REVISTA PESCA OCTUBRE 2015

En cuanto a los mercados destino, se exportó a un total de 105 mercados, 3 mercados menos que en el año 2013. Los productos de
CHD se dirigieron a 99 mercados destino -el año 2013 fueron 101-, mientras que los productos catalogados como ―demás usos‖ se
enviaron a 29 países y los productos de CHI a 45 países.
Los principales mercados destino de las exportaciones para CHD en el 2014 fueron: China con 19.6% de participación, seguido de
Estados Unidos de América con 19.5%, España, Corea del Sur y Francia con 7.3% y Francia con 6%. Las exportaciones de China crecieron
en 39.3% por la mayor demanda de pota precocida a pesar que los precios tendieron a la baja en el segundo semestre del
2014. Estados Unidos muestra un crecimiento de 0.3% debido a la caída de las exportaciones de concha de abanico, a pesar de los
buenos resultados de la campaña de perico y colas de langostinos. España crece en 30.6% gracias a las compras de filete y tentáculos
de pota, así como langostinos y anchoas envasadas. Corea del Sur sube dos posiciones respecto al 2013 debido al aumento de
sus compras de filete y tentáculo de pota, mientras que Francia pierde una posición a pesar de la buena campaña de conchas de
abanico hacia ese destino.
Con respecto al CHI, los principales mercados fueron China con 40.8% de participación, Alemania con 10.3%, Chile con 9.9%, Japón
con 7.5% y Dinamarca con 5%. En este rubro, China mantiene su liderazgo como principal destino de la harina de pescado debido al
importante crecimiento de la actividad acuícola en dicho país, a pesar de haber cedido participación a los mercados mencionados,
tras una disminución de sus exportaciones de 20%.
El número de empresas exportadoras en el 2014 disminuyó a 458, evidenciándose 32 menos empresas que el año 2013. Estas fueron
clasificadas según su nivel de exportaciones en grande 2, grande 1, medianas, pequeñas y micro-empresas con un total de 19, 28,
125, 139 y 147 empresas para cada clasificación respectivamente.
Fuente: INFORME ANUAL 2014 DESENVOLVIMIENTO DEL COMERCIO EXTERIOR PESQUERO Promperú
―El último informe sobre el clima y la biomasa de anchoveta en Perú hace indicar que 2015 no será un año de escasez en las capturas de esta especie tan
necesaria para la producción mundial de harina y aceite de pescado.
A pesar de ello, según destaca un reciente análisis de Globefish, la industria sigue pasando dificultades y está siendo un año complicado para el sector, sin
materias primas debido al cierre de la segunda sesión de capturas en 2014, los productores de harina y aceite de pescado sin duda quedarán impactados
negativamente en 2015.
Por otra parte, la producción en África y Europa puede ser en términos generales mejor que en años anteriores gracias a mejoras en la producción. En este
sentido destaca el hecho de que el stock de lacha tirana del Atlántico no se sobreexplotó en 2014, lo que puede indicar perspectivas positivas de capturas.
La producción interna china de harina de pescado se redujo un 25 por ciento debido a una reciente consolidación del sector que llevó a la suspensión de
licencias, según indica IFFO, la patronal internacional del sector.
Finalmente, el informe destaca cómo la irreversible tendencia a mayor consumo, y por tanto, demanda de harina y aceite de pescado, presionará al alza en
los precios de esta materia prima. Mientras la producción en EEUU, África y Asia permanecerá neutral o crecerá ligeramente, la producción mundial de
harina de pescado sólo creció 13,2 por ciento por la menor producción en Perú.
Por ello, la industria acuícola está realizando grandes esfuerzos para encontrar ingredientes alternativos. La innovación y la diversificación de materias primas
parece ser la vía para alcanzar este objetivo y en este sentido se están buscando alternativas como las algas, setas, cebo de vaca, harina de semilla
de algodón o gluten de trigo, principalmente‖
Fuente
http://www.mispeces.com/nav/actualidad/noticias/noticia-detalle/Mayor-estabilidad-en-la-produccin-de-harina-y-aceite-de-pescado/#.Ve7yJn9_Oko
Revista Pesca Octubre 2015 5