Enviar a un amigo - Caprabo

cocina rápida
4 tortitas
mexicanas
de maíz
3 limas
2 ramitas
de cilantro
24 sabor... www.capraboacasa.com
Bueno y bonito
Pescado azul de excelente sabor y calidad, el bonito se caracteriza
por poseer muchas proteínas y poca grasa. Sano, versátil y fácil de
cocinar, te proponemos incluirlo como ingrediente de unos rollitos
o de unos huevos rellenos. Fotos AJJ Estudi Cocina y estilismo Amanda Laporte
rollitos mexicanos
de bonito, tomate y aguacate
Escurrir el bonito y desmenuzarlo. Exprimir el zumo de dos limas y cortar en rodajas la
tercera lima. Lavar los tomates, cortarlos en dados e introducirlos en un bol. Cortar el
aguacate por la mitad, eliminar el hueso, retirar la pulpa con una cuchara, trocearla en
dados y agregarla al tomate. Añadir el bonito y condimentar con una pizca de sal y otra
de pimienta, el zumo de lima y el aceite de oliva. Calentar un par de minutos las tortitas
de maíz en el microondas o en el horno a 150º. Extraerlas y rellenarlas con la mezcla preparada.
Enrollarlas y servirlas decoradas con el cilantro y las rodajas de lima.
1 bote de bonito
en aceite
de 220 gr
1 aguacate
3 tomates
2 cucharadas
de aceite de oliva