CREDITO FISICA 2 TEXTO - Yo estudio

2.4 Calor y cambios de estado
Actividad 12
CURVA DE CALENTAMIENTO DEL AGUA
El gráfico muestra la curva de calentamiento del agua. Obsérvalo atentamente
y responde las preguntas que se te proponen a continuación.
a. ¿Cuál es la temperatura de congelación del agua?
b. ¿Cuál es la temperatura de fusión del hielo?
c. ¿Podríamos tener agua y hielo a la misma temperatura?
d. ¿Qué diferencia hay entre el hielo a 0 ºC y el agua a 0 ºC?
Como sabes, no puede haber cambio de temperatura sin transferencia de
calor. Sin embargo, de la actividad anterior se puede inferir que en ocasiones
puede existir transferencia de calor sin que se produzca un cambio
en la temperatura.
Para que una sustancia cambie de fase debe existir un transferencia de
calor. Dependiendo del cambio que se produzca habrá emisión o absorción
de calor, pero ¿por qué no se produce variación de temperatura en
un cambio de fase? Un sólido presenta vibración de partículas y una distancia
de separación entre ellas muy pequeña. Cuando se entrega energía al
cuerpo, aumenta su estado de vibración, pero llega un punto en que su estado
de agitación es muy grande para la separación que hay entre partículas,
por lo tanto, la energía recibida será utilizada para romper los enlaces
entre partículas y así tener una mayor separación. Como el estado de vibración
no ha cambiado, no hay variación de temperatura.
T (°C)
100
0
–20
DESARROLLANDO CONTENIDOS
Hielo
Hielo
y agua
Agua
GRÁFICO 3:
ANALIZAR
Agua y
vapor
Solo
vapor
0 80 100 540 Q
(cal/g)
Temperatura y calor | 39