Informe realizado por la Universidad Nacional del Centro

Con la renovación de las autoridades del estado nacional en 2003, estos objetivos fueron
adoptados por lo que actualmente se denomina Foro Nacional de Política Lechera
(continuación de las Mesas de Concertación).
Los actores vinculados a la lechería argentina junto con los de la SAGPyA, los
Ministerios provinciales y entidades de Ciencia y Tecnología, se reúnen para elaborar el
Proyecto Estratégico Sectorial hasta el 2020 27 . El trabajo de estos actores se focaliza
en la fijación de objetivos en función de los escenarios de largo plazo consensuados para
la Cadena Láctea Argentina que sirvan como guía y punto de referencia permanente para
la producción y la industria. La contribución a mejorar la situación sectorial comienza a
ser de fundamental importancia para quebrar muchos años de desencuentros, generar
confianza y encaminar al conjunto de los agentes del sector hacia la construcción de
capital social. Así como también la visión de cadena y el planeamiento estratégico, son
el eje de este proyecto y punto de partida para el desarrollo de un agronegocio con gran
potencial en la Argentina. Al año 2008 se han desarrollado reuniones que han abordado
temas como escenarios mundiales, FODA del sector y misión y visión estratégicos.
Queda por tratar en reuniones posteriores estrategias a llevar a cabo o proyectos
concretos.
Cámaras, asociaciones
La actividad láctea se encuentra nucleada a través de diferentes cámaras y otras formas
asociativas.
La Unión General de Tamberos, por ejemplo, es la entidad gremial de los productores
lecheros argentinos. Fundada el 23 de febrero de 1920 representa los intereses de más de
25.000 familias que viven de esta actividad y brinda apoyo técnico y profesional
agropecuario, contable e impositivo a sus asociados. Mantiene una viva comunicación
con sus representados a través de reuniones en zona, de contactos directos en sus
oficinas de Buenos Aires y de los medios de comunicación, la revista que se imprime
ininterrumpidamente desde su primera edición y actualmente por su página web.
CAPROLEC 28 , representa la Cámara de Productores Lecheros de Córdobaorganización
que representa y defiende los intereses de los productores de leche que integran el mapa
27 http://www.lacteos2020.org.ar
28 http://www.caprolec.com.ar
Estudio de Performance Ambiental desarrollado para el FAC
Contrato UNCPBA-Banco Mundial 7145486
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