LACTOPRESS ENE 2018

More documents

Recommendations

Info

INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD 12 México la octava ronda de negociación, que se desarrollará hasta el próximo 17 de enero y en la que se tratará de avanzar en algunos de los asuntos que todavía quedan pendientes, entre ellos las reglas de origen, el acceso a mercados de bienes, mejora regulatoria y propiedad intelectual. Entre los más de 300 productos de los que la UE pide el reconocimiento se encuentran 57 quesos. De esos, hay "muchos" que México no tiene inconveniente en otorgar la protección, pero el problema está en aquellos quesos cuyos nombres "se han estado utilizando por décadas" en el país, comenta Fonseca. En este sentido, el queso manchego es el que representa el mayor conflicto. Mientras que en España este nombre corresponde a una Denominación de Origen de la región de Castilla-La Mancha, en México se emplea este mismo término para un producto diferente. La denominación queso manchego hace referencia a un queso elaborado con leche de oveja, mientras que el mexicano se realiza con leche de vaca. El hecho de que se utilice el mismo nombre siendo un producto diferente - un conflicto que se repite con otros quesos como el fetase explica porque "son nombres que trajeron los mismos europeos", argumenta Fonseca. Aun así, la comercialización de este queso nunca ha funcionado como un "engaño" al consumidor mexicano, ya que no intentan hacer creer a los compradores que están adquiriendo "un producto de España". "Hablamos de dos productos totalmente distintos: en México, para nosotros hablar de queso manchego es hablar de un tipo de producto, no de un origen", razona el director de la Canilec. Por esto, "hay que reconocer el legítimo derecho de las empresas en México que, sin esa mala intención, lo han venido utilizando", remarca. El consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, dijo este lunes a Efe que confía en que la renegociación del TLCUEM concluya de forma positiva para la región, de forma que se impida usar el nombre de "queso manchego" para otros quesos. Abogó por "buscar un acuerdo comercial en el que ellos puedan seguir comercializando el producto 'queso tipo manchego' sin usar la palabra manchego" y remarcó la importancia de blindar el nombre debido a la cercanía de México con Estados Unidos, país al que se exportaron 4,4 millones de kilos de queso manchego en 2016.
www.enmex.com.mx (52)55 5565 5999 (52)55 5565 9223
Page 1 and 2: R E V I S T A M E N S U A L D I G I
Page 3 and 4: Distribución y venta de reactivos,
Page 6 and 7: 6 INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD Pág.
Page 8 and 9: INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD 8 Lecher
Page 10 and 11: INFORMACIÓN DE ACTUALIDAD 10 un me
Page 14 and 15: 14 NÚMEROS DEL MERCADO Pág. 15 P
Page 16 and 17: NÚMEROS DEL MERCADO 16 PRECIOS INT
Page 18 and 19: NÚMEROS DEL MERCADO 18 TOP 15 DE E
Page 20 and 21: 20 TECNOLOGÍA LÁCTEA CARACTERIZAC
Page 23: 23 TECNOLOGÍA LÁCTEA INTRODUCCIÓ
Page 27 and 28: 27 TECNOLOGÍA LÁCTEA MATERIAL Y M
Page 29 and 30: 29 TECNOLOGÍA LÁCTEA Figura 1: Pr
Page 31 and 32: 31 TECNOLOGÍA LÁCTEA Cuadro 1. Ca
Page 33 and 34: 33 TECNOLOGÍA LÁCTEA Cuadro 1. Ca
Page 35 and 36: 35 TECNOLOGÍA LÁCTEA región A, e
Page 37 and 38: 37 TECNOLOGÍA LÁCTEA en los “ti
Page 39 and 40: 39 TECNOLOGÍA LÁCTEA REFERENCIAS
Page 41: 41 TECNOLOGÍA LÁCTEA 24. INEGI. I

LACTOPRESS ENE 2018

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?