los productos gourmet en tailandia - Academia-vinhaevinho.com

LOS PRODUCTOS GOURMET EN TAILANDIAJamón curadoDesde hace unos años, el jamón curado se ha empezado a distribuir a través de las cadenasde alimentación frecuentadas por expatriados en formatos reducidos, con gran aceptación entreel público.No obstante, aproximadamente el 70% de las importaciones se consume a través del sectorHORECA que lo destina a hoteles y restaurantes italianos.En todo caso, la importación de productos de este tipo se limita a las variedades Jamón deParma y San Danielle (Italia) y a las principales marcas españolas de charcutería, que cuentancon distribuidores tailandeses.QuesoEl queso de baja calidad y de distribución masiva puede encontrarse con facilidad en cualquiersupermercado o tiendas de conveniencia. No obstante, para conseguir una pieza dequeso más selecta el consumidor debe acudir a las grandes superficies.Al igual que ocurre con el jamón, la mayor parte del queso importado se consume a través delcanal Horeca que lo destina a hoteles y restaurantes.Chocolate y mermeladasEl principal canal de distribución de los chocolates y mermeladas son los supermercados ytiendas de conveniencia. Estos productos suelen ocupar grandes estantes y se presentan enuna gran variedad de formatos y sabores.6. PERSPECTIVAS DEL MERCADOLa clase social media-alta tiene un poder adquisitivo creciente y está desarrollando unoshábitos de consumo similares a los occidentales, entre los cuales, la dieta mediterránea gozade una fama de saludable.Los productos mediterráneos italianos copan el mercado gracias al gran número de restaurantesitalianos en el país. Por ese motivo, la cocina italiana está muy presente en la dieta dela población urbana, incluso en restaurantes tailandeses y en aquellos de cocina internacional.Sin embargo España no tiene una imagen gastronómica consolidada en Tailandia. Se conocenalgunos productos pero de forma individual, como es el caso de las aceitunas y el aceite.Apenas existen dos restaurantes de comida española en Bangkok así que para el consumidortailandés local, la cocina española es una gran desconocida (no tanto para los extranjeros residentesen Tailandia o para los chefs de los restaurantes).Por lo tanto, la principal barrera que se encuentra el exportador español que se propone introducirsus productos en Tailandia es que la denominación de origen española está todavíapoco valorada en el país. No se trata, pues, de que no existan productos españoles que puedancompetir en el mercado tailandés con el resto de alimentos importados. La variedad gastronómicade que dispone España le proporciona el potencial suficiente para hacerse un espacioimportante en el mercado de productos Gourmet. Tanto la calidad como los preciosofrecen oportunidades reales de penetrar en el mercado. El problema principal se deriva deOficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Bangkok 26