Aceite de Oliva en EEUU. - Agencia Calidad San Juan

EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN LOS ESTADOS UNIDOSben figurar en relación al peso, ya que la palabra “net”, referente al peso neto, no es necesarioque aparezca. Además, regula el lugar donde debe situarse está información: la parte inferior,en el último 30% de la etiqueta.3. País de origen del producto: todos los productos (o sus envases) importados a EstadosUnidos deben llevar escrito, de manera clara, en lugar legible, y permanentemente, en la medidaque la naturaleza del artículo o envase lo permita, el país de procedencia del producto.Según la sección 134.35 del 19 CFR, aquellos productos que han sido substancialmente modificadosen Estados Unidos en un proceso de producción, están exentos de declarar el paísde origen. Se entiende como una modificación substancial, aquélla que produce un cambioen el nombre, uso o caracteres principales del producto.La mezcla de aceites de oliva importados no se considera que dé lugar a un producto nuevo ydiferente, que tenga un carácter o utilización distinto al del aceite de oliva a granel. Por lo tantoel país de origen también deberá ser especificado en el aceite de oliva importado en EstadosUnidos y posteriormente mezclado y empaquetado en este país.Se podrán utilizar frases como Product of Spain (Producto de España) o Made in Spain (Elaboradoen España).En caso de que un aceite importado a Estados Unidos contenga aceites extra vírgenes procedentesde otros países, cada uno de estos deberá indicarse en la etiqueta. La declaraciónde país de origen puede aparecer de la siguiente manera:Imported from (importado desde) (país);Contains extra virgin olive oils from (contiene aceite virgen extra de) (listado de países);Packed in (envasado en) (país) oProduct of (producto de) (listado de países).4. Nombre y dirección del fabricante y/o distribuidor. La etiqueta debe mencionar el nombre yla dirección completa (calle, número, municipio, estado y código postal) del fabricante, envasadoro distribuidor.5. Información nutricional: desde 1994, la información nutricional (nutritional facts) es obligatoriapara la mayoría de los envases de productos alimenticios. Consiste básicamente en incluirla cantidad de calorías del producto (saturadas, insaturadas, hidrogenadas o trans fat), colesterol,sodio, hidratos de carbono, proteínas y notas al pie de la etiqueta. En estas últimas, lasempresas de aceite de oliva deben incluir las frases “Not a significant source of dietary fiber,sugars, vitamin A, vitamin C, calcium, and iron” (No es una fuente significante de fibra, azúcares,vitamina A, vitamina C, calcio y hierro) y “Percent Daily Values are based on a 2,000 caloriediet” (Porcentajes calculado en base a una dieta de 2.000 calorías diarias).Desde el 1 de enero de 2006 es obligatorio también incluir la cantidad de grasas hidrogenadaso trans fat presentes en cada producto.6. Códigos por lotes: es necesario que los distintos envíos de aceite de oliva lleven un códigodiferente según el lote, pues de esta forma, en caso de una hipotética retirada del mercadodel producto, ésta se podría limitar al lote correspondiente33Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Nueva York