estudio-cacao-peru-julio-2016

5.1 La producción nacional de cacao
Entre los años 2000-2008, la producción de cacao presentó un crecimiento anual (promedio) de un 4%; y
en una segunda etapa, entre los años 2009 y 2015, muestra un incremento promedio anual de un 15,5%.
En el año 2000 la producción de cacao en grano es de 24,8 mil toneladas y al año 2008 se había elevado a
solo 34 mil toneladas (37% aumento entre ambos años). Sin embargo, a partir del 2009 se observa un fuerte
crecimiento de la producción nacional, de manera que de 36,8 mil toneladas producidas en el 2009, se eleva
en los siguientes años hasta las 87,3 mil toneladas en el 2015 (137,2% de incremento entre ambos años).
Sup. cosechada (Miles ha)
GRÁFICO N°17: Perú, superficie cosechada y producción de cacao
140,0
121,3
106,6
120,0
97,6
87,3
100,0
84,2 91,5 81,7
71,8
77,2
80,0
41,3 45,8 49,2 49,8 50,9 50,3 56,7 59,8 63,6 66,3 62,5
56,5
60,0
46,6
40,0
24,8 23,7 24,4 24,2 25,9 31,7 31,4 34,0 36,8
25,3
20,0
-
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Sup. Cosech. (Miles ha)
Producción (t)
100,0
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
-
Producción (Miles t)
Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA
Elaboración:MINAGRI-DGPADEEIA
En cuanto a las áreas cosechadas, es importante mencionar que el incremento de la producción nacional de
cacao en grano es producto de la ampliación de las áreas cosechadas, aumentando éstas entre los años 2000
hasta el 2008 a una tasa promedio de 5,6% por año. Al 2015 se alcanza una extensión de 121,3 mil hectáreas.
La ampliación del área cosechada en estos últimos años se sustenta en el impulso del cultivo de cacao
como alternativa a la producción ilícita de la hoja de coca, siendo un gran porcentaje de este incremento
desarrollado en la zona del VRAEM.
Rendimiento Kg/t
900
800
700
600
500
400
300
200
100
-
601
GRAFICO N°18: Perú, rendimiento y producccion de cacao
671 683 736 766 720
517 495 486 509 502 558 525 534 555 604 81,7
71,8
56,5 62,5
24,8 23,7 24,4 24,2 25,9 25,3 31,7 31,4 34,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA
36,8
46,6
Rendimiento Producción (Miles t)
87,3
Elaboración:MINAGRI-DGPADEEIA
100,0
90,0
80,0
70,0
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
-
Producción Miles t
48