Mexico Travel Book Summer-Fall 2019

M E X I C O
T R A V E L B O O K

facebook.com/MexicoTravelBook

CONTENT
14
Viñedos San Lucas
32
Unique Hotels of Mexico
44
Talleres De Los Ballesteros
50
Otomi Embroidery
54
Passion
60
Destination Tequila
62
Fabrica La Rojeña
72
Yucatecan Specialties
86
Festival de Vida y Muerta
by Xcaret
4

Lifestyle
Estilo de Vida

Romance & Love
Romance & Amor

UNIQUE HOTELS OF MEXICO
Mexico’s rich history, beautiful nature, beaches
and unique gastronomy attract visitors from
all over the world. Hotels cater to different
tastes, offering elegance and style, intimate
and exclusive properties set amid lush tropical
gardens, swim-up suites and upscale
contemporary villas. Superb hospitality shows
in the attention to detail in everything from
services to decor.
La rica historia de México, la hermosa naturaleza,
las playas y la gastronomía única atrae a
visitantes de todo el mundo. Los hoteles se
adaptan a diferentes gustos, ofreciendo elegancia
y estilo, propiedades íntimas y exclusivas en medio
de exuberantes jardines tropicales, suites con
acceso directo a la piscina y villas contemporáneas
de lujo. Excelente hospitalidad muestra la atención
al detalle en todo, desde los servicios hasta la
decoración.
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UNIQUE HOTELS OF MEXICO
HOTEL VIÑEDOS SAN FRANCISCO
A luxury retreat in the vineyards of Guanajuato
Just outside of San Miguel de Allende, recently
voted as the best city to live in and visit, San
Francisco hotel & vineyards combine all the
best that the destination has to offer: luxury
accommodations, gourmet cuisine paired with
wine produced in the estate, equestrian events
and the beauty and tranquility of the scenery.
Un retiro de lujo en los viñedos de Guanajuato.
Justo a las afueras de San Miguel de Allende,
recientemente votada como la mejor ciudad
para vivir y visitar, el hotel y viñedos de San
Francisco combinan todo lo mejor que el destino
tiene para ofrecer: alojamiento de lujo, cocina
gourmet combinada con vino producido en la finca,
eventos y la belleza y tranquilidad del paisaje.
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Hotel Viñedos San Fransisco, located on a large
property which is a producing vineyard with
beautiful olive and lavender plantations, is also
part of a concept that has created a very unique
lifestyle option of estate living.
Inaugurated in May 2019, with only fourteen
duplex rooms, it is a beautiful, contemporary and
seductive boutique hotel set in an environment of
natural beauty, refined style and good taste.
The vineyards offer sports facilities, polo, riding
stables, tennis and paddle courts. Guests can also
enjoy many kilometers of wooded trails for biking,
horseback riding, hiking and other outdoor
activites.
Hotel Viñedos San Fransisco, ubicado en una gran
propiedad de los viñedos con bellas plantaciones de
olivos y lavanda, son también parte de un concepto que
ha creado una opción de estilo de vida muy singular.
Inaugurado en mayo de 2019, con solo catorce
habitaciones dúplex, hotel boutique Viñedos San
Francisco esta hermoso, contemporáneo y seductor
ubicado en un entorno de belleza natural con un estilo
refinado y buen gusto.
Los viñedos cuentan con instalaciones deportivas, polo,
caballeriza, cancha de tenis y pádel. Huespedes pueden
disfrutar de muchos kilómetros de senderos boscosos
para andar en bicicleta, montar a caballo,
y otros actividades al aire libre.
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UNIQUE HOTELS OF MEXICO
HOTEL SOLAR DE LAS ÁNIMAS
An unforgettable immersive experience
in the unique Mundo Cuervo
The Solar de las Ánimas hotel is located on the
main plaza right next to the church of “Santiago
Apostol” in the heart of the town of Tequila, one
of Mexico’s “magical towns”. The Hotel design is
based on a Creole colonial house and is typical of
Mexican architecture from the seventeenth and
eighteenth centuries.
Una experiencia inmersiva inolvidable
en el exclusivo Mundo Cuervo
El Hotel Solar de las Ánimas está ubicado en la
plaza principal justo al lado de la iglesia de
“Santiago Apóstol” en el corazón de la ciudad de
Tequila, una de los “pueblos mágicos” de México.
El diseño del hotel se basa en una casa colonial
criolla y es típico de la arquitectura mexicana de
los siglos XVII y XVIII.
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The hotel boasts 93 unique rooms where state-ofthe-art
technology and comfort blend in perfect
harmony to offer each guest an authentic and
personalized experience of this charming town with
over two centuries of history and tradition.
It’s a perfect location for guests to explore the
oldest tequila factory in Mexico, located a block
away, and the magnificent Hacienda El Centenario,
its beautiful gardens and expositions.
El hotel cuenta con 93 habitaciones únicas donde
la tecnología y el confort se combinan en perfecta
armonía para ofrecer a cada huésped una
experiencia auténtica y personalizada de esta
encantadora ciudad con más de dos siglos de
historia y tradición.
Es un lugar perfecto para que los huéspedes exploren
la fábrica de tequila más antigua de México, ubicada
a una cuadra de distancia, y la magnífica Hacienda
El Centenario, sus hermosos jardines y exposiciones.
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UNIQUE HOTELS OF MEXICO
LA VALISE TULUM
A stylish bungalow with a museum quality
touch set in a beach paradise.
Set in Tulum on the Caribbean coastline of
Mexico’s Yucatán Peninsula, known for its
serenity, pristine white sandy beaches, gourmet
food, and that special vibe, La Valise is the place
to enjoy beauty, peacefulness and uniqueness.
Un elegante bungalow con un toque de calidad
de museo ubicado en una playa de paraíso
Ubicada en Tulum, en la costa caribeña de la
península de Yucatán en México, conocida por su
serenidad, playas de arena blanca, comida
gourmet y ese ambiente especial, La Valise es el
lugar para disfrutar de la belleza, la tranquilidad y
la singularidad.
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A place to experience the magic and elegance
of private beachfront villas and bungalows,
decorated with Mexican art and stunning wood,
to enjoy comfort and daydream.
La Valise Tulum is located on km 8.7 of the
beautiful Tulum beach strip, it is a charming 9
room boutique hotel where attention to detail
and guests exceeds any expectation.
Un lugar para experimentar la magia y la elegancia
de las villas y bungalows privados frente a la playa,
decorados con arte mexicano y madera
impresionante, para disfrutar de la comodidad y el
sueño.
La Valise Tulum se encuentra en el km 8.7 de la
hermosa zona hotelera de Tulum, es un encantador
hotel boutique de 9 habitaciones donde la atención
al detalle y a los huéspedes supera cualquier
expectativa.
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Shopping
Compras

Art and crafts galleries
in Riviera Maya
Galerías de arte y artesanía
en Riviera Maya
Los Cinco Soles
Distinguished Mexican art and
crafts for 30 years
Distinguido arte y artesanía mexicana
por 30 años
now open in/ahora abierto en
Cozumel, Playacar, Cancun Intl.
Airport, Merida
www.loscincosoles.com
KIH
Beautiful clothing and crafts of natural
fibers by local designers.
Hermosa ropa y artesanías de fibras
naturales por diseñadores locales.
Calle 38 entre 5ta ave. & la playa
9am-9pm Mon-Sun
Playa del Carmen
48
Hamacamarte
Hammocks from all over the world,
in all colors, sizes and shapes
Hamacas de todo el mundo, en
todos los colores, tamaños y formas
Calle 38 Entre 5ta & la playa
Mon/Lun - Sat/Sab: 9:00 am - 9:00 pm
Sun/Dom: 9:00 am - 6:00 pm
Playa del Carmen
Lamanai Gallery
A unique collection of arts and
crafts & beautifully designed jewelry
Una colección única de arte y artesanía
& joyería bellamente diseñado
Mon/Lun - Sun/Dom: 8:00 am - 9:00 pm
Akumal
www.galerialamanai.mfbiz.com
La Casa del Arte Popular Mexicano
Hacienda Henequenera, Parque Xcaret
Over 1500 pieces of unique Mexical folk art
Más de 1,500 piezas de arte popular mexicano
9:00 AM - 9:00 PM
Parque Xcaret, Playa del Carmen, Quintana Roo
www.experienciasxcaret.com

Tenango
The Unique Art of
Otomi Embroidery
El Único Arte de
Bordado Otomí
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The popularity of these colorful textiles
hand-embroided by women in Tenango de
Doria, in the state of Hidalgo, is allowing
the artisans to expand the variety, creating
beautiful tablecloths, bedspreads, bags,
cushions and ponchos. Each piece is unique
and some take many months to make.
La popularidad de estos coloridos textiles
bordados a mano por mujeres en Tenango de
Doria, en el estado de Hidalgo, está
permitiendo a los artesanos expandir la
variedad, creando hermosos manteles, colchas,
bolsos, cojines y ponchos. Cada pieza es única
y algunas tardan muchos meses en hacerse.
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Glorious Gastronomy
Gastronomía Gloriosa

Destination Tequila
Traveling by train Jose Cuervo Express®,
the only old-style train in all of Mexico,
is an unforgettable experience.
Viajar en tren Jose Cuervo Express®, el único
tren de estilo antiguo de todo México,
es una experiencia inolvidable.
The train takes you to the Magical Town of
Tequila, surrounded by yesteryear’s glamor
of embossed ceiling, beautiful mirrors, tables
and decorated seats that combine wood and
leather, passengers are served Mexican snacks
and cocktails and can enjoy a tasting of the
premium tequila Reserva de la Familia®.
El tren los lleva al Pueblo Mágico de Tequila,
rodeado por el glamour vintage de antaño, el
techo repujado, asientos decorados en
charrería con amplias mesas, espejos y asientos
que combinan madera y cuero, a los pasajeros
se les sirven bocadillos y cócteles mexicanos y
pueden disfrutar de una degustación del tequila
Premium Reserva de la Familia®.
60

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Fabrica La Rojeña®
Fabrica La Rojeña® is the oldest distillery in
the Americas which has continued to produce
artisanal tequilas for 250 years. The tour
will take you through the entire production
process, from the brick-built ovens for cooking
the agave, the distillation room with its copper
stills and the thousands of barrels that are
stacked in the aging halls.
62
Fabrica La Rojeña® es la destilería más antigua de
América que ha continuado produciendo tequilas
artesanales durante 250 años. El recorrido lo
llevará a través de todo el proceso de producción,
desde los hornos construidos con ladrillos para cocinar
el agave, la sala de destilación con sus alambiques
de cobre y los miles de barriles que se apilan en
las salas de envejecimiento.

The blue agave plant takes 6-12 years to mature,
when the piña, or the heart of agave, reaches its peak
in sugars and will yield the most tequila. The piña is
the fruit or, “heart,” of the agave from which sugars
are extracted and tequila is made. The cooking of the
piñas requires 36 to 40 hours, it refines the taste and
prepares it for grinding in a stone mill.
La planta de agave azul tarda de 6 a 12 años en madurar,
cuando la piña, o el corazón del agave, alcanza su punto
máximo en azúcares. La piña es el “corazón” del agave del
cual se extraen los azúcares y se hace tequila. La cocción
de las piñas requiere de 36 a 40 horas, refina el sabor y lo
prepara para moler en un molino de piedra.
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Cava Reserva de la Familia®
Deep underground, the aging rooms are
intimate spaces that until a few years ago
were used exclusively by the Cuervo® family.
Here legend, history and tradition come
together, where Tequila Extra Añejo José
Cuervo Reserva De La Familia is aging in oak
barrels for 3-5 years.
En las profundidades del subsuelo, salas de
envejecimiento son espacios íntimos que hasta
hace unos años eran utilizados exclusivamente
por la familia Cuervo®.
Aquí la leyenda, la historia y la tradición se unen,
donde Tequila Extra Añejo José Cuervo Reserva
De La Familia envejece en barricas de roble
durante 3-5 años.
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65

Hacienda El Centenario Mundo Cuervo
is a spectacular and magnificent place
that mixes art, culture and history, it is an
elegant venue for special events and has
wonderful spaces and beautiful exhibits.
The beautifully designed Jardín de los
Limoneros displays the sculptures of
Sergio Bustamante and Leonora
Carrington. Tienda de Raya, an antique
general store, has the longest bar
counter in Latin America.
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Hacienda El Centenario Mundo Cuervo
es un lugar espectacular y magnífico que
combina arte, cultura e historia, es un lugar
elegante para eventos especiales y cuenta
con espacios maravillosos y hermosas
exhibiciones.
Jardín de los Limoneros, bellamente
diseñado, muestra las esculturas de Sergio
Bustamante y Leonora Carrington. Tienda
de Raya tiene la barra más larga de
América Latina.
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La Charrería is a living tradition,
equestrian art and the national
sport of Mexico.
La Charrería
La Charrería es es una tradición
viva, arte ecuestre y el deporte
nacional de México.
La Charrería is a living tradition, equestrian
art and the national sport of Mexico.
Wearing traditional charro outfits men
compete showing off their equestrian skills and
lasso abilities and women conclude the show
with escaramuza. Charreria competitions are
held in Guadalajara every Sunday in different
locations.
La Charrería es es una tradición viva, arte
ecuestre y el deporte nacional de México.
Usando trajes tradicionales de charro, los hombres
compiten mostrando sus habilidades ecuestres y la
habilidad del lazo y las mujeres concluyen el
espectáculo con escaramuza. Las competiciones
de la charrería se llevan en Guadalajara todos los
domingos en diferentes lugares.
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Hacienda El Centenario has a
museum space with unique
collection of authentic charro
clothings and spme very
interesting accessories on
display.
Hacienda El Centenario tiene
un espacio de museo con una
colección única de auténtica
ropa de charro y algunos
accesorios muy interesantes
en exhibición.
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Mayan Specialties
Especialidades Mayas

Yucatecan Specialties
Antojitos Yucatecos
Tamal de Plátano Macho
These tamales are prepared from ripe plantain
baked and mashed, sometimes filled with fresh
Xpelon beans, and served with cream, topped
with aged and slightly soft salty Cotija cheese.
Could be a dessert, a meal or a side dish, they
are steamed wrapped in a banana leaf.
Estos tamales de puré de plátano macho maduro
horneado, a veces rellenos con frijol fresco Xpelon,
y se sirven con crema y queso Cotija añejo. Podría
ser un postre, una comida o un plato de
acompañamiento, se preparan al vapor envueltos
en hoja de plátano.
72

Yucatecan Specialties
Antojitos Yucatecos
Panuchos de Recado Negro
This traditional panucho is a fried corn tortilla
with a small cut, filled with refried black beans
and topped with a black stew made from burnt
dried chiles and turkey – and is one of the most
representative dishes of Yucatecan cuisine.
Este panucho tradicional es una tortilla de maíz
frita con un pequeño corte, rellena con frijoles
negros refritos y servida con recado negro de
chiles secos y pavo, y es uno de los platos más
representativos de la cocina yucateca.
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Yucatecan Specialties
Antojitos Yucatecos
Tamales en Hoja Santa
Tamales wrapped in a flagrant Mexican pepper
leaf with salsa made of chile morita, with its
slightly smoked flavor, are a very local
Yucatecan specialty prepared for festivities of
the Day of Candelaria. Called “X mak’ulan waaj”
in Mayan, they make a very special treat.
Los tamales envueltos en una fragrante hoja
santa con salsa hecha de chile morita, con su
sabor ligeramente ahumado, son una especialidad
yucateca muy local preparada para las
festividades del Día de la Candelaria. Llamados
“X mak’ulan waaj” en maya, hacen un antojito
muy especial.
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Yucatecan Specialties
Antojitos Yucatecos
Sopesitos de Longaniza de Valladolid
Sopes are thick corn cakes, topped with
famous sausages from the colonial town of
Valladolid. First made by Felipe Pérez Vázquez
in the end of the XIX century, they are made of
pork meat ground manually, with the addition of
a unique mix of spices, such as garlic, vinegar,
pepper, cumin, thyme, cloves and achiote paste.
78
Los sopes son gruesos pasteles de maíz,
coronados con salchichas famosas de la ciudad
colonial de Valladolid. Elaborados por primera vez
por Felipe Pérez Vázquez a fines del siglo XIX,
están hechos de carne de cerdo molida
manualmente, con la adición de una mezcla única
de especias, ajo, vinagre, pimienta, comino, tomillo,
clavo y pasta de achiote.

Kaleidoscope
Caleidoscopio

86

14°Festival de Tradiciones de Vida y Muerte 2019
From October 29 to November 3, Xcaret will
be filled with colors, music, flavors and
aromas to celebrate the traditional Festival
of Life and Death Traditions. On this
occasion, San Luis Potosí, as a guest state,
will decorate the Day of the Dead celebration
with the unique celebration of the Xantolo
that, at the rhythm of the potosino huapango,
will guide the souls to celebrate life.
Del 29 de octubre al 3 de noviembre, Xcaret se
llenará de colores, música, sabores y aromas
para celebrar el tradicional Festival de
Tradiciones de Vida y Muerte. En esta ocasión,
San Luis Potosí, como estado invitado,
engalanará la celebración de Día de Muertos
con el inigualable festejo del Xantolo que, al
ritmo del huapango potosino, guiará a las
almas para festejar la vida.
Finally, the great surprise of the Festival of
Life and Death Traditions 2019, will take
place on November 1 and 2 when the band
Los Ángeles Azules take the stage of the
Gran Tlachco theater to offer two gala
concerts with which they will put all the
sounds of the cumbia and the finishing touch
to this edition of the festival.
Finalmente, la gran sorpresa del Festival de
Tradiciones de Vida y Muerte 2019, ocurrirá los
días 1 y 2 de noviembre cuando Los Ángeles
Azules suban al escenario del teatro Gran
Tlachco de Parque Xcaret para ofrecer dos
conciertos de gala con los que se pondrá todo
el sabor de la cumbia y el broche de oro a esta
edición del festival.
www.festivaldevidaymuerte.com
87

A Beautiful Book about Natural Wonders!
NOW AVAILABLE IN ENGLISH AND SPANISH
An illustrated guide with over 1,000 photos that explores the important
connection between nature and human culture. The five chapters of
this book contain information on over 70 of the most common plants
of the Yucatan Peninsula and their use in simple home remedies,
regional cuisine, art and culture.
This book is about plants, their beauty and the great place they hold in
human civilization and society, providing food, building materials, tools,
paper, musical instruments, dyes, fibers, medicine, aid in spiritual
celebrations and rituals and for thousands of years inspiring poets,
artists, carvers and scribes.
AHORA DISPONIBLE EN
INGLÉS Y ESPAÑOL
Una guía ilustrada con más de 1.000 fotos
que explora la conexión importante entre la
naturaleza y la cultura humana. Los cinco
capítulos de este libro contienen información
sobre más de 70 de las plantas más comunes
de la Península de Yucatán y sus usos en
remedios caseros simples, cocina regional,
el arte y la cultura. Este libro se trata de las
plantas, su belleza y el gran lugar que ocupan
en la civilización humana y la sociedad, el
suministro de alimentos, materiales de
construcción, herramientas, papel,
instrumentos musicales, colorantes, fibras,
medicinas, usos en las celebraciones
espirituales y rituales y durante miles de años
inspirando a poetas, artistas, escultores y los
escribas.

2019CALENDARIO
July
Julio
The Market of Arts & Gastronomy
San Miguel de Allende
Guelaguetza
Oaxaca
Wine Harvest Festival
www.provinoac.org
Thai Food Festival
www.banyantree.com
August
Agosto
September
Septiembre
Barcelo Gourmet Festival
www.barcelo.com
Festival Sabor
www.festivalsabor.com
Sea Turtle Festival
www.florafaunaycultura.org
October
Octubre
November
Noviembre
Triatlon Xel Ha
www.triatlonxelha.com
OHL Golf Classic
www.ohlclassic.com
Riviera Maya Jazz Festival
www.rivieramayajazzfestival.com
December
Diciembre
94

CALENDAR2020
Mérida Festival
January
Enero
February
Febrero
Taste Of Mexico
Tulum Food, Spirits & Wine Festival
www.tulumfswf.com
Chichen-Itza Equinox
Chichen-Itza
March
Marzo
April
Abril
Art With Me
www.artwithme.org
Travesía Sagrada Maya
www.travesiasagradamaya.com.mx
Rally Maya
www.rallymayamexico.com
May
Mayo
June
Junio
Feria Nacional del Queso
y el Vino
www.feriadelquesoyvino.com.mx
95

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Welcome to Mexico!
¡Bienvenido a Mexico!
This beautiful country is full of poetry and magic,
and the talents and hospitality of the people is
experienced by every visitor. In our magazine we
invite you to get to know Mexico and to visit it.
We invite you to check out Mexico Travel Book
online and to pick up your free copy upon arrival.
Este hermoso país está lleno de poesía y magia,
y los talentos y la hospitalidad de la gente es
experimentada por todos los visitantes. En
nuestra revista le invitamos a conocer México y
para visitarla.
Les invitamos a disfrutar la revista Mexico Travel
Book en los redes sociales y llevar su copia
gratuita a su llegada.
Svetlana Aleksandroff
Editorial Director
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mexicotravelbook@gmail.com