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REGISTROS
TABLA 5.E
LISTA DE REGISTRO DEL EQUIPO DE ORDEÑO
(El tiempo variara con los diferentes sistemas de ordeño)
Revisión / Mantenimiento OD D S M 6 M Notas
VACIO
Nivel de vacío X Revisar la presión antes y frecuentemente
durante el ordeño.
Bomba de vacío X Lubricación, temperatura
Bomba de vacío X Motor,correas, aceite, filtros de aire (ver manual)
Regulador X Filtro de aire, funcionamiento
Regulador X Membranas, Detector
Vacuómetro X Calibración, condición, localización visible, usar
dos calibradores
Interceptor y tuberías de vacío X Tuberías,(incluyendo los pulsadores), interceptor,
drenaje, válvulas
Revisar el funcionamiento del
X Estanqueidad
sistema
PULSACION
Unidad del pulsador, conexiones
X
eléctricas
Limpieza, servicio, reparar
Entradas de aire
X
Limpieza de líneas de aire y
X
Limpiar
filtros
Revisar el funcionamiento del
X Frecuencia de pulsación, relación, cojeo
sistema
ORDEÑO
Unidad de ordeño X Incluyendo gomas de leche: limpiar
Salida de aire X Sin obstrucción
Elementos de goma X Mangueras y tubos de aire: no torcidas, rotas ni
rajadas
Colectores/pezoneras X Limpiar: libre de fisuras.
Gomas para la leche X Sin residuos o rotas, opacas, sin protuberancias
Copas X Limpios, sin capas de minerales, sin estiércol en
el exterior.
Medidores X Revisar las superficies internas, sin residuos,
sensación lisa.
Retiradotes automáticos X Cada unidad es retirada al tiempo correcto
SISTEMA DE LECHE
Tubería para la leche X Sin residuos, inclinación apropiada
Unidad final X Limpia, sin agua, residuos o sedimentos
Depósito sanitario X Sin residuos de leche
Bomba extractora de la leche X Interior limpio, sin desgaste
Filtros de la línea de la leche X Cambiar en cada ordeño
Válvulas, drenajes o salidas X En buena condición, no resbalodizos o sensación
de grasiento
ENFRIAMIENTO DE LA LECHE
Placas de intercambio de calor X Servicio siguiendo instrucciones del fabricante
Tanque de almacenamiento -
externo
X
Sin gotas de leche o películas de agua dura;
funcionando
Tanque de almacenamiento -
interior
X
Cubierta, agitadores; sin incrustaciones, limpio,
en buenas condiciones
Termómetro X Funcionamiento, calibración
Sistema de enfriamiento
Limpieza del compresor, perfecto arranque /
X
parada del motor
Análisis del sistema del nivel del
X Revisión por técnicos en refrigeración
refrigerante
LAVADO
Abastecimiento de agua X Presión; temperatura 74-80 0 C
Lavado X Agua, químicos, tiempo (observar un lavado
completo)
Lavadores de tanques X Similar a lo anterior; lavar el tanque completo
Revisar el funcionamiento del
sistema
X Intensidad solución / temperatura, función del
inyector de aire
REVISION DEL SISTEMA DE ORDEÑO
Control de la ordeñoadora por
Se realizará un control completo de la máquina
técnico especialista
ANUAL
de ordeño y del tanque de frío, al menos, una vez
al año.
OD= cada ordeño D= todos los días S= semanalmente M= mensualmente 6 M= cada 6 meses
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