per descarregar-la - Ajuntament d'Alguaire

More documents

Recommendations

Info

8 52 ACTUALITAT que van ser aprofi tats pels pobles indis nord-americans per les seves incursions sobre l’home blanc en l’anomenada Conquesta de l’Oest. Hem parlat del cavall. Anem a fer-ho ara del gat. La domesticació d’aquest animal sembla que té el seu origen a l’Orient mitjà, quan l’home primitiu va passar de nòmada a sedentari i va inventar l’agricultura. Malgrat tot, sembla que el gat, del llatí “felis catus”, va viure més aviat com a comensal d’aus i rosegadors que com animal domèstic, ja que sempre ha estat un animal solitari i independent. La seva domesticació va requerir més temps que qualsevol altre animal. Ens hem de situar, més o menys a l’any 3.000 a.C., a Egipte, els gats eren molt valorats com a protectors del gra (aquest país era un gran productor), emmagatzemat, ja que controlaven les plagues de rates i ratolins. Van ser considerats com a companys o membres de la família i elevats a la categoria de déus. En aquest país, quan un gat es moria l’embalsamaven i el portaven al temple de la deessa de la maternitat i fertilitat, Bastet. Aquesta deessa, estava representada amb el cos d’una dona i el cap d’un gat. L’exportació dels gats fora de Egipte estava prohibida i en determinades èpoques, la seva possessió era privativa només pel faraó i pels temples. En la Grècia antiga quasi no era conegut, ja que aquí utilitzaven serps i mosteles com a caçadors domèstics. A Europa l’ús del gat com a tal es va estendre des què l’any 525 va arribar a Bizanci la rata comuna, a bord d’un vaixell procedent de l’Índia. Això va ser, senzillament, la causa de la propagació de la pesta bubònica o pesta negra que va provocar milers i milers de víctimes al llarg de tota l’Edat Mitjana. Va ser llavors quan la sort els va anar a maldades, degut a una superstició generalitzada, acusat de diabòlic, molt sovint va estar cremat, penjat i lapidat. Una manera curiosa de matar en aquells temps una bruixa era lligar-la dins d’un sac amb dos o tres gats i llançar-los tots a l’aigua d’un riu (em pregunto… ve d’aquest fet la por dels gats a l’aigua?). Això de retruc, va provocar que rates i ratolins es multipliquessin per tot arreu arrasant ciutats i comarques i a la vegada, transmetre la pesta a les persones a través de picades de les puces. Quan més endavant es va descobrir que el gat no era el causant d’aquella epidèmia, es va tornar a valorar la seva utilitat i, poc a poc, el seu ús domèstic es va anar introduint a tota Europa. Al segle XIX va aconseguir molta popularitat i al segle XX, es va començar a seleccionar races i es van començar a fer exposicions gatunes. El seu ús com animal de companyia, va tenir una enorme expansió arreu del món. Bé, abans de donar per acabat aquest escrit, volia fi nalitzar-lo amb una frase més o menys adient i relacionada amb animals i que diu així: “Els quatre animals preferits d’una dona són: un tigre al llit, un “mink in the closet”, un jaguar al garatge i un ase que li pagui les seves despeses”. Us desitjo a totes i a tots unes molt bones festes nadalenques i si pot ser, millor any 2013. A reveure...
RACÓ DE CUINA Amb l’entrada de l’hivern apeteixen plats contundents i calentets, esperem que els que us presentem us vinguin de gust. Crema de carbassa Elena Muñoz i González Amb el fred les cremes i les sopes venen molt de gust. Una hortalissa de temporada és la carbassa. Entrant Preparació 25 minuts Dificultat: fàcil Ingredients: Carbassa Patata Ceba Nata líquida Formatge tipus Caserio Oli Sal Pebre Preparació: Posem aigua lleugerament salada a bullir. Després pelem la carbassa, (vigileu perquè la pell es molt dura). Talleu la carbassa a daus i reserveu. Peleu una patata de mida mitjana i una ceba. Talleu-ho i poseu-ho a bullir. Quan ja faci 5 minuts que bullen, afegiu la carbassa, un cop bullit traieu una bona quantitat d’aigua. Si no teniu clar quina quantitat treure, reserva-la en un bol. Afegiu dos o tres formatgets “Caserio” i amb el minipimer ho tritureu tot directament a l’olla. Després afegiu nata líquida. Quan faig crema per a 4 racions poso tot un pot de 250 ml de nata. Finalment serviu la crema i poseu una mica de pebre i un raig d’oli. Llenties amb ceps i botifarra Primer plat Prepació 25 minuts Dificultat: Fàcil Ingredients: Llenties cuites Una ceba Ceps (congelats, si estem fora de temporada) Botifarra Oli Sal Julivert Pebre negre 52 9
Page 1 and 2: BUTLLETÍ INFORMATIU LOCAL - Núm.
Page 3 and 4: CARTES La loteria Des que el rei Ca
Page 5 and 6: ACTUALITAT Agraïments REFLEXIONS V
Page 7: ACTUALITAT REFLEXIONS Animals que h
Page 11 and 12: HISTÒRIA Imatges pel record Àrea
Page 13 and 14: HISTÒRIA un “empriu” i l’era
Page 15 and 16: Introducció HISTÒRIA Del diari de
Page 17 and 18: L’AJUNTAMENT INFORMA Enguany l’
Page 19 and 20: BIBLIOTECA JOSEP LLADONOSA PUJOL L
Page 21 and 22: NADALES No hi ha camins per la pau,
Page 23 and 24: NADALES HISTÒRIA El grup municipal
Page 25 and 26: L’ESCOLA Defensem l’escola! no
Page 27 and 28: L’ESCOLA Hem celebrat la festa de
Page 29 and 30: PASSA LO TEMPS Troba les 7 diferèn
Page 31 and 32: CARTES de alegría por su nueva hab
Page 33 and 34: CARTES Una situació millorable La
Page 35 and 36: CARTES Fotogrup Alguaire Us enviem
Page 37 and 38: CARTES Un dia el Sr. Baró es va as
Page 39 and 40: CARTES Abril Cultural, caminada pop
Page 41 and 42: RECULL PREMSA 52 41
Page 43 and 44: RECULL PREMSA 52 43

per descarregar-la - Ajuntament d'Alguaire

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?