ON/_-EL - Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente

Sistemas recirculantes
y su interés en el
cultivo de plantas
ornamentales
La espansión del cultivo sin suelo
en Almeríu está propiciada tanto
por el aumento de los costes de
eje cución del enarenado tradicional
como por pcrmitir un mayor
control sobre el desarrollo del
cultivo y sobre los patógenos del
suela Con este sititema se consigue
eliminar el efecto amortiguador del
tiuelo y, de es[e modo, someter al
cultivo a las condiciones deseadus
de fertirrigación, lo que posibilita
controlar Ia nutririón vegetul.
Blanca María Plaza,
Sílvia Jiménez, Mónica Pérez,
María Teresa Lao
! Variabilidad
en cucurbitáceas
La familia de las cucurbitáceas
comprende cerca de 130 géneroti
y más de 900 especies. La
diversidad genética de estu
familia se extiende a diversas
características vegetativax y
reproductivas y es tan amplia
que incluye especies aduptudas a
regiones tropicales y subtropicales,
árida, y templadas.
Valdemar Carnide
! Aloe vera gel
como recubrimiento
comestible en frutas
y hortalizas
Domingo Martínez-Romero,
Fabián Guillén, Juan Miguel
Valverde, María Serrano,
Pedro Zapata, Gloria Bailén,
Salvador Castillo y Daniel
Valero
! Efectos del ozono
sobre el tomate
en poscosecha. 11 parte
En cl presente artículo, sr
recogen los resultados de una
serie de experiencias sobre
el comportamiento de cinco
variedades de tomate recién
recolectado, conservadas en
una cámara cuya atmósfera
tue ozonirada con diferentes
concentraciones de esta sustancia.
de manera permanente durante el
periodo de almacenaje: así como
la evolución de varios parámetros
de calidad que fueron controlados
durante la ejecución de las mismas.
Pablo Amigo Martín y
Alejandro Palacios Valencia
En los últimos años se está prestando especial
importancia al uso del Aloe vera en la industria de
alimentos como fuente de alimentos funcionales Qeche,
helados, golosinas, etc.).
Un grupo de investigación ha registrado la patente
para el uso de Aloe vera como recubrimiento de frutas
y hortalizas (Martínez-Romero et al., 2003).
En este trabajo, que horticultura publica en
el próximo número, se presentan algunos de los
resultados obtenidos sobre la calidad post-recolección de
cereza y uva tras el recubrimiento con Aloe vera gel.
^- PROXIMAMENTE
! 1 Simposio
internacional sobre
injerto de tomate
De Ruiter Semillas S.A. ha
celebrxdo en l.as Palmas de Gran
Canaria el primer "Congreso
internacional sobre injertos de
totnate", donde se han reunido
más de 200 personas entre
agricultores, semilleros, in^aenieros
agrícolas y demás personalidades
de países romo México,
Marruecos, Holanda o Italia,
que han mostrado lus técnicas de
injertos ron lo último en tecnología
para conseguir unos resultados
óptimos de los cultivos.
Mr Jesús Jiménez
HORTICULTUR 95