REGLAMENTO TECNOLÓGICO DE CARNES - Senasa

Comprende las secciones de almacenes, depósitos, guardianía, depósitos de
combustibles, taller de mantenimiento, jardines, garages, etc.
El estercolero será de material noble y allí se depositarán los desechos del tanque
decantador, para ser evacuado fuera del establecimiento. Queda prohibida una
acumulación mayor a 72 horas.
ANEXO Nº 4
(Artículo 11)
TRAMITE PARA LA CONSTRUCCION DE CAMALES
La aprobación del proyecto de construcción de un camal se efectuará mediante el
siguiente procedimiento:
1. El interesado presentará al SERESA una solicitud con los siguientes
documentos:
- Estudio del impacto ambiental.
- Plano de localización del terreno a escala 1: 1500 señalando las vías de acceso,
fuentes de agua próximas y edificaciones vecinas.
- Planos detallados a escala 1:50 ó 1:100 de arquitectura, estructura y obras civiles,
instalaciones sanitarias, eléctricas, de vapor, rielería, distribución de planta, planos de
ubicación de máquinas y equipos.
- Memoria descriptiva que incluya lo siguiente.
- Materiales a usar en la construcción.
- Cronograma de avance.
- Abastecimiento y consumo de energía eléctrica, de vapor de agua y otras formas
de energía que se contemple.
- Aprovisionamiento y consumo de agua potable, fría y caliente.
- Sistema de tratamiento y eliminación de aguas servidas.
- Características técnicas de las maquinarias y equipos.
- Diagrama esquemático del flujo de operaciones para el beneficio de animales.
- Otros que se consideren pertinentes.
- Informes técnicos favorables de los organismos competentes, sobre aspectos de
ubicación e ingeniería, sanitaria.
- Informe técnico favorable de un organismo calificado que señale el SENASA.