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número 1 - enero 2011 -
intercambio educación especial
! Taller de cocina
Marta Martín Caliani
Maestra de Pedagogía terapeútica
en el CEIP Castillo de los
Zúñiga de Cartaya (Huelva)
! Integración
Taller de cocina en el aula específi ca
del I.E.S Sebastián Fernández
de Cartaya
En el mes de octubre, tras conocer a dos alumnas escolarizadas en el Aula Especí ca y leer un artículo
de una revista educativa, re exioné sobre qué es lo que podía hacer en este contexto para no
caer en un trabajo monótono y repetitivo, así se me ocurrió organizar un taller de cocina en nuestro
aula. Una vez planteada la idea a la orientadora, compañera, monitora y familias, puse en marcha
la organización de este taller, contando en todo momento con el apoyo de todas las partes implicadas
sin poner objeción alguna.
Como cualquier trabajo realizado dentro del horario escolar, está contemplado dentro de la programación
anual. El taller de cocina se encuadra en el programa de Autonomía Personal. Dicho programa,
se trabaja paralelamente con Psicomotricidad y Estimulación del Lenguaje.
JUSTIFICACIÓN
Según la ley española (ley 39/2006 de promoción de la autonomía
personal y atención a las personas en situación de dependencia),
autonomía personal se de ne del siguiente modo:
“Es la capacidad de controlar, afrontar y tomar, por propia iniciativa,
decisiones personales acerca de cómo vivir de acuerdo con las normas y
preferencias propias así como de desarrollar las actividades básicas de la
vida diaria”.
Es de todos bien sabido que existen diferencias individuales
en los índices de progreso hacia la autonomía y que, diversos
estudios relacionan las capacidades cognitivas con las capacidades
de autoayuda. Sin embargo no podemos ni debemos
olvidar, que además de las capacidades cognitivas in uye de
manera decisiva los estilos familiares.
Cuando se tiene un hijo/a con discapacidad, la familia corre
el riesgo de caer en la sobreprotección, que no es otra cosa que
un amor malentendido. No es mejor padre o madre quien hace
todo por sus hijo/as o le evita todos los disgustos e incomodidades,
sino quien le enseña a valerse por sí mismo y a afrontar
las situaciones.
Puede costar más o menos y necesitar más tiempo o ayuda,
pero no por ello se debe pensar que el hijo/a no será capaz de
hacer las cosas cotidianas que hacen los demás. Es
posible que tarde más tiempo en desarrollar sus
habilidades y no hay que compadecerse pensando
34 que tendrá que llevar una vida diferente. Si se le
! Educación Especial ! Competencias básicas