'EXCAVACIONES ARQUEOLOGICAS' - Marq

De la totalidad de restos ovicaprinos hallados en el
patio, un 23.07% eran de ejemplares infantiles y juveniles
de menos de seis meses (SILVER, 1980, yosteología
comparada con nuestra colección de laborqtorio).
Sólamente tres molares pertenecían a individuos de
más de 26 meses. Una de las pelvis se ha podido asociar
a una hembra.
En el interior de las mezquitas se han contabilizado
ocho restos de individuos 'en edad infantil y juvenil ,
con un NMI de 3 (30%) Y un 15.1 % en relación con el
NR. Cuatro ejemplares poseían más de 26 meses al
morir atendiendo al premolar 2 superior , al M. 2 y M.3,
Y al M' l y M' 3 encontrados. Las medidas del M' 3 son
las siguientes:
Longitud (L) ................... 18.3 mm.
Anchura (A) ................... 7.6 mm.
La nula diferenciación de sexos (sólo se ha reconocido
una pelvis de una hembra) ha supuesto, junto con
el reducido tamaño de la muestra, un serio inconveniente
para la reconstrucción aproximada de la cabaña
ganadera, pero obviamente debemos pensar que la
gran mayoría de los jóvenes ovicaprinos sacrificados serían
machos, preservando las hembras para labores reproductivas.
2. Especies salvajes
Cervus elapbus L.
Un individuo representado por una. ulna seccionada
y recogida en las láminas, fue encontrado en el patio.
De igual forma, un molar 3 decíduo lo fue en las mezquitas,
ejemplar de algo más de 20 meses. Este puntual
ejemplo está relacionado con la preferencia por las carnes
blandas en el mundo musulmán aspecto que ya
abordamos en nuestra Memoria de Licenciatura (BE­
NITO, 1987 b).
Oryctolagus cuniculus L.
A estas alturas de la investigación, no poseemos suficientes
elementos de juicio para hablar de una domesticación
del conejo en época musulmana, más bien, las
todavía amplias zonas silvestres y la ubicuidad de su
especie propiciaron su dilatada caza. En NR y NMI es
el animal más cazado.
En el patio surgieron tres maxilares, un diente aislado,
dos escápulas y tres pelvis, de las que se han medido
las pelvis y un maxilar:
Pelvis
Longitud acetabulum (LA) 7.3 mm. 6.8 mm. 7.2 mm
Anchura acetabulum (AA) 6.3 mm 6 mm. 6.6 mm.
Maxilar
Anchura palatal (AP) 10.4 mm.
Longitud palatal (LP) 13.7 mm.
Los restos extraídos en las mezquitas se reducen a
un radio y una ulna. Medidas:
Radio
Anchura proxiJIlal (Ap) ............ 5.9 mm.
Vlna
Espesor del proceso ancóneo (EPA)
Espesor mnínimo del olécranon (EmO)
Anchura proceso coronoides (APC)
Longitud del olécranon (LO) ........ .
3. Especies marinas
7 mm.
6.5 mm.
5.3 mm.
7.3 mm.
Sepia officinalis
Ya expusimos anteriormente las razones de la complicada
cuantificación de esta especie en lo hasta ahora
excavado del Ribat califal de Guardamar, fundamentalmente
la de los restos extraídos en las distintas mezquitas.
Teniendo en cuenta este extremo, el recuento
de fragmentos ha ofrecido cifras elevadas: 156, casi un
70% del total. Este porcentaje es engañoso; no obstante,
podemos colegir cierta relevancia en el consumo de
la especie marina por los habitantes del Ribat, y más
cuando aparece en todas las unidades espaciales excavadas.
En cambio, si son representativos los tres individuos
de la especie recuperados en el patio. Estos cons­
.tituyen un 3% del número total de restos de este sector.
La preferencia de las comunidad'es musulmanas del
Sur alicantino por el molusco marino viene refrendada
por su aparición en un yacimiento interior de gran importancia:
el castillo del Río (Aspe, Alicante), en contraste
con otro de marcado componente cristiano: el
castillo de la Mola (Novelda, Alicante), en el mismo
contexto geográfico que el anterior, o su misma carencia
en el nivel cristiano del poblado fortificado aspense.
Ello nos plantea la hipótesis de si la especie tuvo otra
direccionalidad que la meramente alimenticia.
Crustáceos
La poca dificultad de la captura del cangrejo de mar
justifica la aparición de dos pinzas, correspondientes a
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