REGLAMENTO TECNOLÓGICO DE CARNES - Senasa
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Deberá examinarse visualmente por palpación e incisión en los músculos, incluida<br />
la grasa y los tejidos conjuntivos adheridos, articulaciones, vainas de los tendones,<br />
diafragma y huesos, especialmente cuando estos últimos hayan sido cortados y<br />
expuestos.<br />
Deberá examinarse visualmente y de ser necesario seccionarse los siguientes ganglios<br />
linfáticos:<br />
- Inguinales superficiales (supramamarios)<br />
- Iliacos externos e internos<br />
- Pre escapulares<br />
- Renales<br />
En los animales que reaccionaron positivamente a la prueba de la tuberculina,<br />
debe examinarse los principales ganglios linfáticos de la carcasa y vísceras. Se procederá<br />
análogamente en todos los casos que se sospeche que existe enfermedad orgánica o<br />
generalizada.<br />
Anexo Nº 8<br />
(Artículo 46)<br />
CAUSAS <strong>DE</strong> <strong>DE</strong>COMISO<br />
1. Paratuberculosis.<br />
2. Actinomicosis y actinobacilosis con caquexia o metástasis.<br />
3. Acetonemia.<br />
4. Paresia uterina.<br />
5. Eclampsia.<br />
6. Traumatismos graves.<br />
7. Anemia avanzada con emaciación.<br />
8. Anemia con emaciación o con edema de los músculos o tejido conjuntivo.<br />
9. Leucemia o seudo-leucemia.<br />
10. Cuando despiden olor intenso o repulsivo, originado por sustancias ingeridas,<br />
administradas o relacionadas con los órganos de la reproducción.<br />
11. Cisticercosis en grado tal que no pueda ser utilizadas para obtener manteca (porcinos)<br />
o sebo (otras especies).
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