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LOS PRODUCTOS GOURMET EN TAILANDIAImportaciones 2008Nueva ZelandaEspañaItaliaEstados UnidosJapónExportaciones 2008Países BajosReino UnidoCamboyaEstados UnidosIndonesiaMarcas: la mayor parte del mercado está copada por el vinagre de módena italiano que sueleser un poco más caro que el resto de vinagres (unos 200 bahts/4 euros aprox. el recipientede 250ml). La mejor posición en el lineal de productos la ocupan las marcas Bertoli, Fragata,Borges, Ferrer y Olitalia.2.4 JAMÓN CURADOLa industria de los embutidos en Tailandia es pequeña y concentrada en unas pocas empresasque están produciendo embutidos locales para la venta en el interior del país. Se trata deempresas mixtas entre tailandeses y europeos, fundadas por empresarios con conocimientoprevio del sector, que aportan su conocimiento acerca de la elaboración del producto. Concarnes tailandesas y especias importadas, elaboran “copias” de baja calidad de los embutidoseuropeos. En general, sus productos están presentes en los mismos puntos de venta que losproductos importados.Estos productos tienen un coste muy inferior al de los productos importados y son más asequiblespara la mayor parte de los consumidores.En el caso del jamón curado, se trata de un producto muy conocido entre los profesionalesdel sector, que ya tienen una muy buena impresión acerca de su calidad. Este producto entraen competencia directa con el jamón de Parma, con una imagen de marca muy asentada, yque recientemente ha sido reconocido como Geographical Indication por las autoridades tailandesas.La producción en Tailandia de jamón curado comparable al importado es inexistente y su importaciónse hace a través de diferentes epígrafes o códigos TARIC. Por este motivo, la informaciónestadística no es muy precisa.Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Bangkok 11