Mexico Travel Book Summer-Fall 2017

M E X I C O
T R A V E L B O O K
English/Español Summer/Fall 2017

facebook.com/MexicoTravelBook

CONTENT
A Vail Dream Getaway 10
Ciudad Mayakoba 16
Lua Elite Residences 18
Sunset World 20
Talavera 46
Passion by Martin Berasategui 57
Delicious Squash Blossoms 58
Dulces de Puebla 68
Treasures of the Mayan Highlands 70
Hibiscus 74
Puebla 84
San Pedro Cholula 88
Rally Maya 2017 90
3D Museum of Wonders 92
4

Lifestyle
Estilo de Vida

A Vail
Dream Getaway
Planning Ahead!
Una escapada de
Ensueño de Vail
¡Planeando con anticipación!
10

Vail Resorts vacations are unforgettable -
skiing, snowboarding, exciting signature winter
events, complimented by the best places to
stay, top notch restaurants and boutique
shopping.
Las vacaciones de Vail Resorts son inolvidables:
esquí, snowboard, emocionantes eventos de
invierno, complementados por los mejores lugares
para hospedarse, restaurantes de primera
categoría y tiendas boutique.
Unlimited Skiing and Riding, All
Winter Long
Access to 8 World-Class Mountain
Resorts in the U.S.A.
EpicPass.com
11

Vail, construido como un íntimo pueblo de estilo europeo
peatonal está repleto de tiendas boutique y galerías
finas y restaurantes de clase mundial.
Vail, built as an intimate European-style pedestrian
village with a heated walkway downtown, is bustling
with boutique shops and fine galleries and world-class
restaurants.
Chef Nobu’s Matsuhisa
Solaris Residences
Leonora’s restaurant
Sebastian hotel
Bully Ranch restaurant
Sonnenalp hotel
Tavern on the Square
Arrabelle hotel
12

13

There is nothing in the industry today
that can compare to the value
of the world’s famous Epic Pass
- guests can ski as much as they
want, whenever they want at all of
the Vail Resorts destinations during
the entire 2017/2018 season.
Unlimited access to Vail,
Beaver Creek, Whistler Blackcomb,
Breckenridge, Keystone, Park City,
Heavenly, Northstar, Kirkwood,
Stowe, Wilmot, Afton Alps, Mt.
Brighton, Perisher (2018 access)
and Arapahoe Basin. Also Includes
access to 30 European resorts
across Austria, France, Italy, and
Switzerland.
No hay nada en la industria hoy
en día que pueda compararse con
el valor del famoso Epic Pass - los
huéspedes pueden esquiar tanto
como quieran, cuando quieran en
todos los destinos de Vail Resorts
durante toda la temporada de
2017/2018.
Acceso ilimitado a Vail, Beaver
Creek, Whistler Blackcomb,
Breckenridge, Keystone, Park City,
Heavenly, Northstar, Kirkwood,
Stowe, Wilmot, Afton, Brighton,
Perisher (acceso 2018) y Cuenca
Arapahoe. También incluye acceso a
30 estaciones europeas en Austria,
Francia, Italia y Suiza.
14

Romance & Love
Romance & Amor

TOP WEDDING SPECIALISTS
Ary Iturralde, Weddings & LifeStyle
www.justmomentsevents.com
Solen Bodas Wedding Planners
www.solenbodas.com.mx
My Perfect Wedding Riviera Maya
www.myperfectweddingmexico.com
Romance by Paradisus
www.romancebyparadisus.com
Romantic Escapes &Weddings
www.hotelxixim.com
30
The Palm at Playa
www.thepalmatplaya.com

Shopping
Compras

Art and crafts galleries
in Riviera Maya
Galerías de arte y artesanía
en Riviera Maya
Los Cinco Soles
Distinguished Mexican art and
crafts for 30 years
Distinguido arte y artesanía mexicana
por 30 años
now open in/ahora abierto en
Cozumel, Playacar, Cancun Intl.
Airport, Merida
www.loscincosoles.com
Silvia Suarez Boutique
Unique designs, high quality
embroidery from Oaxaca
Diseños únicos, bordados de
alta calidad de Oaxaca
5 ave entre calle 34 y calle 38
Playa del Carmen
Hamacamarte
Hammocks from all over the world,
in all colors, sizes and shapes
Hamacas de todo el mundo, en
todos los colores, tamaños y formas
Calle 38 Entre 5ta & la playa
Mon/Lun - Sat/Sab: 9:00 am - 9:00 pm
Sun/Dom: 9:00 am - 6:00 pm
Playa del Carmen
Lamanai Gallery
A unique collection of arts and
crafts & beautifully designed jewelry
Una colección única de arte y artesanía
& joyería bellamente diseñado
Mon/Lun - Sun/Dom: 8:00 am - 9:00 pm
Akumal
www.galerialamanai.mfbiz.com
44
5ta Hacienda Art Gallery
The best eclectic collection of
Mexican art in Playa del Carmen
La mejor colección de arte
mexicano en Playa del Carmen
5ta ave. & calle 40
9 am – 9 pm
Playa del Carmen

Tradition & Innovation
Talavera
Tradición & Innovación
This ingenious technique originated in China,
was introduced in Baghdad in the 9th century
as a desire to imitate Chinese ceramics, and
arriving to Mexico with the Spanish, became very
developed in Puebla in 1650 – 1750 due to the
abundance of fine clays in the area.
Esta técnica ingeniosa originada en China, fue
introducida en Bagdad en el siglo IX como un deseo
de imitar a la cerámica china. Llegando a México
con los españoles, se desarrolla notablemente en
Puebla entre 1650 - 1750 debido a la abundancia
de arcillas finas en la zona.
Talavera is maiolica ceramic, with a white base
glaze from the city of Puebla and the towns of
Atlixco, Cholula and Tecali, where some of the
finest clays are excavated.
The preferred use of blue on Talavera pottery
changed under the Italian influences of the 18th
century and resulted in introduction of other
colors.
Talavera es mayólica de cerámica, con una base
blanca esmaltada de la ciudad de Puebla y las
ciudades de Atlixco, Cholula y Tecali, donde se
excavan algunas de las arcillas más finas.
El uso preferente del azul en la cerámica de
Talavera cambia bajo las influencias italianas en
el siglo XVIII y resultó en la introducción de otros
colores.
Talavera Museum
José Luis Bello y González Museum (Bello
Museum), Puebla. Av 3 Poniente, esquina con
calle 3 Sur 302, Centro, 10AM–5PM
46
Talavera Museum
José Luis Bello y González Museum (Bello
Museum), Puebla. Av 3 Poniente, esquina con
calle 3 Sur 302, Centro, 10AM–5PM

There are 9 workshops certified to produce
Talavera Poblana: Talavera La Reyna, Talavera
Virglio Perez, Talavera de la Luz, Talavera
Armando, Talavera Santa Catarina, Talavera de
las Americas, Talavera Celia, Talavera de la
Nueva España and the oldest one operating
since 1824 - Uriarte Talavera.
Since then only six colors made from natural
pigments are permitted: black, blue, green,
yellow, orange and mauve.
Hay 9 talleres certificados para producir Talavera
Poblana: Talavera La Reyna, Talavera Virglio Pérez,
Talavera de la Luz, Talavera Armando, Talavera
Santa Catarina, Talavera de las Américas, Talavera
Celia, Talavera de la Nueva España y la más
antigua operando desde 1824 - Uriarte Talavera.
Sólo se permiten seis colores hechos de pigmentos
naturales: negro, azul, verde, amarillo, naranja y
malva.
47

48

49

50
Visiting in November, we enjoyed warm and sunny
weather while taking a boat ride in the second most
stunning site in Chiapas located inside the 21,789
hectares of Sumidero Canyon National Park close to
the town of Chiapa de Corzo.

Talavera de
la Reyna
Preserving and continuing a
400-year tradition Talavera de
la Reyna emerged in 1990 and
quickly developed its own style,
producing remarkable pieces and
impressive collections. Talavera
de la Reyna is very stylish,
elegant and unique, it is the
most innovative and has the
highest quality. It may take a
few months to create a piece.
Preservando una tradición de 400
años, Talavera de la Reyna surgió
en 1990 y rápidamente desarrolló
su estilo propio, produciendo
piezas notables y colecciones
impresionantes. Talavera de la
Reyna es único, moderno y
elegante, es innovador y tiene la
más alta calidad. Puede llevar
meses para crear una pieza.
Talavera de la Reyna offers
guided tours, painting
workshops, and a gift shop
Talavera de la Reyna ofrece
visitas guiadas, talleres de
pintura, y venta al público
Workshop - Taller
Camino a la Carcaña 2413, La
Visitando Carcaña, en noviembre, Cholula, disfrutamos Puebla de un clima
cálido y Tel. soleado (222) mientras 225 4182/4132 tomábamos un paseo
en bote en el Gallery segundo - Galería sitio más impresionante en
Chiapas Lateral ubicado Sur dentro 3510, de Recta las 21.789 a hectáreas de
Sumidero Cholula, Canyon Cholula, National Puebla Park cerca de la ciudad
de Chiapa Tel. de Corzo. (222) 225 4058
51

Glorious Gastronomy
Gastronomia Gloriosa

Delicious Squash Blossoms
Stuffed, Fried or Fresh
Deliciosas Flores de Calabaza
Rellenos, Fritos o Frescos
58

Squash blossoms brighten up any
market in Mexico, where they are
known as flores de calabaza. The
most used for culinary use are
Cucurbita pepo. In the same plant
there are male and female flowers,
which give the fruit.
Squash blossoms are soft, delicate,
and are packed with nutrients.
When stuffed, and fried they turn
deliciously crispy. It contains
flavonoids that protect the
cardiovascular system, is a source
of folic acid, vitamin A, potassium
and calcium, especially needed
before and during the first months
of pregnancy.
There’s something very
satisfying about the combination of
the mildly sweet squash blossoms
with creamy cheese.

Las flores de la calabaza se
encuentran abundantemente en
cualquier mercado de México. Las
más utilizadas para uso culinario
son las de la especie Cucurbita pepo.
En la misma planta hay flores
masculinas y femeninas, las cuales
dan el fruto.
Las flores de la calabaza son suaves,
delicadas, y se empacan con los
alimentos. Cuando se rellena y frien,
se vuelven deliciosamente crujientes.
Contiene flavonoides, que protegen
el sistema cardiovascular, también
es fuente de ácido fólico, vitamina A,
potasio y calcio, necesarios
especialmente antes y durante los
primeros meses del embarazo.
Hay algo muy satisfactorio acerca de
la combinación de los flores dulces
machacadas con queso cremoso.

Cream of Squash Blossoms
with Poblano Strips
and Corn
Fresh, summery soup with squash
blossoms, chiles poblanos and
corn.
A creamy soup of liquefied squash
with poblano peppers and corn
kernels. The pumpkin flower is
added during the last minutes
of cooking, allowing it to retain
some of its texture. It is served
with panela cheese, fried tortilla
strips and poblano chile rajas.
Squash Blossom Stuffed
with Curd
Squash blossoms are filled with
a mixture of cottage cheese with
walnut and are baked, then served
with cilantro sauce.

Crema de Flor de Calabaza
con Rajas y Elote
Fresca sopa de verano con flores
machacadas, chiles poblanos y
maíz.
Una sopa cremosa de calabacitas
licuadas con chiles poblanos y
granos de elote. La flor de
calabaza se agrega durante los
últimos minutos de cocción, lo que
le permite conservar parte de su
textura. Se sirve con queso panela,
tiras de tortilla frita y rajas de chile
poblano.
Flor de Calabaza Rellena
de Requesón
Las flores de calabaza se rellenan
de una mezcla de requesón con
nuez, se hornean y se sirven
cubiertas de salsa de cilantro.
Squash Flower Tempura
Simply batter and fry them
Simplemente batir y freírlos

Mayan Specialties
Especialidades Mayas

The Santa Clara street in Puebla, also known as
Calle de los Dulces, is lined up by small stores
selling typical sweets – candied fruit, cookies,
marzipan and nuts.
La calle Santa Clara en Puebla, también
conocida como Calle de los Dulces, está poblada
por pequeñas tiendas que venden dulces típicos:
frutas confitadas, galletas, mazapán y nueces.
The tradition started in the 18th century by the
nuns who combined the ingredients in different
combinations. Most products are still made in an
artisanal manner by hand, using heirloom fruit
and brown cane sugar.
La tradición comenzó por las monjas en el siglo
XVIII, quienes prepararon los ingredientes en
diferentes combinaciones. La mayoría de los
productos se elaboran artesanalmente, utilizando
la fruta local y el azúcar de caña.
Dulces de Puebla
Candied figs and pumpkin – a popular street snack
Los dulces de higo y calabaza, un popular dulce de mercado
68

Treasures of the
Mayan Highlands
In antiquity, the Maya used different farming
techniques - slash and burn method, terracing
and raised fields, depending on the land. 90% of
the population were farming and astronomy and
religion was tightly linked to the agricultural cycle.
Corn was called maize. Out of all the foods, maize
was and still is the most important. It was grown
together with beans and squash. In mountainous
areas, the Maya made small fields cut into a
hillside creating a series of very productive
terraces that conserve water. Plots had to be left
empty for up to 15 years to maximize productivity.
70

Tesoros de las Tierras
Altas de los Mayas
En la antigüedad, los mayas utilizaban diferentes
técnicas de cultivo - método de corte y quema,
terrazas y campos elevados- dependiendo de la
tierra. El 90% de la población se dedicaba a la
agricultura y la astronomía y la religión estaba
estrechamente vinculada al ciclo agrícola.
De todos los alimentos, el maíz era y sigue siendo el
más importante. Se cultivaba junto con frijoles y
calabaza. En las zonas montañosas, los mayas
hicieron pequeños campos en una ladera creando
una serie de terrazas muy productivas que conservan
el agua. Las parcelas debían dejarse vacías durante
15 años para maximizar la productividad.
71

The piñuela, a plant known
as Bromelia pinguin, known
In Mayan as ch’om or ch’am
with bittersweet pulp that
contains crystals of calcium
oxalate in the form of tiny
needles. The fruit is
consumed naturally, although
in some places it is
customary to give it a slight
baking.
La piñuela, una planta poco
conocida Bromelia pinguin,
que en maya se le conoce
como ch’om o ch’am con
pulpa agridulce que contiene
cristales de oxalato de calcio
en forma de pequeñísimas
agujas. El fruto se consume
al natural, aunque en algunos
lugares se acostumbra darle
un ligero cuece.
Tamarillo, or tree tomato,
in Latin Solanum betaceum,
varies in color from yellow
and orange to red and
almost purple. The flesh of
the tamarillo is tangy and
pleasantly sweet. The fruits
are very high in vitamins
and iron.
Tamarillo, o árbol del tomate,
en latín Solanum betaceum,
varía en colores de amarillo y
naranja a rojo y casi púrpura.
La carne del tamarillo es
picante y agradablemente
dulce. Los frutos son muy
ricos en vitaminas y hierro.
72

Today the Mexican markets are
as abundant and colorful as ever,
and there are always surprises
– something new that you have
never tried before.
Hoy en día los mercados
mexicanos son tan abundantes y
coloridos como siempre, y sigues
encontrando sorpresas - algo
nuevo que nunca antes has
probado.

Hibiscus
Colors & Flavors of Mexico
Originating between Africa and India -
hibiscus flowers, known as jamaica, arrived to
Mexico in colonial times and became deeply
integrated into Mexican cuisine. Grown in the
states of Guerrero, Oaxaca and Chiapas, it can
be used fresh or fried, fashioned into drinks,
jams, wine, liquor, sauces, ice cream and
concentrates.
The part used is the flower, harvested during
the months of October and November, dried
and prepared into liquids or delicious slightly
tart condiments.
74

Hibiscus
Colores & Sabores de Mexico
Originados entre África y la India - las flores
del hibisco, conocidas como jamaica, llegaron a
México en épocas coloniales integrándose
profundamente en la cocina mexicana.
Cultivada en los estados de Guerrero, Oaxaca
y Chiapas, puede ser utilizada fresca o frita,
en bebidas, mermeladas, vinos, licores, salsas,
helados y concentrados.
La parte utilizada es una flor, cosechada
durante los meses de octubre y noviembre,
secada y preparada en líquidos o condimentos
deliciosamente ligeros.
The nutritional and medicinal properties of
the hibiscus flower make it acceptable in
many parts of the world regardless of its
climate, is taken as fresh water or as tea.
Jamaica is antiparasitic, diuretic and slightly
laxative. It helps the digestive and renal
processes, it is useful to lose weight and to
control the degree of cholesterol.
Las propiedades alimenticias y medicinales
de la flor de jamaica la hacen aceptable en
muchos lugares del mundo, se toma como agua
fresca o como té. La jamaica es antiparasitaria,
diurética y ligeramente laxante.
Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para
bajar de peso y para controlar el grado de
colesterol.
Hibiscus wine Noches Eternas made in San
Cristobal de las Casas, is a mild young wine, a
product of fermentation and a slow aging process,
it retains the medicinal qualities and has a
pleasant flavor and taste.
To order tel. 967 101 4569
Vino de hibiscus Noches Eternas elaborado en San
Cristóbal de las Casas, es un vino joven y suave,
un producto de fermentación y lento proceso de
envejecimiento, conserva las cualidades medicinales
y tiene un sabor agradable.
Para ordenar tel. 967 101 4569
75

Kaleidoscope
Caleidoscopio

BOOKS
LIBROS
NOW AVAILABLE IN
ENGLISH AND SPANISH
An illustrated guide with over 1,000
photos that explores the important
connection between nature and human
culture. The five chapters of this book
contain information on over 70 of the most
common plants of the Yucatan Peninsula
and their use in simple home remedies,
regional cuisine, art and culture. This book
is about plants, their beauty and the great
place they hold in human civilization and
society, providing food, building materials,
tools, paper, musical instruments, dyes,
fibers, medicine, aid in spiritual celebrations
and rituals and for thousands of years
inspiring poets, artists, carvers and scribes.
AHORA DISPONIBLE EN
INGLÉS Y ESPAÑOL
Una guía ilustrada con más de 1.000 fotos
que explora la conexión importante entre la
naturaleza y la cultura humana. Los cinco
capítulos de este libro contienen información
sobre más de 70 de las plantas más comunes
de la Península de Yucatán y sus usos en
remedios caseros simples, cocina regional,
el arte y la cultura. Este libro se trata de las
plantas, su belleza y el gran lugar que ocupan
en la civilización humana y la sociedad, el
suministro de alimentos, materiales de
construcción, herramientas, papel, instrumentos
musicales, colorantes, fibras,
medicinas, usos en las celebraciones
espirituales y rituales y durante miles de años
inspirando a poetas, artistas, escultores y los
escribas.
78

Where To Buy
Donde Comprar
In Riviera Maya - En Riviera Maya
Playa del Carmen - Bio Natural - Hamacamarte - Organik
Boutique - Belmond hotel - Los Itzaes hotel - Riviera Maya
Suites - Silvia Suarez - EL Taj - Villa Maya - Cancun - La
Habichuela restaurant - La Dolce Vita restaurant - El Dorado
& AZUL Resorts - Erica Flores Boutique - Royal Sands Resort
- Hotel Nizuc - Akumal - Galeria Lamanai - Tequilaville
restaurant - Puerto Morelos - Alma Libre Bookstore - The
Little Mexican Cooking School - Merida & Valladolid
- k’XOCOLATL café - Eco Museo del Cacao (Ruta Puuc) -
Uxmal - Choco Story Museum store - Campeche - Chocol
Ha - Cozumel - Kao Kao Chocolate - Xcaret & Xel-Ha -
Chichen Itza - Choco-Story Store - Resorts in Riviera
Maya - Gran Velas - Banyan Tree - Rosewood Mayakoba -
Fairmont Mayakoba - Paradisus
For orders within Mexico & international orders
contact: mexicotravelbook@gmail.com
Para los pedidos dentro de México y los pedidos internacionales
contacten a: mexicotravelbook@gmail.com
79

Puebla
80

Puebla de los Ángeles is the capital and largest city of the state
of Puebla, and one of the five most important Spanish colonial
cities in Mexico (World Heritage by UNESCO since December
1987).
Located 100 km east of Mexico City, at the foot of the
Popocatepetl volcano, Puebla is a pleasant destination with
interesting museums, colorful markets, one of the richest
gastronomies in Mexico and a lot of history and culture. The
center is compact, with beautiful buildings, old mansions
covered in azulejos tiles and many churches. Talavera
ceramics are made in Puebla and so is mole.
Puebla de los Ángeles es la ciudad más grande y capital del estado
de Puebla y una de las cinco ciudades coloniales españolas más
importantes de México (Patrimonio de la Humanidad por la
UNESCO desde diciembre de 1987).
Situado a 100 km al este de la Ciudad de México, al pie del volcán
Popocatepetl, Puebla es un destino agradable con interesantes
museos, coloridos mercados, una de las más ricas gastronomías
de México y mucha historia y cultura. El centro es compacto, con
hermosos edificios, viejas mansiones cubiertas de azulejos y
montones de iglesias. La cerámica Talavera se fabrica en Puebla
y también el mole.
81

82

Puebla’s World Famous
Mole Sauce
The history of mole goes back to pre-Hispanic
times. It is believed that the Aztecs prepared a
complex dish called “mulli”, which means a stew
or mixture.
In Mexico there are more than 50 types of moles
besides mole poblano, including white, yellow,
almond mole, green pipian, red pipian, and black
mole.
La Famosa Aalsa de Mole
de Puebla
La historia del mole data de la época prehispánica,
se cree que los aztecas preparaban para los
grandes señores un platillo complejo llamado
“mulli”, que significa estofado o mezcla.
En la cocina mexicana existen más de 50 tipos de
moles además del poblano; como por ejemplo: el
mole blanco, amarillo, el mole almendrado, el pipián
verde, el pipián rojo, el mole negro.
There is the Festival of the Mole Poblano, in the
month of June in the Cultural Center Santa Rosa.
The mole poblano is prepared with various
ingredients, cocoa, broad and mulatto chiles, chili
peppers, chipotle, tomatoes, almonds, bananas,
raisins, sesame, cloves, cinnamon, parsley,
pepper, onion, garlic and tortillas.
Existe el Festival del Mole Poblano, en el mes de
junio en el Centro Cultural Santa Rosa.
El mole poblano se prepara con varios ingredientes,
cacao, chiles ancho y mulato , chiles pasilla,
chipotle, jitomates, almendras, plátano, nueces,
pasas, ajonjolí, clavo, canela, perejil, pimienta,
cebolla, ajo y tortillas.
83

San Pedro
Cholula
The Magic Corner
of Puebla
Cholula is one of the Magic
Villages of Mexico, considered
the oldest living city in
America. It is proud to have
the largest pyramid in the
world - 400 meters each side,
and although not the highest
it is also the largest in volume.
The Church of the Virgin of the
Remedies built on top is now
one of the 365 churches that
Cholula has for each day of
the year.
84

San Pedro
Cholula
El Rincon Magico
de Puebla
Cholula es uno de los Pueblos
Mágicos de México, considerada
la ciudad más antigua
de América. Orgullosa de tener
la pirámide más grande del
mundo – con una base de 400
metros por lado- es también la
más grande en volumen.
Iglesia de Nuestra Señora de los
Remedios, construida en la
parte superior de la Gran
Pirámide es una de las 365
Iglesias con las que Cholula
cuenta para cada día del año.
85

Popotillo Art
Jesus Garcia of Cholula is one of the few artists
who are still making straw paintings from
scratch in front of the visitors, starting with a
simple drawing on the board. He harvests and
dyes the grass himself and has been doing it for
many years, selling his work to tourists who visit
the Cholula archeological site.
Jesús García de Cholula es uno de los pocos
artistas que todavía realiza el arte de popotillo
frente a los visitantes, empezando con un simple
dibujo sobre el tablero. Él mismo cosecha y seca la
hierba y lo ha estado haciendo por muchos años,
vendiendo su trabajo a los turistas que visitan el
sitio arqueológico de Cholula.
Arte de Popotillo
86

The word comes from popote de chambray,
this is how sacaton grass is called near Puebla
and Mexico City. Straw paintings, a precolombian
tradition, are made by shaping
straw mostly into images of local landscapes.
In the 40s a special workshop was opened to
learn popotillo art and a group of awardwinning
artists created a special studio called
“Popotillo y Color” in Mexico City.
The straw could be pre-cut down to workable
sizes or broken during the process, the artist
then presses the straw into the beeswax.
La palabra viene del popote de chambray, así es
como llaman a la hierba sacaton cerca de Puebla
y la Ciudad de México. Los dibujos de popotillo,
una tradición pre-colombina, son los paisajes
locales.
En los años 40s se inauguraron talleres
especiales para aprender el arte de popotillo y
un grupo de artistas premiados, inició un curso
especial llamado “Popotillo y Color” en la Ciudad
de México.
La hierba se puede cortar previamente en
tamaños manejables o romper durante el
proceso, el artista luego lo presiona en la cera
de abejas.
The grass is first hand-dyed, later a thick paper
or board is covered by a fine layer of “cera
de Campeche,” a special mix of beeswax and
natural resin.
La hierba primero es teñida a mano, luego un
papel grueso o tablero es cubierto por una fina
capa de “cera de Campeche”, una mezcla
especial de cera de abejas y resina natural.
87

2017CALENDARIO
July
Julio
September
Septiembre
Whale Shark Festival
www.zonaturistica.com
Guelaguetza
Oaxaca
Wine Harvest Festival
www.provinoac.org
Thai Food Festival
www.banyantree.com
Autumn Equinox
Chichen-Itza
August
Agosto
Sea Turtle Festival
Tulum
www.florafaunaycultura.org
October
Octubre
November
Noviembre
Triatlon Xel Ha
www.triatlonxelha.com
OHL Golf Classic
www.ohlclassic.com
Riviera Maya Jazz Festival
www.rivieramayajazzfestival.com
December
Diciembre
88

CALENDAR2018
Mérida Festival
www.mexicodesconocido.com.mx
January
Enero
February
Febrero
Festival Internacional de Arte Público (FIAP)
www.fiap.mx
Spring Equinox
Chichen-Itza
March
Marzo
April
Abril
Mayakoba Masters of Food,
Wine & Golf
www.mayakobamfwg.com
Travesía Sagrada Maya
www.travesiasagradamaya.com.mx
Rally Maya
www.rallymayamexico.com
May
Mayo
June
Junio
Riviera Maya Film Festival
www.rmff.mx
Whale Shark Season
Holbox, Isla Mujeres
89

Rally Maya 2017
The Mayan Rally Mexico, the largest rolling museum
in the world, is the most important regularity car
competition in Mexico and Latin America; in five
days of competition the participants traveled
almost 1,200 kilometers on highways in Campeche,
Yucatan and Quintana Roo.
“I am very pleased with the results of this edition
because the expectations of promoting the
Mayan World, the state of Quintana Roo, as well
as carrying out social responsibility activities that
benefited the communities we visited were met”,
said Benjamín de la Peña, President & Founder of
the Rally Maya Mexico, at the awards dinner held at
the Andaz Hotel, Mayakoba.
El Rally Maya México, del museo rodante más grande
del mundo, es la más importante competencia de
regularidad de autos antiguos de México y Latinoamérica;
son cinco días de competencia y casi mil
200 kilómetros recorridos en carreteras de Campeche,
Yucatán y Quintana Roo.
“Estoy muy satisfecho con los resultados de esta edición
porque se cumplieron las expectativas de promover el
Mundo Maya, y a Quintana Roo, así como llevar a cabo
actividades de responsabilidad social que beneficiaron
a las comunidades que visitamosl”, señaló Benjamín de
la Peña, Presidente Fundador del Rally Maya México, en
el marco de la cena de premiación celebrada en el hotel
Andaz, del complejo turístico Mayakoba.
The fifth edition will start on the island of Cozumel,
on the occasion of the 500th anniversary of its
discovery.
La quinta edición iniciará el próximo año en la isla
de Cozumel, con motivo de su aniversario 500 de su
descubrimiento.
90

91

Visit us online to view the digital version!
¡Visítenos en línea para ver la versión digital!
facebook.com/MexicoTravelBook
Welcome to Mexico!
¡Bienvenido a Mexico!
This beautiful country is full of poetry and magic,
and the talents and hospitality of the people is
experienced by every visitor. In our magazine we
invite you to get to know Mexico and to visit it.
We invite you to check out Mexico Travel Book
online and to pick up your free copy upon arrival.
Este hermoso país está lleno de poesía y magia, y
los talentos y la hospitalidad de la gente es experimentada
por todos los visitantes. En nuestra revista
le invitamos a conocer México y para visitarla.
Les invitamos a disfrutar la revista Mexico Travel
Book en los redes sociales y llevar su copia
gratuita a su llegada.
Svetlana Aleksandroff
Editorial Director / Publisher
www.facebook.com/MexicoTravelBook
mexicotravelbook@gmail.com