Desarrollo social y combate a la desigualdad EJE 2 - Informes de ...

Realizamos actividades de fomento sanitario
destacando lo establecido en la Ley de Fomento
y Sanidad Pecuaria que contempla la regulación,
operación y vigilancia en la mejora de la calidad de
la carne consumida por los chiapanecos, se instaló
la Comisión Interinstitucional para la Regulación
de Centros de Sacrificio siendo su función la de
regular, supervisar, asesorar y autorizar toda obra
de construcción, equipamiento y remodelación de
rastros.
Implementamos el proyecto de Monitoreo
Ambiental de Vibrio cholerae, en el cual tomamos
mil 99 análisis, realizando un comparativo con el
año pasado disminuyendo las muestras positivas
No 01, debido a que realizamos acciones de
saneamiento básico preventivo, ya que el año
pasado realizamos mil 510 análisis reportando un
avance de 103.87% con respecto a la misma meta
en el mismo periodo; para ello reforzamos las
acciones de monitoreo mediante capacitación en
el Proyecto de Calidad Bacteriológica del Agua a los
agentes municipales de los 118 municipios.
Para la atención de contingencias provocadas por
desastres naturales, se consolidó el Centro Regional
de Vigilancia Sanitaria en municipios de alto riesgo.
Este grupo especializado en saneamiento básico
protege a la población de comunidades marginadas
afectadas, evitando la aparición de brotes de
enfermedades trasnsmitidas por agua y alimentos
contaminados.
Impulsamos la reforma al sistema estatal
sanitario para fortalecer las tareas de prevención
y protección a la población, con la que logramos
garantizar la calidad de los servicios de atención
médica, la disposición de sangre segura, la calidad
de los productos, su publicidad y la mejora de
los establecimientos que proveen de alimentos
y bebidas alcohólicas, incluyendo aquellas que
comercializan sustancias peligrosas como los
plaguicidas.
En esta materia cumplimos con la responsabilidad
de proteger a la sociedad chiapaneca de potenciales
riesgos a la salud, ocasionados por el uso y consumo
de alimentos, bebidas, medicamentos, equipo
médico, productos de perfumería, belleza y aseo,
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nutrientes vegetales, plaguicidas, así como por la
prestación de servicios, mediante el ejercicio de
las atribuciones en materia de regulación, control
y fomento sanitario conforme a lo previsto por la
Ley General de Salud, la Ley de Salud del Estado y
demás ordenamientos legales aplicables.
Otra actividad sobresaliente es el monitoreo de
la calidad bacteriológica del agua, toda vez que
el deterioro del agua supone un grave problema
ambiental, económico y social; por ello unimos
esfuerzos y recursos con la Comisión Nacional del
Agua (Conagua) para acrecentar la eficiencia en la
desinfección del agua para uso y consumo humano
mediante la cloración, realizando el monitoreo en
todo el estado de manera permanente.
En cuanto al control sanitario realizamos
verificaciones a 5 mil 250 y mil 300 muestras de
alimentos y bebidas alcohólicas y no alcohólicas, que
fueron procesadas en el LESP. También realizamos
mil 543 análisis fisicoquímicos, microbiológicos y
de aditivos que permitieron detectar productos
fuera de especificaciones, se emitieron 5 mil 380
dictámenes de actas de verificación y resultados de
laboratorio de los productos.
Medicina preventiva
En el sureste del país, Chiapas es el primero
en implementar el programa de detección
oportuna de la obesidad y sus factores de riesgos
cardiometabólicos, así como enfermedades
crónico-degenerativas en estudiantes de nivel
medio y medio superior. Valoramos mil 400
estudiantes en Tuxtla Gutiérrez y Tapachula, de los
cuales detectamos que 24.3% tienen sobrepeso y
obesidad, 36.52% presentan triglicéridos elevados,
14.04% colesterol elevado y 2.8% tienen glucosa
elevada, quienes desconocían estas alteraciones
que ponen en riesgo su salud.
Implementamos el modelo de intervención para las
enfermedades cardiometabólicas en estudiantes,
con el apoyo de profesores y padres de familia, que
consiste en brindar asesoría en materia de nutrición
y mejores hábitos alimenticios. Con estas acciones
pretendemos a mediano y largo plazo disminuir los
factores de riesgo determinantes de la diabetes
mellitus, hipertensión arterial y dislipidemias.