apunts 16 - IES Guillem Cifre de Colonya

Inhibició enzimàtica
Els inhibidors són substàncies que disminueixen l’activitat d’un enzim o bé impedeixen completament
l’actuació. Poden ser perjudicials o beneficiosos, com ara la penicil.lina, que és un inhibidor dels enzims que
regulen la síntesi de la paret bacteriana.
La inhihició pot ser de dos tipus:
Inhibició irreversible, o enverinament de l’enzim. Té lloc quan l’inhibidor o verí metabòlic es fixa
permanentment al centre actiu de l’enzim, n’altera l‘estructura i l’inutilitza.
Per exemple el cianur inhibeix el complex citocrom oxidasa i bloqueja la cadena electrònica a la respiració
cel.lular. Molts fàrmacs, com ara la penicil.lina, són inhibidors irreversible de l’activitat enzimàtica.
La inhibició reversible té lloc quan no s’inutilitza el centre actiu, sinó que tan sols se n’impedeix
temporalment el funcionament. Hi ha dues modalitat:
14
La inhibició reversible competitiva és deguda a la presència d’un inhibidor la molècula del qual és
similar al substrat, i per això competeix amb aquest en fixar-se al centre actiu de l’enzim.
Si es fixa l’inhibidor, l’enzim queda bloquejat i, per tant, el substrat no s’hi pot fixar fins que l’inhibidor
no se’n va. La velocitat de la reacció disminueix segons la concentració de l’inhibidor. Aquesta
inhibició se pot superar si augmenta la concentració de substrat.
La inhibició reversible no competitiva. L’inhibidor no competiex amb el substrat, sol produir una
modificació de la seva conformació que impedeix la unió al substrat.Tenim dos casos:
Un inhibidor que es fixa al complex enzim-substrat i n’impedeix la separació. O bé s’uneix a l’enzim i
impedeix l’accés del substrat al centre actiu. Aquesta inhibició no es sol.luciona amb l’augment de
substrat.
IES Guillem Cifre de Colonya. BIOLOGIA BATXILLERAT 2. Professor: Bartomeu Vilanova Suau