Equipos IQF de Congela- miento, Refrigeración y Glaseado - Marel

Equipos de Glaseado
Glaseador de Inmersión
Glaseador de Vibración
Glaseador de Banda
Glaseador de Doble Inmersión
1. Glaseador de Inmersión: Glaseador de Inmersión es
aquel que sumerge el producto en agua helada me-
diante un sistema transportador. El sistema Glaseador de
Inmersión está disponible en soluciones de inmersión
simple o múltiple.
2. Glaseador de Banda: El producto congelado es rociado
con agua helada por ambos lados. Las zonas de boquilla
2 x 3 (3 boquillas en cada tubo) pueden ser ajustadas fácil
e individualmente. La unidad tiene una válvula de
control, que mantiene el manejo total del suministro de
agua para obtener el porcentaje de Glaseado requerido
fácilmente.
3. Glaseador de Vibración: El producto congelado es
rociado con agua helada por ambos lados. Se
obtiene una capa uniforme gracias a las vibraciones.
4. Glaseador de Doble Inmersión: La cinta transporta
cuidadosamente el producto al primer contenedor de
glaseado, donde el producto tomará el glaseado inicial.
Los productos luego son inclinados hacia afuera del
contenedor de glaseado, por un breve período de
homogenización, antes de entrar al segundo contenedor
para un segundo proceso de glaseado. Este proceso
asegura que los productos han recogido el máximo
posible de glaseado.
5. Glaseador de Bandeja: El producto congelado en
bandeja es rociado con agua desde arriba.
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