพรัะปรัะทันพรั<br />
สำำหรัับคืวามมังคืัง ก่อนทั่จำะนำไปเผู้ไฟ<br />
ซึ่่งใชั้เวลาปรัะมาณแปดชั่่ วโมง<br />
หรืือหากสำนใจำกรัทัอผู้มากกว่า<br />
สุุนทัรัีผู้ไทัยืในอำเภอศรีีสััชั้นลัยน่่จำะ<br />
เป็นสำถ่นทั่ๆ ติอบโจำทัยื์ทั่สุุด เพรัะทั่น่<br />
ม่กรัจำัดแสำดงกรัะบวนกรัทัอผู้ซึ่ิน<br />
เรัิมติังแต่่กรัเลือกวัสดุุในท้้องถ่ินอย่่างฝ้้ยื<br />
ไปจำนถึึงกรัยือมสีีและกรัทัอทั่ถ่่ยืทัอด<br />
ศิลปะคืวามงามบนผู้ืนผู้ติมแบบฉบับ<br />
บน<br />
พระพิมพ์ร่นต่่างๆ<br />
ที่่จััดแสดงภายในศาลา<br />
ของบ้านพระพิมพ์<br />
ลักษมณศิลป์์<br />
ซ้้ายบน / ลาง<br />
เวิิร์กชอป์วิาดหน้าเค้้ก<br />
เป็็นรูป์ดอกบัวิและ<br />
ลวิดลายพ้นบ้านที่่<br />
ส่ขเสมอ Relaxation<br />
Homestay<br />
ขวิาลาง<br />
ถ้้วิยกาแฟเคลืือบ<br />
สไตล์์ร่่วมสมัยของ<br />
กะเณชา แกลเลอรี<br />
ไทัพวนออกมาไดอย่่างวิจิิติรั นอกจำกน่ <br />
ผู้้มาเยืือนยัังสำมรัถ่เขรั่วมเวิร์์กชั้อป<br />
กรัทัอผู้ติ่นจำก หรืืออจำลองปรัะดิษฐ์<br />
ต่่างห้ พวงกุญแจำ ฯลฯ จำกวัสด ุต่่างๆ<br />
นอกจำกศิลปะโบรัณ สุุโขทััยืยืังม่<br />
พ่นทั่วัฒนธรัรัมร่่วมสม ัยืไวติอนรัับ<br />
นักท่่องเทั่ยืว โดยศ ิลปินจำกปรัะเทัศต่่างๆ<br />
ในอาเซึ่่ยืนได้้รวมตััวสำรังสำรัรัคื์ผู้ลงาน<br />
ศิลปะสำไตล์์ป๊อปอาร์์ติภยืใต้้โปรัเจำคืติ์<br />
“ASEAN Pop Culture” ทั่ปรักฏอยู่่<br />
บนกำแพงในชัุ้มชั้นชั้วจีีนของอำเภอ<br />
สำวรัรัคืโลก และสำำหรัับผู้้ทั่อยืกหา<br />
ของฝีกทั่ไม่จำำเจำ ตััวต่่อโมเดลทั่ได<br />
แรังบันดาลใจำจำกรัถ่สำองแถ่วในท้้องถ่ิน<br />
หรืือรัถ่ “คือกหม้” ก็ถืือเป็นของฝีกทั่<br />
ไม่ซ้ำำใคืรัอ่กดวยื<br />
สุุโขทััยืม่ทั่พักหลากหลยืติ่างรัคื<br />
ใหเลือก แต่่หากต้้องกรัจำะสััมผู้ัสก ับ<br />
บรัรัยืกาศสำบยืๆ และไปมสำะดวก<br />
เอนกยื บููทีีค โฮเทัล เป็นตััวเลือกทั่น่า<br />
สำนใจทั้้ งสำำหรัับคืรัอบคืรััวทั่ม่เด็กและ<br />
คู่รััก ทั่พักทั่เรัแนะนำอ่กแห่งคืือ สุุขเสำมอ<br />
Relaxation Homestay ในอำเภอ<br />
สำวรัรัคืโลก ตััวโฮมสำเติยื์ม่ทัั งร้้านกาแฟ<br />
และเบเกอรีี และรัยืลอมดวยืสำวนผู้ลไมทั่<br />
ผู้้เขพักสำมรัถ่เก็บกินได นอกจำกน่<br />
ยัังม่กิจำกรัรัมและเวิร์์กชั้อปกรัแต่่งหน<br />
คััพเค้้กใหไดลองทำำอ่กดวยื<br />
51
KAMPONG GLAM<br />
Words & Photos Kankanit Wichiantanon<br />
WHEN IN SINGAPORE,<br />
GLAM IT UP!<br />
The Lion City’s historic Muslim<br />
enclave roars with the energy <strong>of</strong><br />
a myriad different cultures<br />
52
53
KAMPONG GLAM<br />
In many culinary<br />
traditions across Asia,<br />
tossing various spices<br />
together in sizzling fat<br />
(be it oil or ghee) is the way<br />
to unlock their full aroma.<br />
Similarly, Kampong Glam’s<br />
melting pot <strong>of</strong> cultures is<br />
infused with the best that its<br />
different communities have<br />
to <strong>of</strong>fer.<br />
Singapore’s Muslim enclave<br />
is a blend <strong>of</strong> Islamic communities<br />
from different countries and cultures<br />
that bursts with a unique and<br />
vibrant flavour. The Arab-Malay<br />
neighbourhood boasts a myriad<br />
<strong>of</strong> businesses worthy <strong>of</strong> a visit<br />
– restaurants, cafés, bars and<br />
shophouses that are packed full <strong>of</strong><br />
handicrafts, fabrics, fragrances,<br />
rugs, and ceramics, to name a few.<br />
Foodies with a taste for good Middle<br />
Eastern, Malay and/or Indian food<br />
will find the vast array <strong>of</strong> restaurants<br />
and cafés here a delight… I did!<br />
During my two trips to the<br />
Lion City, I found myself drawn<br />
to Kampong Glam more than any<br />
other, visiting it daily. The buildings<br />
and people exude a warmth and<br />
gentleness that kept me coming<br />
back for more. As well as aromas<br />
from restaurants, the air is thick<br />
with a sweet and spicy perfume<br />
from fragrance shops that I wish<br />
I could bottle.<br />
Top<br />
The streets <strong>of</strong><br />
Kampong Glam<br />
serve as an outdoor<br />
gallery, with lovely<br />
murals and even<br />
cool artworks<br />
hanging in<br />
unexpected places –<br />
like by the trash bins<br />
in backstreets<br />
Bottom<br />
One <strong>of</strong> the many<br />
beautiful murals<br />
found in<br />
Kampong Glam<br />
Along with its status as a Muslim<br />
enclave, Kampong Glam is also a hub<br />
for some <strong>of</strong> the coolest happenings<br />
in town.<br />
Although the spotlight is on<br />
Arab Street and Haji Lane, nooks<br />
and crannies behind the scenes<br />
glimmer with interesting hangouts<br />
waiting to be explored.<br />
Nestled in the heart <strong>of</strong> Kampong<br />
Glam is the renowned Singapore<br />
attraction <strong>of</strong> Masjid Sultan or Sultan<br />
Mosque. This national monument,<br />
built in the early 19th century by<br />
Sultan Hussein and reconstructed<br />
in the 1920s to serve the growing<br />
Muslim population, holds huge<br />
cultural significance for Muslims in<br />
the city-state.<br />
Along with its status as a Muslim<br />
enclave, Kampong Glam is also a hub<br />
for some <strong>of</strong> the coolest happenings in<br />
town. Turkish, Lebanese, Moroccan,<br />
Malay and Indian culinary delights<br />
vie for your attention with newer<br />
Italian, Mexican, French, Swedish<br />
and Korean arrivals.<br />
With its abundance <strong>of</strong> <strong>of</strong>ferings<br />
and prime location just a stone’s<br />
throw from must-visit attractions<br />
like the Merlion, Gardens by the Bay<br />
and Marina Bay Sands, this area has<br />
become a must-visit neighbourhood<br />
for locals and tourists alike.<br />
My mission for my latest fiveday<br />
visit was to explore the depths<br />
<strong>of</strong> Kampong Glam and cram as many<br />
restaurants, cafés and shops into my<br />
itinerary as possible.<br />
By day three, I had established<br />
a solid routine: morning c<strong>of</strong>fee at<br />
Earlybird or Arabica followed by<br />
54
Clockwise from<br />
Top Left<br />
Type8ar, where<br />
you can take<br />
a typewriting class<br />
Vintagewknd,<br />
a clothing store for<br />
great retro finds<br />
Black Sheep & Co<br />
Bar, a hip c<strong>of</strong>fee<br />
shop slash bar on<br />
Haji Lane<br />
a Murtabak (stuffed folded<br />
flatbread) feast at my absolute<br />
favourite restaurant, Zam Zam,<br />
and a mini catch-up with the<br />
friendly cooks who make the place<br />
so welcoming.<br />
Lunch and dinner plans<br />
varied, depending on my mood<br />
and cravings, but I found it tough<br />
to resist returning to Islamic<br />
Restaurant for the opulent interior<br />
and scrumptious Mutton Biryani,<br />
or the Symmetry for its Eggs<br />
Benedict generously sprinkled<br />
with maple-glazed bacon bits.<br />
As sunset approached, I<br />
would stroll leisurely along Haji<br />
Lane, lined with bars, cafés and<br />
shops with unique concepts, like<br />
Solace Studios (a Korean selfie<br />
studio), Musicology Records<br />
(a record shop), Vintagewknd<br />
(retro clothing store), The<br />
French American Bakery, Madd<br />
Pizza, Black Sheep & Co Bar and<br />
Type8ar, where you can take a<br />
typewriting class.<br />
For art lovers, the streets <strong>of</strong><br />
Kampong Glam serve as an outdoor<br />
gallery. Expect to see cool artwork<br />
painted on buildings or hanging in<br />
unexpected places – like by the trash<br />
bins in backstreets.<br />
Whether you wanna indulge in<br />
delectable <strong>of</strong>ferings, get caffeinated,<br />
shop, or just wander around<br />
appreciating street art, Kampong<br />
Glam has got you covered.<br />
Clockwise from<br />
Bottom Left<br />
The calm before the<br />
storm in Haji Lane’s<br />
bar scene<br />
Stop <strong>of</strong>f at<br />
Earlybird for a<br />
cup <strong>of</strong> Joe when in<br />
Kampong Glam<br />
Musicology Records<br />
on Haji Lane<br />
Grand Bazaar<br />
Turkish Handicrafts<br />
on Bussorah Street<br />
55
KAMPONG GLAM<br />
Here is my guide to help you explore this<br />
vibrant neighbourhood.<br />
SINGAPORE ZAM ZAM<br />
Singapore Zam Zam has it all:<br />
delicious food, friendly staff and<br />
great vibes. This Indian-Muslim<br />
restaurant founded in 1908 is an<br />
institution for its cookbook -<br />
perfect Murtabak (the mutton<br />
and beef versions are dynamite!).<br />
With at least 1,000 Murtabak made<br />
from scratch by hand each day,<br />
deliciousness is guaranteed. Other<br />
dishes like Fish Head Curry and<br />
Chicken Masala are also must-tries.<br />
I’ve now been back to this place five<br />
times and look forward to many<br />
more visits in the future. Open daily<br />
7am-11pm, zamzamsingapore.has.<br />
restaurant<br />
MADD PIZZA<br />
Crazy for pizza? Fall in love<br />
again with your favourite slice<br />
at Madd Pizza on Haji Lane. I<br />
recommend washing down the<br />
piquant doughy treat with a<br />
glass or two <strong>of</strong> Aperol spritz or<br />
bellini. Delicious and refreshing!<br />
Open Monday to Sunday, 11.30ammidnight,<br />
maddpizza.sg<br />
ISLAMIC RESTAURANT<br />
SINGAPORE<br />
For down-home Muslim fare<br />
served in a dazzling setting, Islamic<br />
Restaurant Singapore should be<br />
on your menu. This old-school<br />
establishment has been in business<br />
since 1921, fuelling the city with its<br />
notorious biryani and other lipsmacking<br />
halal dishes for over a<br />
century. With food this fine and the<br />
vibe so flamboyant, it’s no surprise<br />
that Islamic Restaurant is a favourite<br />
among locals, dignitaries and<br />
superstars alike. Open daily, 10am-<br />
10pm, Islamic.sg<br />
OTTOMAN TURKISH<br />
DELIGHTS<br />
Being a sucker for texture, the<br />
flaky and yielding baklava holds<br />
a special place in my heart. I<br />
like to get my syrup-doused,<br />
nut-loaded fix at Ottoman<br />
Turkish Delights, along with<br />
freshly squeezed pomegranate<br />
juice and Turkish c<strong>of</strong>fee. Look<br />
for the distinctive yellowgreen<br />
building and explore<br />
the succulent sweet treats<br />
within. Open daily, 10.30am-<br />
10.30pm, www.facebook.com/<br />
ottomanturkishdelightssg<br />
56
หัวัใจหลักของวััฒนธรัรัมอาหารทั่่วัโลก<br />
รัวัมถึึงในเอเชีียต้ะวัันออกเฉียงใต้้ คือการั<br />
เขาถึึงรัสเครัืองเท่ศ เพ่อเติิมเต็็มรัสช่าติิ<br />
ของอาหารัได้้อย่างสมบ้รัณ์ Kampong<br />
Glam แหล่งรัวัมชุุมช่นช่าวม ุสลิมใน<br />
สิงคโป็รั์เป็็นย่านท่ีเห็นได้้ชััดที่่สุดี<br />
ลักษณะดัังกล่าวยัังรัวัมถึึงการั<br />
ถ่่ายท่อดีดีานวััฒนธรัรัมท่ีนำาไปสู่่<br />
เอกลักษณ์และสีสันอันโดีดีเด่่นของย่านนี<br />
Kampong Glam มีร้้านอาหารั คาเฟ่ บาร์์<br />
รัวัมท่ั งร้้านคาท่ีมีสินคาช่วันเลือกซีือ<br />
อย่างผู้า เครัืองหอม พรัม เซีรัามิก และ<br />
สินคาอีกมากมายท่ี สะท้้อนถึึงรัากเหงา<br />
วััฒนธรัรัมมาเลย์-มุสลิมในสิงคโป็รั์<br />
นักท่่องเท่ี ยวั หรืือแมกรัะท่ั งช่าวส ิงคโป็รั์<br />
ท่ีหลงใหลในอาหารัต้ะวัันออกกลาง มาเลย์<br />
หรืืออินเดีีย จ้งไม่พลาดที่่ จะมาเดิินเล่น<br />
และแวัะชิิมอาหารัในย่านนี<br />
นอกจากสีสันและเสน่ห์แล้้ว ผู้้คนแถึบ<br />
Kampong Glam มีควัามเป็็นมิต้รั<br />
พร้้อมหยิบยืนไมต้รัีใหกับผู้้มาเยือน<br />
ทำำาใหสถึานท่ีแห่งนีเป็็นหนึ งในตััวัเลือกท่ี<br />
ต้้องมาเยือนเมื อมาสิงคโป็รั์ แท่บไม่ต้้อง<br />
สงสัยว่่า Arab Street และ Haji Lane<br />
เป็็นแลนด์์มาร์์กลำาดีับแรักๆ ท่ี ผู้้คนจะ<br />
นึกถึึงเวัลามาย่าน Kampong Glam<br />
แต่่ในชุุมช่นท่ีเป็ียมดีวัยเสน่ห์ด้้าน<br />
วััฒนธรัรัมแห่งนียังมีสถึานท่ีๆ รัอการั<br />
คนพบ ไม่ว่่าจะเป็็น Masjid Sultan หรืือ<br />
Sultan Mosque มัสยิดที่่ได้้รัับการัยกย่อง<br />
ใหเป็็นอนุสรณ์์สถึานแห่งช่าติิเมื อ พ.ศ.<br />
2518 สถึานท่ี แห่งนีสร้้างข้นในสมัยของ<br />
สุลต่่านฮุุสเซีนเมื อช่่วังต้้นศต้วัรัรัษท่ี 19<br />
และป็รัับป็รัุงอีกครัังในสมัยช่่วังป็ลาย<br />
ท่ศวัรัรัษ 1920 เพ่อชุุมช่นมุสลิมท่ี อาศัย<br />
อยู่่รอบๆ ปััจจุบัน Sultan Mosque คือ<br />
หนึงในมรัดีกท่างป็รัะวััติิศาสต้รั์ท่ีมีช่ื อ<br />
เสียงท่ี สุดีของสิงคโป็รั์<br />
เมื อนึกถึึงอาหารั Kampong Glam<br />
มีตััวัเลือกไม่รั้จบ นอกจากร้้านอาหารั<br />
มุสลิมแล้้ว ย่านนี ยังมีอาหารอ ิต้าเลียน<br />
เม็กซิิกัน ฝรั่่งเศส สวีีดิิช่ เกาหลี และอีก<br />
มากมายใหได้้เลือกสรัรั เรัิมต้้นวัันใหม่<br />
ดีวัยกาแฟท่ี Earlybird ต้ามดีวัยมะต้ะบะ<br />
แกะหรืือเนือวััวที่่ โด่่งดัังจากร้้าน<br />
Singapore Zam Zam ร้้านอาหารั<br />
อินเดีียมุสลิมท่ีเปิิดีมาต้ังแต่่ พ.ศ. 2451<br />
หรืือลอง Eggs Benedict ท่ี โรัยเบคอน<br />
กรุุบกรัอบเคลือบนำาเช่ื อมเมเป็ิลจากร้้าน<br />
Symmetry สำาหรัับมือกลางวัันและมือเย็น<br />
สิงท่ี ยากท่ี สุดค ือการัเลือกร้้าน เพรัาะท่ี<br />
แห่งนีมีเมน้ท่ีน่าสนใจมากมาย ไม่ว่่าจะเป็็น<br />
Biryani จากร้้าน Islamic Restaurant<br />
Singapore หรืือลิมลองพิิซซ่่าพร้้อมจิบ<br />
Aperol Spritz จากร้้าน Madd Pizza<br />
ต้บท้้ายดีวัยการดื่่มดีำาบรัรัยากาศพรัะ<br />
อาทิิตย์์ต้กดิินในย่านท่ีรุ่่มรัวัยดีวัยสีสัน<br />
และวััฒนธรัรัมแห่งนี<br />
นอกจากอาหารั Haji Lane ท่ี อย้่ใน<br />
บริิเวัณใกลเคียงยังเป็็นสถึานท่ีๆ เหมาะ<br />
สำาหรัับเดิินท่อดน่่อง และผู้่อนคลายไปก ับ<br />
แสงสีของย่าน ลองเขาไป็ถึ่ายรั้ป็แนวั<br />
เกาหลีท่ี Solace Studios หรืือโยกหัวัไป็<br />
กับเสียงเพลงท่ีร้้าน Musicology<br />
Records หากช่อบงานศิลป็ะ โดียเฉพาะ<br />
งานสต้รัีท่อาร์์ต้ รัับรัองว่่าคุณจะป็รัะทัับ<br />
ใจไปก ับงานศิลป็ะค้ลๆ ต้ามอาคารั หรืือ<br />
กรัะท่ั งบนท่ี ๆ ไม่คิดีวั่าจะป็รัากฏิอย้่อย่าง<br />
ถัังขยะท่ีแอบซ่่อนอยู่่ตามด้้านหลัง<br />
ไม่ว่่าจะเป็็นช้้อปปิ้้ง จิบกาแฟ หรืือ<br />
เดิินเล่นช่ืนช่มสต้รัีท่อาร์์ต้ Kampong<br />
Glam มีทุุกสิงท่ี ต้อบโจทย์์ และรัอใหคุณ<br />
มาสัมผู้ัสย่านท่ีเต็็มไป็ดีวัยสีสันของ<br />
สิงคโป็รั์ดีวัยตััวัของคุณเอง<br />
ต้าม่เข็็ม่นาฬิิกาจุากบน<br />
Solace Studios สต้้ดิโอ<br />
ถ่่ายร้ปเองสไต้ล่์เกาห้ล่ีที<br />
สายเซลฟี่่ไม่่ควรพล่าด<br />
Chocolate Escargot<br />
ห้วานกำาล่ังดีจุาก<br />
ร้าน The French<br />
American Bakery<br />
บรันช์ไทม์์ที Symmetry<br />
กาแฟยาม่เช้าที Arabica<br />
Singapore Arab Street<br />
SYMMETRY<br />
Brunch is lovely anywhere but<br />
there’s something about the<br />
Aussie brunch culture that just<br />
hits different. This all-day dining<br />
venue doles Sydney staples like<br />
Crab Eggs Florentine along with<br />
classic international fare in a chic<br />
setting surrounded by lush green.<br />
The price point may be high, but<br />
once you factor in flavour and<br />
quality, you’re actually getting<br />
a good bang for your buck. Open<br />
Monday, 11am-9pm; Tuesday to<br />
Friday, 11am-11pm; Saturday 9am-<br />
11.30pm; Sunday 9am-7.30pm,<br />
www.symmetry.com.sg<br />
57
KNOW BEFORE YOU GO<br />
<strong>Bangkok</strong> Night Out<br />
No trip to <strong>Bangkok</strong> is complete<br />
without a visit to Jodd Fairs<br />
DanNeramit. The city’s newest nightmarket<br />
attraction features a fairy-tale<br />
castle, colourful hot-air balloons, and<br />
vintage cars, along with countless<br />
stalls <strong>of</strong>fering food plus knick-knacks<br />
to take home for souvenirs.<br />
BANGKOK 60 / SAMUI 62 / PHUKET 66 / CHIANG MAI, PATTAYA & TRAT 69 / HONG KONG 70<br />
/ SINGAPORE 71 / PHNOM PENH, SIEM REAP 72 / LUANG PRABANG 73<br />
59
HAPPENINGS<br />
THAILAND<br />
SPOTLIGHT<br />
Treasure Hunt<br />
Crazy for Japanese toy vending machines<br />
and the collectible treasures they hide? Head to<br />
the new Gashapon Bandai Official Shop on Siam<br />
Centre’s first floor and drop in your coins, turn<br />
the knob, and wait for the “pon” as the capsule<br />
drops. The huge variety <strong>of</strong> collectibles hidden<br />
inside range from anime and game characters to<br />
Japanese mascots to figures from SpyXFamily and<br />
Tokyo Revengers. With more than 270 vending<br />
machines installed, you’re bound to find what<br />
you’re looking for. Open daily 10am-10pm, Siam<br />
Centre. www.facebook.com/gashaponbandaithailand<br />
LONDON LEGEND<br />
London icon The Wolseley has<br />
transported its gastronomic charm to<br />
<strong>Bangkok</strong>’s Anantara hotel for a limited<br />
time. At Café Wolseley, foodies can treat<br />
their taste buds to à la carte <strong>of</strong>ferings<br />
like Dressed Dorset Crab, Roast Anjou<br />
Chicken with Morels, and Aubergine<br />
Schnitzel, or a two- or three-course meal<br />
from the Prix Fixe menu. The Wolseley<br />
signature also infuses cocktails and<br />
desserts like Mai O’ Mai Tai and Muay<br />
<strong>Thai</strong> or the “enhanced New York-style”<br />
Baked Vanilla Cheesecake and Manjari<br />
Chocolate Tart. Reservation is advised.<br />
Open Monday to Saturday for lunch<br />
from noon to 2.30pm, and Monday to<br />
Sunday for dinner from 6pm to 10.30pm.<br />
Anantara Siam <strong>Bangkok</strong> Hotel,<br />
siam-bangkok.anantara.com.<br />
THE STROKES<br />
New York-based alternative rockers The Strokes will be on<br />
stage in <strong>Bangkok</strong> on <strong>Jul</strong>y 18. Frontman <strong>Jul</strong>ian Casablancas,<br />
guitarists Nick Valensi and Albert Hammond Jr, bassist<br />
Nikolai Fraiture, and drummer Fabrizio Moretti redefined<br />
indie rock with their first album “Is This It”. By their sixth<br />
album, “The New Abnormal”, they had been showered with<br />
Grammys and hailed as one <strong>of</strong> the most influential bands<br />
<strong>of</strong> the 21st century. The Strokes are due on stage at 7pm<br />
on <strong>Jul</strong>y 18 at Thunder Dome, Muang Thong Thani. Tickets at<br />
www.ticketmelon.com or viagogo.com.<br />
60
BANGKOK<br />
BRILLIANT BAZAAR<br />
A new contender for the crown<br />
<strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong>’s best night bazaar has<br />
popped up on Rama IX Road just north<br />
<strong>of</strong> the famed Chatuchak Market.<br />
Jodd Fairs DanNeramit serves up<br />
a vast variety <strong>of</strong> delicious street food<br />
amid a huge maze <strong>of</strong> unique handmade<br />
SPOTLIGHT<br />
Delicacies<br />
at Dawn<br />
Diners grazing on Nusaras’<br />
award-winning dishes also<br />
get to feast their eyes on a<br />
stunning sight: the Temple<br />
<strong>of</strong> Dawn. Though the setting<br />
is homely and the menu<br />
inspired by the owner’s<br />
family recipes, the servings<br />
are anything but plain<br />
home-cooked food.<br />
Thitid “Ton”<br />
Tassanakajohn, executive<br />
chef and owner <strong>of</strong> the<br />
famous Michelin Awardwinning<br />
Le Du, calls his<br />
creations “colourful <strong>Thai</strong><br />
cuisine”. He says his dishes<br />
capture his grandma’s joyful<br />
nature and old <strong>Bangkok</strong>’s<br />
history and timelessness.<br />
Reservation is required. Open<br />
daily from 5pm to 9pm except<br />
Tuesday. +66 (0) 97 293 5549,<br />
www.nusarabkk.com/<br />
reservation<br />
NEIGHBOURHOOD DESIGN COMMUNITY<br />
Atelier 2+ has transformed a<br />
5-storey shophouse into a mixeduse,<br />
communal design space called<br />
“Ground For”. With a naked design<br />
aesthetic and natural colour, the<br />
building is located right next to<br />
the Phahonyothin 59 BTS Skytrain<br />
station, and houses a studio, café,<br />
gallery, retail space, workshop and<br />
small garden.<br />
The five-storey sandwich is<br />
anchored by Vibrant C<strong>of</strong>fee Bar on<br />
the ground floor. Climb the stairs for<br />
pop-up events, the Atelier 2+ design<br />
studio on the third floor, Naphakard<br />
Contemporary Craft and Design<br />
Gallery above that, and “Noone” – an<br />
“invisible” meeting space at the top.<br />
Upcoming workshops include soundbathing<br />
and leatherwork. Open daily<br />
8.30am to 6pm, +66 (0) 85 121 2223,<br />
Line Official: @groundfor,<br />
www.facebook.com/groundfor<br />
items and pre-loved treasures. Don’t<br />
miss Instagrammable spots like the<br />
dream castle, sailboat corner and<br />
parade <strong>of</strong> classic cars. Open daily from<br />
4pm to midnight. MRT Phahonyothin<br />
Station, Exit 3, and BTS Ha Yaek Lat<br />
Phrao Station, Exit 4. www.facebook.com/<br />
JoddFairs.DanNeramit<br />
61
HAPPENINGS<br />
THAILAND<br />
SPOTLIGHT<br />
Poolside Beats<br />
Pool-party animals may want<br />
to mark their calendar for the<br />
weekly watery shenanigans at<br />
ARKbar Beach Club Koh Samui.<br />
Each Wednesday, the famous<br />
Pisina Pool Party <strong>of</strong>fers the<br />
chance to splash away your<br />
stress, sip on sangria, and<br />
dance the day away as DJs<br />
pump out upbeat tunes from<br />
noon till 8pm. +66 (0) 77<br />
413 333, www.facebook.com/<br />
ArkBarBeachResort<br />
SENSUAL ITALIAN<br />
Passion is the heart <strong>of</strong> Italian cuisine,<br />
and Pepenero Koh Samui pairs authentic<br />
flavours with sensual dimly-lit surroundings<br />
complete with a pink velvet throne and<br />
floor to ceiling shelves packed with<br />
wine bottles. Chef Alain Di Tomaso<br />
and Maître d’ Paolo Migliorini serve<br />
up delicacies created with premium<br />
ingredients specially imported from Italy.<br />
Recommended are the juicy Fiorentina<br />
Steak, and Charcuterie Board brimming<br />
with a medley <strong>of</strong> cold cuts and cheese.<br />
Be sure to try the La Raspadüra, a<br />
traditional Italian cheese that is shaved<br />
into ribbons right by your table. Open<br />
Monday to Saturday 6pm to 11pm.<br />
+66 (0) 77 963 353, www.facebook.com/<br />
pepenerokohsamui<br />
GO DEEP AND DIRTY<br />
One <strong>of</strong> the best ways to explore <strong>of</strong>f-the-beaten tracks in<br />
Koh Samui is with an ATV and buggy adventure. X-Quad<br />
Samui ATV Tour <strong>of</strong>fers a chance to see Samui in a new light<br />
while getting your adrenaline pumping at the same time.<br />
Get deep and dirty with the four-hour Mountain Tour along<br />
muddy forest paths to the island’s highest point for a <strong>Thai</strong><br />
feast. Capping your ATV expedition is a waterfall hidden<br />
among the trees, where you can jump in for a refreshing<br />
swim to wash <strong>of</strong>f the dirt and the sweat before returning<br />
to the hotel. +66 (0) 90 980 5401, www.xquad-samui.com<br />
62
SAMUI<br />
MUAY THAI FOR EVERYONE<br />
Fitness fans can up their game with<br />
martial arts classes at Tom Muay <strong>Thai</strong><br />
Camp. Led by a Russian pr<strong>of</strong>essional<br />
fighter, Tom Tomas, the camp is<br />
renowned for exceptional training<br />
<strong>of</strong>fered for both newbies and<br />
experienced fighters. The facilities<br />
are also difficult to beat, with a wellequipped<br />
alfresco gym surrounded<br />
by lush green. Get a one-class pass<br />
(2 hours per class) to try out the<br />
venue, or opt for the 12, 15, 24 or<br />
48-class memberships to dive deep<br />
into the art <strong>of</strong> Muay <strong>Thai</strong>. +66 (0) 86<br />
302 7288, www.tommuaythai.com<br />
SPOTLIGHT<br />
Family Favourites<br />
READY FOR TAKE-OFF?<br />
For a water sport that<br />
takes you airborne, check<br />
out flyboarding. Flyboard<br />
Koh Samui invites you to<br />
experience this elevating<br />
activity to get you hooked<br />
on the sensation <strong>of</strong> skimming<br />
over the sea. To ensure<br />
your “I believe I can fly”<br />
moment goes smoothly, pro<br />
flyboarders/instructors are on<br />
hand to give you step-by-step<br />
directions on how to reach<br />
the heights <strong>of</strong> fun. +66 (0)<br />
61 873 4898, www.facebook.<br />
com/flyboard.koh.samui.<br />
chaweng.beach<br />
Tara Bistro Samui has a must-try menu for<br />
those who love <strong>Thai</strong> cuisine. Nestled in Cascade<br />
Tara Resort, this eatery serves up time-tested<br />
favourites like Prawn Satay, Goong Saep Tara<br />
and Tara Spicy Seafood Salad. Don’t miss the<br />
incomparable Goong Yen Tara or cold prawns<br />
blanketed in fiery chilli-speckled sauce.<br />
Western comfort food is also <strong>of</strong>fered,<br />
including Surf and Turf, Salmon<br />
Steak, and Carbonara. Open daily<br />
9am to 10pm. +66 (0) 98 822 9566,<br />
www.tarabistrosamui.com<br />
63
HAPPENINGS<br />
THAILAND<br />
SAMUI<br />
SPOTLIGHT<br />
Bathing With<br />
Elephants<br />
Elephant Jungle Sanctuary Samui has<br />
raised the bar for cruelty free animal<br />
attractions with its emphasis on ethical<br />
treatment <strong>of</strong> its magnificent residents.<br />
Interactive tours give deep insights into<br />
the organisation’s mission, as well as upclose<br />
encounters with elephants as they go<br />
about their daily routines.<br />
The gentle giants get to roam the sanctuary<br />
uncaged and chain-free, and are trained<br />
with positive reinforcement and ethical<br />
techniques. Visitors can join the fun by<br />
making friends with elephants, feeding them<br />
and even joining them at bathtime.<br />
+66 (0) 99 295 4551,<br />
elephantjunglesanctuary.com/samui<br />
KART, SKYDIVE – THEN SURF<br />
Those with a need for speed will find full-throttle<br />
satisfaction at Easykart. Four horsepower options range<br />
from regular karts with a top speed <strong>of</strong> 40kph to speedsters<br />
that reach up to 70kph. For a family-friendly kart, go for<br />
the two-seaters that are designed for parents to watch<br />
over little learner drivers (children must be at least 110cm).<br />
For safety, a speed limit is set for children aged 7-13.<br />
The same venue also <strong>of</strong>fers other thrilling<br />
entertainment, including the Easyfly indoor skydiving<br />
adventure, and Easysurf where you can learn how to<br />
flowboard on an artificial wave. +66 (0) 77 413 302,<br />
easykart.net<br />
ITALIAN-THAI<br />
ROCKS!<br />
Italian or <strong>Thai</strong>? If you<br />
can’t decide, don’t worry:<br />
Just head to Dr Frog Bar<br />
& Grill where you get<br />
the best <strong>of</strong> both worlds.<br />
The hillside restaurant<br />
overlooks the sea between<br />
Chaweng and Lamai<br />
beaches and serves up<br />
<strong>Thai</strong> and Italian dishes<br />
starring fresh seafood.<br />
Must-tries include<br />
the signature Seaweed<br />
Salad made from local<br />
angel hair seaweed<br />
served with coconut milk<br />
and prawns, the vibrant<br />
Somtam S<strong>of</strong>t-shell Crab,<br />
Fettuccine ai Fruitti Mare,<br />
and Margherita Pizza.<br />
If you’re looking for a<br />
fusion <strong>of</strong> tastes go for the<br />
Phad Kraphao Thalay<br />
Pizza. Open daily from<br />
7am till late. +66 (0) 77<br />
448 505, www.frogs.rocks<br />
64
HAPPENINGS<br />
THAILAND<br />
JEWELS OF THE SEA<br />
While shops selling pearls and pearl<br />
jewellery in Phuket aren’t exactly a rarity,<br />
finding one that does it as well as Ung<br />
Pearl Farm and Jewellery certainly is. For<br />
five decades, this family-run oyster farm<br />
and jeweller has been producing exquisite<br />
cultured pearls in Cape Panwa. The pearls<br />
are carefully nurtured through each stage<br />
<strong>of</strong> life, from babies suspended from<br />
buoys <strong>of</strong>fshore to harvesting in large<br />
tanks on site.<br />
CHILL-OUT BEACH<br />
People <strong>of</strong>ten stay in Patong<br />
for its famous party lifestyle.<br />
But even the biggest party<br />
monsters need time out<br />
occasionally, and the ideal<br />
spot for some quiet R&R is<br />
conveniently nearby at Tri<br />
Trang Beach.<br />
Located about 1.5<br />
kilometres from Paradise<br />
Beach, this serene strip <strong>of</strong><br />
sand is perfect for lazing<br />
beneath the shade <strong>of</strong> tall<br />
trees or at the c<strong>of</strong>feeshops<br />
and restaurants boasting<br />
gorgeous views <strong>of</strong> Patong<br />
Bay. But if you come at high<br />
tide, be prepared to wade<br />
through chest high water<br />
to access the beach. When<br />
the sea is calm it’s worth<br />
bringing along snorkelling<br />
gear to explore the shallow<br />
bay. And once you’ve<br />
recharged for the madness<br />
<strong>of</strong> Patong, it’s only 10<br />
minutes away.<br />
Oyster farming isn’t difficult but it<br />
requires patience. The gnarled molluscs<br />
can take anything from six months to four<br />
years to create a perfect pearl. In 1995,<br />
Ung Farm won recognition from King<br />
Rama IX for its breeding and farming <strong>of</strong><br />
pearl oysters. Stop by at their shop to see<br />
Kriangsak Ung in action. He will be happy<br />
to explain the process and even <strong>of</strong>fer<br />
a demonstration. +66 (0) 82 782 9599,<br />
www.ungpearl.com<br />
SPOTLIGHT<br />
Going Deep<br />
We inquisitive humans have always been curious<br />
about what lies under the sea, and while scuba<br />
diving gives you more time to explore, free diving<br />
can <strong>of</strong>fer a mind-blowing experience. Free-diving<br />
lessons at Apnea Life show you the key to going<br />
deep in the ocean is plumbing the depths <strong>of</strong> your<br />
mind. Choices range from introductory two- and<br />
three-day courses for Level 1 certification to<br />
10-day courses for a master certificate. Those<br />
who want to catch their own supper can try<br />
the spearfishing course. +66 (0) 90 065 6444,<br />
www.apnealifefreediving.com<br />
66
PHUKET<br />
SPOTLIGHT<br />
Belly Laughs<br />
Looking for an evening <strong>of</strong> quirky<br />
costumes, hilarious dialogue and<br />
delectable eats? Head to the Junkyard<br />
Theatre for eccentric and boisterous<br />
dinner theatre.<br />
The playhouse eatery is housed in<br />
the Underwood Art Factory, where<br />
actors <strong>of</strong>fer a tongue-in-cheek take<br />
on Phuket’s hybrid Southeast Asian<br />
and Western cultural landscape. The<br />
dinner cabaret serves up platters and<br />
laughter every Saturday evening.<br />
+66 (0) 61 174 3716,<br />
www.junkyardtheatre.com<br />
VEGAN NEAR THE BEACH<br />
There are more restaurants <strong>of</strong>fering vegan<br />
options in Phuket now than ever before.<br />
Tucked in an unassuming lane near Nai<br />
Harn Beach, Go Fresh Organic Café may<br />
be the pick <strong>of</strong> the bunch. This quaint little<br />
garden café stands out for its all-homemade<br />
policy, extending even to the tempeh.<br />
Servings are generous, high-quality,<br />
and flavourful and prices are reasonable.<br />
We recommend the baby potato salad<br />
with tempeh pastry, the avocado tempeh<br />
sandwich, or vegan gluten-free pasta with<br />
creamy coconut mushroom sauce. Yum!<br />
www.facebook.com/g<strong>of</strong>reshthailand<br />
CHOCOLATE EXPERIMENTS<br />
Local specialty craft chocolate shops are rare,<br />
so when you find one that won “World’s<br />
Best Dark Chocolate” at the International<br />
Chocolate World Finals in 2022, maybe you<br />
should indulge.<br />
Located near popular Thalang Road,<br />
PARADAi is a recent addition to the<br />
burgeoning Old Town scene in Phuket. Here<br />
you will find chocolate bon bons in intriguing<br />
flavours like Tom Yum, Tom Kha and green<br />
curry as well as classics like rum & raisin and<br />
salted caramel to name a few. Other treats<br />
include ice cream, chocolate bars, and very<br />
good c<strong>of</strong>fee. The open kitchen next to the<br />
cacao tree gives you the chance to watch the<br />
treats being created. +66 (0) 89 728 9871,<br />
www.facebook.com/paradaiphuket<br />
67
HAPPENINGS<br />
THAILAND<br />
PHUKET<br />
SPOTLIGHT<br />
Adventures in Taste<br />
Food may not be the main thing that draws<br />
people to Phuket, but it’s likely a close<br />
second. Locals say you can’t throw a stone<br />
on the island without hitting a restaurant, so<br />
it can be tough deciding where to eat. This is<br />
where local knowledge comes in handy.<br />
Book a guided culinary adventure with<br />
“A Chef’s Tour” and you won’t be disappointed.<br />
With four hours and at least 15 palatepleasing<br />
tastings, you will wish your stomach<br />
was bigger. Apart from local flavours, your<br />
expert guide will also <strong>of</strong>fer knowledge <strong>of</strong><br />
<strong>Thai</strong>land’s rich cultural heritage.<br />
www.achefstour.com, info@achefstour.com<br />
CRAFTING FOR A CAUSE<br />
Seeds <strong>of</strong> Change is a charity project that<br />
<strong>of</strong>fers underprivileged people lessons<br />
on sewing and repurposing recyclable<br />
materials. The resulting handmade<br />
creations are sold and the pr<strong>of</strong>its used<br />
to teach more people life skills.<br />
Following an “earn as you learn”<br />
approach, Seeds <strong>of</strong> Change aims to make<br />
communities self-sufficient and sustainable.<br />
It also <strong>of</strong>fers workshops for visitors.<br />
Sign up to join the Seeds <strong>of</strong> Change<br />
Beach Bag and Hat Painting Workshop<br />
on <strong>Aug</strong>ust 5 at the Craft Studio in Blue<br />
Tree Phuket. It’s fun for all ages, materials<br />
are provided and it’s for a good cause.<br />
Check their website or Facebook page<br />
for other events. +66 (0) 80 592 3171,<br />
www.seeds<strong>of</strong>changephuket.com<br />
68
THAILAND<br />
CHIANG MAI / PATTAYA / TRAT<br />
JUMP FOR JOY<br />
Why lie on the beach when you can jump out <strong>of</strong> a plane and parachute<br />
over Pattaya Bay? Skydiving <strong>Thai</strong>land <strong>of</strong>fers a unique mix <strong>of</strong> emotions: fear,<br />
adrenaline, and awe at the breath-taking views. Tandem skydiving requires<br />
little athletic ability. All you need is the guts to jump out <strong>of</strong> a plane at 13,000<br />
feet, strapped to a highly experienced instructor and a parachute designed<br />
for two. Gravity does the rest, catapulting you to 200 kilometres per hour in<br />
freefall before the buddy on your back pulls the cord at 5,000 feet and you<br />
float gently down with <strong>Thai</strong>land’s eastern seaboard at your feet. Skydiving<br />
<strong>Thai</strong>land <strong>of</strong>fers tandem adventures with pr<strong>of</strong>essional USPA instructors.<br />
Open daily from 7am-4pm, +66 (0) 90 885 8882, www.skydivingthailand.com<br />
QUADBIKE CONQUERORS<br />
Plough through streams, mud, windswept valleys, rainforest, and rocky slopes.<br />
If you want to explore the limits <strong>of</strong> fun <strong>of</strong>f the beaten track, quad biking is<br />
a great option. Choose from several exciting routes to suit various abilities<br />
on Koh Chang and spend 60 minutes or more discovering the island on four<br />
wheels. Based at White Sand and Klong Prao beaches, quad bike (ATV) hire<br />
comes with expert guides for exciting adventures through the evergreen<br />
forest. The specially designed tracks snake their way through the rugged<br />
island landscape to ensure non-stop, heart-thumping fun for thrill-seekers.<br />
Prices range from Bt1,900 for 60 minutes to Bt2,500 for a 90-minute expedition.<br />
SPOTLIGHT<br />
Marinated in History<br />
Hidden among food stalls and c<strong>of</strong>fee shops on<br />
Nimmanhaemin Soi 9, the plain-looking Caravan Bar<br />
is easily missed by visitors and less intrepid revellers.<br />
Inside though, it breaks the mould <strong>of</strong> Chiang Mai bars<br />
with jazz, soul and chill-out music, chic interior design,<br />
and some <strong>of</strong> the city’s best cocktails. Inspired by ancient<br />
Silk Road taverns, the Caravan Bar attracts a<br />
cosmopolitan crowd <strong>of</strong> expats, college students<br />
and stylish travellers for chat, tasty tipples<br />
and the chance to dance the night away with<br />
friends. From classic dry martinis to Bourbon<br />
Old Fashioneds to more cutting-edge cocktails,<br />
every sip is designed to whet your appetite for<br />
a nomadic night <strong>of</strong> adventure.<br />
Open daily from 5pm-12am, +66 (0) 63 369 6562,<br />
www.facebook.com/caravanbar.chiangmai<br />
69
HAPPENINGS<br />
CHINA<br />
HONG KONG<br />
SPOTLIGHT<br />
Double Tempo<br />
Quarry Bay is quickly becoming<br />
the place to see and be seen in<br />
Hong Kong. Among its incredible<br />
array <strong>of</strong> food joints and watering<br />
holes, Tempo Tempo stands out.<br />
This perfect al fresco hideaway<br />
<strong>of</strong>fers patrons a taste <strong>of</strong> real Italy.<br />
Here you can tuck into a succulent<br />
selection <strong>of</strong> antipasti and mains,<br />
as well as signature desserts.<br />
Also worth your attention is the<br />
restaurant’s drink menu, which<br />
comes peppered with curated<br />
cocktails and drink packages.<br />
Open daily 12pm to 10pm,<br />
www.tempotempo.hk<br />
CELEBRATING A LEGEND<br />
Leslie Cheung, an icon <strong>of</strong> Hong Kong’s film and<br />
music industry, is remembered in the “Miss You<br />
Much Leslie” exhibition.<br />
Cheung managed to cram more than 40<br />
albums and 56 films into a career spanning<br />
nearly three decades before bowing out <strong>of</strong> life<br />
in 2003, aged just 46.<br />
His fans can now dive into the late<br />
superstar’s work at the Hong Kong Heritage<br />
Museum. On display are his stage costumes,<br />
vinyl records, music, film work and awards that<br />
<strong>of</strong>fer deep insights into his wide-ranging talent.<br />
Visitors will also get a glimpse <strong>of</strong> what the man<br />
was like behind closed doors via his personal<br />
collections. The exhibition runs until October 9.<br />
Open Mondays, Wednesdays and Fridays from<br />
10am to 6pm and Saturdays, Sundays and public<br />
holidays from 10am to 7pm. Admission is free.<br />
www.hk.heritage.museum.<br />
WET & WILD<br />
Touted as the world’s wettest party, the S20 Songkran<br />
Festival splashes into Hong Kong in <strong>Aug</strong>ust. Set against<br />
the backdrop <strong>of</strong> the island’s spectacular skyscrapers and<br />
Victoria Harbour, the festival at Central Harbourfront will<br />
immerse partygoers in a world <strong>of</strong> music, water and lights<br />
on two days from 2pm onwards. Headlining acts include<br />
MAKJ, Nicky Romero, NGHTMRE, Liu, Krewella and Ben<br />
Nicky. Expect stunning visuals, pumping performances and<br />
a wet and wild time. <strong>Aug</strong>ust 5-6, Central Harbourfront Event<br />
Space, www.s2ohongkong.com<br />
70
SINGAPORE<br />
SPOTLIGHT<br />
Preening in<br />
Paradise<br />
Billed as Asia’s largest avian<br />
attraction, Bird Paradise spreads<br />
its wings over 17 hectares in<br />
the Mandai Wildlife Reserve<br />
to <strong>of</strong>fer a rainbow <strong>of</strong> rare and<br />
eye-catching species.<br />
Visitors to the new park<br />
can walk through eight bird<br />
biospheres, ranging from dense<br />
African rainforests and South<br />
American wetlands to Southeast<br />
Asian paddy fields and dry<br />
Australian eucalyptus forests.<br />
Highlights among the 3,000<br />
feathered species include<br />
the Philippine eagle, Negros<br />
bleeding-heart pigeons, strawheaded<br />
bulbuls, black-winged<br />
mynas and blue-throated macaws.<br />
And don’t miss the colony <strong>of</strong><br />
penguins at the Ocean Network<br />
Express Penguin Cove. For retail<br />
therapy and relaxation, head for<br />
the playgrounds and artworks<br />
at the adjacent Mandai Wildlife<br />
West. Open daily, 9am-6pm, 20<br />
Mandai Lake Road, Singapore,<br />
www.mandai.com<br />
GAGGAN’S FIERY FUSION<br />
Celebrity chef Gaggan Anand has brought<br />
his cutting-edge cuisine to Singapore with<br />
new restaurant Ms. Maria & Mr. Singh.<br />
Situated on Craig Road, the fusion eatery<br />
is inspired by a passionate affair between<br />
a Mexican girl and an Indian boy. The result<br />
is a fiery collision <strong>of</strong> flavours drawn from<br />
two world-famous cuisines in dishes like<br />
cold curry ceviche, lamb keema quesadilla,<br />
and pork vindaloo taco. Dishes from<br />
Anand’s award-winning <strong>Bangkok</strong> restaurant,<br />
Gaggan, add more spice to the menu.<br />
43 Craig Rd, Singapore; Open 6pm-10.30pm<br />
Tues-Thurs; 12pm-3.30pm and 6pm-10.30pm<br />
Fri-Sun; www.mariaandsingh.sg<br />
SINGAPORE TIME TRAVEL<br />
The National Museum is tripping through time with its<br />
“Now Boarding: Experiencing Singapore through Travel,<br />
1800-2000s” exhibition. Visitors journey from the country’s<br />
colonial past to the post-independence years to the present,<br />
exploring Singapore as they go. Divided into four sections<br />
– transport, accommodation, food & beverage, and sights<br />
and shopping – the trip features curated artefacts that bring<br />
the past to life. Open daily 10am-7pm until November 19,<br />
National Museum <strong>of</strong> Singapore, www.nationalmuseum.sg<br />
71
HAPPENINGS<br />
CAMBODIA<br />
PHNOM PENH / SIEM REAP<br />
SPOTLIGHT<br />
Best Bars in<br />
the Kingdom<br />
The Top 30 Bar Awards <strong>2023</strong><br />
provide a map to the best<br />
watering holes in Cambodia,<br />
celebrating not just destinations<br />
but also the country’s top<br />
bartending talent.<br />
Designed to boost local F&B<br />
standards while showcasing<br />
the capital’s vibrant bar scene,<br />
the awards distilled a shortlist<br />
<strong>of</strong> 150 bars down to the best<br />
30 for ambience, creativity,<br />
quality <strong>of</strong> drinks and service.<br />
The winners include Monsieur<br />
Wine & Beyond, MAWSIM<br />
Distillery and Concept Bar, as<br />
well as old favourites like Bar43<br />
and Elephant Bar. www.top30.co<br />
ASIA’S COOLEST NEIGHBOURHOOD?<br />
Voted the coolest neighbourhood in Asia by<br />
Time Out magazine, Wat Bo Village should<br />
be high on the itinerary <strong>of</strong> any visitor to Siem<br />
Reap. Located a short stroll across the river<br />
from the Bar Street nightlife hub, this area is<br />
carving a growing reputation for the town’s<br />
hippest daytime and after-dark hangouts.<br />
This once-quiet riverside neighbourhood<br />
set around the sprawling Wat Bo Pagoda<br />
is now home to an eclectic variety <strong>of</strong><br />
characterful bars and c<strong>of</strong>fee joints as well<br />
as innovative restaurants.<br />
Visitors can enjoy a smorgasbord<br />
<strong>of</strong> cuisines including local delights,<br />
farm-to-table fare, and international<br />
favourites including fresh pastries.<br />
For accommodation choices, boutique<br />
hideaways plus internationally renowned<br />
hotels like Viroth’s give visitors doorstep<br />
access to the many treasures <strong>of</strong> this ubercool<br />
neighbourhood. Wat Bo Village is<br />
on the east bank <strong>of</strong> the Siem Reap River,<br />
about 1.5km from the city centre.<br />
72
LAOS<br />
LUANG PRABANG<br />
SPOTLIGHT<br />
Weaving Futures<br />
Founded in 2000, Ock Pop Tok has grown<br />
from a small shop selling simple souvenirs<br />
into a social enterprise showcasing some<br />
<strong>of</strong> Laos’ finest handicrafts.<br />
Ock Pop Tok (or ‘East Meets West’) aims<br />
to ensure fair trade and sustainability for<br />
textile weavers and other local artisans.<br />
It also gives them a chance to preserve<br />
their culture while earning a fair wage. The<br />
store and the Living Crafts Centre on the<br />
Mekong riverside carry items made by skilled<br />
Lao craftswomen. Visitors can also sign up<br />
for workshops. 125/10 Ban Saylom. Open<br />
daily from 8am to 6pm, www.ockpoptok.com<br />
FOOD FROM THE HEART<br />
Named after a local snack made from river<br />
weed, Khaiphaen is among the most wellknown<br />
restaurants in Luang Prabang. The fame<br />
comes not just from the excellent quality <strong>of</strong> its<br />
Lao cuisine, but also its mission to build futures<br />
for deprived young trainees.<br />
Khaiphaen is serious about food, and<br />
that shows in the creative menu. The focus<br />
is on shared plates <strong>of</strong> Lao favourites like Crispy<br />
Rice Paper Rolls, Glass Noodle Salad, and other<br />
authentic delicacies made with locally sourced<br />
produce. Look out for the seasonal specials plus<br />
the imaginative drinks and cocktail menu.<br />
All pr<strong>of</strong>its are channelled back to social<br />
programmes to help marginalised communities.<br />
100 Sisavang Vatana Road, Ban Wat Nong.<br />
Open Monday-Friday, from 11am to 9pm,<br />
www.tree-alliance.org<br />
DAY OF THE DEAD<br />
Boun Haw Khao Padap Din is the<br />
day Laotians pay respect to their<br />
ancestors. Falling on <strong>Aug</strong>ust 18<br />
this year, the festival sees locals<br />
visiting temples and <strong>of</strong>fering small<br />
packets filled with sticky rice, fruit,<br />
cigarettes and money to gratify the<br />
spirits <strong>of</strong> their loved ones.<br />
Adding more atmosphere on<br />
the evening <strong>of</strong> this special occasion<br />
are candle-lit processions around<br />
neighbourhood temples.<br />
However, Boun Haw Khao<br />
Padap Din is also a time for<br />
raucous celebration. During the<br />
day, oarsmen race their colourful<br />
boats down the Nam Khan River,<br />
cheered on by crowds on the banks.<br />
This time-honoured Luang Prabang<br />
spectacle is not to be missed.<br />
73
BANGKOK AIRWAYS NEWS 76 / ROUTE MAP 81<br />
75
BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />
BANGKOK AIRWAYS JOINS ARM INDEX<br />
CERTIFIED BY IATA<br />
MOVE REFLECTS READINESS TO BECOME ‘OMNI-CHANNEL’<br />
AIRLINE FOR MORE CONVENIENT TRAVEL AND TOURISM<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has joined the Airline<br />
Retailing Maturity (ARM) Index, certified<br />
by the International Air Transport<br />
Association (IATA), in preparation for<br />
a unified communication platform to<br />
become an omni-channel airline. Visit<br />
https://retailing.iata.org/armi/registry/pg/<br />
for more details.<br />
Mr. Puttipong Prasarttong-Osoth,<br />
President <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> Public<br />
Company Limited, said certification <strong>of</strong><br />
NDC Capable Level 4, version 18.1<br />
under the ARM Index programme is<br />
a momentous milestone. <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />
is the first airline in <strong>Thai</strong>land to acquire<br />
this certification, after developing business<br />
capabilities in its sales system, order system,<br />
management system, and many more<br />
to comply with IATA NDC version 18.1<br />
standards and the ARM Index Competence<br />
Validation Guidelines.<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has set a strategy to<br />
become a fully equipped omni-channel<br />
airline by integrating communication<br />
channels to give passengers using the<br />
service a seamless travel experience.<br />
Following disruption in aviation retail<br />
services over the past few years, <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> realised the significance <strong>of</strong> retail<br />
operations to develop business credentials<br />
and new distribution capabilities in response<br />
to the International Air Transport Association's<br />
(IATA) industry support plan. The IATA<br />
support plan under the “New Distribution<br />
Capability” (NDC) programme is aimed at<br />
supporting the tourism industry, making<br />
it easier for airlines and travel agents to<br />
communicate through technical transmission<br />
standards that facilitate processing speed.<br />
This also reinforces <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>’<br />
leadership as the only boutique airline in<br />
customers’ hearts – a status registered in<br />
passenger surveys and the Skytrax award<br />
for Best Regional Airline in the World-Asia<br />
for six consecutive years, giving passengers<br />
the confidence they need every time they<br />
fly with <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>.<br />
Those interested in learning more<br />
about the Airline Retailing Maturity<br />
(ARM) index can visit https://retailing.<br />
iata.org/armi/registry/. Follow <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> on Facebook: https://www.<br />
facebook.com/Fly<strong>Bangkok</strong>Air or the Line<br />
Official Account: @flybangkokair click<br />
https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />
บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) หรืือ<br />
สายการบ ินบางกอกแอร์์เวย ์ส ได้้เขาร่่วัม “Airline<br />
Retailing Maturity: ARM Index ซีึ งผู้่านการั<br />
รัับรัองจากสมาคมขนส่งท่างอากกาศรัะหว่่าง<br />
ป็รัะเท่ศ (IATA) พร้้อมต้ังเป้้าหมายการพ ัฒนา<br />
รัะบบการัสือสารัรัวัมเป็็นหนึ งเดีียวมุ่่งส้่การัเป็็น<br />
สายการบ ินออมนิแช่นแนล ผู้้ท่ีสนใจสามารัถึเขาช่ม<br />
รัายละเอียดข ้อม้ลเพ่มเติิมไดีท่างเว็็บไซีต้์ https://<br />
retailing.iata.org/armi/registry/pg/<br />
นายพุฒิพงศ์ ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ กรัรัมการั<br />
ผู้้อำานวัยการัใหญ่ บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี<br />
(มหาช่น) เปิิดีเผู้ยว่่า “การัได้้รัับรัองมาต้รัฐาน<br />
NDC Capable รัะดัับ 4 เวัอร์์ช่ั น 18.1 ภัายใต้้<br />
โป็รัแกรัม “Airline Retailing Maturity: ARM Index<br />
ถืือได้้ว่่าเป็็นกาวสำำค ัญ ซีึงบางกอกแอร์์เวย์์สเป็็น<br />
สายการบ ินแรักในป็รัะเท่ศไท่ยท่ีได้้รัับการัรัับรัอง<br />
ดัังกล่าวั โดียบริิษัท่ฯ ไดีพัฒนาขีดีควัามสามารัถึ<br />
ท่างธุรก ิจ เช่่น รัะบบการัขาย รัะบบคำาสังซีือ<br />
การับริิหารจััดีการั ฯลฯ เพ่อใหสอดีคลองและเป็็นไป็<br />
ต้ามมาต้รัฐานของ IATA NDC เวัอร์์ชััน 18.1 และ<br />
คำาแนะนำาในการัต้รัวัจสอบควัามสามารัถึของ ARM<br />
Index อีกท่ังยังไดีวัางกลยุทธ์์เพ่อต้ังเป้้าหมายส้่การั<br />
เป็็นสายการบิินแบบออมนิแช่นแนล (Omni Channel)<br />
ท่ีเพียบพร้้อมดีวัยการัผู้สานช่่องท่างการัต้ิดีต้่อ<br />
สือสารัรัวัมไว้้เป็็นหนึงเดีียวั เพ่ออำานวัยควัามสะดีวัก<br />
ใหแก่ผู้้โดียสารที่่ ใช้้บริิการั และได้้รัับป็รัะสบการณ์์<br />
เดิินท่างท่ี ไรัรัอยต่่อ”<br />
“จากสถึานการณ์์การัดีำาเนินงานด้้านการค้้า<br />
ปลีีก-บริิการัในอุต้สาหกรัรัมการบิินได้้รัับผู้ลกรัะท่บ<br />
จากกรัะแสดิิสรััป็ช่ันครัังใหญ่จากช่่วังปีีท่ีผู้่านมา<br />
สายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์สจ้งเล็งเห็นถึึงควัาม<br />
สำค ัญต่่อการัป็ฏิิบัติิการัเพ่อพัฒนาขีดีควัาม<br />
สามารัถึดีานธุรกิิจ และควัามสามารัถึในการักรัะจาย<br />
สินคาในช่่องท่างใหม่ (NDC Channel) เพ่อเป็็น<br />
การัขานรัับแผู้นการัสนับสนุนอุต้สาหกรัรัมการั<br />
ท่่องเท่ี ยวัของสมาคมขนส่งท่างอากาศรัะหว่่าง<br />
ป็รัะเท่ศ หรืือ IATA ภัายใต้้โป็รัแกรัม “New<br />
Distribution Capability – NDC” ท่ีมุ่งสนับสนุน<br />
อุต้สาหกรัรัมการัท่่องเท่ียวซึ่่งจะช่่วัยใหสายการบ ิน<br />
และตััวัแท่นการัท่่องเท่ี ยวัสามารถสื ่อสารก ันได้้<br />
ง่ายข้นผู้่านมาต้รัฐานการส่่งขอม้ลเชิิงเท่คนิคท่ี<br />
ช่่วัยอำานวัยควัามสะดีวักด้้านควัามรัวัดีเร็็วัใน<br />
การัป็รัะมวัลผู้ล พร้้อมท่ังยังต้อกยำาควัามเป็็นผู้้นำา<br />
สายการบ ินบ้ท่ีคสีฟ้าหนึ งเดีียวัในใจผู้้ใช้้บริิการั<br />
การัันตีีดีวัยรัางวััลจากผู้ลการสำำารัวัจของ<br />
ผู้้โดียสารัและรัางวััลสายการบิินภั้มิภัาคยอดีเยียม<br />
ของโลก-เอเชีีย 6 ปีีซ้้อน จากสกายแท่รั็กซ์์ เวิิลด์์<br />
แอร์์ไลน์ อวัอร์์ดี ใหผู้้โดียสารัทุ่กท่่านสามารัถึ<br />
ไวัวัางใจทุุกครัังเมือออกเดิินท่างกับสายการบ ิน<br />
บางกอกแอร์์เวย์์ส”<br />
สำาหรัับผู้้ท่ีสนใจสามารัถึเขาช่มขอม้ลเพ่มเติิม<br />
ของ Airline Retailing Maturity: ARM Index” ไดีท่ี<br />
เว็็บไซีต้์ https://retailing.iata.org/armi/registry/<br />
ติิดีต้ามข่าวัสารัสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />
ไดีท่างเฟซีบุก https://www.facebook.com/<br />
Fly<strong>Bangkok</strong>Air หรืือ Line Official Account: @<br />
flybangkokair คลิก https://bit.ly/addfriend_pgline<br />
76
BANGKOK AIRWAYS RESUMES KOH SAMUI-HONG KONG ROUTE<br />
From <strong>Jul</strong>y 1, <strong>2023</strong>, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> will resume its<br />
long-awaited international service between Koh Samui (USM)<br />
and Hong Kong (HKG).<br />
The route will be served by the Airbus A319, starting with<br />
three flights a week (Tuesday, Thursday and Saturday). The<br />
outbound PG805 flight will depart Samui Airport at 10.55am<br />
and arrive at Hong Kong International Airport at 3.15pm. The<br />
inbound PG806 will depart Hong Kong International Airport<br />
at 4.15pm and arrive at Samui Airport at 6.35pm.<br />
For information and reservations, please contact:<br />
• Call Centre: 1771 (within <strong>Thai</strong>land) or<br />
+66 2270 6699 (from 8am-8pm)<br />
• PG Live Chat: https://bit.ly/PGLiveChatEN<br />
• Email: reservation@bangkokair.com<br />
Passengers can follow the latest news and special promotions<br />
from <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> on Facebook: https://www.facebook.com/<br />
Fly<strong>Bangkok</strong>Air or on the <strong>of</strong>ficial LINE account: @flybangkokair by<br />
clicking https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />
บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) หรืือสายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />
แจงกลับมาเปิิดีใหบริิการัเสนท่างบินรัะหว่่าง เกาะสมุย - ฮ่่องกง (ไป็-กลับ)<br />
ต้ังแต่่วัันท่ี 1 กรักฎาคม 2566 เป็็นต้้นไป็<br />
เท่ียวบิินในเสนท่างรัะหว่่าง เกาะสมุย - ฮ่่องกง จะทำำาการบิินดีวัยเครัืองบิน<br />
แบบแอร์์บัส 319 โดียจะเรัิมใหบริิการั 3 เท่ียวบิินต่่อสัป็ดีาห์ (อังคารั พฤหัสบดีี<br />
และเสาร์์) โดียเท่ียวบ ิน PG805 ออกจากสนามบินสมุย เวัลา 10.55 น. ถึึง<br />
สนามบินนานาช่าติิฮ่่องกง เวัลา 15.15 น. และเท่ี ยวบิิน PG806 ออกจาก<br />
สนามบินนานาช่าติิฮ่่องกง เวัลา 16.15 น. ถึึงสนามบินสมุย เวัลา 18.35 น.<br />
ผู้้โดียสารที่่ สนใจสำารัองท่ี นังสามารัถึต้ิดีต้่อสายการบิินฯ ไดีต้าม<br />
ช่่องท่างดัังนี<br />
• ศ้นย์บริิการข ้อม้ลล้กคา (Call Centre) โท่รั 1771 หรืือ<br />
0 2270 6699 ต้ังแต่่เวัลา 8.00-20.00 น.<br />
• PG Live Chat: https://bit.ly/PGLiveChatTH<br />
• อีเมล: reservation@bangkokair.com<br />
ท่ังนี ผู้้โดียสารัสามารัถึต้ิดีต้ามข่าวัสารัอืนๆ ของสายการบ ินฯ รัวัมถึึง<br />
โป็รัโมช่ั นบัต้รัโดียสารัเพ่มเติิมไดีท่ี https://www.facebook.com/<br />
Fly<strong>Bangkok</strong>Air หรืือท่าง LINE Official Account: @flybangkokair<br />
เพียงคลิก https://bit.ly/addfriend_pgline.<br />
77
BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />
BANGKOK AIRWAYS IS PROMOTING KOH SAMUI AS A<br />
WORLD-CLASS SUSTAINABLE DESTINATION THROUGH<br />
A MANGROVE TREE PLANTING PROJECT<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong>, led by Mrs.<br />
Ariya Prasarttong-Osoth, Executive<br />
Committee member and<br />
Chairperson <strong>of</strong> Corporate Social<br />
Responsibility, together with the<br />
management team and <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong>’ Blue Volunteers, has<br />
organised a mangrove tree planting<br />
project as part <strong>of</strong> the “Love Earth,<br />
Save Earth” campaign. The mangrove<br />
will serve as a nursery for marine<br />
animals and restore natural fertility<br />
to the Phru Bang Rak area.<br />
Mr. Sutham Samthong, Deputy<br />
Mayor and Acting Mayor <strong>of</strong> Koh<br />
Samui Municipality, along with<br />
the local environment volunteer<br />
network, local committee and<br />
students from Ban Bang Rak School<br />
have also joined the activity.<br />
“To reaffirm the company’s<br />
mission to show responsibility to<br />
stakeholders throughout the value<br />
chain, and to bring happiness to local<br />
communities under the concept<br />
<strong>of</strong> ‘Connect Your Happiness’,<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has continued<br />
the ‘Love Earth, Save Earth’ project<br />
by planting more than 300 trees in<br />
a mangrove forest in Ban Bang Rak<br />
Community, Koh Samui, Surat<br />
Thani, with the aim <strong>of</strong> restoring<br />
the mangrove forest and natural<br />
ecosystem. This is in line with<br />
the community’s needs and also<br />
Mrs. Ariya Prasarttong-Osoth, Executive Committee and Chairman <strong>of</strong> Corporate Social Responsibility, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong><br />
Public Company Limited (5th from left), Mr. Sutham Samthong, Deputy Mayor <strong>of</strong> Koh Samui Municipality and Acting<br />
Mayor <strong>of</strong> Koh Samui Municipality (7th from left), Mrs. Chanthip Thongkanya, Vice President – Office <strong>of</strong> President, <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> (2nd from left), Ms. Siriporn Noochan, Vice President – Ground and Cargo Operations (1st from left)<br />
improves the scenery and beauty<br />
<strong>of</strong> Koh Samui, which is a natural<br />
destination loved by tourists from<br />
all over the world,” Mrs. Ariya said.<br />
“With support from the<br />
Department <strong>of</strong> Marine and Coastal<br />
Resources, our company’s<br />
management team and Blue<br />
Volunteers, a group <strong>of</strong> <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> employees, planted 300<br />
mangrove trees in Ban Bang Rak<br />
Community on Koh Samui. Mangrove<br />
forests absorb carbon better than<br />
other kinds <strong>of</strong> forests. We’ve also<br />
been working with local communities<br />
to improve the mangrove forest in<br />
Ban Bang Rak, so it can become a<br />
destination for lessons on nature,<br />
the ecosystem, and can also<br />
generate jobs for locals.<br />
“Additionally, in keeping with<br />
the company’s sustainability goals,<br />
we’re conducting a lot <strong>of</strong> initiatives<br />
to reduce the environmental impact<br />
throughout the year, like planting<br />
coconut trees on Koh Samui,<br />
managing waste with local<br />
communities, and running sports<br />
tourism campaigns like <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> Boutique Series <strong>2023</strong>. This<br />
campaign takes place on Koh Samui<br />
in June and in three other places.<br />
Our CSR activities will ensure<br />
sustainable benefits for local<br />
communities and also promote<br />
good health,” Mrs. Ariya said.<br />
“The mangrove planting<br />
activity was made possible by<br />
strong collaboration among six<br />
organisations, namely the<br />
Department <strong>of</strong> Marine and Coastal<br />
Resources, Ban Bang Rak<br />
Community, Ban Bang Rak School,<br />
Samui Office <strong>of</strong> Probation in Surat<br />
Thani, <strong>Bangkok</strong> Samui Hospital,<br />
Local Environment Volunteer<br />
Network, Samui Municipality, <strong>Bangkok</strong><br />
<strong>Airways</strong> management, and Blue<br />
Volunteers from the Head Office and<br />
Samui Airport,” Mrs. Ariya added.<br />
78
บริิษัท่ การบ ินกรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น)<br />
หรืือสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />
นำาโดีย นางอาริิญา ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ<br />
กรัรัมการับริิษัท่และป็รัะธานคณะทำำางาน<br />
ส่วันรัับผู้ิดีช่อบต่่อสังคม บริิษัท่ การบ ิน<br />
กรุุงเท่พ จำก ัดี (มหาช่น) ร่่วัมกับคณะ<br />
ผู้้บริิหารั และอาสาสมัครั Blue Volunteers<br />
จัดก ิจกรัรัมปล ูกป่่าช่ายเลน สร้้างแหล่ง<br />
อนุบาลตััวอ ่อนสัต้วั์ท่ะเลเพ่ออนุรัักษ์พ่นท่ี<br />
ป่่าช่ายเลนและรัะบบนิเวัศต้ามธรัรัมช่าติิให<br />
สมบ้รัณ์ พร้้อมเดิินหนาโครังการั “เลิฟ เอิร์์ธ,<br />
เซีฟ เอิร์์ธ: Love Earth, Save Earth”<br />
อย่างต่่อเนือง โดียมีเท่ศบาลนครัเกาะสมุย<br />
โดียนายสุธรัรัม สามท่อง รัองนายก<br />
เท่ศมนต้รัีนครัเกาะสมุย และรัักษาการั<br />
นายกเท่ศมนต้รัีนครัเกาะสมุย และอาสา<br />
สมัครัท่องถึินรัักษ์โลก คณะกรัรัมการั<br />
ชุุมช่น และนักเรีียนโรังเรีียนบานบางรัักษ์<br />
เขาร่่วัมกิจกรัรัม ณ พรุุบางรัักษ์ เกาะสมุย<br />
จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />
นางอาริิญา ป็รัาสาท่ท่องโอสถึ<br />
กรัรัมการับริิษัท่และป็รัะธานคณะทำำางาน<br />
ส่วันรัับผู้ิดีช่อบต่่อสังคม บริิษัท่ การบ ิน<br />
กรุุงเท่พ จำกััดี (มหาช่น) เปิิดีเผู้ยว่่า เพ่อ<br />
ต้อกยำาป็ณิธานของการัเป็็นหนึ งในผู้้นำา<br />
องค์กรที่่ดำำาเนินธุรก ิจโดียคำนึึงถึึงการั<br />
มีควัามรัับผู้ิดีช่อบต่่อผู้้มีส่วันได้้เสีย<br />
ต้ลอดห่่วังโซ่่คุณค่า และมุ่งส่งต่่อควัามสุข<br />
ส้่ชุ่มช่นท้้องถึิน ถ่่ายท่อดีผู้่านแนวคิิดี<br />
“Connect Your Happiness” อย่างต่่อเนือง<br />
ล่าสุดีนี สายการบิินบางกอกแอร์์เวย์์ส<br />
ได้้สานต่่อโครังการั “เลิฟ เอิร์์ธ, เซีฟ เอิร์์ธ:<br />
Love Earth, Save Earth” ผู้่านกิจกรัรัม<br />
รัักษ์โลก อย่างการัรั่วัมรัณรังค์ปล ูกป่่า<br />
ช่ายเลนจำานวันกว่่า 300 ต้้น ณ ชุุมช่น<br />
บานบางรัักษ์ เกาะสมุย จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />
โดียมีวััต้ถึุป็รัะสงค์เพ่ออนุรัักษ์พ่นท่ีป่่า<br />
ช่ายเลนและรัะบบนิเวัศต้ามธรัรัมช่าติิให<br />
สมบ้รัณ์ ซีึงนอกจากจะสอดีคลองกับควัาม<br />
ต้้องการัของชุุมช่นแล้้ว ยังเป็็นการัรั่วัม<br />
ขับเคลือนการัเสริิมสร้้างภั้มิทััศน์ใหมี<br />
ควัามร่่มรัืน และฟ้นฟูควัามสวัยงามของ<br />
เกาะสมุยใหยังคงเป็็นแหล่งท่่องเท่ี ยวั<br />
ธรัรัมช่าติิท่ี สำค ัญท่ี สร้้างควัามป็รัะทัับใจ<br />
ต่่อนักท่่องเท่ี ยวทั่่วัโลก<br />
นางอาริิญา กล่าวัเพ่มเติิมว่่า “สำาหรัับ<br />
กิจกรัรัมปล ูกป่่าช่ายเลน ณ ชุุมช่นบาน<br />
บางรัักษ์ เกาะสมุย บริิษัท่ฯ มีบท่บาท่ใน<br />
การัรัิเรัิมโครังการั นำาโดียฝ่่ายบริิหารัและ<br />
ทีีมอาสาสมัครั Blue Volunteers ซีึ งเป็็น<br />
พนักงานของสายการบ ินบางกอกแอร์์เวย ์ส<br />
ได้้รัับการัสนับสนุนกลาพันธุ์ต้้นโกงกาง<br />
จากกรัมท่รััพยากรัท่างท่ะเลและช่ายฝััง<br />
จำานวัน 300 ต้้น ซีึ งมีคุณสมบัติิในการั<br />
ดี้ดีซีับคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ไว้้ไดีส้งกว่่าป่่า<br />
ป็รัะเภทอื ่น อีกท่ั งยังไดีผู้นึกกำลัังควัาม<br />
ร่่วัมมือกับหน่วัยงานในพ่นท่ีเพ่อร่่วัมพัฒนา<br />
ป่่าช่ายเลน ณ ชุุมช่นบานบางรัักษ์ ใหเป็็น<br />
เสนท่างศึกษาธรัรัมช่าติิและรัะบบนิเวัศ<br />
ซีึ งจะเป็็นการัสร้้างงานสร้้างอาชีีพใหกับ<br />
ช่าวบ้้านในชุุมช่นต่่อไป็<br />
นอกจากนี บริิษัท่ฯ ยังได้้เต้รัียมแผู้น<br />
ดำำาเนินงานอืนๆ เพ่อมุ่งเนนการัลดีผู้ล<br />
กรัะท่บต่่อสิงแวัดีลอมต้ามเป้้าหมายท่ี <br />
ยังยืนของการัดีำาเนินธุรก ิจจนถึึงสินปีี อาทิิ โครังการัป็ล้กมะพร้้าวั<br />
เพ่อเกาะสมุย โครังการับริิหารจ ัดีการัขยะร่่วัมกับชุุมช่น และ<br />
แคมเป็ญเพ่อการัสนับสนุนการัท่่องเท่ียวัเชิิงกีฬา อย่างการั<br />
แข่งขันวัิงมารัาธอน “บางกอกแอร์์เวย์์ส บ้ท่ีค ซีีรีีส์ <strong>2023</strong>” ซีึ งจะมี<br />
กำาหนดจััดีงาน ณ เกาะสมุย และอีก 3 แหล่งท่่องเท่ี ยวสำำค ัญ<br />
ท่ีไม่เพียงมุ่งเนนการส่่งเสริิมการม ีสุขภัาพดีีใหกับคนไท่ย แต่่ยัง<br />
ผู้สมผู้สานกิจกรัรัม CSR ต่่างๆ เพ่อสร้้างคุณป็รัะโยชน์์ต่่อชุุมช่น<br />
ในแต่่ละท้้องท่ี อย่างยังยืน”<br />
ท่ังนี ควัามสำาเร็็จของโครังการัป็ล้กป่่าช่ายเลนเกิดีข้นได้้<br />
จากการัได้้รัับควัามร่่วัมมืออย่างดีีจากท่ั ง 6 หน่วัยงานภัาครััฐและ<br />
เอกช่น ได้้แก่ กรัมท่รััพยากรัท่างท่ะเลและช่ายฝััง ชุุมช่นบางรัักษ์<br />
และโรังเรีียนบานบางรัักษ์ สำน ักงานคุมป็รัะพฤติิ จ.สุรัาษฎร์์ธานี<br />
สาขาสมุย โรังพยาบาลกรุุงเท่พสมุย กลุ่มอาสาสมัครัท่องถึิน<br />
รัักษ์โลก (อถึล.) เท่ศบาลนครัเกาะสมุย ต้ลอดีจนคณะผู้้บริิหารั<br />
และทีีม Blue Volunteers ท่ังจากส่วันกลางและสนามบินสมุย<br />
ท่ี ร่่วัมกิจกรัรัมดัังกล่าวั นางอาริิญา กล่าวทิ้้งท้้าย<br />
79
BANGKOK AIRWAYS NEWS<br />
BANGKOK AIRWAYS – CONNECT YOUR HAPPINESS<br />
For over 55 years now, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has flown passengers<br />
to popular destinations and delivered happiness by <strong>of</strong>fering<br />
exceptional travel experiences under its “Connect Your Happiness”<br />
motto. Our airline is committed to building a strong and steady<br />
organisation and being accountable to all stakeholders in the<br />
value chain. That includes efforts to lower the operation’s<br />
environmental impact through good corporate governance<br />
and effective risk management.<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is playing an important role in managing<br />
climate change effects from the aviation sector with our fuelefficiency<br />
planning project, which has been put in place to<br />
reduce carbon emissions. Internationally, we have also joined<br />
ICAO’s Carbon Offsetting and Reduction Scheme for International<br />
Aviation (CORSIA) to back the international civil aviation sector’s<br />
net carbon emissions target. This also includes exploring the<br />
use <strong>of</strong> Sustainable Aviation Fuel (SAF) to reduce carbon dioxide<br />
emissions in the industry, as the aviation sector plots a route to<br />
the ambitious goal <strong>of</strong> Net Zero Carbon Emissions by 2050.<br />
Our airline is also adopting eco-friendly practices in other<br />
areas, such as using renewable energy, assessing carbon footprint<br />
and further expanding the waste-separation project, which is<br />
already in practice. Meanwhile, we have initiated studies on<br />
upcycling via schemes involving employee uniforms and label-less<br />
water bottles. We are also making new products and reusing<br />
them in business processes, for instance by upcycling community<br />
waste – like oyster shells in Trat’s Tha Som sub-district – to create<br />
products that add value and generate income for the community.<br />
As for community involvement, <strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> has initiated<br />
projects that improve people’s quality <strong>of</strong> life and continuously<br />
provide opportunities for communities, especially those living<br />
near Samui, Sukhothai and Trat airports. The projects comprise<br />
schemes that support careers for people with disabilities, the<br />
Khaosan Pun Sook Project that creates learning opportunities,<br />
and donation <strong>of</strong> medical equipment to Tambon Health Promoting<br />
Hospitals. In addition, the airline is supporting job creation<br />
projects, like making oyster keys (in Trat), as well as the "Love<br />
Earth, Save Earth" campaign, which includes the planting <strong>of</strong><br />
mangroves and coconut trees in Koh Samui.<br />
กว่่า 55 ปีีของการัดีำาเนินธุรก ิจ บางกอกแอร์์เวย์์สเช่ื อมต่่อผู้้โดียสารั<br />
ส้่จุดีหมายป็ลายท่างยอดนิิยมต่่างๆ พร้้อมส่งมอบควัามสุขผู้่าน<br />
ป็รัะสบการณ ์การัเดิินท่างท่ีป็รัะทัับใจ หรืือ “Connect Your Happiness”<br />
ดีวัยควัามมุ่งมั นพัฒนาการัดีำาเนินธุรก ิจ เพ่อสร้้างองค์กรัใหเติิบโต้<br />
อย่างมั นคง และรัับผู้ิดีช่อบต่่อผู้้มีส่วันได้้เสียต้ลอดห่่วังโซ่่คุณค่า<br />
รัวัมถึึงเป็็นองค์กรที่่ รัักษาสิงแวัดีลอม โดียการัลดีผู้ลกรัะท่บด้้าน<br />
สิงแวัดีลอมจากการัดีำาเนินธุรก ิจ บนพ่นฐานการกำำกัับดููแลกิจการที่่ ดีี<br />
และการับริิหารัควัามเสียงท่ี มีป็รัะสิทธ ิภัาพ<br />
บางกอกแอร์์เวย์์สมีควัามมุ่งมั นท่ี จะเป็็นส่วันสำค ัญในการจ ัดีการั<br />
การัเป็ลียนแป็ลงสภัาพภั้มิอากาศภัาคการบ ิน โดียปััจจุบัน ได้้ดำำาเนิน<br />
โครังการัการัวัางแผู้นใช่นำม ันอากาศยานอย่างมีป็รัะสิทธ ิภัาพเพ่อลดี<br />
ป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ นอกจากนีในรัะดัับนานาช่าติิ<br />
ยังได้้เขาร่่วัมโครังการั Carbon Offsetting and Reduction Scheme<br />
for International Aviation (CORSIA) ของ ICAO เพ่อสนับสนุนให<br />
บรัรัลุเป้้าหมายการัรัักษารัะดัับป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์<br />
สุทธ ิของภัาคการบ ินพลเรืือนรัะหว่่างป็รัะเท่ศ รัวัมถึึงมีการศ ึกษาการัใช้้<br />
นำม ันอากาศยานแบบยังยืน Sustainable Aviation Fuel (SAF) ท่ี จะ<br />
ช่่วัยลดีป็รัิมาณการัป็ล่อยกาซีคาร์์บอนไดีออกไซีดี์ในอุต้สาหกรัรัม<br />
การบ ินลงได้้ โดียเฉพาะเมื ออุต้สาหกรัรัมการบ ินวัางแผู้นกาวัเขาส้่<br />
เป้้าหมาย Net Zero Carbon Emission หรืือคาร์์บอนสุทธ ิเป็็นศ้นย์<br />
ในปีี ค.ศ. 2050<br />
นอกจากนี ยังมีแผู้นดำำาเนินการัในขอบเขต้อืนๆ เช่่น การศ ึกษาการัใช้้<br />
พลังงานหมุนเวีียน การัป็รัะเมินคาร์์บอนฟุต้พริินท์์องค์กรั แผู้นพัฒนา<br />
โครังการัแยกขยะไดีป็รัะโยชน์์ซีึ งดำำาเนินการัอย้่เดิิม อีกท่ังริิเรัิมศึกษา<br />
โครังการั Upcycling อาทิิ ชุุดีย้นิฟอร์์มพนักงาน ขวดน้ ำาพลาสติิกไร้้ฉลาก<br />
โดียทำำาเป็็นผู้ลิต้ภััณฑ์์ใหม่และนำากลับมาใช่ป็รัะโยชน์์ในกรัะบวันการธุุรก ิจ<br />
รัวัมถึึงการั Upcycling ขยะชุุมช่น เช่่น เปล ือกหอยนางรัม (พ่นท่ี ท่ดีลอง<br />
ณ ตำำาบลท่่าโสม อำาเภัอเขาสมิง จังหวััดีต้รัาดี) โดียออกแบบเป็็นผู้ลิต้ภััณฑ์์<br />
ท่ีสร้้างม้ลค่าเพ่มและสร้้างรัายได้้ใหชุ่มช่น<br />
ในส่วันของการมีีส่วันร่่วัมกับชุุมช่นนัน บางกอกแอร์์เวย์์สดำำาเนิน<br />
โครังการที่่ช่่วัยดููแลคุณภัาพชีีวิิต้ และส่งเสริิมโอกาสต่่างๆ ของคนในชุุมช่น<br />
โดียเฉพาะอย่างยิง ชุุมช่นรัอบ 3 สนามบิน (สมุย สุโขทััย และต้รัาดี)<br />
มาอย่างต่่อเนื อง อาทิิ โครังการัสนับสนุนอาชีีพคนพ่การั โครังการั<br />
ขาวัสารัป็ันสุข โครังการัต้ิดีป็ีกเติิมฝััน สร้้างสรัรัค์โอกาสการัเรีียนรั้<br />
โครังการัมอบอุป็กรณ์์การัแพทย์์ ใหกับโรังพยาบาลส่งเสริิมสุขภัาพตำำาบล<br />
โครังการัฟ้นฟูอาชีีพ เช่่น การัท่ำาแป้้นหอยนางรัม (จังหวััดีต้รัาดี)<br />
โครังการัเกียวก ับสิงแวัดีลอม เช่่น โครังการัรัักษ์โลก ร่่วัมปล ูกป่่าช่ายเลน<br />
กับบางกอกแอร์์เวย์์ส โครังการัป็ล้กมะพร้้าวัเพ่อเกาะสมุย<br />
<strong>Bangkok</strong> <strong>Airways</strong> is committed to operating sustainably and efficiently<br />
while supporting community and environmental protections.<br />
80
81
CHECKING OUT<br />
King <strong>of</strong> the Hill<br />
Want a unique way to explore Hong<br />
Kong? The Tai Mo Shan hike takes<br />
you on an adventure to the territory’s<br />
highest peak and <strong>of</strong>fers stunning visual<br />
pro<strong>of</strong> that natural splendour can coexist<br />
with urban sophistication.<br />
C<br />
M<br />
Y<br />
CM<br />
MY<br />
CY<br />
CMY<br />
K<br />
82
®
Change language