estudio-cacao-peru-julio-2016
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La región San Martín rinde 815 kilogramos por hectárea; Junín, 924 kilogramos por hectáreas; y en el caso del<br />
Cusco (primer productor nacional en décadas pasadas) 37 , éste muestra el rendimiento más bajo a nivel nacional<br />
con 366 kilogramos por hectárea, debido a ciertas enfermedades que están atacando sus plantaciones de<br />
<strong>cacao</strong>: el Gobierno Regional ha informado que viene adoptando una serie de medidas, a mediano plazo, a fin<br />
de mitigar este plaga. 38<br />
GRAFICO N°20.1: Perú, rendimiento de <strong>cacao</strong> por regiones productoras<br />
(en Kilogramos por Tonelada)<br />
Kilogramos<br />
1400<br />
1200<br />
1000<br />
800<br />
600<br />
400<br />
200<br />
-<br />
720<br />
815<br />
924<br />
366<br />
820<br />
564<br />
765<br />
642<br />
1 059<br />
1154<br />
Nacional San Martín Junín Cusco Ucayali Huánuco Ayacucho Amazonas Cajamarca Pasco Otros dptos<br />
747<br />
Fuente: MINAGRI-DGSEP-DEA<br />
Elaboración:MINAGRI-DGPADEEIA<br />
5.1.2 Estacionalidad de la producción<br />
En cuanto a la estacionalidad de la producción de <strong>cacao</strong> en grano, la cosecha de los frutos del <strong>cacao</strong>tero se<br />
efectúa durante todo el año; sin embargo, durante los meses de abril hasta agosto de cada año se alcanza los<br />
volúmenes más elevados.<br />
Esta mayor producción se concentra entre los meses de mayo, junio y <strong>julio</strong>, debido justamente a las mayores<br />
cosechas efectuadas durante este período en las regiones de San Martín, Junín, Ayacucho, Piura y Huánuco.<br />
Mientras que regiones como Cusco, Cajamarca, Amazonas, presentan una producción regular, a lo largo de<br />
todo el año.<br />
37 http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/Cacao.pdf<br />
38 http://www.inforegion.pe/198575/un-boom-amenazado/<br />
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