Lechuga

SolidezLa solidez de la lechuga puede ser especificada en conexión con la calidad deacuerdo a las siguientes clasificaciones:a) Dura. Significa que la cabeza es compacta y sólida. Este términorepresenta el grado más alto de solidez.b) Firme. Significa que la cabeza es compacta, pero puede cederligeramente a una presión moderada.c) Medianamente Firme. Significa que a pesar de que la cabeza noesta firme, esta no es suave y esponjosa, y tiene una buenaformación de la cabeza.d) Blanda. Significa que la cabeza es fácilmente comprimida oesponjosa.CoronaSe refiere a la sección que comprende de la mitad hacia la parte superior de lacabezaDañoSe refiere a cualquier defecto descrito en el apartado 6.4 Clasificación deDefectos, o alguna variación objetable similar a esos defectos, algún otro defecto,o alguna combinación de defectos, que afecten materialmente la apariencia, o lacalidad comercial o de consumo de las lechugas durante la cosecha, el empacado,el transporte o directamente durante su presentación al público consumidor.Daño SerioSe refiere a cualquier defecto descrito en el apartado 6.4 Clasificación deDefectos, o alguna variación objetable similar a esos defectos, algún otro defecto,o alguna combinación de defectos, que afecten seriamente la apariencia, o lacalidad comercial o de consumo de las lechugas durante la cosecha, el empacado,el transporte o directamente durante su presentación al público consumidor.Defectos PermanentesSe refiere a defectos que no son sujetos a cambio durante el envío o elalmacenamiento, incluyendo pero no limitado a lechugas blandas, reventadas,cabezas abiertas o pobremente cortadas, crecimiento excesivo del tallo, osuciedad.7