ESPECIAL GASTRONOMÍA PalettAmerica: El éxito que sabe a paleta Por Iralís Fragiel Ofrecer una experiencia <strong>de</strong>liciosa, con sabores auténticamente naturales, por los que seguro regresarán, es la premisa con la cual ha trabajado PalettAmerica <strong>de</strong>s<strong>de</strong> sus inicios y ha sido el estímulo que le ha llevado a expandirse en cada rincón <strong>de</strong> <strong>Panamá</strong>. PalettAmerica abrió sus puertas en Octubre <strong>de</strong> 2015, con una primera tienda en el Casco Antiguo, y tan sólo 3 meses <strong>de</strong>spués, contaba con su segunda se<strong>de</strong> en Obarrio, la cual <strong>de</strong>staca por tener certificación Kosher, en la mayoría <strong>de</strong> sus paletas. Ya luego inició operaciones en San Francisco y, posteriormente, abrió el punto <strong>de</strong> venta en el Centro Comercial Albrook, <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la tienda Candyland. Des<strong>de</strong> el año pasado tienen se<strong>de</strong> en el mall Multiplaza y en David, Chiriquí. Los locales <strong>de</strong> Condado <strong>de</strong>l Rey, Coronado y Buenaventura abrieron sus puertas también en el último trimestre <strong>de</strong> 2016. Pero el crecimiento no se <strong>de</strong>tiene: en Costa <strong>de</strong>l Este ya están en Atrio Mall y en este año <strong>2017</strong> se espera la inauguración <strong>de</strong>l local <strong>de</strong> Town Center Mall. Y ya poseen franquicias disponibles para los que estén buscando un mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> negocio exitoso como inversión. Éxito con sabor a moda “Si bien hay muchas paleterías en la ciudad, el éxito <strong>de</strong> nuestra marca ha sido su excelente sabor, la calidad <strong>de</strong> ingredientes 100% naturales y el ambiente que nos caracterizan. Si hay algo que sorpren<strong>de</strong> <strong>de</strong> cada paleta es su tamaño, con la proporción a<strong>de</strong>cuada entre calidad-precio y la textura i<strong>de</strong>al que no se <strong>de</strong>rrite con el calor”, confiesa uno <strong>de</strong> los socios <strong>de</strong> PalettAmerica, Bassem Askul. Aunque las paletas vienen en tres líneas: frutales, gelato (a base <strong>de</strong> leche) y gourmet (rellenas y especiales), siempre están innovando con nuevos sabores y combinaciones. A las favoritas <strong>de</strong>l público, como las <strong>de</strong> fresa y maracuyá rellenas <strong>de</strong> leche con<strong>de</strong>nsada, <strong>de</strong>stacan la “Panameña” <strong>de</strong> banana rellena con nutella, la “Cubana” <strong>de</strong> sorbeto <strong>de</strong> mojito, la “Romeo y Julieta” <strong>de</strong> cheesecake <strong>de</strong> Guayaba, se suman varieda<strong>de</strong>s como las <strong>de</strong> tamarindo, piña con yerbabuena, kiwi, ron con pasas, gelato <strong>de</strong> pistacho y el tradicional gelato <strong>de</strong> chocolate, <strong>de</strong> los mejores <strong>de</strong> la ciudad. “El secreto <strong>de</strong> PalettAmerica es que es un producto <strong>de</strong> calidad, no tiene comparación, ya que nuestras paletas son hechas <strong>de</strong> forma artesanal, con ingredientes 100% naturales, sin saborizantes ni colorantes artificiales. Las frutales, por ejemplo, tienen una proporción <strong>de</strong> casi 70% en fruta, y eso ya es un aspecto que nos diferencia <strong>de</strong> todas las <strong>de</strong>más paleterías”. A<strong>de</strong>más <strong>de</strong> tener el mayor tamaño <strong>de</strong>l mercado, las paletas cuentan con ingredientes <strong>de</strong> altísima calidad en su formulación, combinados con la mayor cantidad <strong>de</strong> fruta posible y con muy poca agua “no ven<strong>de</strong>mos hielo”. Detrás <strong>de</strong> cada una está el toque <strong>de</strong> profesionales <strong>de</strong> la gastronomía y la clave <strong>de</strong>l éxito está en la formulación <strong>de</strong> cada paleta: en estudiar cuál pue<strong>de</strong> ser la mejor combinación, en ofrecer sabores nuevos y en lograr la textura i<strong>de</strong>al, con el porcentaje a<strong>de</strong>cuado <strong>de</strong> frutas, azucares y lácteos. Experiencia PalettAmerica Bassem Askul <strong>de</strong>fine el estar en cualquiera <strong>de</strong> las se<strong>de</strong>s <strong>de</strong> PalettAmerica como toda una experiencia. “No solo vas por una paleta, te provoca estar allí. Des<strong>de</strong> el momento que entras a nuestras tiendas podrás encontrar un ambiente agradable, <strong>de</strong>leitarte con nuestras paletas <strong>de</strong> sabores exclusivos y con la mejor atención que podamos ofrecer. Eso hace <strong>de</strong> PalettAmerica, una experiencia extraordinaria”. Y PalettAmerica lleva sus <strong>de</strong>liciosas paletas a todas partes: ofrece el servicio <strong>de</strong> carrito, con su chica paletera para cumpleaños, bautizos, 15 años, bodas, aniversarios o Benei Mitzvá (Bar Mitzvah o Bat Mitzvah); en fin, para cualquier tipo <strong>de</strong> celebración. Su última novedad: cuenta con servicio Delivery hasta la comodidad <strong>de</strong> tu casa u oficina. Para más <strong>de</strong>talles sobre el producto, las sucursales o interesados en franquicias, escribir al correo info@palettamerica.com o visitarlos en Facebook, Twiter e Instagram como @palettamerica 12 <strong>Revista</strong> <strong>Sala</strong> <strong>de</strong> <strong>Espera</strong>
䌀 䄀 匀 䌀 伀 䄀 一 吀 䤀 䜀 唀 伀 뜀 匀 䄀 一 䘀 刀 䄀 一 䌀 䤀 匀 䌀 伀 뜀 䴀 唀 䰀 吀 䤀 倀 䰀 䄀 娀 䄀 뜀 䐀 伀 圀 一 吀 伀 圀 一 伀 䈀 䄀 刀 刀 䤀 伀 䐀 䄀 嘀 䤀 䐀 Ⰰ 䌀 䠀 䤀 刀 䤀 儀 唀 촀 뜀 䌀 伀 匀 吀 䄀 䐀 䔀 䰀 䔀 匀 吀 䔀 뜀 䌀 伀 一 䐀 䄀 䐀 伀 䐀 䔀 䰀 刀 䔀 夀 뜀 䌀 伀 刀 伀 一 䄀 䐀 伀
Change language