ON/_-EL - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Consui
Mitad y mitad
Rúcula y tomate,
qara equilibrar
los platos
Sencillo, vistoso y equilibrado
en su contenido de hortalizas
y proteínas, es este plato en que
sobre un lecho de rúcula se han
"salpicado" unos trozos de magro,
todo ello con un halo de
tomates cherry aperados.
-DISTRIBUCIÓN Y ALIMENTACION
Agrídulce
Sopa de frutos
del bosque
La "sopa de frutos del bosque"
que forma la base del
plato conjuga el agridulce de
maravillu; los fruti[os que la
componen aportan una acidez
que forma parte de su gracia
organolépticamente hablando.
Y, de acompañamiento, en este
caso, un helado que al derretirse
decora el rojo de la "sopa".
^,?1s^^lmn
En más de la mitad de los almuerzos y cenas en el hogar
Los españoles seguimos componiendo de forma
tradicional nuestros menús
Cada vez comemos más solos. De acuerdo con el estudio Benchmark
2005 que TNS Worldpanel acaba de editar, cada vez más españoles
se sientan solos o acompañados de una sola persona en los
almuerzos y cenas que tienen lugar en el hogar. En los seis meses
de primavera-verano del año 2001 el 46^Io de los almuerzos y cenas
reunía a un máximo de dos personas (13,4^Ic de las mesas estaban
compuestas por una persona y el 32,7% por dos).
En el mismo período del año 2005, el volumen de almuerzos y
cenas que reúnen a un máximo de dos personas alcanza ya el 51%
del total (las mesas con un solo comensal han representado el 18,2%
y las de dos el 32,8% del total). Mientras tanto, los almuerzos y cenas
que reúnen a cuatro o más personas han pasado de representar el
32^Ic a suponer sólo el 26^Ic del total.
Una de las causas más importantes de este creciente fenómeno de
las "mesas varías" es la tendencia en nuestra sociedad al aumento
del número total de hogares a la vez que se reduce su tamaño. En
parte, por el incremento del porcentaje de la población mayor que
ya no comparte el hogar con los hijos: pero también debido a la
fundación de nuevos hogares de jóvenes que viven solos o en pareja
(denominados frecuentemente DINK'S).
Para saber más: www.horticom.com?64103.
Evolución
Constante
^asMejores
Variedades
Plantas para maceta
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