REPORTE DE
Reporte_Sustentabilidad_2015
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Medición del desempeño ambiental<br />
Grupo Arcor cuenta con un conjunto de indicadores que le<br />
permiten conocer la evolución de los distintos aspectos de la<br />
gestión ambiental, algunos de los cuales están incluidos en<br />
el Scorecard de Sustentabilidad.<br />
Para ordenarlos se agruparon en cinco conceptos,<br />
asociados a la cadena de valor, con el objetivo de favorecer<br />
la evaluación y el seguimiento comparado. Ellos son:<br />
producción primaria (referidas a las actividades agrícolas),<br />
transformación primaria (agroindustria), transformación en<br />
consumo masivo (elaboración de productos alimenticios<br />
para consumidores), almacenamiento (depósitos propios de<br />
productos terminados) y transporte (incluye transporte de<br />
materias primas y producto terminado).<br />
MEDICIÓN <strong>DE</strong>L <strong>DE</strong>SEMPEÑO AMBIENTAL EN BASE AL CONCEPTO <strong>DE</strong> CA<strong>DE</strong>NA <strong>DE</strong> VALOR<br />
PRODUCCIÓN<br />
PRIMARIA<br />
Cañas de azúcar<br />
Frutas<br />
Leche<br />
TRANSFORMACIÓN<br />
PRIMARIA<br />
Azúcar<br />
Jarabes<br />
Alcohol + Aceite +<br />
Molienda seca<br />
Packaging<br />
TRANSFORMACIÓN<br />
EN CONSUMO<br />
MASIVO<br />
Plantas de<br />
consumo masivo<br />
Extrudados<br />
San Pedro<br />
ALMACENAMIENTO<br />
<strong>DE</strong> PRODUCTO<br />
TERMINADO<br />
Depósitos propios<br />
Energía<br />
(Central Térmica)<br />
TRANSPORTE<br />
EDIFICIOS<br />
Materias primas<br />
Productos terminados<br />
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