rinon

ÁCIDO OXÁLICO:
Solo el 20-30% del oxálico urinario es dependiente de la
dieta. El impacto de la dieta en pacientes que no padecen
hiperabsoción intestinal es discutible.
Una dieta pobre en oxálico es esencial en pacientes con
restricción de calcio u otras condiciones que aumenten el
oxálico intestinal libre (tratamiento con Celulosa Fosfato)
PROTEÍNAS:
Los estudios epidemiológicos indican que la dieta proteica y
la litiasis se asocian. La dieta vegetariana se asocia a menor
riesgo de litiasis a pesar de una mayor riqueza en oxálico.
El mecanismo puede explicarse así: Tras la ingesta hay un
breve período de calciuria, oxaluria, uricosuria, acidosis
metabólica y disminución de la excreción de citrato. El efecto
calciúrico, condicionado por la transitoria acidosis de la
ingesta proteica que es más intenso cuando se toman
proteínas animales (por su componente de metionina y
aminoácidos sulfurados) parece ser más alto en litiásicos.
Una dieta pobre en proteínas es una buena recomendación
global para los pacientes con litiasis renal (