Enviar a un amigo - Caprabo

el camino más corto
Un baño suave
y cremoso
La salsa carbonara concede a la pasta una textura todavía
más suave y sabrosa. A pesar de su aparente delicadeza,
es muy enérgica gracias al huevo y la nata. Texto Silvia Martín
pasta
a la carbonara
fácil 1h 1 a 3 e
INGREDIENTES PARA 4:
375 gr de tallarines o espaguetis 4 cebollas chalotas 1 diente de ajo 250 gr de beicon
3 yemas de huevo 125 ml de nata líquida 5 ramas de cebollino 90 gr de queso
parmesano rallado 1 cucharada de aceite de oliva 250 ml de agua pimienta sal
PREPARACIÓN:
En una olla, llevar el agua a ebullición, añadir la pasta y cocerla durante unos 10 minutos hasta que
esté al dente. Retirar, escurrir y reservar la pasta. Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar el beicon en
tiras. Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar la cebolla y cocerla a fuego medio unos tres
minutos. Añadir el beicon y dorarlo en la sartén. Incorporar el ajo, mantener al fuego tres minutos
más y retirar. Picar dos ramitas de cebollino. En un bol, batir las yemas y mezclarlas con la nata,
el cebollino picado y el parmesano. Colocar la pasta en la olla, agregar la mezcla de huevo y nata
y el beicon. Calentar un minuto, salpimentar y servir decorado con el resto del cebollino.
Además Caprabo te ofrece:
Tallarines Carbonara
Knorr
32 sabor... www.capraboacasa.com
Tallarines Carbonara
Gallina Blanca
Spaghetti Carbonara
Knorr
El camino
más corto
fácil 20' 1 a 3 e
En una cazuela mediana, llevar
a ebullición 400 ml de agua con
dos cucharadas de mantequilla
o margarina. Después, verter
el contenido de la bolsa sin
parar de remover y continuar
la ebullición sin tapar durante
unos ocho minutos o hasta
que el agua se consuma.
Spaghetti Carbonara
Gallina Blanca