Revista Sala de Espera Venezuela Nro 156 Agosto 2017

vale la pena esperar…
www.revistasaladeespera.com
Casos y Rostros
Cuidadores
profesionales
a domicilio
Hacer sentir
positivo:
El nuevo desafío del
branding mundial
Una pasión en
el desierto
Letras y
tiempos
No hay “musos”
en el arte
Equipaje
Francia el país
más influyente
del mundo
año 15 • Agosto - Septiembre • Nro. 156
Víctor
Drija
sin miedo a la evolución
¡Descárgala ya!
@saladeespera
Revista Sala de Espera
@saladeesperaLA

Sumario
Portada
17 Víctor Drija
sin miedo a la evolución
Demostró aptitud para la
actuación, pero su verdadera
pasión la desborda bailando
en un escenario, acompañado
por su romántica voz. Conoce la
transformación de este virtuoso
venezolano, sus próximas metas
y qué nos traerá de nuevo
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Casos y Rostros
20 Cuidadores profesionales
a domicilio
Por Yesmín Sánchez
22 Hacer sentir positivo:
El nuevo desafío del
branding mundial
Por Yubelitze Angarita Borges
25 Una pasión en el desierto
Por Daniel Centeno Maldonado
Letras y tiempos
31 No hay “musos” en el arte
Por Lucas Monsalve
Secciones Fijas
7 Urbano y Actual
Por Zandy Aliendres
14 A fuego lento
El Basque Culinary World Prize
2017 tiene aroma colombiano
Por Miryana Márquez Vucenovic
28 Equipaje
Francia el país más
influyente del mundo
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
32 Mundo animal
Qué “relata” nuestra
mascota sobre nosotros
Por Hans Graf
34 Cuerpos y Mentes
• Niños en la cocina
• El privilegio de tener mascotas
Por Magaly Rodríguez
Columnistas
2 Rosa de los vientos
Aphrodisiakos
Por José Antonio Sáenz
4 Brújula Digital
Instagram acude a la inteligencia artificial
Por Froilán Fernández
6 Pelota en juego
Los rusos se toman selfies
Por Cristóbal Guerra
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3

ROSA DE LOS VIENTOS
Aphrodisiakos
¿Cuánto persiste el deseo?
Las abuelas cuchicheaban que la luna
de miel dura un año y después llega la
picazón del segundo, debido a un hastío
que hace ver más verde la grama del vecino.
Hoy sabemos que los antipoéticos
mediadores químicos se agostan, como
consecuencia de la ausencia de imaginación
erótica para crear nuevos climas y
climax. La pasión se convierte en rutina
y el tedio desplaza al pícaro Eros, experto
en avivar rescoldos con el encanto de
la palabra, del humor irreverente y de la
propuesta imprevisible.
Así, las feromonas que atraen al sexo
opuesto, con el paso del tiempo menguan
su embrujo. Los griegos las llamaban
pherós (lo animal), aludiendo al instinto
que incendia. Extinguido éste, los
dioses recurrían a la ambrosía, el filtro
amoroso del Olimpo.
Todo olía a mar, a especias, a canela, a sándalo.
Todo había pasado por manos morenas o amarillas
y yo fui empapado por trópicos y selvas.
Ahora ya regreso en busca de mí mismo,
guiado por el más antiguo aroma afrodisíaco.
Por José Antonio Sáenz
Entonces, ¿existen los
afrodisíacos? Sí, pero
-como los dioses- están
en nosotros. Al amor,
al sexo, a la pasión y al
erotismo (cuatro tempos
tan diferentes como las estaciones), a
veces les ocurre lo mismo que a los astros:
entran en conjunción y arden cual supernovas.
En éxtasis.
Neuroquímica del romance
Hay una calle indiscreta, transitada
por sustancias descubiertas en laboratorios
herederos de las probetas alquímicas,
que se tiende desde el cerebro
hasta las glándulas sexuales. Sus esquinas
lucen nombres poco poéticos: endorfina,
dopamina, serotonina, ocitocina,
estrógeno, testosterona y no las alumbra
el farolito arrabalero, sino la chispa
del deseo.
La incandescencia se propaga diferente,
según se trate de la linealidad del
Anónimo
varón -cultor de la aceleración fálica- o
de la circularidad femenina abierta a
múltiples orgasmos cerebrales, que tapizan
los antes, los durante y los después.
¿Será por esto que el varón se limita a
empujar la historia, en tanto que la mujer
es la historia?
Chocolate para una fémina
La humanidad ha recurrido a insólitas
sustancias para inducir embriaguez amatoria:
desde cuerno de unicornio hasta
raíz de mandrágora. El arte lírico recoge
mágicas pociones. En la ópera de Donizetti
L’elisir d’amore, el doctor Dulciamargo
vende a Nemorino un elixir para tornarlo
irresistible a los ojos de Adina, el cual resultó
ser un simple vino de Burdeos, que añadió
el toque adecuado en el momento preciso.
Ella ya admiraba a Nemorino, quien
desconocía que para la mujer inteligente,
el amor no nace de la apariencia sino de la
atracción intelectual.
Otra cara de los filtros se revela en
Tristán e Isolda, de Wagner. Tristán la
escolta en una barca desde Irlanda a Cornualles
donde, contra su voluntad, contraerá
nupcias. Isolda decide suicidarse
junto a Tristán y envía a su doncella por
veneno, pero ésta trae un brebaje afrodisíaco.
Ambos se aman, pero una vez apagados
los volcanes deciden apurar la otra
pócima y dormir para siempre. ¿Hubiera
sido diferente su suerte, de haber compartido
un estimulante chocolate para
derrotar la apatía del después?
Pequeña muerte
Afrodisíacos y elixires hacen honor
a su nombre. El uno viene de la piedra
-aphrodisiakos- que Zeus obsequió
a Afrodita. El otro del árabe: liksír, el
lapis filosofal buscado por los alquimistas
para transmutar plomo en oro e integrar
lo humano en lo cósmico. Alegoría del
orgasmo, que los franceses llaman petit
morte, a diferencia de su hermana mayor,
la muerte, que nos aguarda para fundirnos
con ella en el encuentro clandestino
al que acudiremos sin ropa ni afrodisíacos
(de la noche venimos y hacia la noche
vamos) para acostarnos -sobre una cama
hecha madre tierra- con esa última y
nada celosa mujer.
4 Revista Sala de Espera

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BRÚJULA DIGITAL
Instagram acude a la
inteligencia artificial
para frenar los
comentarios abusivos
La herramienta DeepText que analiza el texto y deduce el significado de las
palabras nuevas por contexto, puede aprender y mejorar su desempeño
Por Froilán Fernández @froilan - froilan@gmail.com
Para el CEO
de Instagram,
Kevin Systrom,
esta red social
basada en fotografías
y videos
es como un país que tiene el doble
de habitantes que los EE UU. Para
mantener en armonía a esos 700
millones de usuarios, Systrom cree
que mantener a raya los comentarios
abusivos y el bullying, necesariamente
implica limitar la libertad
de expresión cuando ésta se usa con
la intención expresa de ofender, para
comentarios racistas, sexistas o políticamente
incorrectos.
A final del mes de junio, Instagram
comenzó a usar herramientas
de Inteligencia Artificial que parten
de una base de dos millones
de comentarios clasificados previamente
por empleados de esa red social.
El filtro contra comentarios ofensivos
que se implementó a partir del 29
de junio, sólo trabaja, por los momentos,
en el idioma inglés, mientras que
un segundo filtro contra spam trabaja en
nueve idiomas: inglés, español, portugués,
árabe, francés, alemán, ruso, japonés
y chino.
Aprendizaje constante
El método de análisis del software
inteligente denominado DeepText,
trabaja de forma similar tanto para los
comentarios catalogados como ofensivos
y para los términos clasificados como
spam, pues se alimentan de dos bases de
datos, pero en el primer caso, el software
va agregando a la data todas las acotaciones
y observaciones y le asigna una evaluación.
Cuando el comentario es calificado
como negativo, es censurado.
Esto es posible porque el punto de
partida de DeepText fue analizar una
base de datos inicial, alimentada por
empleados de Instagram, de 2 millones
de comentarios que estaban ya catalogados
como positivos o negativos.
El sistema estudió todos esos comentarios
buscando patrones tanto en los
datos catalogados como buenos como en
los clasificados como malos. Los ingenieros
lograron generar un conjunto
de reglas para identificar las
anotaciones negativas, sobre la base
del contenido y de otros factores.
Incluso cuando se encuentra una
palabra nueva, el software le asigna
un peso positivo o negativo dependiendo
de las palabras cercanas al
nuevo término.
Luego se sometió a prueba el
conjunto de reglas con 400 mil
comentarios que no estaban en la
base de datos, que fueron evaluados
con notas entre 0 y 1. Por ejemplo,
una nota cercana a 1, digamos 0,89
calificaba el comentario para su eliminación,
mientras que una evaluación
por debajo de 0,5 calificaba
la acotación como buena.
Como ya los comentarios tenían
una evaluación previa, realizada
por humanos, el sistema fue ajustado
para garantizar una tasa de falsos positivos
del 1%. La buena noticia es que a
medida que se evalúan decenas de millones
de comentarios cada día, el sistema
aprende más y su confiabilidad aumenta.
El programa ha funcionado bien
hasta ahora, con la ventaja añadida de
que muchos usuarios -dentro de los que
trabajan con Instagram en inglés-no se
han dado cuenta de que el filtro existe,
mientras que el autor de la ofensa sí se da
cuenta de que fue censurado.
En los próximos meses, esta red social
que es propiedad de Facebook, anunciará
la disponibilidad de DeepText para otros
idiomas.
6 Revista Sala de Espera

PELOTA EN JUEGO
Los rusos se toman selfies
Durante los partidos de la Copa de las Confederaciones los vimos en las
tribunas: festivos, sin hacer mucho caso al fútbol que tenían enfrente, más
pendientes de mostrarle al mundo su occidentalización que el interés por
Cristiano Ronaldo, Alexis Sánchez, Julián Draxler y su propia selección
Cristóbal Guerra - crisluisguerra@yahoo.com - @camisetadiez
Hasta 1989, año en
el que comenzó
el desmoronamiento
del
imperio soviético
por culpa de
la glasnot y la perestroika, hubiera sido
impensado, de existir tan atrevido invento,
que los rusos se dedicaran en medio de
un partido de fútbol a tomarse fotos con la
magia de la selfie.
Aquellos tipos tan serios, de rostros
tan severos que daban miedo, y aquellas
mujeres de pelos cortos y con aspecto
militar, no se hubieran permitido el relajito
de, en grupos de tres o cuatro, desgajando
sonrisas a todo rostro, echarse una
fotico para luego reírse de la gracia de
aquel “revelado” instantáneo. La Unión
Soviética estaba por encima de esas banalidades
propiciadas por Estados Unidos,
el odiado enemigo.
Pero como los tiempos han cambiado,
y con ellos la vida misma, los rusos
parece que quieren rescatar todo lo perdido.
Los vimos hace unos días en los
estadios de San Petersburgo, Moscú,
Sochi y Kazán, en medio de los partidos
de la Copa de las Confederaciones, muy
festivos, sin pararle demasiado a las jugadas
de Cristiano Ronaldo, Alexis Sánchez
y Julián Draxler, ni tampoco al fracaso
de la selección de su país, bebiendo
cerveza y jugueteando con las modernísimas
cámaras fotográficas. Claro que a
esto se opusieron la xenofobia y el racismo,
aún muy vivos en la sociedad rusa,
pero la magnificencia de los escenarios y
las transmisiones de televisión acallaron
aquellas voces intransigentes y sectarias.
La transformación de aquellas actitudes
rectilíneas en bochinches tiene que
ver con la nueva era. También se ha visto
tímidamente en Cuba, y ni qué decir
en China, donde por estos días el valor
más elevado de la sociedad es el dinero:
mientras más se tiene, más respetado
se es. Pasear por una avenida céntrica
de Shanghai o Pekín equivale a andarse
de parranda por la Quinta Avenida
de Nueva York: el socialismo cada día
se parece más al capitalismo. Solo falta
Corea del Norte por caer al embrujo
de las tentaciones burguesas, pero quién
sabe; un buen día de estos podríamos ver
escenas de coreanos bailando salsa en una
calle de Pionyang.
Pero en Rusia parece que se les ha
pasado la mano. La occidentalización es
desbocada, y no hay sino que mirar la
belleza infinita de sus muchachas, tan
diferentes a las “generalas” de otra época;
ejemplo vivo de esto son sus tenistas,
María Sharapova and company. En los
partidos de la Confederaciones la gente
no puso mucha atención, porque el torneo
era preferentemente una exquisita
manera de mostrarse al mundo como lo
que ahora son.
Aunque están orgullosos de sus
ancestros, de ese pasado luminoso, de sus
grandes escritores, de sus monumentos
milenarios, de la resistencia heroica de
San Petersburgo ante el asedio nazi en la
II Guerra Mundial, de la Plaza Roja y del
Kremlin, hoy parece que de lo que están
igualmente orgullosos es de parecerse a
occidente, a las costumbres que por siete
décadas, era del comunismo, rechazaron
a todo evento.
Ahora vendrá el Mundial Rusia 2018,
y la oportunidad será estupenda para
seguir valorando los “progresos” de la
sociedad rusa. Chicas hermosas, minifaldas
atrevidas en pleno verano, cerveza y
vodka a raudales en los bares y estadios, y
cómo no, selfies en cada esquina.
8 Revista Sala de Espera

Por Zandy Aliendres – urbanoyactual@saladeespera.com.ve
agenda • pantalla grande • lugares de encuentro • mucha música • pantalla chica • páginas de papel
Narcos
Tercera
temporada
Estreno: 1 de septiembre
Netflix continúa con la historia basada
en una de las épocas más oscuras de
Medellín, Colombia, cuando el narcotráfico
imponía su propia ley haciendo de
la ciudad primaveral una urbe caótica y
devastada.
El final de la segunda temporada está
marcado por la muerte de Pablo Escobar,
el líder del cartel de Medellín que fue ultimado
en 1993, sin embargo, este hecho
histórico no significó el fin del delito.
En esta nueva temporada, los protagonistas
son los hermanos Orejuela, sucesores
de Escobar, quienes no solo se apoderaron
del negocio, sino que también se
convirtieron en líderes del cartel de Cali.
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9

agenda
Broadway en Caracas
10 y 17 de septiembre
Centro Cultural BOD
Entradas: Bs. 9.000
El espectáculo es una divertida
comedia que evoca lo mejor del teatro
musical neoyorkino. Mirna Ríos,
una de las cantantes venezolanas
más reconocidas de la escena nacional,
se une a Gerardo Soto y a Sandra
Yajure para interpretar escenas icónicas
de obras de culto como West Side
Story, Chicago, Evita, El hombre de la
mancha, El fantasma de la ópera, Cats,
entre otras.
Ladosis 47
27 de agosto
Centro Cultural BOD
Entradas: Bs. 5.000
En esta nueva edición, la serie de conciertos tiene como invitados
a las agrupaciones Cantos Campesinos, Desensamblados y
La Pequeña revancha. Desde las 3:00pm, los asistentes podrán
disfrutar de un amplio abanico musical que se paseará por el folk
panamericano, música venezolana, el blues y el indie pop, en una
jornada a beneficio del jazzista venezolano Gerry Weil.
Caracas a 450 grados
23 y 24 de agosto
Trasnocho Cultural
Entradas: Bs. 6.000
Alejandro es un joven caraqueño que le tocó vivir una de las épocas
más complicadas para su ciudad. Cuando Caracas cumple 450 años,
dialoga con la agitada urbe mientras cuestiona si hay motivos para
celebrar. Con esta inquietud, se sumerge en los libros que narran la historia
de “la ciudad de los techos rojos” que, tras ser reconocida como
“la sucursal del cielo”, hoy muchos la perciben como sinónimo de caos.
10 Revista Sala de Espera

agenda
Nos vemos el miércoles
Del 18 al 27 de agosto
Trasnocho Cultural
Entradas: Bs. 8.960
Josefa, Dorila y Luisa son tres octagenarias
que viven sus años dorados en un ancianato,
lugar donde la nostalgia es la principal visante.
Todos los miércoles, estas tres amigas se
reúnen para recordar aventuras, vicisitudes,
derrotas, historias de amor, sexo y desamor
sin tapujos y con humor, relatos que invitan
a la audiencia a vivir intensamente. Una obra
que rescata la amistad como vínculo sanador
que nos ayuda a enfrentar la soledad.
A veces Cupido tiene
mala puntería
19 de agosto.
Centro Cultural BOD
Entradas: Desde Bs. 17.307,70
El psicólogo clínico Alberto Barradas ofrece
esta conferencia para reflexionar sobre uno
de los temas que mueven al mundo: el amor.
Pero más allá de abordar “el hallazgo de la
media naranja”, el controversial especialista
invita a hacer una introspección para sincerarse
y determinar realmente si se es feliz
o si solo se vive una fantasía. Con profesionalismo
pero su estilo mordaz, tocará temas
como las relaciones de parejas, el sexo, el
desamor, la infidelidad y el perdón.
Regresa Jeremías
29 de septiembre
Hotel Eurobuilding
Entradas: Desde Bs. 55.000
El cantautor venezolano finalmente complacerá
a sus fanáticos con un único concierto
que se realizará en la ciudad de
Caracas.
Reconocido por la revista Billboard como
“la promesa del Siglo XXI”, Jeremías presentará
durante dos horas sus nuevos temas y
los éxitos que lo llevaron a los principales
puestos de las emisoras de radio de toda
la región. El cantante René Velazco, será el
invitado especial de la noche.
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11

pantalla grande
Baby: El aprendiz del crimen
Estreno: 8 de septiembre
Ansel Elgort interpreta a Baby, un joven conductor especialista en huidas que
usa la música como apoyo fundamental para ser el mejor al volante. Su vida fuera
de la ley parecía estar controlada hasta que conoce a la chica de sus sueños, con
quien tiene la oportunidad de tener una vida normal, así que comienza a planificar
su salida del negocio con una huida limpia. Sin embargo, después de ser coaccionado
para trabajar a las órdenes de un mafioso (Kevin Spacey), debe afrontar un
fallido asalto a mano armada que amenaza su vida, su amor y su libertad.
Emoji la película
Estreno: 11 de agosto
Los emojis ya forman parte de la vida de las personas, sobre todo de
aquellas que se comunican constantemente a través de dispositivos
móviles. Esta película invita a imaginar lo que hay detrás de las pantallas:
toda una tierra llamada Textopolis, donde estas divertidas figuras
tienen vida propia. Los íconos tienen una sola expresión, excepto
Gen, quien en su intento por “ser normal”, se embarca en una aventura
que pone en riesgo su mundo, lo que hace que este personaje junto
a sus amigos Hi-5 y Jailbreak deban buscar una salida.
Amityville: El Despertar
Estreno: 8 de septiembre
Protagonizada por Jennifer Jason Leigh, la cinta cuenta la historia
de una madre soltera que se muda junto a sus tres hijos a una nueva
casa, con el fin de ahorrar dinero para la recuperación de su hermano
que está en coma. Ninguno imaginó que en su nuevo hogar ocurrieron
hechos sangrientos en los años 70, los cuales comienzan a revivirse
cuando fenómenos extraños empiezan a atormentar a los nuevos
residentes de la vivienda.
El filme cuenta con la dirección de Franck Khalfoun.
12 Revista Sala de Espera

Pantalla Chica
American Horror Story: Temporada 9
Estreno: 5 de septiembre
Se conoció que en esta entrega se presentará un cuento de horror que
estará relacionado con las últimas elecciones presidenciales en Estados
Unidos, en las que resultó electo el presidente Donald Trump. Sin embargo,
los creadores no han dado mayores pistas sobre cómo relacionarán
el tema político con el horror de la serie, sin embargo, ya se adelantó que
las terroríficas figuras que estarán presentes son los payasos maquiavélicos.
Asimismo, se confirmó el regreso de la actriz Emma Roberts al show.
The Deuce: Primera temporada
Estreno: 17 de septiembre
Desde el próximo 17 de septiembre, HBO transmitirá esta serie protagonizada
por James Franco, Maggie Gyllenhaal y Gbenga Akinnagbe.
La historia explora el áspero mundo que gira en torno a la industria
de la pornografía en la Nueva York de los años 70 y 80. La aparición
del VIH, la violencia derivada de la adicción a las drogas químicas y el
boom del mercado inmobiliario de la Gran Manzana, no quedarán por
fuera de la producción escrita por David Simon y George Pelecanos.
The Deuce está inspirada parcialmente en la vida de Vicente y Frankie
Martino, principales líderes de la mafia detrás de la industria del sexo.
Grey’s Anatomy: Temporada 14
Estreno: 28 de septiembre
El drama que se desarrolla en las salas del Hospital Grace de Seattle
regresa nuevamente con algunas salidas de personajes y nuevas
emociones. Han sido muchas las estrellas que han abandonado el set
de grabación de la serie, pero esta vez es el turno de Marika Dominczyk,
quien dio vida a Eliza Minnick, doctora que fue despedida al
final de la décimo tercera temporada.
Por ahora se desconoce qué otros cambios tendrá el drama protagonizado
por Ellen Pompeo, pero las expectativas de la audiencia
siguen al máximo nivel.
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13

mucha música
Miley Cyrus
Forever now
La ex estrella Disney regresa a
los estudios de grabación tras dos
años sin publicar nuevo material
discográfico.
Forever now, es un álbum en el que
la intérprete muestra crecimiento
personal y musical. A diferencia de
Bangerz, marcado por los escándalos
y contenido sexual, en su sexta
producción Cyrus se muestra más
adulta y sentimental, así lo afirma
la crítica especializada que aplaudió
los sencillos promocionales
“Malibu” e “Inspired”.
Se espera que el último disco de la
recordada Hannah Montana salga a la
venta en formato digital y físico a partir
del próximo 29 de septiembre.
No te va a gustar
Suenas las alarmas
Ya está a la venta el noveno álbum de estudio de la banda uruguaya,
en el que se pueden disfrutar fusiones de diferentes ritmos
en 12 temas donde el rock no queda por fuera.
El disco contó con la producción artística del venezolano Héctor
Castillo, mientras que la masterización estuvo a cargo de Dave
Mc Nair. Asimismo, contó con la colaboración de Herbert Vianna,
de Paralamas y un mariachi mexicano.
“Para cuando me muera”, “Pegame más fuerte”, “Lo real es ya” y “El
mundo me comió a mí”, son algunas de las canciones que conforman
este nuevo álbum que al momento de su lanzamiento alcanzó Disco
de oro en Uruguay, superó el millón de oyentes mensuales en Spotify
y lideró las listas de descarga en plataformas digitales de países
como Argentina, Perú, México y Colombia.
Calvin Harris
Funk Wav Bounces Vol. 1
El más reciente álbum del productor escocés destaca no solo
por su música contagiosa, sino por la cantidad de intérpretes
invitados que hacen de este disco, una experiencia singular. En
total, son 19 artistas los que forman parte del quinto trabajo
de estudio de Harris: Frank Ocean, Migos, Ariana Grande, Pharrell
Williams, Katy Perry, Nicki Minaj, John Legend, Travis Scott,
Kehlani, Future, Snoop Dogg, D.R.A.M., Big Sean, Khalid, Schoolboy
Q, Lil Yachty, Young Thug, PARTYNEXTDOOR y Jessie Reyez.
“Slide” fue el primer sencillo promocional, una grabación con
sonidos más suaves en comparación a los que normalmente
publica el DJ, sin embargo, el cambio no afectó el éxito del single
que se posicionó en las principales emisoras de radio del mundo.
14 Revista Sala de Espera

Los blancos estáis locos
Luis Melgar
Este libro describe las vivencias
de Luis Melgar durante sus tres
años como joven diplomático en
Guinea Ecuatorial.
Megal, quien asumió la segunda
jefatura de la embajada de España en
2013, narra detalles como los preparativos
para la mudanza, los trámites
interminables por el caos, las peticiones
de visados, entre otros procedimientos
que pueden ser muy complicados
en un país que tiene grandes
diferencias pero también marcadas
similitudes con su tierra natal, un choque
cultural que vale la pena explorar
en el testimonio del autor.
Península – Precio: Bs. 36.000
páginas de papel
El deseo y el infinito
Armando Rojas Guardia
En 191 páginas, el autor revela testimonios
de vida en un viaje que propone
una visita dentro de sí sin invasiones
ni conquistas. Una ciencia de
la atención.
El deseo y el infinito, muestra una
bitácora de Armando Rojas Guardia
en su tránsito por un arduo paisaje
que, a pesar de naufragios, reserva
gozo, deslumbramiento y una certeza
de paraíso. En cada frase se revelan
las palabras de un hombre que celebra
su arribo a la liviandad después
de sortear la travesía echando por la
borda el lastre de sus yugos.
Editorial Planeta
Precio: Bs. 25.000
Diario para yoguis
Laurie Albarrán
Una herramienta para generar cambios
positivos en las personas que
buscan aligerar sus casas y así tener
una vida más plena.
Diario para yoguis es una bitácora
completa que contiene, entre otras
cosas, frases inspiradoras, recetas
veganas deliciosas, mándalas para
colorear, recomendaciones para meditar
y secuencias de yoga para practicar
dadas por Laura Albarrán, profesora
de yoga y experta en meditación.
Diana - Precio: Bs. 23.000
El valor de elegir
Fernando Savater
Preguntarse por la libertad es hacerlo a
la razón y al corazón de nuestra vida. Reconocer
el valor de ser, sentirse y vivir libre es
reconocerse como humano y por ello aceptar
el compromiso feliz e inexcusable del
esfuerzo continuado. Una tarea para toda la
vida. Es el tema de este libro. Para empezar,
ingenuamente, puede plantearse así: ¿En
qué consiste la libertad? ¿Existe realmente
la libertad? ¿Es algo que tengo antes de
saberlo, algo que sólo adquiero al saber que
lo tengo o algo que para tenerlo debo renunciar
a saber con precisión qué es? ¿Soy capaz
de libertad o soy libertad y por ello capaz de
ser humano? Y tantas, tantas, demasiadas
preguntas. En la primera parte se intenta
una antropología a partir de la libertad, es
decir, considerando la libertad como diferencia
específica del género humano. Cuestiones
sobre la elección, lo voluntario e involuntario,
la intención o el azar ayudarán a
comprender qué es. En la segunda parte se
ofrecen algo así como unos «ejercicios de
libertad». Es una incitación a continuar pensando
y repensando.
Planeta Editores
Precio: Bs.18.000
Agosto - Septiembre 2017 | www.revistasaladeespera.com
15

a fuego lento
El Basque Culinary
World Prize 2017 tiene
aroma colombiano
El premio otorgado por el Gobierno Vasco y el instituto Basque Culinary
Center, fue creado para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras.
En esta edición, la chef Leonor Espinosa recibió este reconocimiento
que le otorga 100 mil euros para destinar a su proyecto Funleo
Miryana Márquez Vucenovic - @miryanamarquez - Fotos: Cortesía Basque Culinary World Prize
El lunes 17 de julio, en
un evento celebrado
en Ciudad de México,
la chef colombiana
Leonor Espinosa se
convirtió en la ganadora
del prestigioso premio Basque Culinary
World Prize 2017, el mismo que un
año antes había homenajeado a la chef
venezolana María Fernanda Di Giacobbe,
y a su proyecto Cacao de Origen.
Para los que no lo conocen, el Basque
Culinary World Prize es un galardón de
reputación internacional otorgado por el
Gobierno Vasco y por el Basque Culinary
Center (BCC), institución académica
líder en gastronomía.
El premio fue “creado para distinguir
a chefs con iniciativas transformadoras
que demuestran cómo la gastronomía
puede traducirse en un motor de cam-
16 Revista Sala de Espera

a fuego lento
bio en ámbitos como el de la innovación,
educación, medio ambiente, desarrollo
social o económico, salud, o en general
los que impactan positivamente la industria
alimentaria”.
El reconocimiento es parte de la
estrategia Euskadi Basque Country, y
le otorgará a Espinosa 100 mil euros que
destinará a un proyecto de su elección,
que exprese el poder transformador de
la cocina.
La chef asume, a través de su iniciativa
Funleo, la cocina popular colombiana
como motivo de orgullo y la promueve
apelando a la innovación como herramienta
para diversificar el uso de la biodiversidad
y darle valor a lo propio.
Para ella, el galardón significa una
ilusión para aquellas comunidades que
durante años han luchado por ser reconocidas
a través de su valor ancestral y
aporte a la identidad cultural nacional.
“Es una forma de mitigar el silencio
generado por el conflicto armado,
la injusticia y la exclusión. Y para el país
ratifica, en este proceso de reconciliación,
la importancia de apostar por procesos
gastronómicos, como herramienta
significativa, para el desarrollo económico
de las poblaciones donde realmente
se encuentra el verdadero patrimonio
generador de bienestar” comentó
Espinosa.
La chef que fue elegida entre diez
finalistas (de un total de 110 provenientes
de 30 países), por un jurado presidido
por Joan Roca de España, explicó que su
fundación, reivindica el hacer y el saber
ancestral de poblaciones sobre todo indígenas
y afrocolombianas.
Esto lo logra impulsando procesos
de crecimiento rural, a través de canales
de comercialización con pequeños
productores, así como espacios para la
educación, nutrición, emprendimiento y
turismo en localidades étnicas.
Entre sus planes está inaugurar un
Centro Integral de Gastronomía en el
Chocó en Colombia, como marco alternativo
al narcotráfico, mientras insiste en
que su país concientice su riqueza gastronómica
y que, de forma autónoma, sus
comunidades transformen su patrimonio
biológico, cultural e inmaterial en
formas de desarrollo social y económico.
“Como jurado, creemos que premiar
a Leonor es premiar a todas esas personas
que trabajan para que el campo y la ciudad
se abracen a través de la gastronomía,
demostrando las posibilidades que surgen
cuando los chefs reconocen que la
biodiversidad, la ecología, la cultura, la
tradición y la herencia de comunidades
locales importan. El trabajo de la ganadora
le da voz al silencio y anonimato
en el que se ha mantenido el patrimonio
de culturas indígenas y afroamericanas;
constituye, en ese sentido, un testimonio
inspirador y multiplicador” concluyó
Roca.
Mayor información: www.
basqueculinaryworldprize.com
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17

Portada
“Soy alegre,
artístico y
familiar”
18 Revista Sala de Espera

Portada
Víctor Drija
sin miedo a la evolución
Demostró aptitud para la actuación, pero su verdadera pasión
la desborda bailando en un escenario, acompañado por su
romántica voz. Conoce la transformación de este virtuoso
venezolano, sus próximas metas y qué nos traerá de nuevo
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
Desde temprana
edad, se aventuró
en el mundo
artístico. Por sus
venas, corre el
son de la música.
Destaca en sus facetas como cantante,
compositor, actor, bailarín y coreógrafo.
Entre ritmos latinos, tropicales, electrónicos,
caribeños y estilo propio, ha conquistado
la industria discográfica, las plataformas
digitales y a miles de corazones
que siguen su trabajo. En su trayectoria
resaltan el álbum Pasado, presente y futuro,
que en pocas semanas de su lanzamiento
alcanzó el doble disco de Platino y
la trilogía musical Romance dance. Víctor
Drija ha debutado en diferentes escenarios
más allá de nuestras fronteras. Ahora,
se encuentra radicado en Miami, fortaleciendo
cada día su carrera como solista.
El artista no presume de la fama
y manifiesta que el éxito es “ser feliz
haciendo lo que amas rodeado de quienes
amas”. En su corazón, palpita el deseo
de vivir a plenitud, crear, innovar, dedicarse
de manera entusiasta a hacer buena
música y lograr su proyección internacional.
“Hay mucho recorrido, pero es
más lo que está por recorrerse. Deseo
consolidarme internacionalmente, cantar
en otros idiomas, brindar conciertos
en los siete continentes, grabar un
soundtrack y la lista continúa extensamente.
Todo viene”, afirma el prodigioso
cantante.
Sabemos que se dio a conocer por
su papel protagónico en la serie juvenil
Somos tú y yo. Tiempo después, decidió
ir más allá de las artes escénicas y abordó
un nuevo tren. Pero ¿quién diría que
sería tan complicado? Confiesa que es el
reto más difícil que le ha tocado enfrentar,
pues tuvo que iniciar una historia
con nombre propio. Aunque luego de
mucho esfuerzo y dedicación, se convirtió
en un gran logro. “Después de
tener muchos años trabajando en ella, era
empezar desde cero. Un nuevo nombre,
un nuevo material, una nueva imagen.
Pasé de Víctor, el de Somos tú y yo a Víctor
Drija”, expresa.
-¿Piensa regresar a la actuación?
-Cuando llegue el proyecto indicado
para volver, ahí estaré. Mientras
tanto, la incorporo en mis conciertos
durante ciertos temas, o en el rodaje de
Agosto 2017 | www.revistasaladeespera.com
19

Portada
mis videos musicales. La interpretación
musical va muy ligada a la actuación, por
eso no la he abandonado ni ella a mí.
-¿Cuál fue su primera
coreografía?
-No me destaco por mi memoria
(risas). Sin embargo, estoy
seguro que fue a temprana edad.
Fue muy especial y la fuente original
de todas las que se han derivado
hasta el día de hoy.
-Es un artista polifacético,
¿tiene algún talento oculto?
-No lo sé. En el mundo que vivimos
hoy en día, creo que los talentos
más importantes son la lealtad,
nobleza, caridad y solidaridad. Trabajo
a diario para desarrollarlos.
-¿Cuándo se siente
más creativo?
-Cito textualmente a Picasso:
“Cuando llegue la inspiración, que
me encuentre trabajando”.
-¿Con cuál género le
gustaría experimentar?
-Me gustan los ritmos brasileños, africanos
y el R&B. Los he involucrado en
mis dos producciones (a mi manera) y
deseo seguir haciéndolo.
-Si pudiera cantar con una
leyenda musical, ¿quién sería?
-Michael Jackson.
-¿Con cuál artista actual
le gustaría colaborar?
-Admiro a muchos cantantes. Trabajar
con Jorge Drexler, Juan Luis Guerra,
Alejandro Sanz, Major Lazer, David
Guetta, por mencionar algunos, sería
una gran satisfacción para mí.
-¿Es cierto que está componiendo
un tema para Chyno Miranda?
¿De dónde surgió la idea?
-Chyno y yo somos muy buenos amigos.
Hemos compartido muchas horas
de estudio tanto para su proyecto como
para el mío. Un día él tenía pauta con el
DJ panameño Gian Varela por una canción
que debían componer. Me invitó
a formar parte de esta creación y como
resultado salió “Los dueños de la calle”.
“Compongo a través
de un sentimiento
puro, una emoción, el
amor, el desamor, la
realidad, la Tierra y
el cuerpo. Un detalle
mínimo puede llegar a
ser una gran fuente de
inspiración”.
¡Al agua!
Seguramente, todos recuerdan la
tierna e inesperada propuesta de matrimonio
que el carismático cantante le
hizo a su novia Blanca Aljibes, Miss
Venezuela Internacional 2011, el Día de
los Enamorados de este año, con una
canción escrita por él, a la que tituló
“I love you”. Nos adelantó que la boda
será en el 2018. Desean que sea una ceremonia
íntima y que han recibido diversas
ideas para la celebración, que aún no
logran definir.
-¿Cómo es su relación con ella?
¿En qué tiempo comparten?
-Vivimos juntos desde hace un tiempo.
La verdad, es excelente. Nuestras
peleas duran de cinco a diez minutos,
menos mal.
-En un futuro ¿le gustaría
tener hijos?
-¡Claro! Es una gran ilusión de ambos.
Tenemos hasta los nombres elegidos.
Lo que está por venir
El autor de “Tu caballero” expresó a
través de una fotografía de su cuenta en
Instagram, que cambió el look. En otra,
se ve su cabello más corto. Sin
embargo, no se refleja claramente.
Es evidente que mantiene bajo
cautela en qué anda, lo que genera
toda la intriga al respeto. ¿Será una
próxima producción discográfica?
¿Un nuevo sencillo promocional?
Lo que sí podemos asegurar es
que se aproximan grandes sorpresas
para sus fanáticos. Reveló que
tiene ocho meses preparando un
nuevo tema y que entre tantos, ha
sido el que más tiempo le ha dedicado.
“¡Una locura! Pero creo que
es porque me gusta mucho y estoy
cuidando cada detalle”, confirma.
-Actualmente, ¿en qué
está trabajando?
-En mi nuevo material. En un
nuevo artista. En mi renovación
y evolución. Hay muchas nuevas
composiciones y vienen más. Estamos
deliberando qué es lo mejor
que podemos ofrecerle al público.
-¿Qué proyectos le quedan
pendientes por concretar
en este 2017?
-El lanzamiento de este material que
me ilusiona mucho.
-¿Alguna primicia que quiera
comentar con los lectores?
-La primicia que quisiera compartirles
no se puede leer, sólo escuchar (risas).
-Un mensaje que desee compartir
con los venezolanos
-Cultivemos la fuerza interior para
evitar caer en nuestro deterioro más
grande: el espiritual. El amor y la fe, son
las bases y el inicio para reconstruir nuestro
país. Tenemos que generar una conciencia
colectiva y entender que es trabajo
de todos, no de unos cuantos. Antes de
ir a dormir, me gusta imaginar a Venezuela
tal como la deseo. Es un ejercicio
que me gustaría extenderles.
20 Revista Sala de Espera

Portada
En pocas palabras
-De no ser cantante,
bailarín, ni actor,
¿qué sería?
-Futbolista.
-Si su vida fuera una
canción, ¿qué título
le colocaría?
-Vive.
-Una obra de teatro
-Ka de Cirque Du Solei.
-Una canción
-“Una Noche” de Alejandro Sanz &
The Coors.
-Un lugar
Caracas.
-Comida favorita.
-Criolla venezolana.
-Un secreto.
-Guardo bien los secretos.
-Su peor miedo
-La frustración.
-Una prenda de
vestir infalible.
-¡Mis interiores!.
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Casos y rostros
Cuidadores profesionales
a domicilio
A partir de una experiencia personal, este emprendimiento familiar viene
a llenar un vacío en el país, al ofrecer atención a domicilio a pacientes que
requieren el servicio a escala nacional que ahora busca un alcance regional
Por Yesmín Sánchez
Para muchas familias,
el hecho de tener un
paciente con necesidad
de cuidados en
casa puede representar
un cambio radical
de la dinámica del hogar, al tener que
dejar de trabajar y turnarse para dedicarse
a esta importante labor. En este contexto,
surgió la idea de Cuidador Express quienes
actualmente tienen más de 250 cuidadores
registrados, han atendido a más
de 3 mil familias y esperan alcanzar más
de 6 mil registradas en su portal web para
final de año.
Cuando la necesidad
llega a tu casa
Rubén Peralta, presidente de Cuidador
Express, explica cómo nació la idea
de crear un emprendimiento de este tipo.
“Yo soy médico y con mi hermano, tuvimos
a mi papá con un ACV en 1994 con
una parálisis de medio cuerpo. Fue un
evento totalmente inesperado que cambió
nuestras vidas para siempre. Empezamos
a buscar ayuda. Mi mamá trabajaba
y mi hermano y yo estudiábamos en la
universidad. Nunca conseguimos personal
con el perfil adecuado. Asumimos
la carga de cuidarlo como familia. Estuvo
enfermo durante nueve años, en 2006
fallece. Me voy a Inglaterra a estudiar un
postgrado porque soy médico. Allí me di
cuenta de que era un país muy organizado.
Había un sistema de certificacio-
22 Revista Sala de Espera

Casos y rostros
nes del Estado, con redes de apoyo para
familias. No cualquiera puede dedicarse
a este noble oficio”.
De esta forma surgió la primera característica
de lo que aún no sabía que sería
una empresa familiar. Era necesario asegurar
un alto nivel de capacitación y preparación
para esta actividad por parte de
los cuidadores. “Regresé al país en 2010
y era la misma situación de los noventa.
Difícil de conseguir personal calificado.
Dijimos que podíamos aplicar la tecnología
para que las familias puedan ubicar
cuidadores: Cuidador Express es la plataforma
web que permite a las familias
contratar servicios de cuidado a domicilio,
pudiendo escoger entre una base de
datos de cuidadores, enfermeras, fisioterapeutas
y niñeras, previamente afiliados
a escala nacional por nosotros”.
Revisión exhaustiva
Una de las inquietudes naturales ante
una oferta de servicios como esta, tiene
que ver con los niveles de seguridad ya
que se trata de abrir la puerta de los hogares
a personas desconocidas. Al respecto,
Peralta aclara: “Con más de 250 perfiles
validados (foto, CV, referencias personales
y laborales) a través un equipo que
se dedica a validar estas referencias, realizamos
entrevistas, referencias de otras
familias. Es importante destacar que los
clientes no tienen que pagar para afiliarse.
Hay un perfil de cuidadores, enfermería,
fisioterapeutas y niñeras. En el
caso de los cuidadores no necesariamente
tiene estudios sobre la materia sino
más bien las cualidades para hacer el trabajo
con dedicación. Lo más importante
es tener valores y vocación de servicio.
Con ese perfil, los podemos capacitar”.
Hasta ahora, los resultados han sido
positivos. “Hacemos consejería a las
familias, tratamos de que siempre haya
alguien en el hogar, tratamos de que
pase mucho tiempo solo el cuidador en
casa sobre todo cuando están comenzando.
Cada cierto tiempo medimos la calidad
del servicio que ofrecemos, eso va a
su perfil online y que otra familia en el
futuro pueda ver su experiencia. De esta
forma, los cuidadores buscan tener buenas
referencias en Internet y si incurre en
alguna falta grave, eliminamos el perfil
para que nadie más lo pueda contratar.
El índice de eventos negativos es cero.
Luego de más de 10 mil horas de servicio
son muy buenos resultados”.
Alto impacto social
Con apenas ocho meses de operaciones,
este emprendimiento completa su impacto
social al darle oportunidad a quienes tienen
la vocación de formarse y desarrollar una
carrera que les permite ingresos muy competitivos
en comparación con el mercado.
“Personas que no pudieron ir a la universidad,
pueden formarse y recibir una remuneración
mayor al promedio del salario mínimo.
Pueden ayudar al sustento de su familia.
Como requisito sólo hace falta ser mayor de
edad, de hecho, tenemos cuidadores de 60
a 65 años con excelentes resultados. Nuestro
modelo de negocios incluye el cobro de
una pequeña comisión al cuidador cuando
lo ayudamos a buscar el trabajo”.
Para lograr estos resultados, apelan al
coaching para cuidadores que les permita
reforzar el rendimiento de estas personas.
A futuro, proyectan instalar un programa
de capacitación para cuidadores,
con aprendizaje combinado pero en gran
parte en línea, con su diploma. “Estamos
empeñados en formar la nueva generación
de cuidadores en Venezuela y cambiar
el paradigma de este oficio”.
Apoyo institucional
Cuidador Express, actualmente se
encuentra bajo la mentoría de Academia
Wayra, aceleradora de StartUp de Telefónica
Venezuela. Esto luego de resultar
ganador de importantes galardones tales
como primer lugar del Valencia Startup
Weekend y segundo lugar en la categoría
negocios del XIV Concurso Ideas.
Además de los servicios básicos, las
familias pueden acceder a la contratación
rápida de servicios adicionales tales
como Cirugía Plástica ante emergencias
(por ejemplo, heridas en caras en niños,
adolescentes y adultos); sutura de heridas
a domicilio; atención de quemaduras, pie
diabético, úlceras por várices o úlceras de
presión; evaluación por Urología y servicio
de cambio de sondas.
Considerando que a futuro se proyectan
1,6 millones de personas mayores
de 60 años que van a necesitar diferentes
tipos de cuidado en el mundo,
este servicio siempre es más económico
y con mejores resultados desde el punto
de vista de estado anímico y de evolución
del paciente.
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23

Casos y rostros
Hacer sentir positivo:
El nuevo desafío del
branding mundial
¿Son las emociones los nuevos objetivos que comienzan a ser el enfoque
de las estrategias empresariales? Hacer sentir a los consumidores con
mensajes claves, eficaces, acciones conscientes y experiencias positivas,
son actualmente las marcadas tendencias del mercadeo global
Por Yubelitze Angarita Borges – @Yubelitze – Fotógrafía: Gatsby Vásquez @gatsbyphotographer
Estilismo: Miguel Manrrique – Maquillaje: Esmeralda Verenzuela
Diversas investigaciones
científicas
ya han demostrado
que los estados
emocionales
placenteros y de
felicidad mejoran el funcionamiento de
los procesos biológicos claves en el organismo,
que las personas más optimistas
tienen menos probabilidades de sufrir un
ataque al corazón o un derrame cerebral y
que, por el contrario, los estados mentales
negativos como la depresión, la ira, la
ansiedad y la hostilidad afectan seriamente
la salud. Ante esa claridad, cada vez son
más visibles en el mercado las preferencias
de los consumidores hacia productos y
servicios que satisfagan sus deseos de felicidad
y bienestar emocional.
Marc Gobe - presidente de Desgrippes
Gobé Group de Nueva York, una
de las diez firmas más importantes del
mundo dedicadas al branding y a la creación
de marcas e imagen para empresas,
escritor del libro Branding emocional - formula
que el branding evolucionó hacia
un branding emocional, en la búsqueda
de la conexión, de la relación con ese
consumidor (persona).
Bill Bernbach, reconocido publicista,
plantea la importancia de las emociones
y de hacer sentir a las personas. Sostiene
que los sentimientos llevan a la acción;
y que no importa el número de veces
que se ponga un anuncio al aire, porque,
dicho en sus palabras: “sólo se recuerda la
impresión de la huella que dejas”.
¿Cómo funciona el
“Happy Marketing”?
Según varias encuestas mundiales,
Dinamarca es el país más feliz del
mundo, por lo cual, no es casual que
haya sido el primer lugar donde se implementó
el “happy marketing” o “marketing
de la felicidad”. Se trata de construir
la comunicación de la marca, asociada a
emociones positivas. Pueden verse ejemplos
de sus resultados en campañas publicitarias
de marcas internacionales como:
Coca Cola, Disney, Procter & Gamble,
Kodak, Heinz, Quaker Oats y Campbell
Soup. Frases como: “Destapa felicidad”,
de Coca Cola o “Que comiencen tus
recuerdos” de Disney, lo ejemplifican.
En México, Jonathan Klip importó
la idea general y la alimentó con criterios
propios. Lo que comenzó con una fan
page en Facebook –Habla bien de México–
se convirtió en Recrea, la agencia
que fundó en 2014. “La diferencia
con el marketing tradicional estriba en la
manera en que se ve al consumidor final.
“En el ‘happy marketing’ lo ves no como
un número más o una cartera del mercado,
sino como un individuo que quiere
ser feliz”, explica Klip.
Algunos de sus clientes son Hershey’s,
Krispy Kreme, Lenovo, McDonald’s,
Men’s Fashion, New Balance, Central
de Abasto de Ciudad de México y otras
marcas en el país, con las que ha impactado
positivamente a más de 300.000 personas.
La firma realiza la mayor parte
de los eventos en Ciudad de México y
también ha estado en Miami, Panamá y
Costa Rica.
Este emprendedor apunta a recordar
que hoy el consumidor tiene dos formas
de vida, una en sus redes sociales y
otra en la realidad y advierte: “No debes
olvidar a ninguna”. Además, opina que
hoy el consumidor está sobre informado
y se enfrenta a muchos más medios de
comunicación. “Las marcas deben buscar
caminos distintos; la única forma de
distinguirte de los demás es hablarle a la
gente de manera distinta”, puntualiza.
Hablar con Cara de Hola
En los desafíos gerenciales y en ese
acercamiento al cliente, con un diálogo
personal y cercano, hablándole directamente
a sus emociones, la forma de
comunicarse es fundamental para generar
una experiencia positiva.
La venezolana Yvis Mata, comunicadora
social con más de 30 años de experiencia
en atención al cliente, ventas,
protocolo, eventos del sector público y
privado, ha diseñado prácticas de máxima
vinculación a las que denomina Cara
de Hola, lo que ella define como una
actitud, una filosofía, metodología, técnicas
y prácticas para desarrollar la inte-
24 Revista Sala de Espera

Casos y rostros
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Casos y rostros
ligencia social, mejorar el lado humano
de los servicios, la atención al cliente,
ventas, modales y convivencia, desde el
bienestar y la productividad.
“Uno de los comportamientos más
comunes que observamos a la hora de
recibir un servicio es la ‘indiferencia cordial’
o el mal trato. Esta especie de automatización,
ausencia o impaciencia a la
hora de abordar, atender, informar, despachar
o despedir, produce una secuencia
de experiencias que lejos de servir a
quien las recibe, los aleja. Todo comunica
en la atención al cliente. Se consciente
de ese poder”, señala Mata.
Esa actitud diferencial del servicio
puede lograrse, según el criterio de Mata,
desde un nuevo liderazgo, cercano, que
pueda conectar emocionalmente al equipo
y haga posible que se comprometa. Es
lo que ella llama: Líder Relacional 3.0
porque sabe generar engagement (compromiso).
Es un líder que está constantemente
indagando junto a sus colaboradores
sobre las necesidades de sus clientes,
para que sean creadores de experiencias
memorables de servicio.
Durante más de 25 años, Mata ha
observado las dinámicas de atención en
los servicios y en su intervención a más
de 17.000 personas (líderes y equipos) ha
logrado identificar los siguientes 5 tipos
de atención:
Atención “low battery”: Caracterizada
por un “bajo energético”. La persona
que entrega el servicio está ausente,
su manera de responder es lenta, sus
movimientos laxos, puede incluso bostezar
sin darse cuenta.
Atención robótica: Es una entrega
mecanizada del servicio. Quien atiende
informa o responde con un tono lineal
que el cliente percibe como un regaño.
Las frases o palabras son repetitivas,
como por ejemplo: “No hay”, “el
siguiente”, “¡firma, cédula y teléfono!”.
También hay ausencia de contacto visual
acompañado de una actitud indiferente.
En este caso, la especialista recomienda
dar las respuestas de una forma diferente,
es decir, en lugar de limitarse a responder
“no hay”, pudira decirse: “No
tenemos en este momento, por favor,
deme sus datos para avisarle cuando llegue”,
“le recomiendo pasar otro día” o
“tengo entendido que en cierto lugar lo
consigue”.
Atención folklórica: Es una entrega
del servicio cuya forma de relacionarse
con los clientes -o mientras los atienden-
es de excesiva simpatía o abuso de
confianza, con tono chistoso, fuera del
rol profesional. Este tipo de trato abunda
en la manera de abordar a compañeros y
clientes. Si esa simpatía logra moderarse
hacia el rol profesional se contribuye a
crear otra experiencia.
Atención corto circuito: Caracterizada
por la predisposición de quien
atiende. Desde la manera de abordar o
responderle al cliente se usan expresiones
o actitudes provocadoras que logran irritar
a quien recibe el servicio.
Atención Cara de Hola: Es una
atención que se entrega desde la disposición
de facilitar el servicio, conociendo
lo que se ofrece y haciendo los puentes
para vincularse con el cliente y que se
sienta acompañado. El trato es profesional,
en las respuestas y conversaciones,
se usa un lenguaje acorde al contexto de
servicio.
Brindar una atención Cara de Hola
es mucho más que sonreír, ser amable o
cordial, es entregar el servicio cuidando
los diferentes momentos de la experiencia
para que sea memorable, tanto
para quien la recibe, como para quien la
brinda.
Ser consciente de cómo se transmiten
los mensajes, el uso del cuerpo y las palabras,
logran otras experiencias de servicio
y una mejor interacción integral con
el público. Mente, cuerpo, verbo y emociones,
al final, todo se conecta y comunica.
Coordenadas:
www.caradehola.com
@YvisMata
contactocaradehola@gmail.com
Recrea: http://recreamkt.com/es
26 Revista Sala de Espera

Casos y rostros
Una pasión en el desierto
Por Daniel Centeno Maldonado
Sucedió una semana antes
en el teatro del casino
Venetian de Las Vegas:
John Fogerty contó la
anécdota de su actuación
con Creedence Clearwater
Revival en Woodstock. Para muchos ese
recital es todo un misterio. El mismo Fogerty
se encargó de prohibir su publicación
aduciendo un poco de vergüenza ante el
resultado final. Creedence debía salir a escena
después de que Grateful Dead terminara
un show infinito y lisérgico antes de las 9
de la noche del sábado 16 de agosto de 1969.
Pero no sucedió así. El conjunto de Jerry
García se quitó bien entrada la madrugada,
y el combo de Fogerty tuvo que enfrentarse
ante un público entumecido y desnudo
sobre litros de lodo.
Con la frustración de entregar el cien
por ciento a medio millón de zombis, el
líder de Creedence sintió que todo estaba
perdido. Y así tocó: expiatoriamente,
entre un humo denso y en la total oscuridad
de las almas. El absurdo llegó a su
culmen cuando el mismo Fogerty terminó
una canción y vio como a un cuarto
de milla a la única persona en pie de todo
el lodazal. Una lucecita que encendía su
mechero y gritaba con lo que la yerba
podía dejarlo modular: “¡No te preocupes
John! ¡Estamos contigo!”
Así fue cómo Creedence Clearwater
Revival tocó todo su concierto para esa
luciérnaga humana. Así fue cómo John
Fogerty luego compuso “Who’ll Stop
the Rain” para un total desconocido.
Eran otros tiempos.
Lo pienso mientras camino rumbo
al primer día del Desert Trip, y me topo
con un cable rosa para iPhone de última
generación. Está tirado en el piso del lote
15 del estacionamiento del festival que
ha despertado las mayores expectativas
de los últimos tiempos. Nada tiene que
ver el Empire Polo Club de Indio con la
granja en la que se hizo Woodstock. Acá
todo es pulcro y organizado. Sus 133 hec-
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27

Casos y rostros
táreas están planificadas con precisión
alemana. Olvídense de lo improvisado
de aquellos días de hippismo, del amor
fraternal, del lodo, de la falta de puestos
de comidas, de los cuerpos en pelota
picada y de todo el cuento de un Fogerty
que ahora toca en casinos. Desde que
el 9 de mayo se agotaron las entradas del
Desert Trip en cuestión de cinco horas,
la promotora Goldenvoice quiere que sus
clientes disfruten de una experiencia en
donde no quepa la decepción. ¡Bienvenidos
al festival más lucrativo de la historia!
Todo detalle ha sido cuidado con
mimo. La cajita del festival que llegó en
septiembre a la puerta de cada casa es un
estuche de monería que apela a la nostalgia:
desde las palmeritas decorativas
que la tapizan hasta los brazaletes que
se deben activar por internet y el View-
Master con imágenes de los músicos. Lo
último es todo un guiño a la generación
baby boomer a la que va dirigido este banquete
sonoro. Probablemente estemos
hablando de aquellos hippies que ahora
mismo quizás estén detrás de prósperas
empresas, sí como aquella que fabricó el
cable de ese iPhone tirado al descuido o
la aplicación del festival que puede instalarse
en los teléfonos móviles. Porque no
hay que equivocarse: la gracia y su experiencia
prometida existe en la medida en
la que se cuente con el dinero suficiente
para financiarla. Un somero repaso a los
precios de las entradas sin los impuestos
sirven para redondear la idea: los boletos
VIP salen a 1.599 dólares, los de un solo
día a 199 dólares y los pases de todo el fin
de semana a 399 dólares. Lo del yantar es
otra cosa: las cenas de cuatro platos van
por los 225 dólares por persona, la experiencia
culinaria de “todo lo que puedas
comer” sale a 179 dólares y el combo de
los tres días ronda los 499 dólares. Hay
que decir que son más de 30 los chefs
internacionales encargados de explotar el
paladar con langostas y manjares. También
hay expertos en eso que llaman el
maridaje entre los vinos y para la cerveza
artesanal se contrataron a los mejores
nombres.
Desert Trip es un juego de palabras
que alude a un viaje al desierto, tanto
en sentido real como psicotrópico. Paul
Tollet, presidente de la aludida Goldenvoice,
la misma del festival Coachella,
confesó a la Rolling Stone que fueron
dos los años de negociaciones para tener
el sí de los seis artistas del cartel. Su terquedad
llegó a buen puerto, y prometió
entre 14 y 20 millones de dólares a cada
uno de ellos por su show. Así que todos
estábamos invitados a formar parte de ese
viaje, pero el sacrificio monetario ya es
otro asunto.
No vayan a pensar que todo el esfuerzo
de Tollet se hizo por amor al arte.
Día 1 (Bob Dylan/The
Rolling Stones)
“En el principio creó Dios los cielos y
la tierra”. El viernes 7 de octubre el atardecer
del desierto invita a la cita bíblica.
Bob Dylan, Dios para muchos presentes,
inauguró el encuentro días antes de ser
tocado por la varita del Nobel. El asunto
estriba en que el único representante
norteamericano del país que creó el
rock retrasa su salida a escena por tiempo
indefinido.
Aún huele a caballo en todo el Empire
Polo Club y noto que la gente está
ordenada en enormes establos: cercas de
maderas pintadas de blanco forman cuadrados
en donde pernoctan en el césped
buena parte de las 75 mil personas del
público. La mayoría aparenta tener de 50
años en adelante, pero en menor medida
también hay veinteañeros. Las chicas visten
camisetas floreadas, botas vaqueras
28 Revista Sala de Espera

Casos y rostros
o sombreros anchos del neo hipismo de
franquicias como Abercrombie o Forever
21. Las hay con camisetas de los artistas
del día o del cartel o incluso de propuestas
que nada tienen que ver con la
cita (Guns N’ Roses, por ejemplo). Una
joven de unos 21 años lleva una negra en
la que se lee en inglés la siguiente oración:
“¿Quién diablos es Mick Jagger?”
Un tiovivo de a 8 dólares por persona
comienza a colorear la noche. A lo lejos
un DJ pone canciones de Jimi Hendrix o
The Kinks para los que llegaron en casas
rodantes. Hace un par de horas que se terminaron
las sesiones de yoga y pilates programadas
para el público festivalero. El tiovivo
ahora se torna amarillo para transformarse
en la happy face. Y Dylan aparece
para tocar una irreconocible “Rainy Day
Women#12 & 35” casi a las 7 p.m.
Es verdad que el de Duluth no se traiciona
a sí mismo. Llega con aura de maestro
huraño sin contacto con el público.
Los jóvenes caminan en procura de latas
de Budlight de a 10 dólares o por simple
tedio, pero los mayores e incondicionales
se postran ante el tótem. Dylan se esconde
detrás de un piano y en la mitad de su
show las pantallas sólo transmiten imágenes
en blanco y negro de trenes o de
estampas americanas del siglo pasado. Su
banda es de primera. Transita por el country,
el folk, el rock o el blues con la gracia
de un gato que dobla una esquina. Su
jefe apenas ladra “Don’t Think Twice It’s
all Right” o “Highway 61 Revisited”.
De pie y armónica en mano regala otras
gemas como “Simple Twist of Fate”,
“Early Roman Kings”, “Love Sick”,
“Tangled Up In Blue”, “Lonesome Day
Blues”, “Pay Your Blood”, “Soon After
Midnight y Ballad of a Thin Man”. Para
cuando “Masters of War” cierra el show,
apenas han pasado unos escasos 75 minutos
de recital. Un joven regresa con unas
camisetas recién compradas en el puesto
de mercancía oficial y exclama: “¡Ya terminó!
Si apenas pude escuchar una canción
antes de hacer la cola.”
Y sí, Dylan se va sin siquiera haberle
dado permiso a la prensa para ser fotografiado
con su sombrero cordobés. Ladró,
ya se dijo, desde el principio hasta el final
de su comparecencia. El sentido de este
verbo ya queda a gusto de cada quién.
El bajón es innegable. Unas chicas
intercambian noticias al revisar su celular:
Catherine Zeta-Jones, Michael Douglas,
Rob Lowe y Cindy Crawford están
entre el público comentan al descuido. Una
dice que a la modelo Georgia May Jagger,
hija del cantante de los Stones, la vieron
comiendo en la zona. Es probable. Desde
que comenzaron los rumores del festival,
una noche en la habitación más barata de
todo el área se acerca a los 200 dólares. El
cielo tiene un precio, y el papá de Georgia
está a punto de hacer valer esta entrada.
Si Dylan fue la austeridad, los Rolling
Stones juegan con lo opuesto. Y no decepcionan.
Mick Jagger, Keith Richards,
Charlie Watts y Ronnie Wood aparecen
tras los primeros compases de “Start Me
Up” para encender un ambiente de brasa
fría. Es cierto que sus “satánicas majestades”
son unas fieras al momento de venderse
a sí mismos. Horas antes los periódicos
de medio mundo habían anunciado
la inminente salida de su próximo disco
de estudio, Blue & Lonesome. El mismo
Jagger atizó a las masas con una camiseta
con la lengua azul. Así que la expectación
ya estaba macerada.
Un show de los Stones se ha vuelto
en un asunto social. Importa más haber
estado allí, que el aporte musical de un
grupo que no sorprende desde los 70. No
obstante, para el Desert Trip se notan
variaciones en un recital que llevan replicando
desde hace más de dos décadas.
Hay un extra en canciones como “Mixed
Emotions” o el estreno de “Ride ‘Em
on Down”. También es cierto que esta
maquinaria de éxitos no deja de lado
sus imprescindibles “It’s Only Rock
’n’ Roll”, “Miss You”, “Gimme Shelter”,
“Sympathy for the Devil”, “Brown
Sugar”, “Jumpin’ Jack Flash”, “You
Can’t Always Get What You Want”,
“Midnight Rambler”, “Wild Horses” y
“(I Can’t Get No)? Satisfaction”. Pero
se notan unas ganas de complacer a un
público que los ha seguido de toda la
vida. Jagger, aunque bromea al no permitir
chistes sobre la edad, hace una primera
mención de manera clara: “Bienvenidos
a la casa de retiro de Palm Springs
para estos distinguidos músicos ingleses”.
Y sí, hay un momento mágico, una
excepción en su repertorio: una versión
de “Come Together” de los Beatles, que
alguien del público escucha sorprendido
al igual que todos los presentes y con el
puño en alto: Sir Paul McCartney.
¿Quién dijo que los Stones no crearon
el rock de estadios?
Lea la crónica completa en
www.saladeespera.com.ve
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29

equipaje
Francia
el país más
influyente
del mundo
Es una nación favorecida por su alcance
diplomático, épocas medievales, cultura,
tradición y atracciones turísticas. Descubre
por qué es la primera potencia mundial
de la clasificación del Soft Power
Por Elizabeth M. Gutiérrez G.
30 Revista Sala de Espera

equipaje
Anualmente, el proyecto
del Soft Power
conocido en español
como “Poder
blando”, realiza un
estudio para analizar
el alcance o la influencia de un país y
medir su capacidad de persuasión, prestigio
y aporte relevante para la humanidad.
Recientemente, se dieron a conocer los
resultados correspondientes a este año, en
los que Francia lidera el ranking mundial,
pues se impuso ante Gran Bretaña, Estados
Unidos, Alemania y Canadá.
Francia es elegante, lujosa, cautivadora,
romántica y atrevida. Los vientos
suaves que provienen del mar Mediterráneo
abrazan a las ciudades más hermosas
de Europa. Cuenta con monumentos
que atesoran valiosas historias y paisajes
de ensueño. Es enaltecida por la excelencia
de sus vinos, la región de Borgoña
es considerada como cuna de los mejores
del mundo. Contiene una diversidad
culinaria caracterizada por los refinados
platillos ricos en sabores, la riqueza de sus
quesos, la mantequilla y los ahumados de
cerdo. Por esta razón, cada año es visitada
por una notable cantidad de turistas. A
continuación, te invitamos a una travesía
encantadora por algunos de sus atractivos
más visitados.
La célebre Torre Eiffel
Se encuentra en París, “la ciudad de la
luz”. Es el ícono arquitectónico más concurrido
del país. Diseñada por el genio
Gustave Eiffel para la Exposición Universal
de 1889. Cuenta con 301 metros de
altura y fue la estructura más alta del planeta
durante 41 años. Se edificó en tiempo
récord, pues bastaron dos años, dos
meses y cinco días para culminarla. Se
puede llegar a la cima a través del ascensor
o subir nada más y nada menos que
1.664 escalones. En cada anochecer, sus
pilares resplandecen con destellos dorados
en escalas de cinco minutos, durante
cada hora y su faro alumbra simultáneamente
a la capital.
En 2003, se renovó por última vez el
alumbrado, trabajo que exigió el esfuerzo
de 25 alpinistas mediante cinco meses. Lo
que muy pocos saben, es que fue creada
para permanecer veinte años. Sin embargo,
su fundador creó distintos experimentos
científicos para prologar su existencia.
Desde su interior, se dieron las
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31

equipaje
primeras transmisiones de radio y sirvió como ente de pruebas
para la televisión.
Este lugar, también ha servido como el escenario más
romántico donde turistas y famosos han realizado propuestas
de matrimonio, como es el caso de los actores Tom Cruise,
cuando le hizo la petición a Katie Holmes y Dean McDermott
a Tori Spelling.
Louvre, el museo más grande
Ubicado en el corazón del Palacio del Louvre, en París.
Resalta entre los más espaciosos de la urbe y el más predominante
de Francia, por lo que se convierte en el más visitado
por los turistas. Inició su historia en 1190 cuando el rey Felipe
Augusto lo usó como fortaleza de la época. Con el pasar de los
años, ha tenido diferentes cambios. Así mismo, sirvió como la
residencia de los monarcas Carlos V y Felipe II, donde guardaban
sus colecciones de arte. En 1989, el arquitecto Loh Ming
Pei construyó una inmensa pirámide de cristal que actualmente
es el acceso principal del museo. Alberga una distinguida
colección de pinturas y esculturas, en las que destacan La Gioconda
de Leonardo da Vinci, Bodas de Caná de El veronés
Paolo Caliari y La Venus de Milo de la Antigua Grecia.
Puy du Fou: un parque único
Se trata del parque temático familiar más divertido, pintoresco
y emocionante del mundo. Fue instaurado en Vendée,
al oeste de Francia, cerca del castillo renacentista en ruinas de
Puy du Fou. Inspirado en la historia del imperio romano, conformado
por el Gran Parque y la Cinéscénie. Dentro de este
mundo mágico, podrás disfrutar de espectáculos durante el
día y la noche ¡Pero hay más! No te puedes perder las avenidas
cubiertas de gigantescos árboles, un palacio de juegos para los
más pequeños, las tiendas, los hoteles animados, los restaurantes
y un bosque con gran diversidad de animales reales.
Un viaje por los castillos del Loira
El río Loria atraviesa las ciudades Saumur y Orleans que
protege a los castillos más antiguos de Francia. Aquí te mencionaremos
algunos: el Chenonceau, nombrado “castillo de las
damas” debido a que solo seis mujeres vivieron en él a lo largo
de cinco siglos; el Saumur, que se enseñorea sobre una gran
parte del lago y ofrece una espléndida panorámica de la urbe; el
Ussé, que está envuelto entre la zona selvática, un foso y varias
torres. Afirman que Charles Perrault se inspiró en este lugar
para su historia de La bella durmiente; el Amboise, donde importantes
reyes franceses residieron. Leonardo da Vinci tuvo su
palacio cerca de este castillo. Actualmente, es un museo que
expone dibujos y otros artefactos que diseñó.
La capital azul
Terminamos el recorrido con este sendero tropical. Se trata
de una metrópolis francesa llamada Niza, capital de la costa
azul. Resalta como una región consagrada y predominante,
por el intenso mar Mediterráneo que la traspasa, el color de las
montañas cercanas que le dan vida y las distintas actividades
que se desarrollan durante el año. Sin duda, sus playas son un
paraíso obligado para todo turista.
32 Revista Sala de Espera

Letras y tiempos
No hay “musos” en el arte
Por Lucas Monsalve - Historiador
Le propongo un
sencillo ejercicio:
Piense en
al menos cinco
grandes pintores
¿Cuántos
de los que ha pensado son mujeres?
Ahora, piense en al menos dos
mujeres pintoras famosas en la historia
del arte ¿Las tiene? ¿Alguna de
ellas es Frida Kahlo?
La conclusión es inexorable.
Existe una enorme desproporcionalidad
entre la cantidad de pintores
famosos con relación al número
de pintoras en la historia de la
humanidad.
Explica la historiadora del arte
Lola Blanco, cómo la mitología
griega delegó en las mujeres la inspiración
en el arte. Todas las llamadas
“musas” son mujeres, y en
un mundo de fuertes contrastes
entre lo masculino y lo femenino,
la mujer quedó desde los orígenes
de la cultura occidental ligada al rol
preponderantemente inspirador.
Sin embargo, desde la explosión
creadora del Renacimiento europeo
(XV-XVI), podemos registrar participaciones
de mujeres en el arte. Reconozco,
eso sí, que su conocimiento se acerca a
la erudición, aunque como sapiencia, es
más que curiosa.
Yo mismo me decidí a escribir estas
líneas cuando en una visita al museo
Lázaro Galdeano en Madrid, encontré
bajo un precioso cuadro la siguiente
inscripción: Retrato de Dama joven.
Atribuido a Sofonisba Anguissola (1532-
1624), y a los pocos días me vi investigando
sobre tan singular tema.
Y descubrí, no solo a Sofonisba,
quien pintó con el mismísimo Miguel
Angel, sino a otras tantas pintoras que
desde hace siglos dejaron su huella en
el arte. Una impronta en muchos casos
anónima, ya que en otros tiempos las
obras no siempre fueron firmadas, y
mucho menos por mujeres, por lo que
quedaron encubiertas tras los talleres de
sus maestros o familiares hombres, pero
sin duda, transcendidas al tiempo por su
innegable belleza.
Aun así, siguen sin aparecer en los
libros de Historia del Arte, sin predominar
en los museos. Y la razón sigue siendo
la misma, no solo la creación artística
ha estado marcada por la desigualdad de
género, sino también la Historia, la crítica
de arte y el poder.
Solo hasta mediados del siglo XX
comenzó un proceso de búsqueda, documentación
y estudio del papel activo de
la mujer en el arte, un estudio hecho
también por mujeres, que han sacado
a la luz con datos sofisticados y fiables
muchas de estas obras ocultas en autoría,
más no en belleza.
El Museo del Prado en Madrid expone
aproximadamente unos 1.200 cuadros
en sus salas, de los cuales solo entre 4 y 7
son atribuidos a mujeres, una de ellas es
Anguissola.
Otra es Clara Peeters (1594-1659).
El año pasado el Prado realizó con
ella, y por primera vez en su historia,
una exposición dedicada exclusivamente
a la obra de una mujer.
Clara Peeters fue ejemplo de
la lucha por destacar en un mundo
artístico de hombres. Como para
su época las mujeres no tenían la
posibilidad de estudiar anatomía,
pintar o incluso ver en público
desnudos, la pintora tuvo muchos
problemas en completar su formación
artística con las tendencias del
momento, por lo que dedicó su
obra a la pintura de la naturaleza
muerta o bodegones, convirtiéndose
en una pionera estudiosa de la
textura y el reflejo de los objetos,
maravillándolos a todos.
De la misma forma, resulta
recurrente en las obras de mujeres
de otros tiempos la temática
del autorretrato, entendido como
la necesidad de exteriorizarse a través
de su propia obra en un mundo
que les visibilizaba.
Imaginan que la contemporaneidad,
las revoluciones industriales, la
lucha por las igualdades y el surgimiento
del feminismo dieron un radical giro al
papel de la mujer en el arte.
Desde mediados del siglo XIX, y
muy en especial, durante el siglo XX
hubo una eclosión de artistas femeninas.
Llegando incluso en 1987 a abrir sus
puertas el National Museum of Women
in the Arts. Un museo en Washington
dedicado únicamente al arte hecho por
mujeres y cuya inspiración dice estar en
Clara Peeters.
Así, en museos de arte contemporáneo
de todo el mundo hoy es mucho más
probable encontrarse con obras de grandes
mujeres artistas como: Frida Kahlo,
Berthe Morisot, Georgia O’keeffe,
Mary Cassatt, María Blanchard, Käthe
Kollwitz, Raquel Forner, Leonora Carrington,
Lee Krasner o Remedios Varo,
– por si quiere ampliar su lista de artistas
favoritas -.
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33

mundo animal
Qué “relata” nuestra
mascota sobre nosotros
A veces nos parecemos a ellas. Estudios sugieren que ciertos tipos de
mascotas se adaptan a cierto tipo de personas. Felinos, aves, caninos
o animales exóticos, cada uno se ajusta a un perfil humano. ¿Se parece
usted a su mascota? ¿Que revela ésta de su personalidad?
Por Hans Graf - @hansgrafbogran
Durante muchos
años, pero sobre
todo en los últimos
20, se ha descubierto
mucho
sobre los animales
de compañía. Esas llamadas mascotas,
que hoy forman parte de la familia y que
dejaron de ser simplemente un objeto de
compra-venta para convertirse en parte
integral del tejido social, pueden decir
mucho de nosotros. Son, como se dice,
uno mas en la casa y ya nosotros no somos
sus dueños, somos su familia.
En un curioso trabajo presentado por
la revista Scientific American, se establecen
patrones de conducta que revelan el
tipo de persona que hay detrás de cada
mascota. Lo curioso es que en muchas
de las observaciones, aunque son difíciles
de extrapolar a todas las sociedades,
son acertadas. Claro, cualquier generalización
es arriesgada, pero no deja de ser
interesante.
Los investigadores de esta publicación
sugieren que si usted tiene un perro,
es propenso a tener posiciones de alto
nivel ejecutivo o al menos aspiraciones
a estos cargos. Aunque no es necesariamente
cierto, en algunos países parece
convertirse en un requisito, toda vez del
costo que implica tener un perro. Una
característica resalta de los dueños de
34 Revista Sala de Espera

mundo animal
canes, es que estos los consideran parte
integral de su familia. Colocar el nombre
es incluso todo un ritual. Nada se toma
a la ligera.
No solo se trata de una nueva tendencia,
sino que forma parte de una realidad
en las relaciones entre perros y seres
humanos. Ya no es solamente el perro
fiel que menea la cola y ladra indefiniblemente.
La visión y la relación, según
sugieren expertos, ha cambiado.
Algunas de las características que
definen a los dueños de perros, es que
estos tienden a ser personas más extrovertidas
y en la mayoría de las ocasiones
son varios los miembros de la familia.
El perro es social. Incluso en el eventual
caso de una separación, este puede convertirse
en objeto de litigio para su custodia
final. Aunque algo “hollywoodense”,
esto suele suceder y si bien no necesariamente
es un tema para llevar a la
magistratura o cortes legales, al menos sí
se convierte en un verdadero asunto de
disputa familiar.
Los dueños de gatos, aunque suele ser
un cliché, se dice son divorciados, personas
solas o que han enviudado. La trillada
imagen de la “Vieja loca de los gatos”.
Estamos mas allá de los estereotipos clásicos,
pues hay, según la publicación, mucho
más en esto. Si bien una buena parte de los
dueños de gatos viven en apartamentos, los
gatos de casa también son parte del trato. Si
usted tiene un gato, es una persona abierta
a nuevas experiencias, pero se dice que
son menos socialmente dominantes. Ese
sexto sentido femenino, señalan, puede ser
hasta felino.
Para los que comparten con aves,
tienden a ser descritos como políticamente
correctos y preocupados por su
entorno. Aunque el hecho de mantener
pájaros enjaulados sigue generando
controversias, tenerlo genera personas
menos conflictivas, contemplativas
y capaces de admirar la belleza. Suena
paradójico. Los dueños de aves tienden
a tomarse las cosas con más calma. Un
excelente ejemplo es el de este servidor,
que sin ser “dueño” de aves, recibe regularmente
a guacamayas urbanas en el balcón
de su casa para alimentarlas y compartir
con ellas. La paz que esto genera
no tiene comparación. Incluso existen
casos de gente que tiene aves, les abre
la jaula para que estas vuelen y retornan
luego a las mismas.
Los dueños de caballos, que mas que
mascotas, son verdaderos compañeros de
vida, suelen ser mas dominantes socialmente.
Claro, poseer caballos como medio
de trabajo o explotación es distinto. Sin
embargo, si existe consciencia se establecen
relaciones de respeto. El dueño de caballos
tiende a ser dominante y agresivo si se es
hombre y por el contrario mas condescendientes
y amigable si se es mujer.
¿Una serpiente, una alacrán, una
araña, una rana? Si ese es el caso, apunta
el estudio, usted es un individuo abierto
a nuevas experiencias. Incluso mucho
más que los dueños de otros tipo de mascotas
o compañeros animales. La gente
con esos animales exóticos suele ser más
relajada e impredecible.
Cualquiera sea su compañero animal
y su relación, lo más importante es que se
entienda el respeto que debe existir, así
como la responsabilidad de su parte para
dar garantía de la salud e integridad de
éste en su hogar. Recuerde, no son mercancía,
son familia y compañía.
Resultados curiosos
En una encuesta presentada por la
revista Scientific American, resultó asombroso
ver las respuestas de los “dueños”
de mascotas. Invitaron a que enviaran
por Twitter cómo se describe en su relación
con ese miembro de la familia, bien
sea que este viva en una pecera, en el
patio del jardín o debajo de su cama.
Dueños de serpientes, sorpresivamente,
consideraban a estas parte de su
familia 100% sin titubear.
Los propietarios de peceras, se describían
como personas calmadas y emocionalmente
estables. Los peces incluso
tenían nombres en muchos casos.
Quienes poseen conejos, son mas
sensibles y abiertos a nuevas experiencias
según su testimonio. Se describían como
preocupados por los animales.
Quienes tienen caballos se consideraban
disciplinados. Algo que sin dudas no
extraña, pues la relación con un equino
demanda trabajo y paciencia.
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35

cuerpos y mentes
Niños en la cocina
Contar con la ayuda de los pequeños para preparar los alimentos
puede ser un rato divertido para toda la familia. He aquí algunos
rudimentos de higiene y seguridad que deben aprender
Por Magaly Rodríguez
Predicar con el ejemplo
ayuda: toda sesión de
cocina debe comenzar
recogiéndose el
cabello, enrollándose
las mangas y lavándose
las manos. Este buen hábito ayudará a
los niños entender la enorme importancia
de la higiene en la preparación de los
alimentos.
Al usar las hornillas -ya sea que los
niños estén cerca o no-, procure elegir
las de atrás y mantenga los mangos
de sartenes y ollas hacia el centro de la
cocina. Esto evitará que los pequeños las
tropiecen o tumben sin querer. Si ya tienen
edad para cocinar con calor, enséñeles
que al manipular recipientes calientes
siempre deben sostenerlos por las asas o
mangos al mover o servir los alimentos,
para evitar que se vuelquen sobre ellos.
También es importante enseñarles que
servilletas, paños y guantes de cocina
no deben estar cerca del fuego y que hay
que abrir paso inmediato cuando alguien
transporta un objeto caliente. No deje
frituras ni hervores desatendidos.
Al usar cuchillos, se les debe enseñar
que estos no son para jugar apuntando
a otras personas, que hay algunos que
solo pueden usar los adultos (o ellos bajo
su estricta supervisión), que hay formas
correctas e incorrectas de pasarlos en términos
de seguridad y que una vez que se
colocan en el fregadero deben disponerse
en ángulos que no provoquen heridas
a quien le toque lavar los platos. Esta última
precaución aplica también para latas
abiertas y otros objetos filosos.
Si los niños más pequeños quieren
participar, procure encomendarles las
tareas más sencillas, como amasar, hacer
bolitas, condimentar, revolver en frío,
entre otras. Es preferible situarles los
recipientes en la mesa de la cocina, que
generalmente es más baja que el mostrador.
Si el niño necesita pararse sobre un
banquito o silla para trabajar, que sea de
base amplia y lo suficientemente pesado
para no tambalearse.
No descuide a los pequeños cuando
esté utilizando hornos, ollas de presión
ni electrodomésticos de alta velocidad,
como licuadoras, picatodos o batidoras.
Explíqueles cuidadosamente que no
deben insertar utensilios como cucharas
o paletas cuando estos aparatos están en
pleno funcionamiento. Apenas termine
de usarlos, desconéctelos y retírelos de su
alcance, para que no queden cables sueltos
que el niño pueda halar.
Es importante aprender desde temprana
edad qué tipo de objetos no deben
introducirse al microondas: objetos
metálicos, cubiertos, huevos crudos, plásticos
delicados o empaques de poliestireno
pueden producir daños al microondas
o explosiones de distinto calibre.
Cuando un líquido se derrame en el
piso, es necesario inculcarles que toca
recogerlo enseguida, pues si bien quienes
estén cocinando saben que el charco está
allí, otra persona que entre fortuitamente
a ese espacio y no lo haya notado podría
resbalarse. Esta es una buena práctica no
solo para prevenir accidentes, sino para
mantener la cocina lo más limpia posible
durante la preparación de los alimentos.
Muéstreles que todos los gabinetes y
gavetas que se abran para sacar o guardar
objetos deben cerrarse completamente
antes de pasar a la siguiente tarea, y ubique
en las repisas bajas de la nevera -y de
la cocina en general- los artículos y alimentos
que los pequeños consuman o
utilicen con más frecuencia. Así se reduce
el riesgo de que, en ausencia de los
padres, intenten treparse por su cuenta
a los tramos altos para alcanzar lo que
necesiten.
Fuentes consultadas: www.
healthychildren.org / http://
kidshealth.org / www.parents.com
36 Revista Sala de Espera

cuerpos y mentes
El privilegio de tener mascotas
Bajo las condiciones idóneas, adoptar un perro o un gato trae
más beneficios que dolores de cabeza. Un veterinario explica
por qué es recomendable sumarlos a la familia
Por Magaly Rodríguez
Hay quienes le
temen al compromiso
de
cuidar a un
animal, pues
representa una
dependencia cotidiana. El veterinario
Luis Carlos Velasco señala que, en efecto,
hacerse cargo de uno es una responsabilidad
de largo aliento, pues un perro
o un gato pueden durar de 10 a 15 años.
Sin embargo, también apunta con convicción
que las satisfacciones que genera
tenerlos sobrepasan con creces los deberes
que se contraen al adoptarlos. “Estas mascotas
sirven para canalizar muchas emociones
y ayudan a emplear nuestro ocio
de una manera productiva. En lugar de
estar pegado todo el tiempo a una red
social, ese mismo rato lo puedes invertir
relacionándote directamente con otro
ser vivo que necesita atención, comida,
juegos, cariño y ejercicio y que te aprecia
incondicionalmente”.
Velasco explica que adoptar una
mascota también produce beneficios a
la salud pública, pues cuando estos animales
están en la calle sin los cuidados
adecuados pueden ser transmisores de
enfermedades. “A eso se suma que un
perro sin esterilizar puede llegar a producir
hasta 100 cachorros a lo largo de
su vida. Por eso, cuando nos comprometemos
a cuidar y esterilizar así sea a uno
solo, ya estamos produciendo un impacto
enorme e inmediato en nuestra comunidad”.
Si bien algunas personas todavía
se aferran a la idea de llevar a casa solo
mascotas de raza, adoptar a un mestizo
tiene otros beneficios. “La gran ventaja
es que su genética es más compleja que
la de perros de raza que solo se reproducen
entre sí, con lo cual muchos riesgos
de salud se reducen. Los perros mestizos
tienden a ser más sanos y a vivir por más
tiempo. Afortunadamente, la gente se
está sensibilizando cada vez más con la
adopción de mestizos y ese es un factor
muy positivo”.
Cuando los cuidados son los adecuados
-la mascota está bien alimentada, es
desparasitada con regularidad, hace ejercicio
y ha recibido sus vacunas- el riesgo
de que se enferme significativamente es
bajo, por lo cual las consultas al veterinario
serían esporádicas. Y si bien el costo
de la alimentación es una preocupación
para muchos dueños bajo las circunstancias
actuales, el veterinario hace algunas
precisiones. “La gente tiene la idea de que
el perro o el gato solo deben comer alimento
seco para mascotas y que además
este debería ser premium para que estén
bien nutridos. En realidad, lo importante
es que ese animal consuma las proteínas,
grasas y carbohidratos según sus requerimientos
de edad, raza, género, actividad
física y otras características”. En vista
del alto costo del alimento industrial,
Velasco señala que sus dueños pueden
asesorarse con un veterinario para saber
qué ingredientes sustitutos usar, en función
de diseñar esa dieta personalizada
en cantidades puntuales para optimizar al
máximo los recursos. Es la mejor manera
de evitar que la mascota esté mal nutrida
o sobrealimentada.
También es importante considerar las
necesidades de espacio del animalito y de
la frecuencia de ejercicio que requerirá,
así como que haya consenso familiar en la
acogida del nuevo miembro. “Lo que pasa
es que a veces algunas personas ponen mil
excusas y no se dan permiso para enamorarse
de una mascota, pero a pesar de eso los
animales callejeros son sumamente agradecidos
y responden instantáneamente con
señales de afecto”, dice Velasco. Esa interacción
ayuda a liberar endorfinas y a mantenerse
situado por más tiempo en el aquí
y el ahora. “Por eso las personas que tienen
una mascota son más felices que las que no
la tienen”, agrega.
Si tiene dudas sobre la viabilidad de
adoptar un perro o un gato y de los cuidados
que requerirá, consulte con un
veterinario y/o con otros propietarios de
mascotas para recibir orientación.
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37

noticias
Movistar celebra el logro
de sus salas digitales
Desde 2014, más de 130 mil personas han
sido beneficiadas con las Salas Digitales
Movistar, programa que contempla la creación
de espacios por la Fundación Telefónica
Movistar para incentivar el aprendizaje de
estudiantes de todos los niveles a través de
conferencias, charlas, foros, talleres e investigaciones.
Las salas que registran mayor
número de personas atendidas en 2017 son
las ubicadas en la Unidad Educativa Fe y
Alegría Las Mayas, en el oeste de Caracas,
la Mega Sala Digital Movistar en la torre de
Telefónica y la Unidad Educativa Tito Salas
en Filas de Mariche, estado Miranda.
Laser Airlines
extiende su ruta
Desde el 1ero de agosto, el estado Lara
cuenta con los servicios de Laser Airlines,
empresa que ahora también ofrece vuelos
domésticos entre Barquisimeto y Maiquetía.
La frecuencia de los viajes será diaria,
con un horario de salida desde el Aeropuerto
Simón Bolívar a las 6:30 de la noche
y salida del terminal aéreo Jacinto Lara a
las 6:00 de la mañana.
Con esta nueva ruta, Barquisimeto se
suma a La Fría, Maracaibo, Barcelona, Porlamar,
El Vigía y Caracas como rutas servidas
por la empresa.
Banesco apoya la
educación en Zulia
Banesco Banco Universal, gracias a su política
de Responsabilidad Social Empresarial, aportó
un total de Bs. 49,7 millones a Fe y Alegría para
el mejoramiento de la infraestructura y climatización
de las aulas del Instituto Universitario San
Francisto (IUSFRA), ubicado en Ciudad del sol,
parroquia San Francisco, estado Zulia.
Con el apoyo de la entidad financiera, no
solo se beneficiarán los 1.200 estudiantes
que se preparan en la institución, sino también
200 trabajadores y jóvenes pertenecientes
al Programa de Capacitación Laboral
y del Centro de Capacitación y Aprendizaje
del Instituto Radiofónico de Fe y Alegría.
Una sonrisa para los
más pequeños
Durante todo el mes de julio, la Fundación El
Camino a la felicidad realizó una recolección de
ropa y juguetes para niños de bajos recursos
residentes de diferentes zonas de Caracas. La
iniciativa que forma parte de la campaña “¡Actívate
por los valores!”, coincidió con los talleres
sabatinos dictados por la fundación, enfocados
en orientar de una forma clara y precisa a
los padres y representantes.
“¡Actívate por los valores!”, es un proyecto
que, entre otras acciones, contempla la distribución
de 1 millón de libros del Camino de
la Felicidad en todo el país para restaurar los
valores morales en la sociedad e impulsar a
cada venezolano a florecer y prosperar.
FVI beneficia a
nuevos atletas
Gracias a la alianza entre las organizaciones
Fondo de Valores Inmobiliarios (FVI),
Special Olympics International, One World
Play Project (OWPP), Club de Leones Internacional
y Olimpiadas Especiales Venezuela,
69 instituciones resultaron favorecidas con
la dotación de equipos deportivos, específicamente
250 balones resistentes a cualquier
superficie denominados “jugando para el
mundo”.
La iniciativa beneficiará a más de 4 mil
niños de bajos recursos agrupados en colegios,
clubes de fútbol, grupos de fútbol de
diferentes comunidades y dos equipos de
deportistas con discapacidad intelectual.
Reciclaje en el aula
Coposa realizó una jornada dedicada
a fomentar la cultura ambiental en la
“Escuela 19 de Abril” de Acarigua, institución
en la que se llevó a cabo una charla
sobre la importancia del reciclaje para
salvar al planeta. La actividad tuvo una
audiencia de al menos 100 personas,
entre estudiantes, representantes y personal
docente.
Como apoyo a estas charlas, la empresa
también donó a la unidad educativa
recipientes para depositar papel, cartón
y plástico, materiales que serán recopilados
por la Empresa Vicja, la cual se encargará
de clasificarlos y procesarlos para
ser reutilizados con fines benéficos.
38 Revista Sala de Espera

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