BIOPOLÍMEROS

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Enlace Peptídico Midiendo cuidadosamente la longitud del enlace peptídico, Pauling llegó a la conclusión de que este tipo de enlaces se comportaba como un enlace doble, obedeciendo fundamentalmente a la contribución de la forma de segunda resonancia de la amida. A partir de esta conclusión debe aceptarse que el enlace peptídico es un enlace rígido e incapaz de rotar libremente, Y, por lo tanto, solo puede adquirir dos formas geométricas distintas: cis y trans. En las proteínas, los enlaces peptídicos son casi invariablemente de forma trans como se muestra en la figura siguiente. La Rotación en el enlace peptídico solo se permite sobre los enlaces del carbono α.
Enlace Peptídico Longitud del enlace sencillo C-N Longitud del enlace C-N en el enlace peptídico = 1.32 Å. Longitud del enlace dobleC=N Estas determinaciones sugirieron a Pauling que el enlace peptídico debe considerarse más como un enlace doble que como un enlace C-N sencillo.
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