per descarregar-la - Ajuntament d'Alguaire

More documents

Recommendations

Info

10 Postres RACÓ DE CUINA Preparació: Sofregim la ceba tallada ben petita amb una mica d’oli fins que estigui ben cuita. Hi afegim la botifarra tallada a trossos i els ceps descongelats (guardem l’aigua que hauran deixat anar). Quan estigui tot ben rossejat és el moment de posar-hi les llenties, les sofregim, hi posem l’aigua dels ceps i ho coem tot junt uns minuts. Salpebrem al gust i decorem amb julivert. Magranes amb mascarpone Abans que les darreres magranes d’aquesta temporada desapareguin voldria presentar-vos aquest postre! Prep. 30 minuts Dificultat: Fàcil Ingredients: 200 gr de formatge mascarpone 100 ml de nata per muntar 2 clares d’ou Sucre 2 magranes Vi moscatell Preparació: Bateu el mascarpone amb un parell de cullerades de sucre. Munteu la nata amb una cullerada de sucre. Munteu les clares a punt de neu amb una altra culleradeta de sucre. En un bol, barregeu el mascarpone, la nata muntada i les clares a punt de neu. Reserveu-ho. Desgraneu i netegeu de restes de pells, les magranes. Separeu-ne quatre o cinc cullerades i dipositeu-les en un colador xinès. Amb l’ajuda de la maça, aneu esprement els grans per tal de recuperar-ne el suc. Disposeu en un cassó al foc, amb una cullerada de sucre, el suc de magrana i deixeu-ho reduir fins que la seva densitat s’assembli a la d’un xarop. Reserveu-ho. Disposeu la resta dels grans en un bol. Afegiu-hi una cullerada de sucre i un bon raig de moscatell. Deixeu-ho marinar un parell d’hores. Muntatge: Disposeu en el fons dels gotets una primera capa amb els grans de magrana i ruixeu-los lleugerament amb el líquid de marinació. Disposeu la crema de mascarpone amb una mànega pastissera i feu una primera capa de mascarpone a sobre de la capa de magrana. Disposar una segona capa de grans de magrana, aquest cop sense líquid, i una nova capa de crema de mascarpone per sobre. Decoreu-ho amb algun gra, un raig de xarop de magrana i... a gaudir-ho. 52
HISTÒRIA Imatges pel record Àrea de Promoció Social i Cultural Si teniu imatges antigues d’Alguaire i us agradaria que tothom les veiés, porteu-les a l’Ajuntament (Roser) o a la biblioteca municipal. Moment de la col·locació de la fi gura del Sagrat Cor a la Penya del Convent (desembre de 1967). 52 11
Page 1 and 2: BUTLLETÍ INFORMATIU LOCAL - Núm.
Page 3 and 4: CARTES La loteria Des que el rei Ca
Page 5 and 6: ACTUALITAT Agraïments REFLEXIONS V
Page 7 and 8: ACTUALITAT REFLEXIONS Animals que h
Page 9: RACÓ DE CUINA Amb l’entrada de l
Page 13 and 14: HISTÒRIA un “empriu” i l’era
Page 15 and 16: Introducció HISTÒRIA Del diari de
Page 17 and 18: L’AJUNTAMENT INFORMA Enguany l’
Page 19 and 20: BIBLIOTECA JOSEP LLADONOSA PUJOL L
Page 21 and 22: NADALES No hi ha camins per la pau,
Page 23 and 24: NADALES HISTÒRIA El grup municipal
Page 25 and 26: L’ESCOLA Defensem l’escola! no
Page 27 and 28: L’ESCOLA Hem celebrat la festa de
Page 29 and 30: PASSA LO TEMPS Troba les 7 diferèn
Page 31 and 32: CARTES de alegría por su nueva hab
Page 33 and 34: CARTES Una situació millorable La
Page 35 and 36: CARTES Fotogrup Alguaire Us enviem
Page 37 and 38: CARTES Un dia el Sr. Baró es va as
Page 39 and 40: CARTES Abril Cultural, caminada pop
Page 41 and 42: RECULL PREMSA 52 41
Page 43 and 44: RECULL PREMSA 52 43

per descarregar-la - Ajuntament d'Alguaire

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?