plantas de irradiaciÃ³n en paÃses productores de mango

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6.1 KRUSHAK (“Krushi Utpadan Sanrakshan Kendra” significa Centro de Conservación de Productos Agroalimentarios) Esta planta es propiedad del Bhabha Atomic Research Center (BARC – Centro de Investigación Atómica Bhabha), en Mumbai. Se comisionó en 2002 y fue operada por la División de Tecnología para Alimentos (FTD) de BARC hasta 2007. Para operaciones comerciales y de mantenimiento, conforme a un memorándum de entendimiento, la operación de la planta de irradiación KRUSHAK fue asumida por la Junta de Tecnología de Radiación e Isótopos (BRIT) en 2007. BRIT es una unidad comercial constitutiva del Departamento de Energía Atómica. En 2007 BRIT formó una sociedad Pública/Privada con una empresa de exportación de fruta, Desai Fruit & Vegetable Co., para efectos de realizar operaciones comerciales, mayormente la exportación de mango a los E.U.A. La planta obtuvo la aprobación de USDA – APHIS para el tratamiento cuarentenario del mango en abril de 2007. El año pasado se procesaron 157 toneladas de mango en la planta de irradición HRUSKAH. Este año se proyecta que la cifra incrementará a aproximadamente 250 toneladas de mango. No hubo información disponible respecto de la capacidad máxima. Así mismo, en esta instalación realizaron ensayos de gran escala para efectos de demostración de la tecnología y para la irradiación comercial de productos agroalimentarios incluyendo cebolla, papa, mango, productos de cereales y especias. FTD – BARC completó investigación durante las décadas de los ’70 y ’80 que se concentró en extender la vida de anaquel de los productos perecederos mediante la dilación del proceso de maduración en tratamientos cuarentenarios. Actualmente, dos universidades están trabajando en dos proyectos de investigación sobre el procesamiento del mango mediante la irradiación (Apéndice A). 37/64
6.2 UBICACIÓN Regiones Productoras de Mango en la India (anaranjado) KRUSHAK Áreas Productoras de Mango: Reliance Agro Initiatives (RAI) 2005 38/64
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