EnCCUentro Febrero 2013

con la camiseta Puesta
Liz Cárcamo, Analista de Laboratorio, Planta Temuco de Cervecera CCU Chile:
comprometida con la calidad
Fue candidata a reina en octavo básico,
en la enseñanza media y en la universidad.
Incluso su fotografía apareció en un
diario de Ancud -su ciudad natal- cuando estaba
participando en uno de esos certámenes.
Esta ex reina de belleza es hoy Ingeniera en
Alimentos, madre de una niña de cinco años y
espera a su segundo hijo.
“Estoy feliz. Tengo una hija maravillosa, a Miguel
Ángel -mi pareja y con quien pienso casarme-,
a mi perrita Luna y a un nuevo hijo que
llegará a fines de mayo. Este 2013 será un año
de cambios y no me puedo quejar”, cuenta Liz
Cárcamo, Analista de Laboratorio en la Planta
Temuco de Cervecera CCU Chile.
Una mujer hogareña
Liz adora estar con su familia. Juntos se entretienen
con los clásicos juegos de mesa como el
Ludo o el bingo, actividades en las que pueden
pasar tardes completas riendo y disfrutando.
“Nos gusta compartir mucho entre nosotros.
Vamos con mi hija al campo en Victoria, donde
trabaja Miguel Ángel, y disfrutamos cosechando
arándanos. Es muy bonito”, dice.
Le encanta cocinar kuchenes y recetas dulces,
aunque su verdadera pasión es el baile.
Estuvo en un grupo folclórico desde chica y
-pese a que ya no practica- domina la cueca
a la perfección. Cuando suenan los ritmos de
la salsa y el merengue, sus pies comienzan a
moverse. “Si tocan esos temas yo jamás me
voy a quedar sentada, aunque esté embarazada.
Fui a un matrimonio hace poco y bailé
toda la fiesta. Me encanta la danza”, comenta
Liz entre risas.
Lo que está por venir
La alegría por disfrutar de las cosas simples
también se transmite en su trabajo. Liz llegó
a CCU el año 2005 y desde ese entonces
ha tenido una excelente relación con sus
compañeros. “Mi primer contrato fue por
seis meses, pero cuando estaba a punto de
finalizar me lo extendieron, porque surgió
un cupo de Analista en Microbiología. Soy
Ingeniera en Alimentos y ese trabajo era una
excelente opción. Estoy súper conforme y
Esta Ingeniera en Alimentos lleva siete años en la Compañía. Tiene
experiencia como Analista de Laboratorio, pero ahora está a cargo de
otro desafío: lleva la documentación de las normas que certificarán la
Planta y que aseguran la calidad de los productos.
contenta con la empresa, además me llevo
bien con todo el mundo”.
En el laboratorio realiza el análisis microbiológico
de las muestras y estudia la composición
físico-química de las cervezas. También
revisa el producto desde que llega la materia
prima hasta que está terminado. Una labor
que debe ser exacta y metódica, y que ella
maneja al revés y al derecho.
Ha estado en microbiología desde febrero de
2006, pero muy pronto firmará un nuevo contrato:
estará a cargo de las Normativas. Desde
agosto de 2012 está interiorizándose en este
tema. “Ya estoy netamente abocada a este
nuevo trabajo, con ISO 22.000 y el Sistema Integrado
de Gestión (SIG). Siempre había esperado
esta oportunidad, porque es lo que a mí
me gusta. Me encanta lo que estoy haciendo
ahora”, dice satisfecha Liz .
CCU ha sido una escuela para Liz.
Fue su primer trabajo y aquí ha adquirido
mucha experiencia.
Hoy enfrenta nuevos desafíos.
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