CATALOGO_DE_SOLUCIONES_ENERGETICAS

POSTRESPREPARACION DE YOGURT74Ingredientes: 1 litro de leche entera,2 yogurt naturales y 1 tacita deleche en polvo. Entibia la leche (tudedo debe poder soportar la temperatura).Disuelve el yogurt naturaly la leche en polvo en la lechetibia. Revuelve hasta que quedenbien mezclados. Tapa la olla, ponlaen la cocina bruja y déjala unpar de horas. Obtendrás un litro ymedio de yogurt natural. Envásaloen un frasco limpio de vidrio yguárdalo en el refrigerador dondepuede durar hasta dos semanas.MANJAR DE TARROHierve el o los tarros cubiertoscon agua por 10 minutos. Inmediatamentedespués, traslada la ollatapada a la cocina bruja y déjalatoda la noche. Deja enfriar los tarrosantes de abrirlos, ya que, si nolo haces, el manjar caliente salta ypuede producirte quemaduras. Obtendrásun manjar muy rico, perono de color café dorado, sino blanco.El manjar de tarro también sepuede preparar en un horno solar yen una cocina parabólica.LECHE ASADAIngredientes: 1 litro de leche, 7 huevos,canela en polvo. Para el almíbar, 200gramos de azúcar rubia y un chorritode agua. Caramelo para el molde.Bate las claras con el azúcar. Cuandoestén a punto, le vas agregandoel almíbar de pelo sin dejar de batir;luego, añade poco a poco las yemas y,después, lentamente, la leche. Vacíaesta mezcla en una budinera de vidrioacaramelada. Espolvorea encimala canela. Lleva la budinera al hornosolar de caja y déjala unas dos horaso más, hasta que cuaje bien. Dentrodel horno coloca una taza de aguapara que la preparación se hidrate.También puedes preparar la lecheasada en pocillos individuales, los querequieren menor tiempo de cocción.HUESILLOSLava los huesillos y déjalos remojandoen una olla durante variashoras. Agrega canela o cáscara delimón y azúcar. Hiérvelos durante5 minutos y, luego, introducela olla caliente en la cocina brujay déjala en ella toda la noche. Siprefieres hacer los huesillos sinazúcar, puedes agregar endulzanteuna vez que están preparados. Sesirven con mote.75