Lechuga

Documentación delembarqueMano de Obra InfantilControl de PlagasTrabajadores AgrícolasEtiquetado• Número de cajas del embarque• Certificado de cumplimiento con el Pliego deCondiciones.• Ausencia de mano de obra infantil durante lasoperaciones de siembra, cosecha y empaque delproducto.• Se recomienda la adopción de programas de manejointegrado de control de plagas dentro y fuera delempaque• Se recomienda la adopción de programas integralesque promuevan el desarrollo de los trabajadoresagrícolas y sus familias que mejoren el nivel de vidaen el campo.• Para el caso de la comercialización en el mercadonacional la etiqueta debe ajustarse a lo señalado enla NOM-128-SCFI-1998.8. TOLERANCIASSe permite una tolerancia máxima del 5% en el tamaño de lechugas dentro de unacaja y hasta un 5% de lechugas con daños sin llegar a ser éstos daños serios paraser considerados de Calidad Suprema.9. CONTAMINANTES9.1 Metales pesadosSe deberán realizar periódicamente estudios necesarios para asegurase de que elproducto no esté contaminado con metales pesados. En el caso de que esto seaposible, se deberán implementar acciones pertinentes para reducir la presencia demetales pesados en cantidades que puedan representar un peligro para la saludhumana.9.2 Residuos de plaguicidasSe deberá garantizar la ausencia de residuos de plaguicidas.10. HIGIENEEl producto al que se refiere este Pliego de Condiciones, se preparará ymanipulará de acuerdo con lo establecido en la NOM-120-SSA1-1994. Bienes yservicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas noalcohólicas y alcohólicas; o lo estipulado en las secciones pertinentes del Código17