'EXCAVACIONES ARQUEOLOGICAS' - Marq

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titud humana, y ocasiona el que se puedan emprender
ensayos arqueozoológicos rigurosamente fundamentados
(BENITO, 1987 b), no informes, como plantea J .
. M.a Torres en una reciente publicación (TORRES,
1987), o el que se puedan realizar gráficos de porcentajes
relativos de una secuencia estratigráfico-arqueológica
concreta, o el que se utilicen dos decimales en los
porcentajes de la totalidad del material arqueozoológico
extraído, a todas luces lícito, o lanzar afirmaciones
basadas en datos concretos y perfectamente comprobables.
La descalificación profesional no está en el ánimo
de aunar criterios, de contrastar resultados o de ejercer
críticas constructivas y edificantes, lo que no parece
desprenderse del examen de la problemática metodoló-
. gica que nos brinda J. M. a Torres y del estado de la
cuestión en lo referente a la cuantificación de datos y
su aplicación al período medieval, polémica suscitada
en la investigación europea actual y siempre en proceso
evolutivo y fecundo. La Arqueozoología Medieval en
España aún se encuentra en su etapa germinal y en
buena disposición para ir salvando todos los obstáculos
que vayan surgiendo a medida que se acometan nuevos
estudios. Críticas de este tipo sólo pretenden parcelar
la investigación arqueozoológica española en detrimen-
. to de otros muchos profesionales que con ilusión pretenden
contribuir al esclarecimiento del hábitat medieval
a través del estudio de la fauna, muchas veces limitados
por el tamaño de las muestras, por la dedicación
exclusiva o por la falta de medios. La humildad es la
cualidad indispensable para reconocer que nadie está
en posesión de la verdad absoluta y que la Arqueozoología
Medieval española siempre tendrá un mañana
prometedor que se debe ir forjando día a día.
LA MUESTRA OSEA
La composición química de la arena de las dunas ha
alterado la superficie de gran parte de los huesos. Muchos
de ellos aparecen afectados por fenómenos corrosivos,
fundamentalmente la acción de la sílice, circunstancia
que ha influido en la osteometría, pero no en su
determinación.
La muestra no es muy elevada, siendo estudiados los
restos de mamíferos, reptiles, moluscos y crustáceos.
Capítulo aparte requieren las aves, que consituyen un
alto porcentaje y cuyo estudio no se aborda. Sí diremos
que muchas de ellas son aves de corral, principalmente
..
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LAMINA 1: Técnicas de carnicería en los ovicaprinos.
(núm. 6, 7, 8 Y 9) Y en el ciervo (n .o 10).
el gallo doméstico, otras son pequeñas galliformes, sin
duda salvajes, (o columbiformes) y sorprende la carencia
de aves zancudas, máxime cuando la ubicación geográfica
del Ribat, en la misma desembocadura del río
Segura, en otro tiempo una zona de marisma testimoniada
hoy en la laguna de La Mata, debió supeditar en
teoría la vida de sus moradores.
De un total de 384 vestigios examinados, han sido
identificados 322 (83.85%), frente a los 62 (16.14%)
inidentificados, lo que ofrece un índice de recuperación
(IR) (MORALES, 1976) de 19.25, denotando una alta
representatividad de la muestra.
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