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EL Periódico de la zona - nº extraordinario junio 2007 - ESPECIAL - ANDALUCÍA, ENCUENTRO DE CULTURAS
investigación histórica
L RIEGO EN LA ÉPOCA ÁRABE. Desde el Neolítico, los primeros pobladores ya
organizaron sus cultivos para aprovechar el agua que caía cuando llovía. Los árabes
Emejoraron el sistema de regadío que conocían y ponían en práctica los romanos.
La introducción del regadío en la época de los árabes, entre los siglos VIII al X, supuso una gran
mejora en la manera de cultivar los campos.
La técnica del regadío, que copiaba los conocimientos
aplicados en los cultivos húmedos del Indostán, supuso el
aprovechamiento de las lluvias y de la acumulación de
agua. A través de la construcción de azudes, aceñas,
canales, norias, acequias, albercas y aljibes se hizo
posible coger el agua, almacenarla, canalizarla y
distribuirla para el riego.
El agua se represaba mediante un azud y, cuando era
necesaria, se conducía por medio de compuertas hasta el
mismo valle. Las fuentes árabes hablan ya, desde fechas
muy tempranas, de abundantes norias que permitirían
llevar el agua a los terrenos más elevados.
Los primeros azudes fueron obras realizadas en tierra y
barro. Después estarían construidos con losas planas de
piedra que se enlazaban en parrillas de madera unidas al
río mediante estacas clavadas en el lecho.
El complejo sistema de acequias y azarbes semeja al
aparato circulatorio del cuerpo humano: dos grandes acequias toman el agua directamente del
río, repartiéndolas en cauces progresivamente menores –hijuelas, brazales, regaderas–, hasta
llegar a cada uno de los bancales de la huerta. A partir de ahí, las aguas sobrantes se recogen en
cauces que se van haciendo progresivamente más grandes –escorredores, azarbetas, azarbes y
azarbes mayores- hasta desembocar en el río.
5º
Un azud es una presa que obliga
al agua del río a detenerse,
formando un remanso, desde
donde se pueden tomar sus
aguas a partir de un canal abierto
en uno de los laterales
Así describía un azud un libro del
siglo XVI
:
“... es hecho de piedras y de céspedes y
yervas y otras cosas de brozas y este
modo de açute no levanta el agua en alto
mas solo la detiene un tanto que no
camine tan libremente por su camino
ordinario mas solo para encaminar la
agua al entrar de la acequia”
CEIP valeriano bécquer
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